中国药科大学生物化学题库

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中国药科大学《生物化学与分子生物学》模拟试卷(2008-2009学年第一学期)

中国药科大学《生物化学与分子生物学》2008-2009学年第一学期模拟试卷一判断题（每题1分，共10分，正确与否请在括号内打“√”或“×”）（）1.已知有一个重组DNA只带有一种抗药性基因，那么可以通过在含有相应药物的琼脂平板上是否能正常生长判断哪一些菌落含有该重组DNA。

（）2.磷酸化可以使类固醇类激素受体无力与其配体结合，这说明磷酸化的功能并不是绝对的。

（）3.为了获得互补的粘性末端，常使用同一种限制性内切酶来切割目的基因和载体基因。

（）4.在蛋白质合成过程中，转肽酶是构成核糖体中蛋白质的重要部分，是成肽的关键酶。

（）5.在大肠杆菌的DNA复制过程中，DNA聚合酶Ⅲ的聚合活性最强。

（）6.尿素是人类以及灵长类动物嘌呤代谢的最终产物，随尿排出体外。

（）7.从乙酰CoA开始合成一分子软脂酸需要消耗8分子的A TP。

（）8.在糖酵解代谢的调节中，6-磷酸果糖激酶-1的产物1-6二磷酸果糖是该酶的变构抑制剂。

（）9.有活性的蛋白质都具有四级结构。

（）10.缺乏维生素C容易患坏血病。

二选择题（每题1分，共10分，把最佳的选项标在相应题号后面）1.下列氨基酸中，哪一个是酸性氨基酸（）A赖氨酸B精氨酸C组氨酸D谷氨酸2.在下列各种化学作用力中，哪一个不是维持DNA双螺旋稳定的因素（）A疏水键B氢键C离子键D碱基堆积力3.酶作用高效率的关键因素之一就是降低了反应底物的活化能，下列不属于此因素的是（）A“趋近”效应B底物变形与张力作用C酸碱催化作用D共价催化作用4.在糖酵解途径中，不是关键酶的是（）A6-磷酸果糖激酶-1B磷酸甘油酸激酶C丙酮酸激酶D己糖激酶5.谷氨酸通过转氨作用生成丙氨酸的反应中，哪一个是氨基的受体（）A谷氨酸Ba-酮戊二酸C丙酮酸D丙氨酸6.在FAD与NADH氧化呼吸途径中，下列哪一种物质是解偶联剂（）A2，4-二硝基苯酚B鱼藤酮C异戊巴比妥D粉蝶霉素A7.下列哪一种药物通过影响核酸的合成来发挥作用的（）A红霉素B甲氨蝶呤C利福霉素D四环素8.下列生物中遗传物质为RNA的是（）A大肠杆菌B艾滋病毒C B型肝炎病毒D细菌9.在细胞内信息物质中，有多种小分子化合物作为第二信使连接着信息传递。

中国药科大学药学生物化学基础试卷--2002至 2003学年.

中国药科大学生物化学试卷(A卷2002至 2003学年第2学期2003年6月18日专业班级学号姓名题号一二三四五总分分数一、填空题(每题0.5分,共计40分1 全酶由2个部分组成,分别是___________和____________。

2 目前酶作用专一性原理解释的比较好的理论是________________。

3 米氏公式定量反映了底物浓度与酶反应速度的关系,公式是______________。

4 有机磷化合物DFP对酶作用的抑制机制是属于___________抑制。

5 核苷酸之间是通过_________________连接起来形成核酸大分子的,一般核酸分子的3’端是羟基基团,5’端是_________。

6 人单个细胞中DNA长度为2米,单个细胞中碱基对数目是________。

7 生物体内合成ATP的途径有3种,即______________、_______________和____________。

8 原核生物的电子传递链在_________膜上,真核生物的电子传递链在_____________膜上。

9 电子传递链的成员至少有十几个,主要形成四个复合物:________________复合物、琥珀酸-CoQ 还原酶复合物、_____________________________复合物和____________________复合物。

10P/O 比是指一对电子通过呼吸链传到氧气所产生的________分子数,一般为_______________。

1112生物体内DNA构象之间的变化由__________酶负责。

1312 目前发现生物体内至少有5种DNA修复系统,即__________,___________, ______________,_______________和倾向差错的修复。

