(新教材)高中化学《蛋白质》PPT人教版1

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5．对比是本文主要的表现手法，以媳 妇迫于 生活压 力让丈 夫监守 自盗与 丈夫的 断然拒 绝为对 比．突 出了丈 夫的品 质。
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6.一个真性情的人活在一个最冷酷的 现实中 ，一个 最洁净 的人落 在一个 最肮脏 的泥塘 里，一 个最遵 循内心 真实的 人面对 的是种 种的虚 伪和狡 诈。你 无法对 他们宽 容，哪 怕是丁 点儿的 虚与委 蛇，你 谨持自 己理想 的绝对 纯洁。
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9．文人乐府诗温以丽，意悲而远，或 慷慨， 或清绮 ，风格 多样。 这说明 ，乐府 民歌不 仅给文 人诗歌 形式， 还遗传 了题材 、体裁 、意象 和风格 特征。
7.鉴A定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是 （） A．先加A液，混合后再加B液摇匀观察 B．先加B液，混合后再加A液摇匀观察 C．A、B液混合后加入，摇匀后观察 D．A、B液同时加入样液，摇匀后观察
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1.志愿精神可以表述为一种具体化或 日常化 的人文 精神。 作为促 进社区 发展、 社会进 步和社 会成员 个人身 心完善 的一种 价值观 念和社 会心理 ，志愿 精神在 日常生 活层面 的实际 体现形 式就是 志愿行 动。志 愿精神 的兴起 ，作为 一种独 特的社 会文化 形式， 体现了 在不同 层面上 的功能 。
颜色变化不同： 橘黄色或红色 。
三、生物组织中蛋白质的检测
原理：蛋白质+双缩脲试剂
紫色反
应
试剂： 双缩脲试剂
A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的C_u_S_O__4_
取材：豆浆滤液或蛋清稀释液
步骤：组织
样液 2mL
双缩脲试 剂A液1mL
双缩脲试 剂B液4滴
摇匀后变 成紫色
注意事项：检测蛋白质时
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2.礼、乐与城市文明有密切关系，这 可从什 么是文 明，文 明与城 市的关 系，以 及什么 是城市 文明的 核心内 容等角 度加以 认识与 阐释。
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3．小说开头的环境描写和简单的人物 对话， 交代了 “他” 的身份 和家庭 生活状 况，也 照应结 尾，凸 显人物 品质。
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4．媳妇为了“他”也来到城市，来到 工地， 找不到 合适的 进钱门 路，就 捡起了 破烂， 为此， 她常常 抱怨“ 他”无 能。
检测 对象
还原性糖
双缩脲试剂
蛋白质
试剂 甲液:0.1g/mLNaOH A液:0.1g/mLNaOH 组成 乙液:0.05g/mLCuSO4 B液:0.01g/mLCuSO4
试剂 甲液、乙液先混再用 先加A液，再加B 用法 且现配现用，需加热 液，不需加热
检验 结果
砖红色沉淀
紫色物质生成
4、淀粉的检测和观察：
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7.信仰是灵魂的支撑，对一个刚直的 文人来 说，它 比生命 重要得 多。当 肉体的 保存与 精神的 救赎发 生避无 可避的 冲突时 ，他们 毅然选 择了后 者，让 肉体下 沉，让 精神在 碧波中 飞升。
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8．南北朝乐府民歌虽有某种意义上的 差别， 可在语 言节奏 、质朴 纯真风 格、心 灵绽放 的美丽 上等方 面的“ 内在的 美”是 相同的 。
取材： 马铃薯匀浆
步骤 组织 样液 2mL
碘液 2滴
摇匀后变 成蓝色
结论：说明组织样液中存在淀粉。
例1：现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、 淀粉和淀粉酶（化学成分：蛋白质） 溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林 试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来（淀 粉酶可将淀粉水解成还原糖）。
（1）用一种试剂将上述4种溶液区分 为两组，这种试剂是_双__缩___脲__试_，剂其中 发生显色反应的一组是_稀__蛋___清_和 _淀___粉__酶__溶液，不发生显色反应的一组 是___葡__萄___糖和____淀_溶粉液。
• 练习1：可用于鉴定生物组织中可溶性
还原wk.baidu.com的试剂（ A）
• A．斐林试剂 • B．双缩脲试剂
• C．苏丹Ⅲ染液 • D．苏丹Ⅳ染液
2.下列糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉
淀的是（ ） A．淀粉B B．果糖
C．蔗糖
D．纤维素
3.下列哪个实验用到显微镜（ C ） A．可溶性还原糖的鉴定 B．蛋白质的鉴定 C．脂肪的鉴定 D．淀粉的鉴定
a、试剂：_双__缩__脲__试__剂__ A液1mlNaOH
B液4滴CuSO4
b、先加 A液 ，再加 B液 。
( A液营造碱性环境，B液不能过量， 否则对实验结果造成颜色干扰）
c、 鉴定前留出一部分组织样液，以便对比
d、蛋清必须稀释，以免实验后黏住试管壁， 不易清洗
斐林试剂与双缩脲试剂的比较：
斐林试剂
制片
染色3min
去浮色：体积分数50%的酒精溶液
④制成临时切片(滴蒸馏水，盖盖玻片)
观察：
在低倍镜下找到子叶的最薄处， 移到视野中央，将物象调清楚，
再换上高倍镜观察到圆形的小颗
粒呈橘黄色
结论： 花生种子中存在脂肪
注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观
察时有的地方清晰有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 。 ③需要使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同
4.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的 变化过程为（ D ） A．无色一砖红色（沉淀） B．浅蓝色一砖红色（沉淀） C．浅蓝色一蓝色一砖红色（沉淀） D．浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）
5.下列物质中，能被苏丹IV染液染成红色是（ B ）
A．马铃薯块茎
B．浸软的蓖麻种子
C．蛋清液
D．苹果
6.在鉴定可溶性还原糖的实验中，加入斐林试剂时 必须要（ C ） A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液 C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加 D．以上A、B、C三种操作方法都正确
糖类、脂肪和蛋白质的检测
二、生物组织中脂肪的检测
实验原理：脂肪+苏丹III→橘黄色 （或脂肪+苏丹IV→红色）
取材： 花生种子(浸泡3～4小时）， 将子叶削成薄片
方法1 花生种子匀浆+苏丹III染液（橘黄色）
方法2：制作子叶临时切片， 用显微镜观察子叶细胞着色
取花生子叶薄片
染色：滴加2-3滴苏丹III染液,