高三生物一轮专题复习讲义新陈代谢和酶、AT
高考生物第一轮总复习-新陈代谢与酶及ATPPPT优质课件
•
• 一种• 酶只能催低化温时，酶的活性受到的抑化制学(未反失应
酶 活)
需 要
•
温度
适温时，酶的活性高
件• 适 • 酶与新高陈温代时谢，的酶关变系性失：活酶一方面促进新
陈 是宜的条代受••谢控pH的于进遗行传ppHH，物过适另质高宜一而、时方发过，低酶面挥都的，作使活它用酶性又的变高是有性代机失谢物活产物，
(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这
一范围酶催化作用逐渐减弱。
•
②过酸、过碱、高温都会使酶分子
结构被破坏而失活，而低温只是抑制酶的
活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可
恢复活性。
•要点2 ATP与ADP的相互转化
• 1.相互转化的比较
ATP的合成
ATP的水解
反应式
ADP+Pi+能量 酶 ATP
ATP 酶 ADP+Pi+能量
表、曲线等形式反映酶的特性和影响酶活
性的因素，考查学生获取信息的能力；
•
以对酶的实验探究为切入点，考
查实验与探究能力；围绕ATP结合光合
作用、呼吸作用、能量代谢等知识，考
查综合运用能力和理解能力。以酶的特
ห้องสมุดไป่ตู้
性和ATP为思维线索进行综合考查成为
今后高考命题的趋势。
一、知识概述
• 新陈 代
• 谢与 酶
所需酶 能量来源 能量去路 反应场所
ATP合成酶 光能(光合作用)，化学 能(细胞呼吸) 储存于形成的高能磷酸 键中
细胞质基质、线粒体、 叶绿体
ATP水解酶 储存在高能磷酸 键中的能量 用于各项生命活 动 生物体的需能部 位
•
由上表可看出，ATP和ADP的相
2024届高三生物一轮复习课件：酶和ATP酶和ATP
1. 与温度和pH有关的曲线
（1）图甲曲线分析 ✓在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱甚至失活。酶 的催化作用有最适pH，超过或低于此pH，酶的催化作用逐渐减弱。 ✓过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子的结构未被破坏，温度升高可恢复活 性。 （2）图乙曲线分析 ✓纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢。 ✓图示pH=7，反应物剩余量最少，应为最适pH。 反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
结论
淀粉＋淀粉酶
蔗糖＋淀粉酶
等量斐林试剂，水浴加热相同时间
出现砖红色沉淀 酶具有专一性
无颜色变化
实验分析：
（1）自变量：反应物的不同。 （2）无关变量：溶液的量、温度等。 （3）因变量：溶液是否出现砖红色沉淀。 ✓酶的作用条件较温和 1. 酶活性：可用在一定条件下酶催化某一化学反应的速率表示。 2. 酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会使 酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温只能使酶的活性降低，但酶的空间结构稳定， 在适宜的温度下酶的活性会升高。 3. 探究不同温度对酶活性的影响： （1）实验原理：淀粉遇碘变蓝，根据不同温度下相同时间内反应后的溶液是否出现蓝色以及 蓝色的深浅可以判断淀粉被水解的量，从而判断不同温度下酶的活性。
2024届高考生物解锁大单元一轮复习
单元四 能量供应及利用 （1）酶和ATP
思维导图
考点一：酶
一、酶在细胞代谢中的作用 1. 细胞代谢： （1）概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 （2）条件：需酶的催化。 （3）意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。 2. 比较过氧化氢在不同条件下的分解： （1）实验目的： ✓比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。 ✓尝试探究过氧化氢酶的作用。 （2）实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，它和无机催化剂Fe3＋都能催化过氧化氢分解为水和氧气。 （3）实验过程： ✓实验的变量与对照
高三生物一轮复习新陈代谢 酶与ATP课件 人教版
体组数是 六组 。 ②过程中细胞分裂时期染色
体数目最多时是 12 x。可能发生的可遗传变异
有 基因突变 染色体变异 。
新陈代谢 ——酶与ATP
要点、疑点、考点
1、酶的发现 2、酶的特性(高效性、专一性、 酶需要适宜的条件) 3、高能磷酸化合物 4、ATP与ADP的互相转化 5、ATP的形成途径
（2）（A）过程是否需要光照？ 否 再分化是否需要光照？ 需要
（3）名贵花卉进行离体培养时不应采用该株
的（ C ）
A、茎尖 B、子房壁 C、花粉粒 D、叶片