13核细胞中3种RNA聚合酶可以用一种叫做_____________的抑制剂来进行区别。

1414蛋白质的合成中,氨基酸的活化由_____________________催化进行。

生物化学与分子生物学_中国药科大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年

生物化学与分子生物学_中国药科大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.肌细胞中一分子葡萄糖经糖原合成加在糖原分子上，之后又通过糖原分解过程分解，最终可产生（）分子ATP参考答案:12.食物中很少被机体利用的组分是（）参考答案:碱基3.以下化合物，能够激活糖异生途径的是参考答案:乙酰辅酶A4.关于磷酸戊糖途径，以下说法错误的是参考答案:转酮酶的辅酶TPP来自于维生素B25.关于三羧酸循环的描述，错误的是参考答案:柠檬酸、琥珀酸、苹果酸和顺丁烯二酸都是反应的中间代谢物6.在红细胞中，葡萄糖分解代谢并产生能量分子ATP的途径是什么？反应中唯一一次氧化还原反应生成的产物为参考答案:糖酵解 1,3-二磷酸甘油酸7.下列不属于糖胺聚糖的化合物为参考答案:琼胶8.关于维生素C结构和性质的叙述，哪一项是错误的？参考答案:维生素C 具有酸性是因为-COOH释放质子9.长期生食鸡蛋，容易缺乏的维生素为参考答案:生物素10.以下化合物中，不含腺苷酸组分的为参考答案:ACP11.关于维生素，以下说法不正确的是参考答案:参与凝血过程的维生素是维生素K，它只有天然存在的形式12.下列物质代谢过程发生在内质网和细胞质的是参考答案:胆固醇合成13.缺乏会引起恶性贫血的维生素是：①泛酸；②叶酸；③钴胺素；④抗坏血酸参考答案:②③14.有关维生素B1的叙述不正确的是参考答案:噻吩环上的C会形成碳负离子行使亲核基团功能15.维生素PP缺乏将导致参考答案:癞皮病16.关于泛酸，以下说法不正确的是参考答案:广泛存在于生物界，涉及多种缺乏症17.化学渗透学说中提到的质子推动力包括参考答案:线粒体内膜外酸内碱的化学势能_线粒体内膜外正内负的电势能18.基因的功能主要表现在两个方面，即（）参考答案:基因的表达_通过DNA复制，传递遗传信息19.下列有关卫星DNA说法正确的是（）参考答案:是一种高度重复序列_可存在于染色体的着丝粒区域_卫星DNA只发现于真核生物_常成串排列20.关于病毒基因组的特点，下列说法正确的是（）参考答案:病毒基因组可以是DNA，也可以是RNA_病毒基因组有基因重叠现象_RNA 病毒很容易产生突变21.原核生物基因组的特点是（）参考答案:原核生物基因组包括染色体DNA和质粒DNA_相关基因组成操纵子结构_基因多数是单拷贝的_非编码核苷酸序列少22.下列有关质粒的叙述，正确的是（）参考答案:质粒所带基因赋予宿主细胞特定的表型，比如抗性质粒带有抗性基因，可使宿主菌对某些抗生素产生抗性_基因工程中常用质粒作为基因克隆和表达的分子载体_质粒是细菌细胞质中能自主复制和遗传的环状DNA分子23.以下哪些过程可以促进尿素合成？参考答案:精氨酸浓度增高_N-乙酰谷氨酸生成增多_高蛋白膳食24.双脱氧链末端终止法测序的原理不正确的是参考答案:能在电泳结果图中直接读出序列25.关于糖、脂、氨基酸代谢联系错误的是参考答案:脂肪可以转变为糖、氨基酸26.竞争性抑制剂存在时，Km值的变化情况是参考答案:增加27.下列属于酶活性的共价修饰调节的是参考答案:肽链苏氨酸残基磷酸化28.下列哪对物质是合成嘌呤环和嘧啶环都必需的？（）参考答案:Gln/Asp29.已知某种酶的Km值为25mmol/L，欲使酶促反应达到最大反应速度的50%，该底物浓度应为参考答案:25mmol/L30.使酶发生不可逆破坏的因素是参考答案:强碱31.有机磷农药参考答案:是酶分子的羟基抑制剂32.下列对于酶的叙述，哪一项是正确的？参考答案:有些酶是RNA33.诱导契合学说是指参考答案:底物改变酶构象34.酶催化所必需的基团是指参考答案:位于活性中心内、外的，维持活性所必需的基团35.酶蛋白分子中，参与酸碱催化的最主要的基团是参考答案:咪唑基36.2,4－二硝基苯酚抑制细胞线粒体的功能, 可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起?参考答案:破坏质子梯度的产生37.酶原所以没有活性是因为参考答案:活性中心未形成或未暴露38.cAMP可别构激活下列哪种酶参考答案:蛋白激酶A39.下列关于同工酶的叙述，正确的是参考答案:是催化相同的化学反应，而酶分子结构不同、理化性质可各异的一组酶40.人体内的20种氨基酸都可以转变为糖参考答案:错误41.下列关于关键酶叙述错误的是参考答案:催化的反应是可逆反应42.联系糖，脂代谢重要枢纽物质是参考答案:磷酸二羟丙酮43.乙酰辅酶A不能转变为参考答案:α-酮戊二酸44.锌指结构包括（）参考答案:2个β-折叠和1个α-螺旋45.嘌呤环9号位N原子来源于（）参考答案:Gln的酰胺N46.转录合成RNA的原料是（）参考答案:NTP47.以下关于亮氨酸拉链说法错误的是（）参考答案:亮氨酸拉链以C端和DNA结合48.以下关于ρ因子的说法正确的是（）参考答案:ρ因子具有解旋酶活性49.以下关于维生素的描述，正确的是参考答案:水溶性维生素均可作为酶的辅因子参与代谢50.关于硫辛酸，以下说法不正确的是参考答案:是一种羧基载体51.Western Blot设计的原理是参考答案:抗原抗体相互作用52.镰刀形红细胞贫血症是由HbA的结构变化引起，其变化特点是参考答案:HbAβ-链的N-端第六位谷氨酸残基被缬氨酸取代53.如果想提取一个跨膜的膜蛋白，以下可以将其从细胞膜中解离的试剂为参考答案:SDS54.Hb的氧合曲线呈现S形的原因是参考答案:Hb有协同效应55.下列关于蛋白质变性的描述，正确的是参考答案:蛋白质变性后丧失原有的生物活性56.一个操纵子通常含有（）参考答案:一个启动子和数个编码基因57.以下乳糖操纵子结构顺序正确的是（）参考答案:I-CAP结合位点-P-O-Z-Y-A58.以下不能诱导原核生物乳糖操纵子表达的是（）参考答案:葡萄糖59.以下哪种情况，乳糖操纵子的转录活性最高（）参考答案:高乳糖，低葡萄糖60.顺式作用元件是指（）参考答案:与结构基因串联的特定DNA序列61.转录因子的结构不包括（）参考答案:mRNA结合结构域62.以下有关乳糖操纵子的说法正确的是（）参考答案:阻遏蛋白与操纵序列结合抑制转录63.下列关于α-螺旋结构的叙述，正确的是参考答案:构成螺旋构象的作用力是氢键64.下列除了哪一种化合物外，都是呼吸链的组分？参考答案:NADPH65.呼吸链的电子传递体中，有一组分是脂质而不是蛋白质，这就是参考答案:CoQ66.呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是参考答案:b→c1→c→aa3→O267.ATP的合成部位是参考答案:F1因子68.目前公认的氧化磷酸化理论是参考答案:化学渗透假说69.下列呼吸链组分中氧化还原电位最高的是参考答案:Cytc70.ATP从线粒体生成后向外运输是通过参考答案:ATP-ADP转位酶71.H和电子通过呼吸链传递给氧的过程中，遇到了氢氰酸，这时发生了参考答案:呼吸链电子传递中断，氧化磷酸化被抑制72.转录因子转录激活结构域类别不包括（）参考答案:富含碱性氨基酸的结构域73.比较真核生物与原核生物的基因组DNA复制，二者相同之处是参考答案:合成方向都是5'→3'74.在原核生物基因组DNA复制过程中，RNA引物通常由（）降解去除参考答案:DNA Pol I75.DNA复制时，下列（）是不需要的？参考答案:限制性内切酶76.真核生物中RNA聚合酶II的转录产物是（）参考答案:hnRNA、LncRNA、miRNA77.DNA复制中的引物是（）参考答案:由DNA为模板合成的RNA片段78.1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列（）机制参考答案:DNA的半保留复制机制79.下面（）突变最可能是致死的参考答案:染色体DNA分子中，插入一个碱基对80.端粒酶是一种（）参考答案:反转录酶81.肝脏是机体物质代谢的枢纽，也是体内能进行糖异生的唯一器官参考答案:错误82.以下关于蛋白质分离和含量测定的叙述，错误的是参考答案:BCA法不是蛋白质定量的方法83.关于氨基酸和蛋白质，以下叙述错误的是参考答案:凝胶层析时，分子量小的蛋白质先流出柱子84.赖氨酸pK1(α-COO-)=2.18，pK2(α-NH3+)=8.95，pK3(ε-NH3+)=10.53，那么其pI值应为参考答案:9.7485.大肠杆菌RNA聚合酶中σ因子的功能是（）参考答案:识别DNA链上的起始点86.抑制嘌呤核苷酸从头合成途径的抗肿瘤药物有（）参考答案:6-巯基嘌呤_氨甲蝶呤87.关于氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ的叙述，正确的是（）参考答案:位于细胞质_UMP是该反应的抑制剂_消耗ATP88.次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶参与下列哪种反应（）参考答案:嘌呤核苷酸补救合成89.在体内能分解为β-丙氨酸的核苷酸是（）参考答案:UMP90.下列描述正确的是（）参考答案:饮食以肉食为主的人和以米饭为主的人比较，前者得痛风的可能性大91.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是（），与其生成有关的重要酶是（）参考答案:尿酸，黄嘌呤氧化酶92.Gln不参与以下哪个代谢反应？（）参考答案:由dUMP生成 dTMP93.不需要DNA连接酶参与的反应是（）参考答案:RNA的转录94.以下关于一碳单位的生理功能的说法错误的是（）参考答案:一碳单位代谢障碍会导致再生障碍性贫血95.尿素合成的关键酶是（）参考答案:氨甲酰磷酸合成酶I96.肌肉组织中氨的转运方式为（）参考答案:丙氨酸-葡萄糖循环97.体内氨基酸脱氨的主要方式是（）参考答案:联合脱氨基98.下列关于L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸脱氢的说法错误的是（）参考答案:以FAD或FMN为辅基99.在泛素-蛋白酶体途径的胞内蛋白质降解中，发挥识别待降解蛋白质并将泛素转移至蛋白质功能的酶是（）参考答案:E3泛素连接酶100.下列关于蛋白质消化的说法错误的是（）参考答案:食物中的蛋白质在口腔中被初步消化101.氮平衡是指摄入蛋白质的含氮量与排泄物中含氮量之间的关系，恶性营养不良的病人会出现（）参考答案:氮负平衡102.以下氨基酸中不是营养必需氨基酸的是（）参考答案:Asp103.人类基因组计划（HGP）研究表明人单倍体基因组中含有的碱基对数约为（）参考答案:3×109bp104.基因组是指（）参考答案:一种生物体具有的所有遗传信息的总和105.下列属于真核生物基因的特点是（）参考答案:断裂基因106.人类基因组中，编码蛋白质的基因大多数属于（）参考答案:单拷贝序列107.大肠杆菌DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)引物酶；(5)DNA连接酶参加。

