《商品学》模拟试卷1(1)
商品学模拟试题与参考答案
商品学模拟试题与参考答案1、真空包装和充气包装是商品销售包装的( )A、材料要素B、造型要素C、技法要素D、装潢要素答案：C2、( )是国家干预产品质量的手段之一，其目的是扶优限劣，鼓励生产企业生产更多的优质产品。
A、随机型质量监督B、抽查型质量监督C、评价型质量监督D、仲裁型质量监督答案：C3、下列属于蒸馏酒的是( )。
A、泸州老窖特曲B、张裕干红C、枸杞酒D、竹叶青答案：A4、在建立分类体系时，设置收容项目是体现了( )原则。
A、整体性B、层次性C、包容性D、可延性答案：A5、真空包装和充气包装是商品销售包装的( )。
A、材料要素B、造型要素C、技术要素D、装潢要素答案：C6、检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时，用( )检验法。
A、视觉B、听觉D、触觉答案：A7、仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和( )。
A、流通型仓库B、普通仓库C、自用型仓库D、露天仓库答案：C8、( )是质量管理的重要手段。
A、数理统计方法B、质量改进C、质量管理体系D、运筹学方法答案：A9、能耐得住-40~120°C,适合微波炉使用的塑料是( )A、PE聚乙烯B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、PP聚丙烯答案：D10、下列属于半发酵茶的是( )A、白茶、黄茶B、绿茶、红茶C、黄茶、黑茶D、绿茶、白茶答案：A11、采用各种试剂,仪器和器械来鉴定商品质量的方法叫( )A、理化鉴定法B、生物鉴定法C、化学鉴定法D、仪器鉴定法答案：A12、强度最大的天然纤维是( )。
A、棉纤维C、蚕丝纤维D、羊毛答案：B13、商品是具有使用价值的( )。
A、劳动产品；B、社会产品；C、工业品；D、农产品答案：A14、属于热固性塑料的有( )A、PE聚乙醇B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、CN硝酸纤维素答案：B15、对食品、茶、酒的品尝和某些新产品的试用，是属于哪种研究方法( )。
A、社会调查法B、分析实验法C、现场实验法D、技术指标法答案：C16、检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方法是( )抽样检验方法。
商品学考试试题
商品学考试试题一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 商品学研究的核心内容是什么？A. 商品的分类B. 商品的质量C. 商品的包装D. 商品的流通2. 下列哪项不是商品质量的基本要求？A. 适用性B. 可靠性C. 价格低廉D. 安全性3. 商品学中，商品的“三包”政策指的是什么？A. 包修、包换、包退B. 包装、包裹、包送C. 包税、包运、包邮D. 包赔、包险、包退4. 商品的保质期通常由哪个因素决定？A. 商品的包装材料B. 商品的生产工艺C. 商品的化学稳定性D. 商品的销售渠道5. 在商品学中，以下哪项不属于商品的分类标准？A. 商品的用途B. 商品的原材料C. 商品的生产地区D. 商品的重量6. 商品的条形码是由哪个组织统一管理的？A. 国际标准化组织（ISO）B. 国际物品编码协会（GS1）C. 世界贸易组织（WTO）D. 联合国贸易和发展会议（UNCTAD）7. 商品的售后服务不包括以下哪项服务？A. 技术咨询B. 维修服务C. 价格折扣D. 投诉处理8. 商品学中，商品的“五性”指的是什么？A. 适用性、安全性、经济性、技术性、文化性B. 耐用性、实用性、美观性、环保性、创新性C. 可靠性、先进性、经济性、环保性、美观性D. 安全性、适用性、经济性、环保性、美观性9. 下列哪项不是商品包装的功能？A. 保护商品B. 便于运输C. 增加成本D. 促进销售10. 商品学研究的目的是？A. 提高商品的生产效率B. 提升商品的市场竞争力C. 降低商品的生产成本D. 增加商品的出口量二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 商品的质量评价可以从哪些方面进行？A. 性能B. 外观C. 价格D. 耐用性12. 商品学中，商品的“四要素”包括哪些？A. 品质B. 品种C. 品位D. 品牌13. 下列哪些因素会影响商品的保质期？A. 存储条件B. 包装材料C. 消费者偏好D. 法律规定14. 商品的标签上通常需要包含哪些信息？A. 生产日期B. 保质期C. 价格D. 使用说明15. 商品学研究的内容主要包括哪些方面？A. 商品的质量B. 商品的分类C. 商品的包装D. 商品的促销三、判断题（每题1分，共10分）16. 商品的实用性是其质量评价的重要标准之一。
《商品学》模拟卷标准答案及评分
试题标准答案及评分标准课程名称：商品学（B卷）一、填空题（每空1分，共30分）1. 商品学的萌芽阶段，商品学的创立和发展阶段，商品学的全面质量管理阶段2. 有形商品，无形商品，通用商品3. 固态，液态，气态4. 呼吸作用，后熟作用，发芽和抽苔，胚胎发育，僵直和软化作用5. 化学腐蚀，电化学腐蚀6. 国家的质量监督，社会的质量监督，用户的质量监督7. 文件标准，实物标准8. 普遍适用，局部适用9. 数字代码，字母代码，字母-数字代码，混合代码10.国际物品编码委员会11.线分类法，面分类法二、单项选择题（每题2分，共10分）1.C2.D3.A4.B5.D三、名词解释（每题4分，共20分）1、商品质量性能商品质量性能是商品对设计要求的满足程度，是商品所应具有的性质和功能的总称。
（4分）2、呼吸作用答：呼吸作用是粮食、果蔬等生物体商品生理活动的主要标志，是生物体中的能源物质（主要是糖类），在氧化还原酶作用下，逐步降解为简单物质，并放出能量的过程。
呼吸作用在有氧和缺氧的条件下均能进行，因此可分为有氧呼吸与缺氧呼吸两类。
（4分）3、商品检验商品是指根据各级商品标准规定的质量指标，来评价和确定商品质量优劣及商品品级的工作，因此也称商品质量检验（4分）4、商品分类答：商品分类是指根据一定的目的，为满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为大类、中类、小类、品类、品种、细目直至最小单元的过程。
