蔬菜采购标准

腐烂卜

江苏等地。主要产地：山东、描述：、表皮无腐烂、无开裂1、表皮干净，呈紫白或黄1 2、洋葱瓣包裹紧密洋葱类白、表皮无老皮、无根3 2、肉质紧密结实3%

4、表皮泥土≤表面积3、表面去老皮，去根KG 4、单位：

山东、江苏等地。主要产地：描述：1、红色或橘黄色1、表面无过多皱痕

、无压伤、无开裂、表面光滑2 2 胡萝卜3% 3、外形垂直匀称、粗壮硬3、表面泥土≤表面积3cm

4实、胡萝卜樱子≤KG

4、单位：15cm 、规格：长度≤5

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江上海、主要产地：山东、苏等地1、无腐烂、无虫害描述：3%

、表面泥土≤表面积2 1、黄褐色麻山药、无压伤、断裂3 、外形粗直、长圆柱形2 、大小均

匀4 3、脆硬KG 单位：

1 主要产地：山东、江苏等地、无腐烂、无压伤2、无异形、不发软描述

3% 3、表面泥土≤表面积的红薯、粉红或淡黄色1

5%

、便面坑眼小于等于表面积的2、坚硬4 5KG 单位：、大小均匀

江苏等地主要产地：山东、1、无腐烂、无虫害描述：、无压伤、无干枯2 1、菌盖浅棕到深棕香菇3、大小均匀2、菌褶奶油色4、不发粘KG

单位：

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主要产地：山东、江苏等地描述：、无腐烂、无虫害1 、无压伤、无开裂21、深紫色长茄子、无脱水、无干缩、表面光滑、有光泽32 、有弹性3 、不发软、不起皱4:KG 单位

山东等地主要产地：河北、描述：、表面无压伤、无烂斑1 、外皮翠绿色、肉洁白色2、不发软1 冬瓜2、外形均匀、坚实3、外观光洁、圆直备注：整只收货、瓜肉厚嫩紧密3KG 单位：

主要产地：山东、河北等、无腐蚀、无虫害1描述：2黄瓜1、青绿色、不发软5%

3、异形≤总重的、长直坚硬2

KG 单位：

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江苏等地主要产地：山东、、无压伤、无断裂描述：1/胡瓜1、淡绿色2、大小均匀西葫芦2、

坚实3、无明显划痕、腐烂KG 单位：

江主要产地：山东、河北、苏等地、无腐烂、无虫害1 描述：5% 2、压伤开裂果≤总重的1、鲜红色西红柿3、不发育、不过熟、不发软、圆形2 4、大小均匀3、表面光滑KG 单位：

江主要产地：山东、上海、、无腐烂、无虫害1苏等地

2、无裂口、无压伤描述：尖椒、不皱皮

3、浅绿色1 4 、细长形2、无严重污垢、颜色鲜亮、饱满35、大小均匀KG 单位：

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山东、江苏等地主要产地：、无泥土、无过多根须描述：1 、无黄叶、无枯叶1、叶片深绿色2 菠菜3、无腐烂、无重烟2、茎干绿色

备注：根据季节挑选陆地及大棚品种。3、跟颈部红色

KG 单位

苏州近郊山东、主要产地：等地描述：1、无腐烂、无虫害

2、无压伤、无干枯脱水1、翠绿色、根部洁白

3、无抽台现象2、叶较宽、挺直韭菜3%

、表面泥土≤表面积的4、根部软嫩3

4、根株均匀备注：根据季节挑选陆地及大棚品种30cm 、总尺寸≤5KG

单位：

苏河北、山东、主要产地：

州近郊等地1、无腐烂、无虫害描述：2、无压伤、无干枯脱水、翠绿色、根部软嫩1 茴香苗3、无抽台现象2、根株均匀3%

4、表面泥土≤表面积的5cm 3、颈部长度≤备注：根据季节挑选陆地及大棚品种30cm 、总尺寸≤4KG

单位：精心整理．

、无虫害1 山东、主要产地：江苏等地2、无黄叶、无擦伤描述：3、顶部无枯萎、不发黑1、浅绿到绿色叶生菜4、无干枯脱水、叶子卷曲有褶边2 、无严重污垢5KG 单位：、大小均匀

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1、无空心现象、无烂叶2江主要产地：河北、山东、3、个体均匀苏等地2cm

4、根茎小于等于描述：、整筐（包）须有一颗切开样品、避大白菜5 、外叶绿色、叶帮洁白1 免出现中心腐烂2、叶新鲜干净、包心坚实五月中旬是大白-备注：每年3月下旬KG

单位：菜交替季节、会出现过多中心腐烂现象。

主要产地：山东、江苏等地1、无大面积蹭伤黑斑、无虫害描述：2、花蕾紧密不散1、花蕾洁白、外叶绿色菜花3 、无压伤2、球形2cm 4、根茎≤、花梗紧凑3 3、叶片≤5张KG 单位：

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河北、山东等地主要产地：、无黄叶、无枯叶1 描述：、无虫害上海青2 1、梗白色或浅绿色、无腐烂、无压伤青菜/ 3 2、叶子深绿色4、虫眼面积≤3%表面积KG

单位：

江上海、主要产地：山东、苏等地1、无黄叶、烂叶描述：、无虫害2 1 油麦、叶子淡绿色、无脱水干枯3 2、叶肥厚、嫩脆3%4、虫眼面积小于等于表面积3、叶株挺直KG 单位：

、无烂叶、无黄叶1 、无腐烂、无虫蛀2 主要产地：河北、山东等地2cm

3、根茎≤卷心菜描述：、整筐（包）须有一颗切开样品、避6 1/洋白、外叶淡绿色免出现中心腐烂2菜、内叶淡黄色五月下旬是卷月下旬-

4、备注：4每年KG

3、单位：会出现过多中心腐烂现心菜交替季节、象。

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2、不断芽、无烂头烂尾

4、无空心发蔫主要产地：河北、山东等地。10cm

5、芽身≤描述：、芽色洁白晶莹、芽孢淡1 黄豆芽黄色2、芽身挺直、短粗3、底部无根KG 单位：

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