中国药科大学生物化学精品课程习题(维生素)Word版

一、选择题（单项选择题）1．下列哪一个化合物的名称与所给出的维生素名称不符? ( )A．α－生育酚一维生素E B．硫胺素一维生素B，C．抗坏血酸一维生素C D．氰钴胺素一维生素B12E．吡哆醛一维生素B22．下列哪一个辅酶不是来自维生素 ( )A．CoQ B．FAD C．NAD＋ D.pLp E．Tpp3．分子中具有醌式结构的是 ( )A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素E E．维生素K4．具有抗氧化作用的脂溶性维生素是 ( )A．维生素C B．维生素E C．维生素A D．维生素B1 E．维生素D 5．下列维生素中含有噻唑环的是 ( )丸维生素E2 B．维生素B1 C．维生素PP D．叶酸 E．维生素B76．成人及儿童因缺乏哪种维生素而导致干眼病? ( )A．维生素]35 B．叶酸 C．维生素A D.维生素B3 E．维生素B67．下列哪种维生素可转化为甲基和甲酰基载体的辅酶? ( )A. 硫胺素 B．叶酸 C.维生素A D．泛酸 E．核黄素8．下列关于维生素C结构和性质的叙述，哪一项是错误的? ( )A. 维生素C是含六个碳原子骨架的化合物B．维生素C具有酸性是因为一COOH释放质子C．还原型维生素C为烯醇式，而氧化型维生素C为酮式D．还原型维生素C的元素组成为C：H：O=6：8：6E．维生素C是一种内酯化合物9．下列哪一种维生素或辅酶不含环状结构 ( )A.烟酸 B．四氢叶酸 C．维生素D3 D．泛酸 E．生物素10．下列哪一种辅酶能与焦磷酸硫胺素一起在丙酮酸转变为乙酰辅酶A的过程中起重要作用 ( )A．维生素B3 B‘硫辛酸 C．维生素AD．维生素C E．NADP11．泛酸是CoA的组成成分，后者在糖、脂和蛋白质代谢中起 ( )A．脱羧作用 B．酰基转移作用 C.脱氢作用 D．还原作用 E．氧化作用12．下列哪个不是丙酮酸脱氢酶系的辅助因子? ( )A．pLp B．Tpp C．硫辛酸 D．FAD E．CoA13．下列哪一个反应需要生物素 ( )A．羟化作用 B．羧化作用 C．脱羧作用D．脱水作用 E．脱氨基作用14．转氨酶的辅酶是下列化合物中的哪一个? ( )A. 尼克酸 B．泛酸 C．硫胺素 D．磷酸吡哆醛 E．核黄素15．下列哪一种化合物由谷氨酸、对氨基苯甲酸和蝶呤啶组成 ( )A. 维生素B12 B．氰钴胺素 C．叶酸 D．生物素 E．CoA16．除CoA可以作为酰基载体之外，下列哪种物质也可以传递乙酰基 ( )A. 生物素 B．叶酸 C. Tpp D．硫辛酸 E．维生素B1217．来自于食物的抗生物素蛋白不影响哪一种酶的催化反应? ( )A．琥珀酸脱氢酶 B．丙酰辅酶A羧化酶C．β甲基巴豆酰辅酶A羧化酶 D．乙酰辅酶A羧化酶E．丙酮酸羧化酶18．下列哪一个叙述是错误的? ( )A. 维生素A是一种高分子醇B．维生素C也称抗坏血酸C．维生素B1与维生素B2具有类似的化学结构和生理功能D．维生素D含有类固醇核E．维生素E是脂溶性维生素19．下列哪一叙述是错误的? ( )A. 维生素D促进肠吸收钙与磷B．维生素A是脂溶性维生素，鱼肝油中富含维生素AC．一般认为坏血病是由于维生素C的缺乏所致，D．维生素K是凝血酶原合成的必需物质E．维生素B12也称吡哆醇，是氨基转移酶辅酶20．下列维生素名一化学名一缺乏症组合中，哪个是错误的? ( )A．维生素B12一钴胺素一恶性贫血 B．维生素B2一核黄素一口角炎C. 维生C—抗坏血酸一坏血病 D．维生素E—生育酚一不育症E．维生素F—亚油酸一脂肪肝21．缺乏维生素B1可能引起下列哪一种症状? ( )A．对称性皮炎 B．不育 C．坏血病 D．恶性贫血 E．脚气病22．下列哪一种维生素或辅酶不是通过1，4—加成及其可逆反应来发挥其生化功能的? ( )A．NAD B．FAD C．Tpp D．维生素C E．NADP23．下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶? ( )A．pLp B．FAD C．Tpp D．HS-CoA E．NAD+24．下列关于NAD和NADP的描述哪一项是正确的? ( )A．NAD是单核苷酸，NADP是二核苷酸B．NAD含尼克酰胺，NADP含尼克酸C．NADP分子中除含有5'—磷酸核糖外，还含有2'，5'二磷酸核糖；NAD分子中只含5'—磷酸核糖D. NADH可以作为谷胱甘肽还原酶的辅酶；NADP可作为乙醇脱氢酶的辅酶E．NAD是辅酶Ⅱ；NADP是辅酶I25．人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏? ( )A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素PP D．维生素C E．叶酸26．下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分? ( )A．NAD+ B．NADP C．FAD D．Tpp E．CoA-SH27．下列哪种维生素形成氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶? ( )A．硫胺素 B．核黄素 C.生物素 D.维生素B6 E．维生素C28．下面的化合物哪种是维生素E?A．脂肪酸 B．生育酚 C．胆固醇 D．萘醌 E．丙酮酸29．下列哪种化合物是一种维生素A原? ( )A.. 视黄醛B. β胡萝卜素 C麦角固醇 D．萘醌 E．胆固醇30．下列哪种动物不必从食物中获得抗坏血酸? ( )A. 人 B．大白鼠 C．猴 D．豚鼠 E．猪31．乳酸脱氢酶的辅酶是下列哪种维生素的衍生物? ( )A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素PP D．维生素B6 E．生物素32．被四氢叶酸转移的一碳单位有 ( )A．CO2 B．-CH3 C．-CN D．-CH2OH E．-COOH33．含有金属元素钴的维生素是 ( )A．维生素B1 B．维生素B2 C．泛酸 D. 生物素 E．维生素B1234．人类缺乏下列哪种维生素会患佝偻病或软骨病? ( )A．维生素A B．维生素B5 C．维生素C D．维生素D E．维生素E 35．应给夜盲症患者服用下列哪种维生素? ( )A．维生素A B．维生素PP C．维生素C D．维生素D E．维生素E 36．下列哪种辅酶不是由维生素衍生的? ( )A．CoA-SH B．NAD+ C．CoQ D．Tpp E．pLp37．下列哪组化合物与维生素的名称是统一的? ( )A．维生素B1—抗坏血酸 B．维生素B2—核黄素C. 维生素C—硫胺素 D．维生素B6—磷酸吡哆醛 E．维生素K—生育酚38．下列哪种酶分子需要FAD作为辅基? ( )A．磷酸甘油醛脱氢酶 B．琥珀酸脱氢酶 C苹果酸脱氢酶D．异柠檬酸脱氢酶 E．β－羟脂酰CoA脱氢酶39．下列哪种维生素衍生出了Tpp? ( )A．维生素B1 B．维生素B2 C．生物素 D．泛酸 E．维生素B540．当NAD＋被还原成NADH时，在以下哪种波长下呈现新的吸收高峰? ( )A．260nm B．280nm C．340nm D．400nm E．425nm41．人体缺乏维生素B12时易引起 ( )A．唇裂 B．脚气病 C．恶性贫血 D．坏血病 E．佝偻病42．成人缺乏维生素D时易引起 ( )A. 夜盲症 B．软骨病 C．佝偻病 D．皮肤癌 E．以上四种都不是43．典型的坏血病是由于以下哪一种物质的缺乏所引起的? ( )A. 硫胺素 B．核黄素 C．泛酸 D．抗坏血酸 E，维生素A44．在氧化脱羧作用中需要哪一种辅酶? ， ( )A.生物素 B．钴胺素辅酶 C．磷酸吡哆醛 D.抗坏血酸 E．硫胺素焦磷酸45．下列哪一种物质可防治糙皮病? ( )A. 硫胺素 B．烟酸 C．吡哆醇 D．维生素B12 E．泛酸46．脂溶性维生素吸收障碍会引起下列哪一种疾病? ( )A. 恶性贫血 B．坏血病 C．糙皮病 D．佝偻病 E．脚气病47．服用下列哪一种药物可以解除脚气病? ( )A．维生素C B．维生素A C．硫胺素(维生素B1)D. 维生素B6 E．维生素B1248．下列哪一种辅酶和硫胺素焦磷酸一起能使Ot--酮酸脱羧生成乙酰辅酶A化合物? ( ) A. 生物素 B．硫辛酸 C．维生素A D．维生素C E．NADP49．下列哪一种水溶性维生素被氨甲蝶呤所拮抗? ( )A．维生素B12 B．核黄素 C．维生素C D．维生素B6 E．叶酸50．泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分? ( )A. 脱羧作用 B．乙酰化作用 C．脱氢作用 D．还原作用 E．氧化作用二、填空题1．维生素A是带β白芷酮环的不饱和一元醇，可被氧化成________，它作为________的组分在暗视觉中起作用。

中国药科大学生物化学题库

中国药科大学生物化学题库糖的化学一、填空题1.糖类就是具有__多羰基醛或多羟基酮___结构的一大类化合物。

根据其分子大小可分为____单糖___、_寡糖_____与_多糖____三大类。

2.判断一个糖的D—型与L—型就是以__离羰基最远的一个不对称___碳原子上羟基的位置作依据。

3.糖类物质的主要生物学作用为__主要能源物质___、__结构功能___、_多方面的生物活性与功能____。

4.糖苷就是指糖的___半缩醛或半缩酮羟基__与醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。

5.蔗糖就是由一分子__葡萄糖___与一分子_果糖____组成,它们之间通过_α,β-1,2_糖苷键相连。

6.麦芽糖就是由两分子_葡萄糖____组成,它们之间通过__ a-1,4___糖苷键相连。

7.乳糖就是由一分子___葡萄糖__与一分子_半乳糖____组成,它们之间通过___β—1,4_糖苷键相连。

8.糖原与支链淀粉结构上很相似,都由许多___葡萄糖__组成,它们之间通过_α—1,4与α—1,6____ _二种糖苷键相连。

二者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉___分支多__、链短_____与_结构更紧密____。

