小学食品安全管理制度.doc
农村小学食品安全管理制度
农村小学食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强农村小学食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国农村地区小学食堂食品安全管理。
第三条学校食品安全工作实行校长负责制，校长是学校食品安全的第一责任人。
第四条学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，落实食品安全责任。
第二章食品安全管理组织与职责第五条学校应当设立食品安全管理组织，明确食品安全管理人员的职责，负责学校食品安全日常管理和食品安全事故的处理。
第六条食品安全管理人员应当具备相应的食品安全知识和能力，定期参加培训和学习。
第七条食品安全管理人员负责对食堂食品安全工作进行检查，发现问题及时处理，并报告学校负责人。
第三章食品安全管理与操作第八条食堂应当依法取得食品经营许可证，严格执行食品安全法律法规和食品安全标准。
第九条食堂从业人员应当持有有效的健康证明，每年进行一次健康检查。
第十条食堂应当建立健全食品采购制度，实行定点采购，采购的食品应当符合食品安全标准。
第十一条食堂应当建立健全食品储存管理制度，食品应当分类、分区、分层存放，并定期检查。
第十二条食堂应当建立健全食品加工操作制度，加工食品应当符合食品安全要求，生熟食品应当分开加工、存放。
第十三条食堂应当建立健全食品销售管理制度，食品应当定点销售，销售过程中应当注意食品卫生。
第四章食品安全事故处理第十四条发生食品安全事故的学校应当立即启动食品安全事故应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
第十五条学校应当及时向所在地食品安全监督管理部门报告食品安全事故，并配合有关部门进行调查处理。
第十六条学校应当对食品安全事故进行总结，查找原因，加强食品安全管理，防止类似事故再次发生。
第五章监督与检查第十七条学校应当定期对食堂食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
第十八条教育行政部门应当定期对学校食品安全工作进行检查，发现问题及时督促学校整改。
小学学校食品安全管理制度完整
小学学校食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强我校小学食品安全管理工作，确保广大师生的饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条学校食品安全管理工作应遵循预防为主、风险控制、全面管理、责任到人的原则。
第三条学校食品安全管理工作主要包括食品采购、储存、加工、销售、餐饮具清洗消毒、食品留样、废弃物处理等环节。
第二章组织管理第四条学校成立食品安全管理工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，相关部门负责人为成员。
领导小组负责组织、协调和监督学校食品安全管理工作。
第五条学校设立食品安全管理员岗位，负责日常食品安全管理工作，对食品安全工作进行全面监督和管理。
第六条学校食品安全管理工作应建立健全食品安全自查制度，定期对食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
第三章食品安全采购第七条食品采购应遵循“质优、价廉、安全、新鲜”的原则，选择具有合法经营资格的供应商。
第八条采购员应具备相关专业知识，了解食品安全法律法规和食品安全标准，每年进行一次食品安全培训。
第九条采购员在采购过程中应严格执行食品安全规定，不得采购不符合食品安全标准的食品。
第十条采购的食品应具备有效的产品合格证明、产地证明、检疫检验证明等文件，并做好记录。
第四章食品储存与运输第十一条食品储存应遵循“先进先出、分区存放、分类管理”的原则，确保食品新鲜、安全。
第十二条冷藏设施应定期检查、维护，保持恒定温度，确保食品冷藏储存。
第十三条食品运输应使用专用的食品运输车辆，保持运输途中食品温度稳定，防止食品变质。
第五章食品加工与制作第十四条食品加工制作应遵循“生熟分开、清洁卫生、安全操作”的原则。
第十五条食品加工制作人员应具备健康证明，每年进行一次健康检查。
第十六条食品加工制作场所应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。
第十七条食品加工制作过程中应严格执行食品安全操作规范，防止食品污染。
小学食品安全教育管理制度
小学食品安全教育管理制度第一条总则为了加强我校小学食品安全教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，确保师生的饮食健康，根据国家法律法规和相关政策，特制定本制度。
第二条食品安全教育组织与管理1. 学校成立食品安全教育领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长、总务主任、卫生保健老师等为成员，负责组织、协调和监督食品安全教育工作。
2. 学校食品安全教育领导小组要定期召开会议，研究解决食品安全教育工作中遇到的问题，确保食品安全教育工作的顺利进行。
3. 学校要与食堂、小卖部等食品经营单位签订食品安全责任书，明确各自的食品安全责任。
4. 学校要定期组织食堂、小卖部等食品经营单位负责人及从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作规范。
第三条食品安全教育内容1. 食品安全法律法规知识教育：让学生了解国家关于食品安全的法律法规，提高遵纪守法的自觉性。
2. 食品安全知识教育：让学生了解食品安全的常识，提高自我保护意识。