（4分）5、商品条形码商品条形码又称条码，是又一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线及其相应的字符，并依照一定的规则排列组合而成的条空图形。
（4分）四、简答题（每题5分，共20分）1、影响商品质量的因素主要有哪些？答：影响质量的因素有：（1）科学技术的发展；（2）科学管理和员工素质；（1分）（3）科研与设计；（4）原料；（5）工艺和设备（1分）（6）质量检验；（7）包装；（1分）（8）运输与储存；（9）销售服务（1分）（10）使用与保养；（11）商品的废弃处理（1分）2、商品的燃烧有哪几种形式？答：商品的燃烧有以下几种形式：（1）闪燃（1分）（2）着火燃烧（1分）（3）受热燃烧（1分）（4）本身燃烧（1分）（5）遇水燃烧（1分）3、商品编码的原则有哪些？商品编码的原则有：（1）唯一性；（2）简明性；（1分）（3）层次性；（4）可扩性；（1分）（5）稳定性；（1分）（6）统一性；（1分）（7）协调性（1分）4、商品运输包装的技术方法有哪些？商品运输包装的技术方法有：（1）一般包装技法；（1分）（2）缓冲包装技法；（1分）（3）防潮包装技法；（1分）（4）防锈包装技法；（1分）（5）防霉包装技法；（1分）五、论述题（20分）试述商品质量认证的作用。
639#——商品学
一、单选题
1.先列举若干不同的产品，然后把某一产品与另一产品或其他几种产品强行结合起来，丛中产生一种新的产品构思的是（C）
A.强行关系法B.产品属性排列法C.多角分析法D.强制法
2.商品学是研究（D）的科学。
A.商品质量B.商品品种
C.商品消费D.商品使用价值及其变化规律
3.仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和（C）。
商品学A3
一、单选题
1.商品条码最早产生于（d）
A.日本B.中国C.加拿大D.美国
2.商品学产生和发展的前提在于（c）。
A.第一次工业革命B.第二次工业革命
C.商品生产的发展，特别是商人的出现D.商业教育的发展
3.在下列选项中，（）与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。
A.包装技术B.包装材料C.记号商标D.组合商标
2.试述对食品商品的质量要求。
参考答案：
对食品商品的质量要求主要有有营养价值；卫生性；色香味形。
四、论述题
1.试述商品储存质量管理的工作内容。
参考答案：
做好储存商品的质量管理工作，必须把好仓储商品的入库验收关、在库保养关以及出库“五不”关。做好如下几方面工作（1）入库前的准备工作；（2）入库验收，要求校对凭证、清点检查；商品包装验收；商品质量（品质）验收；及时办理交接、入库手续，建立储存商品档案。（3）分类、分区、分批管理；（4）环境卫生管理；（5）商品在库检查；（6）温湿度管理，做好密封通风和吸湿或加湿。（7）出库管理把好“五不”关。
5.商品品种的新陈代谢意味着一切老商品都要被淘汰，一切新商品都能替代老商品。（错）
三、简答题
1.商品选用纸箱包装的优越性有哪些？
参考答案：
中药材商品学模拟题1
中药材商品学模拟题1一、解释下列概念1、道地药材地道药材（也称为道地药材）是指经过长期中医实践证明，特定产地出产的著名优质药材。
2、中药商品中药商品，是市场流通、交换和经营中的特殊商品。
国家及有关药品标准中规定使用的中药均为商品中药。
二、判断题1、研究商品中药的学科称为“中药商品学”。
（√）2、中药商品的价格政策主要体现在下列方面：（1）贯彻执行稳定药价、合格调整的方针，保持中药商品零售价格总水平的基本稳定。
（√）（2）贯彻执行等价交换的政策，这是价格规律的客观要求。
（√）（3）贯彻执行按质论价的政策，使药品质量上的差异在价格上体现出来。
（√）（4）贯彻执行“微利”经营政策，体现社会主义的优越性。
（√）3、虎、豹赛加羚羊、梅花鹿为我国一级保护物种。
（√）4、李时珍《本草纲目》成书于1696年。
（×）5、《本草纲目拾遗》载药材921种。
（√）6、中药商品的机构按工作性质可分为行政机构和企业经营机构两大类。
（√）7、药品检验所是国家对药品质量监督、检验和仲裁的法定专业技术机构。
（√）8、我国中药商品的经营机构主要是：中国药材总公司，（√）下设省、市、地区、县等分公司以及批发部门，零售企业等。
（√）9、中药材的采收是中医生产生产中的关键技术之一，直接影响药材的产量与质量。
（√）10、中药材炮制的目的就是改变药性。
（×）11、地道产区中常讲：（1）关药---通常指东北地区生产的道地药材。
（√）（2）北药---也指东北地区生产的道地药材。
（×）（3）怀药---河北省生产的药材。
（×）（4）川药---指四川所产药材。
（√）（5）广药---指广东、广西所产药材。
（√）（6）藏药---西藏所产药材。
（√）三、填空题1、写出下列中药商品的来源：大黄（蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎）番泻叶（豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的干燥小叶）麻黄（麻黄科植物草麻黄、中麻黄、木贼麻黄的干燥草质茎）全蝎（钳蝎科动物东亚钳科的干燥体）朱砂（为硫化物类矿物辰砂族的辰砂）2、写出下列中药商品的主产地：羚羊角（国内新疆国外俄罗斯）阿胶（山东）冬虫夏草(四川、西藏、青海、甘肃、云南、贵州)西红花（西班牙）人参（东北三省的长白山和大、小兴安岭地区）3、写出下列中药的商品规格：五味子（北五味子、南五味子）浙贝母（大贝、珠贝）茵陈（绵茵陈、茵陈篙）麝香（毛壳麝香、麝香仁）信石（红信石白信石）四、论述题1、冬虫夏草是我国的特产中药，请你论述该中药的来源、产地、商品特征、规格等级、品质评价、目前商品价格和功效。
《商品学》试题试卷及答案3套
《商品学》试题试卷及答案3套课程代码：■考试□A卷■B卷□考查□C卷□D卷■闭卷□开卷□E卷□F卷要求：答题时按顺序把答案写在答题纸上。
一、名词解释(每题3分，共15分)1.面分类法2.商品标准化3.商品鉴定4.串味5.服务商品质量二、简答题（每小题5分，共30分）1.商品整体概念包括哪五个层次？2.纺织品的质量要求有哪些？3.服务标准的服务技术要素包括哪些方面？4. 简述商品质量品级的限定法。
