高档牛肉市场营销方案
牛羊肉销售方案
牛羊肉销售方案背景近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，牛羊肉的消费量不断增长。
与此同时，由于销售渠道和营销手段的不足，一些牛羊肉产品难以打开市场，导致资源浪费和经营困难。
因此，为了更好地推广牛羊肉产品、打开市场，本文提出一些牛羊肉销售方案，帮助业务员和销售人员更好地拓展市场，提升经营效益。
方案一：为产品定位，精准销售推进产品销售需要对产品进行分类，根据不同的地区、人群、消费水平、消费心理等多种因素进行分析，为产品进行定位和市场营销。
对于牛羊肉产品而言，其品质和口感是制约其销售的最大因素，因此，可以从以下方面进行产品定位：1.高档牛羊肉：以顶级品质和口感为卖点，适合高消费人群和场合，如商务宴请、高档烧烤店等。
2.中档牛羊肉：以品质、口感和价位为卖点，适合一般消费人群和场合，如大众烧烤店、家庭烹饪等。
3.廉价牛羊肉：以价格为卖点，在城乡农村地区和一些低消费人群中有市场。
定位牛羊肉的销售对象和场合后，再针对具体销售区域，选择合适的营销手段和渠道，打响品牌知名度，提升销售额。
方案二：建立销售网络，扩大销售渠道从销售的角度出发，需要不断地拓展销售渠道，建立一套完整的销售网络，将产品销售到各地的消费者手中。
1.建立站点：可以根据产品定位和销售区域，建立自己的销售站点，并在周边进行宣传，推广品牌，吸引更多的消费者。
2.商超渠道：可以通过与一些商超建立长期的合作关系，将产品放到超市货架上，为消费者提供方便。
3.网络渠道：通过建立网上商城、社交平台，将产品推向全国甚至全球，开发新的营销渠道，增加销售渠道。
4.扫码支付：借助互联网化的趋势，拓宽销售渠道。
消费者只需要扫一下牛羊肉包装上面的二维码，就可以直接通过在线支付的方式购买到产品。
方案三：开展促销活动，增加销售额为了提高消费者的购买成本，提升销售数量和额度，需要开展一些促销活动，鼓励消费者购买。
1.打折促销：在一定时期，针对某些产品或者销售站点，实行打折促销，以便吸引消费者前来购买。
牛肉产品营销策划方案
牛肉产品营销策划方案第一部分：市场分析1. 产品概述牛肉产品是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，深受消费者喜爱。
在人们越来越注重健康饮食的背景下，牛肉产品市场潜力巨大。
我公司计划推出一系列新品牛肉产品，以满足不同消费者的需求。
2. 市场规模与趋势牛肉产品市场规模庞大，增长迅速。
据统计，全球牛肉市场价值超过6000亿美元，每年以6%的速度增长。
在中国，随着人们收入的增加和饮食习惯的变化，牛肉消费也不断增长。
根据国内市场调研数据显示，牛肉消费市场正以每年10%以上的速度增长。
3. 目标市场我公司的目标市场主要是年轻的都市消费者群体。
年轻人注重健康、品质和便利性，他们是牛肉产品的潜在消费者。
此外，中年人和老年人也是重要的目标市场，他们对高蛋白、低脂肪的食品需求较高。
第二部分：竞争分析1. 主要竞争对手我们所处的牛肉市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外的食品生产商和销售商。
国内品牌有阳澄湖、神龙等，国外品牌有安格斯、和牛等。
这些品牌在产品品质、品牌知名度和渠道建设方面都有一定的优势。
2. 竞争优势为了与竞争对手区分开来，我们需要明确自身的竞争优势。
首先，我们将通过选择优质的牛肉原料，确保产品的品质与口感。
其次，我们将对产品进行科学的配方研发，推出更多款式的牛肉产品，以满足不同消费者的需求。
此外，我们还将注重品牌建设和渠道拓展，提高知名度和市场占有率。
第三部分：市场营销计划1. 产品定位我们的产品将定位为高品质、健康、美味的牛肉食品，追求满足不同消费者的需求。
我们将注重产品的品质和创新，打造优质的牛肉品牌。
2. 目标市场策略针对目标市场，我们将采用多样化的策略。
对于年轻消费者，我们将强调产品的便利性和时尚感，通过在线平台和社交媒体进行推广；对于中年和老年消费者，我们将强调产品的营养价值和品质，通过传统媒体和门店销售渠道进行推广。
3. 产品推广策略为了增加品牌的知名度和产品的销量，我们将采取以下推广策略：- 建立品牌形象：通过多媒体广告、赞助活动等方式，塑造品牌的形象和价值观。
精品牛羊肉营销策划方案
精品牛羊肉营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场分析：精品牛羊肉是高端肉类产品，在目标市场中主要以中高收入人群为主要消费群体。
1.2 市场规模分析：根据我国经济发展和人均收入水平提高的趋势，高端肉类消费市场呈现出较快增长的态势，市场潜力巨大。
1.3 竞争对手分析：精品牛羊肉市场竞争主要来自其他高端肉类品牌和传统肉类品牌。
二、品牌定位与目标2.1 品牌定位：以高品质的牛羊肉产品为核心，强调健康、安全、美味的特点，打造成为消费者心目中的高端肉类品牌。
2.2 精品牛羊肉的目标是成为市场中的领军品牌，以占据市场份额为目标。
三、产品策划3.1 产品定位：高品质、高价位的精品牛羊肉，产品包括鲜肉、冷冻肉和加工制品。
3.2 产品特点：来源于优选的养殖基地，不含添加剂，保证肉品的口感和营养价值。
3.3 产品提供多样化，可以根据不同消费者需求提供不同规格和加工方式的产品。
四、价格策略4.1 高价策略：通过定位高端品牌，提供高品质的产品和服务，加上精细的品牌包装和形象营销，形成高价值感，达到高价销售的目标。
4.2 促销策略：定期进行折扣活动或赠送优惠券，吸引消费者购买。
五、推广策略5.1 传统媒体推广：通过电视、广播、报纸等主流媒体进行品牌宣传和产品推广，提高品牌知名度和美誉度。
5.2 社交媒体营销：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台进行品牌宣传和产品推广，吸引年轻人群关注和购买。
5.3 线上销售平台：与电商平台合作，在京东、天猫等电商平台上开设官方旗舰店，提供在线购买渠道。
六、渠道建设6.1 线下销售渠道：通过与高端超市、酒店、餐馆等合作，将产品销售到目标消费群体中，建立稳定的销售渠道。
6.2 线上销售渠道：通过与电商平台合作，在线开设官方旗舰店，提供方便快捷的购买渠道。
七、服务策略7.1 售后服务：提供优质的售后服务，包括商品质量保证、退换货服务等，建立良好的消费者信任感。
7.2 会员制度：建立会员制度，提供会员专属优惠和服务，增加消费者忠诚度。
本地高档牛肉市场营销方案范文
高档牛羊肉市场营销方案一、市场供求关系和市场潜力简析市场需求稳定，且有逐步上升之势。
主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛羊肉来制作创新菜品。
目前XX市场的高档牛羊肉几乎都是外地或私自屠宰的“垃圾”牛羊肉。
