兽医学第八章畜禽营养代谢病的防治

第八章畜禽营养代谢病的防治1.概论•营养代谢病–畜禽营养代谢病包括糖、脂肪和蛋白质代谢障碍、矿物质和水盐代谢紊乱，维生素缺乏症及微量元素缺乏症和过多症等四个主要部分。

•营养代谢病的特点–可发生于各种动物。

–多群发，有一定的地方性。

–发病率和死亡率高。

–损失严重。

第一节糖、脂肪及蛋白质代谢障碍疾病•奶牛酮病•营养性衰竭症•猪黄脂病•仔猪低糖血症•家禽痛风一、奶牛酮病•奶牛酮病:是糖、脂肪及蛋白质代谢障碍而引起的酮体过剩的疾病。

•临床特征：酮血、酮乳、酮尿和低血糖。

1.病因•（1）饲养因素–过多喂浓厚饲料，同时碳水化合物不足。

–粗饲料忽然换为精饲料。

–过多饲喂青贮饲料。

–低脂肪、低蛋白，同时碳水化合物不足。

1.病因•（2）内分泌因素•肾上腺皮质功能下降•甲状腺机能降低1.病因•（3）诱发因素–肝功能下降–前胃疾病–肾炎–乳房炎、生产瘫痪2、机制•牛的能量和葡萄糖，主要来自瘤胃微生物酵解大量纤维素生成的挥发性脂肪酸，其中丙酸生糖，而乙酸和丁酸在转变到乙酸辅酶A后进人三羧酸循环转化为能量，或因生糖先质草酰乙酸缺乏而转变到乙酰乙酸和β－羟丁酸，产生酮病。

2、机制•对机体的影响–生成酮血、酮尿、酮乳、酮味。

–乙酰乙酸和β－羟丁酸使机体酸中毒。

–乙酰乙酸、丙酮共对中枢有害作用，抑制中枢神经、导致瘫痪。

–丙酮还原或β－羟丁酸脱羧可生成异丙醇，对神经、肝脏有毒害作用，出现一系列神经症状。

3、症状•一般症状：–酮病的症状常在母牛产犊后几天至几星期出现。

–精神沉郁，体重显著下降。

–顽固性的消化扰乱，食欲降低，先对精饲料废绝，对青干草有一定的食欲。

–便秘，粪便上覆有粘液。

–产奶量也降低，但为低乳而非无乳，乳汁易形成泡沫。

3、症状•神经症状–兴奋期：初期兴奋，感觉过敏，病牛呈拱背姿势，表示轻度腹痛。

狂躁、激动，转圈，摇摆，空嚼和吼叫，强迫运动及头执拗。

–抑制期：表情淡漠，反应迟钝，行动呆滞，不稳，精神沉郁，昏睡。

•低糖血症、酮血症、酮尿症和酮乳症。

4、诊断•根据饲养情况，产后发病时间提出可疑诊断。

•消耗性症状、神经症状提出初步诊断。

•实验室确诊：测血酮、尿酮、乳酮。

•治疗诊断：对葡萄糖明显有效。

•鉴别诊断：创伤性网胃心包炎、前胃疾病、真胃疾病、生产瘫痪等。

5、治疗•1．代替疗法：–50 ％葡萄糖溶液：500ml 静脉注射。

–丙二醇：500ml 1 次口服。

–丙酸钠：120 －200g, 口服。

5、治疗•2．激素疗法：–促肾上腺皮质激素（ACTH): 200 一600 单位，肌肉注射.–肾上腺皮质激素•强地松龙：100 －250mg iv or im .•地塞咪松：5 －20mg, iv or im .5、治疗•3．其它治疗：–水合氯醛: 首次剂量在牛为30g ，加水口服，继之再给予7g ，每天2 次，连续几天。

–Vit B12 和Co 制剂：1 －2mg, im.二、营养性衰竭症•本病由于饲料短缺和营养成分不足或同时机体能量消耗增加，招致体质下降，消瘦，全身营养水平下降。

