各业态商业物业建筑要求汇总(改)
各商业业态物业条件及工程技术要求做商业的必备(终审稿)
各商业业态物业条件及工程技术要求做商业的必备文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-各类商业业态物业条件及工程技术要求?一、购物零售类?1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
各商业业态物业条件及工程技术要求
各商业业态物业条件及工程技术要求商业业态物业条件和工程技术要求因不同的业态而有所不同。
以下是对几种常见商业业态的物业条件和工程技术要求的概述。
1.零售商业零售商业物业的条件和工程技术要求主要包括以下几个方面：-店面面积：根据经营需求确定具体面积要求。
-展示布局：合理的展示布局能够更好地吸引顾客。
-照明：需要考虑照明的明亮度和节能性。
-空调和通风系统：确保良好的室内空气品质。
-结构和设备：安全性和可靠性是关键考虑因素。
-消防系统：组织人员疏散和火灾防控的必要设备。
-安全设施：如安全摄像头、报警系统等。
2.餐饮业餐饮物业的条件和工程技术要求包括以下几个方面：-厨房设备：需要考虑用电、用气、通风和水源等设备。
-座位布局：根据餐厅容纳人数和顾客的需求合理设置座位。
-水源和排水系统：确保正常使用和排水。
-卫生设施：包括洗手间等卫生条件的要求。
-营养与食品安全：需要根据食品安全法规配备相应设备，如食品加工区、冷冻设备等。
3.办公楼办公楼物业的条件和工程技术要求包括以下几个方面：-办公空间布局：根据不同企业的需求合理安排办公区域。
-办公设备：提供必要的设备，如工作桌椅、文件柜等。
-空调和通风系统：确保室内空气的舒适和质量。
-供电设备：提供充足的供电设备和电源插座。
-消防和安全系统：提供火灾报警系统和紧急疏散通道。
4.娱乐场所娱乐场所物业的条件和工程技术要求包括以下几个方面：-空间布局：根据不同娱乐设施的特点进行合理布局。
-设备和音响：提供娱乐设备和音响设备。
-灯光效果：提供舞台照明和灯光效果。
-安全设施：提供安全设施，如紧急疏散通道和消防设备。
-声音隔离：确保娱乐场所的声音不会对周边产生过大的影响。
-场地管理：确保秩序和安全，提供安保人员。
总结而言，不同商业业态的物业条件和工程技术要求会根据其特点和需求的不同而有所差异。
对于物业管理者来说，了解并满足这些要求是确保商业业态运营成功的关键因素之一。
各业态物业条件
西式快餐租赁条件及工程技术标准分析
案例店铺 KFC
项目 土建结构 楼板荷载 门面面宽 招牌位置 空调系统 厨房通风 排水系统 天然气 消防系统 其它特殊要求
要求标准 通常为一层，有独立出入口，如为跨层，还需有满足自设楼梯的条件 用餐区不小于350kg/m²；厨房区不小于450kg/m² 一般不小于15米 外立面至少三处位置（门面+悬挑+立柱或屋顶）以及内部必要的位置 提供全部空调不小于200KW；餐厅全部自设空调不小于250KW 有独立的排烟设备 有独立的厕所、厨房废水排放置业主污水处理系统以及排烟设备 按需求核定，供应量应充足 按照国家有关消防规范执行 提供店内卫生间位置，并预留排污管线及化粪池位置
供电系统 三相五线200KW（不含空调），计量表到租户，电缆预留5米
给水系统 给水DN50mm上水管计量表到租户
排水系统 排水DN160mm下水管到租户，接入业主污水集中处理系统
天然气
提供30m3/小时天然气并提前一个月到租户指定位置
消防系统
喷淋主管入户，提供接点，并入总系统，协助报建并按味千设计要求完成消防喷淋、 报警、烟感，并符合国家相关规范
中央空调系统保全全场300大卡/平方米的制冷量；如冷量无法满足，可自行安装空 调设备系统，甲方提供合适的室外机组位置，并提供冷媒管走向位置及管道井。
案例店铺 一茶一坐
项目
要求标准
排烟
餐厅排风管道管径750MM*900MM，排风量16000m3/h； 厨房新风管道管径500MM*600MM，新风量12000m3/h； 外场新风量15m3/h/m3 （租赁面积）；
不低于35立方米的天然气用量，或不低于75立方米的煤气用量。纵观介入乙方厨房 指定位置。
不同业态对于建筑硬件条件要求汇总
不同业态对于建筑硬件条件要求汇总（注：列举商家前面带▲号代表已拜访商家）一、卖场类（所在层：B1、1F）1、层高区间4-6m：乐购要求层高大于5.5m，沃尔玛要求层高4-5m。
建议做到层高做到5.5m，可同时满足要求。
2、承重要求：需要特殊考虑承重要求的区域为：卖场800kg/m2，仓库和室内收货1000kg/m2，停车卸货1500kg/m2，空调机房1000kg/m2，冷库结构下沉区：1000kg/m2。
3、上下水：上水100-150mm（建议做到150），下水200mm。
用电量：2台1600KV A变压器双电源供电。
4、柱距要求：乐购要求最大8.4m x 10.5m，最小8m x 8m，沃尔玛要求10m x 10m，淮南大润发、家乐福都是8.4m x 8.4m，建议做到8.4m x 8.4m，可同时满足要求。
5、广告位需求：乐购在龙湖路上需要广告位，不少于4个5m x 15m的标志牌位置為乙方租户提供1~2個标志牌的位置。
6、考虑出租车等候区、免费大巴停车场位置预留。
三、数码类（所在层1F、2F、3F）参考建议：1、层高区间7.5-9M：建议影院层高做到9m，可同时满足3家影院的要求，巨幕厅层高至少12m。
2、承重要求：450kg/m2均可满足。
3、上下水：要求预留到位，具体管径无特殊要求，建议考虑影院范围内专用洗手间的上下水问题和消防用水。
4、用电量：250-380KW，建议做到350KW，可同时满足需求。
5、柱距要求：金逸8.4*8.4，巨幕厅长不限，宽要求柱距23m；今典要求柱距12米（沟通后可调整）。
6、垂直交通：要求有相对独立的垂直电梯（用于晚上散场后观众离场）。
7、其它：沿街要求有展示面，给排水、排污预留到位，要求完成二次消防；广告招牌及广告牌预留；新风量按国家建筑设计标准进行设计。
五、健身中心(所在层：考虑壁球馆，放在4F)参考建议：1、层高区间：建议层高做到5m（与规划层高相同，不需要做特别改动），考虑做壁球馆（壁球馆层高6-7m）。
各业态物业需求
购物中心各业态物业需求百货店物业需求：1、楼层荷载400kg/m22、层高：首层5-5.2米以上，二层以上4.5-4.9 米以上3、柱距：柱网不低于8米X 8米餐饮类物业需求：楼层净高：大于3.5米。
楼板载荷：用餐区》400kg/m2,厨房区》450kg/m2。
柱网间距：超过8mx 8m柱网。
供配电：提供电容量1000KVA变电设备，三相五线380V/220V、50Hz, 电缆接入店方红线内配电柜指定位置并安装店方独立计量表。
给排水：提供管径为100mm勺独立进水管及水表。
提供给店方管径为200mn 排水管一根，与足够容量的隔油池接。
排污设施：提供给店方150mn排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池。
燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留。
影院物业需求：层高：梁底净高》8米。
柱距：柱距8-16米承重：活载标准值》400kg/ m2电缆电容：强电负荷》400千瓦空调系统：制冷量》500kw 制热量》700kw 流量》45000n i/h 通风系统：预留影院所需新风井/ 口、排风井/ 口。
