六大烈酒
世界六大烈性酒
威士忌苏格兰的骄傲威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。
虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年，当时的修道士约翰〃柯尔（John Cor）购买了8筛麦芽，生产出了35箱威士忌。
当然，可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。
苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
苏格兰威士忌的酿制原料80%为大麦，20%情况为麦类、玉米等1.〃大米爱敬软水浸泡至于空地日晒并进行人工翻动或机器翻动，使麦类成长速度保持一致。
2〃用苏格兰特有的泥碳烘烤麦芽，将麦芽烘烤之后重新臵于软水中进行捣浆，变成麦芽汁，添加酵母进行发酵，并加以2次蒸馏，蒸馏后的威士忌酒质粗糙，不适合饮用，需经过陈年。
3〃陈年过程分为两个程序：1蒸馏稀释。
2用泥炭烘烤橡木桶内壁，将无色透明的威士忌入桶陈年，一般陈年6年（最少），陈年后装瓶出售（纯麦型）将各种不同年份不同来源的纯麦威士忌或谷物型威士忌，加中性食用酒精经酿酒师按一定比例混合勾兑，再经短期陈年，装瓶后即为混合型威士忌没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。
「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏六年的威士忌酒。
威士忌家族的三大成员苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
纯麦芽威士忌（Pule malt Whisky）只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。
纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。
6大基酒的详细介绍
6大基酒的详细介绍六大基酒的详细介绍1 白兰地2.威士忌3. 金酒4.朗姆酒5.伏特加酒6.特其拉酒（龙舌兰）白兰地知识法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。
干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。
例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。
KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。
此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。
就连中国或非洲也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:CHAMPAGNE 大香槟区CHAMPAGNE 小香槟区边缘区BOIS 植林区BOIS 优等植林区ORDINAIRES 一般植林区所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。
6大基酒的详细介绍
6大基酒的详细介绍六大基酒的詳細介紹1 白兰地2.威士忌3. 金酒4.朗姆酒5.伏特加酒6.特其拉酒（龙舌兰）白兰地知识法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的年。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。
干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过年才好喝。
例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。
KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALV ADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(子白兰地),以及其他水果白兰地等。
干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。
此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。
就连中国或非洲也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区3.BORDERIES 边缘区4.FINS BOIS 植林区5.BONS BOIS 优等植林区6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
世界六大名烈酒
世界六大名烈酒【酒——威士忌】英文名称：Whiskey ；Whisky酒品简介2、起源进展1534－1535年，来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院，那些修道士们只能靠教人读书写字为生，但惊奇的是，当地人对酿造威士忌的技术看起来更感爱好，他们专门快就把那个技巧发扬光大了。
那时候的威士忌要紧是用来作为一种抵御严寒的药水。
到1644年，官方开始对威士忌征税，高额税收导致了非法蒸馏和走私。
由于苏格兰低地的酒厂的地址明显, 专门难躲避税收官员的检查, 但由于必须支付税款, 它们只能在生产中偷工减料,以降低成本, 也确实是从那时起, 低地的酒厂就留下了一个坏名声。
而与此相反的是，高原酒厂易于藏匿，它们能够更好的进展酿造技术。
因此现在在苏格兰地区，高原有将近100家酒厂，而低地只有4家。
公元12世纪，爱尔兰岛上已有一种以大麦作为差不多原料生产的蒸馏酒，其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。
这种酒含芳香物质，具有一定的医药功能。
公元1494年的苏格兰文献“财政簿册”上，曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史。
19世纪，英国连续式蒸馏器的显现，使苏格兰威士忌进入了商业化的生产。
威士忌-爱尔兰和苏格兰的历史渊源Bushmill酿酒厂位于爱尔兰北部沿岸的Antrim市，与苏格兰的Kindre d半岛只有十七英里。
实际上，苏格兰威士忌的产地堪布尔顿（Camp Belt on）距离Bushmill要比在爱拉岛上的酿酒厂更近一些。
