水果拼盘综合实践活动方案
小学综合实践四年级综合实践活动教案水果拼盘
小学综合实践四年级综合实践活动教案水果拼盘水果拼盘是一项非常适合小学生综合实践活动的项目。
通过这个活动，不仅可以培养孩子们对水果的兴趣，了解水果的种类和特点，还可以锻炼他们的动手能力和团队合作精神。
本文将以“小学综合实践四年级综合实践活动教案水果拼盘”为主题，为大家介绍一份有关水果拼盘的教案。
一、活动目标：1. 学习认识并区分不同种类的水果；2. 培养孩子们对水果的兴趣；3. 提高孩子们的观察力和动手能力；4. 培养团队合作精神。
二、活动准备：1. 水果：苹果、橙子、香蕉、草莓、蓝莓等各种水果，尽量选择当季水果，保证新鲜度；2. 刀具：切水果用的刀，注意选择适合儿童使用的圆头刀；3. 沙拉碗或盘子：用来盛放水果拼盘。
三、活动过程：1. 引导学生观察水果：教师可以给每个学生发放一到两种水果，请他们仔细观察水果的形状、颜色、质地等特点，并描述出来。
2. 水果品尝：将准备好的水果分发给学生，让他们品尝水果，并交流自己的感受。
3. 学习水果种类：介绍不同种类的水果，展示图片或实物，让学生认识并了解水果的名称和特点。
4. 团队合作活动：将学生分成若干小组，每个小组准备一份水果拼盘。
指导学生分工合作，每个人负责一个环节，如洗水果、削皮、切片等。
5. 创意设计：鼓励学生运用自己的想象力和创造力，在拼盘的摆放上进行设计，可以尝试不同的形状和组合。
6. 构建水果拼盘：指导学生将各种水果按照自己的设计构建成一个漂亮的水果拼盘。
可以提供参考的示范拼盘供学生参考。
7. 分享和评价：每个小组展示自己的水果拼盘，学生可以分享他们的设计理念和制作过程。
其他学生可以提出意见和建议，进行评价和互动。
8. 陈列和欣赏：将学生制作的水果拼盘陈列出来，让全班同学欣赏和品尝。
四、评价方法：1. 观察学生的参与度和兴趣表现；2. 检查水果拼盘的完成度和美观度；3. 听取学生对活动的评价和反馈。
五、注意事项：1. 注意儿童的安全：切水果时要小心使用刀具，建议老师引导学生在家长的监督下进行；2. 新鲜度保证：选择新鲜的水果，避免过熟或变质的水果；3. 卫生注意：要求学生先洗手再进行活动，确保水果的卫生安全。
小学综合实践活动教案《水果拼盘》
小学综合实践活动教案《水果拼盘》水果拼盘是一款经典的小学综合实践活动，它既能培养学生对水果的认识和创造力，又能锻炼他们的合作和动手能力。
在这个活动中，学生们可以动手制作自己喜欢的水果拼盘，并展示给同学们品尝。
下面将为大家介绍一份小学综合实践活动教案《水果拼盘》。
一、活动目标1. 培养学生对不同水果的认识和辨别能力。
2. 锻炼学生团队合作和动手能力。
3. 培养学生的创造力和审美能力。
二、教学准备1. 水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子等适合切割的水果。
2. 切割工具：刀、切菜板等。
3. 盘子和装饰用品：根据实际情况准备合适的大小和数量。
三、教学步骤1. 引入活动教师可以通过展示一些水果图片或实物，让学生尝试辨别水果的种类和名称。
引导学生回忆曾经吃过的水果，让他们讲述自己对水果的感受和喜好，激发学生的兴趣和参与度。
2. 水果认知教师展示各种水果，向学生介绍它们的外形、颜色、味道等特点。
让学生观察、摸索和品尝水果，培养他们对水果的认识和辨别能力。
3. 制作水果拼盘教师向学生介绍制作水果拼盘的方法和技巧。
提醒学生注意使用切割工具时的安全要求，并指导他们正确切割水果。
学生可以按照自己的喜好选择水果，根据自己的创意进行拼盘设计。
4. 团队合作教师将学生分成小组，每个小组由4-5名学生组成。
每个小组成员分工合作，一人负责切割水果，一人负责摆盘，一人负责记录等。
通过合作，培养学生的团队意识和合作能力。
5. 评价和分享学生完成水果拼盘后，教师组织学生互相欣赏和评价彼此的作品。
学生可以分享自己的心得和体会，讲述自己在制作过程中的创意和困难。
通过分享，促进学生之间的交流和思维发展。
6. 展示与品尝学生将自己制作的水果拼盘摆放在展示区，向其他同学展示和分享。
所有学生都可以品尝其他同学制作的水果拼盘，并表达自己的感受和喜好。
四、教学延伸1. 水果知识拓展可以组织学生进行水果知识竞赛，进一步培养他们对水果的认识和记忆能力。
可以利用多媒体资料，展示不同地区的水果种类和特点，扩展学生对水果的知识面。
二年级下册综合实践活动教案 《水果拼盘》 全国通用
二年级下册综合实践活动教案《水果拼盘》教学目标1.了解水果的种类和营养成分。
2.学习基本切片技巧和拼盘方法。
3.培养学生对美食的兴趣和创造力。
4.提高学生的团队合作和沟通能力。
教学准备1.水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓等。
2.刀具：切割板、刀、勺子等。
3.食材搭配原则：颜色搭配和口感搭配。
4.盘子：花式盘子等（可自选）。
5.布置教室：桌子、椅子等。
教学流程导入（5分钟）老师出示各种水果，让学生猜猜这些水果的名称，并简单介绍这些水果的营养成分。
讲解切片方法和拼盘技巧（10分钟）让学生认真观看老师的演示，了解如何切片和拼盘。
实践环节（30分钟）1.将学生分为小组。
2.让学生根据原则挑选水果，进行切片和拼盘。
3.每组拿出一份精美的水果拼盘，做简单的口感评选。
总结（5分钟）老师引导学生分享和总结切片和拼盘的技巧和经验，并回顾本次活动的实践成果和收获。
课后拓展（10分钟）安排学生根据自己的想象和创意，创作自己的水果拼盘，并分享给大家。
教学评价1.学生在切片和拼盘的实践中是否掌握了基本技巧。
2.学生之间的合作和沟通是否有效，并能否达成共识。
3.学生对水果的认识和了解是否提高。
4.学生对团队合作和美食创作的兴趣是否提高。
教学反思本次课程中，学生们通过实践，不仅掌握了切片和拼盘的基本技巧，更培养了对美食的兴趣和创造力，提高了团队合作和沟通能力，同时也加深了对不同水果的认识和了解。
可以通过增加适当的前置知识导入，和引导学生比较分析口感的方法进一步提高本课程的质量。
项目一 任务三《水果拼盘的制作》(教案)浙教版四年级上册综合实践活动