XX市XXX畜牧业有限公司销售的“立洋牌”是经过合法正规屠宰场按照科学屠宰流程屠宰后又经过科学排酸、分割、包装后进入市场的，一是品质上有所保证，并且经过国家认可的有机认证部门认证的有机食品，安全、放心、可靠；二是没有病害牛羊肉的风险，三是随时可以接受到国家商品安全主管部门的监督检查。
总的来说，现阶段XX高端牛羊肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛羊肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。
而且本地的供应能力还不能完全满足市场的需求，部份大客户都是寻求直接本地供货。
所以整个市场的开发力度不强，尤其是对终端市场的开发。
还有就是对个人消费没有重视，缺乏引导和市场培育。
本土出品的高档牛羊肉在XX的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）成本和价格优势（批量出产以后）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供应和结算方式更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产品能有效简化储存和烹饪程序，节省工时。
二、客户细分“立洋牌”高档牛羊肉产品的客户群体可细分如下：1、终端客户。
（1）一类客户，指需求量大且稳定的终端企业客户，比如高星级饭店、高档西餐厅、牛排馆，这部份客户每家每个月高档牛羊肉需求量能达到600kg以上，初步统计XX市这类客户约有60家左右；（2）二类客户，主要是规模较大的中、高档中餐酒楼，这部份客户每家每个月高档牛羊肉需求量能达到300kg以上，初步统计X X市这类客户约有100余家；（3）三类客户，比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等，该类客户总数1000余家；（4）四类客户，生活品质较高的一部份家庭客户。
我们可以把一类和二类终端客户归列为VIP客户。
牛肉促销方案
牛肉促销方案随着人们生活水平的提高，以及健康饮食理念的不断推广，牛肉逐渐成为了消费者们日常餐桌上的常见食材。
然而，牛肉价格高昂，一直以来都是肉食市场里的“贵族”，很难被普通消费者负担得起。
因此，在市场推销牛肉时必须制定出合理的促销方案，吸引更多的消费者。
一、价格优惠促销价格是消费者选择商品的重要因素之一。
因此，采用价格优惠促销，可以吸引更多的消费者购买牛肉。
1. 限时特价在一个特定时间内，为推销的牛肉设定一个低于市场价格的优惠价格，吸引消费者购买。
例如：每周二、四设定半价促销，每人限购两份。
2. 组合优惠将销售量较小的部位与销售量较大的部位组合销售，以获得整体利润的增加，同时也给予消费者一定的优惠。
例如：购买牛肉档次一、二之和可以享受8折优惠。
3. 满减优惠将购买的金额达到一定的数目后，给消费者一定的优惠。
例如：满300元减50元。
二、赠品促销为吸引更多的消费者购买牛肉，还可以采用赠品促销策略，即：在购买数量或金额达到一定限度时，送相应的赠品给消费者。
1. 满赠以消费者购买的数量或金额为依据，赠送一定数量或者一定金额的相应产品或优惠券等赠品。
例如：每购买5斤以上牛肉赠送一瓶红酒。
2. 套餐赠品在牛肉套餐中，赠送一定的优惠组合或赠品。
例如：购买三人份套餐，赠送500ml饮料。
三、广告促销广告是一种十分重要的宣传方式，可以传达信息、唤起购买欲望。
因此，在进行牛肉促销时，有必要制定出合理的广告策略。
1. 门店宣传在商店门前张贴广告宣传牛肉促销的信息，吸引路人前来购买。
2. 社交媒体宣传通过社交媒体发布牛肉促销的信息、图片和优惠券等，吸引更多网民关注和购买牛肉。
3. 电子报纸广告在电子报纸上发布广告，向广大消费者展示牛肉促销的信息。
结语在市场推销牛肉过程中，采用以上合理的促销方案，开展一系列的组合营销活动，可以有效地吸引消费者购买牛肉，提高销售额，更好地满足消费者的需求。
商场牛肉营销策划方案
商场牛肉营销策划方案一、市场分析1.1 背景分析牛肉作为我国肉类消费中的主要品种之一，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，深受消费者的喜爱。
目前，我国牛肉消费市场正呈现出日益增长的趋势，特别是在一二线城市，牛肉的市场需求持续增长。
1.2 市场规模根据相关调研数据显示，2019年中国牛肉消费市场规模约为1500亿元，年均增长率超过10%。
同时，由于国内牛肉生产的限制，进口牛肉的市场需求也在不断增长。
1.3 市场竞争虽然牛肉市场前景广阔，但竞争也比较激烈。
目前，市场上主要的竞争对手包括传统的肉类加工企业、进口牛肉品牌以及特色牛肉餐厅等。
1.4 消费者需求随着消费者收入水平的提高和生活质量的提升，对于食品安全和营养健康的关注度也越来越高。
消费者对优质、安全和口感好的牛肉产品的需求持续增加。
二、目标市场2.1 目标消费群体根据市场调研数据，我们的目标消费群体主要包括25-45岁的中高收入人群，他们注重健康饮食，并有较高的消费能力。
他们喜欢品尝各种美食，追求味道与品质的完美结合。
2.2 消费行为特征目标消费群体更注重牛肉的口感和风味，对于牛肉的产地、养殖方式以及食品安全等问题也有一定的关注。
2.3 消费心理需求目标消费群体在选择牛肉产品时，更注重产品的品质、产地和食品安全，他们希望能享受到安全健康的食品，同时也希望能尝到新鲜、美味的牛肉。
三、竞争分析3.1 主要竞争对手主要竞争对手包括传统的肉类加工企业、进口牛肉品牌以及特色牛肉餐厅。
传统的肉类加工企业较为久经市场考验，并拥有一定的品牌知名度；进口牛肉品牌则以进口牛肉的品质和风味为卖点，受到一部分消费者的喜爱；而特色牛肉餐厅则主打特色牛肉菜品，通过独特的食材和烹饪方式吸引消费者。
3.2 竞争优势作为新进入市场的竞争对手，我们可以通过以下优势来与竞争对手区分开来：（1）产品品质优势：我们将选择优质的牛肉作为原料，在加工和处理过程中保持牛肉的鲜嫩口感和营养成分，以提供更高品质的牛肉产品。
牛肉零售营销策划方案
牛肉零售营销策划方案第一部分：市场分析和目标市场1.1 市场分析牛肉作为一种高蛋白质食品，近年来在市场上的需求逐渐增长。
消费者对于品质好、口感佳的牛肉有着较高的需求，而且愿意为了获得更有保障的食材支付更高的价格。
对于牛肉零售市场而言，竞争相对较小，但消费者对于产品质量的要求也越来越高。
因此，针对中高端消费者的高品质牛肉零售市场具有较大发展空间。
1.2 目标市场本次牛肉零售营销策划的目标市场为中高端消费者，主要包括城市白领、高收入家庭、高端餐饮企业等。
这些消费者对于食材的品质和口感有着较高的要求，愿意为了品质保障支付更高的价格。
第二部分：产品定位和竞争优势2.1 产品定位本次牛肉零售营销策划的产品定位为高品质牛肉。
