烟叶分级工通用知识部分

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烟叶分级工国家职业标准规范资料

烟叶分级工国家职业标准规范资料

【最新资料,Word版,可自由编辑!】1.职业概况1.1职业名称:烟叶分级工。

1.2职业定义:指导和进行烟叶分级、收购与检验以及烟叶养护的人员。

1.3职业等级:本职业共设五个等级,分为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

1.4职业环境条件:室内、室外、常温。

1.5职业能力特征。

1.6文化程度要求:初中毕业以及以上(含同等学历)。

1.7培训要求。

1.8鉴定要求。

初级(具备下列条件之一者):(1)初中以上学历,从事本职业(工种)见习期满一年的人员;(2)经本职业初级正规培训达标准学时数。

中级(具备下列条件之一者):(1)取得本职业初级《职业资格证书》后,经本职业中级正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作2年以上;(2)初中以上学历,连续从事本职业工作6年以上;(3)中专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上;(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级(具备下列条件之一者):(1)取得本职业中级《职业资格证书》后,经本职业高级正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作3年以上;(2)大专以上本专业或相关专业毕业生,取得本职业中级《职业资格证书》后,并连续从事本职业工作2年以上;(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以高级技能为培训目标的高等以上职业学校本职业毕业证书。

技师(具备下列条件之一者):高中以上学历,取得本职业高级《职业资格证书》后,经本职业技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作2年以上,具有丰富的生产实践经验和操作技能特长、能解决本工种关键操作技术和生产工艺难题,具有传授技艺能力和培训中级技能人员能力。

高级技师(具备下列条件之一者):取得本职业技师《职业资格证书》后,经本职业高级技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作3年以上,具有高超精湛技艺和综合操作技能,能解决本工种专业高难度生产工艺问题,在技术改造、技术革新以及排除事故隐患等方面有显著成绩,而且具有培训高级工和组织带领技师进行技术革新和技术公关能力。

分级

分级

第一节烟叶分级的基础知识烟叶分级原理目前世界范围内的烟叶分级大都按如下体系进行:分类—分型—分组—分级,我们称之为分级的原理。

首先按照烟叶的调制方法、性质和用途分类;同类烟叶再按照烟叶种植的生态类型区分型;再按部位、颜色等分组;最后依据一定的分级因素,即在各个组内又分成若干个等级,最终分清烟叶的质量。

分类依据烟叶的调制方法、性质和用途对烟叶所进行的类别划分过程称为分类。

我国大致把烟叶分为烤烟、晾烟、晒烟、晾晒烟、黄花烟等类。

就目前国内的种植情况,烤烟的种植面积和总产量在烟草生产中占主要地位。

晾烟主要指白肋烟,香料烟的调制方法是先晾后晒,可称之为晾晒烟。

黄花烟的调制方法多为晒制,但其用途广泛,可用做斗烟、水烟等。

晒烟在我国种植历史悠久且比较分散,又有晒红烟、晒黄烟之分。

晒烟可用来制作雪茄烟。

分类是烟叶分型、分组、分级的基础。

如果不对烟叶进行分类,同一型内的烟叶会出现不同种类的烟叶,容易造成识别烟叶质量的困难,也不可能正确区分烟叶的质量。

分型分型是对同一类烟叶的再区分。

自然条件、品种条件、土壤条件、栽培条件的不同,都会导致内在质量的差异,分型就是要分清不同的生态环境条件对烟叶质量的影响。

目前我国对烟叶类型的划分比较笼统,有待进一步的研究。

对烤烟来说,我国一般分为浓香型(以河南为代表)、清香型(以云南,福建为代表)、中间香型(以贵州,山东为代表)。

分组分组是对同一类型烟叶的再区分,是进一步分清烟叶质量、划清等级的基础。

分组的主要依据是对烟叶质量影响较大的诸如部位、颜色等外观因素,把质量接近的几个等级划在一起。

美国把烤烟分17组,巴西分18组,我国现行烤烟标准分13组。

分级烟叶等级是衡量烟叶外观质量的基本单位。

对同一组内的烟叶依据一定的分级因素,利用感官辨别烟叶等级的过程就是分级。

以烤烟为例,我国现行标准分42级,美国分153级,巴西分48级。

第二节、烟叶质量概念烟叶质量的定义烟叶质量是指烟叶这一产品的优劣程度(好坏、水平、档次)和特征特性(风格)的综合状态。

烟叶分级工复习资料(中级)教材

烟叶分级工复习资料(中级)教材

烟叶分级工基础知识部分习题第一章农业基础知识一、知识鉴定要点1、气象学的概念2、太阳辐射与植物生长发育的关系3、温度辐射与植物生长发育的关系4、大气中水分与植物生长发育的关系5、灾害性天气对植物生长发育的影响6、土壤及其肥力7、土壤的形成、三相和质地8、土壤的阳离子交换量及生物9、化学肥料10、有机肥料和生物肥料11、根的分布12、根的构造13、根的生理机能14、茎的形态15、茎的构造16、茎的生理机能17、叶的形态18、叶的构造19、叶的生理机能20、烟草的花果实种子21、烟草的起源和传播22、烟草的类型23、烟草的生产特点24、烟叶调制的方法25、现代烟草农业基本知识二、选择题001 气象学是研究大气中所发生的各种 B 的本质及其变化规律的科学。