练习2：请据图回答下列问题
番茄细胞
①
②
番茄—马铃薯细胞
杂种植物幼苗
马铃薯细胞
（1）①过程叫 植物细胞融合 技术，在此之前 是利用酶的 专一 性处理细胞以去除含 有C、H、O元素构成的细胞结构，此结构的伸 缩性 小于 原生质层的伸缩性。
C
A
B
AB
A
D
1、图中哪个英文字母代表酶？判定依据是什么？ 2、如果B代表蔗糖，C和D各代表什么？ 3、如果B代表脂肪， C和D各代表什么？
2、酶的特性
（1）高效性 （2）专一性——多样性 （3）需要适宜的条件（温度、pH等）
右图 中能正确 表示胰蛋 白酶对底 物的分解 速度和温 度关系的 是
绿色 光合作用(光反应中色素分子吸收的太阳能转换成的电能) 植物 呼吸作用(有机物氧化分解所释放的能量) 动物—— 呼吸作用(有机物氧化分解所释放的能量)
ATP与新陈代谢的关系:
新陈代谢所需能量主要是由细胞内的ATP (能量货币)直接提供
的，ATP水解所释放的能量可直接用于生物体进行各项生
高三生物第一轮复习新陈代谢与酶 ATP课件 人教版
A ．E 酶
B ．B 酶
C ．C 酶
D．A酶和D酶
下页
5
巩固与练习
5、下列过程能使ADP含量增加的是（
A、消化道内蛋白质的消化 B、线粒体内[H]与O2结合 C、叶绿体中的叶绿素a失去电子 D、细胞分裂时纺锤丝的收缩
）
下页
巩固与练习
6．（2005· 江苏理综· 4）在适宜的条件下，用 含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢 分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢分解的速 度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有 的特性是 （ ） A、专一性 B、多样性 C、高效性 D、适应性
6、如何证明酶且有高效性？
7、如何证明酶的活性容易受温度和酸碱度的影响？ 8、 ATP的结构简式？有何特点？
9、 ATP和ADP是如何转化的，是否为可逆反应？
10、在动植物细胞内，ATP形成的场所和途径有哪些？ 下页
四、知识拓展应用
（一）酶的化学本质是蛋白质的证明
鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质，人的唾液 中含唾液淀粉酶。请根据提供的实验材料和用具。 简要写出第二步及以后的实验步骤和实验结果， 验证酶是蛋白质，并对实验结果进行简单的分析。
下页
11 ◆能产生ATP的结构有哪些？其中ATP和ADP的数量
变化规律如何？ 细胞质基质、线粒体、叶绿体
巩固与练习
8 6
◆能消耗ATP的结构有哪些？其中ATP和ADP的 数量变 化规律如何？细胞膜、细胞质基质、叶绿体、线粒体、核 糖体、高尔基体、内质网、细胞核等
下页
高效性实验分析
序 号 1 2 3 4 项目 H2O2溶液 肝脏研磨液 FeCl3溶液 结果现象 试管 1 2mL 2滴 / 复燃猛烈 2 2mL / 2滴 复燃不猛烈
高三生物第一轮复习 酶和ATP课件
ATP的结构
总结词
了解ATP的结构是理解其功能和形成过程的基础。
详细描述
ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三个相连的磷酸基团组成，结构简式为AP~P~P，其中A代表腺苷，T代表三个，P代表磷酸基团。
ATP的功能
总结词
ATP是细胞内的直接能源物质， 为生物体的生命活动提供能量。
详细描述
ATP通过释放所含的特殊化学能， 供细胞内各种酶促反应和细胞运 动等所需，是细胞内的直接能源 物质。
如何通过实验探究温度 对酶活性的影响？
THANKS
高三生物第一轮复习 酶 和atp课件
• 酶的介绍
• ATP的介绍
目 录
01 酶的介绍
酶的定义
01
酶是由活细胞产生的具有催化作 用的有机物，是生物体内进行新 陈代谢必不可少的物质。
02
酶通过降低化学反应的活化能， 加速反应速度，但不改变反应的 平衡点。
酶的特点
高效性
酶的催化效率比无机催化剂高出 很多倍。
ATP可以作为酶的激 活剂，提高酶的活性。
在某些情况下，ATP 可以作为酶的底物， 参与生化反应的进行。
ATP的存在可以调节 酶的活性，从而调控 生化反应的速率。
04 酶和ATP在生物体内的 应用
酶在生物体内的应用
酶是生物体内重要的催化剂，能 够加速各种生化反应的速率，从
而调控细胞代谢和生理功能。
ATP的合成和利用还受到多种因素的影响，如氧气供应、光照强度等。
酶和ATP的共同作用
酶和ATP在生物体内的作用是 相互关联的，酶的催化作用需 要能量，而ATP是提供能量的 主要来源。
在细胞代谢过程中，酶和ATP 共同参与各种生化反应，保证 细胞代谢的正常进行。
高考生物一轮总复习精品讲义 第8讲 酶和ATP 新人教版
第8讲酶和ATP[考纲要求] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。
2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)。
