鸡蛋搭配什么吃营养最佳

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一周营养早餐食谱

一周营养早餐食谱

一周营养早餐食谱时间早餐组成星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥下面向您推荐几种营养早餐搭配:周一:全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二:椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三:奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

周四:小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。

周五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

周六:鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

周日:小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

早餐食谱买什么:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙怎样做:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。

早餐食谱2买什么:一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜怎样做:取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

早餐食谱3买什么:一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕猴桃怎样做:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。

牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

早餐食谱4买什么:一袋治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄怎样做:取两片治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。

牛奶饮用量为250毫升。

早餐食谱5买什么:一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果怎样做:取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。

鸡蛋和虾可以一块吃吗 鸡蛋和虾一起吃有什么好处

鸡蛋和虾可以一块吃吗 鸡蛋和虾一起吃有什么好处

鸡蛋和虾可以一块吃吗鸡蛋和虾一起吃有什么好处虾和鸡蛋在我们的日常生活中都是非常有营养的食物,但是如果两者搭配起来一起吃的话,会对我们的身体产生什么影响呢?是对身体有利呢?还是对身体有害呢?一、鸡蛋和虾可以一块吃吗可以。

虾和鸡蛋可以一起吃,虾和鸡蛋都属于高蛋白的食物,而且这种高蛋白很容易被我们的人体吸收,有益于给我们的身体补充充足的蛋白质。

二、鸡蛋和虾一起吃有什么好处1、提高身体的免疫力两者一起吃可以提高身体的免疫力,因为两者之间的营养物质比较的全面,所有能够全方位的补充我们身体所需要的营养物质,从而起到提高身体免疫力的作用。

2、均衡营养搭配人体中总是需要很多的的营养物质,而如果我们只是经常性的只吃一种菜的话,是不能使身体获取所需要的营养物质的,而虾和鸡蛋结合在一起则可以充分的提供我们身体内所需要的大部分营养物质。

三、哪些人不宜吃虾1、痛风患者不宜吃虾因为虾中的海鲜嘌呤过高,容易在身体的某处结晶,从而引起病情的复发,严重的还会使病情更加的严重。

2、过敏体质不宜吃虾过敏体质的人应该少吃海鲜,因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法,一旦对海鲜产生了过敏的反应,则要忍受很长时间的痛苦。

四、虾和鸡蛋搭配食谱虾仁滑鸡蛋做法:准备好材料,虾洗净,去头去壳,取出虾仁,在虾仁的背部轻划一刀,取出虾肠,切成大小均匀的丁,并放入碗内用少许葱姜、料酒腌制片刻,胡萝卜切成和虾仁差不多大小的丁,鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。

锅中热油,炒出蛋花,盛起备用,锅中余油倒入胡萝卜翻炒至断生,加入腌制过的虾仁翻炒,调入少许料酒,翻炒均匀,然后加入少许高汤,倒入鸡蛋,调入少许盐,翻炒均匀,撒入香葱末即可。

功效:可以起到均衡营养搭配的作用,因为我们的人体中总是需要很多的的营养物质,而如果我们只是经常性的只吃一种菜的话,是不能使身体获取所需要的营养物质的,而虾和鸡蛋结合在一起则可以充分的提供我们身体内所需要的大部分营养物质。

早餐吃鸡蛋配什么最好呢

早餐吃鸡蛋配什么最好呢

早餐吃鸡蛋配什么最好呢
中国比较传统的就是白粥油条,后来是豆浆油条随着社会的发展和网络以及各种各样交通的发达,我国大部分家庭现在饮食,生活,工作等等都有些是趋向西方化的,但是西方就是牛奶鸡蛋或者土司配果酱,面包牛奶等等,那么有人可能想早餐吃鸡蛋,那么吃鸡蛋配什么好呢?下面我们就来介绍一下。

从理论上讲,配粥好,应为鸡蛋和牛奶都含大量蛋白质,早晨吃太多会导致营养不均衡,而且女孩每天吃鸡蛋对身体不好;其次还要注意粥,是在自己家里熬的还是外面买的,外面的粥不营养,里面含有化学成分,能让粥变的很粘稠,吃多了对身体不好,所以尽量少吃外面的粥,最好是自己在家熬着吃。

青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果。

相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥,但是白粥淡而无味,喝久了就会觉得没意思。

这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋,营养更全面!
以碳水化合物为主的可提供能量的粮谷类食物,如面包、馒头等
奶类与奶制品、豆制品。

新鲜蔬菜和水果。

蛋白质类食物,如肉类、禽蛋类食物
早上吃鸡蛋,喝豆浆是可以的,最好是吃点主食比较好的,不能挑食了,早餐鸡蛋,牛奶,豆浆都是可以的,食物不要太单一了,也要适当吃点水果比较好的,营养要全面的。

早餐吃鸡蛋配什么最好现在都知道了吧,所以不要以为早餐随便吃吃就好了,早餐是一天的开始,所以一定不能草草了事或者为了赶时间就不吃,不吃早餐对身体也不好,早餐品种也不要太单一,早餐要多吃谷物类或者是粗粮,并且搭配一些水果,这样不管是蛋白质还是维生素才都全面了,这样才能营养摄入平衡。

