西瓜的营养价值及功效 西瓜的营养成分知多少

西瓜的营养价值及功效西瓜的营养成分知多少

西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。下面我们了解一下西瓜的营养价值及功效。

西瓜的营养成分

西瓜是消暑解渴的佳品，营养价值很高。瓜瓤含苹果酸、葡萄糖，氨基酸、甜菜茄，香碱色素，维生素b及维生素c，还含有胡萝卜素，钙、磷、铁等多种营养元素，种子含脂肪、蛋白质、维生素等，皮含蜡质，可与茄子、辣椒共作炒菜。

西瓜的药用价值

西瓜还有一定的药用价值。祖国医学认为西瓜瓤味甘性寒，主要有清热解署，除烦止渴及利小便之功效。西瓜皮又名西瓜翠衣，味甘性凉。西瓜霜是西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶，味威性寒，可治喉风喉痹、口疮牙疳、久嗽咽痛等症。西瓜子仁味甘性平，主要有清肺润肠，和中止渴之功效，可治吐血久嗽等症。

有关西瓜营养价值及功效的配方

现代医学证明，瓜瓤、瓜汁、种子和皮对高血压、肾炎浮肿、膀胱炎，糖尿病和肝病腹水、黄疽等病有一定的疗效。下面是有关西瓜的常用医疗配方：

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