3. 食品卫生操作规范教育：让学生掌握正确的食品卫生操作方法，养成良好的饮食习惯。
4. 食品安全应急处理教育：让学生学会在食品安全事故中如何保护自己，降低食品安全风险。
第四条食品安全教育实施1. 学校要将食品安全教育纳入教育教学计划，保证食品安全教育课时。
2. 教师要结合学科内容，对学生进行食品安全教育，提高学生的食品安全意识。
3. 学校要定期开展食品安全主题活动，如食品安全知识竞赛、食品安全手抄报等，激发学生学习食品安全知识的兴趣。
4. 学校要利用校园广播、黑板报、宣传栏等形式，宣传食品安全知识，营造良好的食品安全氛围。
5. 学校要与家长协同开展食品安全教育，让家长了解食品安全知识，共同保障学生的饮食安全。
第五条食品安全教育考核与评价1. 学校要定期对师生进行食品安全知识考核，了解食品安全教育的效果，对考核不合格的师生进行补考。
2. 学校要对食品安全教育工作开展情况进行评价，对食品安全教育工作成绩突出的单位和个人给予表彰和奖励。
小学食品安全管理制度大全
小学食品安全管理制度大全一、总则第一条为了加强小学食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我校小学食堂食品安全管理工作的组织和实施。
第三条小学食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、分工负责、协同管理的原则。
第四条学校食品安全工作实行校长负责制，分管校长具体负责，总务科负责日常管理，层层落实责任制。
二、食品安全管理组织与职责第五条学校成立食品安全管理小组，由校长担任组长，分管校长、总务科长、食堂负责人、卫生保健老师等为成员。
食品安全管理小组负责学校食品安全工作的组织实施和监督。
第六条食品安全管理小组的职责：（一）组织制定学校食品安全管理制度，明确各部门职责；（二）定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全问题；（三）组织食品安全培训和演练，提高食品安全意识和应急处理能力；（四）督促食堂严格遵守食品安全法律法规，落实食品安全管理制度；（五）定期对食堂食品安全进行检查，发现问题及时处理；（六）建立健全食品安全档案，记录食品安全管理情况。
三、食品安全采购与储存第七条食堂采购食品应遵循安全、健康、营养、经济的原则，选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，明确采购要求。
第八条食堂采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质、过期、失效的食品及食品原料。
第九条食堂应建立健全食品进货查验制度，对采购的食品及食品原料进行查验，留存查验记录。
第十条食堂应按照食品储存要求，对食品进行分类、分区、分层存放，保持食品储存场所卫生、通风、干燥。
第十一条食堂应建立健全食品过期预警制度，对临近保质期的食品进行标识、优先销售，避免过期食品流入餐桌。
四、食品安全加工与操作第十二条食堂加工食品应遵循食品安全操作规程，生熟食品分开，防止交叉污染。
第十三条食堂加工工具应按照用途分类使用，定期清洗、消毒，不得交叉使用。
小学学校食品安全管理制度内容
小学学校食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强我校食品安全管理工作，确保广大师生的饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条学校食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则，确保食品安全。
第三条学校食品安全管理工作实行校长负责制，明确各部门职责，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全教育和培训，提高食品安全管理水平。
第二章食品安全管理组织第四条学校成立食品安全管理工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，相关部门负责人为成员。
领导小组负责学校食品安全管理的组织领导、决策部署和监督实施。
第五条学校设立食品安全管理办公室，负责日常食品安全管理工作。
食品安全管理办公室设在总务处，配备专（兼）职人员，负责食品安全事务处理、食品安全宣传教育、食品安全事故应急预案制定与实施等工作。
第三章食品安全管理职责第六条校长是学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全工作全面负责。
第七条食品安全管理办公室职责：（一）组织制定食品安全管理制度和操作规程，明确各环节食品安全要求；（二）组织食品安全教育和培训，提高师生食品安全意识和自我保护能力；（三）组织对食品安全风险进行排查和监测，及时发现并解决食品安全问题；（四）组织食品安全事故应急预案的制定和演练，提高应对食品安全事故的能力；（五）组织对食品安全事故进行调查处理，依法承担食品安全事故的相应责任；（六）定期向上级报告食品安全工作情况，接受上级的监督和检查。
第八条食堂经营者的职责：（一）遵守食品安全法律法规和学校食品安全管理制度；（二）严格执行食品安全操作规程，保证食品加工、销售安全；（三）定期对从业人员进行健康检查，不得录用患有传染性疾病或者其他可能影响食品安全的人员；（四）保证食品原料来源合法、质量可靠，不得采购和使用有毒、有害、变质的食品原料；（五）定期对食品加工工具、容器进行清洗、消毒，保证食品加工环境的卫生；（六）建立健全食品进货查验记录和销售记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期等信息；（七）接受学校的食品安全管理和监督，及时整改食品安全问题。
小学食品安全措施管理制度