5.空气湿度一般如何表示？6.旅游服务商品具有哪些特征？三、多项选择题（每小题2分，共10分)1. 社会调查的主要方法有（）。
A．现场调查法 B．直接面谈法 C．对比分析法 D．技术指标法E．定点统计调查2.戴明循环表示质量管理的（）阶段。
A．计划B．检查C．执行 D．奖励E．处理3.商品标准按表达形式可分为（）。
A．文件标准B．管理标准C．约束性标准 D．工作标准E．实物标准4. 商品检验的依据有（ABC）。
A．商品质量法规B．技术标准C．购销合同 D．产地 E．消费者要求5.抑制或减小光、氧气等外因对商品影响的方法有（）。
A．涂漆B．涂胶C．涂塑料 D．涂金属E．涂蜡四、论述题（20分）试述全面质量管理。
五、案例分析（25分）新规落地，您的外卖“上锁”了吗（北京日报，2022年04月02日报道）市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》昨起正式实施，新规要求打包好的餐食应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等方式进行密封。
记者走访发现，已有不少商家自觉密封外卖，外卖平台也在积极推广督促商家密封外卖。
商户各种方式封外卖昨天中午，记者在国瑞购物中心商场老乡鸡取餐口注意到，工作人员对打包外卖餐食时，首先用保鲜膜将每一份餐盒盖口缠住，再将餐盒放在包装袋中，连同小票一起用订书机进行装订，最后在袋口贴上一张密封条。
绿色密封条上写有“出餐后已密封，标签破损请拒收”字样。
在一些美食城档口和街边小店，使用保鲜膜和订书针密封是更常见的做法。
商品学试题及答案解析整理版
模拟试题一一、填空题（1分×15空=15分）1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。
2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。
3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。
4．表示安全认证标志。
5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。
6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。
二、不定项选择题（2分×5题=10分）1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志C. 环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。
A. 原材料B.生产加工方法C.用途D.主要成分3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。
A. 弹性B. 热变形性C. 伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD）A.文字标志B.包装储运图示标志C.收发货标志D.危险货物包装标志E.图形标志5.爆炸品标志的颜色是（D）A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D.上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。
2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。
3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。
4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。
5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。
四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。
2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。
商品学试题及答案
商品学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 商品学研究的核心对象是（）。
A. 商品B. 消费者C. 市场D. 货币答案：A2. 商品学的研究方法不包括（）。
A. 实证分析B. 数理统计C. 历史比较D. 逻辑推理答案：D3. 商品学的研究内容主要包括（）。
A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 所有选项答案：D4. 商品学与经济学的关系是（）。
A. 并列关系B. 包含关系C. 交叉关系D. 无关答案：C5. 商品学的研究目的在于（）。
A. 提高商品质量B. 促进商品流通C. 增加消费者满意度D. 所有选项答案：D6. 商品学的研究范围不包括（）。
A. 商品生产B. 商品交换C. 商品消费D. 商品销毁答案：D7. 商品学中的“商品”指的是（）。
A. 有形商品B. 无形商品C. 有形和无形商品D. 货币答案：C8. 商品学的研究对象不包括（）。
A. 农产品B. 工业品C. 服务D. 原材料答案：D9. 商品学的研究意义在于（）。
A. 指导商品生产B. 指导商品流通C. 指导商品消费D. 所有选项答案：D10. 商品学的研究方法包括（）。
A. 定性分析B. 定量分析C. 比较分析D. 所有选项答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 商品学的研究方法主要包括（）。
A. 定性分析B. 定量分析C. 实证分析D. 比较分析答案：ABCD2. 商品学的研究内容涉及（）。
A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 商品消费答案：ABCD3. 商品学与经济学的交叉关系体现在（）。
A. 商品价值B. 商品交换C. 商品生产D. 商品消费答案：ABCD4. 商品学的研究目的包括（）。
A. 提高商品质量B. 促进商品流通C. 增加消费者满意度D. 指导商品生产答案：ABCD5. 商品学的研究范围涉及（）。
A. 农产品B. 工业品C. 服务D. 原材料答案：ABCD三、判断题（每题2分，共10分）1. 商品学只研究有形商品。