9. 纤维素就是由___葡萄糖__组成,它们之间通过β—1,4糖苷键相连。

12.人血液中含量最丰富的糖就是___葡萄糖糖原__,肝脏中含量最丰富的糖就是__肝糖原___,肌肉中含量最丰富的糖就是__肌糖原___。

13.糖胺聚糖就是一类含_糖醛酸____与__氨基已糖及其衍生物___的杂多糖,其代表性化合物有_透明质酸__、_肝素_与_硫酸软骨素等。

----粘多糖14.肽聚糖的基本结构就是以_ N—乙酰—D—葡糖胺____与_ N—乙酰胞壁酸____组成的多糖链为骨干,并与＿__四__肽连接而成的杂多糖。

15.常用定量测定还原糖的试剂为_菲林____试剂与__班乃德___试剂。

16.蛋白聚糖就是由__蛋白质___与_糖胺聚糖____共价结合形成的复合物。

中国药科大学生物化学精品课程习题(脂类代谢)Word版

一、单项选择题1．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用 ( )A．直接水解脂肪成脂肪酸和甘油B．是合成脂肪的主要关键酶C．是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子D．是脂肪酸β氧化的第一个酶E．以上都是2．辅脂酶对胰脂酶起辅助作用的机制是 ( )A. 传递H原子B．提供O2C. 解除肠腔内胆汁酸盐对胰脂酶的抑制D．通过氧化还原反应为胰脂酶提供NADPH+H+E．降低胰脂酶和脂肪的结合3．合成甘油三酯最强的器官是 ( )A．肝 B．肾 C．脂肪组织 D．脑 E．小肠4．肝细胞内的脂肪合成后的去向 ( )A. 在肝细胞内水解B．在肝细胞内储存，C. 在肝细胞内氧化供能D. 在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL分泌入血E．以上都不对5．小肠黏膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于 ( )A．小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物B．肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C．小肠黏膜细胞吸收来的胆固醇的水解产物D．脂肪组织的分解产物E．以上都对6．脂肪动员指 ( )A．脂肪组织中脂肪的合成B．脂肪组织中脂肪的分解C．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放人血供其他组织氧化利用 D．脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成E．以上都对7．能促进脂肪动员的激素有 ( )A．肾上腺素 B．胰高血糖素 C．促甲状腺素 D．ACTH E．以上都是8．线粒体外脂肪酸合成的限速酶是 ( )A. 酰基转移酶 B．乙酰CoA羧化酶C．肉毒碱脂酰CoA转移酶I D．肉毒碱脂酰CoA转移酶ⅡE．β—酮脂酰还原酶9．酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏 ( )A. 乙酰乙酰CoA硫解酶B. 琥珀酰CoA转硫酶C．β羟丁酸脱氢酶D．β—羟—β—甲戊二酸单酰CoA合成酶E．羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶10．血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是 ( ) A．CM，CMB．VLDL，β脂蛋白C．LDL，β脂蛋白D. VLDL，前β脂蛋白E．HDL，α脂蛋白11．卵磷脂含有的成分为 ( )A．脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺B．脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油C. 磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油D．脂肪酸，磷酸，胆碱E．脂肪酸，磷酸，甘油12．脂酰CoA的β氧化过程顺序是 ( )A．脱氢，加水，再脱氢，加水．B．脱氢，脱水，再脱氢，硫解C．脱氢，加水，再脱氢，硫解D．水合，脱氢，再加水，硫解E．水合，脱氢，硫解，再加水13．作为合成前列腺素前体的脂肪酸是 ( )A．软脂肪酸 B．花生四烯酸 C．亚麻酸 D．亚油酸 E．硬脂肪酸14．具有运输甘油三酯功能的血浆脂蛋白 ( )A．CM，LDL B．CM，HDL C．CM，VLDLD．VLDL，LDL E．VLDL，HDL15．具有将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白 ( )A．CM B．LDL C．HDL D．IDL E．VLDL16．人体内的多不饱和脂肪酸指 ( )A．油酸，软脂肪酸B．油酸，亚油酸C．亚油酸，亚麻酸D．软脂肪酸，亚油酸E．软脂肪酸，花生四烯酸17．可由呼吸道呼出的酮体是 ( )A．乙酰乙酸 B．β羟丁酸 C．乙酰乙酰CoA D．丙酮 E．以上都是19．并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有 ( )A．琥珀酸脱氢酶B．脂酰CoA脱氢酶C．二氢硫辛酰胺脱氢酶D．β羟脂酰CoA脱氢酶E．线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶20．不能产生乙酰CoA的是 ( )A．酮体 B．脂肪酸 C．胆固醇 D.磷脂 E．葡萄糖21．含唾液酸的类脂是 ( )A．心磷脂 B．卵磷脂 C．磷脂酰乙醇胺 D．鞘氨醇 E．神经节苷脂22．甘油磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与 ( )A．ATP B．CTP C．TIP D．UTP E．GTP23．脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路 ( )A. 合成脂肪酸 B．氧化供能 C．合成酮体 D．合成胆固醇 E．以上都是24．脂蛋白脂肪酶(LPL)催化 ( )A. CM和VLDL中甘油三酯的水解B．脂肪组织中脂肪的水解C. 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解D．中密度脂蛋白中甘油三酯的水解E．小肠中甘油二酯合成甘油三酯25．肝脂肪酶(HL)的功能 ( )A．CM和VLDL中甘油三酯的水解B．脂肪组织中脂肪的水解C．促进中密度脂蛋白转变为低密度脂蛋白D．促进小肠甘油三酯的合成E．促进胆固醇转变为胆固醇酯29．胆汁酸来源于（）A.胆色素 B．胆红素 C.胆绿素 D.胆固醇 E．血红素30．下列哪一项不是载脂蛋白的功能 ( )A. 激活脂蛋白脂肪酶B．激活卵磷脂、胆固醇脂酰转移酶C. 激活脂肪组织甘油三酯脂肪酶D．激活肝脂肪酶E．转运胆固醇酯31．脂肪酸β氧化的限速酶是 ( )A. 肉碱脂酰转移酶IB．肉碱脂酰转移酶IIC．脂酰CoA脱氢酶D．β羟脂酰CoA脱氢酶E．β酮脂酰CoA硫解酶32．β氧化过程的逆反应可见于 ( )A．胞液中脂肪酸的合成B．胞液中胆固醇的合成C．线粒体中脂肪酸的延长D．内质网中脂肪酸的延长E．不饱和脂肪酸的合成33．并非类脂的是 ( )A．胆固醇 B．鞘脂 C．甘油磷脂 D．神经节苷脂 E．甘油二酯34．正常人空腹时，血浆中主要血浆脂蛋白是 ( )A．CM B．VLDL C．LDL D．IDL E．HDL41．由胆固醇转变而来的是 ( )A. 维生素A B．维生素PP C．维生素C D. 维生素D3 E．维生素E 42．前体是胆固醇的物质的是 ( )A．去甲肾上腺素 B．多巴胺 C．组胺 D．性激素 E．抗利尿激素43．HDL中含量最多的物质是 ( )A. 磷脂酰胆碱 B．脂肪酸 C．蛋白质 D．胆固醇 E．以上都无影响44．乳糜微粒中含量最少的是 ( )A. 磷脂酰胆碱 B．脂肪酸 C．蛋白质 D. 胆固醇 E．以上都是45．脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是 ( )A．三羧酸循环 B．苹果酸穿梭作用 C. 糖醛酸循环D．丙酮酸—柠檬酸循环 E．磷酸甘油穿梭作用46．能产生乙酰CoA的物质的是 ( )A. 乙酰乙酰CoAB．脂酰CoAC．β羟β甲戊二酸单酰CoAD．柠檬酸E．以上都是51．LDL的主要功能是 ( )A．运输外源性甘油三酯B．运输内源性甘油三酯C．转运胆固醇n转运胆汁酸E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢52．HDL的主要功能是 ( )A．运输外源性甘油三酯B．运输内源性甘油三酯C．转运胆固醇D．转运胆汁酸E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢53．胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至 ( )A．18 B．16 C．14 D．12 E．20二、填空题1．人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有_____、_____和_____。

中国药科大学96-97学年生物化学期末考试试...

