坚果礼品包装设计研究

坚果礼品包装设计
摘要：本次课题选用加厚食品级牛皮纸内淋PE膜，做成直径13cm高10cm的圆柱桶装坚果包装，在柱体侧面做相应坚果外形的开窗，透明PE膜内封，以便向消费者展示内部商品的质量。

盒顶部用普通厚度牛皮纸进行密封，最外层是加厚牛皮纸制成的盖子进行二次密封，中间部分可盛放果皮垃圾袋和开口器。

装潢方面根据坚果分为树坚果和种子坚果两类，内包装盒体分为两种类型，树坚果整体为蓝色，种子坚果整体为黄褐色，表面都有手绘的坚果树的外形；果皮垃圾袋两侧印有坚果树和坚果真实图片，并附有文字说明坚果的特点、营养和食用量；外包装礼品包装装潢涵盖蓝色和黄褐色两部分，并指出坚果能吃，坚果包装能学知识的特点。

关键词：坚果包装；包装设计；礼品包装
Nut Gift Packaging Design
Abstract: This project selects the thickened food grade kraft paper inner lining PE film, and is made into a cylindrical barreled nut package with a diameter of 13cm and a height of 10cm. The window of the corresponding nut shape is opened on the side of the column, and the transparent PE film is sealed to show the consumer. The quality of internal goods. The top of the box is sealed with ordinary thickness kraft paper, the outermost layer is a cover made of thick kraft paper for secondary sealing, and the middle part can hold the peel garbage bag and the opener. According to the nut, the decoration is divided into two types: tree nut and seed nut. The inner box is divided into two types. The whole tree nut is blue, the seed nut is yellowish brown, and the surface has a hand-painted nut tree shape; Both sides of the bag are printed with real pictures of nut trees and nuts, accompanied by text indicating the characteristics, nutrition and consumption of the nuts; the outer packaging gift packaging covers blue and yellow and brown parts, and points out that nuts can be eaten, nut packaging can learn knowledge. specialty.
Keywords：Nut Packaging; Package Design; Gift Wrapping
1 绪论
1.1课题研究背景
随着现代生活品质的提升,人们开始特意接触并学习营养的均衡搭配，而坚果加工简单，会极大的保留坚果自身所富含的糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿多种矿物质以及促进消化的膳食纤维，部分坚果还含有大量的油，比如葵花籽，市场也有售卖葵花籽油，也说明坚果的含油量是很高的。

坚果不仅富含的营养种类很多，还含有能够养胃、润肺、补气血、益肾、补脑、抗衰老、预防心脑血管疾病的成分，这也使得坚果也成了现代人日常生活的营养补充必需品，人们每天除了注意补充最基本的蛋奶鱼肉豆等营养，也会每天进食一定量的坚果进行一些营养的补充。

坚果的口感极好，深受年轻人喜欢，也成了消遣时间的最好选择。

受中国的传统观念的影响，一些大的节日如中秋节春节等都会购买礼品相赠，坚果价格中等，口感好营养高，也就成为了节日赠送的礼品，将包装精美的坚果送朋友送亲人都是不失礼面而又显得亲切。

中国的种植业技术日渐成熟，坚果的种植成本低，收益高，易打理，所以坚果的种植也是愈来愈多，这可以有效的提高坚果种植地的经济水平。

例如在山区，特别适宜种植苦杏仁树，它耐旱且病虫害很少，在山家小院或者土地贫瘠的地方都能种植，仅需要细心培养3年就可以进入产果盛期；榛子树对各种土壤的适应能力非常强，在砂子、红土、黑土以及含有盐碱的土地上，均可以种植生长结果，现已在东北华北进行大规模平原化种植；腰果树是一种价值极高的果树，从树根开始就可以制造带有药性的茶品，到树干是制造家具的上等选择材料，再到树叶可以清洗晒干制作饮品，清热解暑，在中国气候湿热的海南和云南均有规模性地种植。

