名烟名酒店的运营和管理
烟酒店店铺管理制度
第一章总则第一条为加强本烟酒店店铺的管理，确保店铺的正常运营，提高服务质量，保障顾客权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店店铺所有员工，包括管理人员、销售员、仓库保管员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，严格执行国家法律法规，维护国家利益、消费者权益和店铺利益。
第二章店铺运营管理第四条店铺应保持整洁、有序，营造良好的购物环境。
店铺内部设施、商品摆放、货架等应定期检查、维护，确保安全。
第五条店铺应严格按照国家烟草专卖法律法规，实行实名制销售，确保销售渠道合法合规。
第六条店铺应建立健全销售记录制度，详细记录销售时间、销售员、销售数量、销售金额等信息，确保销售数据的真实、准确。
第七条店铺应加强库存管理，定期盘点，确保库存商品数量与销售记录相符。
第八条店铺应严格把控进货渠道，确保商品质量，严禁销售假冒伪劣产品。
第九条店铺应积极宣传烟草危害，引导消费者理性消费，拒绝未成年人购买烟草产品。
第十条店铺应关注顾客需求，提高服务质量，提升顾客满意度。
第三章人员管理第十一条员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，选拔具备相应素质和能力的人员。
第十二条员工应接受岗前培训，熟悉店铺规章制度、业务流程、服务规范等。
第十三条员工应遵守劳动纪律，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十四条员工应爱护店铺财产，不得随意损坏、丢弃店铺物品。
第十五条员工应保持仪容仪表整洁，着装规范，佩戴工牌。
第十六条员工应积极参加店内培训，提高自身业务水平和综合素质。
第十七条员工应自觉维护店铺形象，不得在店内吸烟、饮酒、赌博等。
第四章财务管理第十八条店铺财务应实行专人负责，定期进行财务审计。
第十九条店铺收入应按照国家规定纳税，不得隐瞒、虚报、逃税。
第二十条店铺应建立健全财务报销制度，严格控制开支，确保财务安全。
第五章安全管理第二十一条店铺应定期进行安全检查，确保店铺设施、设备安全运行。
第二十二条店铺应建立健全消防安全制度，配备必要的消防设施，定期进行消防演练。
名烟名酒店门店管理制度
第一章总则第一条为加强本门店的管理，提高服务质量，确保门店的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于名烟名酒店全体员工，所有员工必须遵守本制度的规定。
第三条本制度旨在规范门店的各项管理活动，提高门店的市场竞争力，为客户提供优质、高效的服务。
第二章门店形象与卫生第四条门店外观要保持整洁、美观，标识清晰，品牌形象突出。
第五条门店内部要保持清洁卫生，每日进行清扫，定期进行消毒，确保食品卫生安全。
第六条员工须穿着统一的工作服，佩戴工作牌，保持仪容仪表整洁。
第三章员工管理第七条员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，严格按照公司规定的招聘程序进行。
第八条员工应接受岗前培训，熟悉门店的各项规章制度和服务流程。
第九条员工应严格遵守工作时间，不得迟到、早退、旷工。
第十条员工应积极参加公司组织的各项培训活动，提高自身业务水平。
第十一条员工应爱护门店设施，不得随意损坏或浪费。
第四章商品管理第十二条门店商品应分类摆放，标识清晰，便于顾客选购。
第十三条门店商品应保持新鲜、完好，不得销售过期、变质商品。
第十四条员工在销售过程中，应主动介绍商品特点，确保顾客购买到满意的产品。
第十五条门店应定期对库存进行盘点，确保库存数据的准确性。
第五章客户服务第十六条员工应主动、热情、耐心地接待顾客，解答顾客的疑问。
第十七条员工应尊重顾客，不得歧视、侮辱顾客。
第十八条门店应设立投诉渠道，及时处理顾客的投诉，确保顾客满意度。
第十九条门店应定期开展顾客满意度调查，了解顾客需求，不断改进服务质量。
第六章安全管理第二十条门店应加强消防安全管理，定期检查消防设施，确保消防通道畅通。
第二十一条门店应制定应急预案，定期组织员工进行消防演练。
第二十二条员工应严格遵守操作规程，确保人身和商品安全。
