农业产业化经营(ppt 136页)
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农业产业化经营课件(PPT 79张)
农业产业化的实质
认识农业产业化内涵和实质的一个角度： 农业的传统产业角色定位及其改变。 农业的传统产业角色定位：
它只是提供初级产品（原料）； 它与其产前、产后部门的关系是对立的
农业产业化的实质
农业产业化要改变传统农业产 前、产中与产后相互分割和对立的产 业角色，把农业的产前、产中和产后 环节整合为一个完整的产业链条，形 成产前、产中和产后的一体化经营。
2.利益联结形式
公司与农户之间的经济联系有松紧之分： 紧密型是通过合同契约制，确定保护价或 优惠价，公司与农户之间经济联系较为稳 定和紧密。紧密型是是“公司+农户”的高级 水平。 松散型是公司与农户之间的经济联系不固 定，双方之间没有严格的契约约束。松散 型是“公司+农户”的初级水平。
按参与主体的紧密程度分
农业产业化经营发展的阶段
第一阶段，农业产业化的起步探索阶段 （1984—1989年）
第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段
（1990—1995）
第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996至今）
Hale Waihona Puke 二、农业产业化的组织形式提出问题：农业产业化经营的组织形式多 种多样，为什么有如此众多的形式而不是 单一的？ 分析方法：首先，提出一个认识模式：市 场+中介组织+农户；然后，根据中介组织 的不同，划分和分析农业产业化经营的具 体组织形式。
一、公司+农户
1，内涵 指公司（农产品加工和流通企业）与农户之 间建立了某种契约关系，公司与农户形成了 产前、产中和产后的一体化经营。
公司向农户提供产前、产中和产后服务，收购农
户的初级农产品，进行加工和销售，并以不同方 式把加工和流通增值的一部分利润返还给农户。 农户按公司的技术要求进行生产，并把大部分产 品交售给公司，农户承担生产风险，分享公司经 营的部分利润。
第七章 农业产业化经营
六、农业产业化经营模式选择
• （一）农业产业化经营模式选择 • 1．外部拉动型模式。农户以外的力量 将农户的生产经营行为协调起来并引 向市场的组织形式； • 2．内部合作型模式。农户以合作经济 组织为载体而形成的利益共同体 • 3．产业链一体化模式。以本地资源优 势为依托、以优化农业产业结构为核 心所形成的贸工农一体化的产业组织 形式。
（三）农业产业化经营的标准
• 1．由一大批承包农户组成小规模、大 群体式的农产品商品生产基地； • 2．在农产品商品生产基地范围附近， 有一个或几个具有较强经济实力和带 动能力的龙头载体作为依托； • 3．龙头载体和基地农户之间应建立起 相对稳定的联系，形成相对稳定的产 业链和一定程度的利益共同体；
• 农业产业化经营是以市场为导向，以 农户经营为基础，以“龙头”组织为 依托，以经济效益为中心，以系列化 服务为手段，通过实行种养加、产供 销、农工商一体化经营，将农业再生 产过程的产前、产中、产后诸环节联 结为一个完整的产业系统，是引导分 散的农户小生产转变为社会化大生产 的组织形式，是多方参与主体自愿结 成的经济利益共同体，是市场农业的 基本经营形式。
二、农业产业化经营重要性
•
只有推进农业产业化经营，才能 实现传统农业向现代农业转变 • 1．农业产业化是农业经营体制的 重大创新 ； • 2．农业产业化是农业结构战略性 调整的重要带动力量； • 3．农业产业化是提高我国农业国 际竞争力的有力措施 。
• 4．只有推进农业产业化经营， 才能加快农业科技进步，转变农 业增长方式； • 5．农业产业化是在家庭承包经 营基础上实现农业现代化的有效 途径。