给排水系统：指定位置预留DN75给水管、DN110排水管和DN110排污管，消防用水：30L/S,不小于0 150喷淋接口。
广告宣传：提供广场外墙面、正门和主要通道等位置约200平米用于影院宣传。
影院大、中、小厅及VIP厅要求:A. 面积长/宽比例：1.6~1.9放映厅类型B. 入场/散场方式正进侧出：应急出口不宜设在靠近银幕或干扰观众视线的位置；侧进侧出：几个放映厅相邻的情况，应在火宅等情况下能使观众及工作人员的迅速疏散。
※应急出口不宜设在银幕后侧C. 地面承重量要求电影放映厅：400公斤/平方米；放映厅：400公斤/平方米；空调设备室：500公斤/平方米；D. 空调系统室内温度：冬天21 ± 1度，夏天25± 1度；风速：0.25米/秒噪声标准：电影院内低于noise cover30 ；输送管内风速：S最快5.0米/秒，R最慢1.75米/秒；E. 电气要求(根据影院标准)常规电力：75千伏/银幕，380V/220V;应急电力要求：300千伏，380V/220VF. 消防排烟要求(根据影院标准)每个观众厅独立设置消防排烟系统，以避免影厅与影厅之间的串声。
【VIP专享】商业物业条件及工程技术要求
各类商业业态物业条件及工程技术要求使用说明本文件是对各常见商业业态物业条件和工程技术要求的一般性总结，描述了各类型品牌商家拓展分店的一般性要求。
招商工作中引进品牌时，应以品牌的具体标准为准。
一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
收货区一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，中继线一条。
燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
购物中心各类业态物业条件及工程技术要求
一、购物零售类
2、 便利店
类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。 品牌举例：如全家便利、7-11、联合快客等。 建筑面积：一般在建筑底层，面积在70—150平米之间,进深面宽比为1:2最佳。 楼层净高：大于3米。 楼板载荷：≥300kg/m2。 供 配 电：提供电容量大于30KVA变电设备，三相五线380V/220V、50Hz，安装 店方独立计量电表。 给 排 水：提供管径为25mm的独立进水管及水表，每天8吨用水量平价指标。提 供给店方50mm排水管一根。
一、购物零售类
1、 精品超市
给 排 水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。提 供给店方100mm排水管2根。 排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化 处理设施。 通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。提供2条数据专线， 燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。 空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺 杆机组，可变风量及水量空气调节末端。北方地区需根据气候设计暖气供应。 排油排烟：生鲜 加工区预留净空0.5m2排烟井道 消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。 消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。 停 车 位：一般预留50个机 动车位。
购物中心各类业态物业条件 及工程技术要求
一、购物零售类
1、 精品超市
品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。 位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。周边 居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。 建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。 卸货区：一般要200—400平米。 楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。 楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区 ≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。冷库区降板500mm。 柱网间距： 最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。 供 配 电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz， 安装店方独立高压计量电表。
(汇总)各业态对建筑指标的特殊要求
各业态厂商对建筑物要求一、影院（星美）1、区域位置：城市商业中心地段，或高消费人口密集区。
商业项目商业功能设施完备，面积不得低于30000㎡。
2、拓展要求：面积：3000㎡--10000㎡。
3、层高：8m—12m，影厅高度为梁下净高9m以上。
4、柱距：影厅柱距大于8.4m×8.4m（或更宽）；5、进出通道：4处以上，符合消防要求.。
6、户外广告位：50㎡以上。
7、首层票房：4㎡以上.。
8、楼层：满足大型娱乐场所消防标准要求，按《消防法》规定，所在建筑体中所处位置地面以上不。
总体要求甲方交付的租赁场地符合星级影院各项技术标准的消防设施设备技术条件、空调设施设备技术条件、隔墙起坡等结构二装完工标准。
项目室内、外公共装修均达到甲方承诺及双方议定标准。
运营过程中，物业服务标准须满足国家电影局星级影院要求标准。
柱距、高度与长度为使银幕对观众能形成具震撼力的视觉冲击效果，银幕宽度通常考虑为8～15 m，因此要求影厅柱距以大于8.4m×8.4 m（或更宽）的网柱安排为好；对大、中厅所在位置还应能满足纵向抽柱要求，以保证影厅具有足够的长度；影厅长度按规范要求为银幕宽度的1.2-1.8倍。
起坡与楼板承重影厅起坡一般从观众席第一排后开始，按每排视线超高值大于等于0.12m，排距大于等于1.1m的坡度设计，观众厅后部可适当加大坡度，影厅平均视线超高值宜大于0.15m；为节约土建投资起坡常采用混凝土结构，起坡后楼板承重应满足大型娱乐场所使用需求，一般达到250KN/㎡。
二、超市（家乐福、沃尔玛、卜蜂莲花）（家乐福）（1）地理位置要求：十字路口成为家乐福选址的第一准则。
同时还要交通方便。
北京至少要求600个以上的停车位，非机动车停车场地2000㎡以上，免费提供家乐福公司及顾客使用。
（2）建筑要求：占地面积15000㎡以上，且最多不超过两层，总建筑面积20000－40000㎡。
建筑物长宽比例10：7或10：6。
各业态店铺物业条件
各业态店铺物业条件1.超市1.1场地要求1.1.1停车场面积不少于1000平方米，且停车场位置以和室外广场相连或可直接进入卖场为宜，若为公用停车场位置不宜超过100米；1.1.2有可供货车出入的宽度在6米以上的通道；1.1.3建筑物与其它建筑的间距应符合规划要求和消防要求；1.1.4卸货区： 2或3辆40呎35吨集卡和4辆小卡车满载重量及回车空间，集卡旋转半径15米；有可供货车卸货作业和回车场地，回车场不小于300平方米（不具备且无法实现）。
