连锁门店店长综合技能训练
金牌店长培训6天大方案
《金牌店长特训》系列课程一、前面的话：零售业是一个非常重视执行的行业，顾客对企业的评价不在乎这企业的CEO有多么的高瞻远瞩,企业有多清晰的战略，而在于一些实实在在的“好处”——优质的产品、干净的店面、合理的价格、亲切专业的服务。
这些都需要门店有良好的执行。
总部对门店的要求执行，商品部门的调价要求,店面陈列要求，甚至劳动部门对用工制度的检查，我们店长都会碰到，总之麻雀虽小，五脏俱全..。
.在企业快速拓展的今天，门店店长的匮乏似乎逐渐成为管理瓶颈。
高层有远大的战略目标，中层有详细的工作计划,但往往在在直接面对消费者的地方-—-门店的执行会走样。
.。
.造成这样的原因有很多，但门店店长自身的素质无疑是其中的一个重要原因。
从内部提升的管理人员，业务知识不错，但提升后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一个令人失望的店长；从外部招牌有经验的人员未必适合公司的企业文化..。
我们必须建立一套人才的生产流水线，让店长们能更快胜任工作，跟上公司发展步伐。
二、金牌店长系列课程能解决的问题金牌店长课程的设计团队，分别来自于家乐福,华润万家，肯德基等知名企业的现任或前任处长，店长,营运支持部经理,营运部经理，商品部经理人事行政经理，营运总监,法律顾问，分管营运的副总经理。
我们了解店长在成长过程中的困惑,清楚作为店长的上司的要求，明白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求，综合了多年的营运管理经验，经过数十家企业的内训实践,近百次的课堂检验，过千人的提升感受，是一套难得的理论和实践相结合，具有很强可操作性的课程。
三、学习收益学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位，门店员工的心态管理与领导统筹、门店日常营运管理、团队组建、纪律执行、销售技巧、顾客关系管理、大单购物的维护，门店的业绩提升与竞争策略，还可以梳理你在门店管理中的基本思路，让店长的管理经验总结成为企业独有的管理体系。
课程有理论,更有实战的经验和招数，让你学了能用。
连锁药店店长培训计划内容
连锁药店店长培训计划内容第一部分：培训目标和需求分析1.1 培训目标连锁药店店长作为企业的管理者，需要具备良好的管理技能、良好的服务意识、专业的药品知识和良好的沟通能力。
因此，培训的目标是通过系统的培训，提高店长的管理能力、服务水平和专业素养，使其能够更好地管理连锁药店，提升企业绩效和服务质量。
1.2 需求分析在连锁药店的经营中，店长是关键的管理者，他们需要掌握管理技能、专业知识和服务意识。
然而，目前许多店长缺乏系统的管理培训和专业知识的学习，导致其在管理和服务方面存在一些问题。
因此，需要对店长进行系统的培训，提高其综合能力和专业素养。
第二部分：培训内容和方法2.1 培训内容（1）管理技能培训- 团队管理与激励- 绩效管理- 店面运营管理- 库存管理- 营销策划与执行- 成本控制与利润管理（2）专业知识培训- 药品基础知识- 药品管理规范- 药品知识更新（3）服务意识培训- 顾客关怀与服务- 紧急情况处理- 投诉处理与客户回访（4）沟通能力培训- 领导沟通- 团队沟通- 客户沟通2.2 培训方法为了确保培训效果，培训方式应该多样化，包括但不限于：-理论讲解：通过讲座、PPT等形式，介绍相关理论知识和实际操作经验。
-案例分析：通过案例分析，让学员了解实际问题，培养解决问题的能力。
-角色扮演：模拟真实场景，让学员参与角色扮演，培养应对能力。
-实地考察：参观其他成功的连锁药店，学习其管理经验和运营模式。
-互动讨论：通过小组互动讨论，促进学员之间的交流和学习。
第三部分：培训实施和评价3.1 培训计划（1）培训时间-为便于学员参与培训，安排在非繁忙时段，通常安排在早上或下午。
（2）培训方式- 分为线上和线下培训，利用互联网资源和线下实地考察相结合的方式进行培训。
（3）培训师资- 请专业的管理培训师及药品专家进行培训，确保培训的专业性和可行性。
