冬季药膳养生汤

冬季药膳养生食谱

冬季药膳养生食谱1. 雪梨瘦肉汤：- 材料：雪梨、瘦肉、玉米、枸杞子、莲子、冰糖。

- 做法：先将瘦肉焯水去血水，再将所有材料放入炖盅中，加适量清水炖煮约2小时，加少许盐调味即可。

2. 红豆薏米粥：- 材料：红豆、薏米、糯米、冰糖。

- 做法：将红豆、薏米和糯米混合洗净，加水煮沸后转小火煮熟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

3. 核桃醪糟：- 材料：核桃、糯米、冰糖。

- 做法：将核桃仁剁碎，糯米蒸熟后捣碎，将核桃碎和糯米一同放入锅中，加水和适量冰糖搅拌煮熟即可。

4. 枸杞桂圆糯米粥：- 材料：糯米、枸杞、桂圆、蜜枣。

- 做法：将糯米淘净后加入适量清水，加入蜜枣、桂圆和枸杞，小火煮至粥熟软即可食用。

5. 茯苓杞子瘦肉汤：- 材料：茯苓、杞子、瘦肉。

- 做法：将茯苓和瘦肉一同放入炖盅中，加适量清水炖煮约2小时，最后加入杞子调味即可。

6. 黑木耳红枣汤：- 材料：黑木耳、红枣、冰糖。

- 做法：将黑木耳泡软切碎，将红枣洗净，与黑木耳一同放入锅中，加适量清水煮开后转小火炖煮20分钟，最后加入适量冰糖调味即可。

7. 银耳莲子羹：- 材料：银耳、莲子、枸杞、冰糖。

- 做法：将银耳泡软撕成小块，将莲子洗净，与枸杞一同放入锅中，加适量清水煮开后转小火炖煮约30分钟，最后加入适量冰糖调味即可。

8. 豆腐葱花汤：- 材料：豆腐、葱花、盐。

- 做法：将豆腐切成小块，放入锅中，加适量清水煮沸后转小火煮熟，最后加入葱花、盐调味即可。

9. 菊花枸杞茶：- 材料：菊花、枸杞。

- 做法：将菊花和枸杞用开水焯一下，然后放入杯中，加入适量开水冲泡，静置片刻即可饮用。

10. 蜂蜜柚子茶：- 材料：柚子、蜂蜜。

- 做法：将柚子切成薄片，放入杯中，加入适量开水冲泡，等待凉透后加入蜂蜜调味即可享用。

药膳猪肚汤怎么做【养生食谱大全】

药膳猪肚汤怎么做
文章导读
\n 冬季是一年四季中最需要进补的季节，而喝汤进补则是当季最有效的养生之道。

所以，对抗严寒，又能滋补的汤品有哪些呢？相信大家都会关心这样的问题，其实，小编给你推荐药膳猪肚汤，接下来，小编就具体的给你说说冬季养生汤有哪些吗？猪肚汤的一些营养和注意事项。

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冬季七款养生药膳汤
1、胡椒猪肚汤
原料：白胡椒 30-50粒，猪肚1个，
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。

功效：此汤可在饭前饮用。

胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

2、太子参炖鸡汤
原料：太子参8克，鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。

特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

四季药膳养生食谱

四季药膳养生食谱春季药膳养生食谱：1. 桂花糯米糍：将糯米泡水后蒸熟备用，再将桂花用开水泡软，与熟糯米搅拌均匀，加入糖拌匀，用模具塑形，冷却后即可食用。

此食品有活血化瘀的功效。

2. 莲子百合瘦肉汤：将莲子、百合、瘦肉洗净后放入锅中，加足够的水煮沸，然后盖上盖子调小火炖煮2小时，加入适量的食盐调味即可。

此汤能润肺养胃、清热解毒。

3. 鲜蔬果仁沙拉：将黄瓜、胡萝卜、红萝卜、苹果等蔬果切成丁状，加入松子、核桃仁等果仁，加入适量的沙拉酱拌匀即可。

此沙拉富含维生素和纤维素，有助于排毒养颜。

夏季药膳养生食谱：1. 冬瓜青木瓜汤：将冬瓜、青木瓜去皮切块，放入锅中加足够的水煮沸，煮30分钟后加入适量的冰糖调味，继续炖煮15分钟即可食用。

此汤能清热解暑、润肺生津。

2. 绿豆薏米粥：将绿豆、薏米淘洗干净，加入足够的水煮沸，然后转小火煮成稠粥，最后加入适量的蜂蜜调味即可。

此粥有去湿、利水的功效。

3. 西瓜番茄凉拌：将西瓜、番茄切成块状，加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁拌匀即可食用。