（二）农业产业化经营模式选 择必须正确处理三个方面关系
• 1．正确处理土地规模经营与家 庭承包经营的关系； • 2．正确处理发展农业与发展其 他产业的关系； • 3．正确处理政府宏观调控与企 业和农户自主经营的关系。
农业产业化工作总结PPT
农业产业化工作总结ຫໍສະໝຸດ contents目录
• 引言 • 农业生产体系建设 • 农产品加工与销售 • 农业产业链协同发展 • 农业科技创新与人才培养 • 经验教训与改进措施 • 未来展望与发展规划
引言
01
农业产业化背景
农业现代化需求
随着国家对农业现代化的重视，农业产业化 成为推动农业转型升级、提高农业生产效益 和竞争力的重要途径。
入水平。
农业社会化服务体系建设
03
完善农业社会化服务体系，提供全方位、多层次的农
业生产服务。
农业技术推广应用
农业科技研发
加大农业科技研发投入，推动农业技术创新和 产业升级。
农业技术推广体系建设
完善农业技术推广体系，加强技术推广力度， 提高技术到位率。
农民科技培训
加强农民科技培训，提高农民科技素质和技能水平，培养新型职业农民。
农业科技园区建设
打造农业科技园区，集聚创新资源，推动农业科技成果的集成创 新和转化应用。
农业技术推广服务体系建设
技术推广体系完善
建立健全农业技术推广服务体系，提高技术推广服务的覆盖率和效 果。
信息化技术推广
利用信息技术手段，开展远程技术培训和在线指导，提高技术推广 的效率和便捷性。
多元化技术推广
鼓励企业、社会组织和科研机构参与技术推广，形成多元化的技术推 广格局。
加大农业机械化推广力度，提高农业生产机 械化率和作业效率。
加强农田水利建设
完善农田水利设施网络，提高农业抗灾减灾 能力。
推进高标准农田建设
大规模开展高标准农田建设，提升耕地质量 和产出能力。
强化农业科技支撑
加强农业科技研发和推广，提高农业科技成 果转化率和应用水平。
• 引言 • 农业生产体系建设 • 农产品加工与销售 • 农业产业链协同发展 • 农业科技创新与人才培养 • 经验教训与改进措施 • 未来展望与发展规划
引言
01
农业产业化背景
农业现代化需求
随着国家对农业现代化的重视，农业产业化 成为推动农业转型升级、提高农业生产效益 和竞争力的重要途径。
入水平。
农业社会化服务体系建设
03
完善农业社会化服务体系，提供全方位、多层次的农
业生产服务。
农业技术推广应用
农业科技研发
加大农业科技研发投入，推动农业技术创新和 产业升级。
农业技术推广体系建设
完善农业技术推广体系，加强技术推广力度， 提高技术到位率。
农民科技培训
加强农民科技培训，提高农民科技素质和技能水平，培养新型职业农民。
农业科技园区建设
打造农业科技园区，集聚创新资源，推动农业科技成果的集成创 新和转化应用。
农业技术推广服务体系建设
技术推广体系完善
建立健全农业技术推广服务体系，提高技术推广服务的覆盖率和效 果。
信息化技术推广
利用信息技术手段，开展远程技术培训和在线指导，提高技术推广 的效率和便捷性。
多元化技术推广
鼓励企业、社会组织和科研机构参与技术推广，形成多元化的技术推 广格局。
加大农业机械化推广力度，提高农业生产机 械化率和作业效率。
加强农田水利建设
完善农田水利设施网络，提高农业抗灾减灾 能力。
推进高标准农田建设
大规模开展高标准农田建设，提升耕地质量 和产出能力。
强化农业科技支撑
加强农业科技研发和推广，提高农业科技成 果转化率和应用水平。
农业产业化经营ppt课件
精品课件
2．上层组织与新古典契约关系
• 这里所说的上层组织是指“公司+农户”这 种农业产业化经营组织形式，公司与农户 订有农产品契约。
• 农户按照契约规定生产某种品种、规格的 农产品，公司按照契约规定收购、加工、 销售并提供相应的服务。
• 公司和农户之间的这种契约属于新古典式 契约。
精品课件