我们将选择优质的牛肉供应商，确保产品的新鲜度和品质。
同时，我们将提供多种不同部位的牛肉供消费者选择，以满足不同口味需求。
2.2 竞争优势（1）优质供应链：与优质牛肉供应商建立长期稳定合作关系，确保产品的供应稳定性和品质可靠性。
（2）产品品质：严格控制产品的新鲜度和口感，提供给消费者高品质的牛肉。
（3）个性化定制：根据不同消费者的口味需求，提供多种不同部位的牛肉供选择，并提供相关烹饪建议。
（4）价格竞争力：在追求高品质的前提下，通过优化供应链和提高运营效率，确保产品价格在可承受范围内，与竞争对手保持一定的价格竞争力。
第三部分：营销策略和推广活动3.1 营销策略（1）线上销售：建立一个在线销售平台，通过网站和移动应用程序，为消费者提供便捷的选购和支付方式。
同时，与第三方配送公司合作，保证产品能够及时送达到消费者手中。
（2）线下实体店：在市中心或高消费人群集中区域开设实体店，为消费者提供实物样品和购物环境。
店面的装修风格要与产品定位相呼应，营造出高品质的氛围，吸引目标消费者。
3.2 推广活动（1）新品发布：定期推出新品牛肉，并通过线下实体店和线上平台宣传推广，吸引消费者的关注和购买意愿。
（2）促销活动：定期举办促销活动，如打折、赠送等，增加产品的竞争力。
牛肉的营销创意方案
牛肉的营销创意方案1. 引言牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，受到了越来越多消费者的青睐。
然而，在激烈竞争的市场中，如何让消费者选择并喜爱自家的牛肉品牌成为了每个生产商都要思考的问题。
本文将提出一些创意方案，帮助牛肉品牌实现营销突破。
2. 创意方案2.1 强调健康与营养价值牛肉品牌可以通过强调产品的营养价值和健康效益来吸引消费者。
例如，可以制作营养分析图谱，展示牛肉中丰富的蛋白质、铁元素等成分，并与其他食品进行对比。
另外，可以与健康专家合作，发布相关的健康宣传文章，强调牛肉在增强体力、提高免疫力等方面的作用。
2.2 提供多样化的产品选择消费者有着不同的口味和偏好，因此，牛肉品牌可以提供多样化的产品选择，满足不同消费者的需求。
例如，可以推出低脂肪、低胆固醇、低钠等特殊配方的牛肉产品，吸引关注健康问题的消费者。
此外，还可以推出各种口味和风味的调味牛肉，如香辣牛肉、孜然牛肉、酱香牛肉等，满足不同消费者的口味需求。
2.3 整合线上线下渠道利用线上线下渠道的整合来扩大牛肉品牌的影响力。
在线下，可以与超市和餐饮企业合作，提供免费试吃活动或者优惠券等促销手段来吸引消费者。
同时，在线上，可以通过社交媒体平台和电商平台进行宣传和销售。
通过定期发布美食制作教程、营养专家在线答疑等活动，吸引用户关注和参与。
并且可以在电商平台上开展促销活动，如限时折扣、满减优惠等，增加消费者购买的主动性。
2.4 打造品牌形象牛肉品牌可以通过打造独特的品牌形象来吸引消费者。
例如，可以设计具有代表性的标志和包装，使消费者在眼前一亮的同时，也能很容易地辨认出该品牌。
此外，可以在广告宣传中注重塑造品牌形象，通过情感营销来引发消费者的共鸣。
例如，通过讲述养牛人的故事、宣传品牌的社会责任等手段来提升品牌形象。
3. 结论在牛肉市场中，营销要想取得突破，关键在于突出产品的特点，满足消费者的需求，并打造独特的品牌形象。
通过强调健康与营养价值、提供多样化的产品选择、整合线上线下渠道和打造品牌形象等创意方案，牛肉品牌可以更好地吸引消费者、提升市场竞争力。
周家口牛肉营销策划方案
周家口牛肉营销策划方案一、背景与市场分析周家口牛肉作为中国传统名产之一，以其肉质鲜嫩、口感独特而享誉全国。
然而，在当今食品市场竞争日益激烈的背景下，周家口牛肉需要采取合适的营销策略来提升品牌知名度、增加销量。
本方案将重点围绕品牌宣传、产品创新、线上线下结合等方面，制定周家口牛肉的营销策划方案。
1. 市场分析牛肉市场具有较大的潜力和发展空间，有着众多消费者的广泛需求。
然而，受制于传统与地域相关的生产方式以及品牌知名度不高等因素的影响，周家口牛肉在市场中的竞争力相对较弱。
因此，在制定营销策略的过程中应重点考虑如何提升品牌知名度，增加产品差异化。
2. 目标客户分析周家口牛肉的目标客户主要是年轻人群体，其中包括大学生、白领和家庭主妇等。
他们对于食品的品质、原材料和安全性有较高的要求，追求健康、美味和放心的食品。
因此，在宣传中应突出产品的营养价值以及与其他同类产品的差异化。
二、营销策略1. 品牌宣传（1）加强周家口牛肉品牌形象建设：通过品牌的故事和历史文化背景，激发消费者对周家口牛肉的情感认同和好奇心，增加品牌的知名度和美誉度。
（2）开展系列营销活动：举办一系列与牛肉相关的文化推广、烹饪大赛等活动，吸引更多的目标消费者参与，并通过媒体宣传提升品牌声誉。
（3）推广网红博主推荐：邀请一些有较高人气和影响力的网红博主进行周家口牛肉的推荐和宣传，通过他们的影响力扩大品牌知名度。
2. 产品创新（1）提升产品质量：通过加强与农户的合作关系，控制原材料的质量和安全性，确保周家口牛肉的品质优良。
（2）开发新产品：根据市场需求，开发更多适合不同人群的牛肉产品，如即食牛肉、速冻牛肉等，以满足消费者的个性化需求。
（3）推出产品礼盒：结合不同节日和特定活动，推出周家口牛肉的礼盒产品，增加销售量和产品的附加值。
3. 线上线下结合（1）建立电商渠道：开设周家口牛肉的官方网店，并与知名电商平台合作，扩大产品的销售渠道和覆盖范围。
（2）线上推广：通过社交媒体、微信公众号等进行产品宣传和推广，定期发布关于周家口牛肉品牌的优惠促销信息，吸引消费者关注。
牛肉促销方案
牛肉促销方案近年来，随着人们生活质量的提高和对美食的追求，牛肉已逐渐成为消费者视线中的新宠。
而在这个大胃王时代，如何将优质的牛肉推向市场，挖掘更多的消费群体，是摆在所有商家面前的难题。
为此，我们整理了以下牛肉促销方案，旨在帮助商家有效地促进牛肉的销售。
方案一：团购优惠团购活动一直是消费者最为热衷的购物方式之一。
通过团购，消费者可以享受到更多的优惠和福利，而商家也可以通过这种方式提高销量和知名度。
针对牛肉的促销活动，商家可以推出团购优惠活动，例如：10份及以上的牛肉可享受10%的折扣，20份及以上的牛肉可享受20%的折扣等，以此吸引更多消费者前来购买。
此外，商家还可以设置购买满一定数量的牛肉即可获赠小菜或其它赠品的活动，进一步提高消费者的购买意愿。
方案二：微信营销活动目前，微信已成为绝大多数人日常生活中不可或缺的社交工具。
如何利用微信推广牛肉，让更多的人关注并购买，是商家需要解决的关键问题。
此时，微信营销活动就成了一种不错的选择。
例如，商家可以根据不同的促销阶段，制作针对性的微信海报或视频，并借助接龙工具，引导消费者转发海报或视频，并邀请朋友一起参与活动，分享优惠。
同时，商家还可以在微信群或者朋友圈设立牛肉促销群，将实时的促销信息第一时间发布，让消费者了解到更加详细的促销内容。