项目一任务三《水果拼盘的制作》教案一、教学目标1. 知识与技能（1）了解常见水果的营养价值，学会水果的清洗和切割方法。
（2）学会制作简单的水果拼盘，培养学生的动手操作能力和创新能力。
（3）培养学生对食物的审美情趣，提高学生的生活品质。
2. 过程与方法（1）通过观察、讨论和实践，让学生掌握水果拼盘的制作方法。
（2）培养学生的合作意识，提高学生的团队协作能力。
3. 情感态度与价值观（1）培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
（2）教育学生珍惜食物，养成节约粮食的良好习惯。
二、教学重点与难点1. 教学重点（1）了解常见水果的营养价值。
（2）学会水果的清洗和切割方法。
（3）掌握水果拼盘的制作方法。
2. 教学难点（1）水果切割技巧。
（2）水果拼盘的造型设计。
三、教学准备1. 教师准备：水果拼盘制作方法的视频、图片等资料。
2. 学生准备：自带一种水果，水果刀，砧板，盘子等。
四、教学过程1. 导入新课（1）教师引导学生谈论自己喜欢的水果，激发学生的学习兴趣。
（2）教师简要介绍水果的营养价值，引导学生关注健康饮食。
2. 学习水果的清洗和切割方法（1）教师示范水果的清洗方法，强调食品安全。
（2）教师示范水果的切割方法，讲解切割技巧。
（3）学生跟随教师一起操作，学会水果的清洗和切割。
3. 学习水果拼盘的制作方法（1）教师播放水果拼盘制作视频，引导学生观察制作过程。
（2）教师讲解水果拼盘的制作要点，如颜色搭配、造型设计等。
（3）学生分组讨论，设计自己的水果拼盘作品。
4. 动手实践，制作水果拼盘（1）学生分组合作，按照设计稿制作水果拼盘。
（2）教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
（3）学生完成作品后，进行展示和评价。
5. 总结与反思（1）教师引导学生总结本节课所学内容，巩固知识点。
（2）学生分享制作水果拼盘的心得体会，反思自己的创作过程。
（3）教师强调食品安全和珍惜食物的重要性。
五、作业布置1. 学生回家后，向家人介绍水果拼盘的制作方法。
沂蒙小学综合实践《水果拼盘》教案
沂蒙小学综合实践《水果拼盘》教案一、教学内容本节课的教学内容选自综合实践活动教材，以《水果拼盘》为主题。
教学内容包括：1. 了解各种水果的名称、特点和营养价值；2.学习水果拼盘的制作方法和技巧；3. 培养学生团队协作能力和创新意识。
二、教学目标1. 让学生掌握各种水果的名称、特点和营养价值，提高学生对水果的认知水平。
2. 培养学生学会制作水果拼盘的基本方法和技巧，提高学生的动手能力。
3. 培养学生团队协作精神，增强集体荣誉感，提高学生创新意识。
三、教学难点与重点重点：各种水果的名称、特点和营养价值；水果拼盘的制作方法和技巧。
难点：水果拼盘的创新设计和团队协作。
四、教具与学具准备教具：水果、刀具、砧板、模具、餐具等。
学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示各种水果拼盘的图片，引导学生关注水果拼盘的美观和创意。
2. 知识讲解：介绍各种水果的名称、特点和营养价值，讲解水果拼盘的制作方法和技巧。
3. 实践操作：学生分组进行水果拼盘制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 创新设计：鼓励学生发挥创意，设计属于自己的水果拼盘。
5. 作品展示：学生展示自己的水果拼盘作品，评价小组间的水果拼盘创意和制作水平。
六、板书设计水果拼盘1. 水果名称、特点和营养价值2. 制作方法和技巧3. 创新设计4. 团队协作七、作业设计1. 作业题目：设计一份属于自己的水果拼盘菜单，包括水果种类、制作方法和创意说明。
答案：略答案：略八、课后反思及拓展延伸本节课学生积极参与，课堂氛围活跃。
通过制作水果拼盘，学生不仅了解了各种水果的知识，还提高了动手能力和团队协作能力。
但在创新设计方面，部分学生还存在一定的局限性，需要在今后的教学中加强培养。
拓展延伸：组织学生参加学校的水果拼盘比赛，提高学生的创新意识和竞争能力。
重点和难点解析一、教学内容重点和难点解析：本节课的教学内容主要围绕《水果拼盘》展开，包括对各种水果的名称、特点和营养价值的了解，以及水果拼盘的制作方法和技巧的学习。
水果拼盘活动方案
水果拼盘活动方案（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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小学综合实践水果拼盘教案活动
小学综合实践水果拼盘教案活动引言：水果拼盘是一种既美味又有营养的小吃，它不仅能够满足孩子们对甜食的喜爱，还能够提供维生素和纤维素等有益成分。
为了让小学生了解和学习水果的种类、形状、颜色等基本知识，培养他们对水果的兴趣和热爱，同时倡导健康饮食习惯，我们设计了一场小学综合实践活动——水果拼盘教案活动。
1. 活动目标- 让学生了解不同种类的水果，以及它们的形状、颜色等基本特征。
- 培养学生对水果的兴趣和热爱，激发他们选择水果作为健康零食的意识。
- 培养学生的动手能力和合作精神，通过拼盘活动提高他们的空间想象力和创造力。
2. 活动准备- 选购各种水果，包括苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓等，确保水果新鲜且数量足够。
- 准备切水果的工具，如水果刀、切板等。
- 准备拼盘工具，如盘子、勺子等。
3. 活动过程（1）引导学生观察和描述水果的特征让学生围坐在一起，给每个学生分发一种水果，并请他们仔细观察和描述自己手中水果的特征，如颜色、形状、大小等。
然后，每个学生将他们手中的水果特征说出来，其他学生可以通过听描述来猜测他们手中的水果是什么。
（2）组织学生合作切水果将学生分成小组，每个小组有一个成人监督。
成人向学生们展示正确的切水果方法，并告诉他们切水果的注意事项，如要小心使用刀具，避免伤到自己。