鸡蛋和什么搭配最好 鸡蛋适合什么人吃

鸡蛋和什么搭配最好 鸡蛋适合什么人吃

鸡蛋和什么搭配最好鸡蛋适合什么人吃
鸡蛋含有大量的维生素、矿物质,而且鸡蛋中所含的蛋白质品质仅次于母乳,几乎囊括了人体所必需的各种营养,因而被称为“理想的营养库”。

此外,鸡蛋具有滋阴养血、固肾填精等功效,常被作为孕妇、产妇滋补身体的保健食品。

一、鸡蛋和什么搭配最好
1、益母草是活血祛瘀的良药,有调经固冲的作用,与有滋阴养
血功能的鸡蛋合用,对血瘀型月经不调伴经血量少而不畅有改善作用。

2、香椿搭配鸡蛋一起炒菜,滋补而不厚腻,芳香美味,非常适
合春季养阳食用。

3、小米、鸡蛋、红糖一起搭配煮粥,营养丰富,而且具有滋阴
养血的功效,产妇适量食用,能改善虚寒体质,缓解寒凝血瘀所致的腹痛。

二、鸡蛋适合什么人吃
一般人均可食用,特别适合产后体虚者作为滋补之用。

但是,发
热病人不宜食用鸡蛋,以免加重症状而不利于疾病的康复。

三、鸡蛋怎么做鲜嫩
搅拌鸡蛋时,宜用筷子沿着一个方向搅打,并加入少许盐和淀粉,这样能使鸡蛋更加鲜嫩。

四、刚煮熟鸡蛋用冷水泡好吗
忌有的人为了让煮熟的鸡蛋能快速凉下来,将鸡蛋放入凉水中浸
泡。

这种做法是错误的。

因为鸡蛋在煮的过程中很可能出现爆裂的现象,而凉水中含有细菌,如果用凉水浸泡鸡蛋,很容易使细菌进入鸡蛋之中,从而被人吃入体内,影响到人的身体的健康。

鸡蛋和什么一起吃最好

鸡蛋和什么一起吃最好

鸡蛋和什么一起吃最好在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

那么鸡蛋和什么一起吃最好?下面一起来看看吧。

一、番茄功效:软化血管绝配鸡蛋遇上西红柿,是营养绝配。

二者结合,能够良好地“去粗取精”。

1、鸡蛋吃多了胆固醇容易升高,而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。

2、西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

3、西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

营养专家认为这道菜基本适合任何人群,尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。

做法:1、要放油炒,最好是放橄榄油;2、要番茄切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好。

3、鸡蛋不要放味精。

因为味精的成分是谷氨酸钠,而鸡蛋中有谷氨酸钠。

其实相当于天然的加了味精了,如果鸡蛋中再放味精,会破坏鸡蛋原有的味道。

注意:通常用两个鸡蛋,配两个西红柿。

鸡蛋和西红柿的比例很重要,如果西红柿少了,炒蛋吃起来可能味道不足,油腻干涩。

而西红柿多了又太酸,汤水太多,也不好吃。

二、苦瓜功效:保护心脏、清热解毒1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

2、苦瓜的维C含量很高,在蔬菜中仅次于辣椒。

具有保护心脏的作用。

3、苦瓜热量超低,其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

苦瓜和鸡蛋的结合,鸡蛋的醇香可以中和苦瓜的部分苦涩,能让这道美味苦瓜炒蛋,完成营养的双重吸收,还具有清热解毒、增进食欲、助消化等作用。

三、洋葱功效:三高患者最佳食物1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用。

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化。

3、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有抗衰老的功效。

4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯鸡蛋一起吃有毒吗

红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯鸡蛋一起吃有毒吗

红薯和鸡蛋能一起吃吗红薯鸡蛋一起吃有毒吗现在正是红薯上市的时候,而且红薯味道甘甜,又能当做主食食用,但平时也很喜欢吃鸡蛋,想把鸡蛋和红薯一起蒸熟当早餐食用可以吗?会不会对肠胃不好呢?下面就来为您解答这些疑问,赶紧来看看吧。

一、红薯和鸡蛋能一起吃吗红薯和鸡蛋能一起适量吃。

红薯味甘,性平,含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;而鸡蛋味甘,性平,富含蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素、钾、钠、镁叶酸、核黄素等成分,两者搭配在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以同食。

但需注意控制好食用量,不宜多吃,以免肠胃不适。

二、红薯鸡蛋一起吃有毒吗红薯鸡蛋一起吃没有毒。

网传红薯和鸡蛋一起吃会中毒,引发腹胀、腹痛、反酸甚至呕吐反应。

但这实际上跟吃红薯和鸡蛋本身没有什么关系,因为这两种食物适量搭配食用不仅不会在体内产生什么有毒物质,还能补充身体营养、预防便秘、提高抵抗力等。

如食用者吃了红薯鸡蛋后出现上述不良反应,多半跟吃多了红薯和鸡蛋有关或者是吃了变质的红薯鸡蛋又或者是吃了其他的有毒食物引起的中毒现象,建议吃了红薯鸡蛋有身体不适的人群,最好尽快就医检查,才好对症治疗,尽快康复。

