1000g大吐司的制作方法

厨房美食菜谱：吐司面包的做法

厨房美食菜谱：吐司面包的做法
制作时间稍长，有时间又有耐心的亲可以尝试
食材
主料：
高筋面粉
鸡蛋30g
水120g
酵母3g
白砂糖50g
盐2g
黄油25g
步骤
1.准备好所有的材料
2.先将水倒进面包桶，加两个鸡蛋，然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角
3.倒入面粉，在面粉的中间挖一个小坑，放入酵母
4.启动和面功能，最好打开面包机盖，避免过早发酵，和面20分钟，停止5分钟，然后再和面20分钟。

停止5分钟是防止机器发热。

5.放入黄油
6.盖上面包机盖，继续和面20分钟，结束后面团留在面包机发酵至2.5倍大
7.取出面团，排气后，将面团分为3等分，揉光滑，用保鲜纸包住，继续发酵10分钟
8.取出一份扞成长行
9.从上而下卷起
10.再用保鲜膜包住，发酵15分钟，然后重复以上第8、9步
11.将面团卷成和模具同宽度后，排入模具
12.用保鲜膜封好模具，利于发酵。

或者放入烤箱，选择发酵模式，发酵至8分满。

13.烤箱上下管烘烤模式，中层160度，烤约30分钟
14.出炉后脱模，放在烤网上晾凉。

美味可口的吐司面包就可以享用了
小贴士：面包要趁热脱模。

厨房美食菜谱：经典吐司面包的做法的做法

厨房美食菜谱：经典吐司面包的做法的做法作为一只晚睡晚起的上班族，真的要感谢早上的吐司面包替我争取到了不少的睡眠时间，因此研究吐司面包的做法就是我现在的首要任务！在经历过无数次失败之后，我终于找到了一个特别棒的吐司面包的做法，按照这个做法做出来的吐司面包，口感出奇的好，不仅松软甘甜而且奶香醇厚，我都等不及要和大家分享这款吐司面包的做法了~需要准备的器材：1.烤箱2.土司盒3.案板4.小碗3个（混合用）5.面盆3个（揉面用）6.保鲜膜（醒发时用）7.量杯食材主料：高粉纯牛奶1.000 kg安佳奶油芝士高粉中种面1.100 kg高粉安佳奶油芝士0.620kg中种面酵母0.012kg面包改良剂0.016kg糖0.18kg盐0.01kg奶粉0.040kg冷水0.050kg面包改良剂0.010kg酵母0.010kg糖0.020kg酵母0.010kg面包改良剂0.010kg奶粉0.040kg焦糖糖水0.300kg盐0.010kg步骤1.【吐司面包的做法-吐司面包的做法-制作中种面】先取一个事先准备好的面盆，往里面加入高粉（1300g）和面包改良剂（16g）混合均匀（我个人比较喜欢比较有嚼劲的面包，所以加了一些面包改良剂，用来改善面包的口感，让面包吃起来更加松软可口，更有筋道）。

接着取一个小碗，将1000g牛奶和12g酵母混合均匀（牛奶和酵母混合后不会发生反应，所以大家可以安心混合哈）。

2.【吐司面包的做法-制作中种面】在混合好的面粉中间弄一个小坑（就是类似于火山的形状，中间凹陷下去），慢慢地倒入适量的牛奶和酵母的混合溶液（不要一下子把牛奶全都倒下去，分几次倒下去可以更好地融合面粉和牛奶，我做的时候是分了三次的，大家可以参考一下）。

3.【吐司面包的做法-制作中种面】将揉成团的面粉团转移到案板上继续揉面（这个时候面团的粘性还比较强，所以我们可以在案板上事先撒上一些面粉，这样揉起来就没那幺费劲了），将面团揉到表面柔软光滑就可以了。

烘焙配方大全之30款吐司面包的烘焙制作方法

1.北海道牛奶吐司的配方和制作北海道牛奶吐司的制作：1、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、改良剂加入搅拌均匀再加入蛋、水待面团成团时加油拌至扩展。