然后，学生们轮流尝试切割自己手中的水果，可以根据自己的兴趣选择切成块状、片状或是其他形状。
（3）让学生合作拼盘将各种切好的水果放在桌上，让学生自由选择不同的水果进行组合拼盘，激发他们的创造力。
可以提供一些示例给学生参考，如心形水果拼盘、动物形状的水果拼盘等，鼓励学生在拼盘过程中发挥想象力，并与小组成员互相交流分享。
（4）展示和分享每个小组完成拼盘后，将各组的成果展示在教室中央的展示台上。
学生们可以自由走动欣赏其他小组的水果拼盘，并与他们分享自己的拼盘过程和体会。
4. 活动延伸（1）口语表达：让学生用英语或汉语描述他们选择的水果拼盘，并结合颜色、形状等特征进行表达，提高他们的口语表达能力。
水果拼盘活动方案(一)
水果拼盘活动方案(一)水果拼盘活动方案一、活动概述水果拼盘是一种精致、美味、健康的食品。
为了宣传水果的多样性和促进健康饮食，我们设计了一项水果拼盘活动，旨在吸引广大消费者积极参加。
二、活动主题“水果拼盘，健康生活”。
三、活动时间和地点时间：周末或节假日地点：公园、社区广场或商场四、活动内容1.水果展示：在展位上陈列各种水果，如苹果、香蕉、葡萄、橙子、菠萝等等，展现水果的品种、形状、颜色等。
2.水果拼盘DIY：提供各种水果和DIY材料，如盘子、筷子、鲜奶油、芝士等，引导消费者现场DIY水果拼盘，感受DIY的乐趣。
3.比赛环节：设立水果拼盘比赛，派发材料和工具，要求选手在规定时间内制作出最精美的水果拼盘，由现场评委评选出三名获胜者，并颁发奖品。
4.互动交流：专业讲解水果的营养价值和食用方法，鼓励消费者和讲解员互动交流，提高消费者对水果的认知和了解。
五、活动保障1.展位搭建：在活动现场搭建展位，摆放水果、道具、宣传品等。
2.工作人员：派遣工作人员负责活动现场的指导、组织、安全维护和求助等工作。
3.奖品准备：购买奖品，如奖状、水果篮、小食品等。
4.宣传推广：通过社交媒体、广播、电视等多种渠道进行宣传策划，吸引更多群众关注和参与。
六、活动期望1.帮助消费者更加了解水果，提高对水果的认知和兴趣，引导消费者养成健康饮食的好习惯。
2.增加生活乐趣，通过DIY水果拼盘让消费者在互动中获得愉悦和满足。
3.提高市场销售额，拓宽销售渠道。
七、结论本次水果拼盘活动将有助于提高消费者的健康意识和水果消费意愿，该活动既适合家庭消费又适合公司促销，可以为水果市场的发展带来正向发展促动作用。
小学四年级综合实践活动教学设计水果拼盘
教学目标：1.培养学生的动手能力和团队合作意识。
2.学生了解不同水果的外观特点，形状和颜色。
3.引导学生学习正确的切割水果的方法和安全操作规范。
4.培养学生的审美观和创造力。
教学准备：1.不同种类的水果（例如：苹果、香蕉、葡萄、橙子等）。
2.切割水果的刀具。
3.盘子和筷子。
教学过程：一、导入（10分钟）1.师生问答：老师：同学们，你们每天都会吃水果吗？学生：会。
老师：你们最喜欢吃哪些水果？学生：（举手回答）2.展示不同的水果，让学生说出水果的名字和颜色，并进行简单分类。
（例如：苹果是红色的，香蕉是黄色的等）二、理论讲解（10分钟）1.让学生观察水果的外观特点和形状。
2.讲解切割水果的方法和安全操作规范。
（例如：切割苹果时要把苹果切成块状，要小心使用刀具等）三、实际操作（30分钟）1.将学生分成小组，每组4-5人。
2.每组选择两种水果进行制作水果拼盘。
3.提醒学生要注意安全操作规范，小心使用刀具。
4.引导学生根据水果的形状和颜色，创造性地将水果进行拼盘装饰。
5.鼓励学生团队合作，共同完成水果拼盘的制作。
四、展示和分享（10分钟）1.每组展示他们制作的水果拼盘，并向其他同学分享他们的心得和体会。
2.学生可以就自己喜欢的水果拼盘进行点评和评价。
五、总结（5分钟）1.总结学生今天的学习内容，强调正确切割水果的方法和安全操作规范。
2.肯定学生的努力和创意，鼓励他们继续发扬创造力。
教学延伸：1.学生可以将水果拼盘带回家与家人分享。
2.学生可以尝试制作不同形状和颜色的水果拼盘，培养其创造性思维。
教学反思：通过这个综合实践活动，学生既锻炼了动手能力，又学习了水果的外观特点和颜色。
他们在团队合作中培养了合作意识和相互帮助的精神，并通过创造性地制作水果拼盘锻炼了审美观和创造力。
在今后的生活中，他们也能够正确地切割水果并注意安全操作规范。
同时，通过展示和分享，学生互相学习和交流，丰富了彼此的知识和经验。
实践课水果拼盘教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识与技能目标：- 了解水果的营养价值及其对健康的重要性。
- 学习水果拼盘的制作方法，包括选材、清洗、切配、摆放等步骤。
2. 过程与方法目标：- 通过实践活动，培养学生的动手操作能力和审美能力。
- 培养学生的团队协作精神和创新意识。
3. 情感态度与价值观目标：- 激发学生对生活美学的兴趣，培养良好的生活习惯。
- 增强学生的自信心和成就感，培养积极向上的心态。
二、教学对象小学四年级学生三、教学时间2课时四、教学地点学校食堂或多功能教室五、教学材料1. 水果：苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄、西瓜等。
2. 工具：水果刀、砧板、勺子、小碗、小盘、吸管、牙签等。
3. 装饰材料：彩带、纸花、彩纸等。
六、教学过程第一课时1. 导入新课- 通过展示各种美味的水果拼盘图片，激发学生的学习兴趣。
- 提问：你们知道水果有哪些营养吗？为什么说水果对我们的健康很重要？2. 讲授新课- 讲解水果的营养价值，重点介绍不同水果的特点和适宜人群。
- 介绍水果拼盘的制作方法，包括选材、清洗、切配、摆放等步骤。
3. 示范操作- 教师现场示范水果拼盘的制作过程，边示范边讲解每个步骤的注意事项。
4. 学生分组- 将学生分成若干小组，每组准备一套水果拼盘制作工具和材料。
5. 实践操作- 学生在小组内进行水果拼盘的制作，教师巡回指导。
6. 展示交流- 各小组展示自己的作品，分享制作心得。
- 教师对学生的作品进行点评，给予鼓励和指导。
第二课时1. 复习回顾- 回顾上一节课学到的知识，巩固水果拼盘的制作方法。