（4）培训周期- 培训周期安排为每月一次，连续三个月，确保培训效果。
优秀店长综合经营核心技能
优秀店长综合经营核心技能课程大纲：第一部分核心技能之——超级导购秘笈引子：我们有很多赶走顾客的行为！一、Greeting——笑迎顾客1、赢得顾客的好感，建立顾客信任2、尽早的关注潜在的顾客3、开始的介绍要找到价值兴奋点讨论：如何应对“随便看看”的顾客？二、Understanding——了解需求1、顾客决策过程——“AIDMA”（爱得买）法则及店面销售人员机能2、消费者需求判定原则：大胆假设，小心求证3、需求判定的第一印象很有价值4、需求探寻方法：望、闻、问、切三、Explaining——产品展示讨论：我们有什么产品可以推荐给顾客？（连接产品差异化卖点和消费者需求）1、培育消费者卓越的消费体验（陈列、卖场氛围、现场演示、促销、服务等）2、导购一定要熟悉自己的产品(库存,卖点等)3、将特性转化为利益，为消费者寻找购买的理由——FABE推销法及其限制讨论：是“我的东西是有多么多么好”还是“不买我的东西将会多么多么糟”？四、Suggestion——建议成交1、顾客成交的特征及应对2、如何做好“连带销售”？五、Thanks——谢别顾客1、如何对成交后的顾客进行心理辅导以巩固订单？2、顾客投诉的心理及应对——重新认识顾客投诉第二部分核心技能之——店铺管理掌门一、店铺营运管理－货品管理1.货品结构管理2.保持店铺健康库存量3.加速货品的周转4.仓库管理5.失货控制6.盘点二、店铺营运管理－货场管理1.为什么要有“气氛”？！2.卖场氛围控制：声音、色彩、灯光、气味、温度、人员等3.做好店铺陈列的障碍(批次上货、动销速度…)4.陈列组合方式：对称、均衡、重复的应用三、店铺营运管理－销售管理1.销售目标的设定和分解2.销售报表的运用3.生意分析4.提高门店赢利能力的控制点四、店铺营运管理－销售分析1.销售额、分类货品销售额2.畅/滞销10款3.连带率4.客单价、平均单价5.库销比6.坪效/人效第三部分核心技能之——店铺人员管理一、好店长的多重身份：代言人、经营者、管理者、教导员、执行者…二、好店长的重要职责1.业绩管理是头等大事2.商品是门店的根本3.对员工要因人而异4.日常管理成习惯5.信息是成功的法宝三、什么是管理？1.通过别人实现目标的学问——管理（有效运用各种资源）2.共同达致公司目标3.有效运用各种资源（人、财、物、时间、空间等）4.管理性工作和实务性工作的区别5.从管理“结果”到管理“过程”四、店铺营运管理－人员管理1.做个有权威的店长——权力不是老板给的，而是店长自己争取的2.打造一个有战斗力的团队（目标、沟通、执行、氛围）3.如何与店员沟通与有效激励4.如何进行店铺现场教导5.跟进同事表现五、店铺营运管理－店务因素1.排班——预测销售高峰，人力高效利用2.班会——沟通的重要平台3.交接班——分清责任、总结关键销售指标4.日常防损管理5.收银及营业款管理6.人员形象及店铺卫生7.信息报表管理8.意外事件处理。
专卖店店长培训计划
专卖店店长培训计划一、培训目的专卖店店长是品牌形象的代言人和管理者，负责店铺的日常运营和管理工作，是店铺的核心竞争力所在。
因此，为了提高专卖店店长的综合素质和管理能力，制定一套科学合理的店长培训计划，使其能够领会和掌握品牌理念、产品知识、销售技巧、店铺管理等方面的知识和技能，提升经营水平，不断提升销售业绩，提高客户满意度，为公司创造更大的价值。
二、培训内容1. 品牌理念通过品牌理念的宣传和培训，让店长深刻理解公司品牌的核心价值和文化内涵，树立正确的品牌意识和服务理念，做到言传身教。
2. 产品知识针对不同的产品特点和销售季节，进行相应的产品知识培训，包括产品的材质、款式、功能等，使店长能够知其然并知其所以然，更好地向客户介绍产品，提升产品销售能力。
3. 销售技巧通过销售技巧的培训，让店长具备一定的销售技巧，包括顾客沟通技巧、销售技巧、促销技巧等，使店长能够更好地应对各种销售挑战，提升客户满意度和忠诚度。