• 契约为未来的不确定性留下了一定的余地 • 双方根据未来经济生活中发生的新情况相互
到更为复杂的要素产权关系 • 公开市场上的交易对应着古典契约 • 市场上层交易对应着新古典契约 • 关系型契约将会走向完全一体化
精品课件
契约关系与交易类型
纯
粹 古典契约
市 公开市场 新古典契约
场
上层组织
完
全
关系型 一
契约
体 化
精品课件
15
（二）农业产业化经营组织形式的契约 关系类型与特征
1．公开市场与古典契约关系 • 在农业产业化经营的公开市场即市场+农户
• 在公开市场上汇集了大量的供求信息，大 大节约了供求双方的搜寻成本。
精品课件
• 古典契约交易的弊端：
• 首先，公开市场上农产品价格波动幅度大 ，影响了农户收入的稳定。
• 其次，在公开市场上，分散生产的农户对 农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工 程度较低，农产品难以实现价值增值。
• 最后，公开市场的交易半径受到限制。
调整，以维持既有的合作。 • 在协调困难时，不排除引进第三方进行调解 • 契约各方的合作比较长久 • 这种组织形式即新古典契约关系的发展，有
效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收 入，又确保了公司的原料来源。
精品课件
3．完全一体化与关系型契约关系 • 完全一体化是指农产品的生产、加工、销
2．上层组织与新古典契约关系
• 这里所说的上层组织是指“公司+农户”这 种农业产业化经营组织形式，公司与农户 订有农产品契约。
• 农户按照契约规定生产某种品种、规格的 农产品，公司按照契约规定收购、加工、 销售并提供相应的服务。
• 公司和农户之间的这种契约属于新古典式 契约。
精品课件
• 契约为未来的不确定性留下了一定的余地 • 双方根据未来经济生活中发生的新情况相互
到更为复杂的要素产权关系 • 公开市场上的交易对应着古典契约 • 市场上层交易对应着新古典契约 • 关系型契约将会走向完全一体化
精品课件
契约关系与交易类型
纯
粹 古典契约
市 公开市场 新古典契约
场
上层组织
完
全
关系型 一
契约
体 化
精品课件
15
（二）农业产业化经营组织形式的契约 关系类型与特征
1．公开市场与古典契约关系 • 在农业产业化经营的公开市场即市场+农户
• 在公开市场上汇集了大量的供求信息，大 大节约了供求双方的搜寻成本。
精品课件
• 古典契约交易的弊端：
• 首先，公开市场上农产品价格波动幅度大 ，影响了农户收入的稳定。
• 其次，在公开市场上，分散生产的农户对 农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工 程度较低，农产品难以实现价值增值。
• 最后，公开市场的交易半径受到限制。
调整，以维持既有的合作。 • 在协调困难时，不排除引进第三方进行调解 • 契约各方的合作比较长久 • 这种组织形式即新古典契约关系的发展，有
效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收 入，又确保了公司的原料来源。
精品课件
3．完全一体化与关系型契约关系 • 完全一体化是指农产品的生产、加工、销
农业产业化经营
一、农业产业化经营（一）壮大主导产业和促进结构调整情况项目实施后，可年增绿色蔬菜加工能力20000吨，辐射带动绿色蔬菜生产基地10万亩，进一步壮大蔬菜这一主导产业的生产能力，优化调整农作物种植结构。
（二）产、加、销、服各环节利益连接情况实行龙头带基地，基地连农户的经营模式，搞好产前、产中、产后配套服务，加强市场信息反馈，与农户形成风险共担，利益均沾的共同体。
引导农民参加市场竞争。
（三）辐射带动作用项目可辐射全县及黄河三角洲的蔬菜生产区，有效地带动这一地区绿色蔬菜产业的发展。