中国药科大学96-97学年生物化学期末考试试题一，是非题（10分，每题1分，正确的请在（）中打“+”号，错误的请打“-”号，答错倒扣0.5分）1 细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强（）2 食物中的脂肪经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油的过程称为脂肪动员（）3 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质分子外面的水化层引起的（）4 对一些调节酶，酶反应速度与底物浓度的关系呈S形曲线，曲线的上升部分表明当底物浓度增加时，酶对底物的亲和力减弱（）5 生物体内合成胆固醇的限速酶是HMGCoA合成酶（）6 肾上腺素的胰高血糖素作用原理相同，一般认为是由于它们激活磷酸化酶的抑制糖原合成酶的结果（）7 尿素是蛋白质分解代谢的最终无毒产物，尿中含氮物以尿素为主，所以肾脏是尿素合成的主要器官（）8 某生化制药厂制备了2种RNA制剂A和B，A的A260/A280=2.0,B的A260/A280=1.0,由此可以判断制剂A的纯度比制剂B高（）9 细胞代谢的调节主要是通过控制酶的作用实现的10 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的生物合成途径是相同的，都是先合成碱基环，然后再与磷酸核糖连接（）二，单选题（10分，每题1分，下列每一道题均有几个可供选择的答案，试选出其中最合适的一个写在横线上）1 下列抑制真核细胞蛋白质合成过程中肽链移位能力的是________A嘌呤霉素 B 氯霉素 C 白喉霉素D链霉素Eα-鹅高覃碱2 ①Phe-Met-Arg ②Trp-Lys-Asp ③Glu-Ile-Val-Thr 以上三小肽在PH=7的水溶液中主要以________离子存在A①正离子②负离子③负离子B①正离子②正离子③负离子C①负离子②正离子③正离子D①正离子②负离子③正离子3 下图中已知直线x代表无抑制作用的酶反应，其它直线中的______线表示该酶有竞争性抑制现象存在ABCDE4 用下列方法测定蛋白质含量时，_______法需要完整的肽键有机人名反应A双缩脲反应B凯氏定氮C紫外吸收D茚三酮反应分析多了道电化学计算5 当寡霉素存在时，2，4-二硝基苯酚将_______A阻断电子途径B允许电子通过分析解谱换成红外解谱，往年几乎全是氢谱解析，你记下就行C阻断氧化磷酸化D允许氧化磷酸化6 以NADPH的形式贮存氢的一个主要来源是______A糖酵解B氧化磷酸化C磷酸己糖旁路D柠檬酸循环E脂肪酸生物合成7 脂肪酸生物合成所需的乙酰CoA由_______A线粒体产生并经肉毒碱转运到胞浆B胞浆直接提供C线粒体产生并经柠檬酸-丙酮酸循环转运到胞浆D线粒体产生并经苹果酸-天冬氨酸循环转运到胞浆E线粒体产生的乙酰CoA可扩散到胞浆8 呼吸链磷酸化是在_____进行A线粒体内膜B线粒体外膜C线粒体基质D细胞浆中E细胞膜上9 ED途径,HMS途径和EMP途径的共同代谢物是________A丙酮酸B草酰乙酸 C 6-磷酸葡萄糖D 6-磷酸果糖E 1，6-二磷酸果糖10 尿素循环和三羧酸循环的共同代谢物是_______A丙氨酸B延胡索酸C草酰乙酸Dα-酮戊二酸E丙酮酸三，多选题（10分，每题1分，每一道题均有几个可供选择的答案，其中≥2个答案是正确的。