《商品学》练习册及答案Word版
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些？3 、商品学的主要研究内容有哪些？第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么？3 、商品质量属性的表现在哪些方面？4 、影响商品质量的因素有哪些？5 、商品质量评价的基本原则是什么？6 、商品质量管理的内容主要包括哪些？7 、产品质量认证是如何分类的？第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些？3 、商品分类的意义表现在哪些方面？4 、商品分类的基本方法有哪些？5 、选择商品分类标志的基本原则是什么？6 、常用的条形码有哪些？第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
2 、商品检验的种类有哪些？3 、商品检验的方法主要有哪些？4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面？5 、商品质量监督的种类有哪些？第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些？2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些？3、运输包装技术主要有哪些？4、商品包装标准化的内容主要有哪些？5、商标管理的基本原则是什么？6、包装推行标准化的原因有哪些？7、包装标志的要求是什么？8、商标及其特征是什么？9、商标的作用有哪些？10、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些？11、商标管理的基本原则有哪些？第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些？2、什么是钢的组织结构？3、钢的化学成分主要有哪些？4、简述钢的热处理及其分类。
5、钢的基本性能主要有哪些？茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些？2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类？4.简要说明绿茶的初制过程？5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些？第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些？4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些？6、啤酒的原料有哪些？7、啤酒的分类有哪些？8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些？第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品？2.家用电器是如何分类的？3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容？4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容？5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容？《商品学概论》模拟试题1一、名词解释（每题4分，共20分）1. 广义的商品质量：2. 商品分类：3. 商品标准化：4. 微观检验：5. 联合商标：二、填空题：（每题1.5分，共15分）1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。
商品学试题及答案模拟一
商品学试题及答案模拟一一、选择题（每题2分，共20分）1. 商品学研究的核心内容是：A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 商品价值2. 下列哪项不是商品学的基本任务？A. 研究商品的使用价值B. 研究商品的交换价值C. 研究商品的自然属性D. 研究商品的社会属性3. 商品的分类标准通常包括：A. 商品的用途B. 商品的产地C. 商品的原材料D. 所有选项都是4. 商品质量的内涵包括：A. 商品的耐用性B. 商品的安全性C. 商品的适用性D. 所有选项都是5. 商品标准分为：A. 国家标准B. 行业标准C. 企业标准D. 所有选项都是6. 商品的生命周期包括哪些阶段？A. 引入期、成长期、成熟期、衰退期B. 准备期、销售期、服务期、淘汰期C. 研发期、生产期、销售期、服务期D. 所有选项都是7. 商品的包装设计应考虑以下哪些因素？A. 保护性B. 便利性C. 经济性D. 所有选项都是8. 商品的售后服务包括：A. 维修服务B. 退换服务C. 咨询指导D. 所有选项都是9. 商品的市场需求分析主要考虑：A. 消费者的购买力B. 消费者的购买意愿C. 消费者的购买行为D. 所有选项都是10. 商品的定价策略通常包括：A. 成本加成定价B. 市场导向定价C. 竞争导向定价D. 所有选项都是二、填空题（每空1分，共10分）1. 商品学是一门研究______、______、______的学科。
2. 商品的分类可以按照______、______、______等不同标准进行。
3. 商品质量的三个基本要求是______、______、______。
4. 商品的包装除了保护商品外，还具有______、______等功能。
5. 商品的生命周期理论认为，商品在市场上会经历______、______、______、______等阶段。
三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述商品学研究的意义。
2. 简述商品质量的控制方法。
商品学试题及答案整理版
一题试模拟=15分）一、填空题（1分×15空5.爆炸品标志的颜色是（D）．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值1A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色的科学。