第七章考核与奖惩第二十三条门店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行考核。
第二十四条对表现优秀的员工给予奖励，对违反规章制度的员工进行处罚。
第二十五条奖惩措施应公开、透明，确保员工公平竞争。
名烟名酒店操作手册
适用范围
本操作手册适用于所有名烟名酒店的 日常运营管理，包括商品陈列、库存 管理、销售技巧等方面。
本手册不涉及烟草广告、促销等市场 推广活动，如有需要，请参照相关法 律法规和行业规定。
02
店面运营
商品陈列
分类陈列
将商品按照品牌、类型进行分类陈列，方便 顾客挑选。
突出重点
将热销商品或新品摆放在显眼位置，吸引顾 客注意。
客户关系管理
建立客户档案，定期跟进客ห้องสมุดไป่ตู้需求，提供个性化服务方案。
情感维系
通过节日祝福、生日关怀等方式，增进与客户之间的情感联系。
社区建设
搭建客户交流平台，组织线上线下活动，增强客户归属感与参与感。
04
员工管理
招聘与培训
招聘
根据业务需求，制定招聘计划，通过 多种渠道发布招聘信息，吸引优秀人 才应聘。
利润分析
利润计算
根据收入和成本数据，计算出每日、每周、每月 的利润。
利润对比
将实际利润与预期利润进行对比，了解经营状况 。
利润预测
根据历史数据和市场趋势，预测未来一段时间的 利润情况。
06
安全与卫生
商品安全
确保商品来源合法
所有商品应从正规渠道采购，确保来源合法、质量可靠。
定期检查商品质量
对库存商品进行定期检查，发现过期或损坏商品应及时处理。
定期对员工进行应急培训，提高员工应对突发事件 的能力。
及时报告
一旦发生紧急情况，应及时向相关部门报告，并按 照预案进行处置。
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名烟名酒店操作手册
汇报人： 202X-12-24
• 概述 • 店面运营 • 客户服务 • 员工管理 • 财务管理 • 安全与卫生
名烟名酒店面管理制度范本
名烟名酒店面管理制度范本第一章总则为了规范酒店的经营管理，提高服务质量，保障客人权益，制定本管理制度。
第二章经营目标1.提供高品质的服务，确保客人满意度达到90%以上；2.保持酒店的良好形象，提升市场竞争力；3.提高管理效率，控制成本，确保经营稳健。
第三章组织架构1.董事会：对酒店进行决策和监督；2.总经理：负责酒店的日常经营管理，并对各部门负责；3.各部门经理：负责各自部门的运作和管理；4.员工：根据各部门工作分工，开展工作。
第四章人力资源管理1.招聘标准：根据酒店业务需求，确定招聘条件和岗位要求；2.员工培训：为员工提供岗前培训和在职培训，提高员工专业素质；3.员工考核：建立员工绩效考核制度，进行定期评估；4.员工激励：通过工资、奖金、晋升等方式，激励员工积极工作。
第五章客户服务管理1.客户需求分析：根据客户需求，定期进行问卷调查，分析客户反馈意见；2.服务标准：制定客户服务标准，确保服务质量；3.客户投诉处理：建立客户投诉处理机制，及时处理客户投诉，解决问题；4.客户关系维护：建立客户关系管理系统，定期进行客户回访，提高客户满意度。
第六章财务管理1.会计制度：建立健全的会计制度，做好财务核算和报表管理；2.成本控制：建立成本核算体系，控制各项成本，提高经营效益；3.资金管理：合理安排资金使用，确保资金安全和流动性。
第七章安全管理1.消防安全：定期检查消防设施、消防通道，进行紧急疏散演练；2.食品安全：建立食品安全管理制度，定期对厨房进行卫生检查；3.客房安全：保证客房设施完好，确保客人安全；4.网络安全：加强网络安全管理，防范信息泄露和黑客攻击。
第八章环境保护1.节能减排：建立节能环保管理制度，降低用能成本；2.垃圾分类：开展垃圾分类工作，达到环保要求；3.环境整治：保持酒店周围环境整洁，美化周边环境。
第九章法律法规遵守1.遵纪守法：严格遵守国家法律法规和酒店经营管理相关规定；2.合规经营：建立合规经营意识，保证酒店经营行为合法合规。
会所模式的名烟名酒店的规划及运营方案
一、对名烟名酒店渠道的分析。
（1）通过对省外部分市场的实地调查，了解到近几年来由于名烟名酒店数量的饱和以及资源的不稳定性，在数量上增幅缓慢，但是由于酒店酒水自带和团购客户是名烟名酒店的主要消费群体，而一些有特殊背景和社会关系的名烟名酒店老板，依然占据着主要的团购市场，所以名烟名酒店仍然是众多白酒品牌争相抢夺的前沿阵地。