此凉拌菜能消暑解渴、促进消化。

秋季药膳养生食谱：1. 山药红枣糕：将山药切成丝，红枣剁碎备用，将山药丝与糯米粉、红枣碎混合均匀，蒸熟后即可食用。

此糕点有益脾胃、养血生津的作用。

2. 黑木耳炖银耳羹：将黑木耳、银耳先泡软，剪去根部，放入炖盅中，加入适量的冰糖和清水，隔水炖煮2小时即可。

此羹有滋阴润燥、补肺止咳的功效。

3. 枸杞炖鸽肉：将枸杞与鸽肉一同放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，最后加入适量的食盐调味即可。

此炖品有养肝明目、补益精血的作用。

冬季药膳养生食谱：1. 大枣花生糊：将大枣与花生放入锅中煮熟，然后放入搅拌机搅碎，煮开后加入适量的冰糖拌匀即可。

此糊能补脾胃、温暖身体。

2. 黑豆红枣煲瘦肉汤：将黑豆、红枣、瘦肉洗净后放入煲中，加足够的水煮沸，然后转小火煲煮2小时，加入适量的盐和料酒调味即可。

此汤有温中补气、益气养血的功效。

3. 柿饼核桃糊：将柿饼、核桃放入搅拌机中打碎，加入适量的炼乳搅拌均匀即可。

小寒的养生药膳和传统美食

小寒的养生药膳和传统美食小寒是二十四节气中的第23个节气。

小寒意味着冬季即将到来，气温开始下降，冬天的气息开始弥漫。

在这个季节，我们需要注意保养身体，加强免疫力，以便应对严寒的挑战。

在小寒这个节气，除了传统的美食，我们还可以通过养生药膳来保养身体。

小寒养生药膳：1. 枸杞玉竹煲瘦肉汤：枸杞和玉竹都具有滋阴润肺的作用，可以改善体内的气血不足。

加入瘦肉和姜片，可以增强肝脏的解毒功能，促进肝脏功能的恢复。

2. 银耳莲子汤：银耳和莲子都具有清热解毒，润肺止咳的作用。

加入红枣和枸杞可以增强免疫力，帮助身体抵御寒冷。

3. 鸡汤：鸡汤是传统养生的经典食物。

鸡汤可以增强身体免疫力，促进新陈代谢，补充体内所需营养和能量。

4. 花旗参瘦肉汤：花旗参具有滋阴助阳，改善体质的作用。

加入瘦肉、姜片和红枣，可以增强身体的免疫力，提高机体的自愈能力。

传统美食：1. 腊八粥：腊八粥是中国传统的养生食品之一，通常由腊八粥和各种杂粮煮成。

腊八粥具有温补肺肾、益精补血的作用，可以预防寒冷天气引起的疾病。

2. 炖羊肉：炖羊肉是中国传统的冬日美食。

羊肉可以温补脾胃，提高机体免疫力，防止感冒和风寒等疾病的发生。

3. 水饺：水饺是中国北方的传统美食。

在小寒这个季节，水饺是必不可少的食品之一。

水饺通常由猪肉和各种蔬菜煮成。

水饺具有温暖的效果，可以预防寒冷天气引起的疾病。

4. 狗肉火锅：狗肉火锅是中国南方的传统美食。

在小寒这个季节，狗肉火锅是不可少的食品之一。

狗肉火锅可以温暖身体，增强身体的免疫力，防止感冒和风寒等疾病的发生。

在小寒这个季节，我们应该注意保养身体，调整饮食，加强锻炼，提高身体免疫力。

通过养生药膳和传统美食，我们可以给身体提供所需的营养和能量，防止寒冷天气引起的疾病。

让我们一起度过一个健康、愉快的小寒节气吧！。

冬天煲什么汤养生养生煲汤食谱大全

冬天煲什么汤养生养生煲汤食谱大全各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢冬天寒冷，心情易烦躁，更应该多喝一些养生汤来滋养身体，那么，冬天煲什么汤养生呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

