食堂从业人员晨检登记表
学校食堂每日晨检检查记录表
检查日期 姓名 性别
检查人
体温
感冒 发烧
咳嗽
身体健康状况
呕吐 腹泻
皮肤 创伤
皮肤 疾病
其他 传染 性疾病
个人卫生情况
勤洗手、勤洗 工作衣 澡、勤剪指甲 帽整洁
、勤理发 情况
不佩戴 饰物上 岗情况
备注
注：身体健康状况一栏状况正常不填，异常打√， 个人卫生情况一栏，正常打√，异常打×
学校食堂从业人员每日健康检查记录表
检查日咳嗽
身体健康状况
呕吐 腹泻
皮肤 创伤
皮肤 疾病
其他 传染 性疾病
个人卫生情况
勤洗手、勤洗 工作衣 澡、勤剪指甲 帽整洁
、勤理发 情况
不佩戴 饰物上 岗情况
备注
注：身体健康状况一栏状况正常不填，异常打√， 个人卫生情况一栏，正常打√，异常打×
食堂从业人员晨检记录表(模板)
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
月 日
食堂从业人员晨检记录表（模板）
日期
检查内容
处理方式
Hale Waihona Puke 检查人1.观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳或病态？
2.观察食堂工作人员眼球、面色是否特黄（有患肝炎可能）？
3.观察食堂工作人员是否咳嗽、咯血（有患肺病可能）？
4.观察食堂工作人员双手是否有化脓性或渗出性皮肤病？
5.询问食堂工作人员是否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病？
食堂从业人员晨检记录表
渗出性否合符要求？
月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日
检查人及处理方式
食堂晨检记录表
1、观察食堂工作人 2、观察食堂工作人员 3、观察食堂工作人员 4、观察食堂工作人员 5、询问食堂工作人员 6、观察食堂工作人员是否有戴戒
员精神状态是否有过 眼球、面色是否特黄 是否咳嗽、咯血（有 双手是否有化脓性或 是否痢疾和其他有碍 指、项链等违规饰品，指甲是否剪
度疲劳或病态？ （有患肝炎可能）？ 患肺病可能）？
幼儿园食堂从业人员晨检记录表
日期
身体状况
个人卫生
着装情况
签字
有无感冒发烧
有无咳嗽症状
有无呕吐腹泻
皮肤有无创烧
有无其他传染病
有无留长指甲
有无佩戴首饰
是否穿工作服
是否戴工作帽
受检人
检查人
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
着装情况
签字
有无感冒发烧
有无咳嗽症状
有无呕吐腹泻
皮肤有无创烧
有无其他传染病
有无留长指甲
有无佩戴首饰
是否穿工作服
是否戴工作帽
受检人
检查人
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
有
无
学校食堂从业人员晨检自检记录本
学校食堂从业人员晨检自检记录本日期：____年____月____日从业人员姓名：____一、个人基本信息1. 姓名：____2. 性别：____3. 年龄：____4. 身份证号：____5. 工作岗位：____6. 联系电话：____二、身体状况1. 体温：____℃2. 是否有发热、咳嗽、乏力等症状：____3. 是否有腹泻、呕吐等症状：____4. 是否有皮肤病、伤口等：____5. 是否佩戴口罩：____三、卫生状况1. 手部清洗情况：____2. 是否穿戴工作服、帽子、口罩：____3. 是否佩戴手套：____4. 是否进行消毒处理：____四、食材检查1. 蔬菜类：____a. 是否有农药残留：____b. 是否新鲜：____c. 是否清洗干净：____2. 肉类：____a. 是否有检疫证明：____b. 是否新鲜：____c. 是否清洗干净：____3. 豆制品：____a. 是否新鲜：____b. 是否清洗干净：____4. 其他食材：____a. 是否符合食品安全标准：____b. 是否新鲜：____c. 是否清洗干净：____五、设备检查1. 冰箱：____a. 温度是否正常：____b. 是否清洁：____2. 烹饪设备：____a. 是否清洁：____b. 是否正常使用：____3. 餐具消毒设备：____a. 是否正常使用：____b. 是否清洁：____4. 其他设备：____a. 是否正常使用：____b. 是否清洁：____六、食品安全知识培训1. 是否了解食品安全知识：____2. 是否掌握食品卫生操作规范：____3. 是否了解食品中毒预防措施：____七、其他1. 是否了解学校食堂管理制度：____2. 是否遵守学校食堂纪律：____3. 是否有其他需要记录的事项：____备注：____以上记录真实有效，如有隐瞒或虚报，本人愿承担相应责任。
从业人员签名：____审核人签名：____日期：____年____月____日。