（2）从利润角度来看，单个名烟名酒店经营的品牌在40个左右的比较多，畅销品牌通常满足客户基本需求，销售量大，但是利润比较低，无法承担高额的经营费用，一般推荐率往往很低，而一些二线品牌和新上市品牌产品价格不透明，虽然销售量小，但是利润额非常高，一般单件的利润都在一百元以上，能够吸引店老板推荐，所以此类品牌是名烟名酒店利润的一个主要来源。
（3）名烟名酒店目前存在的问题有1、店面越开越多，竞争非常激烈。
为了提供便利，店面房租费用比较高。
2、渠道扁平化，新客户开发困难，部分商家开展团购的自营业务。
3、超市的发展，极大的挤压渠道的发展空间。
二、名烟名酒店渠道的操作思路。
（1）、组织结构的保障。
根据当地名烟名酒店网店数量分区域或者分街道对业务人员进行配置。
例如一个业务员管理服务150个网点。
对经销商业务人员或者地聘业务人员进行产品知识，价格管理、促销推广、客情维护等相关知识的岗前培训。
（2）、确定产品组合，将名烟名酒店分为三个层级。
第一层级的名烟名酒店，以中高档产品为主，尤其是加大十年、十五年、国缘雅系等档位产品份额的抢夺，因为此类名烟名酒店的分销能力强，渠道宽，要尽量拉长产品线。
第二层级的名烟名酒店以中档偏上产品为主，以五年、十年等主推产品为核心形成产品组合。
第三层级的名烟名酒店，以三年或者其他低档产品为主，五年为辅，因为这个层级的名烟名酒店背后的团购资源相当有限，对中高档产品的需求量很小。
(3)、筛选核心名烟名酒店。
名烟酒店虽然很多，但真正能够持续销动的名烟酒店数量有限，尤其是新产品导入阶段。
烟酒门店管理流程
烟酒门店管理流程
一、门店开业前的准备工作
1. 确定门店位置,考虑人流量大、交通便利的地段。
2. 门店装修,烟酒店内应保持整洁、明亮,货架、装修要符合烟酒店形象。
3. 申请烟酒销售许可证,按规定向烟酒管理部门申请烟酒零售许可证。
4. 选购烟酒商品,根据市场需求、销售特点选购各类烟酒商品,注意烟酒进货渠道的合法性。
5. 配备防盗报警设备,在门店明显位置设置防盗报警装置。
6. 聘请专业店员,店员应了解烟酒知识,具有良好的服务态度。
二、日常营业管理
1. 做好会员管理,开展会员积分活动以提高客户黏性。
2. 商品陈列展示,合理利用货架空间,展示热销商品。
3. 盘点库存,定期清点烟酒数量,补充热销商品。
4. 价格标签管理,保证价格标签清晰、准确。
5. 收银结账,使用电子收银系统,提供多种支付方式。
6. 保证烟酒质量,注意保质期,避免销售过期烟酒。
7. 安全管理,关闭时间遵守规定,加强夜间巡逻。
三、烟酒销售规范
1. 严格查验购烟人员证件,确认买方是否成年。
2. 禁止向未成年人出售烟酒。
3. 配合有关部门打击非法烟酒。
4. 不得在非许可场所销售烟酒产品。
5. 遵守有关烟酒广告的法律法规。
6. 做好消费者的法律权利告知工作。
7. 保护消费者隐私,不泄露个人信息。
烟酒门店应当合法经营,遵守烟酒管理规定,通过规范的管理提高门店运营效率。
烟酒店门店管理制度
第一章总则第一条为加强烟酒店门店的管理，规范经营行为，提高服务质量，保障消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店门店的所有员工及经营活动。
第三条本制度遵循合法、合规、公开、公平、公正的原则。
第二章人员管理第四条门店员工应具备良好的职业道德和服务意识，熟悉烟草法律法规，掌握烟草产品知识。
第五条门店员工需持有相关资格证书，包括烟草专卖零售许可证和健康证明。
第六条门店员工需定期参加培训，提高业务能力和服务水平。
第七条门店员工应遵守公司规章制度，服从上级领导安排，保守公司商业秘密。
第三章经营管理第八条门店应严格遵守国家烟草专卖法律法规，不得销售假冒伪劣烟草产品。
第九条门店烟草产品销售需遵循以下原则：1. 诚信经营，确保产品真伪，不得以次充好；2. 严格执行烟草专卖零售价格政策，不得擅自提价或降价；3. 遵守烟草专卖零售许可证规定的经营范围，不得擅自改变经营范围。
第十条门店应设立明显的烟草专卖零售标识，确保消费者知情。
第十一条门店应定期检查烟草产品库存，确保库存产品符合质量要求。