这也表示种植坚果不仅是可以绿化环境，坚果树本身也有自身的的价值，这也极大的鼓励了坚果的种植和发展。

产品的包装不仅仅需要具有一般的保护商品、表述产品的所具有的功能,还必须要在产品包装的外表形状、表面色彩、风格格调等各方面达到一定的审美要求，以满足消费者的审美心理和消费观。

对于坚果大部分人也忽略了一个问题，那就是我们很熟悉坚果，也了解各种坚果的营养、功效等，但对于坚果的生长环境，坚果采摘前的形态，以及坚果树木的形态都一无所知，那商品包装可以起到这样的一个宣传作用，也就是指包装的趣味性和互动性，可以拉近与消费者之间的关系，增加亲切感从而促进销售。

现如今的人们对包装的审美也有了提高,不仅仅只是满足基本的物质功能,更是上升到了精神层面上。

而对于中国市场的调查发现，国内的坚果产品包装很单一，普遍就是牛皮纸袋和塑料瓶包装，缺少了很多的趣味性。

国外的坚果包装普遍都有趣味性，也注意到了与消费者之间的互动性，但在中国的市场，进口食品多为酒水饮料饼干等保质期较长的商品，售卖坚果还是很少有的。

所以对于坚果的诺大的中国市场，且针对中国消费者，还是需要对坚果包装进行完善，这也就要求坚果的包装材料无污染易处理，结构要新颖简单，能让消费者在打开食用的过程中不会费劲，感觉到贴心化的处理。

装潢方面要着重展现主要消费人群所在意审美观、消费观，这样的完善和创新设计会给消费者最直观最深刻的印象，从而也起到了包装能够给商品带来销量的作用。

1.2国内外研究现状
国外的坚果包装多偏重趣味性，包装材料多选用纸盒、纸袋、铝罐；结构新颖，如拉伸式的、折叠式等，外形多为立方体，棱锥型，圆柱形；装潢色彩很鲜艳丰富，图案多为卡通，一般都会有品牌特有的吉祥物图案，如坚果先生，他们会将坚果的代表性外形与吉祥物巧妙融合，使人印象深刻，达到品牌宣传的效果。

但国外的坚果包装一般很小巧，很少有精美礼盒性的包装。

国内的坚果包装比较单一，多为实用性的纸袋、塑料袋和塑料瓶，其中纸袋和塑料袋不抗压，容易遭到压迫撞击造成产品损坏，影响销售。

其次是纸袋和塑料袋没有考虑到直接给消费者展示内部商品，这会使得消费者在购买时不能进行有效的挑选。

塑料瓶的包装
一般为透明可以直视到内装商品的外形、大小、质量，但此类包装外部为装潢贴纸，这会给消费者表面简陋的印象，也不适合节日的礼品进行赠送。

在中国的市场，宣传较多和销量较好的坚果品牌包装都是牛皮纸袋，装潢和结构都很相似单一，虽然近些年坚果的市场逐渐扩大了，但包装结构和装潢设计的改变并不大，所以需要针对中国的市场和消费者创新坚果的包装。

1.3课题研究意义
第一，本次课题的包装设计会充分起到商品的媒介作用。

通过包装，向消费者清楚展示内部商品，发挥一定的知识传播作用，抓住消费者的心理，从而促进坚果的销售。

第二，会带动坚果种植业的快速发展，改善现在环境的状态。

中国历来都很注重气候变化、环境保护，中央在十七大的政治报告中就提出，要提高我们应对气候变化的能力，要为保护全球气候作出新的贡献。

习主席也一直在宣传绿水青山才是金山银山，坚果树和普通树木一样会对环境有很好的改善，美化环境、防风固沙、净化空气、给土壤补充有机质等等都是对环境对人类都有很大的好处。