3.实验：探究影响酶活性的因素。
考点一聚焦酶的本质、作用和特性[重要程度：★★★☆☆]1．酶的作用：酶在细胞代谢中具有催化作用。
2．酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)作用机理：降低化学反应所需要的活化能。
3．酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
4．酶的特性(1)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。
(2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
(3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
1．酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。
(1)没有酶催化的反应曲线是②。
(2)有酶催化的反应曲线是①。
(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。
(4)BC段的含义是酶降低的活化能。
(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动。
2．易错警示与酶和激素有关的2个误区(1)酶并不只在细胞内发挥作用：酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧化酶；也可以分泌到细胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物体外适宜的条件下也能发挥作用，如证明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。
(2)产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定能产生激素。
1．判断下面与酶有关的叙述：(1)酶提供了反应过程所必需的活化能( ×)(2)酶活性变化与酶所处环境的改变无关( ×)(3)酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失( √)(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸( ×)(5)二肽酶可以水解含有一个肽键的肽( √)(6)同一生物体内各种酶的催化反应条件都相同( ×)(7)任何一个活细胞都能产生酶，酶在细胞内才能起催化作用( ×)(8)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程( ×)(9)人体内酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用( ×)(10)酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段( ×)(11)与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体的基质中( √)(12)酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性( ×)2．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。
高三生物一轮复习教案：新陈代谢与酶
高三生物一轮复习教案：新陈代谢与酶第一节新陈代谢与酶考纲要求：理解酶的特性并能熟练解答相关的实验题教学目的：1．酶的发现（A：知道）。
2．酶的概念（D：应用）。
3．酶的特性（D：应用）。
重点和难点及疑点：1．教学重点（1）酶的概念。
（2）酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点。
2．教学难点（1）组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性的实验。
（2）组织和引导学生完成影响酶活性条件的选做实验。
3.教学疑点解答与酶有关的实验题教学方法：先考后教，针对复习教学课时：一个课时教学过程：【板书】酶的发现和酶的概念新陈代谢与酶酶的高效性酶的特性酶的专一性酶需要适宜的条件【注解】一、新陈代谢1．细胞中全部有序化学反应的总称2．酶催化代谢的正常进行3．新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别二、酶的发现1．1783年，意大利斯巴兰让尼验证了胃具有化学性消化的作用2．1863年，德国施旺从胃液中提取出消化蛋白质的物质3．1926年，美国的萨姆纳从刀豆中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质4．20世纪30年代，提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有催化作用的蛋白质5．