传奇中在爱尔兰和苏格兰赫布里底群岛之间有一个水下长桥，而离Bushkill仅两英里的阿尔斯特（Ulster）岸边的庞大玄武岩石堤确实是那个长桥的最南端。
那个传奇看起来印证了爱尔兰和苏格兰的历史渊源，因此这也体现在威士忌酒上。
爱尔兰的修道士们是在十二世纪前往地中海国家朝觐时学会了如何从啤酒和葡萄酒中蒸馏的。
尽管，蒸馏最初只局限在药用方面，然而这如何讲不能阻挡它的“娱乐”功能。
而这些僧侣们所把握的蒸馏知识就构成了爱尔兰和苏格兰威士忌的共同基础。
6大烈性酒
酒吧常用六大烈性酒一、金酒；起源于荷兰，1660年荷兰莱顿大学医学教授希尔维斯为防治热带疾病而发明的一种药剂因有宜人香气，后被人们作为正式的酒精饮料，又叫毡酒，琴酒，主要原料杜松子所有又叫杜松子酒。
以谷物为原料经发酵加入杜松子蒸馏代表名品；哥顿金酒（因商标形象又叫狗头金）一八九八年，哥顿公司与查尔斯·添加利公司合并，成立添加利哥顿公司。
添加利金酒是金酒中的极品名酿，浑厚干冽，具有独特的杜松子香味及其他香草配料，现美国最著名进口金酒之一，并广受世界各地人士赞誉。
二、伏特加；起源于前苏联，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色无味只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家。
代表名品；2、绝对伏特加（瑞典伏特加）绝对伏特加分为几种口味酿造过程中加入各种香料以至有水蜜桃口味，青柠檬口味等等3、皇冠伏特加；皇冠伏特加产自美国，帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。
1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
三、朗姆酒；朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
代表名品1、摩根船长朗姆酒2、百加得朗姆酒；1862 年源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家。
世界上烈性酒排名前十：
世界上烈性酒排名前十：
世界上烈性酒排名前十：
第十名：衡水老白干（中国） 76度
第九名：东北纯高粱烧刀子（中国） 80度
第八名：东君御酒（中国） 88度
第七名：苏格兰伏特加（英国） 88.8度
第六名：Hapsb苦艾酒（捷克） 89.9度
此酒有很强大的致幻能力，所以在很多国家都被禁售
第五名：格林纳达朗姆酒（格林纳达） 90度
朗姆酒使用了古老传统的罐式蒸馏法，原材料是发酵的甘蔗汁
第四名：苏格兰四次蒸馏威士忌（英国） 92度
苏格兰威士忌被当地人视为天赐的珍宝，其酿造生产受到了英国政府及苏格兰威士忌协会的严格监管
第三名：Poitin（英国） 92.5度
酒精度数达到92.5度的爱尔兰烈酒，使用的工艺是爱尔兰的传统蒸馏法，烈酒的原料有麦芽和土豆等
第二名：金麦酒（美国） 95度
金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。
金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源
第一名：伏特加“生命之水”（波兰） 96度
波兰精馏伏特加，是世界上最烈的酒，没有之一，由于酒精浓度极高，属于易燃品，喝这款酒的时候一定不能吸烟。
世界六大名烈酒资料
世界六大名烈酒【酒——威士忌】英文名称：Whiskey ；Whisky烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。
1、酒品简介威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
主要生产国为英语国家。
威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。
经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。
不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whi skey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。
广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。
虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。
这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。
但是如果只有Brandy的白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来的，其他水果制造的白兰地均要加前缀，比如苹果白兰地则为Apple Brandy．威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grai ns）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大。
几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。
除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。
调酒的六大基酒
烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）一，白兰地白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。
“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。
白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。
从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。
而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。
除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。
独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
其实白兰地的起源是中国。
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。