•在临床上常见的有：–母猪消瘦综合症–母羊妊娠毒血症–绵羊地方性消瘦1、病因•主要是由于机体营养供给与消耗之间呈现负平衡所致。

•年老加齿病。

•多胎分娩和过度榨乳。

•继发性贫血和恶病质等。

2、症状•进行性消瘦•全身骨架显露，被毛粗乱易脱落。

•粘膜淡红、苍白。

•骨髓肌萎缩、站立无神。

3、治疗•加强饲养管理，提供全价饲料，积极治疗原发病。

三、猪黄脂病•是屠宰后猪肉存在一种黄色脂肪组织，通常作“黄膘”。

1、病因•采食过量的不饱和脂肪酸甘油酯•生育酚不足，导致抗酸色素在脂肪组织中沉积，造成黄膘。

2、症状•生前很难判断；通常症状包括被毛粗乱、倦怠、衰弱和粘膜苍白；•食欲不良，生长缓慢，跛行。

3、治疗•调整日粮、禁喂鱼。

•补饲生育酚500－700mg/d.四、仔猪低糖血症又称为乳猪病，是一周龄内的小猪死亡的一种原因，死亡率占仔猪总数的25％。

1、病因•因某些疾病导致吃乳困难。

•母猪不能泌乳。

•寒冷。

2、症状•初期：由活泼有力要吃奶，变成单独的睡觉、有气无力，精神憔悴，皮肤冷湿，苍白，体温低。

运动失调。

卧地不起。

•最后，呈现惊厥，伴有空口咀嚼，流涎，角弓反张，眼球震颤，昏迷和死亡。

3、诊断•根据母猪和环境因素及仔猪对葡萄糖治疗的反应作出诊断。

4、治疗•5％葡萄糖溶液15ml，腹腔注射。

五、家禽痛风•家禽痛风是与核蛋白营养有关的尿酸血症。

由于尿酸在血中大量蓄积，导致关节囊，关节软骨、内脏和其它间质组织尿酸盐的沉积。

•临床表现：为运动迟缓，四肢关节肿胀，厌食，衰弱及腹泻。

1.病因•饲喂富含核蛋白和嘌呤碱的蛋白质饲料，而同时伴有肾机能不全。

•高钙低磷。

•V i t A的缺乏。

•某些药物及传染病。

2.防治•减少核蛋白饲料，改变饲料配合比例。

•供给丰富的含V i t A饲料。

第二节维生素缺乏症•维生素A缺乏症•维生素B缺乏症一、维生素A缺乏症植物中的维生素A主要以维生素A原（胡萝卜素）的形式而存在的。

在各种青绿饲料包括发酵的青绿饲料在内，特别是青干草、胡萝卜、南瓜、黄玉米中，都含有丰富的维生素A原，维生素A原则能转变成维生素A。

一、维生素A缺乏症•由于维生素A缺乏引起的以骨骼发育不良，视觉障碍和器官粘膜损害为特征的营养代谢病。

•特征：–幼年：主要表现脑和脊髓受压。

–成年：表现夜盲，皮肤，粘膜角化，蹄缺损，体重减轻，不育。

母畜生先天缺损的仔畜。

1.病因•原发性病因–V i t A或V i t A原供给不足。

–生理需要增多。

•继发性病因–疾病及营养失调–药物影响2.机制•V i t A是构成视觉细胞内感光物质成分，缺乏时形成夜盲及视力障碍。

•V i t A缺乏时骨骼生长迟缓及造形异常。

•V i t A缺乏时上皮组织萎缩，分泌细胞逐渐被层叠的角化上皮细胞代替，失去分泌功能。

•对胎儿的影响，缺乏时能导致胎儿多发性先天缺损。

3.症状•一般症状：–消化不良，生长缓慢，–皮肤干燥，易落屑，局限性脱毛。

–喙：颜色变淡，易发生痛风。

–公畜精子活力降低。

母畜胎盘变性，流产、死产等。

3.症状•眼症状：夜盲症，干眼症，严重时角膜溃疡，穿孔，视神经受压，视乳头水肿。

视网膜变性导致失明。

•神经症状：共济失调，感觉过敏，阵发性痉挛，麻痹，眼睑神经麻痹。

4.诊断•根据饲养病史和临床特征作出初步诊断。

•依据病理损害特征，血浆和肝中V i t A及胡萝卜素水平化验作出确诊。

5.防治•预防–确保V i t A不被氧化变质。

–补饲含V i t A丰富的饲料。

•治疗–V i t A：一次用量，成年牛：50000单位。

犊牛：5000－70000单位瘤胃或肌肉注射。

–内服鱼肝油：每日用量2000－4000单位。

二、维生素B缺乏症•维生素B是一组多种水溶性维生素，它们的分布亦大体相同，故在提取时常互相混合，在生物学上作为一种连锁反应的辅酶，故统称复合维生素B；•维生素B的来源很广泛，在青绿饲料、酵母、麸皮、米糠及发芽的种子中含量最高。

