规模猪场种猪质量控制系统

规模猪场种猪质量控制系统

张代坚河源兴泰种猪场有限公司

1.0 前言

规模猪场的生存与发展的关键首推品牌定位，定位的支撑点关键在产品与服务的质量。所以企业的质量控制系统犹如企业的生命线，规模化猪场必须建立起从环境控制、种群组建、食品安全到健康养殖管理等一整套完善的系统化的质量控制系统，从而保障猪场生产及产品质量安全，支撑猪场的利润和规模发展。下面以河源兴泰种猪有限公司的兴泰种猪之“健康高端品质定位”为例，谈谈种猪质量控制系统建立的要素。

河源兴泰种猪有限公司，创办于是2006年5月，广东省原种猪场，种猪品种源自台湾王将农牧场，有台系杜洛克、挪威长白和美系大白，经过多年严格的闭锁选育和少量同质补充优秀血统，现已发展成为技术力量雄厚、拥有1000头纯种原种母猪和年上市20000头种猪及商品猪的专业育种场、国家标准化生态与健康养殖示范场。

兴泰种猪，以其体格高大、肩胛和后臀开阔、肌肉丰满、四肢强健的体型而著称，以其健康度好、增重速度快、饲料报酬高、产肉性能强而闻名。特别是其台系杜洛克和挪威长白，其体型与性能达到了极好的结合，为国内少数同品系种猪的骄傲。兴泰种猪，远销北京、上海等全国20多个省市地区，在广东省乃至全国树立起了“兴泰种猪”的高端优秀品牌形象。兴泰种猪以市场需求为导向，以客户满意为宗旨，以品牌信誉求发展，推行“全面质量控制系统”管理和“一对一”营销的客户服务，“性能与体型的结合”，是兴泰种猪追求的目标，“健康与服务的保证”，是兴泰种猪对客户的承诺。

2.0兴泰杜洛克种群来源与种群结构组成

兴泰种群，为2006年由东莞兴泰农牧场引进。初期引进母猪400头，公猪30头，后经不断选育改良和多次补充同质优秀公猪血统，发展至现在的核心群母猪1000头和公猪34头的大型规模化原种猪群。

表1 2010年度兴泰杜洛克群体的血统资源

3.0兴泰种猪的品质——生产性能与体形外貌特征

兴泰种猪，在体形外貌上具体有体格高长，前中躯特别开阔，后躯丰满，全身皮薄毛光（短），肌肉结实，四肢粗壮等特点。具有增重速度快，饲料报酬高，背膘薄，瘦肉率高等生产性能特点。具体见表2和表3的外貌体尺与生产性能测定结果。

表2 兴泰种猪的外貌体尺测定结果

品种

测定体重

体长

腹围

管围

体高

肩宽

腰宽

臀宽

乳头数

Dc

92.11

117.7

108.4

19.0

61.8

32.4

27.5

33.2

12.65

Lr

92.02

125.7

110.3

18.2

61.2

31.8

26.6

32.9

14.35

Ys

91.21

121.6

109.5

18.6

61.4

31.5

26.3

32.5

14.37

备注

根据兴泰种猪2008年1月~2010年12月的2218头种猪的测定成绩统计。

下同。

表3 兴泰种猪的生产性测定成绩

品种

Day30

Day100

Adg30-100

F/G

Ajbf

Ajems

Cleanp

BNA

LW21

Dc

87.92

164.2

811.7

2.60

10.18

44.62

70.20

8.35

62.20

Lr

77.54

152.5

840.8

2.53

9.88

42.36

66.84

9.82

68.35

Ys

83.94

155.8

824.7

2.54

9.72

43.51

67.51

9.51

67.39

备注

其中Day30、day100、adg30-100、F/G、Ajbf、Cleanp、BNA和LW21

分别代表达30kg日龄、达100 kg日龄、30kg~100kg校正日增重、饲料转化率、校正膘厚、校正眼肌面积、估计瘦肉率、产活仔数、胎间距和校正21天窝重

4.0兴泰种猪的良种繁育体系

优良的遗传基础

国内最大群体的优秀台系种猪全群引进，始终保持核心群台湾原种杜洛克300头、挪威长白400头和美系大白300头。

●科学的繁育方法

始终一贯的专门化品系群体继代选育法，系外闭锁系内开放，异质组优，同质提纯，照顾血统，控制近交。

●合理的选配方案

生产群♀

后备群

AI公猪站

测定群

繁殖群

核心群

在适度控制血统配种量与近交系数的前提下，根据综合育种值和体形外貌特征，按照育种目标与方向，组群之初异质选配充分重组，选优之后同质选配快速固定。

●可靠的测定保障

最大限度的全群测定，为精确选留优秀后备种猪提供可靠保证。

●严格的选种制度

以最精确的选种方法进行最大强度（最小留种率）的选种。

➢BLUP法估计性状育种值，制度EBV综合选择指数。

➢体形外貌评定

➢种用能力检定

➢健康检查

➢应激基因检测

●快速的遗传传递