三、红薯和鸡蛋什么时候吃好当做早餐食用最好。

一方面红薯和鸡蛋的营养价值较高,而人体经过一晚上的睡眠,到早上空腹时,肠胃中没有什么食物,急需补充营养,此时吃鸡蛋和红薯是最为合适的;另一方面红薯和鸡蛋口味清淡,饱腹感强,在缓解早上空腹饥饿的同时,还能不刺激肠胃,是非常健康的早餐搭配。

但需注意红薯和鸡蛋一次性不能多吃,需控制在红薯食用量在100克左右,鸡蛋一个为宜。

四、红薯和鸡蛋最好搭配牛奶同食由于红薯淀粉含量高,鸡蛋蛋黄水分少,两者在食用口感上,吃起来都是干嚼粘口的,建议吃时搭配一杯牛奶喝最好,不仅可以帮助红薯和鸡蛋吞咽,还能补充营养和水分,促进食物消化。

如有条件的,还可以适当搭配一些水果,如:猕猴桃、火龙果、圣女果等同食更赞。

营养早餐吃什么最好 营养早餐的多种搭配法

营养早餐吃什么最好 营养早餐的多种搭配法

营养早餐吃什么最好营养早餐的多种搭配法早餐吃什么最好?我们给您推荐一些早餐食谱大全。

生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。

那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。

方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。

孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。

如果要调味,还可以放些番茄酱。

整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。

如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。

一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。

需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。

营养早餐的多种搭配法当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。

但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。

如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。

这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

早餐吃什么最好?一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。

儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。

首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。

在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。

哪些食物搭配在一起吃更有营养

哪些食物搭配在一起吃更有营养

哪些食物搭配在一起吃更有营养人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。

对中国人来说,吃是一件很重要的事情,很多事情都可以通过吃来解决。

但随着生活水平的提高,人们越来越重视健康,食材的搭配也受到人们的重视。

为了养成更好的健康饮食习惯,人们在吃饭的时候会注意食材搭配,尽可能保证营养。

这里给大家分享一些食材小知识,希望对大家有所帮助。

什么食物搭配一起吃更好1、猪肉跟大蒜一起吃可增加猪肉的营养价值,并且可以促进食物维生素的吸收。

2、鱼肉跟豆腐在一起吃可以促进钙的吸收3、吃面食时可以吃鸡蛋,面食与鸡蛋合在一起可以提高蛋白质的利用率4、羊肉和洋葱一起食用可以降低胆固醇5、玉米与豌豆搭配,可以提高蛋白质的利用率6、黑木耳与白木耳一起食用可以补肾健脑哪些食物适合一起吃1、苹果和覆盆子根据营养专家的说法,在覆盆子中发现抗氧化鞣花酸,与槲皮素有关的核桃,一种在苹果,葡萄,洋葱中发现的抗氧化剂,可以摧毁癌细胞。

2、绿茶和橙茶粉儿茶素是绿茶中的强效抗氧化剂。

专家针对4万多名日本成年人的研究发现,每天至少喝一杯绿茶的人患心脏病的风险低于不喝酒的人。

在绿茶中加入柑橘汁或葡萄柚可以减少儿茶素在消化系统中的分解,使身体更容易吸收。

3、三文鱼和杏仁三文鱼是人体维生素D的极好来源。

维生素D和钙含量高的女性受到30%至40%经前期综合征(经前期综合征)的影响较小。

当然,你可以从牛奶中获取钙,但你也可以在芝麻,杏仁和羽衣甘蓝等绿色蔬菜中找到它。

4、豆腐和辣椒科学家发现了染料木黄酮,一种在大豆食品中发现具有抗病特性的异黄酮,和辣椒素(一种抗氧化剂)辣椒有助于抵抗炎症,身体中的慢性炎症被认为是心脏病和癌症的危险因素,辣椒素也有助于降低血压,带来更多的心脏益处。

5、洋葱和豆类洋葱,大蒜和韭菜中的硫化合物可以帮助你从谷物和豆类中吸收更多的铁和锌。

铁在帮助体内输送氧气方面起着重要作用。

因此,缺铁会导致疲劳和脑雾。

6、酸奶和香蕉运动后,身体会燃烧葡萄糖,运动后会使血糖降低,导致低血糖。

早餐吃鸡蛋配什么好呢

早餐吃鸡蛋配什么好呢

早餐吃鸡蛋配什么好呢鸡蛋最适合做早餐。

鸡蛋的蛋白质含量很高,不仅可以减少人体的饥饿感,而且还有营养,如果能在早上的时候吃上一个鸡蛋,那还真是美味呢,那早餐吃鸡蛋配什么好吃又有营养呢,鸡蛋和什么搭配营养更高呢,关于鸡蛋的配置也有很多,可以和粥搭配,也可以和牛奶配,具体和什么搭配,就一起来看看吧。