第三，坚果的种植大部分在山区，这样可以使得山区的经济水平提高，减小各地区经济差距，实现共同富裕。

坚果树的种植成本低易打理，收效高利润大，对环境适应能力强，是山区种植的较好选择。

2课题分析
2.1产品分析
坚果，是闭果的一个分类，外表果皮坚硬，内部含1粒或者多粒种子。

坚果一般分两大类:第一类是种子,其中包括葵花籽、花生、西瓜子等；第二类是树坚果，包括夏威夷果、榛子、核桃、板栗、杏仁、腰果、开心果、碧根果等。

坚果含有极其丰富的脂肪、维生素、促进消化的膳食纤维、微量的矿物质，含油量大，香甜味美口感酥脆。

坚果不仅营养种类齐全，还含养身健体的功效。

其中榛子，大杏仁，夏威夷果，开心果对心血管疾病有预防的作用，对于老年人来说，适量的食用榛子可以预防脑血栓等常见症状。

瓜子类含蛋白质高,含量一般都在30%以上,虽然蛋白质是人体必需的物质，但由于瓜子的含油量也较大，所以不建议以瓜子来补充蛋白质，尤其是女性，会严重增胖。

有些坚果还含较多的维生素C，如栗子，不仅可以补充微量的维生素，同时栗子含铁较多，也可以补充对应的营养成分。

坚果类还富含膳食纤维，如杏仁，膳食纤维是可以促进消化益于肠道健康，饭后进食一定量的杏仁，减轻肠胃的消化负担。

以上所述表示坚果是一类有益健康的食品，它有降血脂降血压，加速新陈代谢，有促进心脏健康，减少心脑血管疾病的作用。

维生素E具有抗氧化能力，可清除人体内具有可攻击性的物质,让体内的细胞避免受到破坏，提高机体免疫力，在抗肿瘤细胞增生等方面起重要作用。

坚果一般口感酥脆，有些会带有果皮，带有果皮的自身也会有一定的保护作用，也有些考虑到消费者不喜欢剥皮，所以部分坚果是直接以果仁的方式售卖，果仁本身易碎，所以在包装设计中要着重考虑抗压能力。

2.2现有包装分析
中国市场投放的坚果包装主要三大类：
第一，牛皮纸袋包装。

牛皮纸的优点是成本低，防油防水防潮，可降解易回收处理。

这也是牛皮纸越来越得到大量使用的重要原因。

缺点是不抗压；牛皮纸颜色一般不透明，不能轻易观察到内装商品的外形及质量。

如下图所示：
图1 牛皮纸袋坚果包装
第二，塑料瓶包装。

塑料瓶的优点是成本低，这一般是塑料的通性；瓶罐的塑料较袋子来说有了固定的外形，就会增加抗压的强度；它的缺点是不易环保处理，回收值低；包装较简单，即使装潢贴纸做的很好也不易显得商品的档次，可能影响商品定价或者销量。

图2 塑料瓶坚果包装
第三，塑料袋包装。

塑料的优点是成本低；袋子本身质量小但承重量很大；容易进行多彩印刷，进而美化商品提升商品价值。

缺点是不易环保处理，回收值很低，基本不回收，
但这样就会造成所谓的白色污染；塑料的结构异常稳定，不易降解，可以改变土壤的酸碱度，影响农业的发展。

如下图所示：
图3 塑料袋坚果包装
2.3消费群体分析
女性消费者是主要人群。

女性消费者更喜欢在休闲时间喝下午茶、看剧，有坚果作伴，在获得精神享受的同时，嘴巴和味蕾也得到了满足。

其二，当下社会的女性群体越来越懂得关爱自己，科学证明部分坚果对于女性是很滋补的，那自然会选择购买美味又健康的坚果。

其三，中国家庭一般为女性打理日常生活，生活采购也大部分是女性完成，女性也有以下四个特点对商品有不同的选择方向。

第一，女性喜欢鲜艳的外观色彩，偏重于追求美丽的外表。

女性生理结构的原因会让她们天生容易被事物的外观所吸引，很多女性对许多东西的喜爱，首先来自于对其美丽外形的痴迷，其次是因为有着强烈的爱美心理和追求完美事物的欲望，所以往往会重视商品的外包装而忽略内在产品的使用价值。