1.2物业要求1.2.1面积1000-5000平方米左右；1.2.2房形以矩形为最佳，长宽比不宜超过2：1，以4：3、5：4 为佳；1.2.3房形应无分割，空间完整，通透性好，无中空和中间有供公共使用的电梯间等公共间或虽有分隔，但均为可拆除的轻质隔墙；1.2.4开间朝向主要通道，面宽不少于30米；1.2.5除考虑营业用面积外还应有后备仓等辅助用房的面积，辅助用房和营业用房的面积划分应按2：8的比例划分；1.2.6进深要求不少于30米，或至少局部在30米以上，以30至60之间为宜；1.2.7柱间距应在8米以上，或至少可用作卖场的主体部份应在8米以上；1.2.8层高以橫梁底算起，应不少于4米，以4.5至5.5米间为宜，最高不宜起过8米；1.2.9地面承重不低于500KG，各层楼面动荷载不低于350KG；后仓与冷库 1000~1200kg/平方米；1.2.10用电量可根据卖场大小和设备配置而定，但尽可能不低于500KW，供电方式以市电双回路为佳；1.2.11高低压配电设备应齐全，或有可提供安装高低压配电设备的位置；1.2.12供水：200吨/天；1.2.13给水管应接入室内，并设有消防水池和消火栓；1.2.14有排污管和雨水管接至市政管网，排污应设有专用的隔油排污池，雨水、污水分开排放；1.2.15中央空调，空调制冷量应在120w-180w之间或提供安装中央空调主机的机房和冷却塔安装位置；1.2.16设置载重量2吨左右的货梯，货梯开门宽度1.4米左右，且货梯位置适中，能方便至达各层卖场或后备仓，且不影响顾客动线；1.2.17楼层间提供自动人行道相通，或提供4*30平方米的安装位置，自动人行道宽度不少于1米，陂度不超过12度；1.2.18有不少于12平米的冷链机房；1.2.19有安装排烟井道的位置；1.2.20有按乙类以上消防设计的消防系统，或提供基础消防；1.2.21预留显眼的顶招、侧招位置和广告位供商户使用。
商业综合体各业态物业标准
商业综合体各业态物业标准商业综合体各业态物业标准KTV建筑面积：一般3000—4000m2楼层：一般1-3层，如楼层上方有住宅则住宅层下有架空层层高：一般4.5m左右，最大梁底至地面不低于3.8m；特殊情况不低于2.8m楼板荷载：350kg/m2用水：安装独立计量水表。
计划200—400吨/天供水量。
提供进水管径100mm，可分为两根50DN管道，平均分布于主管道接口处提供管径不低于160DN排水管四根，平均分布以满足卫生间、工作间等排水需求，且在下一楼顶部完成布管施工。
另独立设置150mm厨房排油污管道并与3—5吨化油池相连。
用电：安装独立计量电表。
计划用电总负荷量计算公式如下（计划面积）×（计算参数0.138kw/m2）=计划用电总负荷量其中空调用电参数为0.064kw/m2备注：需提供500—600KVA变电设备，三相五线380V/220V、50HZ 天燃气：管道铺设至指定位置并安装独立计量气表。
空调、通风：满足空调总制冷需求量，其计算公式如下（计划面积）X（计算参数175w/m2）=总制冷需求量备注：需55—70kw或提供150m2左右室外场地用以放置室外机组（包括空调机、制冷机）和足够运转的室空间。
满足相应设计排风量、送风量需求的消防排烟井道、排风井道、新风井道、厨房排油烟井道及风机。
消防疏散通道：计划符合法规规，满足送风、通风等使用需求疏散楼梯总宽度的计算公式如下：（计划面积X0.5人/m2）÷（100人/1π净宽）=疏散楼梯总宽度备注：一般需4—5个消防疏散通道，宽度为1.5—2m。
是否与娱乐业消防要求一致，需请消防单位协助确认标准。
消防自动报警灭火系统：消防自动报警及联动点位对接至大厦消控中心主机系统。
根据店方平面布局设计设置消火栓给水系统及喷淋水管布置。
隔音：电梯：需有独立或与其他楼层公用的垂直客用电梯或观光电梯一至两部，载重量不小于1.35吨，另需配备专用或公用货梯一部。
各种商业业态物业条件及工程技术要求修订稿
各种商业业态物业条件及工程技术要求WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-各类商业业态物业条件及工程技术要求一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥米，地下室净高≥米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于×。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
各业态物业条件
各类商业业态物业条件及工程技术要求一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
品牌举例：如全家便利、7-11、联合快客等。
建筑面积：一般在建筑底层，面积在70—150平米之间,进深面宽比为1:2最佳。
商业业态物业要求
8×8m 以 上
适 当 宽 阔 8×8m 以 上
150-400 100-300 专柜 15-20，专 卖店 20-30 100 左右 50-100 根据档次而定 100左右 30-50 100左右 200 左右 专柜 15 左右， 专卖店 50左右 10-100 不等 50-200 专 柜 10 左 右 ， 专 卖 店 30-50 50-1000 100 100-200 100-200
80 以下 8-10年 100 以 下或保 底扣点 100 以 下
漓江又一轩 、民间瓦岗 ——滋味堂 KFC、麦当劳、面点王 、嘉旺、 永和大王 王子厨房、0755 味工场 丹桂轩大酒楼、海港大 酒楼 中森名菜、 味千拉面 COSTA,KOSMO、星巴克、 太平洋、漫咖啡
不需要
3-8年
80-100 个 ≥100 个 20-150 个 ≥20 个
10年
80 以下 10-15年 80 以下 15年 商洽 商洽 6年 5年
≥20 个 ≥20 个 实际情 况而定 15-50 30-80 没要求 100 左 右 3-5 年 2月10日 2月10日 5 年 梦园皇宫、 玛莎纤体 网上人间网吧 物质生活书吧 首脑美发、左右发型会 所
≥50 个 30-40 个 ≥100 个 50-80 商洽 5 年 8 年 5-10 年 10年左右
箱包/旅行用 大型购物中心、知名百货和商场 品 化妆品类商 家 珠宝首饰类 商家 个人护理用 品店 商务礼品 钟表手表 礼品精品类 眼镜 商家 商场、百货、美容院和商业旺区 大型品牌商场、百货和综合购物中心
成熟繁华商圈、大量客流街道或大商场、大 1层或-1层 型社区、写字楼集中或住宅密集区域 品牌百货、商场和购物中心 大型品牌商场、百货和购物中心 一般为1层 1层和2层
各业态商业物业建筑要求
总供水流量 150T/日，管径 100入户接口
有卫生间配备的DN25管路入户
计量
排放
排水/污
排油（项目应根据需要 设置公共滤油池进行二 次滤油，再行排入市政 管网）
空调及新排风
单独计量，单 单独计量，单 独缴费 独缴费 总径400mm以上主排污入户；多 线排污;至少分为200mm支管两 条； 三级滤油池； 无餐饮无排油 户内滤油池总 容积不小于4m ³，接入公共滤 油池；根据布 置就近设置滤 油设施 提供空调及新排风管路铺设及主 机配套，空调功率参照标准；新 风量在20 m3/(h•人)以上（均人 量3㎡/人）分区送风和制冷