第十二条门店应建立健全烟草产品进货、销售、退换货等管理制度，确保产品质量。
第四章卫生管理第十三条门店应保持店内整洁，定期进行卫生打扫，确保卫生达标。
第十四条门店应设置垃圾分类设施，确保垃圾处理符合环保要求。
第十五条门店应保持员工个人卫生，定期进行健康检查，确保员工身体健康。
第五章安全管理第十六条门店应建立健全安全管理制度，确保店内安全。
第十七条门店应定期检查店内消防设施，确保消防设施完好有效。
第十八条门店应加强员工安全意识教育，提高员工应对突发事件的能力。
第十九条门店应遵守国家有关烟草专卖安全规定，确保烟草产品储存、运输、销售等环节安全。
第六章客户服务第二十条门店应提供热情、周到的客户服务，确保消费者满意度。
第二十一条门店应设立客户投诉处理机制，及时解决消费者投诉。
第二十二条门店应定期收集消费者意见，不断改进服务质量。
名烟名酒店运营方案
名烟名酒店运营方案一、引言在中国，酒店行业迅速发展，市场需求不断增加，各类酒店如雨后春笋般涌现，竞争也随之激烈起来。
而酒店的运营方案对于酒店的成功运行起着至关重要的作用。
本文将结合市场现状和发展趋势，提出一套以名烟名酒为主题的酒店运营方案，并从战略规划、运营管理、市场营销、服务创新等方面进行详细的阐述。
二、酒店背景名烟名酒酒店作为一家高端酒店，拥有得天独厚的地理位置和优质的服务。
专注于为客户提供极致的享受，以名烟名酒为主题，推出多种名烟名酒品牌，为客户提供尊贵的享受。
酒店设施齐全，服务周到，员工专业素养高，拥有强大的管理团队，以及丰富的行业经验。
名烟名酒酒店的发展目标是成为名副其实的高端酒店品牌，为客户提供全方位的高品质服务。
三、酒店战略规划1. 定位：名烟名酒酒店定位于高端客户群体，主要以商务客人和富裕旅游者为目标客户。
酒店将以名烟名酒为主题，为客户提供高档、尊贵的消费体验，力求达到极致的服务和舒适体验。
2. 发展目标：名烟名酒酒店的发展目标是成为城市高端酒店的领导者，秉承先进、高效、安全、舒适的理念，为客户提供高品质的服务和独特的体验，成为客户首选的高端酒店。
3. 服务定位：名烟名酒酒店将以名烟名酒为主题，通过提供豪华的客房、餐饮、健身、会议等一系列服务，满足客户的不同需求，致力于为客户创造一个尊贵、舒适、放松的环境。
四、酒店运营管理1. 人力资源管理：名烟名酒酒店将注重员工素质的提升和管理的专业化。
通过培训和指导，提高员工的综合素质和服务意识。
同时，建立合理的激励机制，激励员工的工作积极性和创造性。
2. 财务管理：名烟名酒酒店将加强财务管理，建立健全的财务制度和内控机制，有效控制成本，提高经济效益，确保酒店的运营健康有序。
3. 设备维护：名烟名酒酒店将建立完善的设备维护体系，定期对各种设备进行检修和保养，确保设施设备的正常运行，为客户提供优质的使用体验。
四、市场营销策略1. 品牌推广：名烟名酒酒店将通过多种方式进行品牌推广，包括广告宣传、营销活动、网络推广等多种手段，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的高端客户。
烟酒门店运营管理方案
烟酒门店运营管理方案第一章绪论烟酒门店是市场上非常常见的零售形式，主要经营烟草制品和酒类。
烟酒门店的运营管理对于门店的长期发展和经营业绩有着至关重要的作用。
本文将对烟酒门店运营管理方案进行详细的分析和讨论，以期为门店的经营管理提供一些有益的借鉴和参考。
第二章烟酒门店的经营特点1.产品特点：烟酒门店主要经营烟草制品和酒类产品，这类商品具有一定的特殊性和危害性，需要在经营管理中予以特别的关注和管理。
2.客户群体：烟酒门店的客户群体比较广泛，不同年龄段和社会阶层的人都会成为烟酒门店的潜在顾客。
门店需要根据不同客户群体的需求，合理布局和调整产品结构，提升消费者满意度。
3.政策法规：烟酒行业的产品涉及到国家的公共利益和民众的健康问题，在经营过程中需要遵守国家的烟草控烟和酒类管理法规，确保门店的合法合规经营。
第三章烟酒门店的运营管理方案1.产品采购管理（1）合理的供应商选择：门店需要选择具有合法资质和良好信誉的供应商，确保产品的质量和供应的持续性。
（2）产品品种和规格的选择：门店需要根据市场需求和消费者的选择，合理选择产品的品种和规格，保证门店的产品结构和品质水平。