小学食品安全措施管理制度第一条总则为确保我校小学生的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条食品安全管理组织1. 学校成立食品安全管理领导小组，校长为组长，分管食品安全工作的副校长为副组长，总务处、教导处、少先队等部门负责人为成员。
领导小组负责学校食品安全工作的全面领导。
2. 学校设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作。
食品安全管理员应具备相关的食品安全知识和业务能力。
第三条食品安全责任制1. 学校食品安全工作实行校长负责制，分管副校长具体负责，各部门协同配合，全体教职工共同参与。
2. 食堂经营单位应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位食品安全职责，确保食品安全。
第四条食品安全采购1. 食堂采购食品应严格执行《食品安全法》等相关法律法规，采购的食品应符合国家食品安全标准。
2. 食堂应建立食品供应商评估和淘汰制度，确保食品来源的安全可靠。
3. 食堂采购员应具备相关食品安全知识，持健康证上岗。
第五条食品加工与储存1. 食堂加工食品应遵循食品安全操作规程，生熟食品分开加工，防止交叉污染。
2. 食堂应定期对加工设备、工具进行清洗、消毒，保持厨房卫生。
3. 食堂储存食品应按照分类、分区、分层的原则，确保食品存放安全。
4. 食堂应建立健全食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，留样时间不少于48小时。
第六条食品安全监管1. 学校食品安全管理员应定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
2. 学校应建立健全食品安全事故应急预案，定期组织食品安全应急演练。
3. 学校应定期组织食品安全培训，提高食堂从业人员食品安全意识和操作技能。
4. 学校应加强与上级食品安全监管部门的沟通协作，接受社会各界监督。
第七条学生就餐管理1. 学校应引导学生养成良好的饮食习惯，教育学生不购买校外无证摊点食品。
2. 学校应加强学生就餐秩序管理，确保学生有序就餐。
小学食品安全各项管理制度
小学食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强小学食品安全管理，确保广大师生饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我校小学食堂食品安全管理。
第三条食品安全工作原则：（一）以人为本，确保安全。
高度重视食品安全工作，把师生身体健康和生命安全放在首位。
（二）预防为主，防治结合。
建立健全食品安全预防体系，做到食品安全管理与教育教学工作同步规划、同步实施。
（三）明确责任，协同配合。
明确各部门、各岗位的食品安全职责，加强协同配合，形成合力。
（四）规范操作，强化监管。
严格执行食品安全法律法规和操作规程，加强对食品安全全过程的监管。
第二章组织与管理第四条学校成立食品安全工作领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，相关部门负责人为成员。
食品安全工作领导小组负责学校食品安全工作的组织领导、统筹协调和督促检查。
第五条学校设立食品安全管理员，负责食品安全日常管理工作。
食品安全管理员应当具备相应的食品安全知识和能力，定期接受培训和考核。
第六条学校食堂应当依法取得食品经营许可证，严格执行食品安全法律法规和食品安全标准。
第七条学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全职责，确保食品安全工作落到实处。
第三章食品安全采购与储存第八条学校食堂应当从具有合法资质的供应商采购食品原料，严格执行进货查验制度，确保食品原料来源可靠。
第九条学校食堂应当建立健全食品原料采购记录，记录内容包括供应商名称、地址、联系方式、食品名称、规格、数量、购货日期、保质期等信息。
第十条学校食堂应当建立健全食品原料储存管理制度，按照食品储存要求进行分类、分区、分级存放，保证食品原料质量。
第四章食品安全加工与制作第十一条学校食堂应当建立健全食品安全加工操作规程，加强食品安全加工环节的管理，防止食品污染。
第十二条学校食堂应当严格执行食品加工操作规程，做到生熟分开、清洁卫生，防止食品交叉污染。
小学食品卫生安全管理制度（四篇）
小学食品卫生安全管理制度1、学校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
3、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。
严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
4、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
5、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
6、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
小学食品卫生安全管理制度（二）1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监督所申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整洁，有相应的防蝇，防鼠，防尘，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂，小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、所提供食品应无毒，无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色，味，美等感官性状。