2、整形为长方形，覆盖塑胶袋，置冷冻室隔夜松弛。

3、擀压面团裹入片状甜奶油4、擀压三折二次后，松弛再三折一次。

5、成形：擀压至厚20mm、切割宽4mm.长450mm.重量500~600g/个编麻花型一条后放入模具即可发酵。

6、最后发酵温度36℃，湿度85%，时间100-120分钟。

重量1000g/个备注：裹入油:4~5 ：1烘焙条件：上火180℃，下火150℃ 小42~45,大50分钟2.比萨吐司的配方和制作比萨吐司的配方：原料名称重量g高筋粉 800低筋粉 200酵母 20食盐 15砂糖 120全蛋 100奶粉 20改良剂 2澳士奶油 100黑胡椒 10比萨叶 10番茄酱 100丹麦面包专用油 500水 450合计 2447比萨吐司的制作：1、将高粉、低粉、砂糖、盐、奶粉、酵母、改良剂等干性材料搅拌均匀；2、将全蛋、水、番茄酱加入，中速3分钟，加入澳仕奶油，拌匀加入黑胡椒、比萨叶拌匀；3、面团松弛10分钟，擀平，冷冻；4、2000g面团包500g丹麦专用油，三折二次卷成圆柱形；5、分割180*3=540克，醒发至模具中间即可。

烘焙条件：上火160℃，下火200℃，烤焙时间：35分钟3.黄油吐司的配方和制作黄油吐司的配方：1、高筋面粉 3000克2、砂糖 90克3、食盐60克4、酵母40克5、牛奶2000克6、改良剂40克7、鸡蛋 300克8、黄油 240克9、馅料、维佳奶油(切丁冷冻) 适量黄油吐司的制作：1、干性原料搅拌均匀加入牛奶鸡蛋搅拌至扩展；2、加入黄油搅拌至完成；3、面团基本发酵30分钟；4、面团分割200克/个松弛20分钟；5、面团擀开放黄油丁在表面15克卷起即可，收口向下；6、两个一组装模发酵，温度38℃，湿度75-80%，发酵时间60分钟；7、烘焙、刷蛋，上火170，下火230，30分钟；4.汤种吐司的配方和制作采用低温长时间的发酵，呈现出松软的口感，在常温下放三天口感依然柔软如初。

厨房美食菜谱：简单又营养的吐司的做法

厨房美食菜谱：简单又营养的吐司的做法
最近时间相对较自由，每天白天宝宝睡觉时，我就偷空做些吃的，既打发了时间也解决了，一旦饿了，宝宝也闹的同时，没时间做吃的！所以常做些可以存放时间长些的糕点零食！今天做的简单又方便的吐司，既可以当早餐，也可稍微加些材料做成三明治当下午点心！
食材
主料：
高筋面粉330克
水
黄油或植物油25克
砂糖25克
盐4克
奶粉12克
酵母3克
鸡蛋一只
步骤
1.按照所需的食材准备好，用量也提前分好，用时直接投入！
2.投放顺序按照液体到固体！我是先倒入水，敲入鸡
蛋，黄油，砂糖，盐，奶粉，高筋面粉，酵母的顺序，全部放入后，选择“主食面包”这一选项
3.经过将近2个小时的搅拌，发酵，成型，加热，面包可以出炉了
4.倒扣取出面包，切成片！
5.抹上果酱或配上酸奶！可以享受自己做的美味了！
小贴士：如果用2只鸡蛋，水的用量要相应扣除！投放食材到面包机时，酵母粉不要和水直接接触。