针对这两点可以从包装的色彩进行大规模的思考设计，根据女性消费群体对不同色彩的理解看法和喜爱，设计出符合她们心理偏爱的包装色彩，从而充分地满足女性消费者的爱美之心。

第二，女性是感性的，这也决定了她们的消费是感性的。

现代社会的女性有了经济独立的意识，她们尽管在成家之后也会拥有一份自己的工作，那对于家庭和工作的双重压力是很大的，为减轻压力、愉悦心情，女性往往会感性地消费着自己的收入，甚至不惜月光。

零点调查曾对北京、上海、广州三地进行18-35岁青年女性的价值观、消费观等方面考察了女性的消费行为。

调查表明:93%的青年女性都有过各种各样的非理性消费行为；52%的女生都会在发放工资之后进行大规模的消费；48%的女性会进行情绪化消费，开心时可能会有节制的花费一些，不开心的时候会进行不思考的非理性的消费，只为购物能够带来的满足感。

这其中有79%的女性事后都不后悔自己的消费行为，她们认为购物带来的满足感或者释放了压力，并且经济方面是自己努力工作所得，消费时完全可以遵从自己的内心。

女性消费者对商品的第一感知印象往往是色彩和外形，形状有个性颜色有吸引力会夺得女性消费者的青睐。

第三，女性注重追求时尚，懂得呵护自己。

受文明知识的影响，越来越呵护女性等弱势群体，女性的地位在现代的社会也有了很大的提高。

一方面，大部分女性都拥有自己的工作，实现了经济独立，拥有自己可独立支配的收入，也使得女性更注重呵护自己关爱自己，不会一味地付出，也注重享受生活，懂得实现自己的价值，获得他人和自己的肯定。

另一方面，很多女性是有家庭和工作两个角色，双重的角色使她们感受到巨大的压力，希望能够在生活中释放自身压力，实现自我价值。

东方在线对广州白领女性进行调查，调查显示约88%的女性认为释放压力、关爱自己的主要方式是去购买自己喜欢的东西，特别是高档奢侈有一定象征身份的东西，很多女性经常看到包装色彩艳丽会忍不住购买，即使明白对于自己并无用处。

因此要注重对商品包装的装潢设计，通过包装的色彩突出商品本身的个性特征，紧跟时代潮流才能不被时代所淘汰。

第四，是已经成为母亲的女性，在消费时也会在意包装对于孩子的意义。

孩子在选购商品时只会受颜色款式的吸引，但对于没有消费权利的小孩子来说，消费选择决定权还在于父母。

现代的父母教育思想也有了很大的提升，不仅仅认为知识是从课本里学习，更懂得生活是孩子的学习环境，让孩子在生活中学习效果会更显著。

若同等价位的同种商品若包装的趣味性会发挥一定的传播知识，让人们能在其中学习知识的作用，毋庸置疑是较好的一种选择。

80后90后00后等年轻人也是坚果的爱好者，是坚果的另一大消费人群。

80、90后等多为家中的独生子女，生活品质普遍较高。

同时他们也是崇尚时尚的一个群体，带着“吃货”、“宅”等众多流行标签，而坚果通过多种手段的营销以及包装方式的变化，俨然也成为了一种时尚产品，能满足年轻人个性化、自由化的需求。

