广西玉米生产现状及发展思考

２００８年第１期专题综述中国种业

摘要：玉米生产在广西粮食生产中占有独特的地位，但目前在调减粮食播种面积、发展经济作物、增加农民收入的新形势下，正面临着甘蔗、木薯、蚕桑等作物的竞争，播种面积逐年减少，广西玉米生产面临着前所未有的挑战。应对措施是在抓好玉米生产、确保广西粮食安全的前提下，应积极发展专用特用型玉米和玉米产品深加工，延长玉米产业链，提高玉米综合利用率，并利用东盟平台，促进玉米良种的出口，为农民增收创造条件。

关键词：广西；粮食生产；玉米

目前我国玉米供求平衡，但随着市场对玉米需求量的不断上升，到２０２０年，我国玉米缺口将达６０００万ｔ，这意味着在播种面积保持不变的情况下，我国平均玉米单产要从现在的３５０ｋｇ／６６７ｍ２提高到４５０ｋｇ／６６７ｍ２，否则玉米进口不可避免，而全国平均单产要提高１００ｋｇ，必须加大科技投入，选育突破性新品种，创新集成栽培技术，强化技术推广，否则难以实现此目标。１广西玉米生产现状

玉米是广西仅次于水稻的第二大粮食作物，是山区和桂西北农民的主要口粮，常年播种面积约５３万ｈｍ２，占广西粮食总播种面积的１４％￣１６％，常年产量２４０万ｔ左右。近几年，随着我区产业结构调整，玉米种植面积有较大的减少，目前种植面积约为４５万ｈｍ２，单产约为２２０ｋｇ／６６７ｍ２。我区玉米主要用作口粮消费，比例高达７０％￣８０％，以玉米为主要口粮的人口约为１０００万；饲料消费比例约为２０％，普通玉米加工用消费很少，主要为甜、糯玉米加工产品。据统计，我区玉米常年从区外调入约２００万ｔ，供需缺口较大。

广西粮饲玉米生产主要集中在广西中、西、北部地区的旱地、山坡地和石山区，土壤贫瘠、光照不足、春秋旱严重，春玉米生产后期常发生洪涝灾害，生态条件比较恶劣。这些地区多为少数民族聚居区，经济文化水平相对较落后，群众生活水平低，生产投入较少。特用玉米生产集中在广西中南部地区，生产条件较好，种植水平较高，实施周年生产。２广西玉米生产中存在的问题

２．１播种面积减少２０００年以来，我区进行了种植结构的调整，主要方向是调减粮食播种面积，发展经济作物，增加农民收入，促进经济发展。近几年来，由于甘蔗、木薯及蚕桑等土地竞争型作物的种植面积不断扩大，广西玉米播种面积逐年下降。

２．２生产上可选用的品种较少我区玉米生产区生态类型多样，生产条件差别较大，因此生产上要求高产、多抗、广适性玉米品种。目前我区玉米生产上使用较多的品种有正大６１９、迪卡００７、农校１８号、玉美头１０２、玉美头１６８、桂单２２号和３０号等，这几个品种播种面积总和占我区玉米生产总面积的９０％左右，这些品种都表现为适应性广、子粒硬粒或半硬粒型、适口性好、耐贮藏的特点，深受农民的欢迎，但经过多年的生产使用，一些品种已临近更新换代。

２．３平均单产较低我区玉米单产虽经过多年的努力已有大幅提高，但仍比全国平均单产３３０ｋｇ／６６７ｍ２低１００ｋｇ。造成广西玉米产量低的主要原因是：①主产区生产条件比较恶劣，土地瘠薄，旱涝灾害严重；②生产投入不足，玉米主产区的农民收入低，购买力不足，没有足够的肥料投入；③科技投入不足，杂交良种普及率低，同时缺乏与品种及当地自然条件相适应的配套栽培技术，如种植密度、施肥技术等；④缺乏适应山区条件种植以及贮藏习惯的玉米杂交良种；⑤对玉米在种植业结构调整全局中所处的地位重视不够。

随着我区畜牧养殖业的发展，预计我区从区外调入的玉米量会有所增加。但受各种因素影响，玉米的调入具有季节性和不稳定性，因而引起玉米价格的波动。近两年玉米市场的价格呈总体上涨趋势，受此影响，饲料价格上扬，影响了我区养殖业的稳定和发展，进而影响我区人民生活水平的提高和政府财政税收。

２．４特用玉米生产水平急待提高我区甜、糯玉米等特用玉米生产具有区域特色，并且在品种选育方面优势突出。随着人们对食品丰富性和保健性的追求不断上升，市场对甜、糯玉米的需求量也不断增加。在种植业结构调整中，我区甜、糯玉米的特色区域生产发展较快，为促进农民增收起到了积极的作用，但是目前我区

广西玉米生产现状及发展思考

孔祥林闫飞燕

（广西壮族自治区玉米研究所，南宁５３０２２７）

基金项目：广西自然基金项目（桂科自０７２８１６５）；广西玉米研究所发展

基金项目（２００６０２）

通讯作者：闫飞燕

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２００８年第１期专题综述

中国种业

缺少高品质的甜玉米品种［１］；部分地方鲜食玉米生产过程中存在农药滥用或使用不当，造成产品药物残留及有害物质超标；而农业环境的污染，也直接造成了重金属含量的超标，因此对食品安全性造成威胁，从而影响产品的销售和出口。