吐司制作方法

吐司制作方法
吐司是一种简单易做的早餐食品，口感香脆，十分受人喜爱。

下面我将为大家介绍一下制作吐司的方法。

首先，准备好所需的食材和工具。

食材包括面包、黄油或橄榄油，工具则需要有烤面包机或烤箱。

面包的选择可以根据个人口味
来定，一般常用的有白吐司、全麦吐司或法棍面包。

接下来，将面包切片。

一般来说，吐司的厚度约为1厘米左右，可以根据个人口味来调整。

切片的时候要注意使用锋利的刀具，以
免面包碎屑过多。

然后，涂抹黄油或橄榄油。

将面包片放在案板上，用刀子或刷
子将黄油或橄榄油均匀地涂抹在面包片的一面上。

这一步可以根据
个人口味来选择使用黄油或橄榄油，黄油会更香，而橄榄油则更健康。

接着，烤制面包。

如果使用烤面包机，将涂抹好黄油或橄榄油
的面包片放入烤面包机中，盖上盖子，选择烤制时间和温度，等待
烤制完成。

如果使用烤箱，可以事先预热至180摄氏度，将面包片
放在烤盘上，放入烤箱中烤制约5-8分钟，直到面包表面呈现金黄
色即可。

最后，享用美味的吐司。

烤制完成后，将香脆的吐司取出，可
以搭配果酱、花生酱、鸡蛋、培根等配料，根据个人口味来搭配，
制作出不同口味的吐司。

总的来说，制作吐司并不复杂，只需要准备好食材和工具，按
照以上步骤进行操作，就能制作出美味可口的吐司。

希望大家能够
尝试制作，并根据个人口味进行创新，制作出更多美味的吐司品种。

厨房美食菜谱：原味吐司的做法

厨房美食菜谱：原味吐司的做法
吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

食材
主料：
面粉250g
酵母5g
步骤
1.准备好面粉，酵母
2.加入适量的水揉成面团，加入适量酵母
3.盖上保鲜膜发酵至两倍大左右即可
4.取下保鲜膜，进行2次发酵
5.放到土司盒中，
烤箱预热220
四十五分钟
6.ok了
小贴士：1。

这款土司最基本，只要把面团揉制完全阶段，掌握好发酵温度，那肯定会是一成功的作品。

2。

冬天发酵速度比较慢，一定要有足够的耐心等待。

3。

土司一定要凉后再切片，刚出炉因为热气未散面包太软而不易操作。

厨房美食菜谱：全麦吐司的做法

厨房美食菜谱：全麦吐司的做法
全麦吐司，再健康不过的早餐了，家里没有什幺特别的材料了，只有鸡蛋和酸黄瓜，就做了素三明治，味道很棒的说！比起每天早上在外边吃肉包子，健康太多了。

这个全麦吐司，方子我在网上找的，不是中种的，也不是汤种的，很简单的方子，做出来也很柔软。

烘焙：烤箱中下层，上火160度，下火200度，35分钟左右
食材
主料：
高粉200g
全麦粉
糖30g
水150g
盐适量
干酵母3g
黄油15g
步骤
1.除黄油以外的材料混合放入揉面机揉成团。

2.揉至可拉出膜，放入黄油
3.揉至扩展阶段。

4.滚圆后放温暖处发酵。

5.发酵至两倍大。

6.取出面团，排气，分成三等分松弛20分钟。

7.将一个面团擀成长舌状。

8.由上至下卷起，其他两个同样做。

然后再松弛20分钟。

9.再将面团擀成长条状。

10.卷起。

11.放入吐司模具进行二次发酵。

发酵至八分满。

12.放入已预热好的烤箱烘烤，烤好后立刻脱模。

晾凉后切片。

小贴士：具体做法可同之前的柠檬奶酪吐司。

硬质吐司的做法

硬质吐司的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍硬质吐司的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

1.1面团取出放在案板上拍打，把气泡排出。

面团分成三等份，滚圆，静置省发30分钟
2.2揉好的面团放进发酵箱，28℃发大约1.5小时，每30分钟取出折叠并翻面一次。

发酵结束的面团大约有原来的3倍大，表面起泡很多。

3.1面团从上向下卷起，尾部的面团可以用手指捻一下，捻薄，容易封口
4.2省发好的面团，收口部分朝上，用手掌拍扁
5.1从上向下第二次卷起
6.2卷好的面团收口再一次朝上
7.卷成一个面卷，这次收口朝下
8.三个卷并列放在吐司盒（450g）中，等待二发，33℃，1.5-2小时
9.二发结束
10.烤箱带石子预热250℃，向石子上浇一杯开水，马上把面团
放入烤箱。