A、化学现象B、物理现象C、生物现象D、自然现象002 下列哪些是大气中主要气象要素( B )。

A、烟叶种植B、太阳辐射C、月亮辐射D、烟叶发酵003 气候是一个地方多年和综合的天气特征,是长时间大气的( D )状态。

A、研究B、综合C、单一D、统计004 大气层中的空气是由多种物质混合组成的,一般分为干洁大气、水汽和汽溶胶粒子三类。

干洁大气中氮气占,氧气占。

( A )A、78.1%,20.9%B、75.1%,20.9%C、78.1%,25.9%D、75.1%,25.9%005 太阳辐射是绿色植物的唯一能源。

( C )A、呼吸作用B、消化作用C、光合作用D、蒸腾作用006 气象学中( B )是一个地方多年和综合的天气特征,是长时期内大气的统计状态。

A、天气B、气候C、霜冻D、光饱和点007 大气中的气象要素主要有:太阳辐射、空气温度、、空气湿度、气压、风、云、降水等等。

( A )A、土壤温度B、海拔高度C、自然肥力D、光饱和点008 光照强度对农作物( A )和产量形成起着十分重要的作用。

A、光合作用B、呼吸作用C、减少病害D、光饱和点009 红外线主要是产生( D ),被植物、土壤、空气等吸收后增温,供给植物生长发育所必须的热量。

高级烟叶分级工理论题库

高级烟叶分级工理论题库

高级烟叶分级工理论题库(简答题)一、简答题(共60小题)1、论述烤烟基本色与烟叶质量的关系?①颜色由浅至深,总糖含量逐渐降低;②颜色由浅至深,烟碱含量逐渐增加;③在青黄至柠檬黄区域内,随颜色加深香气质由差向好转化,柠檬黄时最佳;④在青黄至橘黄区域内,随黄色加深香气量增加;在橘黄至红棕区域内,随颜色加深香气量有所下降;⑤在青黄至橘黄区域内,随黄色加深,烟叶杂气减少,刺激性变小,浓度变大。

在橘黄至红棕区域内,随颜色加深,杂气略增,刺激性变大,浓度也略增。

2、光泽对香料烟质量的影响?光泽鲜明者较光泽暗的烟叶总糖含量高,总氮、蛋白质含量略低,品质也较好。

3、白肋烟的定级原则?国标规定白肋烟的成熟度、身份、叶片结构、叶面、颜色、光泽都达到某级时才定为某级。

长度、损伤度为控制因素,按规定执行。

4、烤房建筑地址的选择?地势高燥,地下水位低,背风向阳,便于运输、管理并要与仓库、民房保持一定的距离,以防火灾,周围有适当的场所,以便绑烟、卸烟、回潮等操作。

5、香料烟的定级原则?香料烟部位、长度、颜色、光泽、身份、油分、组织结构均达到某级规定,叶片完整度、杂色、含青度、残合同伤不得超过某级规定,定为某级。

6、B2V的品质规定?尚熟稍密稍厚有强。

GYI品质规定:尚熟尚疏松至稍密稍薄、稍厚。

7、烤烟杂色对烟叶质量的影响?香气减少,杂气增加,吃味不协调,余味差。

8、论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系?正常变黄指烟叶尖边先黄,并由叶尖向叶级基,由叶缘向主脉两侧逐步变黄,而叶脉变黄的先后是小细脉—侧脉—主脉。

营养不良、素质较差,如下部叶,易变黄但不耐烤;在施肥不当特别是氮素营养相对过剩,或施肥水平显然较高且大田后期遇有严重的间歇性干旱,或前期干旱至中后期雨水偏多,烟叶后发或返青,中上部烟叶往往表现为“片先黄”。

这类烟叶易烤性和耐烤性都不好。

营养水平高的烟田,在栽植密度大的情况下,尤其降雨多时,往往烟株徒长,存体郁蔽严重遮荫,下部叶往往“叶把先黄”。

烟叶分级技巧

烟叶分级技巧
叶色均匀
烤烟分组---主组划分·部位
④上二棚
主脉较粗、显露 (开至1/2以上)
叶面稍皱折 身份稍厚
判定要点
辅助特征
叶脉硬实顶手 叶基末端上弯
结构尚疏松
烤烟分组---主组划分·部位
⑤顶叶
主脉粗、黑 结构趋紧 叶形较窄 叶尖较锐
判定要点
辅助特征
身份较厚 叶面平坦
颜色偏深
烤烟分组---辨别烟叶部位口诀
①脚叶
主脉细小 身份薄 叶形宽圆
判定要点
辅助特征
结构松驰 颜色浅淡 叶片小 叶背带土
烤烟分组---主组划分·部位
②下二棚 判定要点
主脉较细、遮 盖(开至1/4)
叶形较宽圆 质地松软
辅助特征
基薄尖厚 基浅尖深
烤烟分组---主组划分·部位
③腰叶
主脉半遮半露 叶宽适中 质地柔韧
判定要点
辅助特征
叶面皱缩 叶尖部稍弯曲
积 三、查看主要分级因素:成熟度、身份、叶片结
构、油分、色度。 X2F(X2L)与C4F(C4L),B1F与C2F,B1L与C2L 四、看烟叶的均匀度(等级之间、部位之间、正
副组之间)。 五、找好基准等级:X2L、 X2F、 C3L、C3F、
B2L、B2F。
烤烟分级的技巧
相邻等级的具体区分方法
下部3级与4级烟叶可以从干物质积累 方面来区分,通常说的“有肉”就是3级 , “没肉”就是4级。下部2、3级多数 情况下可以从是否为下二棚叶来区分。下 部1、2级通常比较好区分,一来1级烟少 ,二来1级烟要求油分“有”,而且色度 均匀,如果不理会部位特征,仅仅从油分 和色度方面来说,还可以用“是否能达到 C2L质量水平”,来确定是否为下部1级。

烟叶分级工基础部分

烟叶分级工基础部分

基础部分(15分)1、气象学:指研究大气中所发生的各种物理现象的本质及其变化规律的科学。

2、大气中所发生各种物理现象及其变化过程,常用定性和定量的特征来描述,这些特征被称为气象要素。

3、三种基本温度:生命温度、生长温度、发育温度。

4、温质三基点:适宜温度、最低温度、最高温度5、气象灾害特点:○1种类多○2范围广○3频率高○4持续时间长○5群发性突出○6连锁反应显著○7灾情重6、土壤肥力按成因分为:自然肥力和人为肥力自然肥力是指在五大成土因素影响下形成的肥力五大成土因素:气候、生物、母质、地形和年龄6、影响土壤肥力的因素:①养分因素②物理因素③化学因素④生物因素7、土壤和土壤肥力的发生过程,就是以“母质为基础,以生物为主导元素的各种自然因素综合作用的产物”自然因素概括为五个因素:“母质、生物、气候、地形和时间“8、土壤由固体,液体、气体三种成分组成,因而土壤三相分为固相、液相、气相。