4. 店铺管理从店铺陈列、促销活动策划、人员管理等方面进行培训，使店长能够更好地管理店铺，提高店铺的整体形象和运营效率。
5. 团队建设培训店长团队建设和团队管理的知识和技巧，使店长能够更好地激励和带领团队，提高员工的工作积极性和认同感。
6. 客户服务培训店长客户服务的技能和态度，使店长能够更好地提供优质的客户服务，提高客户忠诚度和口碑效应。
7. 店长自身素质培训店长的自身素质，包括形象管理、情绪管理、时间管理等，使店长成为一个综合素质优秀的管理者。
三、培训方法1. 理论培训通过线上线下的培训课程、品牌理念宣讲、产品知识培训等，让店长系统学习品牌理念、产品知识、销售技巧等知识。
2. 实战演练通过角色扮演、销售挑战赛、店铺管理练习等方式，让店长在实战中学习和应用销售技巧和管理技能。
3. 案例分析通过讲解成功案例和失败案例，让店长学习成功经验和教训，提高自身的理解和认识。
4. 辅导培训为店长配备辅导师，进行一对一辅导和指导，帮助店长解决实际工作中遇到的问题和困难，提升工作能力。
成功门市店长训练
成功门市店长训练门市店长在零售行业中扮演着重要的角色，他们是店铺的领导者和管理者，负责店铺的日常管理、销售业绩和员工培训等工作。
因此，门市店长的培训尤为重要。
一名成功的门市店长需要具备良好的管理能力、团队合作精神和出色的销售技巧。
下面将从培训内容、培训方法和培训效果三个方面探讨门市店长的培训。
一、培训内容1.管理技能：门市店长需要具备良好的管理技能，包括人员管理、库存管理和财务管理等方面。
因此，培训内容需要包括如何合理安排人员工作、如何进行库存盘点和如何合理分配财务资源等内容。
2.销售技巧：门市店长需要具备出色的销售技巧，能够带领团队实现销售目标。
培训内容需要包括如何正确制定销售计划、如何引导员工进行销售和如何分析销售数据等方面。
3.团队合作：门市店长需要具备良好的团队合作精神，能够有效调动员工的积极性。
培训内容需要包括如何建立团队合作意识、如何进行有效沟通和如何解决团队内部矛盾等内容。
二、培训方法1.理论培训：通过讲座、讨论和案例分析等方式，向门市店长介绍管理技能、销售技巧和团队合作等方面的理论知识。
2.实践培训：通过实地考察、观摩和实际操作等方式，帮助门市店长将理论知识转化为实际操作能力。
3.经验交流：通过组织经验分享会、经验交流讨论等方式，让门市店长从他人的经验中汲取宝贵的教训和经验。
三、培训效果1.提升管理能力：通过培训，门市店长能够提升管理技能，更好地管理店铺，提升员工工作效率。
2.提升销售业绩：通过培训，门市店长能够提升销售技巧，带领团队实现销售目标，提升店铺的销售业绩。
3.提升团队合作意识：通过培训，门市店长能够提升团队合作精神，调动员工的积极性，提升团队的合作效果。
综上所述，门市店长的培训对门市店铺的发展至关重要。
只有通过系统、全面的培训，门市店长才能具备良好的管理能力、出色的销售技巧和良好的团队合作精神，带领店铺取得更大的成功。
因此，企业应该高度重视门市店长的培训工作，为门市店长提供更多的培训机会和资源，助力门市店长提升综合素质，提升店铺的竞争力。
零售行业店长技能培训(PowerPoint 78页)
坚定目标，并为之奋斗
• 只有专心致志，一心向着目标、 终于目标，不被困难吓倒，才 能突破局限，最终实现看来高 不可攀的目标。
为什么要规定制度？
• 公式一：开会+不落实=0 • 公式二：布置工作+不检查=0 • 公式三：抓住不落实的事+追究不落实
的人=落实 • 在日常工作中我们不妨扪心自问：“今天
复制的价值
• 一个优秀的店长得不到提升 • 为什么？
员工的激励
• 你了解你的员工吗？
高产能店长的激励菜谱
激励
需求 动机 行为 需求满足
因人而异，投其所需
自我实现
尊重
社交
安全
生存
成就 荣誉 团队 保障 工资
高产能店长的激励菜谱
• 动之以情，胜之以情 • 最少激励成本获取最大激励效果绝佳方法 • 员工的能力与领导的感情投资成正比 • 掌握员工心理微妙变化适时表示关爱
心态修炼
一个人是正确的，他的世界也会是 正确的！
• 案例：滚动的石头不长草……
心态的重点培训：