现今的年轻人更喜欢多元化，喜欢展现自己的生活绚烂多和十足的个性，但绝不是指多元素的简单堆砌，而是有内在的结构因索和商品整体化的一个综合。

在保持包装功能第一的前提下，应充分发挥商品包装装饰与内在商品的联系，从而表现出包装的整体性与和谐性。

3产品包装设计
3.1材料选择
本次包装设计的内包装材料选择食品级加厚牛皮纸内淋PE膜，外包装材料使用瓦楞纸箱。

牛皮纸，通常用作包装材料，强度高，通常呈黄褐色。

半漂或全漂的牛皮纸浆呈淡褐色、奶油色或白色。

抗撕裂强度、抗破裂强度和动态强度都很高。

牛皮纸按照用途的不同可以分为：防水牛皮纸、防锈牛皮纸、打版牛皮纸、防潮牛皮纸、包装牛皮纸、绝缘牛皮纸、牛皮纸贴等等。

食品级包装牛皮纸的特点如下：安全，食品级牛皮纸是由纯植物纤维制成的，生产过程中不会添加任何对人体有害的物质，相较于塑料包装来说更加安全卫生；环保，食品级牛皮纸是一种生物可降解的食品包装材料，在降解之后可以作为土壤的肥料，不会释放有害气体对环境造成伤害；性能稳定，食品级牛皮纸具有防潮防油、耐低温保鲜保质等特性，
适用于无菌包装、真空包装等领域；成本低，牛皮纸原料来源丰富，另外适合机械化大规模生产，生产成本相对于玻璃、塑料等包装材料是很低的，在达到同样的效果的情况下，食品包装牛皮纸的成本要少十到二十个百分点；印刷性能良好，食品级牛皮纸可以达到很大一部分印刷厂的标准要求，印刷成本低、印刷效果好、种类繁多；机械性能良好，食品级牛皮纸具有一定的强度、挺括度和机械适应性，还有折叠性、弹性及撕裂性等，易于加工成具有各种性能的包装容器，容易实现机械化规模性地操作，既适合机械化加工和自动化生产，又可以通过手工制造出造型优美的包装，同时也便于复合加工。

在包装前可折叠起来储运，既节省空间又降低成本；美观性；食品级纸包装对比塑料，更便于印刷，盛装物品时拥有立体感，更加高级，可以提高产品附加值。

现今更重视绿色包装，即无公害包装和环境之友好包装，指对生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装。

牛皮纸多为全木浆或者半木浆制成，是可降解的材料，可以再生或者直接填埋处理，降解后可以作为肥料，对环境影响较小，符合对绿色包装的要求。

淋膜是在牛皮纸内装食品的一面淋一层PE膜。

因为坚果大部分都含油，而PE膜具有防潮性、透湿性小，有更高的耐热性、拉伸强度、热收缩率和阻隔性，可以有效的防油防水。

聚乙烯薄膜对人类身体的危害较其他塑料种类极小。

瓦楞纸箱是包装材料使用最多的，它成本低，可回收可降解，工艺成熟。

3.2包装结构设计
3.2.1内包装盒的结构设计
从中国文字的演变过程可以可以看出来，由最初的奇形怪状的象形文字到现如今四四方方的汉字，中国人的审美观从根本上更偏向于规整。

所以拥有立体几何图形的包装总会给人干净利落的印象，结合从消费者审美观点出发，将市场现有的坚果包装进行融合完善。

基本结构是圆柱形，分为侧面柱体和底两部分，如下图所示，连接处是胶封机器在标注处挤压折叠将两部分粘贴。

图4 内包装盒结构图
在食用现有包装的坚果时，往往都会把手伸到里面，这样会让包括手背的部分全部沾满残渣，对于幼童来说是很危险的，幼童对事物明辨能力不强，会误食手背粘下来的残渣，可能是果仁残渣也可能是果皮残渣，误食造成的卡嗓、划伤食道等都是存在的。

本课题设计的包装盒直径13cm，高10cm，宽而矮的外形高度，在食用时便于取放坚果，过程中即使整只手握拳放进去也不会沾到侧壁和残渣。

其次10cm对于成年人来说是不会很僵持的高度，购买的过程方便携带。

坚果的大小颜色都决定着坚果的质量，这也是消费者在购买时会特别注意的，针对这一点，在侧壁上设计一个透明层，内淋一层较厚的PE膜，外形针对不同的坚果裁切出不同形状的的透明层，如图4所示，有一定的观察角度便可以让消费者在购买时放心地挑选，不必有所顾虑。