大约10分钟后，取出带石子的烤盘，180摄氏度烤30分钟。

11.由于没有油和糖，第二天面包会变硬，和法棍一样。

推荐个吃法，两个打散的鸡蛋液，面包切片，浸满鸡蛋液，平底锅小火煎熟。

想要做好硬质吐司这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。

其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

全麦吐司的做法

全麦吐司的做法关于《全麦吐司的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

针对全麦面包吐司，坚信大伙儿是很了解的。

吐司面包加牛乳是很多人早饭的必需之选，自然这也是早饭的金子配搭。

全麦吐司，从字面就不难理解出原料之一便是麦子。

麦子当今世界种植的地区许多，种植麦子的人也许多，因此不容置疑，麦子的生产量就很高了。

麦子中带有丰富多彩的营养成分，也是一种杂粮，多吃杂粮，对我们的人体是有益而无一害的。

吐司面包有很多种多样，例如牛奶吐司，红豆吐司这些这类的。

吐司面包中带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪等身体生活起居中所务必的营养元素。

并且吐司面包吃起來很便捷，还更有利于我们消化吸收在其中的营养成分。

那麼，接下去，我也来告知大伙儿全麦吐司的有关作法吧。

做法1、除无盐黄油外，混和全部原材料，俺是用电机打的，添加无盐黄油，将面糊揉结团。

2、放于盆体，顶盖保鲜袋发醇一小时上下，面糊发至2-2.5倍，翻过来再发三十分钟。

(俺电烤箱刚烤过东西，放里边发过一会，实际效果迅速就造成了。

3、发好的面团分为二块，卷进结构内二次醒发三十分钟，面胀到3/4磨具高(看他人的帖子还需要有擀饺子皮，松驰等流程，这儿我省，可能是由于面醒的较为大巴车，嘿嘿)。

4、俺用的磨具有盖，不害怕表层烤糊。

190度加热，烤40分钟就可以。

5、制成品沉重的，这一磨具漂亮，有一条条斜的纹路。

6、第二天的早饭就吃介个了，煎了个生鸡蛋，再加芝士片，自己做的如何吃全是香啊。

看过上边的文章内容，坚信大伙儿早已基本把握了全麦面包吐司的做法了吧，实际上方式非常简单，便是需要大伙儿多一些细心和仔细，依照流程一步步来。

早饭时一定要吃的，它是很多人都忽视的地区，而吐司面包加牛乳是早餐营养配搭的不二选择。

让我们赶快动手能力吧，以便我们的健康早餐，以便我们的身心健康，一起努力加油吧。

吐司(面包机制作)的做法

吐司（面包机制作）的做法
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道吐司（面包机制作）的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。

1、材料准备齐全（这是750克的量）
2、水，糖，奶粉，鸡蛋，黄油全部加入面包桶
3、加入面粉，对角挖两个洞，分别放盐、酵母！（一定要对角放）
4、放入面包机，设置成标准面包就耐心等待吃面包吧！
5、滴滴滴！两个半小时面包好了！好香啊！
6、软软的，而且甜度的话可以按照自己的口味调节！好诱人呀！
7、让我们一起做起来吧！
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，吐司（面包机制作）的做法简单，所需要的时间并不多。

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1000g大吐司的制作方法

1000g大吐司的制作方法
烘焙原料：高粉550克、酵母6克、糖55-66克、盐8克、牛奶240ml、蛋液55克、黄油44克。

1、将除了黄油之外的其他原料混合打成面团，至面筋扩展开，加入软化的黄油，继续打至可以轻易抻开大片薄且结实的薄膜。

2、面团收圆入盆内，覆盖于温暖处进行基础发酵。

3、发酵完成取出排气，分割四等份儿，滚圆，覆盖，中间发酵20分钟。

4、将模具内壁用油擦涂均匀。

5、取一个面团擀开，三折，按压紧密，顺长再均匀擀开，紧密卷起。

6、排放入模具内，进行最后发酵。

7、最后发酵至八九成满，将盖子内侧用黄油涂擦后，盖上盖子。

8、烤箱180度预热好，上下层，50分钟。

9、出炉立刻脱模。

20张图全面包机揉面及吐司制作全过程

20张图全解面包机揉面及吐司制作全过程--【牛奶吐司】最开始学做面包的时候，揉面，除了手揉，我们能用上的机器只有面包机，我的第一台面包机也是当时很热销的aca m600，可惜没用上多长时间，皮带松了，跟老掉牙似的，转着转着就“掉链子”嘶哑着嗓子干嚎不打转儿，找朋友修了几次，空转的时候不犯病，拿回来放上面团就那副德行，后来气得我给它扔车库里了。