早餐搭配1:鸡蛋+牛奶+面包水煮鸡蛋可以保留鸡蛋比较多的营养成分。

吃上一个水煮鸡蛋、一个面包,再喝一杯牛奶,可以保证每天早上都精力充沛。

先喝牛奶之前记得要先吃一点面包,为肠胃补充糖类。

不然空腹喝牛奶是不能吸收牛奶的成分的哦。

早餐搭配2:鸡蛋饼+橙汁自己做鸡蛋饼,作为早餐。

鸡蛋饼里也可以加入一些蔬菜作为馅料。

吃完鸡蛋饼后喝一杯鲜榨的橙汁,补充维生素C,绝对健康又营养。

鸡蛋饼可以多做几个,早餐记得要吃饱哦。

橙汁最好是鲜榨的,不要买浓缩汁。

早餐搭配3:青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果早上如果有时间可以做一碗疙瘩汤哦。

青菜鸡蛋做成的疙瘩汤,含有青菜的维生素,又有鸡蛋的蛋白质,营养清肠又美味。

另外吃上一个苹果,可以加强清肠排毒的效果。

这个早餐适合周末在家食用,顺便清理肠胃。

早餐搭配4:蒸蛋+小米粥小米粥有暖胃的作用,非常有利于肠胃健康。

喝小米粥还有助消化和食物的吸收。

小米粥做法简单,将小米清洗干净和适量清水一起煮即可。

小米的营养价值非常高,在早餐时吃也非常适合哦。

蒸蛋口感顺滑,口味清新,味道不错。

和鸡蛋自己配在一起的食物还真不少呢,那早餐吃鸡蛋配什么好吃又有营养呢。

我们一起来看看,就从最简单的来说吧,早上一起光吃个鸡蛋,心里肯定不舒服吧,还想喝点粥啥的。

这样既有吃的也有喝的,对胃也挺好的。

还有就是喝蔬菜搭配,鸡蛋含有大量的蛋白质,能够补充人身体的蛋白质成份。

再加上蔬菜,效果会更佳。

贡菜炒鸡蛋怎么做好吃 吃贡菜有什么营养

贡菜炒鸡蛋怎么做好吃 吃贡菜有什么营养

贡菜炒鸡蛋怎么做好吃吃贡菜有什么营养
贡菜又叫苔干菜,颜色翠绿,口感脆嫩,气味清香,和鸡蛋搭配炒着食用,营养价值非常高,而且很开胃,那么贡菜炒鸡蛋怎么做好吃呢?
一、贡菜炒鸡蛋怎么做好吃
先把贡菜鸡蛋准备好,锅中加入适量的油烧热,把鸡蛋打进去翻炒一下,盛出来备用,再把锅洗干净以后从擦干,重新加入适量的油烧热,把处理好的贡菜放进锅中翻炒一下,再把鸡蛋倒进去,添加适量的青椒翻炒均匀,再加入一些葱花,炒好以后就可以盛出来吃了。

二、吃贡菜有什么营养
贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,还可以补充丰富的氨基酸和矿物质,对于健脾胃有好处,还有清热解毒的效果,对于提高体质预防,高血压帮助,此外还可以强筋骨。

三、贡菜有减肥功效吗
贡菜的果胶含量是很丰富,果胶属于膳食纤维中的一种,由于果胶不能被人体肠道消化吸收,所以果胶不仅能刺激肠道蠕动从而将体内堆积的毒素排出去,利于排便预防痔疮。

而且由于果胶不能被消化吸收,所以能使食物通过胃肠道的速度加快从而减少吸收,因此贡菜有减肥的功效。

四、贡菜和莴笋有什么区别
贡菜与莴笋的口感有很大的不同,莴笋在炒制时,入锅以后很快就会变软,炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉,而贡菜则不然,它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。

鸡蛋跟豆浆能一起吃吗

鸡蛋跟豆浆能一起吃吗

鸡蛋跟豆浆能一起吃吗饮食的种类是有很多种的,鸡蛋和豆浆是我们早餐当中必不可少的两种食物,她们的营养价值都是非常丰富的,其中饮食的搭配是非常重要的,鸡蛋和豆浆能否搭配一起吃一直是一个比较有争议的话题,所以我们在食用的时候一定要搭配好,下面一起了解下鸡蛋跟豆浆能一起吃吗。

鸡蛋跟豆浆能一起吃吗早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,这也许是不少人的饮食习惯。

但是专家告诉大家,这种吃法是不科学的,因为会降低两者的营养价值。

要知道,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。

但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,在豆浆与鸡蛋同吃的时候,会与蛋清中的卵松蛋白相结合,然后就会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,不利于身体的吸收。

所以,专家建议大家,要学会科学饮食,豆浆和鸡蛋最好不要一起吃,否则这样是会白白丢失食物中的不少营养的!查看详情豆浆和什么不能一起吃豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。

此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等等。

但是,要知道,有些食物搭配起来相得益彰,但是有些食物却不能一起吃,那么你不禁会问豆豆浆和什么不能一起吃呢?与豆浆相克而不能和豆浆一起吃的食物主要有红糖、鸡蛋、白糖等,饮用豆浆的时候也有一定的禁忌以及注意事项。