• 原来是什么并不重要？重要的 是将来是什么？
心态决定一切
• 心态决定一切：想到+做到=得到 • 心态改变，你的态度跟着改变。 • 态度改变，你的习惯跟着改变。 • 习惯改变，你的性格跟着改变。 • 性格改变，你的认识跟着改变。
提升对人领导力的五项技巧
• 维持他人的自信及自尊 • 维持建设性的人际互动 • 激发部属主动的意愿 • 对事不对人 • 以身作则
以身作则
1.学习带头 2.改变带头 3.执行带头 4.忠诚带头
维持他人的自信及自尊
• 让下属感受到自我的价值 • 满足被肯定的需求 • 学习好的沟通方式 • 有效果的纠正
店长训练课程
店长训练课程随着零售行业的发展，店长已成为店铺运营中至关重要的一个角色。
一个好的店长可以带领员工，协调营销和销售，从而提高整个店铺的运营效率。
这也就给店长的岗位提出了更高的要求，需要他们在管理、销售和沟通等各个方面都有着出众的能力。
因此，各家企业针对店长的培训课程也日益臻于成熟，成为了企业所必备的一项管理手段，能有效提高店铺的运营水平和销售业绩。
一、为什么需要店长训练课程1、提高管理水平店长是店铺管理的核心人物，承担着工作计划制定、团队建设、员工培训等重要任务。
通过店长训练课程，能够提升店长的管理水平，让其更好地掌控店铺运营。
2、促进变革随着市场环境的变化，企业需要及时调整和变革自己的战略，而店长训练课程能够引导店长了解行业趋势和市场变化，及时调整战略，从而保持企业竞争力。
3、提升销售业绩店长不仅要管理员工，还需要带领员工积极开展销售工作。
因此，店长训练课程也会涉及到销售技巧、销售策略等内容，从而帮助店长提升销售业绩。
二、店长训练课程内容1、管理课程管理课程一般是店长训练课程的核心内容，包括工作计划制定、人员调配、员工考核等内容，帮助店长掌握多种管理方法，提高管理水平。
2、销售课程销售课程主要是帮助店长在销售方面掌握一些核心技巧，如如何吸引顾客，如何建立销售渠道等，从而帮助他们提升销售业绩。
3、沟通课程沟通是店长与员工之间沟通协作的重要途径。
沟通课程主要是帮助店长掌握沟通技巧，让他们能够更好地与员工沟通合作，提高团队协作水平。
4、品牌文化课程品牌文化课程是帮助店长了解企业文化和品牌文化，让他们能够将企业文化和品牌理念传播至员工和客户，从而推动企业发展。
三、店长训练课程的实施针对店长训练课程实施，企业应该有一个完整的计划，包括课程设计、课程发布、课程评估等环节。
1、课程设计企业应该从自己的业务模式和品牌定位出发，结合选择的课程内容，制定适合企业实际情况的课程设计方案。
2、课程发布在课程发布阶段，企业需要将课程按照不同层级和不同模块进行分类，制作课程的宣传资料和讲师介绍等，推送到所在店铺内。
连锁门店店长综合实训PPT 项目二
动
100000 M2 以上
200个租赁店以上，包括百货店、大型 各租赁店铺独立
综合超市、专业店、专卖店、饮食
开展经营活 停车位1000个以上
店、杂品店和娱乐餐饮服务设施等
动
不同类型门店的经营方式
店铺类型
说明
连锁业态
经营方式
接触型 缩入型 回游型
开架销售，顾客 自由选购商品， 统一收银处结 款
便利店、超市、 大型超市、 仓储式会 员店
经营包装食品、生鲜食品和日用品。
开价自选，出入 分口，统一 收银结算
营业时间12个小时 以上
6000 M2以 上
大众服装、食品、日用百货齐全，满 足一次性购物需求，注重开发自 有品牌
开价自选，出入 分口，统一 收银结算
设不低于营业面积 40%停车场
6000 M2以 上
以大众服装、食品、日用百货为主， 商品种类在4000种左右，实行低 价、批发销售
具体说明
市场调查功能
调查顾客需要及周边商品环 境
订货管理功能
根据销售情况及时订货，向 配送中心要求配送商品
存货管理功能 门店库存商品管理
销售功能
销售商品及相关促销活动
现场管理功能 顾客服务功能
负责销售现场商品陈列和管 理
提供顾客需要服务，如送货 上门、商品退换等。
对店长经营要求
不同门店因其所处商圈不同，消费 者特点和竞争情况不同，经营策 略不同。
以销售某类商品为主，体现专业性、深 度性、种类丰富，选择余地大