2. 拓展延伸- 引导学生思考：如何使水果拼盘更加美观、健康？- 鼓励学生发挥创意，设计独特的果盘造型。
3. 实践操作- 学生在原有基础上，进行水果拼盘的二次创作。
4. 成果展示- 各小组展示自己的创意水果拼盘，评选出最佳创意奖、最佳美观奖等。
5. 总结评价- 教师对学生的表现进行总结评价，肯定学生的努力和进步。
- 鼓励学生在生活中运用所学知识，制作美味又健康的水果拼盘。
水果综合实践课教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识与技能目标：- 学生能够识别常见的几种水果，了解它们的基本特征和营养价值。
- 学生能够掌握简单的水果切割和装饰技巧。
2. 过程与方法目标：- 通过观察、实验、讨论等方法，提高学生的观察能力和动手操作能力。
- 培养学生团队合作精神和沟通能力。
3. 情感态度与价值观目标：- 培养学生对水果的兴趣，增强他们对健康饮食的认识。
- 增强学生的环保意识，学会节约和珍惜资源。
二、教学重难点1. 教学重点：- 水果的识别和营养价值。
- 水果的切割和装饰技巧。
2. 教学难点：- 水果的创意装饰。
- 学生在实践过程中的团队合作和沟通。
三、教学准备1. 教师准备：- 准备多种水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄等）。
- 准备水果切割工具（如水果刀、砧板等）。
- 准备装饰材料（如巧克力、糖果、水果果冻等）。
- 制作PPT或黑板板书，展示水果知识。
2. 学生准备：- 携带小刀和围裙，确保安全操作。
- 带着对水果的兴趣和好奇心。
四、教学过程（一）导入新课1. 游戏导入：- 教师带领学生进行“猜猜这是什么水果”的游戏，通过图片或实物，让学生识别不同的水果。
2. 引入主题：- 引导学生讨论水果在日常饮食中的重要性，以及水果的营养价值。
（二）新课讲授1. 水果知识讲解：- 通过PPT或黑板板书，向学生介绍几种常见水果的基本特征、营养价值以及食用方法。
2. 实践操作：- 分组进行水果切割和装饰。
每组选择一种水果，按照教师指导进行切割和装饰。
3. 技能示范：- 教师现场示范水果切割和装饰技巧，如切出各种形状、组合水果等。
（三）实践活动1. 分组实践：- 学生分组进行水果切割和装饰，教师巡回指导。
2. 创意展示：- 各组展示自己的作品，分享创作心得。
（四）总结评价1. 教师评价：- 对学生的实践成果进行评价，肯定优点，指出不足。
2. 学生自评：- 学生之间互相评价，分享学习心得。
3. 反思总结：- 教师引导学生总结本次实践活动，强调水果的营养价值，以及环保意识。
综合实践活动《水果拼盘》教学设计（通用10篇）
综合实践活动《水果拼盘》教学设计综合实践活动《水果拼盘》教学设计（通用10篇）在教学工作者实际的教学活动中，就有可能用到教学设计，教学设计以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。
怎样写教学设计才更能起到其作用呢？以下是小编帮大家整理的综合实践活动《水果拼盘》教学设计，希望对大家有所帮助。
综合实践活动《水果拼盘》教学设计篇1教学背景分析:水果是人们都喜爱的一种食物。
它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。
同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。
现在的学生大多都是独生子女，家长们都视为掌上明珠。
为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力。
根据学生的喜好和兴趣，通过和学生讨论商量，我们确立了“制作水果拼盘”这一劳动课主题。
教学目标：1、搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。
掌握基本的拼盘制作方法。
2、体验探究学习的乐趣。
3、让学生亲自动脑动手参加实践，培养学生自主学习和合作学习的精神。
4、通过水果拼盘制作比赛活动，提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。
5．树立为社会服务的意识和竞争意识及公正评判意识，体验合作学习和创作学习的活动乐趣。
教学重点：掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。
教学难点：树立为社会服务的意识及审美意识和创新意识,感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。
教学准备：各种水果，对水果进行加工用的工具（刀、砧板），各种盘，范作。
教学过程：一、搜集资料和图片。
1．搜集有关水果拼盘的制作方法资料，整理资料。
2．观看制作水果拼盘的影碟。
3．小组交流学习拼盘制作的方法。
二、制作水果拼盘1．欣赏水果拼盘艺术影碟。
2．分小组进行拼盘制作比赛活动，并讨论给作品取名。
3．各小组代表介绍作品。
4．进行投票评选活动。
5．谈谈对作品的看法和想法。
三、评价（自己评价、互相评价）四、总结综合实践活动《水果拼盘》教学设计篇2活动准备各种夏天水果的小图片。
小学综合实践活动教案水果拼盘的制作
小学综合实践活动教案水果拼盘的制作小学综合实践活动教案：水果拼盘的制作一、活动概述水果拼盘制作是一项有趣而有益的小学综合实践活动。
通过参与制作水果拼盘，学生可以学习到水果的种类、颜色、形状等知识，培养他们的动手能力、观察能力和合作精神。
二、活动目标1.了解不同种类水果的名称、颜色和形状；2.培养学生的动手能力和观察能力；3.培养学生的合作精神和团队意识；4.提高学生对水果健康饮食的认识。
三、活动准备1.准备各种水果：例如苹果、香蕉、葡萄、草莓、橙子等；2.准备切水果的刀具和餐具，确保安全；3.准备硬纸板或托盘作为容器；4.准备一些小盘子或碗，用于放置切好的水果。