9、土壤质地是由砂粒,粉粒和黏粒在土壤中的数量不同决定,按其含量不同将土壤分为砂土,黏土,壤土。

10、有机肥是指含有大量生物物质,动植物残体,排泄物,生物废物等物质,有机肥来源可分为动物有机物肥植物物性有机肥和城市工业有机废弃物。

动物性有机肥:禽畜粪便、人粪尿、皮革毛渣等植物性有机肥:秸秆、绿肥、饼肥、沼气肥等生物性肥料的种类:按微生物的种类分为:细菌肥料、放线菌肥料、真菌类肥料。

按作用机理分为:根瘤菌肥料、固氮菌肥料、解磷菌类肥料、硅酸盐菌类肥料。

按内含成分分为单一的微生物肥料和复合微生物肥料11、根尖由根冠,生长点,伸长区和根毛区组成。

12、根的生理机能:吸收机能、合成机能13\①按调制方法分,明火烟(重烟)烤烟,晾烟,晒烟②按烟草制品分:卷烟,雪茄烟,斗烟,水烟,嚼烟和鼻烟③按烟叶品质特点,生物学特性,栽培调制方法和主要用途,分为烤烟,地方晒烟,地方晾烟,自肋烟,香料烟和黄花烟等六类。

14、国际型卷烟的主要类有:①美式烟②英式烟③法式烟④香料型卷烟15、2003年国家烟草专卖局制定了《中国卷烟科技发展纲要》16、中式卷烟五大特征:①能够持续满足卷烟消费者需求。

烟叶分级工考前培训

烟叶分级工考前培训

十、编烟
给出一些鲜烟叶(或代替品),在规定的时间内编一杆 烟。(活扣 死扣都要会编)
十一、烟叶装炉
给出一些绑杆好的烟叶(或代替品),在规定的 时间内,装到代替烟架的设备上。
十二、烟叶缷炉
在规定的时间内,将代替烟架设备上的烟叶缷出, 堆放在地上,缷烟时要轻拿轻放,堆烟要呈鱼鳞状。
十三、烟叶下竿
二十八 大田生长期
给出一些大田生长期图片, 判断其属于哪个时期 生长期:还苗期 伸根期(团棵期) 旺长期 成熟期
二十九 预检质量
给出几堆烟叶,判断其预检质量合格不合格 不合格属于哪种类型:大把头 掺杂 水分超限 霉变 纯度不好
三十 残伤类别
给出几片烟叶,判断其残伤类别 残伤类别:病斑 枯焦 杂色透背
六、砂土率识别
给出几把烟叶,判断砂土率是不是合格。
七、烟叶类别识别
给出几把烟叶,根据序号判断烟叶类型。 烟叶类型有:(1)烤烟 (2)晒黄烟 (3)白 肋烟 (4)香料烟
八、干湿球温度计识读
给出一个干湿球温度计,读出并写 出干球温度和湿球温度。 看时眼要与水银柱底线水平。
九、烟叶扎把
给出一些烟叶,在规定的时间内扎5把(监考老师提 示)烟叶。 扎把规格:要求自然把,每把20~30片,把头 100mm~120mm,绕宽50mm,把头整齐,把头露 出10mm,必须扎牢。 建议:由于时间关系,不要分级,抓起有一把,有 拇指与食指刚绕一圈大小,整平把头,用下部叶来 扎把。
在规定的时间内,将烟叶从烟杆上缷下,摆放在地上, 下竿时要轻拿轻放,避免烟叶破碎及烟梗断裂。
十四、烟叶堆放
给出一些烟叶,在规定的时间内将烟叶堆放并保 管好。堆放前首先垫一张薄膜,再将烟叶整齐分 层堆放好,叶尖朝内,叶柄向外,用薄膜包好, 上面用遮阳物盖好。