20世纪80年代，美国的切赫与奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用三、酶的的概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA四、酶的特性1．高效性：一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍2．专一性：一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应酶的专一性生化反应的多样性酶的多样性蛋白质的结构多样性3．温度、酸碱度影响酶的活性：高温、低温以及过酸和过碱，都会影响酶的活性，酶的催化作用需要适宜的温度和PH影响曲线如下该曲线在最适温度两侧不对称；该曲线在最适PH两侧基本对称。
（1）过酸、过碱和高温，都能使酶的酶分子结构遭到破坏而失去活性（不可逆）（2）低温虽然使酶的活性明显降低，但酶的分子结构没有破坏，酶的活性在适宜的温度下可以恢复（3）不同的酶有不同的最适温度和最适PH（一般不说，动物体内的酶的最适PH多在6.5-8之间，而植物与微生物体内的酶，最适PH 多在4.5-6.5之间。
高考生物第一轮复习复习4：酶、ATP、新陈代谢类型
A、是有分泌功能的细胞产生的 b、有的从食物获得，有的在体内转化而来 c、凡是活细胞都能产生酶 d、酶多数是蛋白质 e、有的酶是蛋白质，有的是固醇 f、酶在代谢中有多种功能 g、在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 h、酶只是起催化作用
A
A、cdh
B、abe
C、cfg
D、agh
下列几种酶作用的叙述，正确的是
从厌氧型→需氧型进化 从异养型→自养型进化 最早的生物：异养厌氧型
自养型
• 光能自养型：光合作用
无机物 光能
如：绿色植物
有机物
硝化细菌
• 化能自养型：化能合成作用
无机物 化学能
如：硝化细菌
铁细菌 硫细菌
有机物
• • • • • • • • • • • • •
蓝藻 硝化细菌 反硝化细菌 根瘤菌 乳酸菌 大多数腐生菌 破伤风杆菌 蛔虫 蘑菇 大多数植物 大多数动物 酵母菌 圆褐固氮菌
6、下列过程能使ADP含量增加的是 A、消化道内蛋白质的消化 B、线粒体内的 [H] 与O2结合 C、叶绿体中的叶绿素a失去电子
√
D、细胞分裂时纺锤丝的收缩
下 列 哪 些 生 理 活 动 会 导 致 细 胞 内 ADP 的 含 量 增 加 ( )
①小肠绒毛上皮细胞吸收K+和Nａ+ ②肾小管对葡萄糖 的重吸收③血液中的葡萄糖进入红细胞④廿油进入小肠 绒毛上皮细胞 A、①②③④ B、①② C、③④ D、②③
A
育才学校科技活动小组的同学在考察被严重污染的 地表水体时发现两类景观：有机型污染水体是变黑 发臭，无机型污染水体一般变绿。前者、后者生活 着的主要生物依次是( )
A．异养厌氧生物；光能自养生物 B．光能自养生物；异养厌氧生物 C．异养需氧生物；化能自养生物 D．化能自养生物；异养需一类具催化作用的有机物
高考生物 复习指导 第2单元 第1讲 新陈代谢与酶和ATP 新人教
▪ (2)研究影响酶作用的因素与方法：研究某一因素对 酶促反应速率的影响时，应在保持基他因素不变的情 况下，单独改变研究的因素，即遵循某一变量原则， 如研究温度对酶的活性影响时，除温度为实验变量外， 其他实验因素都应控制相同。
▪ 另外，在设计实验研究影响酶活性的因素时，还应设 置对照实验。
▪ (3)温度对酶活性的影响：在较低的温度时，随着温 度的升高，酶的活性也逐渐增强，达到最适温度时， 酶的催化能力最高，但高于最适温度后酶的催化能力 会迅速下降，最后完会失去催化能力。(如图甲所示)
▪ (4)制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却后才能 使用，因为温度过高会使酶活性降低，甚至失去催化 能力。
▪ (5)实验结果分析 ▪ 若加入蔗糖的试管内最终也出现砖红色沉淀，其原因
可能是：
▪ ①蔗糖不纯，混有还原糖； ▪ ②蔗糖溶液放置时间过长，被微生物分解生成还原糖； ▪ ③试管不干净，试管壁上沾有还原糖。
酶
激素
来源 活细胞产生
专门的内分泌腺或特定 部位细胞产生
化学本质
绝大多数是蛋白质， 少数是RNA
固醇类、多肽、蛋白质、 氨基酸、脂质等
生物功能 催化作用
调节作用
共性
在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、 生物代谢不可缺少
▪ [解析] 本题主要考查酶的相关知识。高温破坏酶的 结构使其失活，低温只是使酶活性受抑制，并不破坏 其结构，当温度回升时酶活性还可以恢复，A错误； 酶是活细胞产生的并具有催化作用的有机物，绝大多 数酶属于蛋白质，少数RNA也具有催化作用，B错误； 细胞呼吸的第一阶段：葡萄糖分解成丙酮酸是在细胞 质基质中进行的，细胞质基质中有催化葡萄糖分解的 酶，C正确；细胞质中也有DNA分布，如在线粒体和 叶绿体内，细胞质中的DNA也会复制，也需要解旋 酶的催化，D错误。