D.上白下红印黑色．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管2理阶段和全面质量管理阶段。
三、判断题（2分×5题=10分）．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。
31．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。
2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。
3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。
4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。
表示安全认证标志。
4．5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。
IEC是国际电工委员会的简称。
是国际标准化组织的简称，5 ．ISO四、名词解释（4分×5题=20分）．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
61．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。
品。
2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和分）分×5题二、不定项选择题（2=10社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。
）A1 ．标志是（3. 商品条形码：又叫条码，是由一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线条及 B. 电工产品专用安全认证标志．电子元器件专用合格认证标志A其相应的字符，（2分）并依照一定的规则排列组合而成的条空图形（2分）。
D. 环境标志 C. 生态标志 4. 商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售（2 ）作为其分类标志的。
商品学综合练习题(一)
商品学综合练习题（一）姓名学号得分一、填空（每空1分，计20分）1、商品学的发展，大体经历了、商品学诞生和三个阶段。
2、商品质量反映商品的使用价值，而商品品种反映商品的使用价值。
3、商品分类时通常采用的基本方法有和两种。
4、国际上目前广泛采用的国际贸易商品分类体系主要是《国际危险货物运输规则》和。
5、商品代码的编码方式主要有、、和混合编码法四种。
6、商品上常用的条码有、、。
7、EAN条码有、、三种。
8、商品质量指标是指用来表示需要的各种数量指标。
9、对纺织品商品质量的基本要求包括服用性、、和工艺性。
10、商品质量的高低是衡量一个国家发展水平的重要标志。
二、单项选择（在每题的四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号填在题干中的括号内。
每题1分，计5分）1、茶叶分成红茶、绿茶、乌龙茶等时，是按[ ]作为其分类标志的。
A、原材料B、生产加工方法C、用途D、主要成分2、商品学是研究商品[ ]的科学A、价值B、使用价值C、性质D、属性3、商品学以[ ]为中心内容来研究商品属性。
A、质量B、成分C、结构D、性质4、对商品进行分类时，[ ]是最至关重要的。
A、确定分类目的B、选择适当的分类标志C、明确分类的商品集合体所包括的范围的D、科学定义5、在美国和加拿大推广应用的UPC条形码是1973年从若干种条码方案中选定了[ ]公司提出的条码系统。
A、POSB、兰德C、IBMD、微软三、多项选择（在每题的备选答案中选出所有正确答案，并将其代号填在题干中的括号内。
每题2分，计10分。
多选、少选均不得分）1、商品目录的种类很多，可分为[ ]A、地区商品目录B、国家商品目录C、部门商品目录D、企业、单位商品目录E、零售商品目录2、对食品质量的基本要求是[ ]A、坚固耐用性B、具有营养价值C、具有较好的色香味D、具有较好的外观形状E、符合卫生要求3、选择商品分类标志应遵循[ ]的基本原则。
A、满足分类的目的和要求B、对商品进行科学定义C、便于计算机处理D、在同一类别范围内只能采用一种分类体系E、能囊括分类的全部商品4、能用于商品编码的符号有[ ]A、字母B、数字C、字母和数字D、条型符号构成的图形E、特殊标记5、保证商品在运输过程中质量完好，必须贯彻[ ]的原则A、及时B、安全C、准确D、隔潮E、防晒四、名词解释（每题3分，计15分）1、商品分类2、商品代码3、商品条码4、商品质量5、商品质量管理五、简答（每题5分，计20分）1、商品学研究的任务有哪些？2、商品分类的基本原则是什么？3、商品归类的依据是什么？4、影响商品质量的因素有哪些？六、论述（每题10分，计30分）1、联系实际，阐述商品学的作用。
商品学试题[卷]及的答案解析整理版
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模拟试题一一、填空题（1分×15空=15分）1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。
2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。
3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。
4．表示安全认证标志。
5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。
6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。
二、不定项选择题（2分×5题=10分）1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志B. 电工产品专用安全认证标志C. 环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。
A. 原材料B.生产加工方法C.用途D.主要成分3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。
