从水之旅谈起

。
温度/℃ A
B
80
40
0 5 10 时间/ min 图1
汽化与沸点 汽化:物质从液态变为气态的过程
1、汽化的方式
①蒸发：只发生在液体表面，
是一种缓慢的汽化现象。
②沸腾：同时发生在液体的表
面和内部，是一种剧烈的汽化 现象
熔点与什么有关呢？
水中加入酒精熔点还是0℃吗 ？ 水中加入食盐熔点还是0℃吗？
第十一章从水之旅谈起
第一节 科学探究：熔点与沸点
遇到冷
冰 加热 水 加热 水蒸气 的勺子 水
放入冰箱
由上实验可知：水有 三 种状态， 分别是 固体 、 液体 、气体 。
第一节 科学探究：熔点与沸点
奇妙的水
1、云、雨、雪……它们都是水，只是形态 各异罢了。
2、水变化万千。它不仅可变成云、雨、雪， 而切还可以化为露、雾、霜等。
－260℃的氢是
态， －
255℃的氢是
态，－250℃
的氢是
态， －259℃的氢是
态。
• 2、通常情况下，冰在熔化过程中温
度
，熔点是
；水在沸
腾过程中温度
，水的沸点
是
。
3、自然界中的固体可分为
和
两
大类，它们的一个重要区别是
。
4、如图1所示，其中 物质是晶体，它
的熔点 ℃ ，在第8min是，这种晶体处
的状态是
水之旅
1、水是怎么变化的呢？
固体
晶体：晶体内部的原子按一定规律排列，
如:冰、海波 、萘、水银等。
非晶体：内部的原子排列无规则，
如 : 蜡、玻璃、塑料、橡胶、沥青、松香。
熔化与熔点
1、熔化： 物质从固态变为液态的过程称为熔化。
2、熔点： 晶体开始熔化时的温度称为熔点
晶体与非晶体的不同
• 晶体海波的熔化曲线图
路面上洒盐为什么可防止路面再结冰？
水中加入杂质后熔点会降低！
熔点与什么有关呢？
溜冰时，冰刀为什么在会在冰面上压出水来？
压强增大，水的熔点降低！
沸点又与什么有关呢？
为什么驻守在高海拔哨所的官兵只能用高压锅才 能煮熟食物 ？
为什么高山烧水容易开？
压强增大，水的沸点升高！
温 度 熔点
时间
结论:晶体有熔点,非晶体没有熔点
小结
1 、水有三种状态，它们分别是 、 ______、______。
2、晶体有 ，非晶体没有 。 3、晶体熔化时温度_____________，
非晶体熔化时温度___________。
课堂练习
• 1、已知液态氢的沸点是－253℃， 固态氢的熔点是－259℃，那么