柜台销售或开架 销售方式
从业人员具备丰富 专业知识
专卖店
视不同商品 特点而 定
销售某一品牌系列商品为主，销售量少， 质高，高毛利
便利店店长培训
便利店店长培训前言随着城市生活的发展和现代消费观念的不断提高，便利店已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
便利店的经营和管理需要具备一定的专业知识和管理能力，而这就需要便利店店长进行相关的培训和学习。
本文将介绍便利店店长培训的内容和方法。
培训内容1. 店铺管理与运营便利店店长需要掌握的第一项技能是店铺管理和运营。
这包括了店面布局、商品陈列、库存管理、销售管理等方面。
店长需要通过培训学习如何使用数据和标准化管理方法来进行有效的销售和营运，以及根据不同的市场需求进行相应的调整。
2. 服务与客户管理便利店是以提供方便、快捷、高效服务著称的门店，而服务质量也是衡量便利店综合实力的一项重要指标。
因此，店长需要从服务员到店员，从客户之间的互动到与其他公司之间的联系上都要能够做到高效且良好的沟通。
店长还需要了解顾客的需求和反馈，并根据顾客的意见和建议改进服务，提高客户满意度。
3. 财务管理便利店店长还需要学会如何进行财务管理和分析。
这需要店长掌握会计、财务等相关知识。
店长需要能够进行成本核算、营业额分析，以及预算编制等方面的工作。
财务管理能力的提升将直接影响到店铺的盈亏状况。
4. 职业技能培训俗话说：“一技之长可以养活一家人。
”店长还需要拥有一些其它的技能。
如何掌握某个技能，需要通过系统的培训来学习。
职业技能培训可以让店长快速掌握一些必要技能，增强自己的实力和竞争力。
培训方法1. 培训班便利店店长可以通过参加培训班的方式进行学习。
培训班通常由专业的培训机构和专家主持，强调理论与实践相结合。
这种培训方式要求店长参加培训，需要协商时间，并付相应的培训费用。
2. 线上学习随着互联网的发展，网上学习也成了一种受欢迎的方式。
在线课程为店长提供了很大的灵活性和自由，可以让店长在不影响店内经营的情况下进行学习。
此外，线上学习往往价格更加经济实惠。
但线上学习需要安排自己的学习时间，需要有一定的自我管理能力。
3. 内部培训内部培训是指企业内部对店长进行培训，通常由企业相关的部门或者专人推出。
金牌店长综合能力提升特训营
药店面对生存压力，如何强化管理，留住业绩？如何规范经营，打造尖峰团队？残酷的市场竞争没有假期，药店快速成长与持续盈利路在何方？新发展！新形势！新机遇！药店如何抢占管理先机、争夺盈利至高点？店长乃店面之魂，店长强则店强，店长弱则店亡！第一期：《金牌店长综合能力提升特训营》一、课程受众:店长、储备店长、督导二、课程时间: 3天2夜三、授课方式:1、体验式：通过PESOS（准备、说明、示范、观察、督导）五步训练方法，让训练更科学、效果更明显；2、情景式：通过情景式案例教学，避免了纯理论化培训的枯燥乏味，可以更有效地调动学员参与的积极性；3、启发式：通过教练式引导提问，促进学员进行深度思考，培养学员的思维创新能力。
四、课程背景：店长是店铺的灵魂，直接影响到销售业绩、店铺氛围、团队士气、店铺形象、运作管理。
同一个店铺，不同的店长来管理，销售业绩会有很大的不一样。
拥有一个称职的店长，是店铺产生良好销售业绩的基本条件和首要条件！本课程浓缩店长关键技术精华，解决“分店易开，店长难求”的尴尬局面，帮助店长迅速转变心态，全面提升管理水平和提高店铺销售业绩。
此课程为安徽省某某零售行业协会与安徽省企业管理培训协会强强联合，共同研发的某某零售店面店长综合能力提升训练课程。
此课程最大特点，实用、实战、实效。
五、特训营“特”在哪里？特点一：安徽省某某零售行业协会与安徽省企业管理培训协会强强联合，致力于打造某某零售行业之“黄埔军校”！特点二：特训营集课程考核、实战模拟、落地辅导为一体。
六、课程收获:1.明确店长的角色定位，提升店长店面管理能力和数据分析能力。
2.树立全新的服务顾客理念，掌握优质服务的技巧。
3.熟悉店铺营销流程，确保店铺业绩的持续增长。