•能通过动物消化道中微生物来合成。

维生素B容易从水中丧失，并且不在机体内贮存。

1.病因•日粮调配不当•饲料加工不合理•瘤胃发育不完全•药物拮抗及其它疾病2.症状•（1）B1缺乏症–鸡：多发性神经炎。

–雏鸡：鸡腿屈曲，坐地，头向后抑，呈“观星姿势”。

–成年鸡：食欲降低，嗉囊积食，产卵与孵化率下降，运动失调。

严重时鸡冠常呈蓝色，腿翅麻痹，瘫痪。

–猪：衰竭，呕吐，腹泻，生长发育缓慢，僵猪，发绀等。

（2）B2缺乏症•鸡：屈趾性麻痹。

跗关节走路，消瘦贫血，拉稀，产蛋率或孵化率下降。

•猪：皮肤炎症和溃疡。

腿肌僵硬，跛行，呕吐，腹泻，白内障。

（3）B3缺乏症•鸡：厌食，生长停止，脱毛－秃头鸡，痂垢性皮炎。

•猪：厌食，体重减轻，皮炎，脱毛，腹泻，痉挛性鹅步。

（4）B12缺乏症•鸡：生长缓慢，产卵及孵化率下降。

•猪：生殖能力降低，仔猪生活力差。

3.防治•供给富含V i t B的饲料。

•添加V i t B。

第三节矿物质代谢障碍性疾病一、佝偻病•佝偻病是由钙、磷在V i t D缺乏下的代谢障碍疾病，引起正在生长的幼年动物生长发育受阻的慢性疾病。

•特征：消化扰乱，异嗜癖，跛行及骨骼变形。

1.病因•钙磷缺乏•钙磷比例不当。

•V D缺乏或阳光不足。

•其它：富食脂肪、蛋白质饲料；内分泌异常；V A、V C缺乏。

2.症状•（1）先天性佝偻病–出生后虚弱，不能自行站立，多采躺卧姿势。

–站立时背弓起，腿弯向一侧，易倒。

–吮乳障碍，常从鼻孔反流出来。

2.症状•（2）后天性佝偻病–消化紊乱，异食癖。

–生长缓慢，齿形不正。

–关节痛疼，步态强举，行走、起立困难。

–骨变形•硬腭突出，口腔狭小，采食困难。

•四肢冠状骨变形。

“O”形腿、“八”字形腿。

•肋骨与软骨结合处肿胀：佝偻病花环。

•胸骨向前突出。

•肌肉痉挛。

3.治疗•加强护理，改善饲养条件，注意光照。

•药物治疗–V D制剂–钙磷制剂二、骨软病成年动物钙磷代谢障碍而引起的骨营养不良。

特征：跛行，病理性骨折，消化紊乱，异嗜癖，骨变形。

1.病因•钙磷缺乏•钙磷比例不当•V D缺乏或阳光不足•早配、多胎妊娠、大量泌乳•氟中毒2.机制•动员骨钙入血，骨质疏松。

•破骨细胞作用，骨脆性增高，易骨折。

•未钙化的骨基质增加，易变形。

3.症状•一般症状–消化紊乱，异嗜癖–生产和生殖能力下降，体况下降–产仔后自食仔蛋•特殊症状–跛行：轮跛–易骨折或脱腱4.诊断•一般症状，怀疑诊断•特殊症状，初步诊断•血检、骨硬度、X光检可确诊。

•鉴别诊断：氟中毒，风湿病，产后瘫痪等。

5.治疗•加强护理，多照日光。

•补饲钙磷。

•药物治疗。

第四节微量元素缺乏病一、硒缺乏症•本病是由于饲料中含硒量低于和维生素E含量不足而引起的。

常发生于仔猪、羔羊、犊牛和幼禽。

•S e生理功能•病因•饲料内含硒量低。

•酸化处理的饲料。

•拮抗元素含量高。

•V i t E缺乏。

•不饱和脂肪酸含量过多。

•分类•猪肝营养不良，•羔羊白肌病•禽渗出性素质•牛肌营养不良•人克山病1、白肌病•白肌病是幼畜的一种以骨骼肌、心肌纤维以及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病，病变部肌肉色淡，甚至苍白而得名。

•特点：机体衰弱、运动障碍、消化机能扰乱。

•本病常发生于羔羊、仔猪、犊牛、也发生于禽，有时成年家畜也可患病。

（1）症状•急性型：多无先兆症状而突然死亡。

•亚急性型：多以机体衰弱、心力衰竭、运动障碍，呼吸困难和消化机能紊乱为特征。

•慢性型：生长发育停滞、心功能不全、运动障碍，并发生顽固性腹泻。

（2）、病理变化•骨骼肌：变性色淡，似鱼肉，呈灰黄色、黄白色的点状、条状，片状不等。

•心肌：心肌扩张变薄，以左心室为明显；乳头肌内膜有出血点；心内膜、心外膜下有黄白色或灰白色与肌纤维方向平行的条纹斑。

猪心脏外观呈桑椹状，心脏横径增大，称桑椹心。