冬天可以养生的汤冬天养生汤1、胡椒猪肚山药汤胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。

如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。

做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲小时左右。

等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。

冬天养生汤2、雪梨南杏瘦肉汤雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。

与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。

做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。

冬天养生汤3、黄芪牛肉汤中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。

出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。

这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

冬天养生汤4、干姜肉桂羊肉汤羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。

干姜是生姜烘干后的成品。

比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。

另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。

做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

调肝血、护脾肾,抓住冬季养生的尾巴

调肝血、护脾肾，抓住冬季养生的尾巴苏凤哲即将告别冬季，此时更要好好利用最后这点时间做好饮食，下面为大家介绍一下中医老先生的建议。

冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，而且冬季人们的食欲也比较旺盛。

所以。

冬季就成为了人们进补的一个好时机。

冬季进补重点应放在固护脾肾，调养肝血上，接下来就为大家介绍几款有利于固护脾肾，调养肝血的药膳。

药膳一：枸杞鸡肉汤。

材料：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。

做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。

当主餐，随意食用。

有补肝益肾，温中益气的功效。

药膳二：山药黑芝麻糊。

材料：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。

做法：粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。

山药切成小颗粒。

黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。

锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。

当点心，每日2次。

有滋补肝肾的功效。

药膳三：山药羊肉汤。

材料：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。

做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水。

将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。

将羊肉切成片，倒入碗内即成。

当菜佐餐，随意食用。

有补脾肾，温中暖下的功效。

药膳四：姜汁牛肉饭。

材料：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。

做法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。

冬季养生推荐5款药膳提高免疫力

冬季养生推荐5款药膳提高免疫力寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。

在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。

也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。

执道中医减肥小编分享几款款药膳提高免疫力让您和家人健康快乐每一天！以下这几款菜品的用料大都含有丰富的蛋白质，里面添加的中药，无论是平补的还是温补的，都有进补的作用，都能提高机体的抗病能力，也就是能提高机体的免疫力。

党参红枣炖排骨用料：党参30克、红枣8枚、排骨500克，姜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：将党参洗净切成3厘米的节备用；红枣洗净去核备用；排骨洗净剁成约4厘米的段备用；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用；之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

当归属地鲫鱼汤用料：鲫鱼500克，当归、属地、山药各15克、盐3克。

做法：鲫鱼宰杀洗净备用；当归、属地、山药洗净后放入锅内，加入适量的水，先用大火煮开后改用小火煮约1个小时，然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟，最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。

功效：具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。

菊花黄芪煲鹌鹑材料：菊花50克、黄芪10克、红枣5个、鹌鹑1只、猪脊骨250克、生姜3片。

烹制：药材洗净，稍浸泡；红枣去核；鹌鹑宰洗净；猪脊骨洗净，敲裂。

一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：中医认为它性平味甘，能益气养血，补五脏。

合而为汤，能清热祛火和提高免疫力，同时对虚弱贫血、营养不良、目赤肝热等尤其适用。

莲子百合银耳排骨汤原料：莲子、银耳、百合、排骨做法：1、莲子用温水泡发15分钟，清洗干净；2、银耳用清水泡发30分钟，清洗干净后切去黄蒂，切成几块；3、百合用温水泡发15分钟，洗去表面黄色；4、排骨洗干净，放进砂锅加清水烧开，撇去浮沫，加莲子和银耳转小火煲90分钟，加盐调味。

立冬16款药膳

立冬16款药膳立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。

此时，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。

中医认为，立冬后养生应顺应自然界闭藏的规律，以敛阴护阳为根本。

饮食调养方面，药膳是不错的选择。

以下为您推荐 16 款立冬药膳，帮助您在这个寒冷的季节调养身体，增强体质。

一、当归生姜羊肉汤材料：当归 20 克，生姜 30 克，羊肉 500 克，黄酒、调料适量。

做法：将羊肉洗净，切块，用开水焯去血水；当归、生姜用纱布包好。

一同放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火炖至羊肉熟烂，加入黄酒、调料调味即可。

功效：此汤具有温中补血、祛寒止痛的功效，适合阳虚体质者，常见症状为畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄等。

二、枸杞鸡肉汤材料：枸杞 30 克，鸡肉 500 克，生姜、葱、料酒、盐适量。

做法：将鸡肉洗净，切块，放入开水中焯水；枸杞洗净；生姜切片，葱切段。

将鸡肉、枸杞、生姜、葱、料酒放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 小时，加盐调味即可。

功效：枸杞鸡肉汤有滋补肝肾、益气养血的作用，适合肝肾不足、气血虚弱者，表现为头晕目眩、腰膝酸软、神疲乏力等。

三、山药芡实排骨汤材料：山药 50 克，芡实 30 克，排骨 500 克，生姜、葱、料酒、盐适量。

做法：排骨洗净，切块，焯水；山药去皮，切块；芡实洗净。

将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后撇去浮沫，加入生姜、葱、料酒，转小火炖煮 15 小时，加盐调味。

