观光采摘果园建设PPT课件

6、其他原则
? 观光果园规划设计的原则还应包括：因地制宜、 适地适树、综合规划、以果农增收为目的的原 则；坚持市场导向和突出特色的原则；坚持保 护环境、保持生物多样性的原则；坚持知识性、 科学性、艺术性和趣味性相结合的原则。
四、观光采摘果园设计与管理
? 营造成具有自然性、独特性、文化性、参与性和持续性的现代化观光 采摘园，需要注意六点： 1 社会性。 提升果园及其周边的环境品质，满足人们娱乐、休闲的需 求，把人们从繁忙的社会生活中解脱出来。 2 生态性。 人工化环境与自然环境相融合，既满足人的活动需求，又 增强采摘园开发的生态效益和可持续性。 3 通达性。交通方便，以周边风景名胜区为依托，即可望又可游。 4 科普性。 普及果品知识，果园观光与科普知识教育相结合。 5 参与性。 通过各种采摘及民俗活动，加强人们的主观能动性。 6 多样性。 注重了环境多样性的保护和景观多样性的开发。 7 舒适性。 以人的尺度为标准，创造美观、大方、舒适的环境景观。 8 文化性。 挖掘传统果品文化内涵，使观光采摘园独特的文化品格。 9 整体性。 使采摘园、园内景观要素及周边环境的协调性和完整性。 10 愉悦性。 即以赏心悦目的果园景观感染人、愉悦人
北戴河集发观光园
报告结束，不足之处欢迎指正
旅游观光采摘果园建设 的意义与规划设计
? 一、观光采摘果园的定义与发展 ? 二、观光采摘果园出现背景及现实意义 ? 三、观光采摘果园的规划原则 ? 四、观光采摘果园设计与管理
一、观光采摘果园的定义与发展
? 定义：观光采摘果园是集果品生产与旅游观光、品尝采摘等多项功 能于一体高标准管理的果园。
? 发展： 20世纪70年代末期，台湾地区陆续出现观光果园的雏形，到 了20世纪80年代中期，台湾地区各地观光果园已呈现蓬勃发展的局 面。我国大陆观光果园的发展起步于20世纪80年代。深圳通过举办 荔枝节、采摘节，首开中国观光果园发展之先河，其可观的经济、 社会效益引发了全国性的建设热潮。近几年来全国各地的观光果园 发展迅速，其中北京、珠三角地区最为发达，成都龙泉驿的桃花节 也非常有特色，目前北京的观光果园就有几百家。北京、上海、广 州、深圳、武汉、珠海、苏州等地已相继开展了观光休闲活动，并 取得了一定效益，展示了观光农业的强大生命力。如北京的锦绣大 地、上海孙桥现代农业开发区、无锡马山观光农业园、扬州高冥寺 观光农业园等，山东的枣庄万亩石榴园、平度大泽山葡萄基地、栖 霞苹果基地、莱阳梨基地等都取得了很好的经济效益，为城市旅游 业增添了一道靓丽风景。 北戴河、昌黎葡萄沟也是发展不错的。
? 特色是旅游观光采摘业发展的生命之所在，愈 有特色其竞争力和发展潜力就会愈强 ，因而规 划设计要与观光果园的实际相结合，明确资源 特色，选准契合点，使整个果园的特色更加鲜 明，使园林规划更直接地为旅游观光采摘服务， 为园区的果品生产服务。
5 、文化性的原则
? 深入挖掘果品中的传统文化内涵，在果园的环 境设计中应 体现出其内在的文化特征 。丰富果 品文化、展现果品文化，以果品文化为主题， 建成集旅游、观光、采摘为一体的现代化果品 观光园。
三、旅游观光采摘园的规划原则
? 1、规划布局的整体性与开放性原则 ? 规划过程中要考虑果园的整体布局，即在进行
园林和旅游的规划后，使其与周边的结合以及 自身的整体性更趋于完整、合理。从果园内部 讲，各个功能采摘区尽管有着各自的特点，但 并不能看作是一个个无机的、分散的个体。从 旅游观光角度来讲，旅游观光采摘园的规划布 局既要是一种开放式的及具有相对的开放空间， 又要充分考虑果园与周边环境有良好的衔接， 与整个大的区域环境相融合 。
? 总之：以大自然为 舞台，以传统果品文化为 内 涵，以休闲、求知、观光、采摘为 载体，因地 制宜，适地适树，依托乡土树种和当地材料创 造出简洁、质朴、美观的 旅游观光采摘园 。希 望能集思广益突出特色，在各地创造出更大辉 煌，促进旅游观光采摘园更好更快良性发展， 为广大果农取得更大效益。
昌黎葡萄沟
1、园区规划设计
? （1）选址：相对靠近旅游地或城市，远离污染源， 土质水质监测符合国标
? （2）道路与建筑：路面硬化，不能晴天一身土，雨 天一身泥；应有旅客休息凉亭或凉棚，还应有停车场， 洗漱、餐饮场所，厕所等；篱墙应有艺术性
? （3）品种：名、优、新、特品种，鲜食性强，抗病 虫，早中晚熟品种搭配，因地制宜，适地适树
4、观光采摘果园设计管理Baidu Nhomakorabea加规范
? 为持续发展管理更加规范，同时也有能力投入 ? 观光采摘果园设计更加高标准，园内基础设施、