其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
主要以白兰地作Base的鸡尾酒：Brandy Alexander ,Brandy Sour ,BlackbirdCourvoisier V.S.O.P.Hennessy V.S.O.P. Martell V.S.Remy Martin X.O.二，威士忌威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
六大基酒
饮用方法：百搭。最常见加可乐（自由古巴）。加冰饮用
摩根船长 （Captain Morgan）
这款酒也是在朗姆酒中的热门。分为三类，风味各自不同：摩根船长金朗姆酒酒味香甜；摩根船长白朗姆酒以软化见称；摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁。其中，摩根船长黑朗姆是调酒最常见的一款。价钱在我们这里是198
Байду номын сангаас
格兰菲迪（Glenfiddich）
1886年开始酿造，带走水果口味的干威士忌，在苏格兰相当出名
格兰威特(Glenlivet）
格兰威特苏格兰麦芽威士忌是排名全球第二、美国第一的单一麦芽威士忌。1824年经批准成为第一家合法的生产纯麦威士忌的酿酒厂。被称为魔力的源泉。
最佳享用期：长期。直接饮用，或者加入总量三分之一的冰镇纯净水或加气纯净水或一块冰。还有一个方法用纯净水稀释一点蜂蜜水，然后加入到威士忌里
贮藏条件:25度以下最好，勿近火
懒虫龙舌兰(Camino Real ）
这款酒现在是我最爱的百加得旗下的产品。这款酒是在特基拉中很独特的一款，清澈透亮。加入橙汁和糖浆，就会产生彩虹般的奇幻效果(刚度的，效果不知道)。在酒中倒入柠檬苏打或者汤力水，轻轻敲打，它会迅速产生爆发的气泡，非常有趣！(这个也是度的，但确实有这种效果)价钱也不算太贵，160。
绝对（Absolut Vodka）
一款世界名牌，产于瑞典。种类多，药瓶样式的瓶子世界闻名。和众多的伏特加一样，带有辛辣感。
价钱也合理，小瓶108，纯的200左右，带味的228。
建议贮藏条件：12~18℃恒温，相对湿度60~70%，避光，防震，无异味。
搭配美食：适合搭配各类中餐菜肴。可单独饮用，或用于调制鸡尾酒。
世界上最烈的酒
1.波兰精馏伏特加Vodka Spirytus：这种波兰产的伏特加堪称世界上酒精纯度最高的烈酒，其酒精含量达到了96%。
实际上它已经不单纯为一种精馏酒，除可以作为酒来饮用外，它还可以用来配制医用酒精。
对这种酒最好还是别大胆尝试了。
2.美国Everclear 190：几乎在全美国都禁售这种酒精含量高达95%的烈性酒，但在加拿大的艾伯塔省可以买到。
由于酒精度数太高，所以这种酒通常与其他酒搭配使用，可以用来烹调甚至引燃火焰，甚至可以用作抗菌剂。
3.玻利维亚Cocoroco：这种原产地为玻利维亚的甘蔗酒酒精含量达93%，因此对于不常饮酒的人来说，或许小酌一口就有可能酒精中毒。
这种酒是完全手工酿制，最常见的包装是装在类似于橄榄油桶的器具中销售。
4.爱尔兰Poitin：这是爱尔兰传统蒸馏酒，酒精含量达92.5%，由麦芽、土豆和甘蔗制成。
1661年以来爱尔兰就禁止酿制这种酒，目前世界上只有两家酿酒厂拥有生产许可证。
5.苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Perilous：威士忌通常是指酒精含量40%左右的酒。
四次蒸馏威士忌采用的是17世纪的四次蒸馏工艺，酿制的初衷是为了打破麦芽威士忌的蒸馏次数的纪录，最终将成品的酒精含量提高到了92%。
苏格兰作家、探险家马丁曾在1700年描述这种威士忌是“对生命极其危险的”液体。
6.爱尔兰苦艾酒Hapsburg Gold Label：它强大的致幻能力使这种苦艾酒变成了一种极具争议的酒精饮料，以至于在很多国家都禁售。
高达89.9%的酒精含量使它成为全世界最知名的.烈性酒之一。
7.斯多尔80度芳香朗姆酒：酒精含量80%的斯多尔芳香朗姆酒在中欧部分地区非常流行。
用甘蔗烧酒最为基酒，加入各种混合香料配制而成。
这一配方最早由奥地利的塞巴斯蒂安·斯多尔发明，是他为这种酒赋予了特殊的香气。
为了增加销量，现在斯多尔朗姆酒也增加了酒精含量40%和60%的种类，还有一种可以用来热饮的潘趣酒。
世界八大烈酒
世界八大烈酒Gin、Whisky、Brandy、Vodka、兰姆酒又叫罗姆酒、蓝姆酒或Rum和Tequila、Spirit、Sake;金酒GIN,又名叫杜松子酒,最先由生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒;金酒按口味风格可分为辣味金酒干金酒、加甜金酒,荷兰金酒和果味金酒芳香金酒四种;金酒———是世界五大烈性酒之一;金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种;Whisky：威士忌Whisky,Whiskey是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类;威士忌Whisky这个字来自古语,意为WaterofLife;威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最着名也最具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类;其中尤以苏格兰威士忌酒最为着名;苏格兰威士忌ScotchWhisky：威士忌与独产于中国的省市仁怀市茅台镇的茅台酒,科涅克齐名的三大蒸馏名酒之一; 在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区,即：北部高地Highland、南部的低地Lowland、西南部的康贝镇Campbeltown和西部岛屿伊莱Islay;苏格兰威士忌品种繁多,按原料和酿造方法不同,可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌白兰地,英文Brandy的译音,它是一种,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成,最初来自Brandewijn,意为“烧制过的酒”;是之一,通常被人称为“葡萄酒的灵魂”;在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级、优级、一级和二级三星和;其中,酒龄为20-50年,最低酒龄为6-20年,VO最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年;它起源于干邑镇Cognac;白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地,等六大类;白兰地是一种高雅、庄重的美酒;伏特加俄文：Водка是一种是以多种谷物、玉米为原料,经蒸馏处理的;传统由俄罗斯,和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准;字面意思为“纯净的”,是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒.伏特加无色无味,口感纯净,很提神,口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用;世界顶级vodka:BereginkaVodka伏特加酒世界金牌顶级酒,法国灰雁伏特加GreyGoose,俄国伏特加ETALON艾达龙,波兰伏特加.ETALON系列共分为9个品种和一个限量版,分为一下几个品种:白桦树酒,雪松酒,黑麦酒,,,辣椒浸酒,浆果浸酒,松籽浸酒,绝对伏特加;龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是的国酒,被称为墨西哥的灵魂;特基拉是墨西哥的一个小镇得名;特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰agave为原料; 龙舌兰是一种的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时;然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈;然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof;特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,龙舌兰酒是界最常用到的五大基酒之一其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与清酒;,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒;原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁;朗姆酒也叫,古巴朗姆酒、、为古巴三大知名产品;可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：1银朗姆SilverRum银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上;酒味较干,香味不浓;2金郎姆GoldenRum金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年;酒色较深,酒味略甜,香味较浓;3黑朗姆DarkRum黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒;酒色较浓深褐色或棕红色,酒味芳醇;鸡尾酒,一种量少而冰镇的酒;它是以RUM,GIN、TequilaVODKAWhisky等或是葡萄酒作为,再配以果汁、蛋清、苦精Bitters、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物;调制方法:摇和法shake、调和法stir、兑和法build、搅和法blend十大鸡尾酒:1．/金汤力Vodka/GinandTonic2.金/伏特加马提尼Gin/VodkaMartini3．BloodyMary4．RumandCola5．玛格丽特鸡尾酒Margarita6．Screwdriver7．可乐BourbonandCola8．七七SevenandSeven9．波旁水BourbonandWater10．苏格兰苏打ScotchandSoda,又名烧酒,是中国的传统,特有的一种;由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得;又称烧酒、、烧刀子等;酒质无色或微黄透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净;泸型酒至少贮存3～6个月,多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上;按所用酒曲分类：1大曲酒以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、,加上一定数量的豌豆;大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲;2小曲酒以稻米为原料制成的,多采用半,南方的白酒多是小曲酒;3麸曲酒分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,酒产量最大;以大众为消费对象;4混曲法酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒;按酒的香型分:1、酱香型又称茅香型,以贵州省的酒为典型代表;以为原料.酒质特点为无色或微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长.高度酒分为43度和53度二种;2、清香型又称汾香型,以的汾酒为典型代表;以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂.酒质特点无色、清亮透明,清香纯汇．醇厚柔和;甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味;高度酒分为40度至54度、55度至65度两种3、浓香型又称泸香型、窖香型;以泸州老窖特曲酒为典型代表;以高梁、大米等为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐.酒质特点为无色或微黄色,清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净,纯正协调,余味悠长;高度酒为40至60度,其总酸以乙酸汁;4、米香型以桂林的三花酒为典型代表;以大米为主要原料,以大米制成的小曲为糖比发酵剂,不加辅料,采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏,取酒贮存的工艺酿制而成.酒质特点为无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅,具有令人愉快的药香.