第六讲(1)服务流程与服务标准资料
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
动态性：从一个活动到另一个活动。流程不是一个静态的概念， 它按照一定的时序关系徐徐展开。
层次性：组成流程的活动本身也可以是一个流程。流程是一个 嵌套的概念，流程中的若干活动也可以看做是“子流程”，可 以继续分解若干活动。
结构性 ：流程的结构可以有多种表现形式，如串联、并联、反 馈等。这些表现形式的不同，往往给流程的输出效果带来很大 的影响。
人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
二、服务流程案例分析
（一）酒店类
1、迎宾服务标准与程序 2、住登记标准流程。 3、超额预订处理标准流程. 4、处理客人遗留物品及认领工作标准流程 5、接受预订工作标准流程 6、客人入住工作标准流程
酒店房务常用表格单据
➢ 员工值班表 ➢ 房务部领用钥匙登记本 ➢ 房务部物品量1 ➢ 房务部物品量2 ➢ 服务中心固定资产表 ➢ 客房部房间物品明细表 ➢ 客房酒水月消耗一览表 ➢ 楼层固定资产表（2） ➢ 收银手工帐单 ➢ 团队行李出入记录 ➢ 夜班部长查房记录表 ➢ 遗留物品月统计表(参考) ➢ 住房一览表
内在性：包含于任何事物或行中。所有事物与行为，我们都可 以用这样的句式来描述，“输入的是什么资源，输出了什么结 果，中间的一些列活动室怎样的，流程为谁创造了怎样的价 值”。
整体性：至少有两个活动组成。流程，顾名思义，有一个“流 转”的意思隐含在里面。至少有两个活动，才能建立结构或者 关系，才能进行流转。
第六讲 服务流程与服务标准
一、流程的基本内容
1、流程的定义
流程就是一系列活动的组合，这一组合接受各 种投入要素，包括信息、资金、人员、技术等， 最后通过流程产生客户所期望的结果，包括产 品、服务或某种决策结果。
2、流程的要素
资源、过程、过程中的相互作用（即结构）、 结果、对象和价值
3、流程管理
流程管理是一种以规范化的构造端到端的卓越 业务流程为中心，以持续的提高组织业务绩效 为目的的系统化方法。它应该是一个操作性的 定位描述，指的是流程分析、流程定义与重定 义、资源分配、时间安排、流程质量与效率测 评、流程优化等
4、流程的特点
目标性：有明确的输出（目标或任务）。这个目的可以是一次 满意的客户服务，也可以使是一次及时的产品送达，等等。
礼宾部各项操作流程及各类表格等
➢ 出租车记录 ➢ 递送服务记录 ➢ 机场巴士时间表 ➢ 酒店车辆安排记录 wenku.baidu.com 酒店租车价目表 ➢ 机场公交线路一览表 ➢ 长途客运站 ➢ 主要旅游景点门票价格 ➢ 十条旅游线路 ➢ 团队行李递送记录 ➢ 物品转交记录行李服务记录
（二）KTV服务员工作流程
（三）猎头公司
层次性：组成流程的活动本身也可以是一个流程。流程是一个 嵌套的概念，流程中的若干活动也可以看做是“子流程”，可 以继续分解若干活动。
结构性 ：流程的结构可以有多种表现形式，如串联、并联、反 馈等。这些表现形式的不同，往往给流程的输出效果带来很大 的影响。
人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
二、服务流程案例分析
（一）酒店类
1、迎宾服务标准与程序 2、住登记标准流程。 3、超额预订处理标准流程. 4、处理客人遗留物品及认领工作标准流程 5、接受预订工作标准流程 6、客人入住工作标准流程
酒店房务常用表格单据
➢ 员工值班表 ➢ 房务部领用钥匙登记本 ➢ 房务部物品量1 ➢ 房务部物品量2 ➢ 服务中心固定资产表 ➢ 客房部房间物品明细表 ➢ 客房酒水月消耗一览表 ➢ 楼层固定资产表（2） ➢ 收银手工帐单 ➢ 团队行李出入记录 ➢ 夜班部长查房记录表 ➢ 遗留物品月统计表(参考) ➢ 住房一览表
内在性：包含于任何事物或行中。所有事物与行为，我们都可 以用这样的句式来描述，“输入的是什么资源，输出了什么结 果，中间的一些列活动室怎样的，流程为谁创造了怎样的价 值”。
整体性：至少有两个活动组成。流程，顾名思义，有一个“流 转”的意思隐含在里面。至少有两个活动，才能建立结构或者 关系，才能进行流转。
第六讲 服务流程与服务标准
一、流程的基本内容
1、流程的定义
流程就是一系列活动的组合，这一组合接受各 种投入要素，包括信息、资金、人员、技术等， 最后通过流程产生客户所期望的结果，包括产 品、服务或某种决策结果。
2、流程的要素
资源、过程、过程中的相互作用（即结构）、 结果、对象和价值
3、流程管理
流程管理是一种以规范化的构造端到端的卓越 业务流程为中心，以持续的提高组织业务绩效 为目的的系统化方法。它应该是一个操作性的 定位描述，指的是流程分析、流程定义与重定 义、资源分配、时间安排、流程质量与效率测 评、流程优化等
4、流程的特点
目标性：有明确的输出（目标或任务）。这个目的可以是一次 满意的客户服务，也可以使是一次及时的产品送达，等等。
礼宾部各项操作流程及各类表格等
➢ 出租车记录 ➢ 递送服务记录 ➢ 机场巴士时间表 ➢ 酒店车辆安排记录 wenku.baidu.com 酒店租车价目表 ➢ 机场公交线路一览表 ➢ 长途客运站 ➢ 主要旅游景点门票价格 ➢ 十条旅游线路 ➢ 团队行李递送记录 ➢ 物品转交记录行李服务记录
（二）KTV服务员工作流程
（三）猎头公司