严禁购入腐败生虫，过期变质，假冒伪劣或其他感官性状异常，可能对师生健康有害的食品原料。
5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗，消毒。
小学生食品安全管理制度
小学生食品安全管理制度第一条总则为了保障我校小学生的食品安全和身体健康，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全管理办法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条食品安全管理组织1. 学校成立食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，总务处、教务处、学生处、保卫处等相关部门负责人为成员。
2. 食品安全工作领导小组负责学校食品安全工作的统筹规划、组织协调、监督指导和应急处置。
第三条食品安全管理人员1. 学校配备专（兼）职食品安全管理人员，负责学校食品安全日常管理和监督工作。
2. 食品安全管理人员应当具备相关的专业知识和技能，定期接受食品安全培训和考核。
第四条食品安全采购1. 学校食堂、小卖部等食品经营单位应当从具有食品安全许可证的供应商处采购食品原料和食品添加剂。
2. 采购的食品原料和食品添加剂应当符合国家食品安全标准和质量要求，不得采购有毒、有害、过期、变质、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品。
第五条食品安全储存和加工1. 食品应当储存在干燥、通风、避光、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施中，保证食品的安全和卫生。
2. 食品加工过程中，应当遵循生熟分开、清洁卫生、防止交叉污染的原则。
3. 食品加工工具应当定期清洗、消毒，保证工具的清洁和卫生。
第六条食品安全销售1. 食品销售人员应当持有有效的健康证明，每年进行一次健康体检。
2. 食品销售人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，使用售货工具。
3. 食品销售过程中，应当注意食品的温度、湿度、保质期等，确保食品的新鲜和安全。
第七条食品安全监测和处理1. 学校应当建立健全食品安全监测制度，定期对学校食堂、小卖部等食品经营单位进行食品安全检查。
2. 学校应当建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应急处置能力。
3. 发生食品安全事故时，学校应当立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，并及时报告上级教育行政部门和食品安全监管部门。
中小学学校食品卫生安全管理制度（3篇）
中小学学校食品卫生安全管理制度第一章总则第一条为了加强中小学学校食品卫生安全管理，保障学生的身体健康和食品安全，依据国家有关法律法规和政策规定，制定本制度。
第二条本制度适用于中小学学校食堂、食品供应商、食品加工厂等相关单位。
第三条学校食品卫生安全管理应坚持预防为主、综合管理的原则，贯彻“谁主管、谁负责，谁主办、谁负责，谁从事、谁负责”的管理责任制。
第四条学校应配备专职食品安全管理人员，负责学校食品卫生安全管理工作。
第五条学校应定期进行食品卫生安全培训，提高食品安全知识和操作技能。
第六条学校应建立食品卫生安全档案，详细记录食品采购、储存、加工、销售等全过程的信息。
第二章食品采购第七条学校食堂应选用正规供应商，采购符合食品安全标准的食品原料和成品食品。
第八条学校应签订食品供应合同，明确食品原料的供应商、生产日期、保质期等信息，并保留相关材料备查。
第九条学校应建立食品物流管理制度，保障食品的运输过程中符合卫生安全要求，避免污染和交叉污染。
第十条学校食堂应定期进行食品供应商的审核，对不符合食品卫生安全要求的供应商及时终止合作。
第三章食品加工第十一条学校食堂应设立食品加工区域，并明确加工人员的岗位职责和操作规范。
第十二条食品加工区域应保持清洁，定期进行卫生消毒，并配备必要的防护设施和设备。
第十三条食品加工人员应遵守食品加工工艺和卫生操作规范，严格控制食品加工过程中的污染源。
第十四条学校食堂应定期进行食品加工工艺和设备的检查，保证加工过程的卫生安全。
第十五条学校食堂应建立食品留样制度，保留食品样品备查，以备食品安全问题的调查和追溯。
第四章食品销售第十六条学校食堂应设立食品销售区域，并明确销售人员的岗位职责和操作规范。
第十七条食品销售区域应保持整洁，定期进行卫生清洁，保证食品的安全卫生。
第十八条食品销售人员应接受食品安全知识的培训，掌握食品安全操作规范。
第十九条学校应建立食品销售监督制度，定期对销售情况进行检查和记录，并对食品销售的合法性和安全性进行审核。
小学营养餐食品安全制度管理制度
一、总则为了确保我校学生营养餐食品安全，保障学生身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 校长为食品安全第一责任人，全面负责学校营养餐食品安全管理工作。
2. 校食品安全领导小组负责学校营养餐食品安全工作的组织、协调和监督。
3. 食堂管理人员负责食堂的日常管理，确保食品卫生、安全。
4. 食堂工作人员负责食品加工、制作、配送等环节，严格遵守食品安全操作规程。
三、采购与验收1. 食堂采购食品原料必须选用合法、合格的供应商，确保食品质量。
2. 采购人员需具备食品卫生知识和采购常识，对采购的食品原料进行验收。
3. 食品原料验收标准：外观、气味、色泽、新鲜度、包装等符合要求。