绿色蔬菜生产基地达到10万亩的规模，带动农户2.2万户，农民人均纯收入可增长2000元，蔬菜加工可增加就业人员200名。
（四）农业生产市场化，组织化提高程度该项目深加工生产的蔬菜产品，主要面向国外市场，农业初级产品经加工后直接进入超市销售，大大提高了农产品的市场化和商品化程度。
同时，建立了一套完整、严格的产、加、销运作机制和先进的企业经营管理手段，使项目农业产业化的组织化程度进一步完善和提高。
二、农民增收项目实施前，项目区农民收入增长来源主要是第一产业，受自然条件、市场环境等的制约，农民收入增长渠道单一，增长缓慢。
项目的实施，扩大了经济作物的种植面积，提高了单位土地面积的效益，企业对蔬菜生产实行定单制度和保护价收购，保护了项目区农民的利益，降低了风险；蔬菜经深加工后，大大提高了初级农产品的附加值，解决了部分农村剩余劳力就业问题。
农民收入增长渠道扩大，农民收入增长辐度比非项目区可高出18个百分点。
三、其它社会影响通过项目实施，可调动项目区农民对农业增加投入的积极性，加强基础设施建设条件。
改变农民传统的生产观念，增加农民参加市场竞争的信心，提高项目区农民的生活水平。
农业经济学课件第九章农业产业化经营
一、利益分配机制
二、营运约束机制
三、基本保障机制
（一）组织保障
• 作为农业产业化经营的组织载体，合格的龙头企业尤为重要，因为它是 制度的拟订者和主要执行者；
• 合格的农村合作经济组织，如专业合作社、专业协会及其他联合自助组 织，同样重要。
第三节 农业产业化经营的运行机制
一、利益分配机制
二、营运约束机制
第三节 农业产业化经营的运行机制
一、利益分配机制
二、营运约束机制
三、基本保障机制
（二）半紧密型机制
半紧密型机制是指龙头企业与农户之间，以经济合同为纽带建立的相对稳 定的协作关系，实现利益共享、风险共担。
第三节 农业产业化经营的运行机制
一、利益分配机制
二、营运约束机制
三、基本保障机制
（三）紧密型机制
第二节 农业产业化经营相关理论
一、制度变迁理论
二、市场机制理论
三、利益共同体理论
四、价值链理论
（二）价值链理论的农业运用
1.纵向延伸模式
• 前向关联延伸模 式
• 后向关联延伸模 式
2.横向拓宽模式
• 无差异拓宽模式 • 差异拓宽模式
3.网络结构模式
• 纵向不断延伸， 横向拓宽不仅是 同类产品的发展， 也跨行业发展
第二节 农业产业化经营相关理论
一、制度变迁理论
二、市场机制理论
三、利益共同体理论
四、价值链理论
（一）价值链
1.价值链基本原理 价值链是对增加一个企业的产品或服务的实用性或价值的一系列活动的描 述，主要包括企业内部价值链、竞争对手价值链和行业价值链三部分。 2.行业价值链 行业价值链分析是指企业应从行业角度，从战略的高度看待自己与供应商 和经销商的关系，可使企业明了自己在行业价值链中的位置，以及与自己 同处于一个行业价值链上其他企业的整合程度对企业构成的威胁，寻求利 用行业价值链来降低成本的方法。
农业产业化发展与品牌经营ppt课件
.
2
目前，全国各类农业产业化组织总数达154800多个， 带动农户9098万户，农户从事产业化经营年户均增收 1486元，比上年分别增长14.1%、4.3%、11.2%。
.
3
▪ （一）龙头企业综合实力增强
全国各类龙头企业71000多个，其中销售收入亿元以 上的龙头企业达4779家，同比增长19.2％。各类龙头企 业固定资产总值9782亿元，同比增长12.3％；销售收入 24188亿元、净利润1597亿元、创汇263亿美元、上缴税 金775亿元，分别比上年增长31.1％、35.1％、13.9％、 32.2％；出口创汇额150亿美元，占当年农产品出口总额 的48.3％。
各类产业化组织充分发挥自身优势，积极适应社会 化大生产和专业化分工的要求，在区域、组织、产业、 产品、投融资结构等方面表现如下几个方面：
.