高三一轮复习生物讲义：细胞代谢-酶及ATP
第1讲酶1.酶的化学本质和作用1）酶的化学本质和作用机理化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核(真核生物)来源一般来说，活细胞都能产生酶作用场所可在细胞内、外及体外发挥催化作用作用机理降低化学反应的活化能2）酶与动物激素的比较项目酶动物激素来源及作用场所活细胞产生；细胞内或细胞外专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；多数在细胞外发挥作用化学本质多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物等生理功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少2.酶的特性(1)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍，大大降低反应的活化能。
①催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。
③酶只能催化自然条件下能发生的化学反应。
(2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
①加入酶B的反应速率与无酶A或空白对照条件下反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，酶A对此反应有催化作用进而说明酶具有专一性。
②验证酶的专一性实验设计思路：实验一：实验组：淀粉酶+淀粉溶液对照组：蔗糖酶+淀粉溶液实验结果：实验组用斐林试剂检测呈砖红色沉淀，对照组用斐林试剂检测为蓝色。
实验二：实验组：淀粉+淀粉酶对照组：蔗糖+淀粉酶实验结果：实验组用斐林试剂检测呈砖红色沉淀，对照组用斐林试剂检测为蓝色。
(3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温时，酶的活性减弱，但不会失活。
①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。
具有最适温度。
②过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的空间结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
高三生物一轮复习名师精编课件 新陈代谢与酶、ATP
程中，每隔1min从第３号试管中取出一滴反应液，滴 在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取 出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。 （２）结果见下表： （＊“＋”表示蓝色程度）
试管编号处理 1 2
3
4
5
PH
5.00 6.20 6.80 7.40 8.00
结果（颜色＊） ＋＋ ＋ 橙黄色 ＋ ＋＋
反应变量： 加碘液观察溶液是否变成蓝色 额外变量
（三）对照、平衡等量原则 目的：消除无关变量对实验结果的影响
做法： 在实验组和对照组之间， 无关变量不仅要相同，而且要适宜
例4：鉴定PH值对酶活性的影响。
可溶性淀粉溶液
蒸馏水 NaOH HCl
A
B
}④ 5min后
斐林试剂
A
B
60℃ 60℃ 60℃
100℃ 100℃ 100℃
A、cdh B、abe C、cfg D、agh
练习
1、下列关于酶的生理功能的叙述，最恰当的是 A．为生物体内的化学反应提供能量 B．能加快或减慢生物体内的生化反应速度 C．是一种高效、专一的催化剂 D．能促进生物体内营养物质的动输 【答案：C】
2、蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的,使肽键断裂的 酶是
请回答： （１）实验过程中为什么要选择37℃恒温？ （２）３号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？ （３）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？ （４）该实验得出的结论是什么？（1999.广东）
（１）在该实验中，只有在恒温的条件下，才能排除 温度因素对结果的干扰，37℃是唾液淀粉酶起催化作 用的适宜温度。 （２）淀粉已完成水解。
有关酶促反应的实验设计原则
（一）科学性原则
具体体现：实验原理、实验方法、实验材料、 实验结果的处理要有科学的依据。
2020生物一轮复习 第一讲 新陈代谢与酶和ATP同步课件
本单元复习策略之四是纵横联系植物细胞亚显微结 构的功能、植物的激素调节、植物的生殖与发育、生物与 环境等内容。复习时应从植物的细胞水平、个体水平、种 群水平、生态学水平等四个方面进行教学设计，将植物体 的能量代谢、物质代谢与细胞器密切联系，分析并归纳出 植物体内的主要变化。