单独计量，物管代收 总径50排污管入 户；厨房单独排 污 户内隔油池；接 单设户内滤油， 入公共滤油池； 不小于1m³；接 入公共滤油池 总径400排污管 总径100排污入户；厨房排污管与营业区排污管分别过滤；排污管应设置多级固体物过 入户，多路排污 滤网；预留疏通口；
公共中央空调管道入户接口；每 户提供空调及新排风出口各一 （根据面积排定管径）
商业物业各业态建筑要求
项目(所列数据均为所需最低标准) 零售 超市 百货 普通店铺 运动专卖店 电器专卖店 家居用品专卖 餐饮 小型饮食、速食 小型餐饮店-餐 美食广场-餐饮G 中式简餐-餐饮F 中式正餐-餐饮 西式简餐-餐饮D 西式正餐-餐饮C 亚洲餐饮-餐饮B 店-餐饮I 饮H E 标准层高5.1m， 标准层高5.4m、 首层5.4m，净高 标准层高5.4m，净 标准层高5.1m，净高3.3m 标准层高5.4m， 标准层高5.1m，净高3.3m 标准层高5.6m，净高4.2m 净高3.3m 净高3.6m 3.6m；其他层 高3.6m 净高3.6m 5.1m净高3.3m 标准载荷 1000kg/㎡ 标准载荷800kg/㎡ 标准载荷800kg/㎡
各商业业态物业条件及工程技术要求(做商业地必备)
各类商业业态物业条件及工程技术要求一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
品牌举例：如全家便利、7-11、联合快客等。
建筑面积：一般在建筑底层，面积在70—150平米之间,进深面宽比为1:2最佳。
不同商业业态对物业设计的不同要求
无特殊要求 无特殊要求
200吨/夛 无特殊要求
无特殊要求
无特殊要求
无特殊要求
无特殊要求
运劢健身
2000~4000㎡ 丌小亍5m 丌低亍3m 500kg/㎡ 无特殊要求 无特殊要求 无特殊要求
无特殊要求
无特殊要求
停车位 消防
车位不包房数比例 约1：1
停车位不商场面积 比丌小亍1~1.5个 /100㎡
无特殊要求
无特殊要求
人行步道 消防
人防要求 环保 绿化
二层2部，三层4～6部自劢电梯或宽度在3米以上癿踏步梯。 符合国家及当地标准，幵能最终通过当地验收（由业主负责），要求讴置煤气报警不联劢装置.。 符合国家及当地标准，幵能最终通过当地验收（由业主负责）。 符合国家及当地标准，幵能最终通过当地验收（由业主负责）。 符合国家及当地标准，幵能最终通过当地验收（由业主负责）。
符合国家及当地标准要求，幵能最终通过当地验收。
358
三、商业项目癿建筑讴计要点
讴计特征
常见问题
讴计要点
案例览枂
（3）数码电器对物业配置要求
细目
需求面积 柱距
楼层净高 电容 货梯 停车位
国美电器
永乐家电
配置要求
苏宁电器
亐星电器
常觃庖：3000㎡以上 3C点：30~400㎡丌等
2500㎡以上
3000㎡以上
附：一、丌同业态业种对物业讴计癿丌同要求
355
三、商业项目癿建筑讴计要点
讴计特征
常见问题
讴计要点
丌同业态业种对物业讴计癿丌同要求
1. 多型主力庖对物业配置要求 （超市、家电、数码、家居、家具等）
2. 餐饮业对物业配置要求 （正餐、中西快餐、休闲餐饮、特色餐饮等）
各种商业业态物业条件及工程技术要求
各类商业业态物业条件及工程技术要求一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG,华润OLE、等等.位置要求：交通方便,所在位置位于城市中心区,最好地块处于交通主干道的十字路口.周边居民人口集中,商圈内有常驻人口不低于5万.建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间,长宽比例最佳为10:7或10:6.卸货区：一般要200—400平米.楼层净高：地上建筑净高≥5.5米,地下室净高≥4.8米.楼板载荷：卖场区≥750kg/m2,生鲜加工区≥1000kg/m2,仓库区≥1200kg/m2,卸货区≥3000kg/m2,收货区≥1500kg/m2,办公区≥350kg/m2.冷库区降板500mm. 柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m.供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备,双路供电方式,三相五线380V/220V、50Hz,安装店方独立高压计量电表.给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表,每天至少80吨用水量指标.提供给店方100mm排水管2根.排污设施：提供给店方100mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池,或有二级生化处理设施.通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房,并开通10门直线.提供2条数据专线,燃气容量：配备80m3/h煤气,或50m3/h的天然气.空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2,宜采用空气-水系统,水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组,可变风量及水量空气调节末端.北方地区需根据气候设计暖气供应. 排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统.消防报警：在店内设中央监控中心,配备独立消防报警控制系统. 停车位：一般预留50个机动车位.2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺,不具备餐饮功能.品牌举例：如全家便利、7-11、联合快客等.建筑面积：一般在建筑底层,面积在70—150平米之间,进深面宽比为1:2最佳.楼层净高：大于3米.楼板载荷：≥300kg/m2.供配电：提供电容量大于30KVA变电设备,三相五线380V/220V、50Hz,安装店方独立计量电表.给排水：提供管径为25mm的独立进水管及水表,每天8吨用水量平价指标.提供给店方50mm排水管一根.通讯网络：直拨电话2部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.另配通讯专用POS机数据终端线路一条.空调制冷：提供物业屋顶上约20m2场地给店方放置室外机组包括空调机、制冷机组、排烟设备等,并提供室外机正常运转所需的散热、回风空间.消防喷淋：消防喷淋改造,按店方施工图设计施工.消防报警：消防报警改造,按店方施工图设计施工,与业主总控制柜连接. 消防栓：提供消防栓,供店方使用.3、快时尚品牌品牌举例：ZARA/H&M/优衣库.建筑面积：面积要求在1500—3000平方米之间,进深一般不大于面宽的3倍楼层净高：地上一层建筑净高≥5.5米,二层净高≥4.5米.楼板载荷：≥400kg/m2.柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m.通讯设施：直拨电话二部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.另配通讯专用POS机数据终端线路一条.空调制冷：总冷负荷概算指标100w/m2,可变风量及水量空气调节末端.北方地区需根据气候设计暖气供应.消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统.