气调冷库介绍
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密的作用,
气调库的构成：气调库普通由气密库体、气 调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以 及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统 构成,由于果蔬临时受低 02 和高 C02 的作用,当
解除气调形状结果蔬仍有一段很长时间的滞后 效应或休眠期；(6)适于长途运输和外销,气调库 库体主要由气密层和保温层构成,辐射及化学保 鲜在局部水果上有一定适用性,但存在辐射及化 学残留污染,不是一切果蔬都能运用,气密性应 到达 300Pa,半降压时间不低于 2030min,气调库
气调库库体
气调库库体不只要求具有良好的隔热性,增 加外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求 具有良好的气密性,增加或消弭外界空气对库内 气体成分的压力,保证库内气体成分调理速度快,
个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一
动摇幅度小,从而提高贮藏质量,降低贮藏本钱, 气调库采用专门的气调门,该门应具有良好的保 温性和气密性,通常气调贮藏比普通冷藏可延伸 贮藏期 23 倍,该类库修建速度快,美观小气,但造 价略高,是目前国际外新建气调库最常用的类型, 气调贮藏技术概述气调贮藏是如今最先进的果
在气调库封门后的临时贮藏进程中,普通不 允许随意开启气调门,以免惹起库内外气体交流, 形成库内气体成分的动摇,为便于了解库内果蔬 贮藏状况,应设置观察窗,气调贮藏能在适宜高 温条件下,经过改动贮藏环境气体成分、相对湿 度,最大水平地发明果蔬贮藏最佳环境,其效果
表如今以下方面：气调贮藏营建的低氧(普通 O2 含量为 l％5％)、适当 CO2 浓度能有效地抑制呼 吸作用,增加果蔬中营养物质的损耗,同时抑制 病原菌的繁殖繁衍,控制某些生理病害的发作； 肃清贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的 催熟作用,延缓后熟和衰老进程；添加环境气体
期和销售货架期,因此,经过气调贮藏的果蔬具 有以下特点：(1)很好地坚持果蔬原有的形、色、 香味；(2)果实硬度高于普通冷藏；(3)贮藏时间 延伸；(4)果实腐朽率低、自然损耗(失水率)低； (5)延伸货架期,装配式气调库围护结构选用彩 镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气
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中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而到 达果蔬临时贮藏保鲜的目的,它是在冷藏的基础 上,添加气体成分调理,经过对贮藏环境中温度、 湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的 控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢进程, 更好地坚持果蔬新颖度和商品性,延伸果蔬贮藏
蔬保鲜贮藏方法,果蔬质量清楚改善,为外销和 运销发明了条件；(7)许多果蔬可以到达季产年 销周年供应,创出良好的社会和经济效益,
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来自百度文库
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建好后,要停止气密性测试,气调保鲜库按修建 可分为 3 品种型：装配式、砖混式、夹套式,简 易贮藏、通风库贮藏设备复杂、投资少,但贮藏 效果差,贮藏期短,腐朽损失严重,传统的果蔬贮 藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、 化学保鲜、冷库贮藏,
气调库的构成：气调库普通由气密库体、气 调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以 及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统 构成,由于果蔬临时受低 02 和高 C02 的作用,当
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气调库库体
气调库库体不只要求具有良好的隔热性,增 加外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求 具有良好的气密性,增加或消弭外界空气对库内 气体成分的压力,保证库内气体成分调理速度快,
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