四、活动过程1.介绍水果拼盘制作活动的目的和准备工作；2.向学生展示各种水果，让他们逐个认识水果的名称、颜色和形状，可以通过图片、实物等方式进行展示；3.引导学生选择自己喜欢的水果，并向他们解释如何选择新鲜水果的方法；4.为了保证学生的安全，向他们演示正确的切水果方法，并鼓励他们在老师的指导下自己动手尝试切水果；5.组织学生分组进行合作，每个小组选出一位组长负责分配任务和指导其他成员；6.引导学生根据自己的想象和创意，将水果切割成不同的形状和大小；7.鼓励学生根据颜色、形状等特点进行分类，可以尝试制作花朵、动物等有趣的图案；8.将切好的水果装饰在硬纸板或托盘上，可以使用小盘子或碗进行分区，使整个水果拼盘更加美观；9.活动结束后，让学生欣赏自己制作的水果拼盘，并鼓励他们互相分享自己的创意和经验。
五、活动延伸1.让学生用水果制作简单的水果沙拉，培养他们的创造力和想象力；2.鼓励学生记录下制作水果拼盘的过程和体会，可以通过绘画、写作等方式进行表达；3.组织学生参观市场或超市，了解更多水果的种类和来源；4.进行水果分享交流活动，学生可以带来自己喜欢的水果，与同学分享并介绍水果的营养价值和吃法；5.鼓励学生将制作的水果拼盘送给他们喜欢的人，培养学生的关爱和分享精神。
吉美版综合实践活动四年级上册《水果拼盘》教学设计
吉美版综合实践活动四年级上册《水果拼盘》教学设计一. 教材分析《水果拼盘》是吉美版综合实践活动四年级上册的一课。
本课通过制作水果拼盘的活动，让学生了解水果的种类、特点和营养价值，培养学生动手操作能力和团队协作能力。
教材内容丰富，包括水果的基本知识、水果刀的使用方法、水果拼盘的制作技巧等。
二. 学情分析四年级的学生已经具备一定的观察力和动手能力，对水果有一定的了解。
但部分学生可能对水果刀的使用不熟悉，需要老师在课堂上进行指导。
此外，学生们的团队协作能力有待提高，教师应注重培养学生的合作意识。
三. 教学目标1.知识与技能：了解水果的种类、特点和营养价值，学会使用水果刀，掌握制作水果拼盘的基本技巧。
2.过程与方法：通过观察、实践、合作等方式，提高动手操作能力和团队协作能力。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、珍惜粮食的良好习惯，增强对团队协作的认识和尊重。
四. 教学重难点1.重点：掌握水果拼盘的制作技巧，提高动手操作能力。
2.难点：水果刀的安全使用，水果拼盘的创新设计。
五. 教学方法1.任务驱动法：以制作水果拼盘的任务为主线，引导学生积极参与课堂活动。
2.示范法：教师演示水果拼盘的制作过程，学生跟随操作。
3.小组合作法：学生分组进行水果拼盘制作，培养团队协作能力。
4.互动评价法：学生之间相互评价，提高学生的表达和交流能力。
六. 教学准备1.教具：水果、水果刀、切菜板、拼盘模具、牙签等。
2.学具：每个学生准备一套水果刀、切菜板、牙签等。
3.课件：水果图片、制作水果拼盘的视频等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师展示各种水果拼盘的图片，引导学生欣赏并谈论自己喜欢的拼盘。
激发学生对水果拼盘制作的兴趣，导入新课。
2.呈现（5分钟）教师简要介绍水果的种类、特点和营养价值，强调水果对人体的好处。
展示水果刀的使用方法，讲解安全使用水果刀的注意事项。
3.操练（10分钟）教师演示水果拼盘的制作过程，学生跟随操作。
水果拼盘休闲创新活动策划方案五篇
水果拼盘休闲创新活动策划方案五篇活动方案指的是为某一次活动所指定的书面方案，具体行动实施方法细则，步骤等。
以下是小编为大家细心整理的水果拼盘休闲创新活动方案五篇，欢迎阅读! 水果拼盘休闲创新活动方案1一、活动目的：1、了解、生疏各种水果，感受多种水果组合在一起产生的形式美，颜色美。
2、通过亲子探究活动，让幼儿了解水果拼盘的制作方法，学会和父母一起制作水果拼盘。
3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验制作水果拼盘的乐趣和欢快。
二、活动地点：幼儿园操场三、活动时间：20--年5月中旬(每班10对家庭参与)四、活动预备：请家长带上制作水果沙拉所需的水果。
砧板。
刀。
盘子。
水果拼盘休闲创新活动方案2活动目标1、通过家长与孩子的共同协作，让孩子们体验合作的乐趣，感受成功的阅历;加强家园联系，增进亲情。
2、培育幼儿的审美力量、动手力量和设计创新力量，并在与家长的协作中培育合作精神、合作技巧。
3、了解各类水果的养分价值，感受多种水果组合在一起产生的形式美，颜色美，知道吃水果要讲究卫生，不乱扔果皮。
活动预备：1、提前一周发出竞赛通知，告知家长本次活动的目的以及协作的事项：每位幼儿自备竞赛时所需要的各种水果、牙签、刀具、装盘用的器皿及一次性塑料手套。
2、学问的预备：幼儿生疏各种水果，知道水果养分众多，并了解水果切碎之后的样子。
竞赛规章：1、各参赛家庭在各班教室现场制作水果拼盘，讲究美、味、养分、卫生。
2、将制作好的作品统一贴上;亲子水果拼盘;参赛标签。
3、评比标准：卫生：考察参赛家庭是否洁净卫生地进行水果的处理及拼盘。
创意：考验参赛家庭的想象力与别具匠心，主题鲜亮。
整体造型：看水果拼盘的外型是否美观，让人眼前一亮。
颜色：颜色、色调的搭配是否合理、雅观。
经济：看是否铺张了较多的水果。
速度：每组家庭要在规定时间内完成拼盘。
水果拼盘休闲创新活动方案3一、设计意图水果是幼儿极其宠爱的食物，让幼儿结合各种感官进行操作，加强幼儿对各种水果的生疏。
小学综合实践创意水果拼盘教案活动
小学综合实践创意水果拼盘教案活动水果拼盘是一种富有创意和趣味性的小学综合实践活动，并且能够帮助孩子们了解各种水果的名称、颜色、形状和营养价值。
本文将从活动准备、活动目标、活动过程和评价四个方面介绍小学综合实践创意水果拼盘教案活动。
一、活动准备在开展水果拼盘教案活动前，需要准备一些材料和设备：1. 适量新鲜水果，如西瓜、柚子、香蕉、苹果、葡萄等；2. 刀具和砧板，以便切割水果；3. 盘子和碗，用于装盛水果；4. 草稿纸、彩纸和胶水，用于制作水果名称卡片；5. 讲台和幻灯片，用于展示水果的信息。