4. 严禁采购腐败变质、过期、有毒有害、不符合食品安全标准的食品原料。
四、加工与制作1. 食堂工作人员需持有健康证明，定期进行体检，确保身体健康。
2. 食堂加工、制作食品时，严格遵循食品安全操作规程，防止交叉污染。
3. 食品加工、制作过程中，严禁使用过期、变质、假冒伪劣的食品添加剂。
4. 食品加工、制作场所保持整洁、卫生，定期进行消毒。
五、储存与配送1. 食品储存场所应保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠。
2. 食品储存温度、湿度应符合要求，定期检查食品储存条件。
3. 食品配送过程中，确保食品不受污染，避免高温、潮湿、剧烈震动等因素影响。
4. 配送车辆应定期清洗、消毒，保持卫生。
六、食品安全教育与培训1. 定期对食堂工作人员进行食品安全法律法规、操作规程、卫生知识等方面的培训。
2. 加强学生食品安全教育，提高学生食品安全意识。
3. 定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。
七、监督检查1. 学校食品安全领导小组定期对食堂进行监督检查，发现问题及时处理。
2. 食堂管理人员定期对食堂工作人员进行考核，确保食品安全操作。
3. 接受上级食品安全监管部门和社会监督，对食品安全问题及时整改。
小学食堂食品安全管理制度
小学食堂食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强小学食堂食品安全管理，保障广大师生员工的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我校小学食堂的食品采购、储存、加工、销售、用餐等环节的食品安全管理。
第三条食堂食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程监管、社会共治的原则，确保食品安全。
第四条食堂食品安全管理要坚持“以人为本、安全第一”的思想，建立健全食品安全责任体系，明确责任，落实措施，确保食品安全。
第二章组织机构与职责第五条成立食堂食品安全管理委员会，由校领导、食堂负责人、教师代表、学生代表等组成。
食堂食品安全管理委员会负责制定食堂食品安全管理制度，监督食堂食品安全管理工作。
第六条食堂负责人是食堂食品安全第一责任人，负责食堂食品安全管理的组织实施，确保食品安全。
第七条食堂食品安全管理人员负责食品安全日常管理，对食品采购、储存、加工、销售、用餐等环节进行全程监督。
第八条食堂从业人员应具备相应的食品安全知识和技能，定期进行食品安全培训和考核。
第三章食品安全采购与储存第九条食堂应从具有合法资质的供应商采购食品，采购的食品应符合国家食品安全标准。
第十条食堂应建立健全食品采购记录，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。
第十一条食堂应建立健全食品储存管理制度，食品应按照分类、分区、分层的原则储存，保证食品存放环境清洁、通风、干燥。
第十二条食堂应定期检查库存食品，及时清理变质、过期、不符合食品安全标准的食品。
第四章食品安全加工与销售第十三条食堂应按照食品安全操作规范进行食品加工，加工食品应烧熟煮透，确保食品煮熟煮透。
第十四条食堂应建立健全食品销售管理制度，食品应按照规定的方式进行售卖，防止食品污染。
第十五条食堂应定期对食品加工工具进行清洗、消毒，防止交叉污染。
第五章食品安全管理与监督第十六条食堂应建立健全食品安全自查制度，定期对食品安全情况进行自查，发现问题及时整改。
小学食品卫生安全管理制度
小学食品卫生安全管理制度圃棉小学食品卫生安全管理制度1、建立分管校长负责制，配备兼职的食品卫生管理人员。
2、对同学强化饮食卫生教育，劝阻同学不买街头无照〔证〕商贩出售的食品，不食来历不明的可疑食物。
3、对从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法治教育的培训。
4、强化对食堂和同学集体用餐的卫生监督。
5、建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，建立健全食物中毒报告制度和责任追究制度。
6、强化食品从业人员的卫生安全责任制。
保持餐具消毒，严禁食物中毒。
建立体检制度。
7、强化安全保卫，保证同学用餐的卫生与安全。
8、把好食品采购质量关，落实好食品保管与存放措施。
篇2:南丰幼儿园食品卫生管理制度南丰幼儿园食品卫生管理制度1．食品(儿童食品)卫生应有专人负责，成立食品(儿童食品)卫生管理委员会，定期检查食品(儿童食品)卫生状况，总结经验，及时解决问题，不断提升儿童食品(儿童食品)卫生的质量。
2．膳食费应专用，计划开支，合理使用，收支平衡，每人每月膳费中水、电、煤费不超过膳费5%，每月超支或结余不超过2%。
3．依据季节供应状况，制定合适各年龄组儿童的食谱。
4．食品(儿童食品)由专人按实际必须要采购，采购的食品(儿童食品)应新鲜优质，天天由专人验收生、熟食品(儿童食品)，并建立验收簿。
5．生食品(儿童食品)经验收后入库，库存不宜过多，各类食品(儿童食品)应按必须要量领取，每月底盘存。
库房由专人保管，建立出入库帐目。
库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。
过保质期的食品(儿童食品)不得食用。
6．准确掌握儿童出勤人数，作到天天按人按量供应主副食品(儿童食品)。
7．各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后依据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳状况，听取对膳食的看法。
8．保健人员〔或营养员〕应定期进行食品(儿童食品)卫生检查，对食品(儿童食品)的保质期严格把关。