中国药科大学考研生物化学单选题13页

生物化学单选题蛋白质的化学1．下列氨基酸哪个含有吲哚环？（）A．Met B．Phe C．Trp D．Val E．His2．含有咪唑环的氨基酸是（）A．Trp B．Tyr C．His D．Phe E．Arg3．下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸？（）A．碱性氨基酸B．酸性氨基酸C．分支氨基酸D．芳香氨基酸E．含S氨基酸4．下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸？（）A．碱性氨基酸B．酸性氨基酸C．分支氨基酸D．芳香氨基酸E．含S氨基酸5．在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是（）A．Tyr酚环B．Phe苯环C．His咪唑环D．Trp吲哚环E．肽键6．肽键在下列哪个波长具有最大光吸收?( )(A)215nm (B)260nm (C)280nm (D)340nm (E)以上都不是7．溶液的H+浓度是以pH来表示的，下列哪一式与pH相当？（）A．lg[H+] B．-lg[H+] C．ln[H+] D．-ln[H+] E．1/lg[H+]8．氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）A．不具正电荷B．不具负电荷C．A+B D．溶解度最大E．在电场中不泳动9．分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是（（A．Pro B．Tyr C．Ser D．Arg E．Thr10．氨基酸不具有的化学反应是（）A．双缩脲反应B．茚三酮反应C．DNFB反应D．PIT反应E．甲醛滴定11．用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键?( )(A)双缩脲反应(B)凯氏定氮(C)紫外吸收(D)茚三酮反应(E)奈氏试剂12．应该加入多少克NaOH到500mL已完全质子化的0.01mol/L His溶液中，才能配成pH7.0的缓冲液？（pK1=2.1，pK2=6.0，pK3=9.17）（）A．0.382 B．0.764 C．0.857 D．0.982 E．0.13613．典型的α螺旋是( )(A)2.610 (B)310 (C)3.613 (D)4．015 (E)4.41614．向1.0L 1.0mol/L处于等电点pH的甘氨酸溶液中加入0.3mol的NaOH，所得溶液的pH值是多少？（pK1=2.34，pK2=9.60）（）A．2.34 B．9.60 C．1.97 D．9.23 E．8.8615．下列关于还原型谷胱甘肽结构与性质的叙述哪一种是错误的？（）A．含有两个肽键B．“胱”代表半胱氨酸C．谷氨酸的γ-COOH参与了肽键的形成D．含有一个巯基E．变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子所提供的16．关于催产素和加压素功能方面的叙述，正确的是（）A．催产素具有减少排尿之功效B．加压素可以促进子宫和乳腺平滑肌收缩C．加压素参与记忆过程D．催产素可使血压升高E．催产素可促进血管平滑肌收缩17．可使二硫键氧化断裂的试剂是（）A．尿素B．硫基乙醇C．溴化氰D．过甲酸E．以上都不是18．下列有关α-螺旋的叙述，哪一项是错误的？（）A．氨基酸残基之间形成的═C═O与H—N═之间的氢键使-螺旋稳定B．减弱侧键基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定C．疏水作用使α-螺旋稳定D．在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型E．脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断19．每分子血红蛋白可结合氧的分子数为(A)1 (B)2 (C)3 (D)4 (E)620．下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）A．疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象B．在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键C．带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键D．在羧基与羧基之间也可以形成酯键E．—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力21．下列蛋白质分子中富含脯氨酸的是哪一种？（）A．血红蛋白B．肌红蛋白C．细胞色素D．胶原蛋白E．胰岛素22．下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的（）A．都有一级结构B．都有二级结构C．都有三级结构D．都有四级结构E．二级及二级以上的结构统称空间结构23．煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳( )(A)抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活(B)抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状(C)和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死(p)抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行(E)以上说法都不对24．下列蛋白质中，具有四级结构的是（）A．胰岛素B．细胞色素C．RNA酶D．血红蛋白E．肌红蛋白25．一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，则其长度为（）A．157nm B．37.80nm C．25.75nm D．30.50nm E．12.50nm 26．若含有105个氨基酸残基的多肽链充分仲展呈线形，则长度为（）A．15.75nm B．37.80nm C．25.75nm D．30.50nm E．12.50nm 27．一纯品血红素蛋白含铁0.426%，其最小相对分子质量为多少（Fe56）（）A．11 5000 B．12 5000 C．13 059 D．13 146 E．14 01528．在pH5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？（）A．血红蛋白（pI=7.07）B．鱼精蛋白（pI=12.20）C．清蛋白（pI=4.46）D．α1-球蛋白（pI=5.06）E．β-球蛋白（pI=5.12）29．用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？（）A．双缩脲法B．凯氏安氮C．紫外吸收D．茚三酮反应E．氨试剂反应30．Sanger试剂是指（）A．PITC B．DNFB C．DNS-Cl D．对氯苯甲酸E．巯基乙醇31．血红蛋白的氧合曲线形状为（）A．双曲线B．抛物线C．S形曲线D．直线E．钟形曲线32．煤气（指其中的CO）中毒的主要原理是（）A．CO抑制了—SH2酶活力B.CO抑制了胆碱酯酶活性C.CO与血红蛋白结合导致机体缺氧D．CO抑制体内所有酶活性E．以上说法都不对33．下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？（）A．蛋白质变性后溶解度增加B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C．蛋白质变性后理化性质不变D．蛋白质变性后丧失原有的生物活性E．蛋白质变性后导致相对分子质量的下降34．氨基酸与蛋白质共有的性质是（）A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性性质E．双缩脲反应35．维持蛋白质三级结构主要靠（）A．疏水相互作用B．氢键C．盐键D．二硫键E．范德瓦尔斯力36．下列哪种蛋白质是水不溶性的？（）A．血红蛋白B．酶蛋白C．卵清蛋白D．骨胶原蛋白E．抗体蛋白37．免疫球蛋白是一种（）A．糖蛋白B．脂蛋白C．简单蛋白D．铜蛋白E．核蛋白38．加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性？（）A．尿素B．盐酸胍C．SDS D．硫酸铵E．二氯化汞39．不含铁卟啉辅基的蛋白质是（）A．过氧化氢酶B．细胞色素c C．肌红蛋白D．血红蛋白E．珠蛋白40．下列何种变化不是蛋白质变性引起的？（）A．氢键断裂B.疏水作用的破坏C.亚基解聚D．生物学性质丧失E．相对分子质量变小核酸1．下列突变中，哪一种致死性最大？（）（A）胞嘧啶取代腺嘌呤（B）沉降系数下降（C）插入三个核苷酸（D）插入一个核苷酸（E）丢失三个核苷酸2．双链DNA热变后（）（A）黏度下降（B）沉降系数下降（C）浮力密度下降（D）紫外吸收下降（E）都不对3．下列复合物中除哪个外，均是核酸与蛋白质组成的复合物（）（A）核糖体（B）病毒（C）端粒酶（D）RNase P（E）核酶（ribozyme）4．艾滋病病毒HIV是一种什么病毒（）A双链DNA病毒B单链DNA病毒C双链RNA病毒D单链RNA病毒E不清楚5．RNA经NaOH水解，其产物是（）A 5′-核苷酸（B）2′-核苷酸（B）3′-核苷酸（D）2′-核苷酸和3′-核苷酸的混合物（E）2′-核苷酸、3′-核苷酸和5′-核苷酸混合物6．反密码子UGA所识别的密码子是（）（A）ACU （B）ACT （C）UCA （D）TCA （E）都不对7．对DNA片段作物理图谱分析，需要用（）A）核酸外切酶（B）DNase I（C）DNA连接酶（D）DNA聚合酶I（E）限制性内切酶酶1．酶促反应的初速度不受哪一因素影响（）A．[S] B．[E] C．[pH] D．时间E．温度2．对于一个符合米氏方程的酶来说：当[S]=Km；[I]=k1时，I为竞争性抑制剂，则υ为（）A．Vmax×2/3 B．Vmax×1/3 C．Vmax×1/2D．Vmax×1/4 E．Vmax×1/63．下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的?（）A．由不同亚基组成的寡聚体B．对同一底物具有不同专一性C．对同一底物具有相同的Km值D．电泳迁移率往往相同E．结构相同来源不同4．别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明（）A．别构酶是寡聚体B．别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物C．与单条肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢D．别构酶结合一个底物后，将促进它与下一个底物的结合，并增强酶活力E．产物的量在不断增加5．关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的（）A．饱和底物浓度时的速度B．在一定酶浓度下，最大速度的一半C．饱和底物浓度的一半D．速度达最大速度半数时的底物浓度E．降低一半速度时的抑制剂浓度6．如果要求酶促反应υ=Vmax×90%，则[S]应为Km的倍数是（）A．4．5 B．9 C．8 D．5 E．907．在下面酶促反应中的Vmax为（）A．K3[Et] B．K2/K3 C．K2/K1 D．（K2+K3）/K1 E．都不对8．酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应?（）A．Vmax不变，Km增大B．Vmax不变，Km减少C．Vmax增大，Km不变D．Vmax减少，Km不变E．Vmax和Km都不变9．作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应?（）A．增高反应活化能B．降低反应活化能C．增高产物能量不平D．降低产物能量不平E．降低反应自由能10．酶分子经磷酸化作用进行的化学修饰主要发生在哪个氨基酸上?（）A．Phe B．Cys C．Lys D．Trp E．Ser11．下列哪种酶能使水加到碳-碳双键上，而又不使键断裂?（）A．水化酶B．酯酶C．水解酶D．羟化酶E．脱氢酶12．下列哪种肠胃道消化酶不是以无活性的酶原方式分泌的?（）A．核糖核酸酶B．胰蛋白酶C．糜蛋白酶D．羧肽酶E．胃蛋白酶13．下面关于酶的描述，哪一项不正确?（）A．所有的蛋白质都是酶B．酶是生物催化剂C．酶是在细胞内合成的，但是可以在细胞外发挥催化功能D．酶具有专一性E．酶在强碱、强酸条件下会失活14．下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的?（）A．它是一种蛋白质B．它可以催化蛋白质氧化分解C．它来自牛的胰脏D．它发挥作用时，对底物具有选择性E．不需要辅酶15．测定酶活力时，下列条件哪个不对（）A．[S]>>[E] B．[S]=[Et] C．P→O D．测初速度E．最适pH16．在测定酶活力时，用下列哪种方法处理酶和底物才合理?（）A．其中一种用缓冲液配制即可B．分别用缓冲液配制，然后混合进行反应C．先混合，然后保温进行反应D．其中一种先保温，然后再进行反应E．分别用缓冲液配制，再预保温两者，最后混合进行反应17．下列哪一种酶是简单蛋白质?（）A．牛胰核糖核酸酶B．丙酮酸激酶C．乳酸脱氢酶D．烯醇化酶E．醛缩酶18．下列哪一项不是辅酶的功能?（）A．转移基团B．传递氢C．传递电子D．某些物质分解代谢时的载体E．决定酶的专一性19．下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的?（）A．活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位B．活性部位的基团按功能可分为两类：一类是结合基团，一类是催化基团C．酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团D．不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位E．酶的活性部位决定酶的专一性20．下列关于乳酸脱氢酶的描述，哪一项是错误的?（）A．乳酸脱氢酶可用LDH表示B．它是单体酶C．它的辅基是NAD+ D．它有六种结构形式E．乳酸脱氢酶同工酶之间的电泳行为不尽相同21．下列哪一项不是酶具有高催化效率的因素?（）A．加热B．酸碱催化C．“张力”和“形变” D．共价催化E．邻近定位效应22．当[S]=4Km时，υ=（）A．Vmax B．Vmax×4/3 C．Vmax×3/4 D．Vmax×4/5 E．Vmax×6/523．能够与DIEP结合的氨基酸残基是以下哪一种?（）A．Cys B．Ser C．Pro D．Lys E．Glu24．下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂?（）A．乙二酸B．丙二酸C．丁二酸D．α-酮戊二酸E．碘乙酸25．下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的?（）A．所有别构酶都是多聚体，而且亚基数目往往是偶数B．别构酶除了活性部位外，还含有调节部位C．亚基与底物结合的亲和力因亚基构象不同而变化D．亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应E．酶构象改变后，酶活力可以升高也可以降低26．下列哪一项不是Km值的功能（）A．Km值是酶的特征物理常数，可用于鉴定不同的酶B．Km值可以表示酶与底物之间的亲和力，Km值越小、亲和力越大C．Km值可以预见系列反应中哪一步是限速反应D．用Km值可以选择酶的最适底物E．比较Km值可以估计不同酶促反应速度27．磺胺药物治病原理是（）A．直接杀死细菌B．细菌生长某必需酶的竞争性抑制性剂C．细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂D．细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂E．分解细菌的分泌物28．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（）A．巯基B．羟基C．羧基D．咪唑基E．氨基29．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于（）A．产物反馈抑制B．产物阻遏抑制C．非竞争性抑制D．竞争性抑制E．不可逆抑制30．酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（）A．使酶蛋白变性B．与酶的催化中心以共价键结合C．与酶的必需基团结合D．与活性中心的次级键结合E．与酶表面的极性基团结合31．谷丙转氨酶的辅酶是（A．NAD+ B．NADP+ C．磷酸吡哆醛D．烟酸E．核黄素32．酶的活性中心是指（）A．酶分子上的几个必需基团B．酶分子与底物结合的部位C．酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D．酶分子中心部位的一种特殊结构E．酶分子催化底物变成产物的部位33．酶原激活的实质是（）A．激活剂与酶结合使酶激活B．酶蛋白质的变构效应C．酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心D．酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变E．以上都不对34．同工酶的特点是（）A．催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶B．