2．在进行人和动物新陈代谢有关内容复习时，要注 重先理清植物体内 各种代谢之间的关系，以及植物体与环境因素之间的相互 关系，然后自我设置各种变化条件，分析植物代谢活动的 变化，归纳出一般规律。
本单元的复习策略之一是挖掘植物三大代谢之间的 内在联系，形成知识网络。绿色植物的新陈代谢是以水分 和矿质元素为原料，通过以光合作用为主的同化作用来合 成体内有机物，并把光能转变为化学能贮藏在有机物中； 又通过以细胞呼吸为主的异化作用分解体内有机物，释放 能量，生成ATP，供给生命活动的需要。水分代谢、矿质 代谢、光合作用和细胞呼吸之间的关系可用下图表示：
本单元知识相互连贯，逻辑性强，结合实际紧密 ， 富有较强的实用价值。它描述了生命的最基本特征——新 陈代谢的方方面面，从而为学习其他生命活动现象奠定了 基础。
从考点内容来看，本单元的每个知识点均有考查的 可能性。其中光合作用和细胞呼吸则是考试命题的焦点 (几乎每年都考)，有着不容忽视的重要地位。从考查角度 上看，多围绕光合作用和细胞呼吸的过程展开，通过考查 两项生理过程的产物，限制两种生理过程的条件，以及光 合作用与细胞呼吸的综合运用来进行全方位考查。从近年 来的高考命题分析，还可以看出，考查有关光合作用、细 胞呼吸(包括有氧呼吸、无氧呼吸)的题目设计多趋向于与 其他知识的综合，甚至出现跨学科综合。
本单元包括生物必修本的第三章和选修本的第二、 五章内容。作为整个高中生物课程中的重点内容，本单元 系统介绍了生物的新陈代谢的过程、特点以及与人类生产、 生活密切相关的实际问题，并注重运用这些知识解决问题 的能力。生物的基本特征是新陈代谢。在这个由无数个化 学反应组成的新陈代谢过程中，起重要作用的是酶和ATP。 在此基础上，重点介绍了植物的光合作用、水分代谢和矿 质代谢、动物体内三大营养物质的代谢和细胞呼吸、微生 物代谢及发酵工程。本单元是前面学习的细胞结构和功能 的深化和扩展，同时又是生命活动的调节和生物的生殖与 发育的基础，起到承前启后的作用。本单元的重点和难点 是植物的光合作用、细胞呼吸和动物体内三大营养物质的 代谢。
高考生物一轮复习知识点：新陈代谢与酶
高考生物一轮复习知识点：新陈代谢与酶
高考生物一轮复习知识点：新陈代谢与酶
机体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢。
以下是
高考生物一轮复习知识点，希望对大家有帮助。
名词：
1、酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能)的一类有机物。
大多数酶的化学本质是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶)，也有的是RNA。
2、酶促反应：酶所催化的反应。
3、底物：酶催化作用中的反应物叫做底物。
语句：
1、酶的发现：①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用;②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质;④20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。
2、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化。
3、酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。
②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③酶需要适宜的温度和pH值等条件：在最适宜的温度和pH。
四川省成都市高考生物一轮复习 必修部分 第三章第一二节新陈代谢与酶和ATP课件
4．(2011·贵阳质检)下列有关ATP的叙述，正确的是( ) A．无氧条件下，植物叶肉细胞进行光合作用是细胞ATP 的唯一来源 B．有氧状态下谷氨酸棒状杆菌在线粒体内合成ATP C．ATP分子由1个腺苷和3个磷酸基团组成 D．有氧条件下，植物根毛细胞的线粒体、叶绿体和细胞 质基质都能产生ATP
解析：无氧条件下，植物叶肉细胞进行光合作用产生ATP， 进行无氧呼吸也可产生ATP；谷氨酸棒状杆菌属于原核细胞， 不含线粒体；根毛细胞中不含叶绿体。
A．T0表示淀粉酶催化该反应的最适温度 B．图甲中Ta和Tb对酶活性的影响有区别 C．图乙中温度超过Tb时，酶的活性已达到最大 D．图乙中A点对应图甲中的温度为T0
解析：图甲表示酶的活性与温度的关系，图乙表示产物的积 累量与温度的关系。图乙中，当产物的积累量达到最大值不 再发生变化时，说明反应已经停止，酶的活性已经丧失。
答案： (1)高效性和特异性 较高温度 细胞质 (2)先上升后下降 随着pH的变化，酶的最适温度不变，温度 影响酶活性 (3)酶的浓度(数量)和活性 酶促反应速率与酶浓度呈正相关
考点一
新陈代谢与酶
本考点内容包括酶的化学本质、作用及特性、 命
酶活性的影响因素等，近年高考对本考点的考查着 题
重于酶的作用特性、酶活性制约因素相关曲线分析 解