做到过期不用，生熟分开。
9．建立严格的消毒卫生制度。
小学食品安全工作管理制度
小学食品安全工作管理制度第一章总则第一条为了加强我校小学食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我校小学食品安全工作的管理，包括食品采购、储存、加工、销售、餐饮服务等活动。
第三条我校小学食品安全工作坚持以人为本、预防为主、综合治理、确保安全的原则，建立健全食品安全责任制，提高食品安全管理水平。
第二章组织管理第四条学校成立食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，总务处、教务处、保卫处等相关部门负责人为成员。
食品安全工作领导小组负责学校食品安全工作的组织实施和监督检查。
第五条学校食品安全工作领导小组设立食品安全管理员，负责学校食品安全日常管理工作。
食品安全管理员应当具备食品安全知识和能力，经过培训合格后上岗。
第六条学校与食堂经营单位签订食品安全责任书，明确双方在食品安全工作中的权利和义务。
第三章食品安全管理第七条食品采购1. 食堂必须从合法渠道采购食品原料，严格执行进货查验制度，索取并留存供货商的相关资质证明和产品合格证明文件。
2. 食堂采购的食品原料应当符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质的食品原料。
3. 食堂采购的食品原料应当注重季节性、地域性特点，合理搭配，保证营养均衡。
第八条食品储存1. 食堂应当建立食品储存管理制度，合理设置食品仓库，做到分类、分区、分层存放，避免交叉污染。
2. 食堂应当定期检查食品库存，及时清理变质、过期食品，确保食品新鲜、安全。
3. 冷藏、冷冻设施应当定期清洁、维护，保证食品储存条件符合要求。
第九条食品加工1. 食堂加工食品应当遵循食品安全操作规程，做到生熟分开、清洁与污染分开、食品与非食品分开。
2. 食堂加工食品应当烧熟煮透，确保食品煮熟、煮透，不得提供生食、半生食食品。
3. 食堂加工食品过程中，应当注意食品的色、香、味、形，发现异常情况，立即停止使用，并及时处理。
小学食品管理制度
小学食品管理制度(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中小学校园食品安全管理制度
中小学校园食品安全管理制度一、总则第一条为了加强中小学校园食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内中小学校园食品的生产、加工、销售、采购、储存、运输、废弃等各个环节。
第三条中小学校园食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条各级教育、卫生健康、市场监督管理等部门应当按照各自职责，加强对中小学校园食品安全管理工作的监督管理。
第五条中小学校应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理人员，负责校园食品安全的日常管理工作。
第六条食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，遵守食品安全法律法规，保证食品安全。
第七条师生和家长应当提高食品安全意识，参与校园食品安全管理和监督。
二、食品原料采购和储存第八条食品原料采购应当遵循质量优先、价格合理的原则，选择有资质的供应商，并建立供应商档案。
第九条采购的食品原料应当符合国家食品安全标准，不得采购和使用非法食品原料、添加剂、过期食品等。
第十条食品原料应当分区、分类、分架存放，并保持环境清洁、通风、干燥。
第十一条食品原料的保质期应当进行检查，不得使用过期或者变质的食品原料。
三、食品加工和制作第十二条食品加工场所应当符合食品安全要求，保持环境整洁，设施设备齐全，从业人员应当持有健康证明。
第十三条食品加工过程中应当遵循生熟分开、清洁操作的原则，防止交叉污染。
第十四条食品加工工具应当定期清洗、消毒，不得使用不符合食品安全标准的容器、包装材料和工具。
第十五条食品制作过程中应当加强对食品的温度、时间等关键环节的控制，确保食品安全。
四、食品销售和配送第十六条食品销售场所应当符合食品安全要求，保持环境整洁，设施设备齐全。
第十七条食品应当放置在防尘、防蝇、防鼠、防虫的设施中，不得直接暴露在空气中。
第十八条食品配送应当使用符合食品安全标准的运输工具，保持食品温度适宜，防止食品变质。
小学学校食品安全管理制度及流程
一、制度目的为保障我校师生的饮食安全，预防食物中毒等食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本制度。
二、组织机构1.成立学校食品安全管理领导小组，负责制定、实施和监督学校食品安全管理制度。
2.设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作。
三、制度内容1.原料采购及验收制度（1）采购原料必须选择具有合法经营资质的供应商。
（2）采购的原料应新鲜、无变质、无污染，符合国家食品安全标准。
（3）采购的原料需索证索票，确保可追溯。
2.厨房卫生管理制度（1）厨房工作人员需定期进行健康体检，取得健康证明后方可上岗。
（2）厨房环境应保持清洁，定期进行消毒。
（3）厨房设施设备保持完好，定期检查维修。
3.餐具及厨具消毒制度（1）餐具、厨具使用前必须进行清洗、消毒。
（2）一次性餐具使用后应集中回收，不得重复使用。
4.食品加工制作及供应制度（1）食品加工制作过程应遵循食品安全操作规范。
（2）食品加工制作过程中，不得添加违禁物质。
（3）食品供应应确保温度适宜，避免交叉污染。
5.食品安全事故报告制度（1）发现食品安全事故或疑似事故，应立即向学校食品安全管理领导小组报告。