这些活动不仅可以增加牛肉的曝光度，还可以提高消费者的参与感和互动性，为促进牛肉销售打下坚实的基础。
方案三：线下展示活动除了互联网营销活动外，商家也可以通过线下展示活动来吸引更多目光。
例如，商家可以邀请厨师在商家门店内现场展示切割牛肉的技巧，或是举办爱吃牛肉的顾客分享会等活动。
这些活动不仅可以让消费者了解到更多有关牛肉的知识，也可以提高消费者的购买欲望。
同时，在现场提供一些免费的牛肉小食品进行试吃，也是一个不错的选择。
这样，消费者不仅能够了解到更多的牛肉知识，还可以享受到免费试食的福利，更进一步地增加了购买的兴趣。
方案四：联合营销活动联合营销活动是一种可以有效吸引目标顾客并提高销售额的促销方式。
高档牛肉市场营销方案
高档牛肉市场营销方案一、市场供求关系和市场潜力简析市场需求稳定，且有逐步上升之势。
主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。
目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。
由于合法进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不下，所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜的走私货品。
但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的，一是品质上难以保证，二是有碰到病害牛肉的风险，三是随时可能受到国家主管部门的严厉处罚。
无论什么渠道的进口高档牛肉，都是冰鲜牛肉。
跟生鲜牛肉比较起来，虽然对口感和营养成份的影响不大，但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻烦和难度，更加费工费时。
总的来讲，现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。
而且当地的供给能力还不能完全满足市场的需求，部分大客户都是寻求直接从广东等外埠直接进货。
所以整个市场的开辟力度不强，尤其是对终端市场的开辟。
还有就是对个人消费没有正视，缺乏引导和市场培养。
本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）本钱和价格优势（批量出产当前）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供给和结算体式格局更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产物能有效简化储存和烹饪步伐，节流工时。
二、客户细分高档牛肉产品的客户群体可细分如下：1、终端客户。
1）一类客户，指需求量大且稳定的终端企业客户，比如高星级饭店、高档西餐厅、牛排馆，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到600kg以上，初步统计成都市这类客户约有60家左右；2）二类客户，主要是规模较大的中、高档中餐酒楼，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到300kg以上，初步统计成都市这类客户约有100余家；3）三类客户，比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等，该类客户总数1000余家；4）四类客户，生活品质较高的一部分家庭客户。
牛肉企业销售方案
牛肉企业销售方案一、市场背景随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的质量、口感和安全性的要求越来越高。
在肉制品市场中，牛肉一直都是高端肉类产品，具有健康、营养、美味等特点，深受消费者喜爱。
随着我国经济的快速发展，消费者的生活水平提高，对高品质的牛肉需求也将逐步增加。
二、竞争分析目前，牛肉市场竞争较为激烈。
市场上的牛肉供应商主要分为三类：农户、养殖户和肉制品加工厂。
农户和养殖户生产成本较低，但是产品质量无法保证，存在安全隐患，加工厂生产成本相对较高，但是产品品质较好，且带有一定的品牌效应。
三、产品定位我们的牛肉企业采用原生态、新鲜、健康的牛肉生产方式，通过全程标准化的养殖、饲养、屠宰、肉制品加工等环节，保证牛肉的品质和安全性，为消费者提供高品质的牛肉产品。
同时，我们注重品牌推广，建立品牌口碑，让消费者享受到’新鲜、美味、特色、健康’的牛肉。
四、销售渠道1.线下销售：我们的牛肉企业可以在农贸市场、超市等销售渠道销售牛肉，我们会在卖点进行装修，让消费者可以更好地了解我们的产品品质和品牌优势。
2.线上销售：我们的牛肉企业将建立线上销售平台，针对不同的消费群体进行营销和宣传，同时提供定制服务，便捷快速满足消费者的需求。
五、价格策略我们会根据产品的成本和市场价格进行合理定价，同时注重营销策略，采用价格优惠、促销等方式积极开展销售活动，增加产品的市场份额和消费者品牌忠诚度。
六、市场推广我们可以通过以下措施推广我们的牛肉产品：1.品牌宣传：打造品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
2.广告宣传：将广告投放在电视、报纸、杂志等大众媒体平台上，加强在公共场所的宣传，提升品牌知名度和影响力。
3.推广活动：定期开展推广活动，如试吃、赠品、折扣等方式扩大我们的品牌影响。
七、客户服务我们将提供一系列的售前、售中、售后服务，包括产品介绍、采购指导、配送服务、投诉处理等，确保消费者购买到放心、满意的牛肉产品。
八、总结我们的牛肉企业将以高品质、健康、安全的牛肉产品为核心，以品牌推广为基石，以多渠道、创新的营销策略为支撑，不断提高客户服务水平，逐步开拓牛肉市场，赢得消费者的认可和信任，成为行业内的知名品牌。
牛肉销售渠道推荐方案
牛肉销售渠道推荐方案随着消费者对健康饮食的要求日益增强，牛肉成为了越来越多人餐桌上的首选。
因此，如何将农户饲养的优质肉牛及时推向市场，为消费者提供优质牛肉，是当前推广牛肉消费的重要问题。
本文将介绍一些适用于牛肉销售的渠道，并提出推荐方案。
市场推广牛肉是一种高价肉类，因此需要好的市场推广来吸引潜在的消费者。
以下是一些常见的牛肉市场推广方式：1. 门店推广门店销售是目前传统销售渠道中最常见的方式。
在物流条件许可的情况下，这种销售方式可以以更快的速度将产品推向市场。
门店销售还可以提供直接的消费者服务，例如在销售产品的同时，向顾客提供烹饪技巧、健康知识等信息，从而加强对产品的信任度。
2. 电商平台推广随着消费者对网络购物的需求增加，电子商务平台也成为一种越来越受欢迎的牛肉销售渠道。
在电商平台销售的优势在于，可以扩大销售地域，提高销售量。
同时，电商平台也可以更主动地开展线上营销活动，如打折、满减等促销活动。