其中对酶活性有抑制作用的离子是______________，对 酶活性有促进作用的离子是______________。 (3)该实验中设置4号试管的目的是____________________； 设置3号试管的目的是_____________________________。 (4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号 试管中的颜色依次是________、________、________、 ________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之 前不能加入斐林试剂，其原因是____________________。
2022年高考生物一轮复习 3-1新陈代谢和酶课件 新人教版
解答第6题这类题目时,应注意以下两点: (1)明确坐标曲线图中的纵横坐标所表示的意义及二者变化关系，是解答该 类问题的关键。 （2）在具体分析时，既要弄清相关物质或反应的变化趋势，还要弄清相关 的数量关系，以确定关键点的确切位置，从而正确地画出相关曲线。
（3）过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分 子结构未被破坏，温度升高可恢复其活性。
（4）反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
第十一页，编辑于星期四：二十一点 四十六分。
4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
(1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度的增加 而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率 不再增加。
管的下半部放在酒精灯的火焰上均匀加热，煮沸1 min。本实验的实验目的
是？ A.验证酶的催化作用有高效性
() C
B.验证酶具有多样性
C.验证酶的催化作用具有专一性
D.验证酶具有易变性
第二十七页，编辑于星期四：二十一点 四十六 分。
6.动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1mol谷氨酸分解为 1molγ－氨基丁酸和1molCO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在 谷氨酸起始浓度为10mol／Ｌ、最适温度、最适pH的条件下，对该酶的催 化反应过程进行研究，结果见下图。
第十五页，编辑于星期四：二十一点 四十六分。
考点三 ATP的形成途径及与ADP的相互转化
1.ATP的形成途径
第十六页，编辑于星期四：二十一点 四十六分。
2.ATP与ADP的相互转化
第十七页，编辑于星期四：二十一点 四十六分。
【例3】下列有关ATP的叙述，正确的是
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5 注入斐林试剂
2mL
2mL
6 沸水浴1分钟，观察现象 砖红色沉淀 无砖红色沉淀
例3、以下是关于酶特性的实验操作步骤，据要求回答：
步骤
操作方法
试管
Ⅰ
Ⅱ
1
注入可溶性淀粉溶液
2mL
－
2
注入蔗糖溶液
－
2mL
3
注入斐林试剂
2mL 2mL
4
注入新鲜的某种酶溶液
2mL 2mL
5
立即用酒精灯隔水加热
煮沸1分钟
6
1
注入可溶性淀粉溶液
2
注入蔗糖溶液
3 注入新鲜的某种酶溶液，在 适宜温度下保温5min
4
注入斐林试剂
5
立即用酒精灯隔水加热
6
观察现象
试管
Ⅰ
Ⅱ
2mL
－
－
2mL
2mL 2mL
2mL 2mL
煮沸1分钟
A
B
（二）单一变量原则
目的：应保证自变量和因变量的一一对应关系， 增加实验结果的可信度和说服力。
做法：
X1
淀
砖红色沉淀
例4 为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下： （1）操作步骤：①在1~5号试管中分别加入0.5%淀粉
液2ml。②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲 液3.00ml，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、 6.20、6.80、7.40、8.00。③分别向1~5号试管中加入 0.5%唾液1ml ，然后进行37℃恒温水浴。 ④反应过 程中，每隔1min从第３号试管中取出一滴反应液，滴 在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取 出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
实验设计的具体过程
1 注入过氧化氢溶液
2 注入肝脏研磨液 3 注入氯化铁溶液 4 震荡、混合均匀 5 观察实验结果
试管Ⅰ 2mL 2滴 ——
试管Ⅱ 2mL
—— 2滴
气泡数量及复燃情况
6
得出结论
二、酶作用的专一性
酶的作用具有高效性