8
▪ （一）区域结构不断优化 东部地区产业化组织稳步发展，中西部地区加速跟
进，地区差距逐步缩小。
从第三次国家重点龙头企业监测情况看，东、中、 西地区国家重点龙头企业平均总资产分别达到11.99亿元、 8.15亿元、8.09亿元，比上次监测增长18.6%、14.7%和 35.5%；平均销售收入分别达到15.16亿元、11.84亿元、 7.33亿元，比上次监测增长7.3%、43.5%和94.9%。
龙头企业积极向优势产业集聚，形成了一大批各具 特色的龙头企业集群和优势产业带。
.
11
▪ （四）产品结构进不断优化
龙头企业更加重视科技创新，大力发展精深加工， 高附加值、出口创汇、名牌农产品进一步增加。深加工 农产品出口发展较快，创汇150.1亿美元，同比增长23.0 ％。
在582家国家重点龙头企业中，491家企业建立了研 发机构， 332家企业的主营产品为绿色食品，134家企业 获得中国名牌产品证书，100家企业获得驰名商标，63家 企业获得中国名牌农产品证书。
农业产业化的八大模式 PPT课件
生产一线，四年多来共育成13个优质蔬菜新品种，累
计推广面积400多万亩，新品种和新技术开发创收支
持科研经费达500多万元。
24
（七）平谷模式（Ⅰ）
1、含义 立足当地实际，在充分考察市场条件和资源 优势的基础上，确定主导产业和项目，引进先 进的技术成果与传统技术组装配套，通过农业 科技园试验、示范后，采取各种有效措施在当 地推广，以主导产业的发展带动农业结构调整 和农业产业化的进程
（4）实施严格的成本控制
（5）构建绿色生态产业链
5
4、效益
（1）吸收农村剩余劳动力3万人； （2）带动农户达2万户； （3）农民人均增收1500－2000元； （4）司年均销售收入达2亿元，出口创汇2000万美元。
6
（二）大连三级园区建设模式（Ⅰ）
1、含义
大连市通过建立三级园区，充分强化与发 挥农业科技园的优异功能，全面推进农业高新 技术的综合运用，提高现代经营管理水平，优 化资源配置，带动农业结构调整和农民增收， 使园区真正成为带动农业和农村经济发展、加 速实现农业现代化的“龙头”
动作用
23
（六）寿光模式（Ⅲ）
3、效益
通过农业科技园的建设，寿光创造出全国闻名的蔬
菜生产品牌，促进了寿光农业结构调整和农业产业化
经营的发展。园区推广了大棚高效种植、蔬菜无土栽
培、CO2气体施肥等新技术50多项，培训农民30万人次， 累计增加社会经济效益90亿元。通过各类农业科技计
划在园区的有效实施，带动大批科技人员投身到农业
（5）五个统一栽培模式
统一的果蔬良种（超大提供） 统一品牌认证 统一生物农药和生物肥料 统一栽培标准和技术规程 统一检测（分级、包装、品牌）
4
• 3、做法 （1 ）自愿、有偿、规范、有序的原则，与农民对接； （2）公司＋基础＋农户的产业化形式；
农业产业化经营
求 乐 的 人 生 观 才 是 自然 的 人 生 观 一 剪 实 的 人 生 观
一 李大 钊
业产 业化 经营
于 了
。
,
没 有利 益驱 动不
矛盾
,
最终 吃 亏 往往 是 农 民 还 是共 他 形 式
、 ,
。
,
无
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统而 即死
,
。
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衍农 业 产 业
论是 大 型 工 商 企 业 进 入 农 业 产
化 经营的 就 是 !谧
农 业 产 业 化 经 营 应着
。
在 其 组织 内 部 的
,
业产 业化最终 不能 得到持 久保
必 须 在 明 确 各 主 体职 能 和 义 明 确 责权 利 的同 时
。
、
力化 解风 险
要从
一
开始就 未 雨
,
经济联 系 只是简 单的 甚至是 无 任何 约束 力 的情 况 下 这 种侵 害
。
绸缪 度
。
构筑 风 险防御 体 系
。
农 势
获利 却少
。
,
,
利 益分
的 核 心 问题 仍然 不 能 偏 离 农 民
配容易形 成 一 方侵 吞 另一 方应 获利润 的格 局 业 化起 步 之 初 尤其 是在 农 业 产
,
不 重视农民利 益
,
,
农 民没
必影 响到 多 方 而 的积极 性 因此
, ,
有 生 产 积极 性 证 务
。
农 产 品 供 给和 农
,
农 民必须 依赖 于经济组
、 、
本 主 体 的 农 民是 分 散 的 农 民适 应 大市场 的需要
为了 使
农业产业化发展与品牌经营ppt课件
.