（3）库存管理：门店需要定期进行库存盘点和调整，保持合理的库存水平，并避免因过多库存而造成资金的长期占用。
2.销售管理（1）门店位置选择：门店的位置对于销售业绩具有决定性的作用。
门店应该选择交通便利、人流量大的位置，以便吸引更多的顾客。
（2）销售促销策略：门店需要制定合理的销售促销策略，如打折、赠品等，吸引更多的顾客。
（3）客户管理：门店需要建立和不断完善客户档案管理系统，对顾客进行精准的市场推广和服务，吸引并留住更多的忠实顾客。
3.店面管理（1）店面布局与陈列：门店需要合理进行产品的陈列和布局，吸引顾客的注意，并提升购买欲望。
（2）店面卫生和安全管理：门店需要定期进行店面的卫生和安全检查，确保店面的整洁和顾客的安全。
（3）员工管理：门店需要进行员工的培训和管理，确保员工的专业素养和服务质量。
烟酒店日常运营管理制度
一、总则为规范烟酒店日常运营管理，提高服务质量，保障顾客权益，确保员工权益，特制定本制度。
二、组织架构1. 烟酒店设经理一名，负责全面管理工作；2. 设副经理一名，协助经理开展工作；3. 设店长一名，负责店内日常运营；4. 设营业员若干名，负责销售、接待等工作。
三、工作职责1. 经理职责：（1）负责烟酒店的全面管理工作；（2）制定并执行年度、季度、月度工作计划；（3）负责员工招聘、培训、考核、晋升等工作；（4）负责协调各部门之间的关系，确保工作顺利进行。
2. 副经理职责：（1）协助经理开展工作；（2）负责店内销售、库存、财务等工作；（3）负责监督营业员执行销售政策。
3. 店长职责：（1）负责店内日常运营；（2）确保店内卫生、安全、消防等设施完好；（3）负责员工考勤、排班、培训等工作；（4）负责处理顾客投诉，确保顾客满意度。
4. 营业员职责：（1）负责接待顾客，解答顾客咨询；（2）负责销售烟酒产品，提供优质服务；（3）负责整理货架，保持店内卫生；（4）负责收集顾客意见，反馈给店长。
四、销售管理1. 严格按照国家相关法律法规和烟草专卖政策销售烟酒产品；2. 建立销售台账，详细记录销售情况；3. 定期检查库存，确保库存安全；4. 严格执行价格政策，不得擅自提价或降价；5. 不得销售假冒伪劣烟酒产品。
五、顾客服务1. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；2. 保持微笑，尊重顾客，不得歧视；3. 认真听取顾客意见，及时处理顾客投诉；4. 为顾客提供免费茶水、休息座椅等便民服务。
六、员工管理1. 员工必须持健康证和上岗证上岗；2. 员工应遵守劳动纪律，按时上下班；3. 员工应参加公司组织的培训，提高自身业务水平；4. 员工应自觉维护公司形象，不得在公司内外散布对公司不利言论。
七、奖惩制度1. 对表现优秀的员工给予表彰和奖励；2. 对违反公司制度的员工给予警告、罚款等处罚；3. 对严重违反公司制度的员工，给予辞退处理。
运酒名烟名酒店操作手册
运酒名烟名酒店操作手册1. 引言欢迎使用运酒名烟名酒店操作手册，本手册旨在为酒店员工提供一套统一的操作规范，确保酒店运营顺畅，服务质量达到标准。
请仔细阅读并严格遵守本手册的规定。
2. 餐饮管理2.1 酒水服务•确保所有酒水都是新鲜的，不得使用过期饮料。
•学习熟记各种酒水的特点，以便能够向客人提供专业的推荐和建议。
•在服务过程中，要保持酒杯干净，并随时补充客人的饮料。
2.2 食品供应•所有食材都必须经过严格的质量检查，确保食品安全。
•厨师要熟悉菜单上的每道菜品，能够为客人提供详细的介绍和建议。
•要定期清洁厨房设备和工作区域，保持整洁卫生。
3. 住宿管理3.1 房间预订•根据客人的需求，及时为其安排合适的客房。
•在客房预订后，要及时更新系统记录，并向相关部门通报。
•对于VIP客人，要提供额外的关照和服务，确保其入住体验。
•清洁人员要定期对客房进行彻底清洁，保持房间整洁舒适。
•客人离开后，要及时更换床上用品和毛巾，并整理房间布局。
4. 行政管理4.1 人力资源管理•招聘合适的员工，培训他们的专业技能和服务意识。
•对员工进行定期考核和评估，激励优秀员工，提升团队整体绩效。
4.2 财务管理•确保酒店的财务记录准确无误，及时进行账目核对和报表汇总。
•控制支出，合理安排预算，确保酒店运营的稳定性和盈利性。
5.1 服务态度•所有员工要对客人友好热情，倾听客人需求，尽力满足客人的要求。