（2）学校食品安全管理领导小组接到报告后，应立即采取应急处置措施，并及时向上级部门报告。
四、制度流程1.采购流程（1）制定采购计划，明确采购品种、数量、价格等。
（2）选择供应商，签订采购合同。
（3）采购员到供应商处采购，验收合格后入库。
2.验收流程（1）采购员对采购的原料进行验收，确认符合要求。
（2）验收合格的原料入库，不合格的原料退回供应商。
3.加工制作流程（1）厨房工作人员根据食谱进行食品加工制作。
（2）食品加工制作过程中，严格执行食品安全操作规范。
4.供应流程（1）食堂工作人员将加工好的食品按照要求分装。
（2）供应食品时，确保温度适宜，避免交叉污染。
五、监督与检查1.学校食品安全管理领导小组定期对食品安全管理制度执行情况进行检查。
小学食品安全监督管理制度
小学食品安全监督管理制度一、目的和原则为确保我校师生的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全管理办法》等法律法规，结合我校实际情况，制定本食品安全监督管理制度。
二、组织机构1.成立食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，总务处、食堂管理工作人员为成员。
2.设立食品安全监管办公室，负责日常食品安全监督管理工作。
三、食品安全管理职责1.校长是食品安全第一责任人，负责学校食品安全工作的总体协调和监督管理。
2.分管副校长负责食品安全工作的具体落实和检查指导。
3.总务处负责食品安全日常管理工作，包括食品安全宣传教育、食品安全检查、食品安全事故处理等。
4.食堂管理人员负责食品安全的具体操作和执行，确保食品安全制度落到实处。
四、食品安全管理制度1.食品安全宣传教育制度：定期开展食品安全知识宣传和培训，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
2.食品采购管理制度：严格执行食品采购相关规定，选择具备合法资质的供应商，确保食品来源安全。
3.食品储存管理制度：按照食品储存要求，妥善存放食品，避免交叉污染，确保食品新鲜、安全。
4.食品加工管理制度：严格执行食品加工操作规范，保证食品加工过程中的卫生和安全。
5.食品配送管理制度：确保食品在运输过程中保持适宜的温度和卫生条件，防止食品变质。
6.食品留样制度：对每餐供应的食品进行留样，保留食品样本，以备查验。
7.食品安全检查制度：定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全。
8.食品安全事故处理制度：一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大，并及时报告上级部门。
五、监督与考核1.学校食品安全工作领导小组对食品安全工作进行不定期检查，对食品安全管理人员和食堂工作人员进行考核。
2.学校食品安全监管办公室对食堂的日常经营进行监督管理，确保食品安全制度得到有效执行。
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---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------小学食品安全管理制度 一、学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食品卫生安全管理人员。
二、学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。
三、学校食堂实行后勤社会化、承包(托管)经营等形式的，应当选择具有有效营业执照和食品卫生许可证的餐饮企业提供餐饮服务，并与其签订合同。
如不能达到安全和卫生要求的，学校应当予以更换。
四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。
平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
五、采购食品应当按照以下规定予以实施：(1)食堂采购实行领导负责制，指定专职采购、验收人员。
并实行组长负责制。
(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。
不得擅自采购来历不明的食品。
杜绝加工销售掺杂作假、以劣充1/ 7好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。
(4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。
报价、发票应当与当天的菜单相符合。
(5)食品原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。
加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩，使用售货夹。
(6)加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。
(7)生熟食品分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。
生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。
(8)餐具要有专人负责，做到安全卫生，使用前必须进行消毒。
(9)食堂应当保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。
(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。
非食堂工作人员严禁进入厨房。
六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：(1)学生的饮用水由学校卫生教师负责管理。