3. 社交媒体推广社交媒体，如微博、微信等，是一个快速传播信息和吸引消费者的平台。
在社交媒体上开设品牌账号或应用程序，可以发布与品牌有关的内容，如产品介绍、生产过程等，以引起消费者的关注并营造品牌美誉度。
渠道选择面对众多的销售渠道，如何选择最适合的渠道是一个关键的问题。
以下是一些可供选择的渠道：1. 大型超市在城市或地区内，大型超市是主要的销售渠道之一。
大型超市的线下销售额通常占市场份额的一半以上，此外拥有良好的采购能力和物流体系，能够保证商品的高品质和营养价值。
2. 菜市场在一些较偏远的农村等地，菜市场是主要的销售渠道。
在这种情况下，可以通过菜市场的销售网络，将货源全部或大部分销售出去。
3. 电子商务平台作为一种新型的销售渠道，电子商务平台通常能够迅速覆盖更广泛的地理区域和更多消费者的需求。
同时，电子商务还提供了更多的在线销售和客户关系管理工具，如订单处理、销售分析等。
推荐方案在选择合适的销售渠道后，还需制定相应的推广方案，以便产品更有效地销售。
牛肉市场营销方案
牛肉市场营销方案1. 引言牛肉是一种受欢迎的肉类产品，具有高蛋白质、富含氨基酸和维生素的优点，因此在许多国家和地区的食品市场都有很大的市场需求。
本文将探讨牛肉市场营销的策略和方案，旨在帮助牛肉企业更好地推广和销售其产品。
2. 市场分析在制定市场营销方案之前，了解目标市场是至关重要的。
以下是对牛肉市场的一些基本分析：•消费者需求：牛肉的消费需求在各个地区和人群之间存在差异。
研究目标市场的消费者群体，包括他们的消费习惯、偏好和购买力。
•竞争分析：了解竞争对手在市场上的地位和竞争力，包括产品品质、价格、推广和分销等方面的比较。
•市场趋势：关注市场的发展趋势和未来预测，例如消费者对健康食品的追求以及可持续发展的趋势。
3. 目标市场定位根据市场分析的结果，确定目标市场是制定有效营销方案的基础。
以下是针对不同目标市场的定位建议：•高端市场：针对高收入人群，提供高品质的牛肉产品，注重产品的独特性、营养价值和口感。
•中端市场：针对中等收入人群，提供质量良好、价格合理的牛肉产品，强调产品的多样性和适用性。
•大众市场：针对普通消费者，提供经济实惠、容易购买的牛肉产品，强调价格竞争优势和方便性。
4. 产品和品牌建设产品和品牌是市场推广的关键。
以下是一些建议：•产品质量：确保牛肉产品的质量和安全性，例如选择健康的动物饲养方式和质量检测体系。
•产品特点：强调牛肉产品的特点和优势，例如新鲜度、口感、营养成分等。
•品牌形象：塑造牛肉品牌的形象和价值观，例如注重可持续发展、环保和社会责任等方面的传播。
5. 渠道选择与分销渠道选择和分销是将产品引入市场和销售的关键步骤。
•零售渠道：选择适合目标市场的零售渠道，例如超市、专卖店、电商平台等。
与渠道合作伙伴建立良好的合作关系，确保产品销售和推广。
•直销渠道：建立直接销售渠道，例如通过网上销售和电话销售等方式，直接面向消费者销售，减少中间环节。
•分销策略：根据不同市场需求和消费者习惯，制定合理的分销策略，例如促销活动、套餐销售、试吃体验等。
牛肉品牌营销策划方案
一、项目背景随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，消费者对食品品质的要求也越来越高。
牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的优质肉类，越来越受到消费者的青睐。
然而，在市场上牛肉品牌众多，竞争激烈，如何打造一个具有竞争力的牛肉品牌，成为企业关注的焦点。
本策划方案旨在为某牛肉品牌提供全方位的营销策略，提升品牌知名度和市场份额。
二、品牌定位1. 品牌名称：美味源牛肉2. 品牌定位：高品质、健康、安全、美味的家庭餐桌牛肉品牌3. 目标消费群体：- 25-45岁，追求生活品质的年轻家庭- 关注健康，注重食品安全的消费者- 对牛肉品质有较高要求的消费者三、市场分析1. 市场现状：- 牛肉市场逐年扩大，消费需求旺盛- 市场竞争激烈，品牌众多，品质参差不齐2. 消费者需求：- 对牛肉品质要求高，追求新鲜、安全、健康- 对品牌有较高的忠诚度，愿意为优质产品支付溢价- 倾向于购买有故事、有情怀的牛肉品牌四、营销策略1. 产品策略：- 精选优质牛肉原料，严格把控生产流程，确保产品品质- 开发多样化产品线，满足不同消费者的需求，如雪花牛肉、肋眼牛肉等- 推出限量版牛肉产品，增加产品附加值，提升品牌形象2. 价格策略：- 采用差异化定价策略，根据产品品质和市场需求制定合理的价格- 推出会员制度，会员享受优惠价格，提高消费者忠诚度- 定期举办促销活动，吸引消费者关注和购买3. 渠道策略：- 线上渠道：搭建官方网站、电商平台旗舰店，实现线上线下同步销售- 线下渠道：与大型商超、生鲜超市合作，设立专柜，提高品牌曝光度- 社区团购：与社区团购平台合作，拓展销售渠道，提高市场占有率4. 推广策略：- 线上推广：利用社交媒体、短视频平台、搜索引擎等渠道进行品牌宣传 - 线下推广：举办品鉴会、美食节等活动，提升品牌知名度和美誉度- KOL合作：邀请知名美食博主、营养专家进行产品推荐，扩大品牌影响力5. 售后服务：- 建立完善的售后服务体系，确保消费者权益- 提供专业的烹饪指导，帮助消费者更好地享受牛肉的美味- 建立客户反馈机制，及时了解消费者需求，不断优化产品和服务五、营销执行1. 时间规划：- 短期（1-3个月）：开展市场调研，确定产品定位，制定营销策略- 中期（3-6个月）：上线产品，开展线上线下推广活动，提升品牌知名度 - 长期（6个月以上）：持续优化产品和服务，拓展市场，提高市场份额2. 预算分配：- 产品研发：10%- 市场推广：30%- 渠道建设：20%- 售后服务：20%- 团队建设：10%六、预期效果通过本营销策划方案的实施，预计在一年内实现以下目标：- 提升品牌知名度，市场份额达到市场同类产品前5%- 实现销售额同比增长30%- 增加会员数量，会员消费占比达到20%- 提高客户满意度，好评率达到95%七、总结本策划方案旨在为某牛肉品牌提供全方位的营销策略，通过产品、价格、渠道、推广和售后服务等多方面的优化，提升品牌竞争力，实现品牌价值的持续增长。
牛肉市场营销方案
牛肉市场营销方案【正文】尊敬的市场部经理：根据您的要求，我制定了一份牛肉市场营销方案，旨在提升牛肉产品的销售和市场份额，增加公司的利润。
以下是我们的方案：一、市场分析在制定市场营销方案之前，我们首先进行了市场分析。
通过市场调研和消费者调查，我们得出了以下结论：1. 牛肉是广受消费者喜爱的高蛋白食品，市场潜力巨大。
2. 消费者对于牛肉的品质和营养价值有较高的要求。
3. 目前市场上存在竞争激烈的牛肉品牌和产品种类。
基于以上分析，我们提出了以下市场营销策略。
二、产品定位我们将牛肉产品定位为高品质、健康营养的食品。
打造“安全牛肉”的品牌形象，强调产品的食品安全和营养成分。