再后来，厨师机开始风靡，我也随风败了健伍的M800，我记性不好，也可能是这些年网购太杂乱，实在想不起到底是从哪条渠道买的了，反正，买回来还有点小不愉快，因为机器上有些划痕，不过，质量没得说，可以传家的机器！去年有一次，我疏忽大意，打面团的时候它自己在厨房的台面上撒欢儿蹦跶，结果一脚踩空摔地上了，一声巨响后我心都碎了，后来发现除了摔裂了机身连接处的一小处塑料件之外，丝毫不影响使用，忒皮实！之前一直都有网友让我帮忙推荐揉面的机器，那时我肯定会首推厨师机，但大多数人会被厨师机的价格吓到，相比起每天吃的那点儿面包，厨师机看似性价比不高，也不太适合烘焙热情一般，持续热情未知数的初级烘焙发烧友。

所以很多人又问，有没有面包机的推荐，当时的我只能很抱歉地说，我只用过aca还坏掉扔了，所以没办法推荐。

我自己曾发誓过，有了厨师机我们家再不会进面包机。

但，现在看来，话真不能说太满！年前，一直想买个酸奶机，拖来拖去就偶遇了这款面包机，说实话最先让我眼睛一亮的是它有酸奶功能，可以省掉添置酸奶机的银子，接下来可能就是那股子用惯了厨师机想尝试新鲜，又对任何新的厨房用品潜意识里有尝新和挑战的欲望，让我最终迎接了新款面包机的到来！不过，自打用上了这个面包机，我的厨师机都闲置了俩月了。

我并不是说这台面包机比厨师机还要好，我的意思是各有利弊，各取所需。

以我个人的使用习惯和经验，简单地对比一下，性价比属于个见仁见智的问题，就不说了，只从使用上简述两点小优势：其一：面包机安静。

厨师机的噪音，用过的人都知道，大马力嘛，肯定噪音大。

超香超绵软一千克蛋黄大吐司的做法

超香超绵软一千克蛋黄大吐司的做法
到现在，也没搞懂应该叫吐司还是土司，只知道它是TOAST的音译，也有说法它来自拉丁语TOSTUS，意思是烘焙。

不管是吐司还是土司，都要记得千万别被它出炉时的香气诱惑，因为从健康的角度考虑，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易得胃病，至少得放上两叁个小时再吃，这样也能更好的品尝吐司本身的风味。

另外刚出炉的吐司也需要放凉后再分割切片，温度降低的时候内部组织会很稳固，很容易切开，口感也特别好。

1、1000g蛋黄吐司做法：40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g蛋黄、5g 快速酵母粉、60白糖、30g橄榄油、5g盐，面包机揉面40分钟，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再关掉电源发酵到2倍大。

2、分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整形放进土司盒，方法可以参见这里。

3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。

4、烤箱预热220度，上下火烤45分钟。

5、时间到，出炉放凉。

6、组织很绵蜜柔软，蛋奶香味十足。

放浪的大脑壳--DIY卷毛儿头吐司
材料：
高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g 做法：
1、揉成光滑克拉成薄膜的面团，基本发酵到2倍大；
2、面团取出排气，静止15分钟后，擀成1cm厚的片；。

厨房美食菜谱：千克牛奶大吐司的做法

厨房美食菜谱：千克牛奶大吐司的做法
经常会做吐司当早餐或再次加工做成为花样点心。

慢慢就觉得500g模做出的吐司那10×10截面的大小已经不能满足我的要求，于是买了1000g的大吐司盒。

这下截面12cm以上了~~呵呵~大个的吐司，看着可真过瘾啊！
可惜，大概是擀卷、整形得还不太均匀，5峰膨胀的高度不平均，影响了外观。

学无止境啊~手法还得继续练习啊······
还是直接法、牛奶吐司，自己用惯了的配方，很软弱、很香浓。

食材
主料：
高筋面粉550g
酵母粉
糖50g
盐
鸡蛋
牛奶
水
黄油50g
步骤
1.发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉10~20分钟
2.取出手工摔打5~10分钟，至完全阶段
3.拉出的薄膜柔韧均匀，戳破后破洞边缘光滑
4.表面盖湿毛巾，室温下发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。

5.分成相等的5份，滚圆，醒制15分钟
6.分别用擀面杖擀开，排气
7.如图折起，静置5分钟
8.用擀面杖从中间向两边擀开，再由上至下卷起，接口处捏牢
9.收口朝下，均匀的码入土司盒，表面包保鲜膜，在35°左右的环境中进行最后发酵
10.发酵至接近满模（若是加盖吐司则在8分满时及时加盖、烤制）时，放入已经提前预热的烤箱中，180°左右烤40~45分钟
11.烤好后要及时脱模，晾至微温时装袋，隔天食用口感更好。