A. 弹性B. 热变形性C. 伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD）A.文字标志B.包装储运图示标志C.收发货标志D.危险货物包装标志E.图形标志5.爆炸品标志的颜色是（D）A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D.上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。
2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。
3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。
4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。
5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。
四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。
2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。
《商品学》练习册及答案
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些—3 、商品学的主要研究内容有哪些【第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念|2 、商品质量构成的内容是什么3 、商品质量属性的表现在哪些方面@4 、影响商品质量的因素有哪些5 、商品质量评价的基本原则是什么(6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—7 、产品质量认证是如何分类的~第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念/2 、商品品种划分标准有哪些*3 、商品分类的意义表现在哪些方面4 、商品分类的基本方法有哪些。
5 、选择商品分类标志的基本原则是什么'6 、常用的条形码有哪些第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
、2 、商品检验的种类有哪些3 、商品检验的方法主要有哪些{4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面'5 、商品质量监督的种类有哪些第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些\2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些3、运输包装技术主要有哪些'4、商品包装标准化的内容主要有哪些5、：6、商标管理的基本原则是什么7、包装推行标准化的原因有哪些,8、包装标志的要求是什么9、商标及其特征是什么'10、商标的作用有哪些11、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些.12、商标管理的基本原则有哪些…第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些2、什么是钢的组织结构[3、钢的化学成分主要有哪些4、简述钢的热处理及其分类。
·5、钢的基本性能主要有哪些、茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些2.解释茶叶的陈化性;3.如何按制造方法对茶叶进行分类)4.简要说明绿茶的初制过程【5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些】第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些~4、简述酒的分类|5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些6、。
商品学模拟练习题含参考答案
商品学模拟练习题含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、现在几乎所有的商品都带有包装，那么你觉得以下哪些对包装的认识是错误的？A、盛装零食的色彩斑斓的包装袋，主要用于销售包装B、像装箱、灌瓶等操作过称也属于包装范畴C、像运输水果用的纸箱子，是为了方便销售，偏向于销售包装D、水果套的海面袋能够保护水果，偏向于运输包装正确答案：C2、小信在商场买了一个茶壶，那么它属于日用工业品的那一类A、玩具类B、清洁用品C、洗浴用品D、日用器皿正确答案：D3、汽车的起步档位是A、4档B、1档C、2档D、5档正确答案：B4、诺基亚手机曾经辉煌无比，但在智能手机时代开启之后便逐渐没落，新品手机在性能上与竞品差距越来越大，价格却高企。
最终被市场淘汰，被戏称“只能用来砸核桃了”。
诺基亚手机的问题出现在A、原材料出了问题B、品控（产品质量控制）出了问题C、手机外包装出了问题D、市场调研出了问题正确答案：D5、以下适用于泡罩包装的是A、胶囊B、食盐C、白酒D、薯片正确答案：A6、小盼夏天买来的草莓没有吃完，余下的忘记放冰箱，第二天再食用时发现已经变质，这说明（）影响商品质量A、价格B、维护保养C、消费心理D、消费习惯正确答案：B7、假设茶鲜叶含水量75%，则多少斤鲜叶出一斤干茶？