功效：健脾益胃、补肾固精，适用于脾胃虚弱、肾虚遗精者，常有食欲不振、腹泻、腰膝酸软等症状。

四、红枣桂圆乌鸡汤材料：红枣 10 颗，桂圆肉 20 克，乌鸡 1 只，生姜、盐适量。

做法：乌鸡洗净，切块，焯水；红枣去核，桂圆肉洗净；生姜切片。

将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2 小时，加盐调味。

功效：养血安神、滋补肝肾，对气血不足、肝肾亏虚所致的失眠多梦、头晕耳鸣等有一定的调理作用。

冬季养生菜谱大全以及做法

冬季养生菜谱大全以及做法_冬季如何养生滋补冬季养生菜谱大全以及做法冬季养生菜谱一：墨鱼排骨萝卜汤配料：排骨 500g，萝卜 500g，墨鱼干 100g，姜 2片，盐适量。

做法：1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片;2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块;3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份;5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水;6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时;7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;9.煲好后，关火，适量盐调味即可。

Tips:1墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水;3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味;4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水;5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2L。

冬季养生菜谱二：奶白安康鱼汤配料：安康鱼1条 5斤大蒜、姜片、枸杞适量盐、料酒、白胡椒粉适量做法：1.安康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块;2.锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥;3.焯烫好的鱼块捞出备用;4.锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒;5.佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒;6.煎炒出香味时，再冲入开水;7.将所有材料倒入砂锅内;8.用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色;9.将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟;10.最后加入适量的盐和白胡椒粉即可。

tips：1.鱼块焯烫时要凉水下锅，这样可以将鱼内里的腥水都去除干净;2.煎炒鱼块时，不要频繁翻动鱼块，要不鱼块容易散;3.炖制时先不要加盐，等烫炖好后再加盐调味即可。