高度酒为40至57度,5、凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西风酒为典型代表：以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵窖龄不超过—年,酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成.酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调;尾净悠长6、兼香型以湖北的西陵特曲为典型代表;以高粱为原料,以小麦制成的中、高温大曲、或以麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂,采用混蒸续精、高温堆积、泥窖发酵、缓慢蒸馏、贮存勾兑的酿造工艺酿制而成;酒质特点为无色,清亮透明,浓头酱尾,协调适中,醇厚甘绵,酒体丰满,留香悠长;7、其它香型1董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表;2豉香型以广东的豉味玉水烧为典型代表;3芝麻香型以的特级为典型代表;4四特香型又叫做特香型,以江西省的四特酒为典型代表;5型以中国北方一般白酒而言按酒度的高低分:(1) 酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度;2 采用了降度工艺,酒度一般在38度;也有的20多度;名酒:1、贵酒贵酒主要精选上原产的糯红高粱、小麦以及来自山涧的山泉水为原料,由酿酒大师手工精酿而成;具有酒体醇和、酱香独具、回味甘甜、空杯留香的特点,为难得的酱香佳酿;2、张家界酒住要成分：山泉水、高粱、玉米、糯米、小麦,用土家人传统工艺酿制而成;味道具有：醇厚、回味长、入口甘、下、不上头等特色3、茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史,是我国大曲的鼻祖,早在公元前135年,古属地就酿出了使“甘美之”的枸酱酒.4、西凤酒在洋洋大观的华夏酒林中,西凤酒名气仅次于,被列为我国传统的之一;”柳林酒”即指西凤酒;“佳酿西凤誉满天,香飘万里醉半山”;5、五粮液万里长江第一城――,是中国酒文化的缩影.有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”6、双沟大曲大曲产于江苏省双沟镇;双沟被誉为中国酒源头,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇.双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点着称;7、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县洋河酒厂股份有限公司所产,至今已有三四百年的历史;曾被列为中国的八大名酒之一;8、古井贡酒古井贡酒产于安徽省亳州市谯城区的古井酒厂;魏王在东汉末年曾向上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”;因绵竹在属剑南道,故称“剑南春”;9、泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表;泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒;大曲是中国最古老的四大名酒,蝉联历届中国名酒称号,被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”;10、汾酒英语名称：CHINASHANXIFenjiuliquor/CHINASHANXIFenJiu山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,以其清香、纯正的独特风格着称于世;素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度;11、董酒董酒产于产于中国优质白酒核心区——贵州,它不仅是中国老八大名酒,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一;董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型;日本清酒,借鉴中国的酿造法而发展起来的日本国酒;清酒已成为日本的国粹;是日本人最常喝的饮料;吟酿造酒又根据精米率的差别分为：1、吟醸；2、大吟醸;其中大吟醸被誉为“清酒之王”;该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、,是营养丰富的;日本清酒的主要品牌1、全国品牌最常见的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大关、白鹤等;2、地区品牌如：菊正宗、、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及等;菊正宗如此表述樽酒：美酒佳酿自扶桑,香气怡人飘汉唐;酒香味烈含木香,菊正樽酒美名扬;。
六大基酒排行
NO.6六，伏特加
伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。主要以伏特加做Base的鸡尾酒：Moscow Mule, Screw Driver ,Bloody Mary ,Salty Dog ,Whisky Soda
龙舌兰酒的口感很饮口感比较好，但当地人也喜欢在手背上放一些海盐，来和龙舌兰就同饮。龙舌兰也被用于调制鸡尾酒，它是鸡尾酒六大基酒中的一种，像特基拉日出、玛格丽特，都是以龙舌兰酒调制出来的经典鸡尾酒。
主要以龙舌兰酒作Base的鸡尾酒：Tequila sunrise ,Margarita
NO.2二，威士忌
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。 威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 威士忌酒的分类方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间， 它可分为数年到数十年等不同年限的品种；根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分类方法是依照 生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。其中尤以苏格兰威士忌酒最为著名。主要以威士忌作Base的鸡尾酒：Perfect Mahattan ,Whisky Sour ,Rob Roy ,Dry Manhattan