5
▪ （三）农民增收渠道拓宽
参与产业化经营的农户增加收入1352亿元，同比增长 16.0%；户均增收1486元，同比增长11.2％；各类产业 化组织从业人数3891万人，同比增长20.3％。
.
6
▪ （四）基地综合生产能力提高
各类产业化组织带动种植业生产基地13亿亩，带动 养殖水面9570万亩，带动牲畜饲养量14.6亿头，带动禽 类饲养量113.4亿只。通过以龙头企业为主体的各类产业 化组织的带动，各类生产基地的专业化、规模化和标准 化水平不断提升。
充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩 大我国有比较优势农产品的生产规模，建立一批符合专 业化、标准化生产条件的农产品原料基地，培育一批有 国际综合竞争实力的龙头企业。
通过农业产业化的经营方式，依靠龙头企业发挥“火 车头”的先导作用，引进国外资金、技术，提高精深加 工水平和科技含量，与国际市场接轨，创出一批有较强 出口竞争力的名牌农产品。
.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
13
▪ （六）农业产业化对推动农村发展的作用
发展现代农业、建设社会主义新农村对农业产业化 经营提出了更高的要求，也为产业化提供了难得的机遇 和更广阔的发展空间，农业产业化呈现出由快速发展向 创新提高转变的新态势。
1. 推进新农村建设的重要功效日益彰显。龙头企业 充分发挥资本、技术、信息和市场等优势，通过产业带 动、村企互动、投资推动、科技驱动、服务拉动、外向 牵动等不同方式积极支持农业生产，参与新农村建设， 促进农民增收。
.
4
▪ （二）中介服务组织发展加快
全国带动农户参与产业化经营的各类中介服务组织 70800多个，同比增长12.7%；实现销售收入3128亿元， 同比增长14.8％，其中规模以上的专业合作经济组织 （指从事产业化经营，有组织章程且登记在册会员50人 以上、年销售收入100万元以上）近20000个，同比增长 31.8％。
农业产业化经营
公司与农户之间的经济联系有紧密程度之 分：
紧密型是公司与农户之间经济联系较为稳 定和紧密。紧密型是是“公司+农户”的高 级水平
松散型是公司与农户之间的经济联系不固 定，双方之间没有严格的契约约束。松散 型是“公司+农户”的初级水平。
广东温氏集团的“公司+农户”模 式
温氏集团简介： 前身是广东省新兴县的一个农民股份合作
按产业类型划分，种植业产业化经营组织 6.2万个，带动种植面积9.69亿亩；畜牧业 产业化经营组织4.3万个，带动牲畜饲养 7.39亿头和禽类饲养76.72亿只；水产业产 业化经营组织8579个，带动养殖水面7721 万亩。
按利益联结机制划分，合同方式占55.3%， 合作方式占16%，股份合作方式占15.2%， 其他方式占13.5%。
养鸡场。从1988年起，鸡场开始与农户挂 靠，减少自养数量，办起了种鸡场、孵化 场、饲料加工厂，饲养种鸡，孵化鸡苗， 生产饲料。
温氏集团与农户一体化经营的内容
产前，向农户提供优良品种、先进生产技术、管 理方法，市场信息和资金的帮助，而农户则承诺 按公司要求进行生产和交售产品。
产中，挂靠农户从鸡场领取鸡苗进行饲养，鸡场 向农户提供技术、饲料、防病治病、管理等指导 和服务。
2、 市场+农户
以专业市场或专业化批发交易中心为依 托，一头联结生产基地和农户，一头 联结消费中心，通过为买卖、运销各 方提供交易服务，从而带动区域性专 业化生产，达到扩大生产规模、节约 交易成本和提高经济效益的目的。
山东寿光蔬菜批发市场