烟叶分级中级工知识要点

烟叶分级中级工知识要点

一、气象学概念:气象学就是研究大气中所发生的各种物理现象的本质及其变化规律的科学。

紫外辐射、红外辐射、可见光辐射三波段。

可见光是绿色植物进行光合作用制造有机物质的原料。

在红外线照色下,可使果实成熟度趋于一致。

烟叶是日中性植物。

大气层:对流层、平流层、中间层、热层、散逸层。

温度三基点:最低温度、最高温度、最适温度。

最低13~14,最适25~28,最高35度。

最低积温的种类:活动积温、有效积温。

大气中的水分以气态、液态、固态。

温度:是环境因子之一,是一个地方热量供应条件的主要指标。

作物对水分供应最敏感的时期叫做作物的水分临界值。

灾害性天气是指对人类具有潜在的破坏和危险的大气状况。

暴雨是24小时内50毫米或以上。

5级大风,叶片相互摩擦叫风摩。

土壤是地球表面上能够生长繁育各种绿色植物的疏松表层。

土壤肥力是土壤为植物生长提供和协调营养条件和环境条件的能力,是土壤各种基本性质的综合表现。

影响土壤肥力的因素有1养分因素2物理因素3化学因素4生物因素。

自然因素包括五个主要因素:母质、生物、气候、地形和时间。

砂砾、粉粒、黏粒比例适中叫壤土。

阳离子是指土壤保持和交换阳离子的能力,也叫土壤的保肥能力。

肥料是施入土壤或池塘中,或喷洒在植株上能直接或间接供给植物所需养分或改善土壤、水质以提高植物产量和品质的物质。

化学肥料是指用化学方法生产的肥料。

生物肥料的作用:1增进土壤肥力2协助农作物吸收营养3增强植物抗病和抗旱能力4减少化肥的使用量和提高作物品质。

根系密集深度约在地表以下40cm。

烟草是圆锥根系。

主根、侧根、不定根。

根尖由根冠、生长点、伸长区、根毛区。

烤烟根的初生结构由表皮、皮层和中柱三部分组成。

根的生理机能:1吸收机能。

烟株所需要的矿质营养和水分,大部分是通过根从土壤中吸收的。

烟草根的吸收作用主要依靠根尖的根毛区来完成。

2合成机能。

烟草的根不仅是重要的吸收器官,而且合成能力也很强,诸如氨基酸、酰胺、激素等重要有机物主要是在根部合成的。

初级烟叶分级工简答

初级烟叶分级工简答

一、如何选择烤烟常规苗床?答:1、位臵:苗床地一般要背风向阳,地势高而干燥,无遮荫物质。

苗床应尽可能靠近大田,方便运输。

2、质地类型:质地疏松,结构良好,孔隙度大,通气透水好,春季升温快。

3、地力:土壤肥沃,腐殖质含量较多,四化建养分丰富。

4、水分条件:靠近水源,灌水方便,有干净的灌溉用水;排水畅通,并且地下水位低(2.5米以下),干湿调节灵活。

5、茬口选择:凡是重茬或种过茄科作物或葫芦科作物、十字花科作物的地块都不宜作苗床地,未经耕种熟化的地块也不适合。

6、苗床地轮换:苗床地不宜固定,便用固定苗床时,一般要进行严格的土壤消毒或换土。

7、设防风障:在北方烟区和黄淮海等烟区育苗时,应加设防风障。

二、常规育苗有哪些要求?答:1、烟苗健壮;2、成苗适时;3、烟苗数量足;4、生长整齐,烟苗大小适中。

三、漂浮育苗的壮苗标准?答:1、真叶9-10片,叶色绿至浅绿,叶片较厚。

2、茎杆粗壮,有韧性,茎围0.8-1.0cm,茎高8-10cm,苗高12-15cm。

3、侧根发达。

4、无病虫。

5、苗龄60天左右。

四、烤烟施肥的原则是什么?答:1、适量施用氮肥,增施磷、钾肥。

2、有机肥与化肥结合施用。

3、重施基肥,少施和早施追肥。

4、大量元素肥料与微肥配合。

五、有机肥的特点是什么?答:1、有机质多;2、养分全;3、肥效长,肥效慢,肥劲稳;4、不易流失;5、一般含有病原物。

六、烤烟托盘育苗的特点是什么?答:1、生产效率高,节省苗床面积和劳力,成本降低。

2、卫生条件好,明显减少了烟苗和大田发病。

3、育成的烟苗根系发达,大小均匀一致,促使田间生长整齐一致。

4、假植补苗、烟苗修剪、温度和养分调节等管理操作更加灵活、方便。

5、起苗、运输、移裁方便,烟苗受伤轻,移栽成活率高。

七、烟田耕地耙地的要求是什么?答:1、要掌握有墒保墒,无墒讨墒的原则。

2、结合耕地,增施有机肥料。

3、深度适宜,不乱土层。

耕地深度应以根系密集的深度为适宜范围,即以33厘米为宜。

烤烟分级基础知识

烤烟分级基础知识

烤烟部位识别识别烟叶部位主要是从烟叶的脉相、叶形、叶面、颜色等方面,利用眼观、手摸相结合的方法进行综合分析判断。

注意事项1. 识别烟叶部位应从叶片脉相、叶形、叶面、厚度、颜色五方面全面衡量,综合分析,不要只以某一特征为依据,识别时要眼观与手摸相结合。

2. 在特殊情况下,部位的识别以脉相、叶形为依据。

3. 烟叶水分适宜,以烟筋稍软不易断,叶片不易破碎为准。

1、观察脉相包括主脉和支脉。

观察脉相主要是看主脉和支脉粗细遮盖或显露程度。

主脉粗细分为适中、较细、较粗、细、粗;主脉遮盖或显露程度分为遮盖、微露、较显露、突起,不同部位烟叶的脉相表现不同。

2、观察叶形是指叶片的形状,在分级中简单的区分为:较宽圆、宽至较宽、较窄。

不同部位烟叶的叶形表现不同。

3、观察叶面是指叶片平坦(平展)或皱缩程度。

在分级中区分为:平坦、较皱、皱、皱缩。

不同部位烟叶的叶面平坦或皱缩程度不同。

4、观察烟叶颜色指同一型烟叶经调制后烟叶的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。

下部叶多呈现柠檬色,中部叶多呈现橘黄,上部叶多呈现红棕色。

不同部位烟叶外观特征变化规律①部位由下至上,叶片厚度由薄趋厚;②部位由下到上,叶片颜色由浅趋深;③部位由下到上,叶片结构疏松趋紧密;④部位由下到上,xx 由细趋粗;⑤部位由下到上,叶形由宽圆趋窄;⑥部位由下到上,xx 由钝趋尖。

烤烟颜色识别颜色的识别是根据烟叶颜色的外观特征,用感官的方法(眼看)来区分烟叶的颜色。

首先认清部位,然后根据各基本色组的外观特征识别颜色。

在识别烟叶颜色要在同一部位内进行。

这是因为同一颜色,不同部位其深浅有差异。

识别时,先观看基本色样品,形成印象,然后再进行颜色识别,以提高准确性。

注意事项1.同一颜色不同部位其颜色深浅不尽相同,衡量颜色深浅必须在同一部位进行。

比如:同是柠檬黄,上部柠檬黄与下部柠檬黄,上部柠檬黄颜色略深,而下部柠檬黄颜色略浅。

2.红棕色是基本色,指正常生长调制的烟叶颜色,而那些因调制不当或其它原因造成的红色、棕色,如烤红、潮红等不能视为红棕色。

烟叶分级工(高级)考试题库知识点(三)

烟叶分级工(高级)考试题库知识点(三)

烟叶分级工(高级)考试题库知识点(三)1、单选烟叶霉变必须具备的三个条件是()。

A、烟叶水分、温度、湿度B、温度、湿度、光照C、温度、湿度、氧气D、霉菌、光照、干燥正确答案:A2、填空题烤烟(江南博哥)实物标样每把()片。

正确答案:20-253、判断题烟叶仿制标样一般每三年更新一次。

正确答案:错4、单选烤烟灰分含量以()%为好。

A、25B、15C、30D、5正确答案:B5、判断题烤烟分级是先部位分组,再分级。

正确答案:错6、单选烤烟B3L身份与油分规定为()。

A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案:D7、单选烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是()。

A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正确答案:B8、单选对烤烟X4L有关描述不正确的为()。