２．５玉米品种推广体系有待完善玉米推广是面向农民的，但由于种种原因，目前基层推广单位基本不再从事品种试种、示范工作，政府部门支持力度也很弱，品种推广处于“谁的品种谁推广”的状态，影响了一些优良品种特别是推广资源有限的科研院所育成的优良品种的生产应用。种子经营权放开后，各地的玉米种子经销单位多为小型私有，部分种子销售者常常大力推销利润高的品种，并不从农民需求角度出发，从而损害了农民的利益，造成生产资源的浪费。

３广西玉米生产建议

３．１稳定种植面积，提高经济效益自１９９９年以来，在“调减粮食播种面积，发展经济作物”的新形势下，玉米种植面积稍有下降，政府在农民增收、促进经济发展中做了很多工作。但对于边远山区或石山区，玉米作为主要口粮仍要稳定播种面积［２］。在双季稻区，一些水尾田、高坑田等因缺水种植水稻产量不高、不稳，可进行低产田改玉米，改双季水稻为玉米－水稻，可获得明显的增产效益，通过扩大玉米种植面积，促进畜牧业的发展，也是提高经济效益的有效途径。

３．２加强基本设施建设，改善生产条件，提高耕地生产能力缺水是制约广西山区农业生产发展最主要的障碍因素，应当继续加强农业基本设施的建设，建立旱涝保收的生产条件，提高耕地生产能力，一方面能提高玉米生产的保收系数，另一方面可有效地改善山区人民的食物结构，为一年多熟立体种植的发展创造条件，从而有利于山区经济作物和养殖业的发展，增加农民收入。

３．３因地制宜推广优良杂交品种及先进实用的配套栽培技术积极引进推广区内外适应不同生态区和符合市场需求的高产、优质玉米良种，重视和扶持特用玉米及青贮玉米的生产，促进出口加工和肉奶基地建设。在生产方面增加投入，采取科学的增产增效型栽培技术和农业综合措施，如合理密植和配方施肥、地膜覆盖栽培、育苗移栽技术、免耕少耕技术等，达到节本增效、增加收入的目的。

３．４加大农业科技的宣传普及力度，促进科研成果产业化通过各种方式和手段，如建立玉米标准化生产示范基地，带动农民按标准化要求进行生产，办好样板，以点带面，以面辐射，抓典型，树模范，大力宣传；另外，采取现场会、印发资料以及良种补贴等把高产、优质品种和先进技术大力普及到千家万户，让农民充分分享科技成果，从科技中获益。

３．５稳定农资价格２００６年我区化肥供应充足，价格稳定，化肥涨价的趋势得到了有效的遏制，但农药价格仍呈较大幅度上涨的态势。据统计，２００６年我区玉米生产每６６７ｍ２总成本为４３５．７９元，比２００５年增加２６．８５元，增幅为６．５７％。影响单位总成本增加的主要因素，一是农资与服务费用增加，二是土地租金上升［１］。其中，由于化肥费用量增加和价格上升，其费用增支居第一位。６６７ｍ２化肥费为９３．９５元，同比增加１０．２４元。农药主要使用在特用玉米生产中，当前农药价格越涨越高，但许多药品只是换名称或包装，药效并未得到提高，这个问题应该引起有关部门的注意。

３．６积极扶持加工型龙头企业，延长玉米产业链，提高玉米综合利用率随着生活水平的提高和温饱问题的解决，玉米市场呈多元化发展，由单一的粮食作物向粮、饲、经三元作物转变，商品性逐年提高。玉米深加工是延长产业链、大幅度提高玉米产值的最有效途径，以玉米为原料生产的淀粉，化学成分最佳、成本最低，可用于酿酒、生产变性淀粉和造纸、食品、纺织、医药等行业，产品附加值得到大幅提高。近年来我区对玉米饲料加工和特用玉米粒罐头出口加工企业的支持建设，对周边地区的专特用玉米生产产生了积极的促进作用，农民种植玉米的热情很高，收益也较大。

３．７提高产后服务质量和农民种植玉米的积极性在口粮保证后，农民最关心的问题就是产品的销路。因此，做好产后的服务工作、解决农民的后顾之忧是政府部门的工作重点。应当成立高效的服务队伍，帮助农民联系销路、市场，加强在互联网和新闻媒体等的信息交流，建立销售网络。同时加快完善玉米产品收购、贮运、加工等基础设施，努力改善玉米生产流通条件，从而有效地保证农民的利益，提高农民种植玉米的积极性，增加本地的财税收入。

最后，需要特别强调的是，在种植业结构调整过程中，提高玉米产量，保障粮食生产安全，增加农民收入，确实解决“三农”问题，需要政府部门、研究单位、推广单位等的通力合作。玉米生产的主要载体之一是玉米品种，而拥有独立知识产权的玉米品种是我区粮食增产和可持续发展的支撑条件，但我区自“十一五”以来，对玉米材料创新和新品种选育研究的资助力度越来越小，而这些研究工作所具有的连续性和进程性，决定了研究一旦被中断，后续工作再衔接将会非常困难。政府对于农业科研院所的支持，不仅体现在稳定的体制，还

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