3冬季养生菜谱三：土黄豆山药子炖蹄花汤配料：猪蹄 2只，土黄豆 300g，山药子 300g做法：1 酱猪蹄温水泡十分钟以后洗，记得一定得是酱猪蹄。

霜降养生食谱与滋补药膳搭配

霜降养生食谱与滋补药膳搭配霜降是二十四节气中的第十八个节气，标志着秋季进入尾声，冬季即将来临。

在这个时候，人体的阳气开始收敛，阴气逐渐增长。

为了保持身体的健康，我们可以通过饮食来调养自身。

本文将为大家介绍一些适合霜降时节的养生食谱，并结合滋补药膳的搭配，使其更具养生效果。

一、养生食谱1. 山药番薯炖猪蹄材料：山药、番薯、猪蹄。

做法：将山药和番薯切块，猪蹄洗净后焯水。

将所有原料放入炖盅中，加入适量的清水，用小火慢炖2小时即可。

功效：此汤可以滋阴润肺，补脾胃，增强体力，适合体质虚弱、气血不足的人食用。

2. 黑豆红枣糯米粥材料：黑豆、红枣、糯米。

做法：将黑豆浸泡4小时，红枣去核。

将黑豆、红枣和糯米放入电饭煲中，加适量的水，煮制成粥即可。

功效：此粥具有补气血、益肾壮阳的作用，是一道非常适合秋季食用的养生粥品。

3. 鸭血豆腐汤材料：鸭血、豆腐、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、盐。

做法：将鸭血和豆腐切片，胡萝卜切丝，香菜切碎。

将油热锅，加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量的清水煮开。

将豆腐、鸭血、胡萝卜放入汤中煮熟，最后加入香菜和盐即可。

功效：此汤具有活血化瘀、滋阴润燥的作用，对于经常感到疲劳、肝肾功能不佳的人来说，是一款非常合适的食品。

二、滋补药膳搭配1. 雄鸡蘑菇炖枸杞材料：雄鸡、淮山、枸杞、香菇、红枣。

做法：将雄鸡切块，淮山切片，香菇泡软切块，红枣去核。

将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，用小火炖煮2小时。

最后加入枸杞煮5分钟，即可食用。

功效：此药膳具有补血养颜、滋阴润肺的功效，适合女性朋友在秋季食用。

2. 黄鳝山药炖枸杞材料：黄鳝、山药、枸杞、姜丝、盐。

做法：将黄鳝和山药切段，枸杞洗净。

热锅加入适量的水，将黄鳝和山药煮熟后捞出备用。

锅内加入一些姜丝和适量的水，炖煮片刻后加入黄鳝、山药和枸杞，最后加盐调味即可。

功效：此药膳具有益气养血、补肾壮阳的作用，适合男性朋友在霜降时节食用。

3. 莲子桂圆糯米粥材料：莲子、桂圆肉、糯米。

冬季养生 7款滋补汤谱补血驻颜

冬季养生7款滋补汤谱补血驻颜近年来的各种各样的“健康”推行得很广。

人们对膳食的要求渐渐从吃得饱转变吃得好，再到了今日，俨然已经是要求要吃得健康了。

这就对我们日常生活的膳食提出很高的要求，许多餐馆陆续打出“养生”、“汉方”甚至是“药膳”的、“秘方”什么的招牌。

其实，小编在这里提醒各位，市面上令人眼花缭乱的滋养补汤其实都不如自己在家里做的够火候够料。

特别是滋养性的补汤，更是要注意好搭配。

今天为大家推荐的是7款养生滋补的汤水，都是对女性功效显著的，有驻颜补血的功效哦!1.木棉花炖水蛇汤材料：木棉花干、桂圆干、猪肉若干、水蛇肉、生姜若干做法：1.将已经处理干净的水蛇、猪肉切段，桂圆干、木棉花浸泡待用，生姜切片待用2.猪肉、水蛇肉下水灼去腥味，捞起备用。