1、豆浆不宜与红糖一起吃。

用豆浆冲红糖的时候,红糖中的有机酸能够与豆浆蛋白质结合产生沉淀物,对身体有害。

2、豆浆不宜与鸡蛋一起吃。

忌用豆浆冲鸡蛋,因为鸡蛋的粘液性蛋白容易被豆浆的胰蛋白酶分解。

3、豆浆不适宜煮透。

因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,煮透的时候,人喝了会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,所以不适宜煮的太透。

上面就是对鸡蛋跟豆浆能一起吃吗的介绍,通过了解之后我们知道鸡蛋和豆浆最好不要一起食用,如果放在一起食用一定要掌握好方法,另外平时在生活中我们喝豆浆的时候一定不要搭配红糖。

鸡蛋和什么一起吃好鸡蛋不能和什么一起吃鸡蛋的宜忌搭配

鸡蛋和什么一起吃好鸡蛋不能和什么一起吃鸡蛋的宜忌搭配

鸡蛋和什么一起吃好鸡蛋不能和什么一起吃鸡蛋的宜忌搭配鸡蛋和什么一起吃好?鸡蛋富含各类营养,是人类常食用的食品之一。

你知道鸡蛋不能和什么一起吃吗?接下来,店铺跟你分享鸡蛋的宜忌搭配和功效作用。

鸡蛋可以一起搭配的食物1.鸡蛋+香椿:润滑肌肤2.鸡蛋+紫菜:有利于营养素的吸收3.鸡蛋+玉米:防止胆固醇过高4.鸡蛋+小米:体改蛋白质的吸收5.鸡蛋+干贝:营养全面6.鸡蛋+青椒:有利于维生素的吸收7.鸡蛋+干辣椒:有利于维生素的吸收8.鸡蛋+生菜:滋阴润燥清热解毒9.鸡蛋+百合:滋阴润燥清心安神10.鸡蛋+洋葱:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率11.鸡蛋+韭菜:补肾行气12.鸡蛋+菠菜:提高维生素B12的吸收13.鸡蛋+苋菜:增强人体免疫力14.鸡蛋+桂圆:补气养血15.鸡蛋+荠菜:缓解眩晕头痛16.鸡蛋+茼蒿:帮助充分吸收维生素A17.鸡蛋+银鱼:增加蛋白质的吸收18.鸡蛋+黄豆:降低胆固醇19.鸡蛋+丝瓜:润肺补肾美肤20.鸡蛋+桂圆肉:补气养血21.鸡蛋+圆生菜:滋阴润燥清热解毒22.鸡蛋+牡蛎:促进骨骼生长鸡蛋不能一起搭配的食物1.鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒2.鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收3.鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛4.鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒5.鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食6.鸡蛋+柿子:腹泻、生结石7.鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味8.鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻9.鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收10.鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气11.鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化12.鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用13.鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收14.鸡蛋+鹅:损伤脾胃鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收鸡蛋的功效与作用鸡蛋味甘;性平。

教你10道炒鸡蛋做法,比肉香,好吃又下饭,做法超简单!

教你10道炒鸡蛋做法,比肉香,好吃又下饭,做法超简单!

教你10道炒鸡蛋做法,比肉香,好吃又下饭,做法超简单!展开全文炒蛋的10种做法,照着做,比吃猪肉还下饭,一天一道不重样鸡蛋有许多种吃法,炒着吃尤其美味,特别是吸足了油脂的炒蛋,香味隔着大老远都能闻出来,佐粥和下饭都不在话下。

鸡蛋炒着吃一般搭配蔬菜,因为鸡蛋属“ 荤” ,搭配素的营养互补美味更健康。

要说鸡蛋与什么菜一起炒绝配,我亲试推荐以下 10 种经典搭配,爱吃炒蛋的朋友,请一定记得品尝哦。

——番茄菜椒炒鸡蛋——【烹饪用料】:番茄,菜椒,鸡蛋,蒜片,食用油,食盐【烹饪步骤】:番茄菜椒分别洗净切小块,鸡蛋打入碗中搅散开备用,热锅注油烧至冒烟,沿着锅壁淋入鸡蛋液,随后将蛋液铲碎盛出,留底油爆香蒜片,倒入番茄块翻炒至软,再放菜椒继续炒匀,最后加盐、鸡蛋碎,翻炒至熟出锅。

【烹饪要诀】:番茄不需要全部炒碎,只需部分软化出汁即可,多加个菜椒,做出来比单纯的炒番茄好吃百倍,鲜香下饭更是一道儿童营养菜。

——胡萝卜炒鸡蛋——【烹饪用料】:胡萝卜,鸡蛋,蒜末,食用油,食盐【烹饪步骤】:胡萝卜去皮洗净切薄条,锅里油热下蒜末爆香,下胡萝卜和适量的盐,大火翻炒至断生后改小火,沿着锅边淋入一圈油,磕入鸡蛋用锅铲摊开,煎烙至蛋液定型后,翻另一面继续烙一小会,最后将食材铲碎出锅。