A、叶片成熟、残伤≤35%B、叶片假熟、残伤≤35%C、色度淡、油分少D、身份薄、叶长≥25㎝正确答案:A9、单选烤烟糖与蛋白质的适宜比值为()。

A、小于2B、大于2C、2~2.5D、大于2.5正确答案:C10、填空题烟草缺硼时,从幼叶开始颜色变为淡绿色,并扭曲,最后,叶片()。

正确答案:死亡11、单选烤烟B2F颜色的饱和程度表现为()。

A、饱满B、尚饱满C、一般D、极不饱和正确答案:B12、填空题香料烟分级程序是先分型、()再分级。

正确答案:分组13、填空题烤烟工商交接现场检验抽样数量,验收数量在100件以内的抽查()%,每增加100件抽取5~10%样件正确答案:10-2014、单选烤烟破损率规定在不超过10%的是()。

A、C2L、X1FB、B1R、B1KC、C3F、B2LD、C3L、X1L正确答案:A15、填空题香料烟总氮含量以()%为最适宜。

正确答案:2-2.516、填空题白肋烟光泽与内在质量的关系表现为:中下部以()者质量好,稍暗或暗质量较差。

正确答案:鲜明17、单选烤烟基本色由浅至深,烟叶化学成份变化规律是()。

A、总氮含量增加B、烟碱含量减少C、蛋白质含量减少D、糖含量增多正确答案:A18、单选下列关于白肋烟叶面与质量关系的描述正确的是()。

烟叶分级工通用知识

烟叶分级工通用知识

烟叶分级工通用知识
烟叶分级工是烟草加工中的一个重要环节,它涉及到对烟叶质量的评估和分类。

烟叶分级工的通用知识包括以下几个方面:
1. 烟叶的外观特征,烟叶的外观特征包括颜色、形状、大小、完整度等。

在分级工中,工人需要对烟叶的外观进行观察和评估,以确定其质量等级。

2. 烟叶的香气和味道,烟叶的香气和味道是评判其质量的重要指标之一。

分级工需要对烟叶进行嗅闻和品尝,以确定其香气和味道的特点,从而进行分类。

3. 烟叶的含水量和干燥程度,烟叶的含水量和干燥程度直接影响其质量。

分级工需要通过触摸和称重等方式来判断烟叶的含水量和干燥程度,以便进行分类和处理。

4. 烟叶的叶片结构,烟叶的叶片结构对其质量也有很大影响。

分级工需要观察烟叶的叶片结构,包括叶脉的密度、叶片的均匀性等,来进行分类和评估。

5. 烟叶的杂质和病虫害情况,烟叶中的杂质和受到的病虫害都会影响其质量。

分级工需要仔细检查烟叶,去除杂质并评估病虫害情况,以确定其最终的等级。

总的来说,烟叶分级工需要对烟叶的外观、香气、味道、含水量、叶片结构、杂质和病虫害等多个方面进行综合评估,以便进行合理的分类和处理。

这些通用知识对于烟草加工行业的从业人员来说是非常重要的,能够帮助他们更好地进行烟叶的分级和加工,提高烟叶产品的质量和市场竞争力。

烟叶分级技能培训

烟叶分级技能培训

烟叶分级技能培训一、烟叶基础知识烟叶是烟草植物的叶片,生长环境通常为热带和亚热带地区。

烟叶的采摘时间通常在烟草植物生长至适当成熟时进行,一般分为下部叶、中部叶和上部叶三个部位。

烟叶的类型根据部位和品质特点可以分为不同的等级和类型,如烤烟、晾烟、白肋烟等。

二、烟叶分级标准烟叶分级是指按照一定的标准和方法,将烟叶划分为不同的等级。

分级标准主要包括颜色、重量、形状等方面。

通常情况下,烟叶分级以颜色和含水量为主,分为青黄、成熟黄、桔黄、深桔黄、红棕、深红棕等多个等级。

同时,各级烟叶还需符合一定的重量和形状要求。

三、烟叶品质评价烟叶品质评价主要包括外观、香气、口感等方面。

外观方面主要观察烟叶的颜色、叶面状态、含水量等;香气方面主要评价烟叶的香气浓郁程度、纯度、透发性等;口感方面主要评价烟叶的吃味、刺激性、干燥感等。

通过综合评价,可以判断烟叶的品质特点以及应用价值。

四、分级技术实践分级技术实践是烟叶分级的重要环节之一。

根据分级标准,需要将不同品质特点的烟叶区分开来,分别放置在不同的分级框内。

分级时需注意保持烟叶的完整性,避免损坏和混杂。

同时,还需注意保持分级环境的清洁卫生,确保分级质量和效率。

五、烟叶储存与养护烟叶储存与养护是保证烟叶品质的重要环节。

储存时,需选择适当的容器,如木桶或编织袋等,并放置在通风干燥、避光、无异味的场所。

养护方面,需注意控制储存环境的温度和湿度,定期检查烟叶的品质变化情况,如发现异常及时进行处理。

同时,为防止虫害侵蚀,还可在储存场所内放置适当的防虫剂。

六、烟叶加工技术烟叶加工技术主要包括烘焙、揉搓、切丝等方面。

烘焙是将分级后的烟叶进行高温烘烤,使其失去部分水分并获得一定的香气。

揉搓是使烟叶卷曲变形,增加其填充能力和燃烧速度。

切丝是将烟叶切成一定规格的丝状,以便于卷制和加工。

加工过程中需注意控制温度、湿度和时间等因素,以保证加工质量和效率。

七、烟叶贸易规范烟叶贸易规范涉及选择贸易渠道、确定价格等方面。

烟叶分级培训(一)

烟叶分级培训(一)