了解不同类型的烈酒及其特点
了解不同类型的烈酒及其特点在世界范围内，烈酒种类繁多，每一种都有其独特的特点和口感。
了解不同类型的烈酒及其特点有助于我们更好地品味和欣赏这些美味的酒品。
以下将介绍几种主要的烈酒类型及其特点。
1. 威士忌（Whisky）威士忌是一种经过酿造和蒸馏的烈酒，它主要由麦芽、大麦和其他谷物制成。
威士忌通常被分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和波旁威士忌等几个主要类别。
苏格兰威士忌通常具有明显的烟熏和橡木香味，而爱尔兰威士忌则更为柔和和口感更加平衡，波旁威士忌则带有更多的香料和水果的味道。
2. 白兰地（Brandy）白兰地是以葡萄为原料酿造的烈酒，通常通过蒸馏和陈酿等过程制成。
白兰地具有浓郁的果味和香气，口感柔和而醇厚。
根据产地和陈酿时间，白兰地可以分为多个等级，其中最高级的白兰地往往需要长期陈酿，使其味道更加复杂和醇雅。
3. 烈酒（Vodka）烈酒是一种无色、无味的酒品，主要由谷物或土豆等材料发酵和蒸馏而成。
烈酒通常具有高酒精含量，口感辛辣、火辣。
由于其清洁和中性的特点，烈酒在制作鸡尾酒时常常用作基酒。
4. 朗姆酒（Rum）朗姆酒是以甘蔗或甘蔗糖蜜为主要原料发酵和蒸馏而成。
朗姆酒的特点是具有浓郁的甘甜和馥郁的水果香味，口感柔和顺滑。
根据陈酿时间和产地的不同，朗姆酒可以分为多类，包括轻型、金色和黑酒的等级。
5. 龙舌兰酒（Tequila）龙舌兰酒是以龙舌兰植物为原料酿造的烈酒，主要产自墨西哥。
它具有强烈的烈酒口感和独特的龙舌兰香味，适合单独饮用或用于制作鸡尾酒。
龙舌兰酒根据陈酿时间的不同，有白色和金色两种类型，其中金色龙舌兰酒往往口感更为醇厚和柔和。
通过了解不同类型的烈酒及其特点，我们可以更好地选择适合自己口感的酒品。
无论是品酒还是制作鸡尾酒，烈酒都是一种值得探索和品味的美妙饮品。
但请注意，饮酒要适量，切勿过度饮用，保持健康的生活方式。
世界六大烈性酒，你分得清了吗？
世界六大烈性酒，你分得清了吗？你是不是有这样的遭遇：拿起一瓶烈酒，眉头一皱，说不上是什么酒，只好称呼它为“洋酒”，于是乎越来越多的人把这些并不为自己所熟悉的烈性酒都统称为“洋酒”，洋酒虽洋不假，但人还有种族肤色国籍之分，“洋酒”当然是五花八门，各有各的名称，酿造工艺原材料也不尽相同，让我们一起来盘点市面上主流的6大烈性酒类吧！1白兰地Brandy简介：白兰地应该是我们最常接触到的烈性酒了，知名的品牌有马爹利、轩尼诗、人头马等等品牌，都是来自干邑地区的白兰地。
Brandy这个名字来自荷兰文Brandewijn，意思是烧过的酒。
早期的葡萄酒经过长时间的海运后经常出现变质的问题，聪明的荷兰商人将葡萄酒蒸馏，制成的酒被称之为白兰地，后来蒸馏技术逐渐被法国人所掌握，并发展成二次蒸馏、陈年、调配等工艺。
以干邑地区为主的法国白兰地逐渐成为世界烈酒市场的翘楚产地：法国、西班牙、意大利等材料：葡萄、苹果等水果2 威士忌 Whisky简介：你所知道的芝华士、百龄坛、格兰菲迪、杰克丹尼、占边等等品牌都称之为威士忌，材料不同、生产工艺不同造就了风格迥异的威士忌。
普遍认为威士忌起源于苏格兰，已有超过五百年的历史，是苏格兰人口中的“生命之水”，在苏格兰，威士忌分为单一麦芽威士忌、纯麦芽威士忌、谷物威士忌和调和性威士忌。
产地：苏格兰、爱尔兰、美国等材料：大麦、玉米等谷物3 金酒 Gin简介：金酒又称之为琴酒或杜松子酒，源自荷兰，17世纪时作为预防疟疾、利尿等功能的药剂，后来人们发现金酒带有独特芬芳，酒体醇厚，口感劲爽，才渐渐成为酒精饮料。
而真正发扬光大的地方却是英国，从荷兰来到英国继任王位的威廉三世将荷兰的金酒引进到英国并大力倡导饮用，金酒就此走向昌盛。
产地：荷兰、英国等材料：谷物、杜松子4 伏特加 Vodka简介：说起伏特加，相信你立马有想起战斗民族俄罗斯，在冰天雪地的俄国，高度数的伏特加是绝好的驱寒利器，俄罗斯人对伏特加的热爱已经超出了生命，他们的男性平均寿命大约只有62岁，很大的原因就是毫无节制的喝伏特加，你问俄罗斯人能喝多少伏特加，他会伸出一根手指告诉你：一直喝、一直喝......伏特加采用马铃薯、大麦、小麦、玉米，好吧，只要你能想到的都能拿来酿伏特加，将基酒蒸馏后用蒸馏水再淡化到40到60度之间，再使用活性炭过滤，得到晶莹剔透，纯净几乎无味的伏特加。
世界最烈的20种酒，中国有几种入选？
世界最烈的20种酒，中国有几种入选？1、波兰精馏伏特加Spirytus，96度Spirytus，英文译为Rectified Spirit（蒸馏酒），是一款原产波兰的蒸馏伏特加，被西方人称为“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。
Spirytus并不是某一款或某一个品牌的名称，而是所有这类蒸馏伏特加的总称。
其主要酿造原料是谷物和薯类，经过了反复70回以上的蒸馏，达到96%的酒精度数，几乎做到了蒸馏酒精的极限。
从外观上看来，这种酒清纯透明、人畜无害，口感也接近于水，没有威士忌袭人的香气, 也没有中国白酒的辛辣。
但只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，入口便感觉有东西在燃烧，肚子也像被重重打了一拳。
喝一口精馏酒带来的危害可能会伴随终身。
高浓度酒精进入体内会让细胞脱水，为肝脏带来极大负担，还会灼伤食道、损害中枢神经。
在波兰，这款酒通常用于自制鸡尾酒或者烹饪时才会用到，因其高危险性，精馏酒在很多地方都禁止销售，如今美国只有6个州允许其销售。
由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。
同时，着火点很低，非常易燃，所以Spirytus也经常用于酒吧现场喷火表演，有人戏称它为“液体火焰”。
不过，此酒太烈，饮用此酒者最多不过两杯，江湖中戏称一杯敬朝阳，一杯敬阎王！2、美国Everclear，95度Everclear是一种精蒸馏的酒，由谷物酿制而成，产自美国Luxco 公司，酒精度数高达95%。
这种酒曾在美国和加拿大被禁了很多年，直至近些年才合法化，成为美国首类可以瓶装出售的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎，口味较淡。
它曾经在1979 年的吉尼斯世界纪录里被列为酒精度最高的酒，而现在已经有新的冠军诞生，取代了它的头衔。
因为喝这种酒太过于危险，美国人还专门发明了一种药物产品“醉克”，功效就是为了保护喝酒者的肝脏。
