营养早餐 录课教学设计

营养早餐教学设计

太和县关集镇中心小学

周莹莹

2018年12月

教材分析

首先，我根据《美术课程标准》中对于美术学习领域的划分，确定《营养早餐》一课为设计应用学习领域。即通过回忆欣赏早餐图片、通过观察、辨识早餐食物特征，让学生能将食物特征进行组合和设计并表现出来。大胆的发挥想象力，激发学生的创作愿望。

学情分析

本节课面对的教学对象是小学一年级的学生，这一阶段的学生想象力与创造力非常丰富和活跃，结合小学儿童的学龄特点，本着使学生提高对美的感受能力和艺术创造能力，我确定适合本课以及学情的教学目标。

教学目标

1、知识与技能目标：让学生能设计简洁的早餐图形，享受搭配营养早餐的乐趣。

2、过程与方法目标：认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。

3、情感态度与价值观目标：了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯。

教学重难点

本节课的教学重点是：重点学会画常见早餐。

教学难点是：了解早餐搭配的重要性。

教学过程

导入

在导入环节，我会进行动画视屏播放，吸引学生的眼球。

视屏播放完毕后，我会根据视屏内容向学生提问：视屏中的孩子为什么会肚子咕咕叫，然后晕倒呢？

根据学生回答，总结早餐的重要性：早餐是人一天中最重要的一餐,营养的早餐能给我们提供足够能量,让我们的身体吸收营养,头脑清晰,健康成长。紧接着我会继续以谈话的方式向学生提问，你们今天吃早餐了吗?早餐时你都吃了什么?

通过与学生的谈话交流进行揭题《营养早餐》

新课讲授

首先我会根据早餐知识进行提问。

一.早餐时,你最喜欢吃什么?

根据学生回答，总结出早餐的种类:主食、液体实物、蔬果、鱼肉蛋类、其他。

二.然后我会对这些种类的早餐进行介绍

(1)主食的内容以及作用是人类能量的主要来源。

(2)液体实物:能够补充水分,指牛奶、豆浆等饮品,补充蛋白质,添加维生素。

(3)鱼肉蛋类:富含蛋白质,蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指甲的主要成分,让小朋友长得更高。

(4)蔬果:富含维生素

(5)其他:如核桃等坚果,补脑益智,让我们的大脑更聪明。

三.在对早餐的种类进行分析之后，我会和学生进行一起进行早餐探究。将学生分成A、B两组，一起进行闯关游戏。（用小青蛙来记录哪一组在游戏中表现的最好，就将他们组的小青蛙向上跳一跳。）

1.第一关：猜迷游戏

（1）游戏中，让学生根据图片外形猜一猜,这是什么食物?为什么?

猜迷之后我会进行小结，提醒学生在画的时候一定要仔细观察哦,通过物体的外形和细节来抓住物体特征。

2.第二关：画一画

要求学生根据圆形添画成好吃的早餐，比一比哪一组变得最多。在物体联想上对学生进行引导。

分析并总结画的过程要先分析食物的外形,再画,最后再涂上合适的颜色。

在画法方面进行提示

(1)根据一个外形添加想象成不同的食物。

(2)根据一种食物回忆、想象它不同的样子和状态。

掌握了这两个方法,你想出来的食物一定会和别人的与众不

同哦!

3.第三关：辩一辩

出示图片，让学生找一找并提问这两碗“面条”哪里不同?你更喜欢哪一碗?为什么?总结线条清晰流畅让人看起来更有食欲。

出示图片，请学生继续说一说哪一个面包的颜色让你更有食欲,更接近实物呢?总结颜色恰当鲜艳的食物让人看起来更有食欲。

通过辩一辩环节旨在提示学生：

(1)要大胆地画出流畅连续的线条

(2)涂上合适的颜色,让你的食物既好吃又好看。

4.第四关：配一配

（1）示范早餐搭配。

（2）请学生上台来完成今日早餐搭配表。

总结要多吃:面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜。

少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。

要注意合理的营养搭配!不能挑食!那样对身体不好。

四、习作欣赏

1.孩子们欣赏几幅小朋友的营养早餐,喜欢哪一副?为什么?

总结刻画时要突出主要食物,可用拟人方法,还可以加上背景!让我们的作品更漂亮!

五、课堂练习

我会分发给学生一些未完成的早餐表格，让学生将自己喜欢的各种早餐食物搭配在表格中。

注意:食物种类丰富,营养搭配合理,色彩鲜艳!

六、展示环节

设计一场营养早餐发布会。

1.自评：让学生自己展示作品，说说自己的作品的特点以及创作想法

2.互评：学生之间相互谈谈自己的看法，让他们在共同的参与过程中产生思想的交流和碰撞，提高审美能力。

3.教师评价：在评价的过程中，结合学生作品的不同特点，肯定孩子们的各种表现，我也会在点评环节适当提出修改意见，以完善学生的美术作品。

七、小结扩展

我会先对孩子们今天的表现进行肯定，然后进行扩展延伸，带着学生欣赏各地的特色早餐，丰富学生的表象储备。并建议学生回家后给自己的家人安排一顿营养又合理的早餐!

板书设计

外形

细节

感谢您的阅读，祝您生活愉快。