寿光蔬菜批发市场位于“中国蔬菜之乡”山东省 寿光市，是首批“农业产业化国家级重点龙头企 业”和“农业部首批定点鲜活农副产品中心批发 市场”之一，曾先后被授予“全国农副产品综合 批发市场五十强”、“全国蔬菜批发市场十强” 的称号。寿光蔬菜批发市场覆盖千家万户，把农 户需要的生产资料运进来，把农户生产的产品推 销出去，为农户开展社会化服务，并发展了一批 与之相关的二、三产业，实现了“建一个专业市 场，带动一项专业生产，培育一个支柱产业，形 成一个区域经济带”的发展目标。
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饲料、农药等生产资料时，有关质量方面的信息明显偏
向供给一方，农户缺乏影响供给的能力，他们往往是价
格的接受者。在农产品销售方面，农户同样处于不利地
位，面对变化莫测的市场，农户的预见能力和信息收集
追逐高额利润的机会；企业会因为参与农业
产业化经营组织而不得不做出部分牺牲，向
农户提供各种服务和优惠。但从长远来看，
双方的联合会增强各自的抗风险能力。 16
17
• （1）从农户角度的分析
•
首先，从现代农业生产的特点以及所涉及到的
生产环节来看，中国的广大农户在目前的经济技术
水平下，大多很难依靠自身的力量实现规模经济。
力；
•
三是通过农业合作经济组织，实现农产品的集体销
售或者再加工。总之，降低和分散风险的需要使农户产
生了参与农业生产经营的愿望。
13
•
其次，对企业来说，激烈的市场竞争，使大型农
产品加工、流通企业产生了通过适当方式规避市场风
险的需要。
•
由于中国农业生产者的特殊结构，使农产品市场
经常出现过度的波动，生产起伏较大，这对农产品的
从农业分工与协作原理来分析，农业生产专业化是农业产业
化经营的重要成因之一，从实践经验角度考察，农业生产专
业化又是农业产业化经营的主要特征之一。由农业生产专业
化带动形成的区域经济、支柱产业群、农产品商品基地，为
农业产业化经营奠定了稳固的基础。
3
•
2.企业规模化
•
农业生产专业化的效率是通过大生产的优
越性表现出来的，因为农业生产经营规模的扩
（1984—1989年） • 第二阶段，农业产业化示范带动、推广
阶段（1990—1995） • 第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996—
目前） 7
•
1997年9月，中共十五大报告中明确提出：
“积极发展农业产业化经营，形成生产、加工、
销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向
商品化、专业化、现代化转变”。政府对农业
•
农业产业化经营组织共带动农户
5900万户，占全国农户总数的1/4，平均
每户从农业产业化经营中增收900元。
9
• (四）、农业生产化经营的成因 • 1、是人类农业发展的共同选择
农业发展的弱质性，需要对农业发展进行广度拓 展和深度开发，实施农业产业化经营
• 2、是解决农户小规模生产和大市场之间的矛盾的客 观要求
如先进机械设备的使用、病虫害的防治、农产品的
初加工等靠自身无法有效实现。如果将这些经营活
动都纳入农户经营组织内部，就要承担巨额组织费
用，造成农户“组织失灵”。
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•
其次，从流通环节或者农户与市场的关系来看，无
论是产前的生产资料购买，还是产后的产品销售，单靠
农户自己去交涉，交易费用相当高。农户在购入种子、
产业化予以大力的支持和保护。
•
2001年7月，农业部、国家计委、等9部委
（局）联合发布的《农业产业化国家重点龙头
企业认定和运行监测管理暂行办法》对经国家
资格认定的农业产业化国家重点龙头企业，按 国家有关规定可享受一系列优惠政策。
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• 截至2000年底，全国已有农业产业 化组织66000多个，各类龙头企业固定 资产总值达3000多亿元，销售收入5900 亿元，利税总额709亿元。