3、美国金麦酒Golden Grain，95度金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，是人们high场熟知的“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源，也是夜场其他高酒精度鸡尾酒必备调用酒，不过，在美国许多州是禁止销售的。
中国十大烈酒排名
中国十大烈酒排名华庭讲美食烈酒就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。
制作时先经过酿造，蒸馏后进行冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。
蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。
即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。
烈酒第一：烧刀子80度产地：东北香型：清香型烧刀子最大特点就是燥辣，入喉如烧红刀刃，入腹如滚烫之火，烧刀子有东北人爽直特点，有东北火辣性格。
烈酒第二：景芝白干75度产地：山东香型：清香型于2022年1月底，75度景芝白干因为宣传不到位，销量过低而停产烈酒第三：五粮液原浆72度产地：四川香型：浓香型五粮液也有一款让人难以接受的高度酒，这款酒在五粮液产品中，度数已经让人咂舌。
烈酒第四：青岛琅琊台小琅高71度产地：山东香型：清香型号称600斤粮食酿造的原酒中精选一斤烈酒第五：霸王醉70度产地：湖北香型：清香型在全国少见，喝的人也很少，据说度数高而不腻。
烈酒第六：闷倒驴68度产地：内蒙古香型：清香型据说这种酒的后劲很大，所以外号闷倒驴，意思是驴喝了都顶放倒。
烈酒第七：衡水老白干67度产地：河北香型：清香型据说衡水老白干的67度喝起来高而不烈，饮后口感香味丰盈，没有刺激感。
烈酒第八：汾酒头锅原浆66度产地：山西香型：清香型因“清蒸二次清，地缸固态分离发酵”的工艺特点，汾酒被誉为“最干净、最卫生的中国白酒”。
烈酒第九：套马杆16年陈酿66度产地：内蒙古香型：清香型套马杆十六年陈贮酒，酒精度66度，清香型白酒。
没有到过内蒙的朋友们，大多也通过很多影视作品，见识了小伙子们手持套马杆套马时震撼人心的场面。
烈酒第十：红星二锅头65度产地：北京香型：清香型现在市面上大多是56度的红星二锅头，但是，很多老酒客还是喜欢喝这65度的红星二锅头，可能是忘不掉那种醇厚绵柔吧!为什么高度数白酒基本都是清香型呢？目前有的产品已经停产有没有喝过的酒友，欢迎在评论区留言哦~。
六大烈酒——精选推荐
六大烈酒琴酒/杜松子酒（Gin）威士忌（Whisky）白兰地（Brandy）伏特加（Vodka）罗姆酒（Rum）龙舌兰酒（Tequila）马利宝（Malibu）百利（Baily）雪莉（Sherry）苦艾（Vermounth）卡乐瓦多（Calvados）斯匹斯可（Pisco）马丁尼（Martini）金快活（Cuervo）牧羊犬:ScottishCollie Walt Scotch Whisky波士兰橙：Bols Blue Curacao波士蜜瓜: BOL'S Melon长岛冰茶: longbeach ice tea青草蜢: Grasshopper特其拉炸弹: Tequila bomber清凉世界: cooling world适合女生的；baileys，奶油巧克力味。
梅酒，桂花陈，荔枝酒。
百加得冰锐(蓝色)价格一般30一支，不同口味不同颜色，挺漂亮，强力推荐蓝色的不错哦，百龄坛属于洋酒一类，加旺仔牛奶很好喝蓝精灵，动力火车，这些都和百加得冰锐一样属于汽酒还有就是鸡尾酒或者试管酒，这些都要看酒吧是否具备，这些都是需要调酒师现调的。
甘露牛奶DITA（荔枝酒，这是单品酒，不是调的）百利甜酒（爱尔兰奶油酒，这是单品酒，不是调的）一般来说，只有一种基酒的鸡尾酒（有很多鸡尾酒是好几种酒混起来调的，喝了容易醉，不推荐），比如“龙舌兰日出”、“伏特加橙汁”名字里只看得出一种洋酒的，都不厉害朗姆酒就很不错的。
因为有好多种颜色。
尤其是紫色。
很不错，而且不烈一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。
一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。
通常是house highball （酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea，godfather，blue lagoon，（bartender’s）rootbeer（跟beer无关）等等很多名字。
世界著名八大烈酒简介
烈酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）一）、金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
比较著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。
（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。
二）、威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。
最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
三）、白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，被誉为“生命之水”。
狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。
其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
四）、伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
六大烈酒
六大烈酒：
烈酒通常被习惯分为六大类：琴酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、罗姆酒（Rum）和龙 舌兰酒（Tequila）。
烈酒就是高浓度的烈性酒。
威士忌
威士忌（Whisky， Whiskey）是一种以大麦、 黑麦、燕麦、小麦、玉米 等谷物为原料，经发酵、 蒸馏后放入橡木桶中陈酿、 勾兑而成的一种酒精饮料， 属于蒸馏酒类。
朗姆酒
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为 原料生产的一种蒸馏酒，也 称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆 酒。原产地在古巴，口感甜 润、芬芳馥郁。 中文：朗姆酒