3.在煲汤煲中一起放入清水与木棉花桂圆干生姜，还有灼好的猪肉水蛇肉一起用猛火煮开。

水开后用文火慢炖直至肉烂。

喜欢的话，可以在水沸了的时候加入若干蜜枣调味。

功效：木棉花味甘性凉，可行气解热，水蛇有补血活络之功效，加入益气生津的桂圆肉和健脾清润的蜜枣，可以达到滋补的功效。

不过体质性凉的女性不宜多食用木棉花。

2.淮山杞子炖甲鱼材料：淮山、枸杞、甲鱼、生姜若干做法：1.甲鱼洗净切块、生姜切片备用，淮山枸杞浸泡备用。

2.甲鱼用沸水灼过，捞起备用。

3.在汤煲中放入全部材料，大火煮开，文火慢炖。

功效：水鱼滋阴益气，尤适于阴虚之人，加上甲鱼含有丰富的胶质及蛋白，冬季食用可以滋补润肤;而淮山健脾补肾，枸杞可以补气补血。

这一道炖汤粉丝滋阴养神，适合冬季进食以改善体质。

3.党参北芪炖乌鸡材料：党参、北芪、乌骨鸡、生姜做法：1.乌鸡切件洗净，在热水中洗去污血、多余油脂备用。

2.党参、北芪浸泡后，在热水中煮沸加入乌鸡，直至沸腾转为小火慢炖。

功效：党参是好的滋补品，有补气养中，健脾益肺，生津养血等功效。

而乌鸡对于女性的滋补作用更是显著，这道汤食，可以滋补气血，对手脚冰冷之症效果显著，适合生活饮食不规律的白领人士冬日养身。

药膳炖汤养生食谱

药膳炖汤养生食谱以下是一些药膳炖汤的养生食谱，帮助改善身体健康和增强免疫力：1. 银耳红枣汤：材料：银耳20克，红枣10枚，冰糖适量，水适量。

做法：将银耳和红枣用水浸泡30分钟，洗净后放入炖盅中，加入适量清水，然后加入冰糖。

用中火炖煮1小时，直到银耳变软，红枣熟烂即可食用。

这道汤具有滋阴润肺、养颜美容的功效。

2. 当归羊肉汤：材料：当归10克，羊肉500克，生姜3片，枸杞适量，盐适量。

做法：将羊肉洗净切块，用开水焯水捞出备用。

将备好的羊肉、当归、生姜放入炖盅中，加入适量清水，再加入枸杞。

大火煮沸后转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。

此汤有补血益气、调理月经的作用。

3. 枸杞猪心汤：材料：枸杞适量，猪心1个，生姜3片，红枣适量。

做法：将猪心洗净切片，用开水焯水备用。

将备好的猪心、枸杞、生姜、红枣放入炖盅中，加入适量清水。

大火煮沸后转小火炖煮1小时，调入适量盐即可食用。

此汤有养心安神、益肾壮阳的功效。

4. 枸杞菊花汤：材料：枸杞适量，菊花10克，蜂蜜适量，水适量。

做法：将枸杞和菊花用清水泡发30分钟，然后放入炖盅中，加入适量开水。

用中火炖煮20分钟后，加入适量蜂蜜调味即可饮用。

此汤具有清热解毒、明目养颜的功效。

5. 香菇瘦肉汤：材料：香菇适量，瘦肉200克，葱姜适量，盐适量，水适量。

做法：将香菇泡软切片，瘦肉洗净切薄片备用。

将备好的香菇、瘦肉、葱姜放入炖盅中，加入适量清水。

大火煮沸后转小火炖煮1小时，调入适量盐即可。

此汤有健脾益胃、滋补肝肾的作用。

这些药膳炖汤食谱富含多种营养成分，可以根据个人需要选择适合自己的食谱来食用，每周食用2-3次，有助于提高身体的免疫力和健康水平。

麦冬炖乌鸡汤滋阴润肺提高免疫力的药膳食谱

麦冬炖乌鸡汤滋阴润肺提高免疫力的药膳食谱麦冬炖乌鸡汤是一道传统的中医药膳，以其滋阴润肺、养生健体的功效而闻名。

它选用了麦冬和乌鸡作为主要材料，这两种食材都具有补虚强身的作用。

本文将为您介绍制作麦冬炖乌鸡汤的方法和功效。

一、材料准备制作麦冬炖乌鸡汤的材料非常简单，主要包括：1. 鲜乌鸡一只：选用新鲜的乌鸡，这种食材含有丰富的蛋白质和氨基酸，对提高免疫力和滋养身体非常有益。

2. 麦冬适量：麦冬是一种常用的中药材，具有滋阴润肺、清热安神的功效，能够帮助调节体内的阴阳平衡。

3. 姜片适量：姜片能够去腥增香，使得炖汤的味道更加鲜美。

4. 盐适量：根据个人口味适量调整。

二、制作步骤1. 将乌鸡宰杀后，剁成适合大小的块状，并用沸水焯水去除血水，以去腥。

2. 将焯水后的乌鸡肉块放入锅中，添加足够的清水，加入适量的麦冬和姜片。

3. 将锅置于大火上烧沸，然后转小火，慢炖两小时。

中途可以根据需要添加适量清水。

4. 炖至乌鸡肉变得松软入口即可，最后加入适量的盐，调味即可食用。

三、功效与食用禁忌麦冬炖乌鸡汤具有滋阴润肺、提高免疫力的功效，适合体虚久病体弱的人食用。

具体功效如下：1. 滋阴润肺：麦冬和乌鸡都具有滋阴润肺的作用，可以帮助调节体内阴阳平衡，特别适合秋冬季节食用。

2. 提高免疫力：乌鸡富含蛋白质和氨基酸，可以增强人体的免疫力。

长期食用麦冬炖乌鸡汤可以增加体力，预防感冒和其他疾病。

3. 补虚强身：麦冬和乌鸡都是补养的好食材，有助于调养体质，预防疾病。

尽管麦冬炖乌鸡汤有很多好处，但也有一些食用禁忌需要注意：1. 孕妇禁忌食用，因为乌鸡具有一定的温补作用，容易上火。

2. 脾胃虚寒的人群慎食，因为乌鸡具有温补的性质，可能对脾胃虚寒的人造成负担。

3. 高血压、高血脂等患者量应适量控制，因为乌鸡肉含有一定的胆固醇。

四、食用建议1. 宜少盐少油：乌鸡本身味道醇香，可以减少添加过多的盐和油，以保持其原汁原味。

2. 宜加麦冬片煮，构成口感丰满的口味，并有滋阴润肺的效果。

冬季养生汤冬日7款汤喝出好气色

冬季养生汤冬日7款汤喝出好气色养生是很多人都很关心的事情，尤其是现在处于亚健康的人越来越多，使得饮食养生的理念越来越流行。

那么你知道冬季养生吃什么好吗？今天小编就向大家推荐7款养生汤，让你在冬天也能拥有好气色！银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。

银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。

燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。

燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。

用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

材料1、小砂锅一个。

2、银耳两朵，放在清水里发半个小时。

3、枸杞几粒，红枣几颗，葡萄干几粒。

4、百合5-8片。

做法1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

2、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

3、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。

材料：黑米150克，调料：赤砂糖15克做法1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

淮山枸杞炖排骨换季时节，皮肤容易干燥粗糙、瘙痒，可用排骨一根、枸杞适量，淮山4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、淮山，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。