4.了解高效率店铺运作管理的流程、方法及技巧。
5.学习有效激励与管理员工的技巧，迅速提升店长领导才能。
6.掌握目标落地执行管理的方法和工具。
八、研修费用：XXXXX元 /人（包含课程研修、食宿、资料费）九、报名方式：凡于2016年XXX月XXXX日前打款优惠100元，未提前打款报名的学员不享受此优惠。
店长技能与职责培训之一
店长技能与职责培训之一引言店长作为商业运营中的重要角色，负责店铺的日常管理和业绩达成。
为了提高店长的技能水平和履行职责，进行店长技能与职责培训是非常必要的。
本文将探讨店长的技能和职责，并提供一些建议和培训方案。
一、店长的技能要求1. 领导能力店长需要具备良好的领导能力，可以带领团队实现销售目标，并有效地分配工作和管理员工，以确保店铺的顺利运营。
2. 人际沟通能力店长需要与员工、客户和上级进行良好的沟通，以了解他们的需求和反馈。
同时，店长还要能有效地解决员工之间的冲突，并与上级协调合作，达成共同的目标。
3. 销售技巧店长需要具备一定的销售技巧，包括了解产品知识、推销和促销技巧等。
这将有助于店长提高销售额和客户满意度。
4. 组织和计划能力店长需要具备良好的组织和计划能力，可以合理安排员工的工作和任务，制定有效的销售计划，并且及时调整，以适应市场需求的变化。
5. 分析和解决问题能力店长需要具有分析和解决问题的能力，可以识别并解决店铺运营中的各类问题，包括人员管理问题、供应链问题、客户投诉等，以确保店铺的正常运营，并提高业绩。
二、店长的职责1. 业绩管理店长需要负责店铺的业绩管理，包括销售额、利润等。
他们需要制定销售目标，并有效地指导员工实现这些目标。
同时，店长还需要对业绩进行分析和评估，并根据结果采取相应的措施来提高业绩。
2. 员工管理店长需要负责管理店铺的员工，包括员工的招聘、培训、激励和绩效管理。
他们需要建立一个团结和谐的团队，保持员工的积极性和工作效率，并及时解决员工之间的问题和纠纷。
3. 店铺运营店长需要负责店铺的日常运营，包括店铺的布置和陈列、商品的采购和库存管理、售后服务和客户关系维护等。
他们需要确保店铺的顺利运营，并提供良好的购物体验给客户。
4. 店铺形象管理店长需要负责店铺的形象管理，包括店铺的外观和内部环境的整洁和美观，以及员工的仪容仪表等。
他们需要确保店铺的形象符合公司的品牌形象和要求。
餐饮连锁店店长培训计划
餐饮连锁店店长培训计划一、培训目标1. 掌握餐饮行业的基本知识和技能；2. 培养优秀的管理能力和团队领导力；3. 熟悉店铺经营的各个环节，包括人员管理、财务管理、营销策略等；4. 提高对顾客需求的敏感度，提升服务质量和顾客满意度；5. 掌握食品安全和卫生管理知识，确保店铺经营合法合规。
二、培训内容1. 餐饮行业基本知识（1）餐饮行业的发展趋势和市场潜力（2）餐饮行业的主要经营模式和特点（3）餐饮服务的基本流程和规范2. 管理技能培训（1）人员管理：招聘、培训、考核、奖惩、激励等（2）财务管理：成本控制、利润管理、财务报表分析等（3）营销策略：顾客维护、促销活动、品牌推广等3. 顾客服务培训（1）顾客需求分析和满足（2）服务技巧和行为规范（3）处理投诉和紧急情况的能力4. 食品安全和卫生管理（1）食品安全管理知识和技能（2）餐厅卫生管理规范（3）应急处理和危险品防范5. 团队建设和沟通技巧（1）团队激励和建设（2）部门间的合作与沟通（3）解决员工矛盾和工作摩擦的技巧6. 培训形式（1）讲座和研讨会（2）实地考察和实际操作（3）案例分析和角色扮演（4）定期考核和评估三、培训时间和安排1. 初级店长培训：1个月2. 中级店长培训：2个月3. 高级店长培训：3个月培训安排：1. 初级店长培训：餐厅基本经营规范和技能2. 中级店长培训：店铺运营管理和团队管理技能3. 高级店长培训：综合能力培养和领导力提升四、培训方式1. 在职培训：由公司指定专业培训机构或内部培训师进行面对面培训2. 现场考察：到公司其他餐厅或同行业的成功店铺进行现场学习和经验交流3. 网络学习：提供在线学习平台，有关知识和技能的视频、文章、案例等资源4. 