A、4斤B、1斤C、2斤D、3斤正确答案：A8、中秋佳节，月饼的包装令人叹为观止，有些月饼盒简直可以称为精美的工艺品，这体现了包装的A、促销功能B、容纳功能C、便利功能D、保护功能正确答案：A9、汽车的轴距指的是A、两后轮轴心连线的距离B、同一侧前轮后轮轴心连线的距离C、两前轮轴心连线的距离D、发动机转轴的直径正确答案：B10、以下适用于收缩包装的是A、薯片B、胶囊C、一提啤酒D、培根火腿正确答案：C11、千年前，兵马俑原先是彩色俑身埋入地宫，现在被考古发掘后发现已经褪色，这属于（）现象A、老化B、后熟C、虫蛀D、霉变正确答案：A12、如果不通风，收获的粮食种子在（）的情况下，容易酒精发酵而腐烂A、呼吸作用B、虫蛀C、锈蚀D、老化正确答案：A13、我国用电器产品上市前必须要通过A、QS认证B、3C认证C、欧盟认证D、绿色认证正确答案：B14、电冰箱可以归类为A、汽车类B、农资类C、数码类D、家电类正确答案：D15、国际商品目录是参加该国际组织或地区集团的成员国在进行有关国际业务往来时所必须遵守的规范，下列属于国际商品目录的有A、《综合统计商品目录》B、《国际贸易标准分类目录》C、《全国工农业产品（商品，物资分类与代码）》D、《中华人民共和国海关进出口税则》正确答案：B16、超市中的食品种类繁多，但是基本会带有一个共同的标志，是A、QS标志B、环境标志C、方圆合格认证标志D、3C标志正确答案：A17、小华买了一台摄像机，他经常用抹布擦镜头，使镜头模糊，这是因为小华没有注意（）而影响了商品质量A、提高拍摄水平B、商品的功能C、使用方法和维护保养D、充电正确答案：C18、皇后的凤袍选用（）材质A、化纤B、亚麻C、纯棉D、丝绸正确答案：D19、对虾中含有人体需要的优质A、水B、脂类C、蛋白质D、糖类正确答案：C20、小信的工厂是加工衣服的，加工完成的衣服最后都要有专业的人员进行质检，这属于（）检验A、抽样检验B、免于检验C、全数检验D、随机检验正确答案：C21、下列不属于部门商品目录的是A、《国际贸易标准分类目录》B、《中华人民共和国海关进出口税则》C、《国内投资项目不予免税的进口商品目录》D、《中华人民共和国海关统计商品目录》正确答案：A22、不属于商品外观质量范畴的是（）A、商品气味B、商品手感C、商品寿命D、商品外观构型正确答案：C23、小信的日用箱，公文包，包带类，属于日用工业品的（）类A、日用器皿B、玩具类C、清洁用品D、箱包正确答案：D24、在使用PC电脑时，不得通过插座上的开关关断电源，是因为正确（）可以延长商品使用寿命A、使用范围B、使用方法C、消费心理D、消费习惯正确答案：B25、常用作水壶、水杯、奶瓶的塑料材质是A、PP（聚丙烯）B、PET（聚酯）C、PC（聚碳酸树酯）D、PE（聚乙烯）正确答案：C26、科学的（）可使商品的名称和类别统一化，标准化A、质量管理B、商品分类C、商品生产D、物流运输正确答案：B27、小信每天都会吃些精肉，这是在补充人体的B、蛋白质C、糖类D、水正确答案：B28、扬尘会使大气中的（）升高A、一氧化碳B、二氧化硫C、PM10D、二氧化碳正确答案：C29、诸城推肉丸行业标准将影响全国七成肉丸子，这样做的主要目的不是A、规范行业，遏制恶意低价竞争B、保护消费者权益C、打造诸城肉丸子品牌D、只是炒作宣传正确答案：D30、降低（），可以使鲜果呼吸强度下降，从而延长保质时间A、环境噪音B、温度C、光照D、通风次数正确答案：B31、炸薯片最适合使用下列哪种包装A、充气包装B、木质包装C、金属包装D、收缩包装正确答案：A32、下列那一项是属于餐桌与厨房用具的是A、按摩用具B、餐具C、衣叉正确答案：B33、茅台酒产于我国A、贵州B、云南C、山东D、河南正确答案：A34、以下专属男士用品类的商品是A、衬衫类B、短裙类C、剃须刀类D、背包类正确答案：C35、下列选项中是塑料成分的是A、电线外皮B、水果刀片C、实木家具D、门锁芯正确答案：A36、我过经过了三十多年的改革开放发展，在经济领域取得了瞩目的成就，但也带来了很多环境问题。
商品学考试参考题
北京理工大学商品学模拟试卷（3）班级学号姓名序号成绩一．名词解释（8分）1．商品标准2．商品质量3．包装材料4．条形码二．判断题（12分，正确的在题后括号内划“√”，错误的划“×”）1．商品的属性是指商品内在质量和外观形态。
（）2．品级是依据商品价格高低所确定的商品等级。
（）3．凡涉及保障人体健康、人身财产安全的标准及法律、行政法规规定强制执行的标准均为强制性标准。
（）4．小心轻放和剧毒品标志都属于危险货物包装标志。
（）5．商品是具有使用价值的劳动产品。
（）6．在同一分类体系中可以采用不同的分类标志。
（）三．单项选择题（选出一个正确答案，填在题后括号内，20分）1．国际标准化组织的英文缩写是（）A.IECB.ISOC.IWSD.WHO2.下列哪种是北美国家通用产品条形码（）A.UPC条形码B.二五条形码C.EAN条形码D.三九条形码3.商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全与健康不受到伤害的能力称为：A.实用性B.卫生安全性C.可信性D.使用寿命4.PDCA表示质量管理中四个阶段（）A.计划、执行、检查、处理B. 计划、检查、鉴别、处理C.生产、执行、检查、处理D. 计划、检查、保证、处理5.工业品商品在储存过程中，由于各种原因，其质量会发生变化，属于化学变化的是：（）A.腐败B.熔化C.虫蛀D.腐蚀6.下列商品指标中属于计量值的是；（）A.灯泡合格品数B.外观疵点数C.商品尺寸D.商品品级7.在商业领域最早应用条形码的国家是；（）A.中国B德国C.英国D.中国8.狭义的商品使用价值指的是: （）A.商品消费使用价值B.商品交换使用价值C.商品全面使用价值D.抽象使用价值9.商品检验按检验商品相对数量可划分为（）A.全数检验和抽样检验B.破坏性检验和非破坏性检验C.计量抽样检验D. 计数抽样检验10.商品霉变的实质是: （）A.生物学变化B.生理生化变化C.化学变化D.物理变化四.多选题(选出二个至五个正确答案,多选、少选、错选均无分)（12分）1.目前,我国采用国际标准的程度分为：（ABCE ）A.等同采用B.等效采用C.非等效采用D.强制采用E.推荐采用．2.玻璃用于商品包装材料，其突出的优点是：（A B E ）A．化学稳定性好B.透明性好C.耐冲击性强度好D.运输成本低E.有利于环境保护3.商品无形附加物是指人们购买有形商品时所获得的: （D E ）A.维修卡B.专利标记C.使用说明书D.各种服务E.附加利益4.商品编码有多种形式，在商品分类编码中普遍采用的是：（）A.数字代码B.字母代码C.字母-数字代码D.条形码E.IC码5.商品的物理检验有: ( )A.光学检验B.电学检验C.仪分检验D.定量分析检验E.热学检验6.商品储运中属于物理变化的有: （）A．熔化B.鼠咬C.水解D.粘合E.溶化五.填空（18分）1. 商品的包装技法有_____________, ______________, _____________等。
《商品学》试题带答案
市场营销技能大赛《商品学》试题一、单选题1.商品学研究旳具体内容是(Ｃ)Ａ、商品使用价值B、商品质量Ｃ、与商品质量密切有关旳问题Ｄ、商品性能2.质量认证是指（C）对公司质量管理体系进行评估和注册活动。