以上几种食材配在一起炖煮，能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

材料：排骨、淮山、枸杞适量、生姜几片。

做法1、排骨飞水，然后放入冷水锅中，加入淮山(淮山去皮切段)、枸杞、生姜一起大火烧开;2、关小火转入电动瓦煲中自动炖，起锅前放盐调味即可，不喜欢放盐的话吃的时候就沾生抽就行了。

冬季药膳养生食谱大全

冬季药膳养生食谱大全1. 莲子红枣糖水：将莲子、红枣、冰糖和清水放入锅中，煮至糖水浓稠即可。

具有养血益气、润肺止咳的功效。

2. 酸梅汤：将酸梅与冰糖混合，加入清水浸泡数小时后，用榨汁机榨成汁。

具有清热解毒、解渴消暑的作用。

3. 黄豆炖猪蹄：将黄豆和猪蹄清洗干净后，加入适量的水和调味料，在慢火上炖至黄豆和猪蹄熟烂。

富含丰富的胶原蛋白，有滋补肌肤、强健骨骼的效果。

4. 花雕醉鸡：将鸡肉放入花雕酒中，腌制入味后用水煮熟，切块装盘即可。

可提高免疫力，活血行气。

5. 老火汤：将瘦肉、骨头或鸽子、猪骨清洗干净后，加入适量的水和调味料，用文火慢炖数小时。

能够补充体内所需的营养，增加身体抵抗力。

6. 核桃醪糟：将核桃仁磨成粉末，与糯米粉、蜂蜜混合制成糊状，加入适量的开水后搅拌均匀。

具有益肾壮腰、润肺止咳的功效。

7. 红糖姜茶：将红糖和姜切片放入锅中，加入适量的水煮开。

具有驱寒暖胃、活血通络的作用。

8. 当归鸽子汤：将鸽子放入开水中焯水，然后与当归、黄耆等中草药一同放入炖锅中，以小火慢炖数小时。

具有补血益气、调理气血的功效。

9. 美容蜂蜜柚子水：将柚子切片或榨成汁，加入蜂蜜和适量的水搅拌均匀。

有美容养颜、促进新陈代谢的效果。

10. 雪耳百合羹：将雪耳、百合和红枣一同放入锅中，加入适量的水炖煮至软糯。

具有滋阴润燥、清心安神的功效。

11. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量的水煮至熟烂。

鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，可以提供身体所需的营养。

12. 红枣姜茶：将红枣和姜切片放入锅中，加入适量的水煮开。

具有暖胃健脾、补气活血的效果。

13. 芝麻粥：将糯米和芝麻一同煮成粥，适量加入蜂蜜调味。

富含维生素E和钙质，有滋补肝肾、润肠通便的作用。

14. 枸杞粥：将枸杞、糯米和红枣一同煮成粥，适量加入冰糖调味即可。

具有养肝明目、强健身体的功效。

15. 野菜豆腐汤：将野菜和豆腐清洗干净，加入适量的水和调味料，煮成浓汤即可。

富含丰富的膳食纤维和维生素，有滋润肌肤、增强免疫力的作用。

冬季养生汤木瓜伸筋草猪蹄汤

冬季养生汤木瓜伸筋草猪蹄汤冬季天气寒凉、多风，不但是类风湿及风湿性关节炎高发的季节，还是一些肩周炎、腰腿痛、足寒症的复发、加重的季节。

这时我们特别需要一款能够祛风除湿、舒筋活络的药膳来调理，今天给大家介绍的木瓜伸筋草猪蹄汤就有此功效。

原材料：猪蹄150克、木瓜（中药材的宣木瓜）20克、伸筋草10克、生姜3片。

（一人分量）
烹调方法：各物洗净，中药用煲汤袋装好；猪蹄去毛、切块，与生姜一起下瓦煲，加适量清水，大火煲沸后改小火煲1个半小时，下盐后即可食用。

药膳功效：冬季来临，气温下降，对于一些风湿、类风湿的病友除了日常保暖之外，多做一些伸展运动、多煲一些可祛风活络的汤水也显得十分重要。

汤中的伸筋草有祛风除湿，舒筋活血的作用，对风湿痹痛，筋脉拘挛及跌打损伤有较好的食疗功效。

而中药木瓜属祛风湿类药物，有舒经活络，和胃化湿的功效，多用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛等症。