小贴士：擀卷时候力度要均匀，否则就会像我这个一样
啦。

家常吐司的做法

家常吐司的做法吐司的家常做法一菜谱简介此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。

吐司的材料主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克吐司的做法1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。

3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。

4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

小诀窍食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

吐司的家常做法二吐司的材料面包材料：高筋面粉300g，无盐黄油30g，纯牛奶135g，酵母4g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐1g椰蓉馅料：无盐黄油30g，细砂糖30g，椰丝30g吐司的做法1、提前把面包和馅料中的黄油分别室温软化。

2、把纯牛奶加热到40度左右，加入面包材料中的一汤匙细砂糖和酵母粉，稍微搅拌一两下不需要搅拌到溶化，进行初步酵化。

3、大约10分钟左右，可以看见牛奶表面出现一层酵母的浮沫，打入鸡蛋。

4、将面包材料中剩下的糖、盐和面粉倒入面包机中，加入牛奶，启动一次揉面程序20分钟，把面粉揉成表面光滑的面团。

5、加入黄油，再次启动一次揉面程序，揉到黄油全部吸收进去，面团出膜。

6、把面团揉光滑，放在大碗里盖上盖子室温发酵。

现在是冬季，发酵的时间会比较长，也可以直接放在面包机里边选择发酵功能，发酵1.5小时。

7、面团发酵的过程中，准备椰蓉馅料。

把椰蓉、细砂糖和软化好的黄油放在大碗里搅拌均匀备用。

8、待面团发酵到两倍大，用手指醮面粉按下面团，面团不塌陷也不反弹，这种状态的面团就是发酵好了。

9、取出面团放到面板上擀成大约40x30cm的长方型。

10、把椰蓉馅均匀的涂抹在面团上，把面团卷起来，在接口处以及两头都捏紧。

厨房美食菜谱：全麦吐司的做法_0

厨房美食菜谱：全麦吐司的做法
新近购入了三能的吐司盒子，心就开始痒痒了，每每看到亲们做的大大的吐司就幻想着自己做成功后的喜悦场景，便按耐不住的大半夜的在厨房鼓捣。

早餐来一块吐司，配上醇香的豆浆，别提有多美了。

食材
主料：
面粉195g
全麦粉
酵母5g
盐6g
水180g
白糖25g
奶粉12g
玉米油25g
步骤
1.将所有材料称量后放入面包机，开启和面和发酵功能
2.手指蘸干粉插入不回弹表示已经发酵好了
3.取出排气揉匀，分成三份，擀成厚片
4.将厚片卷起
5.码放入吐司模中，放温暖处进行二次发酵
6.发好后表面刷蛋液
7.烤箱170度预热，烤35分钟至表面金黄即可
小贴士：卷的时候尽量卷紧，这样出来的成品内部不会有空洞。

烤箱的时间和温度试各家烤箱的不同应适当调整。

建议表面刷蛋黄液，出来的成品颜色漂亮。

吐司的美味好吃做法

吐司的美味好吃做法1材料高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母4g、无盐黄油30g做法1. 全部材料依次放入面包桶;2. 将面包桶放入热风面包机;3. 选取“标准面包”程序，中烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机;4. 程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。

小诀窍1. 如果采用预约功能，一定要将糖盐和酵母隔开，以免酵母失活;2. 面包做好之后要立即从面包桶中取出，及时散热，否则皮会厚。

2材料高筋面粉250g，纯牛奶100g，淡奶油75g，细砂糖40g，盐1g，酵母2.5g做法1、把牛奶、奶油、细砂糖、盐和高筋面粉依次放入面包桶内2、在面粉顶部挖一坑，埋好酵母3、启动欧式/柔软面包程序4、待完成后即可享用小诀窍1、我的面包机是柏翠PE86002、材料最好加一个鸡蛋，因家里的鸡蛋用完了，所以我没加。

3、喜欢甜的可以适当添加细砂糖的量4、我一般是晚上把所有材料放进面包机，预约好时间，次日早晨就有早餐吃啦3材料面包材料：高筋面粉300g，无盐黄油30g，纯牛奶135g，酵母4g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐1g椰蓉馅料：无盐黄油30g，细砂糖30g，椰丝30g做法1、提前把面包和馅料中的黄油分别室温软化。