书籍阅读：提供有关餐饮管理和营运的专业书籍，让学员自主学习和思考五、培训评估1. 培训前的能力评估：通过问卷调查和面试，了解学员的基本素质和工作经验2. 培训过程中的考核评估：通过平时作业、考试或实操评估学员的学习成果和能力提升3. 培训后的岗前实习和跟踪辅导：由公司安排学员在其他店铺或总部实习锻炼，并定期进行辅导和考核4. 培训后的定期评估：定期进行学员的工作绩效评估，对培训成效进行评估和总结六、培训师资1. 由公司专业培训机构或内部培训师负责2. 配备行业资深经理人或管理顾问3. 餐饮连锁店内部成功店长的经验分享七、培训后的跟踪服务1. 提供餐饮管理领域的最新发展动态和市场趋势2. 建立学员交流圈，促进学员之间的经验分享和学习互助3. 定期邀请学员参加公司举办的管理培训和行业交流会议八、培训后的证书和晋升方案1. 评定通过的学员颁发公司认可的培训结业证书2. 在学员经过一定的实践操作后，公司将根据学员的绩效和表现给与晋升机会，并提供更高级别的管理职位。
店长应具备的综合技能
店长应具备的综合技能
一、管理技能
1、拥有良好的组织能力：店长要能够有效地制定公司的规章制度，指导员工进行有效的日常管理工作；
2、掌握市场营销知识：店长要能够熟悉市场行情，能把握消费者的需求，把握时机，运用科学的营销方法，有效地提高公司的销售业绩；
3、有较强的店面开发能力：店长要能够不断开发新的店面，定期巡访营销部门，熟悉当地的消费环境，找准客源，提升公司的市场占有率；
4、拥有较强的分析能力：店长要能够准确掌握本店的运营情况，准确分析本店各项产品的销售走势，提出改进措施，把握商机，降低成本，提升营业收入；
5、拥有良好的沟通能力：店长要能够聆听消费者的意见，有效解决问题，拉近消费者与公司的关系；另外，要有能力与上下级领导和其他部门及同事之间达成一致，共同完成组织的目标。
二、业务技能
1、掌握商品知识：店长要能够深入了解公司的商品，掌握产品的性能及技术参数，能正确的为消费者提供咨询服务；
2、拥有良好的销售技能：店长要能够通过良好的销售技巧，有效地帮助消费者理解公司的产品，把握客户，实现销售目标；
3、了解客户需求：店长要能够有效地收集和分析消费者的购买
趋势，从而为消费者提供更好的咨询服务和更优的商品；
4、掌握财务知识：店长要熟悉本店的资金流向，要熟练操作各种财务软件，能够完成本店的财务核算任务；
5、了解店面布置：店长要根据市场行情，熟悉商品摆放形式，熟练操作广告及店面设计软件，能够合理布置店面，给消费者带来良好的购物体验。
店长培训方案
店长培训方案第1篇店长培训方案一、背景分析随着市场竞争的日益激烈，店长作为零售终端的核心人物，其综合能力对企业的发展起到至关重要的作用。
为提升店长队伍的专业素养和业务能力，确保企业战略目标的有效实施，特制定本店长培训方案。
二、培训目标1. 提升店长的业务知识水平，使其熟练掌握产品知识、销售技巧、顾客服务等核心技能；2. 增强店长的团队管理能力，提升团队凝聚力和执行力；3. 培养店长的创新意识，提高其市场敏感度和应变能力；4. 强化店长的法律法规意识，确保企业合法合规经营。
三、培训对象1. 新晋店长：入职半年以内，尚未接受过系统培训的店长；2. 在职店长：入职半年以上，需定期提升业务能力和管理水平的店长。
四、培训内容1. 业务知识培训：产品知识、销售技巧、顾客服务、促销活动策划等；2. 管理能力培训：团队建设、员工激励、沟通技巧、时间管理、目标管理等；3. 创新思维培训：市场分析、竞争对手研究、创新营销策略等；4. 法律法规培训：消费者权益保护法、劳动合同法、零售行业相关法规等。
五、培训方式1. 面授培训：邀请行业专家、企业内部讲师进行面对面授课；2. 在线培训：利用企业内部培训平台，进行网络课程学习；3. 案例分析：分组讨论实际工作中遇到的问题，共同探讨解决方案；4. 沙龙活动：定期举办店长沙龙，分享经验、交流心得。
六、培训安排1. 新晋店长培训：- 培训周期：3个月；- 培训频率：每周1次，每次2小时；- 培训内容：业务知识培训、管理能力培训、创新思维培训、法律法规培训。