【烹饪要诀】:胡萝卜要用大火炒,炒出一点红油来,不用急于下鸡蛋,最好让萝卜炒到有一点焦香的感觉,这样裹着蛋液吃起来更香更下饭。

——韭黄炒鸡蛋——【烹饪用料】:韭黄,鸡蛋,蒜末,食用油,食盐,蚝油【烹饪步骤】:韭黄洗净切小段备用,锅里油烧至轻微冒烟,打入鸡蛋迅速搅散开,搅散之后立马盛出来,留底油下入蒜末爆香,再下韭黄快速翻炒1分钟,加盐、蚝油继续翻炒均匀,最后放鸡蛋炒匀出锅。

【烹饪要诀】:韭黄急火快炒至断生即可,这样吃起来脆爽鲜香特别有劲,同样鸡蛋要做到特别嫩才可以和它更相配,蛋液开始下锅后不用等到断生就得盛出来,待后边回锅之后热一下即可。

——韭菜炒鸡蛋——【烹饪用料】:韭菜,鸡蛋,蒜末,食用油,食盐【烹饪步骤】:韭菜洗净切小段备用,锅里油烧至冒烟,打入鸡蛋迅速搅散开,待蛋液定型后立马盛出,留底油下蒜末爆香,再下入韭菜和少许盐,翻炒至韭菜断生,加入鸡蛋翻炒均匀即可。

小孩补脾胃的粥配什么菜最好吃

小孩补脾胃的粥配什么菜最好吃

小孩补脾胃的粥配什么菜最好吃小孩是一个家庭的希望和未来,因此家长们都会尽心尽力地照顾他们的健康成长。

然而,小孩的身体发育需要很多营养,特别是脾胃功能不健全的孩子更需要注意饮食搭配。

本篇文章将从养生专家的角度出发,为家长们介绍小孩补脾胃的粥配什么菜最好吃。

一、小葱姜炒蛋小葱姜炒蛋是一道简单好做又美味的菜式,对于小孩补脾胃也很有效。

其制作方法如下:材料:鸡蛋、小葱、生姜、盐、油。

做法:将鸡蛋打散,加入葱姜、盐搅拌均匀。

平底锅放油烧热,倒入蛋液,用铲子稍微推一下,边缘开始凝固后,将蛋液推到锅边,再用铲子翻面,炒至金黄色即可。

注意事项:小葱姜炒蛋制作时不宜加太多的盐和油,避免过于油腻,同时也要注意火候,避免炒糊。

二、胡萝卜鸡肉粥胡萝卜鸡肉粥是一道营养丰富、口感柔软的粥品,适合小孩补脾胃。

其制作方法如下:材料:米、鸡肉、胡萝卜、盐、生姜、葱。

做法:先将米泡水半小时,鸡肉切成小块,胡萝卜切成小丁。

锅中倒入适量水,将米煮成粥,再加入鸡肉、胡萝卜、姜、葱煮至粥烂糯,加盐调味即可。

注意事项:胡萝卜鸡肉粥里的胡萝卜不要加太多,否则会影响口感,并且要注意鸡肉的熟度,避免孩子食用不熟的鸡肉。

三、黄豆瘦肉粥黄豆瘦肉粥是一道简单易做而且有营养的粥品,适合用来补脾胃。

其制作方法如下:材料:米、黄豆、瘦肉、生姜、盐。

做法:米泡水半小时,瘦肉切成小块,黄豆用清水泡发。

锅中倒入适量水将米煮成粥,再加入黄豆和瘦肉,姜切成片加入锅中煮,煮至粥烂糯,加盐调味即可。

注意事项:煮黄豆瘦肉粥的时候要注意火候,避免过度煮糊,同时也要注意黄豆的用量,过多的黄豆容易引起肠胃不适。

四、番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面是家喻户晓的一道美食,它具有美味、营养的特点,对于小孩补助脾胃也很有效。

其制作方法如下:材料:鸡蛋、西红柿、面条、盐、油。

做法:将西红柿切碎,鸡蛋打散备用。

热锅凉油,倒入西红柿煮出汤汁,加入盐调味,再将打散的鸡蛋倒入锅中快速拌匀,放入已煮好的面条中即可。

芝麻和鸡蛋能一起吃吗 黑芝麻和鸡肉能否同食

芝麻和鸡蛋能一起吃吗 黑芝麻和鸡肉能否同食

芝麻和鸡蛋能一起吃吗黑芝麻和鸡肉能否同食食物搭配也有禁忌,那平时常吃的鸡蛋以及芝麻,这两种食物能不能搭配一起吃呢?赶紧来看看吧。

一、芝麻和鸡蛋能一起吃吗芝麻和鸡蛋能一起适量吃。

芝麻味甘,性平,主要含有B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等成分;而鸡蛋味甘,性平,含有蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以搭配同食。

但需注意各自的食用量,避免吃多而引发身体不适的现象。

二、芝麻和鸡蛋一天吃多少合适1、芝麻食用量:每天应控制在10g之内。

2、鸡蛋食用量:每天1—2个即可。

黑芝麻中含有大量的油脂,每100克黑芝麻中的油脂含量是46.1克,如果食用过量,不仅身体不宜消化,还会打乱体内原有的内分泌,引发各种身体不适,而鸡蛋含有丰富的蛋白质,吃多容易腹胀不适,因此这两种食物同食更应控制好量,建议参考上述食用量标准为宜。