通过高品质的牛肉产品，满足消费者的需求，并赢得消费者的信赖和忠诚度。
三、目标市场我们的目标市场是年轻的都市白领和家庭主妇。
他们对于食品安全、健康饮食和个性化口味有着较高的关注度。
四、市场推广1. 品牌宣传：通过媒体广告、户外广告和社交媒体平台等渠道，将“安全牛肉”品牌形象进行广泛宣传。
突出产品的品质、营养和安全性，吸引目标消费者的关注。
2. 产品展示：与大型超市和连锁餐饮合作，提供产品展示和试吃品，吸引消费者亲身体验产品的口感和品质。
3. 口碑营销：通过网络社区、微博、微信等渠道，营造积极的口碑传播。
鼓励消费者分享使用体验和推荐，增加用户粘性和忠诚度。
4. 促销活动：定期推出针对特定消费群体的促销活动，如打折、满减、买赠等。
吸引消费者进行购买并提高销售额。
5. 客户关怀：与消费者建立互动的渠道，通过发送营养食谱、健康养生知识等方式，增强与消费者的关系，提高用户留存率。
五、产品差异化为了与竞争对手区别开来，我们将注重产品的差异化。
投入研发团队，不断创新产品口味、豪华礼盒、便捷包装等方面，满足不同消费者的需求。
六、价格策略我们将定价策略定位为高端市场，通过产品的品质和品牌形象，让消费者认可我们的产品价值，并愿意为之支付更高的价格。
七、销售渠道除了传统的超市和商场销售渠道外，我们还将拓展线上销售渠道，如电商平台和线上专卖店。
牛肉营销方案
牛肉营销方案产品介绍牛肉是具有高蛋白质、高铁、低脂肪的营养美食，适合各种人群食用，尤其是办公室白领和健身人士。
我们的牛肉选用优质肉源，制作工艺严格，口感鲜嫩，风味独特。
市场情况随着人们消费水平的提高，肉制品的市场需求也不断增加。
我国的牛肉市场规模较大，同时，国外牛肉产品也愈发受到人们的欢迎。
但是，在市场上，牛肉还存在着品质不一、价格高昂等问题。
因此，在消费者中树立起高品质高性价比的形象非常重要。
目标市场我们的牛肉营销面向的主要消费人群是中高收入的年轻人群体，他们注重健康和品质，且在烹饪食品时具有一定的技巧和想象力。
宣传方案1.合作推广与各大餐厅、超市、体育品牌、餐饮公园等建立广泛的合作关系，进行牛肉制品的定向推广。
例如，在餐饮公园中设立牛肉专门区域，向顾客推荐我们的牛肉制品，并提供优惠折扣等促销活动。
2.互联网推广借助互联网的力量推广我们的牛肉制品，通过社交媒体平台、电商网站、网红坊等渠道进行推广。
如在微信朋友圈、微博、抖音等平台上发放代金券，营造购买欲望，同时，通过电商网站进行团购活动、组合售卖等促销策略，吸引消费者。
3.线下推广通过分布在商场、超市等购物中心的促销活动、现场品尝会、品牌推广展示等活动。
给顾客留下深刻的印象，提高品牌的知名度和美誉度。
销售策略1.制定差异化定价策略我们的牛肉制品采用不同等级的牛肉，根据不同的等级，制定相应的销售价格。
例如，高档的和牛、黑毛和牛的价格较高，而一般肉牛的价格则较为实惠，满足不同层次的消费者的需求。
2.积极开展促销活动通常在特殊的节日或活动时进行促销活动，例如，春节、端午节、圣诞节等，对牛肉制品进行优惠促销，同时，推出限时特价、满额赠礼等营销手段吸引消费者。
3.建立忠实顾客制建立良好的售后服务和顾客体验，做到态度优良、及时处理顾客的各类问题，开展积分兑换、礼品赠送等活动，增强顾客的忠诚度。
总结本文详细地介绍了针对牛肉制品的营销方案，从产品介绍、市场情况、目标市场、宣传方案、销售策略等方面进行了详细的分析和阐述。
牛肉的销售方案
牛肉的销售方案背景介绍牛肉是一种广受欢迎的肉类食品，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，深受消费者的喜爱。
然而，在现代社会中，面对竞争激烈的市场，如何制定一套有效的牛肉销售方案，成为了商家们不得不面对的问题。
市场分析牛肉市场是一个庞大的市场，消费者不仅注重价格和品质，还会关注是否新鲜、肉质是否细腻、是否具有特色等因素。
在中国，牛肉市场的竞争非常激烈，各种类型的牛肉都有自己的市场份额，例如：国产牛肉、进口牛肉等。
因此，商家们需要根据不同顾客的需求来选择销售的牛肉质量和类型。
方案建议1.优化产品品质为了让顾客更愿意购买，并提高顾客的忠诚度，商家需要将牛肉卖得更好。
一般来说，优质的品质是保证牛肉产品受顾客欢迎的基础。
因此，商家需要认真对待牛肉产品的生产和加工，注重肉质的细腻、口感的鲜美、新鲜度的保证，以及产品包装的美观、大气，做好服务，使顾客们对产品真正信服。
2.分类销售策略有多种类型的牛肉，包括豪华型、中端型、经济型和匹配型等等，而不同的消费者会有不同的购买需求。
因此，应将牛肉分为不同的类型销售，并明确不同类型消费者的购买意愿，确定合理的价格和营销策略。
例如：玉泉牛肉属于中高档，企业可以将定位准确的品牌加入更多的副产品，例如酱汁等，提高吸引顾客的力度。
3.改进营销在销售牛肉时，对于不同的市场需求，应采取不同的营销策略。
对于新客户，可以通过特别折扣、会员购买优惠、优惠券等方式吸引消费者；对于老客户，则可以采取优惠券等方式提高销售量。
同时，还可以考虑合作促销或广告营销，例如与其他餐馆或连锁超市等联合推广牛肉产品，以提高产品认知度和市场占有率。
4.创新产品除了不断努力提高产品品质外，商家还可以根据市场的需求，不断推出创新产品。
例如可以推出更有机会的厨艺用牛肉等，吸引年轻人和喜欢尝试新产品的顾客。
结论牛肉市场竞争非常激烈，各种牛肉品类都具有自己的市场份额。
商家们需要根据市场需求和自身实际情况，制定出合理的牛肉销售方案。
牛肉的销售方案
牛肉的销售方案牛肉是一种常见的肉类产品，每年都有大量人口消费。
由于目前市场上有许多不同品种的牛肉，因此在销售牛肉时，需要采取不同的销售策略和方案。
本文将探讨牛肉的销售方案，并提供一些可以帮助您增加销售额的方法。
1. 产品定位牛肉的市场定位十分重要，需要根据当前市场需求、消费者群体和竞争对手等各种因素来进行产品定位。
一般来说，牛肉的主要市场定位为高档消费市场、家庭消费市场和餐饮行业。
高档消费市场高档消费市场是指那些追求品质和口感的消费者。
牛肉在高档消费市场中通常被定位为高价位的高品质肉类产品，因此需要在产品的质量和品牌宣传上进行更多的投入。
家庭消费市场家庭消费市场是指那些现代化的家庭，在家庭消费市场中，牛肉通常被定位为高蛋白、营养丰富的肉类食品，也就是面向普通消费者的产品。
在餐饮行业中，牛肉是一种常见的食材，其市场定位相对较广泛。
餐饮行业中的牛肉通常被定位为高品质、高口感的食材。
2. 渠道定位除了产品定位之外，渠道定位也是牛肉销售的一个重要部分。
在渠道定位上，需要考虑市场渠道、产品售价和渠道成本等不同方面。
直销方式直销方式是指厂商直接销售给消费者的方式。
该销售方式不需要中间商的参与，因此可以获得更高的利润。
但是，这种销售方式需要自己建立销售平台，需要投入更多的人力和物力。
经销商渠道经销商渠道是指将产品交给经销商进行销售的方式。
这种销售方式不需要投入过多的物力和人力，可以将销售风险分散出去。