(2)提供给学生的饮用水和饮水设备必须具有卫生许可证。
(3)由总务处负责，卫生室监督，每月定期做好饮水机内部消毒清洗工作。
(4)要求学生每天带好自用的水杯，不得使用公共水杯。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 在一些不太规范的公司，新员工第一天入职，很多单位都会临时组织一些入职培训，零散而仓促，但在华夏，我们看到了曹芬元老师详细的培训计划，魏霞老师，曲楠老师等各部门老师精彩的课程设计。
这让我们新员工有一种踏实的感觉，知道自己这一天具体要做什么，学什么，不仅如此，在培训过程中，每一位培训老师都把自己在心理学领域辛勤耕耘的成果和心得无私的奉献出来与我们大家分享，让我们体验到接纳，关注和尊重，迅速的融入到这个集体，在收获了很多的同时，我们的内心充满了感动。
培训虽然过去好多天了，可每一天的情景却依然在我们脑海中回放：第一天，总裁致辞，欢迎新员工。
在满满的一教室新员工热切的目光中，魏总简明扼要地介绍了华夏心理，科技助力领航心理学教育;心理产业成就健康中国是公司发展一贯秉承的理念，河(FUCK)蟹人生源自心灵用心成就健康中国是公司投入心理学教育事业的神圣使命，他希望加入华夏大家庭的新人，能理解和认同华夏的理念和使命，共同努力，实现理想。
魏总充满信心的致辞让大家倍感振奋，一个踏实厚重的，持久发展的公司概貌跃然眼前。
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在她热情温和的态度中，生动活泼的讲述里，我们感受到了心理学的魅力――活在当下，成为有影响力的人，让生命影响生命，把心理学的精粹用于生活，工作，人际交往，成为幸福的人……每个话题都是那么新3/ 7鲜有趣，充满了朴素的道理。
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教务部的郎俊莲老师给大家介绍教务情况，教务工作繁琐，细碎，又要高标准高质量地为学员服务，需要高度负责的工作态度。
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事业发展委员会的新员工们再次对每一位辛勤付出的老师表示感谢! 培训之初，曹芬元老师想让员工初步感受心理学的魅力，热爱心理学，热爱华夏;迅速了解公司的基本状况，尽快进入工作角色。
通过这次为期三天、涉及多个方面内容的培训，通过各位老师的辛勤付出，最初的培训目的都圆满达到了，让人十分欣慰。
我们很高兴有了这样良---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 好的开始。
培训结束后，新员工总结谈感受时，原法卓首先激情发言，她细细回顾了几天来的内容，饱含深情，娓娓道来，最后她深情的表示今后的工作充满挑战，而她充满了信心。
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土拨鼠和兔子，又让我们时刻关注真正的核心目标。
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她表示要多做功课，争取早早进入最佳工作状态。
进入华夏这样一个蓬勃发展的公司，身处这样一个优秀奋进的团队，在各位老师和同事的关照和鼓励中，我们事业发展委员会的新员工决心提高自己，不断学习，争取以优良的工作表现来回报大家，回报公司。
两个星期的实践周，一个星期三次课，上完课窝宿舍开电脑做账。
说实话，确实很无聊。
不过时间过的也快，实践周也快结束了。
上完这次课，只剩星期五的一次课就可以开始我们期盼已久的暑假了。
通过这次的实践周，在老师的教导之下，我们把之前学过的，但是掌握不是很牢固的中级财务会计又复习了一遍。
对于那些学过的资产，负债，所有者权益等等的内容，也有了进一步的认识。
那么心里也就踏实了些许。
这次的实践周也让我们更加熟练了所谓的会计电算化的一些相关的操作。
电算化看似简单，但是对于已经过了从业资格证考试的自己，也是具有一点挑战性的，挫折不断。
对着答案，却不知道5/ 7自己哪里做错了。
心里那个郁闷啊。
随着电脑的普及应用，对于一个会计人员来说学会如何熟练的运用电脑做账，对自己未来工作成败是十分紧要的。
因此，我认为，学校开展的实践周模拟做账的教学是具有一定的必要性的。
对我们自身的发展也是有一定作用的。
但是尽管如此，实践周，也让人抱怨不断。
炎热的夏天，头顶着大太阳，走去遥远的教室上课。
对于女孩子来说，确实比较难熬。
不过，艰苦的日子总算要到头了。
大家已经进入了倒计时的日子。
实践周，再苦，再累，也是一种磨练，一种考验。
因此，革命尚未结束，同志仍需努力。
1.建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2.学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3.餐厅、小卖部从业人员应到卫生防疫站进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4.所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。
严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
5.用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6.食堂食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
7.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染XXX学校 7/ 7。