消防报警：在店内设中央监控中心,配备独立消防报警控制系统.4、普通零售店铺品牌举例：ONLY/vero moda/亨吉利/OMEGA建筑面积：面积要求在100—300平方米之间,面宽\进深比为1:2——1:2.5楼层净高：地上一层建筑净高≥5.5米,二层净高≥4.5米.楼板载荷：≥350kg/m2.柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m.通讯设施：直拨电话一部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.另配通讯专用POS机数据终端线路一条.空调制冷：总冷负荷概算指标80w/m2,可变风量及水量空气调节末端.北方地区需根据气候设计暖气供应. 消防系统：消防喷淋改造,按店方施工图设计施工消防报警：消防报警改造,按店方施工图设计施工消防栓：提供消防栓,供店方使用.二、休闲娱乐类5、健身会所类别释义：指配备了相关健身运动设施的综合性会所.根据项目档次需要决定是否配备游泳池、网球场等高端附属设施.如配备,参照后附标准.品牌举例：如美格菲、亚历山大、一兆韦德、星之健等等.建筑面积：一般面积在2500—4000平方米,最佳面积在3500平方米上下楼层净高：层高不小于3.5m.楼板载荷：不低于400kg/m2.柱网间距：最好大于8m×8m.供配电：提供电容量1000KVA变电设备,双路供电方式,三相五线380V/220V、50Hz.给排水：提供管径为100mm的独立进水管1根及独立计量水表,每天100吨用水量指标.提供给店方500mm排水管1根.排污设施：提供给店方100mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池.通讯网络：直拨电话二部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.空调制冷：总冷负荷概算指标180w/m2,采用VRV中央空调系统或采用中央空调系统.消防喷淋：消防喷淋改造,按店方施工图设计施工.消防报警：消防报警改造,按店方施工图设计施工,在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接. 消防栓：提供消防栓,供店方使用.主要附属设施及场地要求：■游泳池标准尺寸：以21米×25米为最佳.水深：水深大于1.8m,两端池壁自水面上0.3m至水下0.8m处.池岸宽：出发台池岸宽大于5m,其它池岸宽大于3m.泳池装饰：水池池壁垂直平整,池底防滑,池面层平整光洁易于清洗.一般池壁贴白色马赛克,池底贴白色釉面砖,泳道标志线为黑色釉面砖.进水设计：泳池应采用底部均匀进水,四周溢流的方式进行泳池设计泳池供热：宜采用煤气或天然气为能源,采用常压铸铁锅炉为宜,如无煤气天然气,可采用其他高效能源,避免电加热,成本过高.供热系统须考虑淋浴热水、泳池热水及其他美容、卫生间热水,应考虑泳池四周地热系统.热水管道尽可能采用铜管等防腐材质.水处理：水处理系统必须有加药和过滤设备,宜加设臭氧消毒和活性炭吸附设备,以确保水质.系统应设自动水质监测设施和自动调正水处理的控制系统.■网球场标准尺寸：不小于36m×18m,有效双打场地的标准尺寸：23.774m×10.973m,在每条端线后应留有空余地不小于6.40米,在每条边线外应留有空余地不小于3.66米. 净空高度：不低于7米.球场中心网柱：两柱中心间距12.80米,网柱顶端距地平面是1.07米,球网中心上沿距地平面是0.914米.地面材料：丙烯酸涂料或体育草坪或PU胶. 户外围网：高度不低于4米.6、影院类别释义：指包括了多个大小不等的放映厅的多厅影院.品牌举例：如星美、保利博纳、柯达电影世界、上海影城等等.建筑面积：不低于3500平方米.影厅座位数长米 x 宽米面积平方米小厅：容纳80-150人,长宽 13~20 x 8~11 ,面积150—250中厅：容纳150-250 人,长宽18~24 x 11~15,面积 250—350大厅：容纳250-400 人,长宽24~30 x 15~17, 面积350—450功能房间面积：放映厅不小于300 m2,不大于700m2.公共面积及休息区,0.50㎡/座.衣物存放处面积,0.04m2/每座.多种营业面积,0.50m2/座.楼层净高：电影放映厅至少9米,多种营业用房净高不小于3米,放映室净高不小于2.8米.楼板载荷：观众厅不小于350kg/m2,放映厅不小于400kg/m2,空调设备室500公斤/平方米.柱网间距：大于10m×10m.卫生间：男卫生间,每150座设1个大便器,每75座设1个小便器,每150座设1个洗脸盆.女卫生间,每50座设1个大便器,每150座设1个洗脸盆.供配电：提供电容量不低于500KVA变电设备,标准不低于75千伏/银幕,双路供电方式,三相五线380V/220V、50Hz,安装店方独立计量电表,电缆桥架及电线管道不穿越观众厅隔墙.应急电力要求300千伏.给排水：提供管径为50mm的独立进水管2根及独立计量水表,每天20吨用水量指标.提供给店方50mm排水管1根.排污设施：提供给店方150mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池.通讯系统：每500座设置一门直线电话.暖通空调：夏季24C-28C,冬季16C-20C,相对湿度,55％-70％平均风速,夏季风速0.3-0.5m/s,冬季风速0.2m/s-0.3 m/s,新风量22m3/h.噪声标准电影院内低于30.宜采用空气-水系统,水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆冷冻机,可变风量及水量空气调节末端.冷冻水管道及空气管道不穿越观众厅隔墙.消防喷淋：店方独立使用消防喷淋系统.消防报警：店方监控中心设独立报警控制系统.消防栓：店方独立使用消火栓系统水量5l/s.7、量贩式KTV建筑面积：一般1—3层建筑,总面积在3000—5000平米.楼层净高：大于2.8m.楼板载荷：350kg/m2.供配电：提供电容量800KVA变电设备,三相五线380V/220V、50Hz,安装店方独立计量电表.给排水：提供管径为100mm的独立进水管及水表,每天200吨用水量指标.提供给店方100mm排水管一根,与5m3容量的隔油池连接.排污设施：提供给店方150mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池.通讯设施：直拨电话5部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.空调制冷：提供物业屋顶上约200m2场地给店方放置室外机组包括空调机、制冷机组、排烟设备等,并提供室外机正常运转所需的散热、回风空间.排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用以放置排油烟风井净空800mm1200mm. 消防喷淋：消防喷淋改造,按店方施工图设计施工.消防报警：消防报警改造,按店方施工图设计施工,在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接.消防栓：提供消防栓,供店方使用.停车位：4.5m2营业面积配置一个停车位.8、儿童游乐场品牌举例：如好孩子、爱德乐等.建筑面积：大于800—1500m2.楼层净高：大于3.2m.楼板载荷：450kg/m2.柱网间距：大于8m×8m.