同时，通过经销商的销售，可以更多地了解市场需求和消费者心理。
3. 促销策略在销售牛肉时，促销策略也是关键因素之一。
下面我们将介绍一些促销策略，以帮助您增加销售额。
通过发放优惠券，可以吸引更多的消费者对牛肉产品进行试用。
优惠券可以通过社交媒体、官方网站等渠道进行发放。
买赠活动通过买赠活动，可以刺激消费者进行购买，以获得更高的销售额。
这种活动可以通过与其他品牌合作，共同推出更有吸引力的促销优惠。
搭配套餐通过将牛肉与其他食材进行搭配，在价格上给予一定的优惠，可以吸引更多的消费者进行购买。
牛肉营销方案
牛肉营销方案1. 引言针对当前市场上牛肉销售需求的增长，以及消费者对牛肉产品的追求，我们制定了以下牛肉营销方案。
本方案旨在通过多种方法和策略，提高牛肉产品的销售量和市场份额。
2. 目标市场分析2.1 目标顾客我们的目标顾客主要是年轻人、高收入家庭以及追求高品质生活的顾客。
这些顾客对于牛肉的品质、新鲜度和来源有较高的要求，愿意为高质量的产品支付更高的价格。
2.2 市场趋势近年来，国内牛肉市场需求持续增长。
消费者对于牛肉食品的关注度不断提升，对于肉类品牌的要求也变得更加严格。
特别是在对产品的认知程度提高的同时，消费者对健康、营养和食品安全等方面的关注度也增加了。
3. 产品定位我们的牛肉产品定位为高品质、新鲜、安全可靠的产品。
我们将选择具有良好口感和优质肉质的牛肉，严格控制供应链的环节，以确保产品的新鲜度和安全性。
4. 销售渠道4.1 线下渠道我们将与一些高端超市和肉类专卖店建立合作关系，将牛肉产品放置于其销售区域。
同时，我们会进行产品的宣传和促销，吸引消费者前来购买。
4.2 线上渠道我们将在电商平台上开设线上店铺，提供在线购买服务。
通过线上渠道，我们能够更好地触达广大消费者，提高产品的曝光度。
5. 市场推广策略5.1 品牌建设我们将着力打造一个强大的牛肉品牌。
通过优质的产品和服务，建立消费者对我们品牌的信任和忠诚度。
5.2 促销活动我们将定期举办促销活动，例如举办牛肉品鉴会，分享食谱和烹饪技巧等。
通过这些活动，我们可以吸引消费者的兴趣，增加他们对我们产品的认知和购买欲望。
5.3 社交媒体宣传我们将积极利用社交媒体平台，如微博、微信和抖音等，宣传我们的产品和品牌故事。
我们将发布有关牛肉的营养知识和健康食谱等内容，吸引消费者关注和互动。
6. 品质管理6.1 供应链管理我们将与可靠的牛肉供应商建立长期合作关系，确保产品质量的稳定性和可靠性。
同时，我们将严格管理供应链环节，确保产品的新鲜度和安全性。
6.2 质量控制我们将建立严格的质量控制体系，包括从原料采购到加工和销售的全过程监控。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
高档牛肉市场营销方案2011-05-20 14:06:23 作者：haoniu来源：淘牛网浏览次数：664 网友评论1 条一、市场供求关系和市场潜力简析市场需求稳定，且有逐步上升之势。
主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛肉来制作创新菜品。
目前成都市场的高档牛肉几乎都是进口或走私的冰鲜牛肉。
由于合法进口的高档牛肉因关税和高额运输成本等原因使得产品价格高居不下，所以成都的大多数高档牛肉客户都通过各自的渠道购买较为便宜的走私货品。
但购买和使用走私高档牛肉产品的弊端是显而易见的，一是品质上难以保证，二是有碰到病害牛肉的风险，三是随时可能受到国家主管部门的严厉处罚。
无论什么渠道的进口高档牛肉，都是冰鲜牛肉。
跟生鲜牛肉比较起来，虽然对口感和营养成份的影响不大，但冰鲜牛肉对烹饪操作增加了麻烦和难度，更加费工费时。
总的来说，现阶段成都高端牛肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。
而且本地的供应能力还不能完全满足市场的需求，部份大客户都是寻求直接从广东等外埠直接进货。
所以整个市场的开发力度不强，尤其是对终端市场的开发。
还有就是对个人消费没有重视，缺乏引导和市场培育。
本土出品的高档牛肉在成都的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）成本和价格优势（批量出产以后）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供应和结算方式更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产品能有效简化储存和烹饪程序，节省工时。
二、客户细分**高档牛肉产品的客户群体可细分如下：1、终端客户。
（1）一类客户，指需求量大且稳定的终端企业客户，比如高星级饭店、高档西餐厅、牛排馆，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到600kg以上，初步统计成都市这类客户约有60家左右；（2）二类客户，主要是规模较大的中、高档中餐酒楼，这部份客户每家每个月高档牛肉需求量能达到300kg以上，初步统计成都市这类客户约有100余家；（3）三类客户，比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等，该类客户总数1000余家；（4）四类客户，生活品质较高的一部份家庭客户。
我们可以把一类和二类终端客户归列为VIP客户。
2、分销商，包括大型超市和牛肉经销商。
三、市场开发策略1、品牌策略（1）打造什么样的一个**品牌形象？可与进口同类产品相媲美的、具有国际化优良品质的民族品牌。
（2）如何建立品牌形象？强调国际高端牛肉品质；强调民族品牌概念；强调本土化的产品优势：高性价比，品质有保障；建立完整的VI系统，并在营销环节中广泛运用；产品包装都加注条码，既能更有效保障产品的品质，又能给所有客户带来更多的信任感；建立良好的售后服务体系，给客户带来更多的附加值，消除用户对使用**牛肉产品的后顾之忧。
（3）如何传播品牌形象？公众媒体的传播；推广活动的传播；销售渠道的传播；客户的口碑传播；企业自主网站的传播。
2、渠道策略市场开发初期，销售渠道建设上实行双轨制。
一条轨道是走大型连锁超市，通过这个渠道把产品推广和销售给使用量较小的企业或家庭客户；另一条轨道是推行代理商制度，通过散步在各个区域的代理商，把产品向长期使用高档牛肉的VIP客户及一些零散企业客户推广和销售。
公司营销团队的主要任务是品牌推广、市场开发、分销渠道的建设和维护、以及VIP客户关系维护，但不直接对客户进行产品销售。
代理商制度简述如下。
把成都市场合理划分为若干个市场区域，实行分片区代理制，与具备一定市场开发能力的批发商共同开发市场。