•处理客人投诉时要保持耐心和礼貌，及时解决问题，让客人满意离开。
5.2 服务标准•酒店要确保服务规范统一，对员工进行培训，保持服务水准。
•倡导“以客为尊”理念，不断提升客户体验，争取客户的持续支持。
6. 安全管理6.1 安全意识•酒店员工要时刻提高安全意识，关注周围环境，及时发现并解决安全隐患。
•安全培训要及时落实，确保员工能够正确应对突发事件。
6.2 紧急处理•酒店要建立完善的紧急处理机制，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。
•员工要学会如何正确处理火灾、地震等不可预测事件，保障客人和员工的安全。
烟酒店门店运营管理制度
第一条为规范烟酒店门店运营管理，提高服务质量，保障消费者权益，促进企业发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有烟酒店门店。
第三条烟酒店门店运营管理应遵循以下原则：1. 遵守国家法律法规，严格执行国家烟草专卖政策；2. 诚信经营，公平竞争，维护市场秩序；3. 以顾客为中心，提供优质服务；4. 保障员工权益，提高员工素质；5. 强化内部管理，提升企业效益。
第二章门店设立与装修第四条门店设立应符合国家烟草专卖政策，选址应考虑人流量、交通便利等因素。
第五条门店装修应简洁、明快、温馨，符合烟草行业特点，营造舒适的购物环境。
第六条门店装修应符合以下要求：1. 门店招牌醒目，易于识别；2. 装修风格统一，色彩搭配和谐；3. 商品展示区布局合理，便于顾客选购；4. 收银台、休息区等区域功能明确，方便顾客使用。
第三章人员管理第七条门店员工应具备良好的职业道德和业务素质，熟悉烟草行业法律法规和产品知识。
第八条门店应设立以下岗位：1. 店长：负责门店全面管理工作；2. 收银员：负责收银、盘点、顾客服务等；3. 销售员：负责商品销售、顾客咨询等；4. 仓库管理员：负责商品储存、配送等。
第九条门店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平和综合素质。
第四章商品管理第十条门店商品应合规合法，质量可靠，价格合理。
第十一条门店应建立商品进销存管理制度，确保商品质量。
第十二条门店应定期对商品进行盘点，确保库存准确。
第五章服务管理第十三条门店应提供热情、周到的服务，满足顾客需求。
第十四条门店应设立顾客投诉处理机制，及时解决顾客问题。
第十五条门店应定期开展顾客满意度调查，不断提高服务质量。
第六章内部管理第十六条门店应建立健全内部管理制度，规范员工行为。
第十七条门店应加强财务管理，确保资金安全。
第十八条门店应定期对门店运营情况进行总结和分析，不断提高管理水平。
第七章附则第十九条本制度由公司总部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起实施。
烟酒商店运营方案
烟酒商店运营方案一、商店概况烟酒商店是一家专门经营烟草制品和酒类产品的零售店面。
烟草制品包括卷烟、雪茄等各类烟草产品；酒类产品包括各种白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等各类饮品。
烟酒商店通常面向成年消费者，为他们提供品质优良的烟酒产品，并致力于打造舒适的购物环境和优质的顾客服务。
二、商店定位烟酒商店的定位是专业的烟酒零售店面，致力于打造高端、优质、舒适的购物体验。
我们的目标客户群主要是25岁及以上的成年消费者，他们对烟酒产品有一定的需求和购买力，并注重产品的品质和口味。
为了满足不同类型客户的需求，我们将会提供多样化的烟酒产品，并不断丰富店内的产品品类和品牌。
三、商店产品1. 烟草制品：我们将提供各类国内外知名品牌的卷烟和雪茄产品，确保产品的品质和口感。
同时，我们也将提供各种烟用具及配件，如打火机、烟嘴等产品，以满足不同客户的需求。
2. 酒类产品：我们将提供多种类型的酒类产品，包括国产酒、进口酒、啤酒、葡萄酒和洋酒等。
我们将为客户提供不同产地、口感和价格的酒类产品选择，以满足不同客户的需求。
四、店面设计为了营造出舒适、优雅的购物环境，我们将在店面设计上进行精心的打造。
我们将选用高档的装饰材料和家具，采用色彩搭配，灯光设计和陈列方式来打造出温馨、雅致的购物氛围。