催化相反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶C．催化同一底物起不同反应的酶的总称D．多酶体系中酶组分的统称E．催化作用，分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶35．变构酶的底物浓度曲线呈S形，它说明（）A．此变构酶为具负性同效应的酶B．此变构酶中，底物分与其中一亚基结合后能促进其他亚基与底物的结合C．变构酶是米氏酶的一种特例D．变构酶所催化的反应包括一系列步骤E．此变构酶的多个底物分子同时与酶快速结合36．酶的高效率在于（）A．增加活化能B．降低反应物的能量水平C．增加反应物的能量水平D．降低活化能E．以上都不对37．酶促反应的初速度（）A．与[S]成正比B．与[S无关] C．与Km成正比D．与[I]成正比E．与温度成正比38．米氏常数在推导过程中引入了哪项假设?（）A．酶浓度为底物浓度的一半B．由于ES在存在使底物初始浓度降低C．由于酶浓度很大，所以[E]基本不变D．忽略反应ES→E+S的存在E．由于P→O，所以不考虑反应E+P→ES的存在39．将米氏方程改为双倒数方程后（）A．1/υ与1/[S]成反比B．以1/υ对1/[S]作图，其横轴为1/[S]C．υ与[S]成正比D．Km值在纵轴上E．Vmax值在纵轴上40．竞争性抑制作用特点是指抑制剂（）A．与酶的底物竞争酶的活性中心B．与酶的产物竞争酶的活性C．与酶的底物竞争非必需基团D．与酶的底糖类化学1．环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为( )(A)4 (B)3 (C)16 (D)32 (E)642．下列哪种糖无还原性?( )(A)麦芽糖(B)蔗糖(C)阿拉伯糖(D)木糖(E)果糖3．下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错的?( )(A)显示还原性(B)在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛(C)莫利希(Molisch)试验阴性(D)与苯肼反应生成脎(E)新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变4．葡萄糖和甘露糖是( )(A)异头体(B)差向异构体(C)对映体(D)顺反异构体(E)非对映异构体但不是差向异构体5．下列哪种糖不能生成糖脎?( )(A)葡萄糖(B)果糖(C)蔗糖(D)乳糖(E)麦芽糖6．下列物质中哪种不是糖胺聚糖?( )(A)果胶(B)硫酸软骨素(C)透明质酸(D)肝素(E)硫酸黏液素7．糖胺聚糖中不含硫的是( )(A)透明质酸(B)硫酸软骨素(C)硫酸皮肤素(D)硫酸角质素(E)肝素脂类化学1．下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确?( )(A)甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯(B)任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基(C)在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体(D)甘油三酯可以制造肥(E)甘油三酯在氯仿中是可溶的2．脂肪的碱水解称为( )(A)酯化(B)还原(C)皂化(D)氧化(E)水解3．生物膜在一般条件下都是呈现脂双层结构，但在某些生理条件下可能出现非脂双层结构，目前检测非脂双层结构的方法有( )(A)顺磁共振(B)核磁共振(C)分光光度法(D)荧光法(E)以上方法都可以4．下列化合物中的哪个不属脂类化合物?( )(A)甘油三硬脂酸酯(B)甘油三丁酸酯(C)胆固醇硬脂酸酯(D)羊毛蜡(E)石蜡5．下列哪个是脂酸?( )(A)顺丁烯二酸(B)亚麻酸(C)苹果酸(D)琥珀酸(E)柠檬酸6．下列哪种叙述是正确的?( )(A)所有的磷脂分子中都含有甘油基(B)脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基(C)中性脂肪水解后变成脂酸和甘油(D)胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖(E)碳链越长，脂酸越易溶解于水7．下列脂类化合物中哪个含有胆碱基?( )(A)磷脂酸(B)神经节苷脂(C)胆固醇(D)葡萄糖脑苷脂(E)神经鞘磷脂8．下列化合物中除哪个外都是神经节苷脂的组分?( )(A)甘油(B)唾液酸(C)己糖(D)鞘氨醇(E)长链脂酸9．神经节苷脂是一种( )(A)脂蛋白(B)糖蛋白(C)糖脂(D)脂多糖(E)磷脂10．胆固醇是( )(A)酸性固醇(B)17—酮类固醇(C)所有类固醇激素的前体(D)17—羟皮质类固醇(E)苯的衍生物11．以克计算，脂肪中的脂酸完全氧化所产生的能量比糖多，糖和脂肪完全氧化时最接近的能量比为( )(A)1：2 (B)l：3 (C)1：4 (D)2：3 (E)3：4’12．乳糜微粒、中间密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，正确的次序应为( )(A)LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒(B)乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL(C)VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒(D)乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL(E)LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒13．生物膜的基本结构是( )(A)磷脂双层两侧各有蛋白质附着(B)磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间(C)蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着于蛋白质的两侧(D)磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中(E)由磷脂构成的微团14．质膜的标志酶是( )(A)琥珀酸脱氢酶(B)触酶(C)葡萄糖-6-磷酸酶(D)5'—核苷酸酶(E)酸性磷酸酶15．一些抗菌素可作为离子载体，这意味着它们( )(A)直接干扰细菌细胞壁的合成(B)对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用(C)增加了细胞膜对特殊离子的通透性(D)抑制转录和翻译(E)仅仅抑制翻译18．在正常人血清总胆固醇中，酯型胆固醇应占多少?( )(A)10％(B)30％(C)50％(D)70％(E)90％19．钠泵的作用是什么?( )(A)将Na+入细胞和将K+细胞内输出(B)将Na+输出细胞(C)将K+输出细胞(D)将K+输入细胞和将Na+由细胞内输出(E)以上说法都不对20．卵磷脂含有的成分为( )(A)脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺(B)脂酸，磷酸，胆碱，甘油(C)磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油(D)脂酸，磷酸，胆碱(E)脂酸，磷酸，甘油21．下列哪个是饱和脂酸?( )(A)油酸(B)亚油酸(C)花生四烯酸(D)棕榈酸(E)亚麻酸22．磷脂酰丝氨酸在pH7时所带净电荷为( )(A)-1 (B)-2 (C)+1 (D)+2 (E)023．脂双层是许多物质的通透屏障，能自由通透的极性物质是( )(A)相对分子质量在50以下(B)相对分子质量在100以下(C)所有的极性物质(D)水(E)葡萄糖—6—磷酸24．生物膜主要成分是脂与蛋白质，它们主要通过什么键相连?( )(A)共价键(B)二硫键(C)氢键(D)离子键(E)疏水作用25．要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以用( )(A)蛋白水解酶(B)透明质酸酶(C)去垢剂(D)糖苷水解酶(E)脂肪酶26．细胞膜的主动转运( )(A)不消耗能量(B)需要ATP (C)消耗能量(不单指ATP)(D)需要GTP (E)物质可以克服浓度差转运脂类代谢1．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用( )A．直接水解脂肪成脂肪酸和甘油B．是合成脂肪的主要关键酶C．是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子D．是脂肪酸β氧化的第一个酶E．以上都是2．辅脂酶对胰脂酶起辅助作用的机制是( )A. 传递H原子B．提供O2 C. 解除肠腔内胆汁酸盐对胰脂酶的抑制D．通过氧化还原反应为胰脂酶提供NADPH+H+ E．降低胰脂酶和脂肪的结合3．合成甘油三酯最强的器官是( )A．肝B．肾C．脂肪组织D．脑E．小肠4．肝细胞内的脂肪合成后的去向( )A. 在肝细胞内水解B．在肝细胞内储存 C. 在肝细胞内氧化供能D. 在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL分泌入血E．以上都不对5．小肠黏膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于( )A．小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物B.肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C．小肠黏膜细胞吸收来的胆固醇的水解产物D．脂肪组织的分解产物E．以上都对6．脂肪动员指( )A．脂肪组织中脂肪的合成B．脂肪组织中脂肪的分解C．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放人血供其他组织氧化利用D．脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成E．以上都对7．能促进脂肪动员的激素有( )A．肾上腺素B．胰高血糖素C．促甲状腺素D．ACTH E．以上都是8．线粒体外脂肪酸合成的限速酶是( )A. 酰基转移酶B．乙酰CoA羧化酶C．肉毒碱脂酰CoA转移酶ID．肉毒碱脂酰CoA转移酶ⅡE．β—酮脂酰还原酶9．酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏( )A. 乙酰乙酰CoA硫解酶B. 琥珀酰CoA转硫酶C．β羟丁酸脱氢酶D．β—羟—β—甲戊二酸单酰CoA合成酶E．羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶10．血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是( )A．CM，CM B．VLDL，β脂蛋白C．LDL，β脂蛋白D. VLDL，前β脂蛋白E．HDL，α脂蛋白11．卵磷脂含有的成分为( )A．脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺B．脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油C. 磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油D．脂肪酸，磷酸，胆碱E．脂肪酸，磷酸，甘油12．脂酰CoA的β氧化过程顺序是( )A．脱氢，加水，再脱氢，加水B．脱氢，脱水，再脱氢，硫解C．脱氢，加水，再脱氢，硫解D．水合，脱氢，再加水，硫解E．水合，脱氢，硫解，再加水13．作为合成前列腺素前体的脂肪酸是( )A．软脂肪酸B．花生四烯酸C．亚麻酸D．亚油酸E．硬脂肪酸14．具有运输甘油三酯功能的血浆脂蛋白( )A．CM，LDL B．CM，HDL C．CM，VLDL D．VLDL，LDL E．VLDL，HDL 15．具有将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白( )A．CM B．LDL C．HDL D．IDL E．VLDL16．人体内的多不饱和脂肪酸指( )A．油酸，软脂肪酸B．油酸，亚油酸C．亚油酸，亚麻酸D．软脂肪酸，亚油酸E．软脂肪酸，花生四烯酸17．可由呼吸道呼出的酮体是( )A．乙酰乙酸B．β羟丁酸C．乙酰乙酰CoA D．丙酮E．以上都是19．并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有( )A．琥珀酸脱氢酶B．脂酰CoA脱氢酶C．二氢硫辛酰胺脱氢酶D．β羟脂酰CoA脱氢酶E．线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶20．不能产生乙酰CoA的是( )A．酮体B．脂肪酸C．胆固醇 D.磷脂E．葡萄糖21．含唾液酸的类脂是( )A．心磷脂B．卵磷脂C．磷脂酰乙醇胺D．鞘氨醇E．神经节苷脂22．甘油磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与( )A．ATP B．CTP C．TIP D．UTP E．GTP23．脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路( )A. 合成脂肪酸B．氧化供能C．合成酮体D．合成胆固醇E．以上都是24．脂蛋白脂肪酶(LPL)催化( )A. CM和VLDL中甘油三酯的水解B．脂肪组织中脂肪的水解C. 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解D．中密度脂蛋白中甘油三酯的水解E．小肠中甘油二酯合成甘油三酯25．肝脂肪酶(HL)的功能( )A．CM和VLDL中甘油三酯的水解B．脂肪组织中脂肪的水解C．促进中密度脂蛋白转变为低密度脂蛋白D．促进小肠甘油三酯的合成E．促进胆固醇转变为胆固醇酯29．胆汁酸来源于（）A.胆色素B．胆红素 C.胆绿素 D.胆固醇E．血红素30．下列哪一项不是载脂蛋白的功能( )A. 激活脂蛋白脂肪酶B．激活卵磷脂、胆固醇脂酰转移酶C. 激活脂肪组织甘油三酯脂肪酶D．激活肝脂肪酶E．转运胆固醇酯31．脂肪酸β氧化的限速酶是( )A. 肉碱脂酰转移酶I B．肉碱脂酰转移酶I C．脂酰CoA脱氢酶D．β羟脂酰CoA脱氢酶E．β酮脂酰CoA硫解酶32．β氧化过程的逆反应可见于( )A．胞液中脂肪酸的合成B．胞液中胆固醇的合成C．线粒体中脂肪酸的延长D．内质网中脂肪酸的延长E．不饱和脂肪酸的合成33．并非类脂的是( )A．胆固醇B．鞘脂C．甘油磷脂D．神经节苷脂E．甘油二酯34．正常人空腹时，血浆中主要血浆脂蛋白是( )A．CM B．VLDL C．LDL D．IDL E．HDL41．由胆固醇转变而来的是( )A. 维生素A B．维生素PP C．维生素C D. 维生素D3 E．维生素E 42．前体是胆固醇的物质的是( )A．去甲肾上腺素B．多巴胺C．组胺D．性激素E．抗利尿激素43．HDL中含量最多的物质是( )A. 磷脂酰胆碱B．脂肪酸C．蛋白质D．胆固醇E．以上都无影响44．乳糜微粒中含量最少的是( )A. 磷脂酰胆碱B．脂肪酸C．蛋白质 D. 胆固醇E．以上都是45．脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是( ) A．三羧酸循环B．苹果酸穿梭作用 C. 糖醛酸循环D．丙酮酸—柠檬酸循环E．磷酸甘油穿梭作用46．能产生乙酰CoA的物质的是( )A. 乙酰乙酰CoA B．脂酰CoAC．β羟β甲戊二酸单酰CoAD．柠檬酸E．以上都是51．LDL的主要功能是( )A．运输外源性甘油三酯B．运输内源性甘油三酯C．转运胆固醇n转运胆汁酸E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢52．HDL的主要功能是( )A．运输外源性甘油三酯B．运输内源性甘油三酯C．转运胆固醇D．转运胆汁酸E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢53．胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至( ) A．18 B．16 C．14 D．12 E．20生物氧化- ----生物氧化1．在生物化学反应中，总能量变化符合下列哪一项？（）A．受反应的能障影响B．因辅助因子而改变C．和反应物的浓度成正比D．在反应平衡时最明显E．与反应机制无关2．热力学第二定律规定（）A．从理论上说，在0°K时可以达到永恒的运动B．能量和质量是可以保守和交换的C．在能量封闭系统内，任何过程都能自发地从最低能级到最高能级D．在能量封闭系统内，任何过程都具有自发地使熵增加的趋向E．任何系统都自发地使自由能降低3．二硝基苯酚能抑制下列哪种细胞功能（）A．糖酵解B．肝糖异生C．氧化磷酸化D．柠檬酸循环E．以上都不是4．氰化物引起的缺氧是由于（）A．枢性肺换气不良B．干扰氧的运输C．微循环障碍D．细胞呼吸受抑制E．上述的机制都不是5．活细胞不能利用下列哪些能源来维持它们的代谢？（）A．ATP B．脂肪C．糖D．周围的热能E．阳光6．肌肉中能量的主要贮藏形式是下列哪一种？（）A．ADP B．磷酸烯醇式丙酮酸C．CAMP D．ATP E．磷酸肌酸7．正常状态下，下列哪种物质是肌肉最理想的燃料？（）A．酮体B．葡萄糖C．氨基酸D．游离脂肪酸E．低密度脂蛋白8．近年来关于氧化磷酸化的机制是通过下列哪个学说被阐明的？（）A．巴士德效应B 化学渗透学说C.Warburg，s学说D．共价催化理论E．协同效应9．下列对线粒体呼吸链中的细胞色素b的描述，哪项是正确的？（）A．标准氧化还原电位比细胞色素c和细胞色素a高B．容易从线粒体内膜上分开。