我们设计实验的思路应该是怎样的呢？怎样选材？ 怎样设计对照？应该怎样选择酶？怎样选择反应物？ 怎样来检验实验的结果呢？
A、cdh B、abe C、cfg D、agh
练习
1、下列关于酶的生理功能的叙述，最恰当的是 A．为生物体内的化学反应提供能量 B．能加快或减慢生物体内的生化反应速度 C．是一种高效、专一的催化剂 D．能促进生物体内营养物质的动输 【答案：C】
2、蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的,使肽键断裂的 酶是
反应变量： 加碘液观察溶液是否变成蓝色 额外变量
（三）对照、平衡等量原则 目的：消除无关变量对实验结果的影响
做法：
在实验组和对照组之间， 无关变量不仅要相同，而且要适宜
例4：鉴定PH值对酶活性的影响。
可溶性淀粉溶液
蒸 馏 水 NaOH HCl
A
B
}④ 5min后
斐林试剂
A
B
60℃ 60℃ 60℃
100℃ 100℃ 100℃
（１）在该实验中，只有在恒温的条件下，才能排除 温度因素对结果的干扰，37℃是唾液淀粉酶起催化作 用的适宜温度。 （２）淀粉已完成水解。
（３）提高唾液的稀释倍数。
（４）唾液淀粉酶的活性受PH的影响，唾液淀粉酶的 最适PH是6.80，高于或低于此PH时，酶的活性逐渐降 低。
◆设计实验证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质？
有关酶促反应的实验设计原则
（一）科学性原则
具体体现：实验原理、实验方法、实验材料、 实验结果的处理要有科学的依据。
例2：探索酶的专一性的实验（P46）实验过程如下：
试管Ⅰ
试管Ⅱ
1 注入可溶性淀粉溶液
2mL
－
2 注入蔗糖溶液
－
2mL
3 注入新鲜的α—淀粉酶溶液 2mL
2mL
4 Ⅰ 、Ⅱ 60℃水浴
5分钟
1、酶有什么特性？ 高效性，专一性，需要适宜的条件
2、影响酶的因素有那些？ 一般来说影响蛋白质活性的因素都能影响酶的活性。如温度、PH。另有激活剂、抑制剂也 影响酶的活性。
3.酶的命名
例题：下列有关酶的正确叙述是：
A
A、是有分泌功能的细胞产生的 b、有的从食物获得，有的在体内转化而来 c、凡是活细胞都能产生酶 d、酶多数是蛋白质 e、有的酶是蛋白质，有的是固醇 f、酶在代谢中有多种功能 g、在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 h、酶只是起催化作用
观察现象
A
B
（1）若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可 以选用 淀粉酶 或 蔗糖酶 两种不同类别的酶。
（2）如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现 象及原因。都不出现砖红色沉淀，可能的原 因是在碱性溶液中酶失去活性。
（3）该实验步骤存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。
步骤
操作方法
（２）结果见下表： （＊“＋”表示蓝色程度）
试管编号处理 1 2
3
4
5
PH
5.00 6.20 6.80 7.40 8.00
结果（颜色＊） ＋＋ ＋ 橙黄色 ＋ ＋＋
请回答： （１）实验过程中为什么要选择37℃恒温？ （２）３号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？ （３）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？ （４）该实验得出的结论是什么？（1999.广东）
新陈代谢与酶和ATP
有关酶的基本问题
1、酶的概念
活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。
2、酶的合成场所
蛋白质类：核糖体 核酸类：细胞核等
附着型：分泌酶，如消化酶 游离型：结构酶，如呼吸酶
3、酶的作用
4、组成酶的基本单位
酶：催化作用
激素：调节作用
激素通过酶发挥调节作用
氨基酸或核糖核苷酸
思考：
A、呼吸酶 C、肽酶
B、 蛋白酶 D、脱氨基酶 【答案：C】
一、酶作用的高效性
◆酶催化活性的表示方法?
酶催化活性的强弱以单位时间内，底物的减 少量或产物的生成量来表示。
◆酶作用具有高效性的含义?如何来设计实验证明 酶具有高效性?
酶的高效是相对于化学催化剂，所以我们在 设计实验时就要想办法让酶与无机的催化剂作比 较，看它们谁的催化效率更高。 ◆反应物怎么选择呢？是让无机催化剂和酶各自催 化一种呢？还是催化同一种物质呢？如果假设成立， 结果将是如何？如何检测实验的结果呢？如果出现 了我们预期的实验结果，那么可以得出什么结论呢？
X2
…
Xn
自变量
设Xn为实验变量（自变量中的一个），则其它的 自变量为无关变量。因此在对照组和实验组中， 只有实验变量不同，而无关变量应相同。
Y 因变量
如“温度影响酶的活性”的实验
淀粉溶液 唾液淀粉酶
实验变量： 低温
适温
高温
（冰块） （37℃） （沸水浴）
无关变量：
试管洁净程度 唾液新鲜程度 淀粉浓度纯度 实验操作程序 溶液酸碱度