Ａ、顾客B、公司自己C、第三方D、政府３.商品是具有使用价值旳（ A ）。
A、劳动产品B、社会产品;Ｃ、工业品D、农产品４.商标旳本质作用是（B )A.增进商品旳生产者或经营者保证商品质量B．区别商品旳不同生产者和经营者C．保护生产者与经营者旳合法权益D．便于广告宣传5.ISO90０0是由（A ）制定和颁布旳原则。
A、国际原则化组织B、美国国标学会C、英国原则学会D、日本工业原则调查会6.白酒旳酒度是指（Ｃ)。
A、麦汁浓度B、总酸度C、酒精度Ｄ、甜度７.易发生老化旳高分子材料是（A ）A、塑料B、玻璃C、不锈钢Ｄ、陶瓷8.电冰箱必须具有保鲜性能,这是对商品质量中(A ）旳基本规定。
A、合用性B、安全卫生性C、耐用性D、造型构造合理性9. EＡＮ是( B ）旳简称。
A、库德巴条形码B、国际物品条形码C、三九条形码D、通用产品条形码10.无公害产品标志是属于( A ）Ａ、证明商标B、销售商标C、制造商标D、都不是11.库房湿度指标用( D )来表达。
A、含水量Ｂ、回潮率Ｃ、含水率D、相对湿度12.“小心轻放”标志是( C )Ａ、商品标志Ｂ、收发货标志C、批示标志D、危险品标志13.国际原则是由（ A ）制定和颁布旳原则。
Ａ、国际原则化组织B、美国国标学会C、英国原则学会D、日本工业原则调查会１4．保温瓶必须具有保温性能,这是对商品质量中( A ）旳基本规定。
A、合用性Ｂ、安全卫生性C、耐用性D、造型构造合理性15. UPC是( Ｄ)旳简称。
A、国际物品条形码B、库德巴条形码Ｃ、三九条形码D、通用产品条形码１6.“防潮”标志是（Ｃ）.A．商品标志B．收发货标志 C.批示标志 D.危险品标志１7.国际贸易中，某些难以用文字体现商品质量旳产品,如土特产、某些工艺品,常常使用( C ）作为交货和验收旳根据。
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《商品学》模拟试卷1
总分：100分时间：90分钟
一、单项选择题.在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
（本大题共10小题，每小题1分，共10分）
1.中国物品编码中心于（）年正式被国际物品编码协会接纳为会员，可以采用EAN条码系统。
A.1981
B.1991
C.1978
D.1988
2.检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方法是（）抽样检验方法。
A.调整型
B.非调整型
C.计量
D.计数
3.UPC条码是美国统一代码委员会于（）年推出的一种商品条码，广泛用于美国和加拿大商品流通领域。
A.1973
B.1981
C.1971
D.1983
4.（）是电子元器件专用合格认证标志。
A.PRC
B.长城标志
C.方圆标志
D.BS标志
5.中国第一个认证委员会中国电子元器件认证委员会于（）年成立。
A.1978
B.1981
C.1980
D.1988
6.茶叶按（）进行分级。
A.感官质量指标
B.理化指标
C.微生物指标
D.主要成分含量指标
7.国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用（）作为交货和验收的依据。
A.技术标准
B.文件标准
C.实物标准
D.强制性标准
8.商品品种有多次分工，其顺序是（）
A.生产分工、流通分工、消费需求分工
B.生产分工、消费需求分工、流通分工
C.流通分工、生产分工、消费需求分工
D.消费需求分工、生产分工、流通分工
9.商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与（）功能关系最密切。
A.美化
B.保护
C.卫生
D.促销
10.下列各项中，（）属于商品整体概念的有形附加物。
A.免费安装空调服务
B.长城标志
C.冰箱制冷功能
D.售后终身保修
二、多项选择题.在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选、少选或未选均无分。
（本大题共5小题，每小题2分，共10分）
1.下列分类中（）按加工方法作为分类标志。
A.红茶、乌龙茶、绿茶
B.蒸馏酒、发酵酒、配制酒
C.洗发剂、染发剂、护发剂
D.油性发用香波、护发香波、去头屑香波
E.毛织品、丝织品、棉织品
2.霉腐微生物中，霉菌大都属（）。
A.干生型
B.湿生型
C.中性型
D.中温型
E.低温型
3.在我国，取得商品质量认证的商品必须具备（）条件。
A.符合企业标准
B.符合国家标准
C.符合行业标准
D.质量稳定，能正常批量生产
E.商品质量稳定
4.影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的（）。
A.温度
B.霉腐微生物
C.湿度
D.仓虫
E.尘埃
5.对产品的全部性能要求依据标准进行认证，称为（）。
A.安全认证
B.综合认证
C.全性能认证
D.质量认证
E.质量体系认证
三、填空.（本大题共12个空，每空1分，共12分）
1.商品分类法有________和________两种，在建立商品分类体系或编制商品分类目录中，常常结合采用这两种分类方法。
2.编制商品目录时，首先要将商品进行________，所以商品目录又叫________.
3.现代的第三方商品质量认证制度起始于________国家，于1903年便开始使用第一个质量标志________标志。
4.绿色食品标志是由农业部正式注册的________商标。
5.________是标准化的高级形式，一般包括制定商品基本参数系列、________和________等三方面内容。
6.品种、质量、效益三者是有机的统一体，品种是构成效益的________，质量是构成效益的________，故求效益，必须抓质量，上品种。
四、名词解释.（本大题共4小题，每小题7分，共28分）
1.通用商品：
2.商品质量标准：
3.完全蛋白质：
4.商品包装质量：
五、简答题.（本大题共3小题，每小题9分，共27分）
1.简述商品学的全面商品质量.
2.商品市场质量的社会属性包含哪些内容？
3.商品标准化的作用与形式有哪些？
六、论述题.（本大题共1小题，共13分）
为什么说集装箱的出现和发展，是包装方法和运输方式的一场革命？。