差别。对于什么是农业产业化存在着很
大的争议。 1
2
（二）、农业产业化经营的特征
•
1.生产专业化
•
围绕主导产品或支柱产业进行专业化生产，把农业生产
的产前、产中、产后作为一个系统来运行，做到每个环节的
专业化与产业一体化协同相结合。
•
农业生产专业化是农业商品经济发展到一定阶段的产物，
使农业服务向规范化、综合化方向发展，即将
产前、产中和产后各环节服务统一起来，形成
综合生产经营服务体系，农业生产者一般只从
事一项或几项农业生产作业，而其他工作均由
综合体提供的服务来完成，使得农业的微观和
宏观效益都得到了提高。
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• （三）、农业产业化经营发展的阶段 • 第一阶段，农业产业化的起步探索阶段
• 3、是提高农业比较利益，实现农民增收的现实途径
4、是实现农业现代化的必然要求
•
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•
首先，随着农业商品化和专业化程度的
提高，农户对市场的依赖程度不断提高，从
而使回避市场风险、避免生产的盲目性变得
越来越重要。加之中国农户多是小规模的分
散经营，风险承担能力很弱，他们不可能投
入太多的资源去研究市场，这使降低风险更
加重要。
•
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• 农业产业化经营:
•
一是通过事先签订的合同，规定农产品的数量、质
量、交货时间、存款方式等，待农产品生产出来以后，
再按合同的事先规定直接交付给收购者，以此使农户回
避了因供求关系变化和市场价格波动带来的农产品销售
风险；
•
二是通过纵向一体化组织将生产面对的市场风险内
部化，通过规模的扩大和产业链的延长增强风险抵御能
•
通过多种形式的联合与合作，形成市
场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的贸工
农一体化经营体制，使外部经济内部化，从
而降低交易成本，提高农业的比较利益。在
实践中有不同形式的经营一体化，例如，产
销一体化、产加销一体化和资产经营一体化。
5
•
4.服务社会化
•
它一般表现为通过合同稳定内部一系列非
市场安排，而且无论是公司还是合作社，都在
大，有利于采用先进的农业科学技术，降低农
业生产成本，为农产品的批量生产、加工、销
售奠定条件。
•
企业规模化虽然包含有生产经营规模扩
大意思，但更重要的是指农产品生产、加工和
运销的农户和企业其生产要素的组成比例要匹
配，要避免或减少某种生产要素的不足或浪费，
为农业产业化经营的高效运行奠定基础。
4
•
3.经营一体化
• 一、农业产业化经营的内涵、特征与成因
• （一）农业产业化经营的内涵
•
中国的农业产业化经营，缘起于20世纪
90年代初，是中国的一种独特叫法，是“农商
一体化、产供销一条龙”经营的简称。它与20
世纪50年代初发达国家开始的农业一体化过程
中形成的农业综合经营本质上很相似，只是缘
起的背景条件、历史作用、具体形式等存在着
加工、流通企业来说，同样十分不利。加工企业收购
原料成本难以预测，波动过大，生产经营计划难以安
排，难以实现稳定的经营；
•
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15
•
农户和企业等参与主体在参与农业产业
化经营组织时都会有一定的机会成本，农户
会因为参与农业产业化经营组织而失去一定
的经营自主权，在某种程度上成为企业的内
部车间，同时也失去了利用市场价格波动去