特殊烟叶识别
• 3 叶片窄长的中部叶
• 有些特殊的品种,中部叶呈窄长状,主脉较 显露。 • 此类烟叶判断时要注意与上部叶区分,主要 看叶片结构与身份。此类叶叶片结构一般较 疏松,身份中等或稍薄。(上二棚与中部烟临界
部位可作参照)
部位识别小技巧
• 下部脚叶有时叶片上附有砂土; • 下部叶易受蚜虫危害,呈现蚜虫危害特征(白色 斑点); • 下部叶有时叶片上有气候斑。 • 上部叶注意观察叶片上的赤星病斑和成熟斑, 可有助于进一步确认。
2、光滑叶组S
■光滑的定义
光滑是指烟叶组织平滑或僵硬。
■光滑叶定义
任何光滑面积占全叶20%以上的烟叶均称光滑叶。
叶面灰黄发白, 叶背灰白,
色度暗淡
褪色
平滑
僵硬
• 光滑叶组判定
• 下部假熟叶,内含物较少,外观看似光滑,注意感觉 叶面是否光滑。 • 上部叶片结构紧密的烟叶,外观看似僵硬,注意感觉 叶面是否有颗粒状或成熟斑,看叶片颜色是否为基本 色,进而判断烟叶是否成熟。若是成熟叶,不应归入 光滑组别。
1、脚叶识别
■脉相 主脉细小而不外露且柔软,叶基 部平,即脉槽浅。 ■叶形 叶片小而圆。 ■叶面 叶面平坦,由于靠近地面,叶面 附有砂土。 ■身份 叶片薄,轻飘且均匀一致,油分 少,弹性差。 ■颜色 叶色多为淡黄或土黄,色度淡。
2 下二棚烟叶识别
■脉相 叶基部平;主脉较细,靠叶尖部分不显露,靠叶
下部柠檬黄色组--XL 下部橘黄色组----XF 中部柠檬黄色组--CL 中部橘黄色组----CF 上部柠檬黄色组--BL 上部橘黄组------BF 上部红棕色组----BR 完熟叶组--------H
4.副组的划分
■副组是为生长发育不良或采收不当或调制失误以及其 它原因造成的低质量烟叶。 ■副组共划分为五个

烟叶分级培训(2013)

烟叶分级培训(2013)


二、烟叶质量的概念 烟叶的外观特征、化学成分、内在质量、物理特 性等特性满足要求的程度。烟叶质量是指烟叶这 一产品的优劣程度,(好坏、水平、档次)和特 征特性(风格)的综合状态。


三、烤烟的外观特征 1、成熟度好的烟叶的外观特征 具备了黄色烟叶的基本色多为桔黄,叶片正 反面色泽相似,背面视支脉明显,叶面皱, 柔而不腻,韧而不脆,结构疏松,弹性好色 泽饱和,光泽强,油分较多且加压不易粘结, 无虚飘感。常伴有大田后期病斑等。 2、烟叶外观特征具体体现 部位特征、颜色特征、成熟度特征、身份特 征、油分特征、叶片结构特征、色度特征、 叶片大小特征、叶片形状特征、叶面状态特 征、杂色特征、光滑特征、残伤等特征。




九、等级识别 等级划分是烤烟分级的最终体现,在正确识别烟叶部位,颜色的基础上,依据烟叶等 级品质规定,正确识别出烟叶等级。 (一) 中下部等级识别 1、 烟叶等级识别要求 ①熟悉中下部烟叶等级品质规定,掌握中下部烟叶等级的外观特征。 ②能正确识别了出中下部烟叶等级。 2、识别方法 首先分清部位,一般中部烟叶片厚薄适中,下部烟基部薄,叶尖部厚,然后分清颜色, 是橘黄或柠檬黄,在分清部位和颜色的基础上,依据各等级的品质规定衡量等级。一 般中上等烟要视其油分的多少,叶片结构的疏松程度及颜色的鲜暗,下等烟主视其身 份及残伤程度,相应等级桔色和柠色 C1F 着生部位:一般指生长在中部偏上位置的叶片。 视觉反映:烟叶成熟充分,呈现有明显的成熟班和颗粒状,颜色桔黄鲜亮,均匀一致, 色泽饱满,叶面油润发亮,视觉色彩反映强。 手触感觉:手模叶片厚薄适中,均匀一致;叶面油润、油腻、丰满、韧性强、弹性好、 皱缩感强,松驰程度高。 长度与残伤估测:长度45cm以上,残伤不超过10%。 识别时应注意:该等级部位要求严格,必须是中部叶,同时叶片要达到充分成熟,各 项质量批准必须具备。其显著特点是成熟斑点多、色度浓。 该等级同上部接近,在衡量部位有异议时,以脉相为主,主脉基部粗显为上部,主脉 半遮半露为中部。 成熟斑点为微小密集的颗粒状,其它稍大的黑点或红点不是成熟斑点。

专业知识第三章烟叶分级汇总5.18

专业知识第三章烟叶分级汇总5.18

第三章烟叶分级一、单选题第一节烟叶分级1.我国烟区分布辽阔,从南向北横跨(D)个气候带。

A、 4B、 5C、 6D、 82、烟草在中国分布十分广泛,从低于海平面的吐鲁番盆地到海拔( B )以上的高原山区,到处都有种植。

A、2000mB、3000mC、4000mD、3500m3、我国目前有(C )多个县种植烟叶。

A、150B、450C、540D、6504、长江中上游烟草种植区有( B )个二级区。

A、3B、4C、5D、65、鄂北二级区属于( D )烟草种植区。

A、西南B、东南C、长江中上游D、黄淮6、陕南二级区属于( B )烟草种植区。

A、西南B、长江中上游C、黄淮D、北方7、西南烟区的烤烟烟叶颜色多属( A)色域。

A、橘黄浅色B、橘黄深色C、深黄D、金黄8、西南烟区的烤烟烟叶叶面组织( D )。

A、粗糙B、较粗糙C、细致D、较细致9、西南烟区的烤烟烟叶身份大部分( A )。

A、厚薄适中B、稍薄C、稍厚D、偏薄10、西南烟区的烤烟烟叶色度多在( C )质量档次。

A、浓B、强C、强~浓D、中~强11、东南烟区的烤烟样品颜色一般为( B)。

A、金黄B、深黄C、金黄~深黄D、浅黄~金黄12、东南烟区的烤烟样品油分多属( C)质量档次。

A、多B、有C、有~多D、稍有~有13.不同区域烤烟样品主要外观特征不同。

烤烟样品颜色隐含灰暗的区域是(C)。

A、东南烟区B、西南烟区C、黄淮烟区D、北方烟区14. 暗棕壤、黑土和褐土,土壤微酸性-微碱性,描述的是哪个种植区的土壤特点( D )A、西南种植区B、东南种植区C、长江中上游种植区D、北方种植区15. 烟叶颜色一般为金黄~深黄,基本色彩较纯正,多属桔黄浅色色域,少量属桔黄深色色域,描述的是哪个种植区域的特点( D )A、黄淮烟草种植区B、东南烟草种植区C、长江中上游烟草种植区D、西南烟草种植区16. 近几年西南烟草种植区烤烟烟叶( A )含量渐趋适宜。