二者配伍猪蹄或鹿脚筋合而为汤，有祛风湿、补肝肾的功效，不失为关节病、肩周炎、腰腿痛、足寒症的保健汤品。

○选材要点
木瓜有两种，一种叫番木瓜，一种叫宣木瓜。

其中番木瓜一般认为是水果木瓜，性味甘、平，入脾、胃经，有健胃消食之功，适用于消化不良，胃脘疼痛等。

现代营养研究表明，其中所含的木瓜蛋白酶是良好的消化酶，常食可以有效清除肉积所致的脂肪堆积，减少废物
在身体积聚，有利于机体减肥及降脂。

而另一种木瓜为宣木瓜，即所谓的药用木瓜，性味酸、温，入肝、脾经，有舒筋和络，化湿和胃之功，适用于风湿痹痛，筋脉拘挛，脚气肿痛，吐泻转筋之症。

初冬美味养生药膳汤水田七炖水蟹

初冬美味养生药膳汤水田七炖水蟹
又到菊黄蟹肥时。

蟹尤其鲜美可口，清代美食家袁枚曾说它“味甚厚”“只宜独用，不可搭配”，历来均是以清蒸为多，可谓“造色、香、味之至极。

”中医认为蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴之功效。

以散瘀止血、消肿定痛的田七合炖，是一味很好的药膳汤水，鲜美可口，可养精益气、消食健胃，对内伤出血、外伤瘀肿、冠心病、心绞痛等疾病均有辅助治疗作用。

材料：水蟹1~2只、田七9克、葱1根、生姜2~3片。

：
烹制：先用牙擦擦净蟹的泥沙，去钳开壳除去蟹肚、臊腺,洗净，切块，与田七粉、姜、葱一起下炖盅，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水武火炖约30分钟便可，为2~3人用。

小雪养生小雪时节养生药膳食谱

小雪养生小雪节气养生药饮食谱党参枸杞粥党参15克，枸杞子10克，粳米100克。

上2味洗净，与淘洗洁净的粳米一起煮粥，有补肝健脾益肾的功能。

益智仁粥益智仁15克，糯米150克，精盐适当。

将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。

将淘洗洁净的糯米放入砂锅里，加适当清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片晌即可。

有温脾胃、暖肾阳的功能。

香菇枸杞牛肉煲牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少量。

牛肉洗净，放开水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入砂锅中，加水适当，煲至肉熟烂，调入少量盐即可。

有健脾补肾养肝的功能。

杜仲牛膝汤牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适当。

将牛膝、杜仲洗净入锅，加适当清水煮成药汁，去渣留汁备用。

净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入砂锅中，加适当水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片晌，调入盐即成。

有补肝益肾、强腰壮膝的功能。

桑椹芝麻糕桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

将黑芝麻放入砂锅内，用小火炒香。

桑椹、胡麻仁洗净后，放入砂锅内，加适当清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。

再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适当清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。

有健脾胃、补肝肾的功能。

莲藕鲤鱼汤莲藕500克、鲤鱼1条(约400～500克)、生姜3片。

莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。

而后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适当食盐即可。

此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。

秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学以为莲藕是含铁量较高，且又含大批的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等全部体虚之人很是适合。

四季皆宜的养生药膳食谱常用资料

1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出陈皮净软刮去囊；
2、水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。【功用】补中益气，食欲不振。
7、川党参杏仁鸭汤
【配方】
原料：老鸭半只，党参、熟地各10克，北杏仁克，油盐适量，料酒少许。
【做法】
1、鸭子洗净后斩件；杏仁用开水烫去衣备用；党参、川贝母、熟地分别洗净备用。
【功用】补气养血，健脾益肾。
4、黄豆猴头菇鸡汤
【配方】
原料：鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。
【做法】
1、将鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用；茯苓、红枣(去核)分别洗净；
2、将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆煮烂为度。【功用】健脾益气，去湿。
【做法】 2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可
饮用。【功用】滋阴能补益脾胃，清热止渴。
1、将鸡剖净去内脏，洗净斩件;把药材稍洗备用； 2、五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。
9、山药排骨汤
【配方】
原料：排骨500克，山药300克、枸杞10克、胡萝卜 100克、生姜3片。
【做法】
1、山药去皮切块、泡在盐水中备用，汤锅内烧开水，下排骨飞水备用；
2、将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟，出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。【功用】滋阴能补益脾胃，清热止渴。