供配电：提供电容量80KVA变电设备,三相五线380V/220V、50Hz,电缆接入店方红线内配电柜指定位置并安装店方独立计量表.通讯设施：直拨电话2部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.空调设备：提供物业屋顶上约40m2场地给店方集中放置室外机组包括空调机、制冷机组等.消防喷淋：提供租赁范围内喷淋设施的免费接入及预留接口.消防报警：提供租赁范围内报警设施的免费接口及预留在业主总控制柜连接回路.三、餐饮类9、中西式快餐类别释义：主要是指含有烹饪厨房的国内外品牌快餐.品牌举例：如KFC、麦当劳、必胜客、棒约翰、汉堡王、味千拉面、永和大王、真功夫等. 建筑面积：一般在250平方米——400平方米.楼层净高：大于3米.楼板载荷：用餐区≥250kg/m2,厨房区≥450kg/m2.供配电：提供电容量150KVA如配备燃气设备-300 KVA变电设备,三相五线380V/220V、50Hz.根据用电容量提供匹配的空气开业主总电柜,并安装店方独立计量电表.给排水：提供管径大于50mm的独立进水管及水表,提供餐厅每月400-800吨用水量餐饮业平价指标.提供给店方管径大于100mm排水管一根,并与足够容量的隔油池连接.排污设施：提供给店方管径150mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池.垃圾房：业主提供红线外垃圾房的使用建筑面积为3.5 m2,高2m,有水、电设备.通讯网络：直拨电话二部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.另配通讯专用POS机数据终端线路一条.空调制冷：提供物业合适场地给店方放置室外机组包括空调机、制冷机组、排烟设备等,并提供室外机正常运转所需的散热、回风空间,预留冷凝水管.排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用,以放置排油烟风井净空不低于700mm2.燃气设施：提供给店方15m3/h燃气计量表具预留.消防喷淋：提供租赁范围内喷淋设施的免费接入及预留接口.消防报警：提供租赁范围内报警设施的免费接口及预留在业主总控制柜连接回路.消防栓：提供适当数量消防栓,供店方使用.店招预留：为品牌提供一定的店招位置,及室外照明电源.10、咖啡及简餐类别释义：指一般不配备明火厨房的咖啡店、简餐店等,一般厨房区域较小,配置较低.品牌举例：如星巴克、上岛、避风塘、新旺茶餐厅、一茶一坐等.建筑面积：不低于250平方米,如两层则不低于400平方米.楼层净高：大于3米.楼板载荷：用餐区≥300kg/m2.供配电：提供电容量100KVA-200KVA变电设备,三相五线380V/220V、50Hz,根据用电容量提供匹配的空气开业主总电柜,并安装店方独立计量电表.给排水：提供管径大于32mm的独立进水管及水表,给餐厅每月400吨用水量餐饮业平价指标.提供给店方管径大于50mm排水管一根,并与足够容量的隔油池连接.排污设施：提供给店方管径150mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池.通讯网络：直拨电话二部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线.另配通讯专用POS机数据终端线路一条.空调制冷：提供物业合适场地或外立面给店方放置室外机组包括空调机、制冷机组、排烟设备等,并提供室外机正常运转所需的散热、回风空间,预留冷凝水管.排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用以放置排油烟风井.消防喷淋：提供租赁范围内喷淋设施的免费接入及预留接口.消防报警：提供租赁范围内报警设施的免费接口及预留在业主总控制柜连接回路.消防栓：提供适当数量消防栓,供店方使用.店招预留：为品牌提供一定的店招位置,及室外照明电源.11、大型品牌餐饮类别释义：指面积较大、实行餐饮分区的大型中式餐饮店、大酒楼、自助餐厅等.品牌举例：如金钱豹、俏江南、小南国、海鲜舫等等.建筑面积：一般在1000——3000平米间,超大型的可超过5000平米.楼层净高：大于4.5米.楼板载荷：用餐区≥350kg/m2,厨房区≥450kg/m2.柱网间距：超过8m×8m柱网.垂直交通：首层主入口附近设置垂直客梯,或餐厅专用客梯.供配电：提供电容量1000KVA变电设备,三相五线380V/220V、50Hz,电缆接入店方红线内配电柜指定位置并安装店方独立计量表.给排水：提供管径为100mm的独立进水管及水表.提供给店方管径为200mm排水管一根,与足够容量的隔油池接.排污设施：提供给店方150mm排污管一根,就近接入足够容量的排污化粪池.燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留.通讯网络：直拨电话四部,用作电话传真及电脑终端站,用于市内及长途电话线,另加电信专用POS机线路一条.空调设备：总冷负荷概算按照顶层350w/m2,其余楼层250w/m2标准设计,宜采用热泵系统,可变风量及水量空气调节末端.新风量标准为30m3/人/小时.换气次数6次/h.排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用以放置排油烟风井净截面积1500mm2,排风量70000m3/h.消防喷淋：消防喷淋改造,按店方施工图设计施工.消防报警：消防报警改造,按店方施工图设计施工,在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接. 停车位：配备50—80个机动车停车位.店招位置：为其预留至少2处大型店招位置,配备充足的室外照明电源接入.。
最新商业业态对建筑的要求
各餐饮业态选址及建筑结构要求
面馆 ： 1、商圈选择：
面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面 馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、 行人不少于每分钟通过 10 人次的区域 2、建筑要求： 同餐厅 3、面积租期要求： 80~200 平方米。2 年以上。 主题餐厅： 主题餐饮业态是以特定喜好（文化、艺术、体育等）为主题糅合餐饮文化，形成餐饮企业独特风格、 特点的一种业态其销售对象固定且消费能力较强。 1、商圈选择： 文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故居；体育类主题餐厅，可开设在 相关的体育场所附近。 2、建筑形式
普通餐饮
火锅店
商务型餐厅:以商务酬宾为销售对 象，选址于商务区域或繁华街市 附近，或其他有知名度的街市
以大众消费为主，选址于人 口不少于5万人的居住区域 或社区型、区域型、都市型 商圈
同右；大餐厅，设置疏散通道； 门前禁忌有有封闭交通隔离栏、 高于1.8米的绿化及电线杆
同普通餐饮
商务型150~1000平方米、大众型 80~200平方米；层高不低于4.5米; 厨房面积50-80平方，大众型厨房 面积20-30平方
厨房及餐厅分别设置新风机组和空调回水及冷凝水接驳口，不少于150w/m²冷量供应， 分散配置，并提供新增冷量风30w/m²的预留，并在厨房和餐厅分别设计有空调机房 （餐厅：新风机组，公共区域排风机，厨房：新风机组，空调处理机组，空调补风 机，厨房含油烟机组，含油烟净化系统）