A、总植物碱B、还原糖C、淀粉D、钾17. 北方烟区的烤烟多数属( A )色域。

《烟叶分级技术》讲座

《烟叶分级技术》讲座
48
烟叶分类 香料烟
49
烟叶分类 晒烟 晒烟 :
晒烟利用阳光调制,主要有晒黄烟 与晒红烟。晒黄烟与烤烟比较接近,尤 其是淡色晒黄烟,无论在外形、化学成 分以及烟气、吃味等均与烤烟近似。晒 红烟晒制后呈红褐色的烟叶,又可以细 分为老红、次红和黑褐色几种。晒烟主 要用于斗烟、水烟和卷烟,也作为雪茄 芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料。
烤烟分级标准 白肋烟分级标准 香料烟分级标准 晒烟分级标准
29
建国初期烤烟标准分散阶段 (1949-1964)
多为地方性标准或地区性标准。 类型多,形式、内容各异,往往同 一标准不同质量。 广东9级和5级,两个标准。
30
全国烤烟标准统一阶段 (1965-1986)
1、1965年国标17级 2、1977年15级 3、1966年后15级 4、1981年4月新国标:甲型15级、乙型10级 5、1985年全国统一15级
58
分组的概念
部位
分组: 就是把不同特征的烟叶分 开,即依据烟叶着生部位、 颜色以 及其他 和总体 质量 相关的 主要特 征,将 同一 类、型的烟叶进一步划分。
颜色
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分组的因素
部位、颜色、厚度、成熟度。 1、成熟度——马里兰烟。 2、厚度——菲律宾、台湾。 —— 3、部位——大多数国家。 4、颜色——大多数国家。 美国153级、巴西48级、津巴布韦 1216级、日本22类、加拿大189级, 各种烟都能对号入座。
22
烟叶物理特性
烟叶物理特性是烟叶化学成分和生理结构 共同对在测试仪器上的反映,是烟叶工艺 加工的有关因素 。
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烟叶物理特性
烟叶物理特性是烟叶化学成分和生理结构共同 对在测试仪器上的反映,是烟叶工艺加工的有关 因素 。
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通用知识道德就是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人之间、个人和社会之间、个人与自然之间各种关系的一种特殊的行为规范。

简单地说,道德就是讲人的行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题。

社会主义道德的基本原则是集体主义。

为人民服务是社会主义道德的核心,是社会主义道德原则区别于其他社会形态道德原则的显著标志。

爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义的“五爱”是社会主义道德原则的基本要求。

人类社会在其长期发展的过程中,也逐渐形成了两大规范:道德规范和法律规范。

道德规范是做人的根本。

法律规范是保障个人与社会正常秩序的第二道防线。

道德规范和法律规范的区别:第一,从道德和法律的产生、发展来看,道德要比法律的产生早得多,而且最终将替代法律,成为唯一的行为规范。

第二,二者依靠的力量不同。

第三,二者作用的范围不同。

道德和法律的关系:一、从道德和法律的作用来看,以德治国和依法治国是相辅相成、相互促进的。

二、从道德和法律的内容来看,二者有相互重叠的部分。

三、道德和法律有相互转换、相互作用的关系。

职业道德的内涵职业道德是从业者在职业活动中应该遵循的符合自身职业特点的职业行为规范,是人们通过学习与实践养成的优良职业品质,它涉及从业人员与服务对象、职业与职工、职业与职业之间的关系职业道德的特征:1.行业性 2.广泛性3.实用性4.时代性职业道德在企业文化中占据重要地位(X)(1)企业环境需要由职工来维护和爱护。

(2)如果职工没有严格遵守规章制度的觉悟,随意违反纪律,那么企业的规章制度就形同虚设。

(3)实现企业价值观、经营之道和企业发展战略目标的主体是职工。

(4)企业作风和企业礼仪本来就是职工职业道德的表现。

(5)职业道德对职工提高科学文化素质和职业技能具有推动作用。

(6)企业形象是企业文化的综合表现。

职业道德是增强企业凝聚力的手段( Y )(一)职业道德是协调职工同事关系的法宝。

(二)职业道德有利于协调职工与领导之间的关系。

三)职业道德有利于协调职工与企业之间的关系。

职业道德可以提高企业的竞争力(Y)(一)职业道德有利于企业提高产品和服务质量。

(二)职业道德可以降低产品成本,提高劳动生产率和经济效益。

(三)职业道德可以促进企业技术进步。

(四)职业道德有利于企业摆脱困难,实现企业阶段性的发展目标。

(五)职业道德有利于企业树立良好形象,创造企业著名品牌。

职业道德的基本要求(X)(一)爱岗敬业:树立职业理想。

强化职业责任。

提高职业技能(二)诚实守信:诚实劳动。

实事求是,不讲假话。

重质量、重服务、重信誉,创造名牌产品(三)办事公道:人与人之间应该平等相待,一视同仁。

处理问题、办事情要公平、公正、公开(四)服务群众:优质服务。

热情周到。

遵守职业纪律(五)勤俭节约(六)遵纪守法:遵纪守法是从业人员的基本义务和必备素质。

遵守职业纪律是每个从业人员的基本要求烟草行业共同价值观2002,国家利益至上、消费者利益至上(简称“两个至上”)共同价值观的内涵1.共同愿景责任烟草、诚信烟草、和谐烟草2.共同使命报效国家、回报社会、成就员工3.行业精神宽容开放、改革创新、敬业奉献、自律自强4.行为准则讲责任、讲诚信、讲效率、讲奉献烟草行业共同价值观的意义( X )1.是贯彻落实“三个代表”重要思想的具体体现2.是树立和落实科学发展观的必然要求3.是烟草行业加强党的执政能力建设的内在要求4.是烟草专卖立法的根本宗旨5.是烟草行业解决“提高效率、注重自律”的思想基础《烟草专卖法》第二条规定:本法所称烟草专卖品是指卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶、烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械。

卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶统称烟草制品。

(X)《实施条例》第六条规定烟草专卖许可证分为以下四类:(1)烟草专卖生产企业许可证(2)烟草专卖批发企业许可证(3)烟草专卖零售许可证(4)特种烟草专卖经营企业许可证烟叶调拨是指具有烟叶经营权的企业之间,根据国家计划进行的有关烟叶、复烤烟叶方面的购销活动。

按照烟叶、复烤烟叶的调拨流向,分为省际间调拨和省内调拨。

烟叶商品的调拨供应计划实行中国烟草总公司、省级烟草公司和地市级烟草公司三级管理体制。

参与烟叶调拨经营的主体是具有独立法人资格,并持有国家烟草专卖局核发的烟草专卖经营许可证,同时具备烟叶网上交易资格的市州级以上烟叶产区烟草公司;参与烟叶加工的主体是具有独立法人资格,并持有国家局核发的烟草专卖生产企业许可证,同时具备烟叶网上交易资格的烟草加工企业。

具有烟叶调拨资格的市级烟草公司,负责本地区的烟叶调拨经营工作,统一对外开拓市场,洽谈业务、统一交易和签约。

市级公司不得跨地区经营烟叶。

县级烟草公司无烟叶调拨经营权,但允许协助市级公司推销本县烟叶。

烟草制品的生产规定(X)烟草制品生产企业包括:卷烟厂、雪茄烟厂、烟丝厂、烟叶复烤厂。

国家对烟草制品生产企业的开办、分立、合并、撤销实行专卖管理。

开办烟草制品生产企业应由国务院烟草专卖行政主管部门进行生产许可审查,包括生产条件、技术条件、质量保证体系和其他必备条件的审查。

烟草制品生产企业的合并、分立和撤销主要是通过两种方式决定的:一是根据国务院烟草专卖行政主管部门的行政指令;二是由企业自身提出申请,由国务院烟草专卖行政主管部门审查批准。

“烟草制品生产企业为扩大生产能力而进行基本建设或技术改造,必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准。

”烟草制品生产企业的基本建设是指把本企业社会积累和折旧基金转化为固定资产的经济活动过程。

基本建设可分为新建、改建、扩建和恢复四大类。

烟草制品的销售规定(X)经营烟草制品批发业务的企业,必须经国务院烟草专卖行政主管部门或者省级烟草专卖行政主管部门批准,取得烟草专卖批发企业许可证,并经工商行政管理部门核准登记。

国务院烟草专卖行政主管部门审批发放的烟草专卖批发企业许可证有跨省经营权,可以在全国范围内从事烟草制品批发业务;省级烟草专卖行政主管部门审批发放的烟草专卖批发企业许可证只能在本省、自治区、直辖市范围内从事烟草制品批发业务。

烟草专卖批发企业许可证分为烟草专卖批发企业许可证和烟草专卖批发企业许可证(经营)两个样式,领有烟草专卖批发企业许可证的企业从事卷烟、雪茄烟批发业务,领有烟草专卖批发企业许可证(经营)的企业从事烟叶、复烤烟叶、烟丝、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械经营业务。

烟草专卖品准运证的核发权限(Z)签发烟草专卖品准运证,应当使用国务院烟草专卖行政主管部门统一管理的烟草专卖品准运证计算机网络管理系统。

省级以上烟草专卖行政主管部门(含省烟草专卖行政主管部门)是烟草专卖品准运证的签发机关,必要时,可以授权省级以下烟草专卖行政主管部门代签。

未经授权,任何单位和个人不得签发烟草专卖品准运证。

烟草专卖品准运证的使用(Z)(1)合理确定准运证的有效期限(2)烟草专卖品准运证在运输过程中必须随货同行,证货相符,并只在有效期限内使用一次。

(3)各级烟草专卖行政主管部门对烟草专卖品的运输有权进行检查卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定《烟草专卖法》第二十五条规定:“生产卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的企业,必须报经国务院烟草专卖行政主管部门批准。

”(1)依法申请原则(2)择优定点原则(3)规范生产经营原则《烟草专卖法》第二十七条规定:“生产卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的企业,只可将产品销售给烟草公司和持有烟草专卖生产企业许可证的烟草制品生产企业。

劳动法》1995年1月1日起施行《劳动合同法》2008年1月1日起施行劳动合同的签订(X)(1)劳动合同应规定的条款(2)劳动合同期限(3)劳动合同的试用期劳动合同的履行(X)当事人在履行劳动合同过程中必须坚持以下三项履行原则:(1)实际履行(2)亲自履行原则(3)协作履行原则生产经营单位的安全生产保障(X)1.生产经营单位必须执行依法制定的保障安全生产的国家标准或者行业标准。

2.源头保障从源头上消除事故隐患从业人员的人身保障权利一是获得安全保障、工伤保险和民事赔偿的权利。

二是得知危险因素、防范措施和事故应急措施的权利。

三是对本单位安全生产的批评、检举和控告的权利。

四是拒绝违章指挥和强令冒险作业的权利。

五是紧急情况下的停止作业和紧急撤离的权利。

环境保护法的基本原则(Y)(1)经济建设与环境保护协调发展的原则(2)预防为主、防治结合、综合整治原则(3)“谁污染谁治理,谁开发谁保护”的原则我国环境保护的基本制度(Y)1.环境规划制度2.环境影响评价制度3.“三同时”制度4.排污申报登记制度5.排污收费制度6.环境标准制度产品质量法是调整产品质量管理关系和产品质量责任关系的法律规范的总称。

其调整对象是产品质量监督管理关系、产品质量责任关系和产品质量检验、认证关系。

《消费者权益保护法》第二、三、五十四条对该法的调整范围作了明确规定:(1)消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务,其权益受本法保护;(2)经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务,应当遵守本法;(3)农民购买、使用直接用于农业生产的生产资料,参照本法执行。

《危险化学品安全管理条例》2002年3月15日起实施危险化学品的生产、储存和使用(1)危险化学品的生产、储存的规划与审批。

(2)设立危险化学品生产、储存企业的条件(3)企业设立的申请(4)生产装置和储存设施的选址。

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