同时，我们将定期进行店面装修和陈列换新，以确保店面始终保持新颖和吸引客户的特色。
五、服务理念我们将以“顾客至上，服务第一”的宗旨，提供个性化的购物体验和专业的顾客服务。
我们将培训员工，确保他们具备良好的服务态度和专业的产品知识，以满足不同客户的需求和提供周到的服务。
同时，我们也将建立客户档案和进行客户关系管理，以及时了解客户需求和改善服务。
六、促销活动我们将定期组织各种促销活动，如满减优惠、赠品促销、打折活动等，吸引客户前来购物。
同时，我们还将根据不同的节日和活动举办主题促销活动，提高客户的购买意愿和品牌忠诚度。
七、宣传推广我们将通过多种渠道进行宣传推广，如户外广告、平面广告、网络宣传等，提高品牌知名度和店面曝光度。
名烟名酒店面管理制度范本
名烟名酒店面管理制度范本一、总则第一条为了规范名烟名酒店的经营行为，维护消费者权益，保障酒店的正常经营，根据《中华人民共和国烟草专卖法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于我国境内所有名烟名酒店的经营活动，包括商品采购、储存、销售、售后服务等环节。
第三条名烟名酒店应遵循合法、合规、诚信、公平的原则，为客户提供优质、专业的服务，确保商品质量，保护消费者权益。
二、商品采购与储存第四条名烟名酒店的商品采购应严格遵守国家烟草专卖法律法规，确保商品来源合法，杜绝假冒伪劣商品。
第五条名烟名酒店应建立严格的商品验收制度，对进货商品进行查验，确保商品质量符合国家规定。
第六条名烟名酒店应建立健全商品储存管理制度，保证商品存放安全，防止商品损耗和变质。
三、销售与服务第七条名烟名酒店销售商品应明码标价，公开透明，严禁虚假宣传和误导消费者。
第八条名烟名酒店员工应接受专业培训，熟悉商品知识，为客户提供准确、专业的咨询和服务。
第九条名烟名酒店应尊重消费者意愿，不得强迫消费，不得侵犯消费者个人信息。
第十条名烟名酒店应建立健全售后服务体系，及时解决消费者提出的合理诉求，确保消费者权益。
四、员工管理第十一条名烟名酒店员工应遵守国家法律法规，遵守酒店规章制度，服从酒店管理。
第十二条名烟名酒店员工应保持良好的职业素养，诚实守信，严禁酒后上岗、赌博、嫖娼等违法违纪行为。
第十三条名烟名酒店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平和服务质量。
五、安全管理第十四条名烟名酒店应建立健全消防安全制度，确保酒店消防安全设施设备完好，加强消防安全培训和演练。
第十五条名烟名酒店应加强治安管理，确保酒店内部治安秩序良好，预防违法犯罪行为。
第十六条名烟名酒店应建立健全应急预案，应对突发事件，确保酒店正常经营和消费者人身安全。
六、财务管理第十七条名烟名酒店应按照国家有关规定，建立健全财务管理制度，合法合规经营。
烟酒行门店管理制度范本
烟酒行门店管理制度范本一、总则第一条为了规范门店经营管理，提高服务质量，保障消费者权益，确保门店的正常运营，制定本制度。
第二条门店应遵守国家法律法规，严格执行烟草专卖法和相关规定，合法经营，诚信服务。
第三条门店应以顾客为中心，注重员工培训，提高员工素质，提升服务水平，打造良好的品牌形象。
第四条门店应建立健全各项管理制度，确保门店运营有序，业务流程清晰，工作高效。
二、门店经营第五条门店应按照烟草专卖部门的要求，办理烟草专卖许可证，并定期进行许可证年审。
第六条门店应严格执行烟草专卖法律法规，不得非法经营烟草制品，不得销售假冒伪劣烟草制品。
第七条门店应合理陈列烟草制品，明码标价，提供给顾客准确的价格信息。
第八条门店应加强库存管理，确保烟草制品库存安全，防止烟草制品丢失、损坏。
三、员工管理第九条门店员工应具备良好的职业道德和服务意识，遵守门店管理制度，服从店长管理。
第十条门店员工应接受定期的培训，熟悉烟草专卖法律法规和门店管理制度，提高业务水平和服务能力。
第十一条门店员工应保持良好的工作形象，穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，遵守工作纪律。
第十二条门店员工应遵守劳动纪律，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