三、芝麻和鸡蛋适量吃有什么好处1、补充营养单吃芝麻和鸡蛋都能很好的补充其中的营养,而将鸡蛋和芝麻一起吃,则能补充这两种食物都有的营养,对于人体来说,搭配同食,能更多的补充相关营养,有利于身体健康。

2、食用更香芝麻含有丰富的脂肪,烹饪后经过高温会产生非常香的香味,而搭配鸡蛋一起食用,能让美食吃起来更香。

3、促进大脑发育鸡蛋和芝麻中含有的卵磷脂、胆碱等成分能够有效促进大脑的发育,对于增强记忆力、提高反应力的都是很有帮助的。

4、补铁芝麻和鸡蛋黄否含有很高的铁元素,适当经常食用芝麻和鸡蛋,能补充铁,预防缺铁性贫血。

5、预防便秘食用过多鸡蛋,可能因为蛋白质含量过高,导致消化不良,而芝麻含有大量的油脂,有很好的润肠通便作用,能帮助鸡蛋消化吸收,预防便秘。

6、乌发养发芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环,促进头发的生命力,并对头发起滋润作用,防止头发干燥和发脆,而鸡蛋中富含的优质蛋白质、钙等营养物质均可养护头发,防止脱发和白发,使头发保持乌黑亮丽。

芒果和鸡蛋能一起吃吗 芒果和鸡蛋一起吃有什么好处

芒果和鸡蛋能一起吃吗 芒果和鸡蛋一起吃有什么好处

芒果和鸡蛋能一起吃吗芒果和鸡蛋一起吃有什么好处芒果和鸡蛋是生活中常见的食物,有的人想尝试将芒果鸡蛋一起搭配食用,那么吃了芒果可以吃鸡蛋吗?一、芒果和鸡蛋能一起吃吗可以。

芒果性凉,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、铁等营养成分,而鸡蛋性平,含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、B族维生素、DHA、卵磷脂等营养成分,两者性味及成分没有冲突,因此,吃了芒果后是可以吃鸡蛋的。

二、芒果和鸡蛋一起吃有什么好处保肝护脏鸡蛋中的蛋白质含量丰富,且容易被人体消化吸收,可促进肝细胞再生,对肝脏组织损伤有修复作用,与芒果搭配食用能修复肝脏损失。

美容护肤芒果中的维生素C含量丰富,具有一定的抗氧化性,能淡化皮肤中的黑色素,而鸡蛋中的蛋白质含量丰富,具有滋润面部皮肤的作用,两者搭配食用能够起到润肤防干、祛斑美白的功效。

预防夜盲症芒果中的β-胡萝卜素含量丰富,食用后有益于保护视力,对于缺乏维生素A的人来说易得夜盲症,因此多食芒果可预防夜盲症,与鸡蛋搭配食用效果更好。

防治便秘芒果中含有大量的膳食纤维,能增加胃肠蠕动,促进排便,进而改善便秘的情况。

三、芒果和鸡蛋怎么吃最好芒果鸡蛋布丁原料:鸡蛋1个、布丁粉30克、牛奶130毫升、芒果半个、白砂糖适量。

做法:1、芒果切小丁放入模具里,鸡蛋打散。

2、牛奶烧开放入白砂糖和布丁粉,搅匀放入打散的鸡蛋里3、将烧开的布丁液倒入容器中。

4、放入冰箱冷藏40分钟后,即可食用。

芒果鸡蛋沙拉原料:一个芒果、一个鸡蛋、适量沙拉、苦菊。

做法:1、将芒果洗净、切小块备用,鸡蛋煮熟后,对半切开。

2、将芒果块放入碗中,加入适量苦菊,鸡蛋放到边上。

3、最后再撒上沙拉酱就可以了。

四、吃芒果的注意事项1、不宜过量食用。

多食芒果易引起腹痛、腹泻等身体不适的症状,建议一天食用1个中等大小的芒果即可。

2、不宜与大蒜同食。

芒果属于水果,而大蒜属于调味品,辛辣刺激成分较多,两者同食不仅口感不好,而且还易刺激身体,引起身体的不适。

柠檬水和鸡蛋一起吃吗 柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处

柠檬水和鸡蛋一起吃吗 柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处

柠檬水和鸡蛋一起吃吗柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处刚刚喝了一杯柠檬水,打算吃个鸡蛋,但是被朋友阻止了,说什么柠檬水和鸡蛋不能一起吃,因此想问下柠檬水和鸡蛋一起吃吗?柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处?一、柠檬水和鸡蛋一起吃吗正常人群可以一起吃。

柠檬水味道较酸,性寒,其中含有不少的纤维素、维生素C、胡萝卜素、叶酸、橙皮苷、以及钾元素等矿物质;而鸡蛋性平,味甘,其主要成分是蛋白质、胆固醇、维生素A、以及钾、钠等微量元素,两者搭配同食,在性味以及营养成分上并不会产生冲突,因此可以同食。