图5 内包装盒可视层展示图
坚果口感酥脆，防潮效果除了在食品级牛皮纸上淋膜之外，对盖子密封也是极其重要。

如图6展开图所示，在盒体顶部加粘贴一个密封层，材料是普通厚度的淋膜牛皮纸，多出一块舌头也是便于撕开，原理如同罐装的薯片。

在密封层与盖子之间可以存放果皮垃圾袋和开口器。

最外层就是按压式的盖子。

这样的包装结构可以在食用完坚果之后清洗干净用来盛装钥匙螺丝等零碎物品，实现资源再利用，减少浪费。

图6 内包装盒叠加立体图
3.2.2果皮垃圾袋的结构设计
有壳的坚果包装袋里一般都会有果皮袋，一是方便消费者在食用时随手便可以拿来盛装垃圾，二是可以避免乱扔垃圾，保护环境卫生，间接的减小环卫工作强度，节省资源开支。

所以本次课题的包装设计也随即附带设计了果皮垃圾袋，它的结构简单，只需将侧面和底部粘贴即可。

垃圾袋大小设计的是32开，因为坚果虽然营养高，但因坚果含脂量高每天的摄入量不能太多，所以32开大小可以在盛装的过程中可以隐蔽性地提醒消费者，注意食用适量。

如下图所示：
图7 果皮垃圾袋结构图
果皮垃圾袋的立体图如下图所示，两侧设有折痕，在收纳时可以将两侧内折形成规整的长方形，再对折叠放便于随带食品包装内。

使用时从顶部撑开，两侧内折部分撑起。

图8 果皮垃圾袋立体结构图
3.2.3 外包装的结构设计
中国尤其是北方习惯于大分量的购买，另外上述也提到中国善于在节日里购买礼品赠送，所以坚果也少不了会有精美的礼盒装。

如下图所示，是坚果四罐装的礼盒包装袋，材料为简单的牛皮纸。

考虑到很多人会一次购买一瓶以上的坚果，但对于自己是相当于内部食用，即自己吃，所以不用太过奢华的包装礼盒，只需要一个简单的袋子便于盛装携带即可。

图9 四罐装礼盒包装袋结构
图10所示是六罐装的礼盒结构图，一般节日对于赠送坚果，礼盒内坚果种类为六种就已经很丰富了，并且六罐装的价格不高不低也是合适于大多数家庭的。

所以在尺寸上长度有所加大，因为细高的箱子在提拎的过程中是较方形的箱子更省劲更方便。

图10 六罐装礼盒包装箱结构图
3.3包装装潢设计
3.3.1包装产品品牌名称
本次课题设计给予产品的品牌名是自然果，如图8所示，其中的“自”字是由树叶和土壤沙粒感的笔刷组合而成的，将坚果的两种类型融合到一起，有自己的特点容易使消费者印象深刻。

图11 坚果品牌名称设计图
3.3.2内包装盒的装潢设计
本次课题设计的主要亮点在于通过包装起到宣传知识的作用。

通过调查问卷发现，91%的人很熟悉成熟坚果的外形，营养等，但对于坚果在生长期的外形，颜色以及生长环境，是生于树上还是长于土里都是一无所知的。

所以可以通过包装来普及这些知识，对于男女老幼都是有意义的，尤其是处于学习萌芽期的小学生，在生活中学到知识才是最大的乐趣，这样的包装也达到了吸引消费者的目的。

通过坚果有树坚果和种子两大类，设计了两种装潢，树坚果的底色采用蓝色，因为树木能直接联想到够净化空气还一片蓝天，这也是采用了臆想联想的方法，以夏威夷果为例，如下图所示，通过手绘的方式描述出夏威夷果树的外形，略带卡通风格的图案会增加包装的趣味性，并且在表面包装描述的象形可以给人留有遐想的余地，激发消费者的好奇心，从而购买商品找寻内部是否有隐藏的答案。

白色透明部分是碧根果成熟前的外形，手绘的图案总不会描述的很细致，并且内装商品是成熟后的坚果，在食用过程中就已经了解了它的颜色、外形，所以透明部分的形状更强调成熟前，不仅可以激发消费者的好奇心，也能使人印象深刻。