代理商管理办法：a) 代理商的供应对象仅限于指定区域内的餐饮企业或酒店客户；b) 每个划定的区域内实行独家经营，公司和其他代理商不得在该区域内向餐饮或酒店客户供货；c) 全市统一的市场供应价格体系，确保市场经营的规范性；d) 对违反统一市场价格体系和损害公司及客户利益的代理商，进行相应的处罚直至取消代理资格，追诉赔偿；e) 进行统一的关于产品知识、客户服务方面的专业培训，以保证为客户提供满意的产品和服务；f) 产品的售后服务和技术支持由公司负责。
代理商的选择条件：a) 有固定的鲜肉制品批发门市或摊位，有合法的经营手续，信誉良好；b) 有一定的资金实力，能为客户提供铺货；c) 有相对稳定的批发渠道，尤其有中、高档餐饮客户或有餐饮为客户供货的经验为佳；d) 能为客户提供送货上门的服务；e) 接受生鲜和冰鲜牛肉产品由“**牧业”独家供应的限制条款。
对代理商提供的优惠条件：a) 良好的利差空间，保证代理商的合理经营利润；b) 市场保护政策，区域内独家经营权；c) 一定数量的铺货支持（需担保）和一定时间的帐期（目前成都高档牛肉经销商都是从进口商或总代理商那里以全现金方式进货）；d) 巨大的品牌推广支持，公司投放大量的品牌宣传广告，长期举办形式多样的推广活动；e) 强有力的市场开发支持，即公司市场营销部从客户开发、客户维护、技术支持等各方面协助代理商开展工作，并对代理商进行系统的培训；f) 超额完成销售任务指标的特别奖励政策。
片区代理制的优越性：a) 能迅速打开市场、提高市场占有率；b) 能在一定程度上降低市场开发和产品销售环节的运行成本。
.3、促销策略（1）与成都饭店与餐饮行业协会组织联合成立牛肉美食创研会，邀请成都西餐和中餐界的大腕人物担任技术顾问，聘请若干名具有良好厨艺水平的西餐和中餐厨师作为专业讲师，不断开发高档牛肉的新菜品，不定期组织餐饮、酒店行业的相关人士进行技术交流、产品推广，并长期对终端客户进行免费咨询和培训服务。
通过不断的引导和沟通，逐渐在行业内树立起良好的企业品牌，建立良好的人脉关系，稳步扩大市场占有率。
（2）对企业客户授予“**绿色牛肉特许经销商”铭牌，既促进客人对企业的好感，又有效宣传**品牌形象。
（3）分别与客户企业合作，在客户企业的经营现场开展牛肉菜品的优惠体验活动，帮助客户企业推广牛肉菜品，增强经营活力。
（4）在超市开展一个阶段的产品推广，设风格独特而统一的销售专柜，上促销人员，购牛肉赠烹制方法和烹制料包，并举行购物抽奖活动。
让更多的人迅速了解和喜欢**品牌牛肉产品。
（5）联合热门的电视美食栏目，长期坚持向电视观众教授牛肉美食的烹制方法，不断扩大**品牌牛肉的影响力。
四、营销团队建设1、营销部的组织构架建议如下：市场部经理客户部经理市场调研、营销策划专员渠道客户经理技术部经理专业培训讲师终端客户经理营销部总监行政内勤人员形象店营业员2、各部门职能分工如下：（1）市场部：根据公司的经营部署开展市场调研和营销策划工作，编制营销计划，策划品牌推广和促销宣传方案，对公司的产品决策提供参考建议。
（2）客户部：通过对分销渠道（包括商超和代理商）的开发和管理完成公司下达的销售任务指标，负责终端客户的管理和维护，协助代理商开展客户开发工作，协助公司管理层开展对外的公关工作。
（3）技术部：负责对分销渠道及终端客户提供产品技术支持、培训服务等工作，配合营销需要不断研发以高档牛肉为主料的新菜品。
（4）行政内勤人员：营销部的日常行政事务处理，与公司其他各部门的工作衔接，客户档案的管理，销售档案的管理。
3、初期人员编制及基本工资建议如下：岗位编制人数建议工资标准备注营销部总监1人6000元/月市场部经理初期空缺，其工作职能暂由市场部主管代理，根据市场开发情况及时扩大编制。
客户部经理1人3000元/月. 技术部经理1人5000元/月市场调研、营销策划专员1人2500元/月商超渠道客户经理. 2人1500元/月代理商渠道客户经理4人1800元/月应根据市场开发情况及时扩大编制。
专业培训讲师1人3000元/月应根据市场开发情况及时扩大编制。
行政内勤人员1人1500元/月形象店营业员2人1200元/月合计：共14人；月工资总额：33600.00元。
五、营销部激励机制（一）销售奖励办法。
总的原则有三点：1、阶进式提成办法，即销售收入越高，则提成的比例就越高；2、在年度销售任务目标完成的情况下，年终再按年度销售总收入的1%给予超额奖励；3、奖励是针对整个部门，再根据部门内部分配办法具体细化落实到人头。
提成办法具体如下：（1）当月销售收入的100万元以下部份按3%发放提成；（2）当月销售收入的100-200万元部份按3.5%发放提成；（3）当月销售收入超出200万元部份按4 %发放提成。
提成奖励都在次月发放工资时同时兑现；超额奖励在次年春节前发放。
（二）部门内部奖励分配办法。
部门分配比例备注营销部总监25%技术部18%客户部46%市场部另享受形象店销售收入提成，办法另立。
行政内勤2%形象店1%形象店营业员享受形象店销售收入提成，办法另立。
3%部门公积金，用于部门活动和特殊奖励等用途，由部门自由支配。
（三）未完成销售任务目标的处罚办法。
若部门只完成销售任务的50%以下，不发放提成；若完成销售任务目标的50%以上（包含50%）但未达到70%，提成只按应发基数的50%发放；若未完成销售任务目标但达到任务的70%（包含70%）以上，提成只按应发基数的70%发放。
六、前半年（08.11-09.04）营销工作规划（一）主要工作内容。
1、在市内打造一个**牛肉产品专卖形象店。
（1）形象店功能：品牌推广、产品展示、产品销售、信息枢纽、业务洽谈。
（2）选址：首选在青石桥农贸市场一类的农贸产品集散地，其次在南门富人居住区的街面。
2、在专卖形象店附近选一间写字楼，设为营销部的市内办公地点，其优点在于与形象店形成业务洽谈、产品展示的联动体，且有利于对市内的客户提供及时有效的服务。
3、通过成都主流媒体发布征求**高档牛肉产品代理商的广告信息，同时客户经理主动出击，在尽量短的时间内获得大量高档牛肉产品经销商的一手资料，以利于甄选优秀的代理商，迅速建立分销渠道。
4、联合代理商开发终端用户市场的同时，开展一轮针对高档牛肉终端用户的摸底调查，并向目标客户发出参加**高档牛肉产品发布会的邀请函。
5、策划、实施一次规模较大、规格较高的**高档牛肉产品推广会（时间初步拟订在1 1月下旬），邀请省、市主管部门领导、主流新闻媒体、目标客户企业负责人、饭店与餐饮行业协会组织负责人、以及餐饮行业技术权威人士等参加，旨在宣传云崖品牌，推广**高档牛肉产品，建立广泛的合作关系。
6、从12月中旬到1月下旬的餐饮行业旺季里，联合一批VIP终端客户，在他们的经营场所开展一轮针对消费大众的促销推广活动，既促进客户单位的经营商气又推广了**牛肉品牌，并能有效提升**牛肉的销售份额，实现互惠双赢的结果。
7、密切关注VIP终端客户高档牛肉产品的使用和销售情况，及时为他们提供系统的技术咨询和培训服务。
8、从12月中旬到2月上旬借助春节消费旺季，在商超渠道开展一系列促销活动，努力提升商超渠道的销售业绩。