中国药科大学生物化学精品课程习题(维生素)

中国药科大学生科院考研生物化学名词解释题库

生物化学生物化学，是生命的化学，是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学。

它是从分子水平来研究生物体(包括人类、动物、植物和微生物)内基本物质的化学组成、结构，及在生命活动中这些物质所进行的化学变化(即代谢反应)的规律及其与生理功能的关系的一门科学，是一门生物学与化学相结合的基础学科。

分子生物学分子生物学是以生物大分子为研究目标，通过对蛋白质、酶和核酸等大分子的结构、功能及其相互作用等运动规律的研究来阐明生命分子基础，从而探索生命奥秘的一门科学。

它是由生物化学、遗传学、微生物学、病毒学、结构分析及高分子化学等不同研究领域结合而形成的一门交叉科学，目前已发展成生命科学中的带头学科。

单糖凡不能被水解成更小分子的糖称为单糖。

单糖是糖类中最简单的一种，是组成糖类物质的基本结构单位。

单糖可根据其分子中含碳原子多少分类，最简单的单糖是三碳糖，在自然界分布广、意义大的五碳糖和六碳糖，也分别称为戊糖和己糖。

寡糖寡糖是由单糖缩合而成的短链结构（一般含2~6个单糖分子）。

其中二糖是寡糖中存在最为广泛的一类。

多糖多糖是由许多单糖分子缩合而成的长链结构，分子量都很大，在水中不能成真溶液，有的成胶体溶液，有的根本不溶于水，均无甜味，也无还原性。

多糖有旋光性，但无变旋现象。

最重要的多糖有淀粉、糖原和纤维素等。

多糖中有一些是与非糖物质结合的糖称为复合糖，如糖蛋白和糖脂。

同聚多糖同聚多糖也称为均一多糖，是由一种单糖缩合而成，如淀粉、糖原、纤维素、戊糖胶、木糖胶、阿拉伯糖胶、几丁质等。

杂聚多糖杂聚多糖也称为不均一多糖，是由不同类型的单糖缩合而成，如肝素、透明质酸和许多来源于植物中的多糖如波叶大黄多糖、当归多糖、茶叶多糖等。

粘多糖粘多糖也称为糖胺聚糖，是一类含氮的不均一多糖，其化学组成通常为糖醛酸及氨基己糖或其衍生物，有的还含有硫酸。

如透明质酸、肝素、硫酸软骨素等。

结合糖结合糖也称糖复合物或复合糖，是指糖和蛋白质、脂质等非糖物质结合的复合分子。