高规范的科普展示项目、高水平的生态环境营 造以及各具特色的园林景观、极具风味的果品 采摘游乐活动吸引大量游客的同时， 使得各地 现有果园的不规范得到很好的控制，领先的品 种和先进的无公害的技术能够更快更好的推广 和发展。
3 、经济性原则
? 开展旅游观光采摘和对果园进行园林的改造无 非是为了带来更大的 经济效益，规划设计当中 要把经济生产融合到里边来。尤其对于各类果 园来说，规划设计要能够使采摘进行的更好， 采摘的经济效益就越高，同时要充分考虑非采 摘季节吸引游人，更好的提高经济效益和社会 效益。
4 、突出特色的原则
旅游资源不可忽视
? 我国双休日制度及明年开始实行的清明、五一、端午、 十一、中秋、元旦、春节等假期的增多（中短期假有 利采摘发展），城市居民有了更多的闲暇时间，休闲 旅游成为人们日常生活的重要组成部分。节假日的增 多激发了人们对于旅游休闲的向往，为旅游业的发展 提供了极其广阔的市场发展空间。据专家估计到2010 年，我国旅游入境人数将达6400万～7100万人次，国 际旅游外汇收入达380亿～410亿美元；国内旅游人数 将达到20亿～25亿人次，国内旅游收入10000亿～ 10500亿元人民币；两项合计总产出值将达13000 亿～14000亿元人民币，旅游总收入占GDP的比例将 达8%，中国将跨入世界旅游强国之列。
2、生态性的原则
? 良好的生态环境是旅游观光采摘园可持续发展 的基础 ,果园自身的生产生活需要注意生态方 面的要求，不要对自身和周边产生不良的影响。 在开展观光旅游后就更加需要重视环境的治理， 旅游势必会带来大量的污染，这就需要规划设 计中采取必要的措施来促进生态环境的改善和 文化传统的延续。同时，果园需要一个恬静、 适宜、自然的生产生活环境，为来此旅游观光 的人消除、缓解工作生活带来的压力。
灌、管道微喷 ? （4）病虫管理：无公害化防治，农业、生物、
物理防治为主，不使用违禁农药 ? （5）整形修剪：因树造型，重视夏季修剪
3、观光旅游管理
? （1）宣传与联合：通过广告、网络、媒体发 布等形式加强宣传，就地跟旅行社联合
? （2）门票：限时或不限时，含采摘果与否 ? （3）采摘果：定价合理，童叟无欺 ? （4）导游导购：及时介绍，方便采摘和观光 ? （5） 垃圾：保持清洁，及时清理 ? （6）其他：多种经营，农家饭，农副产品等
? 经济效益：旅游观光采摘果园增加了门票收入、采摘果增值以及 其他相关收入，亩效益比起正常栽培的果园要高出数倍。
? 北京案例：据不完全统计，2001年北京市全市开放果园总面积 近22.69万亩，比去年扩大了一倍。观光采摘人次超过300万，采 摘收入近9000万元，亩效益比起正常栽培的园子要高出数倍。 到2002年，北京市开放观光采摘果园533个，面积28.7万亩，接 待游人335.5万人次，采摘果品2098万公斤，采摘收入9730.4万 元；仅怀柔、顺义、海淀通过观光采摘促销果品157万公斤，收 入667.6万元；现在的一些观光果园平均收益为7000—8000元／ 亩，其中最好的旅游观光果园已经达到3万／亩。北京果树业的 发展目标是将现有果园的70-80%发展成旅游观光果园。
二、观光采摘果园出现的背景及现实意义
? 1、 城市回归自然旅游有需求 ? 随着近年来生活水平提高以及人们环境意识的增强、
闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激 烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在广阔、质 朴典型的农村环境中放松自己。传统的静态休憩模式 受到冲击，现代化参与性外出休闲模式受到现代都市 人的认同和青睐。旅游活动形式也逐步向多元化、特 色化和参与化逐步演变发展。观光采摘果园出现可以 满足人们野外休闲活动的渴望和追求，满足了人们回 归自然的心理需求，缓解了繁忙的城市生活所带来的 紧张感和压迫感。
? （4）栽植：树相整齐、密度适宜，方便观赏和采摘 ? （5）标示、标牌：观光路线、品种标示及其他指示 ? （6）其他景观：视条件设计
2、果园无公害管理
? （1）土壤管理：淘汰清耕，实行有机生草制 ? （2）花果管理：疏花疏果，人工或蜜蜂授粉，
套袋，反光膜，摘叶转果，果面字画 ? （3）肥水管理：有机肥，压绿肥；滴灌或喷
2、观光采摘可以陶冶旅游人们的情操
? 人们更加崇尚自然和回归自然，人们对大自 然的热爱已不仅限于欣赏，而更热衷于参与其 中、融汇其中，而果园采摘活动的开展正迎合 了游客的这种心理。旅游观光采摘园满足游客 的旅游观光休闲需要，而且也 陶冶了旅游人们 的情操，增加了科普知识。
3、观光采摘果园经济效益显著