二、活动目标1. 引导学生了解不同水果的名称和外观特征，提高学生对水果的认知能力；2. 培养学生的创意思维和动手能力，鼓励他们设计具有个性化特色的水果拼盘；3. 提供机会让学生了解水果的营养价值，培养他们健康饮食的意识；4. 通过团队合作，培养学生的交流和合作能力。
三、活动过程1. 导入阶段：教师可以通过图片展示、简单问答等方式引起学生对水果的兴趣，激发他们的学习热情。
同时，教师也可提醒学生食用水果的好处和注意事项。
2. 知识传授阶段：通过幻灯片等形式向学生介绍各种常见水果的名称、特征和营养价值。
老师可以讲解西瓜的红色、圆形，提及其含有丰富的维生素和水分；讲解柚子的黄色、球形，提及其富含维生素C等。
讲解过程中，可结合图片、口号等形式，激发学生的兴趣和记忆。
3. 创意设计阶段：教师可以将学生分组，每个小组设计一个独特的水果拼盘。
鼓励学生发挥想象力，结合水果的颜色、形状和大小，设计出个性化、富有创意的作品。
在实践过程中，教师可以给予指导和鼓励，让学生真正参与到设计过程中。
4. 制作展示阶段：每个小组完成拼盘设计后，可以使用刀具将水果进行切割和整理。
学生可以将切好的水果装进盘子或碗中，以展示自己的作品。
同时，学生可以制作水果名称卡片，贴在相应的水果旁边，帮助他们记住水果的名称。
5. 评价反思阶段：教师可以引导学生对自己的作品进行评价，表达自己的观点和感受。
五年级下册综合实践活动教学设计-水果拼盘｜粤教版
课后拓展
拓展内容：
1. 阅读材料：提供关于水果种类、营养价值、水果拼盘制作技巧等相关文章或书籍，供学生自主阅读，如《水果的营养与健康》、《水果拼盘创意设计》等。
- 制作工具：刀具、砧板、水果削皮器、称重器等；
- 餐具：盘子、叉子、勺子等；
- 展示用- 课程PPT；
- 水果营养知识介绍；
- 水果拼盘制作步骤指导；
- 评价量表。
3. 课程平台：
- 课堂实物展示；
- 小组合作学习；
- 课堂讨论与分享。
4. 信息化资源：
- 电子白板；
- 反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。
学生活动：
- 完成作业：认真完成作业，巩固课堂所学。
- 拓展学习：利用拓展资源，进一步了解水果拼盘设计。
- 反思总结：对学习过程进行反思，提出改进建议。
教学方法/手段/资源：
- 自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。
- 反思总结法：引导学生进行自我评价和反思。
8. 生活常识运用：
- 健康饮食：了解水果的营养价值，培养健康饮食习惯；
- 季节性食材：根据季节变化，选择合适的水果；
- 节约意识：合理利用食材，避免浪费。
板书设计
【水果拼盘制作流程】
1. 准备材料
- 水果：苹果、香蕉、橙子等
- 工具：刀具、砧板等
2. 清洗水果
- 用清水冲洗干净
水果拼盘(教学设计)全国通用四年级上册综合实践活动
水果拼盘（教学设计）全国通用四年级上册综合实践活动教学目标1. 知识与技能：使学生能够识别和了解常见的水果种类，掌握水果拼盘的基本制作方法。
2. 过程与方法：通过实践活动，培养学生动手操作能力、创新意识和合作精神。
3. 情感态度价值观：激发学生对生活的热爱，培养健康饮食的习惯，增强审美情趣。
教学内容1. 水果知识：介绍常见水果的营养成分、种类及季节性。
2. 拼盘技巧：学习水果拼盘的设计原则、选材和切割方法。
3. 食品安全：强调食品卫生和安全操作的重要性。
教学重点与难点重点：掌握水果拼盘的设计与制作技巧。
难点：如何创新设计，使拼盘既美观又营养丰富。
教具与学具准备教具：多媒体教学设备、水果拼盘样品。
学具：水果、水果刀、砧板、模具、托盘等。
教学过程1. 导入：通过展示各种水果图片，引导学生认识不同种类的水果。
2. 新授：讲解水果的营养价值，示范水果拼盘的制作方法。
3. 实践：学生分组合作，设计并制作自己的水果拼盘。
4. 展示与评价：每组展示自己的作品，进行自评、互评和教师评价。
板书设计水果拼盘提纲：水果知识、拼盘技巧、食品安全重点：设计原则、切割方法难点：创新设计、营养搭配作业设计个人作业：设计一份水果拼盘食谱，说明选材理由和制作步骤。
小组作业：合作完成一份水果拼盘，记录制作过程和心得体会。
课后反思教学效果：评估学生对水果知识的掌握和拼盘制作的技能。
学生反馈：收集学生对课程的意见和建议，调整教学方法。
改进措施：根据学生表现和反馈，优化教学内容和过程。
本教学设计旨在通过实践活动，让学生在动手操作中学习知识、提升技能，并培养他们的创新意识和团队合作能力。
通过课后反思，教师能够及时调整教学策略，以更好地满足学生的学习需求。
重点细节：教学过程教学过程详细补充和说明1. 导入阶段：情境创设：利用多媒体展示一幅丰富多彩的水果市场图，让学生仿佛置身于市场中，激发他们的兴趣和参与感。
互动提问：教师提问“你最喜欢的水果是什么？”、“你知道它有什么营养吗？”等问题，引导学生思考和分享。
五年级下册综合实践活动教学设计-水果拼盘全国通用
五年级下册综合实践活动教学设计水果拼盘全国通用教学目标1. 知识与技能：学生能够识别和了解常见的水果种类，掌握水果拼盘的基本制作方法。
2. 过程与方法：通过小组合作，培养学生动手操作能力和创新思维能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对健康饮食的认识和兴趣，增强团队合作意识。
教学内容1. 水果种类介绍：介绍常见水果的名称、特点和营养价值。
2. 水果拼盘制作：学习水果拼盘的设计原则和制作技巧。
3. 食品安全教育：强调食品卫生和安全操作的重要性。
教学重点与难点重点：水果种类的识别和水果拼盘的制作技巧。
难点：水果拼盘的设计创新和食品安全知识的实际应用。
教具与学具准备教具：多媒体设备、水果拼盘制作演示视频。
学具：各种水果、水果刀、砧板、盘子、一次性手套、清洁用品。
教学过程1. 导入：通过展示各种水果图片，引导学生识别和讨论。
2. 新课内容：水果种类介绍：讲解水果的营养价值和选择方法。
水果拼盘制作：演示制作过程，强调食品安全。
3. 小组活动：学生分组，合作设计并制作水果拼盘。
4. 展示与评价：各小组展示作品，进行自评和互评。