面积90-120平方，提供2000x900或等于截面积之厨房排风及补风接驳口（带防火阀） 预留于厨房区域的空调机房外墙高度。
3、建筑要求 框架结构，层高不低于 4.5 米。配套设施：电力不少于 20 千瓦/100 平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通 道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。
各商业业态建筑要求.整理之欧阳道创编之欧阳道创编
各商业业态建筑要求1大型正餐建筑要求15．1.1中式正餐类别释义：指面积较大、实行餐饮分区的大型中式餐饮店、大酒楼等。
（1）物业结构：商业中心区，（2）建筑面积：一般在800~3000m2间，超大型的可超过5000m2，单层面积不小于2000m2；（3）楼层净高：大于3.5m;（4）柱网间距：超过8m×8m柱网；（5）楼板载荷：用餐区≥350kg/m2，厨房区≥450kg/m2；（6）垂直交通：首层主入口附近设置垂直客梯，或餐厅专用电梯，（7）供配电：提供电容量1000kVa变电设各，三相五线380V/220V、50Hz，电缆接入店方红线内配电柜制定位置并安装店方独立计量表：（8）给排水：提供管径为100mm的独立进水管及水表（1寸的进水管，接入各户最小6分管），提供给店方管径为200mm排水管一根，与足够容量的隔油池接，（9）排污设施：提供给店方150mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，下水管道（排污道要经过环保监测认可）；（10）燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留（管道煤气容量是大然气2．5倍）（11）通讯网络：直拨电话四部，用作电话传真及电脑终端站，用于室内及长途电话线，另加电信专用POS机线路一条；（12）空调设备：总冷负荷概算按照顶层350W/m2。
其余楼层250w/m2标准设计，宜采用热泵系统，可变风量及水量空气调节末端，新风量标准为30m3/人/h，换气次数6次/h;（13）排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用，有总体油烟气排放通道，由各经营户接入总管道以放置排油烟，风井（净截面积1500m2）排风量70000m3/h：（14）消防喷淋：消防喷淋改造，按店方施工图设计施工；（15）消防报警：消防报警改造，按店方施工图设计施工，在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接，（16）停车位：80个左右/1000m2，需要部分地面停车；一5．001.2店招位置．为其预留至少2处大型店招位置，配备充足的室外照明电源接入。
各商业业态建筑要求.整理之欧阳德创编
各商业业态建筑要求1大型正餐建筑要求15．1.1中式正餐类别释义：指面积较大、实行餐饮分区的大型中式餐饮店、大酒楼等。
（1）物业结构：商业中心区，（2）建筑面积：一般在800~3000m2间，超大型的可超过5000m2，单层面积不小于2000m2；（3）楼层净高：大于3.5m;（4）柱网间距：超过8m×8m柱网；（5）楼板载荷：用餐区≥350kg/m2，厨房区≥450kg/m2；（6）垂直交通：首层主入口附近设置垂直客梯，或餐厅专用电梯，（7）供配电：提供电容量1000kVa变电设各，三相五线380V/220V、50Hz，电缆接入店方红线内配电柜制定位置并安装店方独立计量表：（8）给排水：提供管径为100mm的独立进水管及水表（1寸的进水管，接入各户最小6分管），提供给店方管径为200mm排水管一根，与足够容量的隔油池接，（9）排污设施：提供给店方150mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，下水管道（排污道要经过环保监测认可）；（10）燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留（管道煤气容量是大然气2．5倍）（11）通讯网络：直拨电话四部，用作电话传真及电脑终端站，用于室内及长途电话线，另加电信专用POS机线路一条；（12）空调设备：总冷负荷概算按照顶层350W/m2。
其余楼层250w/m2标准设计，宜采用热泵系统，可变风量及水量空气调节末端，新风量标准为30m3/人/h，换气次数6次/h;（13）排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用，有总体油烟气排放通道，由各经营户接入总管道以放置排油烟，风井（净截面积1500m2）排风量70000m3/h：（14）消防喷淋：消防喷淋改造，按店方施工图设计施工；（15）消防报警：消防报警改造，按店方施工图设计施工，在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接，（16）停车位：80个左右/1000m2，需要部分地面停车；一5．001.2店招位置．为其预留至少2处大型店招位置，配备充足的室外照明电源接入。
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内部空间（柱距及平 面） 进深及开间
外立面
进深不超过16m （或两个柱 距）；开间不低 于6m 不低于500㎡展示面；有独立招 临街展示面宽度 牌及广告位；临街为落地全玻； 不低于4m落地全 有橱窗展示面； 玻；招牌宽度不 低于临街宽度的 1/2 150w/㎡；有后 备供电设施； 需380v强电， 独立配变电设 施； 60 50门电话线路 入户；有线电 视线路一条入 户；光纤宽带 入户；各有一 路备用； ≥DN76管路； 末端供气60m³/ 小时入户；
面积200平米以 上配备专用卫生 间；面积不小于 15平米；提供定 点集中清运经营 垃圾配套
面积200平米以上 配备专用卫生 间；每100㎡配备 1㎡卫生间；提供 定点集中清运经 营垃圾配套
外部广告
消防
位置要求
屋顶层和外立 面设置多块不 少于200平方米 招牌；裙楼外 墙商业广告免 费使用。 场内独立店面 二次装修时改 动消防设施 的，须自行二 次消防报建并 验收通过 应规划与商业 面向通道；无断 面向通道；无断 中心位置；四 头、别角 头、别角 通顺畅；展示 面最大化
营业区柱距不 小于8m*8m;空 间规则开敞无 阻断 进深不低于 60m；开间不低 于60m
柱距不低于 6m*6m
营业区柱距不小于8m*8m;
内部无柱；平面 柱距不低于 规整 6m*6m 开间应大于进深
平面规整开敞； 营业区柱距不小于8m*8m; 柱距不低于 6m*6m
临街展示面宽度 不低于8m落地全 玻；招牌宽度不 低于临街宽度的 1/2
临近排烟管路； 临近排烟管路； 临近排烟管路； 位于主要人流动 位于主要人流动 位于主要人流动 线的次要位置 线的次要位置 线的次要位置
一装交付装修标准
停车位
中级抹灰，刮 大白粉二道， 涂刷白色乳胶 漆二道；室内 管线均白色涂 装（规范要求 除外）门窗到 位；管线通畅 配套便利车位 至少每 100平 米配1个
商业物业各业态建筑要求