其他翻译：兰姆酒、蓝姆酒 英文： 朗姆酒：Rum|Dark Rum|light rum 黑朗姆酒：Myers dark Rum 白朗姆酒：White Rum|BACARDI
龙舌兰
龙舌兰酒（ Tequila）又称 “特基拉酒”，是墨西哥的特 产，被称为墨西哥的灵魂。特 基拉是墨西哥的一个小镇，此 酒以产地得名。特基拉酒有时 也被称为“龙舌兰”烈酒，是 因为此酒的原料很特别，以龙 舌兰（agave）为原料。
琴酒
琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子 酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒， 琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是 由一位荷兰的大学教授席尔毕斯（Sylvius）所 发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性 疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。不 久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、 醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格， 很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
Hale Waihona Puke 伏特加伏特加（俄文：Водка）是一种经蒸 馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净 化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经 多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市 面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸 馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加 入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是 制作有味道的伏特加更会加入适量的调味 料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到 50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰 所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
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六大烈酒
白兰地
白兰地的意思是“生命之水”，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉
主要品牌：干邑、兰带马爹利、人头马路易十三、轩尼诗XO等
琴酒
琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。
不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
世界知名的马丁尼〔Martini〕鸡尾酒就是有琴酒调配而成，故有“鸡尾酒的心脏”之称。
龙舌兰
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。
特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。
特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。
然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏制取而成。
龙舌兰是墨西哥国原生的酒品
朗姆酒（罗姆酒）
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。
用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。
朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。
它分为清淡型和浓烈型两种风格。
伏特加
伏特加酒VODKA 以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
威士忌
威士忌酒Whiskey是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
主要生产国为英语国家。
六大烈酒的喝法
伏特加可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升＜英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升)以下调酒的比例我就不重复了，如果不一样的，我会说出来的．酒的喝法太多了，我只说你在家里可以自己调出来的简单的．酒吧里最流行的喝法!以下饮料最好加点冰块．
伏特加VODKA还可以加青柠汁＜最好用屈臣氏牌子的＞鲜榨的太酸．伏特加还可以加苏打水；或加汤力水．或加红梅汁〈CRANBERRY JUICE〉或加苹果汁，西柚汁
威士忌WHISKY，
1，加可乐；
2，加苏打水；
白兰地BRANDY
1，加可乐；
2加苏打水；
上等白兰地<干邑>最好纯饮,什么都别加,最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!
琴酒GIN
1 加汤力水<最流行的>
朗姆酒RUM
1,加可乐
2,加青柠汁
3苏打水
4热水.黄糖<棕色的糖>两勺，这款叫HOT TODDY
龙舌兰TEQULLA
1,加橙汁,再加入三四滴红石榴糖浆，搅匀，这款酒叫墨西哥日出．还有墨西哥日落，把红石榴糖浆换成柠檬汁，注意不是青柠汁．
2纯饮，＜小杯＞
喝的时候先在手的虎口处放点盐，备好柠檬片，先舔盐，然后一口喝掉，最后咬柠檬片
3，加雪碧，在杯口上放一个盖子＜纸盖或书本都可以＞比例和我最先说的一样，喝的时候，雪碧加好后，盖上盖子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然后迅速拿掉盖子，一口喝完．这款叫TEQULLA POP。