板书设计水果拼盘制作要点：水果种类与营养价值水果拼盘设计原则食品安全操作指南作业设计个人作业：回家后，向家人介绍今天学到的水果知识。
小组作业：设计一份健康水果拼盘食谱，下节课分享。
课后反思教学效果：评估学生对水果知识的掌握和拼盘制作技能的应用。
改进措施：根据学生的反馈，调整教学方法和内容，以增强互动性和实践性。
此教学设计旨在通过实践活动，让学生在动手操作中学习知识，培养实践能力和团队协作精神，同时增强对健康饮食的认识。
小组活动的设计与实施分组策略分组原则：根据学生的个性、能力和兴趣进行均衡分组，每组46人。
角色分配：每组设组长一名，负责协调小组活动和材料分配；设安全监督员一名，负责监督食品安全操作。
活动流程1. 计划阶段：讨论与设计：每组根据所提供的水果种类，讨论并设计自己的水果拼盘。
鼓励创意和个性化设计。
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我爱水果拼盘----综合实践《制作水果拼盘》教学设计一.教学背景分析：水果是人们都喜爱的一种食物。
它不仅能给我们人体补充许多营养，而且还能给我们补充许多微量元素。
同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。
为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力,本节劳动课将结合当地实际情况开展制作水果拼盘的活动.使得学生在劳动中体验成功与快乐.二.教学设计思路:本次劳动技术的综合实践活动---制作水果拼盘教学设计,体现了以下几个方面:(一)紧密联系生活,在学生亲身经历的生活前提下,设计本课教学内容,让学生直观,生动,深刻的感受到劳动的意义;(二)突显学生为学习的主体,让学生课前收集,课上交流讨论,合作,共同完成教学内容,教师充当学习过程中平等中的首席这一理念;(三)体现学科整合的概念,即为水果拼盘取名等与语文,审美等多方面的知识的整合,鼓励学生个性的思维与创造.三.确定教学目标知识目标：1. 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。
2．搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。
能力目标：1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。
2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
3、学会有礼貌地与人交往、进行咨询。
情感目标：通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。
五.教学准备:学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。
教师准备:课件、实物展台教学流程:（一）、创设情境，激趣揭题。
欢迎各位老师、同学来到“水果乐园”。
在平时的生活中，我们已经认识和了解了许多水果的品种与特点。
我们都知道水果含有各种人体所需的维生素，今天我们就学习用这些营养丰富的水果制作“水果拼盘”。
（出示课题）通过几天的搜集，大家不仅认识和了解了许多水果朋友,相信大家一定硕果累累，有了很多的收获，认识了许多水果朋友，请各组进行汇报：二、过程（一）水果大家庭生 1 ：大家好，我们组了解了水果的种类，知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南方的水果有：香蕉，芒果，榴莲，杨桃，火龙果，椰子，橄榄，槟榔，桔子，橙子，木瓜，菠萝，荔枝，甘蔗，龙眼生 2 ：北方水果有：柿子 , 桃子 , 李子，杏子，西瓜 , 甜瓜，枣，樱桃，草莓，苹果 , 梨，葡萄，猕猴桃，无花果。
生 3 ：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。
生 4 ：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否则桃毛会弄到手上脸上很痒。
生 5 ：秋天水果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，无花果不但味道美，也是名贵的药材。
生 6 ：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。
生 7 ：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么发达，我们也能吃到南方的水果。
师：的确，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记了水果成熟的季节，除了冷藏技术和发达的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。
（二）水果营养师师：哪个小组再接着来说说？生 1: 我们是“小营养师”组合，我们组专门研究了“水果的营养价值”。
我们负责上网查找，网上的信息可真多。
师：网上的信息特别多，你们是怎么查找到资料的？生 2 ：因为我家里有电脑，我们几人商量在我家进行网上查询。
当我们在百度搜索输入“水果的营养”几个字时，出现了很多网站、网页，我们登陆了一些比较正规的网站，象“中国健康网”、“中国水果网”等等，我们从里面选取了与水果的营养有关系的内容，这里面又有一些重复、相似的内容，我们又进行了筛选。
最后我们找到了我们需要的资料。
生 3: 关于水果方面的资料实在是太多了，我们抓住重点，对自已认为有价值的资料进行了整理。
我来向大家汇报一下：水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。
师：你们查询了那么多资料，一定了解了很多，那你们能不能具体的给大家讲一讲，（出示实物）：“猕猴桃”和“火龙果”谁的营养价值高呀？生 4 ：火龙果又称红龙果 , 产于美洲热带地区 , 火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，是一种无毒、无污染的绿色食品。