四、顾客服务第十三条门店员工应热情接待顾客，主动提供服务，解答顾客疑问。
第十四条门店员工应尊重顾客意愿，不得强迫顾客购买商品，不得侵犯顾客隐私。
第十五条门店员工应保持良好的服务态度，不得与顾客发生争执，及时解决顾客投诉。
五、环境卫生第十六条门店应保持环境卫生，定期进行清洁消毒，确保店内整洁、卫生。
第十七条门店应妥善处理废弃物，遵守垃圾分类规定，保护环境。
六、安全管理第十八条门店应建立健全安全管理制度，确保门店安全运营。
第十九条门店应配备必要的安全设施，如灭火器、监控设备等，并定期进行检查维护。
第二十条门店员工应掌握基本的安全知识和应急处理能力，遇到紧急情况能及时采取措施。
七、附则第二十一条本制度自发布之日起实施，门店应严格遵守。
烟酒门店日常管理工作总结
烟酒门店日常管理工作总结
烟酒门店作为一种特殊的零售业态，其日常管理工作显得尤为重要。
在烟酒门店的管理工作中，包括了店铺的日常运营、员工的管理、商品的采购和库存管理等方面。
下面我们就来总结一下烟酒门店日常管理工作的重点内容。
首先，店铺的日常运营是烟酒门店管理工作的重中之重。
店铺的布局、陈列、卫生、安全等方面都需要得到重视。
合理的店铺布局和吸引人的陈列方式可以有效地提升销售额，而卫生和安全问题则直接关系到消费者的健康和权益。
因此，店铺的日常运营需要店长和员工们的共同努力，保持店铺的整洁和安全。
其次，员工的管理也是烟酒门店管理工作的重要内容。
员工的素质和服务态度直接影响到店铺的形象和顾客的满意度。
因此，店长需要对员工进行定期的培训和考核，确保员工具备良好的产品知识和服务技能。
同时，店长还需要合理安排员工的工作任务，确保店铺的正常运营。
再次，商品的采购和库存管理也是烟酒门店管理工作的关键环节。
烟酒门店的商品种类繁多，因此需要店长根据市场需求和销售情况合理安排商品的采购和库存管理。
合理的采购计划和库存管理可以有效地避免库存积压和资金占用，提高商品周转率和经营效益。
总的来说，烟酒门店的日常管理工作涉及到多个方面，需要店长和员工们的共同努力。
只有做好了店铺的日常运营、员工的管理和商品的采购和库存管理，才能确保烟酒门店的稳定经营和长期发展。
希望烟酒门店的管理者们能够认真总结和改进自己的管理工作，为烟酒门店的发展贡献自己的力量。
如何做好名烟名酒店
如何做好名烟名酒店随着酒店自带酒水现象的日益严重以及餐饮和商超的运营费用很高，白酒的销售渠道在发生潜移默化的变化，进而名烟名酒店成为白酒销售极其重要的核心渠道之一，那么如何做好名烟名酒店呢？一、烟酒店的调研名烟名酒店调研需要获取的数据信息：名烟名酒店的数量、分布情况、特征、等级、竞品的活动情况。
购买一份当地地图，根据地图对当地地形进行走访，并按商业区、居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。
做到对地形有一个图形概念按照拜访的线路将居民区的分布特点在地图上进行标示依据政府机关单位的分布特点在地图上进行重点标示通过地毯式走访快速了解名烟名酒店的数量、分布情况将所拜访的终端在地图上进行清晰的标示对所有名烟名酒店的终端负责人、联系方式、店面基本状况、销售额，主营品类、供货商等信息建立详尽客户档案。
将烟酒店按照区域或者主干道进行划分，便于今后更方便的查找依据经营规模进行分级依据上一年度销售额进行分级按照客户数量进行分级依据地区整体烟酒店数量和消费层次设定划分标准，并设计等级门槛，科学地进行分级分销商数量；核心终端；价格体系；活动内容；执行效果可通过终端访谈、竞品业务员聊天、扮演消费者等途径获取二、烟酒店的进店制定计划，注意计划的制定要把握进店节奏，原则上A 类店首选进店，此类店面约占地区总量的10%，其次是B 类店，约占总量的20%，最后CD 类店，严格把握进店的顺序和节奏。
制定进货政策：在资源使用的范围内制定终端进货奖励政策，辅助以产品陈列奖励政策。
确定需要进店的产品品类和陈列数量：针对每个店面实际情况选择适合终端销售的产品，制定产品陈列的标准。
根据终端网点的等级，确定每个网点的铺货品种、铺货量，同时力争能取得最优陈列。
在铺货上柜的同时，要作好同终端人员的交流和建立感情的工作，并建立相应的终端人员资料卡。
作好客户的详细记录并确定好结款的方式和流程。
作好终端网点的形象包装：专柜陈列、专柜装修、形象店装修、专卖店装修等。