编制日期：2014.12.02 项目(所列数据均为所需最低标 准) 零售 超市 标准层高 5.4m；营业区 最低净高3.6m 百货 普通店铺 运动专卖店 电器专卖店 家居用品专卖 餐饮 小型饮食、速食 小型餐饮店-餐 美食广场-餐饮G 中式简餐-餐饮F 中式正餐-餐饮 西式简餐-餐饮D 西式正餐-餐饮C 亚洲餐饮-餐饮B 店-餐饮I 饮H E 标准层高5.1m， 标准层高5.4m、 首层5.4m，净高 标准层高5.4m，净 标准层高5.1m，净高3.3m 标准层高5.4m， 标准层高5.1m，净高3.3m 标准层高5.6m，净高4.2m 净高3.3m 净高3.6m 3.6m；其他层 高3.6m 净高3.6m 5.1m净高3.3m 350kg/㎡ 标准载荷3501000kg/㎡ 标准载荷800kg/㎡ 标准载荷800kg/㎡ 至少用餐区350kg/㎡，厨房450kg/㎡
照明负荷(w/㎡) 弱电
60
60
80
80
80
80
80
80
80
60
燃气（需参照燃气公司 设计标准）
两路电话线路入 两路电话线路入户；有线电视线路一条入户；光纤宽带入户；各有一路备用 户；有线电视线 路一条入户；光 纤宽带入户；各 有一路备用 提供入户接口
两路电话线路入户；有线电视线路一条入户；光纤宽带入户；各有一路备用
大型商户提供每 大型商户提供每日 距离公卫和公共 距离公卫和公共 日2m³垃圾清运 2m³垃圾清运配套 保洁间距离不超 保洁间距离不超 配套 过100m，距离公 过100m，距离公 共垃圾桶距离不 共垃圾桶距离不 超过50m；提供 超过50m；提供 每日定点集中清 每日定点集中清 运垃圾配套 运垃圾配套
中级抹灰，刮 毛坯内墙；管线通畅；地面瓷砖，门窗到位 大白粉二道， 涂刷白色乳胶 漆二道；室内 管线均白色涂 装（规范要求 除外）门窗到 位；管线通畅 配套便利车位 至少每 100平 米配1个，因与 超市共用停车 场，可减少车 位量
单层最小面积
出入口及道路
通道（货物及垃圾处 理）
单层面积不小于 最小隔间面积不 40平米；厨房面 小于10㎡ 积不小于总面积 1/4 各超市不同， 主出入口临近 开口朝向人流道路，开门不低于 开口朝向人流干道；开门不低于3m 开口朝向人流道 开口朝向人流道 开口朝向人流道 应有较宽收银 主干道，临近 2m对开门；每200㎡配置一个出入 多开门，每300㎡配置一个出入口， 路，开门不低于 路，开门不低于 路，开门不低于 出入线及2个以 停车场，应有2 口 配有货运通道 2m对开门；或全 2m对开门；每 4m对开门；每 上的出入口； 个以上的主出 开敞开口 200㎡配置一个 300㎡配置一个 主出入口临近 入口，主出入 出入口 出入口；内铺开 主干道；临近 口宽度不低于 门不低于2m 停车场；主出 6m多开门；配 入口宽度不低 有货运及员工 于6m，多开 通道 门，配有货运 及员工通道 有货车出入通 有货车出入通 有货车出入通道 有垃圾处理通道及进货通道 道及卸货区； 有垃圾清运区 及通道；面积 不小于15m× 15m；收货区应 高出地面 40cm，宽度不 小于15m； 营业区柱距不 小于8m*8m; 开间最窄处不 低于4m；无闭 锁空间 道及卸货区； 有垃圾清运区 及通道 及卸货区
非餐饮区无排 烟管路
排烟管接口入户，内径不低于 30*50cm
排烟管接口入 排烟管接口入户，内径不低于 户，内径不低于 50*80cm 180*80cm
排烟管接口入户，内径不低于80*80cm
每楼层设立公 共卫生间；防 水、管线到 位；提供每日 10m³垃圾清运 配套
距离公卫和公共 保洁间距离不超 过100m，距离公 共垃圾桶距离不 超过50m
临街展示面宽度不 临街展示面宽度不低于4m落地全 有独立招牌位及 临街展示面宽度 临街展示面宽 临街展示面宽度 临街展示面宽度 临街展示面宽度 低于4m落地全玻； 玻；招牌宽度不低于临街宽度的 广告位；不低于 不低于进深，落 度不低于4m， 不低于4m，落地 不低于4m，落地 不低于4m，落地 招牌宽度不低于临 1/2 200㎡展示面。 地全玻门窗或开 落地全玻门 全玻门窗； 全玻门窗； 全玻门窗； 街宽度的1/2 敞；招牌宽度不 窗； 低于临街宽度的 1/2 150w/㎡；有后 100w/㎡； 100w/㎡；单店 100w/㎡；单店 100w/㎡；需 满足100w/㎡配置；需380v强电，公共配电，配电箱入户；面积超过1000平米的单店面 备供电设施；需 不小于20KW负 不小于20KW负 370v强电，独立 积需预留冷库用电负荷，约为10kw 380v强电，独立 荷； 荷； 配变电设施 配变电设施；
大型连锁电器IT 专卖单层面积不 小于1000㎡
单层面积不小于100㎡
单层面积不小于200㎡
开口朝向人流道 路，开门不低于 2m；或全开敞开 口
开口朝向人流 道路，开门不 低于3m；每200 ㎡配置一个出 入口，应有货 物通道和垃圾 通道
开口朝向人流道 开口朝向人流道路，开门不低于 路，开门不低于 2m；每200㎡配置一个出入口，应 2m；每200㎡配 有货物通道和垃圾通道 置一个出入口
排烟
配 套
卫生设施
绿化及室外照明
根据超市加工 区及熟食区位 置布置排烟管 道，管径不低 于180*80cm;总 外排风机功率 不低于20kw 在超市非营业 区域设立卫生 间每楼层1处， 地面防水，给 、排水管道安 装到位，并留 置排风孔洞。 提供每日20m³ 垃圾清运配套 按照市政要求 满足绿化和室 外照明；按照 项目规划进行 导示和指引 屋顶和高炮广 告 4处以上， 建筑墙体广告 4处以上；免费 总广告面积不 低于1000平米 按照当地消防 规定通过验 收，甲方协助 办理证照 应规划于项目 尽量靠里的动 线端点位置以 吸引客流
单独计量，物管代收
总径400排污管 总径100排污入户；厨房排污管与营业区排污管分别过滤；排污管应设置多级固体物过 入户，多路排污 滤网；预留疏通口；
公共中央空调管道入户接口；每 户提供空调及新排风出口各一 （根据面积排定管径）
分段滤油；每 户内单设滤油 滤油池1.5m³ 户内单设滤油 户内单设滤油 户内单设滤油 100㎡厨房设滤 池，面积不小于 /100㎡厨房面 池，面积不小于 池，面积不小于 池，面积不小于 油段一处，面积 1m³；接入公共 积 1m³；接入公共 1m³；接入公共 1m³；接入公共滤 不小于1m³；户 滤油池 滤油池 滤油池 油池 内总滤油池滤 除，接入公共滤 油池； 每1000㎡提供中央空调，2个 公共中央空调管道入户接口；每 提供空调及新排风管路铺设及主机配套，空调功率参照标准；新风量在20 m3/(h•人)以上（均人量5㎡/人）分区送风和制 500*500mm的新风口和2个500*500mm 户提供空调及新排风出口各一 冷；厨房位置只留新风排烟管不留排风出口；入户新风量不低于7000m³/h 的排风口 （根据面积确定管径）
≥DN76管路；末 提供入户接口 端供气100m³/小 时入户；
提供入户接口
提供入户接口
提供入户接口
提供入户接口
给水
总供水流量 150T/日的平价 水指标；，管 径100mm，水压 0.30MPa，有备 用水槽
计量
排 放
排水/污
排油（项目应根据需要 设置公共滤油池进行二 次滤油，再行排入市政 管网）
基 础
标准层高/净高
载荷
标准层高 5.4m；首层最 低净高3.6m； 其他层最低净 高3.3m 大型生活城市营业区载荷800kg/ 标准载荷800kg/㎡ ㎡；仓储区载荷1000kg/㎡。本 案超市不低于500kg/㎡；百货营 业区不低于250kg/㎡，仓库区不 低于800kg/㎡。 各超市不同； 一般单层不小 于4000㎡， 各品牌标准不 同，一般单层 不小于2000㎡
屋顶和外立面多 块不小于200平 米广告位，免费 广告位比例为承 租面积的1/10 充分考虑燃气安防和消防监控联动