生 5 ：火龙果虽然是进口水果，但是论营养，还是不如猕猴桃。
猕猴桃是一种高营养水果，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
师：看来你们对水果的了解还真不少，一点也难不住你们，水果的营养价值这么高，大家以后都要多吃水果了。
生 1 ：（出示两个香蕉）大家猜一猜，这两个香蕉哪一个的营养价值高？香蕉身上的梅花点越多就越熟，香蕉越熟，营养价值就越高，不过熟过头了就不能吃了。
师：你们刚才交流的这些，都是从网上搜集知道的吗？生：是师：看来网络的确可以让人了解更多的知识，大家也要像他们一样多上网搜集一些有益的资料。
生 2 ：刚开始我们心中也有很多疑问，比如说什么时间吃水果合适呢？水果是吃得越多越好吗？从刚才的分析可以看出，人们对吃水果还是存在误区的。
我来教你几招：一、忌饭后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果过多。
四、吃水果忌不卫生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
师：原来吃水果还有这么多学问，三组同学告诉了我们这么多，咱们可要学以致用，科学地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小药铺来谈谈你们的收获？生 1 ：大家好，我们“小医生组”，专门研究水果的功效，积累了不少经验，今天我们来义诊，谁有什么疑难杂症，我们一定有问必答：1 生：老师的嗓子经常哑，你有什么好方法吗？生 2 ：梨可清喉降火，对咽干、痒痛、音哑等症皆有效。
播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
2 生吃橘子的时候，妈妈总让我把白丝摘掉再吃，你说对吗？生 3 ：橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，都是药材，吃了对人体有好处，不用摘掉。
桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。
3 生：我最近手心很黄，不知是怎么回事？需要看医生吗？生 4 ：过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，也就是老百姓常说的“橘子病”，一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
另外有人喜欢用桔子皮泡水喝，其实不好，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。
4 生：我奶奶得了“白内障”，吃什么水果有益？生 5 ：吃猕猴桃，它含有叶黄素，叶黄素能防止白内障恶化导致永久失明，对白内障有好处。
另外猕猴桃对减肥健美、美容也有独特的功效。
5 生：我妈妈的手昨天做饭烫伤起泡了，你有什么好方法？生 6 ：樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。
同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
师：老师给大家个小建议，咱们能不能按照家人的年龄、身体为全家人设计一个健康的水果食谱，这样咱们的家人在吃中能吃出健康，好不好？（四）水果巧拼盘师：营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。
水果拼盘正好能解决这个问题。
1、指名学生说说图片这些水果拼盘分别是用什么水果做成的？2、揭示水果拼盘的制作步骤（1）选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
（2）、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。
并进一步为其命名。
（3）、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
（4）、艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
（5）、刀功选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
3、以“…….”为例，具体介绍水果拼盘的制作步骤.师：那么同学们想不想自己动手做个水果拼盘？下面就让我们带着对水果的喜爱，用灵巧的双手，亲自做一个水果拼盘吧。
教师要求：1、小组合作，用你们的巧巧手设计出漂亮的水果拼盘，并给它取个好听的名字。
2、讲究卫生、注意安全3、比比谁最棒：评出“（1）最佳和谐团队奖（2）最佳创意奖（3）最佳设计奖（4）最佳造型奖（5）最佳色彩奖（6）最佳制作奖”（五）活动延伸，继续创新大家的作品老师都非常满意，可我相信同学们肯定还想把自己的作品做得更加漂亮，对不对？很好，那么就请同学们在双休日的时候自己动手给父母长辈送一份水果拼盘，祝大家成功！师：看到大家了解了这么多水果的知识，围绕水果做了这么多有意思的活动，我很高兴！现在我们聊聊这次“水果拼盘”的活动带给你最大的感受是什么？小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。
（六）品尝成果，分享快乐同学们，接下来到了分享环节，想必大家早就看得垂涎欲滴了，开始吧！生：（带着甜甜的笑容，美美地品尝，甚至可以引导学生邀请听课的老师一起分享。
）二.拓展知识面,激发创作水果拼盘的兴趣1. 同学们,此时此刻你们一定想尝一尝,对吗?可是老师却希望你们制作一个精美的水果拼盘送给我,行吗?2. 老师今天带来了许多精美的水果拼盘图片,看看能否启发一下你们的灵感.教师播放课件3. 那么你又对这些水果知道那些知识呢? 学生交流常见水果的特点；4、小朋友们认识了这么多水果,每种水果都有着许多小秘密,那我们今天就一起来发现这些水果的小秘密。