二、辟谣:柠檬水和鸡蛋同吃会肠胃不适网上有传言柠檬水和鸡蛋一起吃会肠胃不适,由于柠檬水中含有不少的酸性物质,食用后刺激胃酸大量分泌,若与鸡蛋同食,胃酸会和鸡蛋中的蛋白质相互反应生成不利消化的沉淀成分,引起肠胃不适。

但是其实不管吃什么食物,肠胃都会分泌出胃酸,这跟搭配鸡蛋一起吃并不矛盾,胃酸反而帮助鸡蛋的消化,但若是吃多了柠檬水,其中的酸性物质容易刺激肠胃引发不适,与鸡蛋同吃没啥关系,只是两者不能一起大量同食,不利于影响肠胃的健康。

三、柠檬水和鸡蛋适量同吃的好处1、帮助消化鸡蛋富含蛋白质,食用不容易消化,而柠檬水酸味较重,其中含有丰富的水分及果酸,有利于刺激胃液分泌,可以帮助肠胃消化鸡蛋,因此两者搭配一起吃,更便于消化。

2、补充营养柠檬水中含有维生素C等营养物质,而鸡蛋属于高蛋白食物,两者属于不同类型的食物,含有不同的营养成分,一起食用可以起到互补营养的作用。

3、便于吞咽由于鸡蛋中含有不少的蛋白质、胆固醇,煮熟之后会变得凝固,其中水分含量又少,不容易吞咽,而柠檬水含有较多的水分,吃煮鸡蛋时搭配柠檬水食用有利于帮助吞咽鸡蛋。

四、柠檬水和鸡蛋一次吃多少1、柠檬水:150ml2、鸡蛋:1个为宜。

由于柠檬水性味寒凉,酸味较重,如果一次性食用过多,不仅会增重体寒,并且容易刺激肠胃,引发身体不适情况;而鸡蛋含有较多的蛋白质和胆固醇,一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的,多食不利于吸收鸡蛋的营养,还容易出现肠胃不适,因此建议食用柠檬水和鸡蛋时要注意用量,不宜吃多。

牛奶可以跟鸡蛋配在一起吃吗

牛奶可以跟鸡蛋配在一起吃吗

牛奶可以跟鸡蛋配在一起吃吗在现实生活中越来越多的人都喜欢在早晨用牛奶和鸡蛋当做早餐,牛奶鸡蛋其中含有大量的营养物质,可以补充人体每天所需要的成分,牛奶的做法也有很多,也可以当做宝宝的辅食,牛奶其中含有大量的钙物质和一些微量元素,可以帮助人体的骨骼发育,帮助宝宝补充身体钙质,那么牛奶可以跟鸡蛋配在一起吃吗?下面让我们一起来了解一下。

鸡蛋和牛奶都富含蛋白质,而人早上空腹时需要补充糖类,应该加一些淀粉类的食物,如果全是蛋白质,大部分的蛋白质都会分解提供能量,而不能为人体补充必须的蛋白质。

晨起的身体对于营养的吸收是有限的,建议早餐食用流体食物为主,少量固体食物为辅。

水分的补充很重要,但白开水的营养价值不高,应该饮用牛奶。

牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素,能够满足人体对营养的需要。

很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋,它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。

但是,吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则,除了食用牛奶和鸡蛋以外,还必须摄入一些食主食,例如面包、馒头、糕饼等。

牛奶和鸡蛋是能一起吃的,两者同吃不会产生副作用和害处。

由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。

因此会造成营养浪费。

所以我在这里建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。

如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的,对我们身体健康没有什么害处。

如果能够和一些膳食纤维的食物搭配,例如火腿肉、蔬菜、豆制品类,这样补充营养的效果就更理想了。

有关于牛奶可以跟鸡蛋搭配在一起吃吗的相关话题就为大家介绍到这里了,相信各位朋友看完了以上文章中所讲述的鸡蛋和牛奶的知识已经对鸡蛋和牛奶有了更加深入的了解,也希望各位朋友在生活中要注意自己的身体健康,虽然鸡蛋和牛奶都是高营养的食物,但是也不宜多吃,过多食用可能会导致体内营养过剩。

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鸡蛋搭配什么吃营养最佳
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。

由此来说,煮鸡蛋是最
佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

中国营养学会推荐成人每日蛋类摄入量为25-50g。

健康人一日一个全蛋,对健康是有
益的。

建议高胆固醇血症患者一周吃3-5只鸡蛋,并注意定期监测血清胆固醇水平。

显然,吃蛋弃蛋黄没有必要。

营养专家指出,鸡蛋不宜单独吃,最好和面食(碳水化合物)一起吃,这样可以提高蛋白质的利用率。

煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。

很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是,鸡蛋煮8分钟刚刚好。

煮完鸡蛋切忌用冷水泡很多人都习惯将鸡蛋带壳煮熟或蒸熟后,马上放到冷水中泡一下,一来可以降温,二来有利于剥壳时离皮。

殊不知,这种做法欠科学,煮完鸡蛋最好不要用冷水泡。

幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。

对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。

老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。

蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。

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