2. 在职店长培训：- 培训周期：每半年1次；- 培训频率：每月1次，每次2小时；- 培训内容：根据实际情况，有针对性地进行业务知识、管理能力、创新思维、法律法规等方面的培训。
七、培训效果评估1. 课堂表现：观察学员在培训过程中的积极参与程度、互动交流情况等；2. 课后作业：布置相关作业，检验学员对培训内容的掌握程度；3. 业绩考核：对店长所在门店的业绩进行跟踪，评估培训效果；4. 学员反馈：收集学员对培训内容的满意度、建议和意见。
华师连锁师资团-王牌店长三段进阶训练营(最新)
王牌店长三段进阶训练营培训对象：店长、加盟商、督导培训时间：3个阶段，每阶段2天授课方式：1、主题讲授，2、分组PK，3、情景模拟，4、案例研讨，5、互动游戏，6、视频欣赏培训导言：零售连锁行业竞争白热化的时代，如何提升店长管理能力，提高店铺的业绩和运作效率？尽管投入了极大的关注度，连锁行业仍面临一系列令人困惑的问题：如何留住优秀员工？如何让店长能够独挡一面？如何吸引更多顾客走进您的店铺？如何有效提高影响销售的一量和五率？如何通过科学促销减少库存，提升门店人气？如何通过例会管理和培训实现门店销售效率的提升？如何让店长带领员工全力以赴快乐工作，而不是尽力而为？如何通过数据分析抓住影响店铺盈利的关键因素，对症下药提升业绩？《王牌店长三段进阶训练营》设计店长阶梯式成长课程，紧贴市场需求，为终端量身定做从心态塑造、经营管理、教练培训到引爆业绩的可复制盈利系统。
课程体系：课程特色：实战：本课程是讲师10年品牌服装经营管理实践和6年终端培训经验的总结，注重培训的现场演练、话术提炼总结和课后的跟进辅导，真正做到即学即用。
实效：提供可落地执行的工具表格，将培训效果真正导入门店工作，达到培训价值最大化。
实际：以专业能力协助客户分析、评估、设计培训服务，节省培训费用，增强培训效果。
实用：通过大量案例分享深入剖析门店店长在管理中遇到的实际困难和关键问题，提供具体操作方法和管理工具，举一反三，通俗易懂，易于复制。
附加价值：——每次课程结束，我们会赠送一套相应的工具，让企业可以落！——下一阶段开始，我们会赠送免费的半天辅导，实际解决企业的问题！——课程结束后，可以建一个微信平台，每月定时解决学员的工作难题！课程大纲：第一阶段：《快乐工作，轻松经营——店长管理能力提升》（2天）课程导入：店长为什么这么累？第一单元：王牌店长的角色定位1、头脑风暴：什么是员工/顾客/老板最喜欢的店长？2、店长的8大角色3、店长管理之“王”道4、店长是店铺的灵魂5、如何成为一名优秀的店长？【分组练习】：王牌店长自画像第二单元：店长快乐工作之心态修炼1、积极乐观的心态✧保持喜悦心，把微笑挂在脸上✧发出抱怨前，先想想同样条件下优秀者是如何做到的✧被拒绝是销售的家常便饭，唯有您是优质弹簧，修复能力才会最强✧保持快乐心情的良药——信念换框【视频欣赏】：跳跳羊的快乐舞蹈2、像老板一样思考✧我在为谁工作？✧店长职业规划✧保持老板的心态，像老板一样思考✧碰到困难有问题分析更有解决方案【案例研讨】：卖鞋的故事【落地工具】：问题树分析法，鱼骨图3、主动学习，每天进步一点点✧昨天的经验会成为今天的障碍，只有不断学习才能不断进步✧适时清空自己，保持空杯心态✧你可以不学习，但是你的竞争对手在学习✧数字里的命运密钥【案例分析】：每天5分钟带来的业绩增长4、感恩、包容、换位思考✧感恩和珍惜生命的际遇✧感恩身边每一个帮助我们成长的人【心灵体验】：感恩之旅✧几张图片带来的思考✧站在对方的立场换位思考【游戏互动】：我要看到人5、分享、协作、共赢✧团队的力量✧与团队一起成功✧竞争与合作✧营造良好的团队氛围✧没有完美的个人，只有完美的团队【视频欣赏】：狼的团队精神第三单元：店长管理三字真经——德、法、术1、以德服人：以身作则的个人魅力【视频欣赏】：其身不正，何以服众？2、以法治人：有法可依，有法必依【案例分析】：护肤品专卖店零过期损耗的秘密【管理工具】：烫火炉原则3、以术融人：高效沟通，制造快乐✧及时发现员工情绪，主动沟通✧积极聆听，甘当员工的“垃圾桶”✧戒掉负面的口头禅【案例分享】：强势店长的转变✧指令清晰，标准明确✧适时激发团队士气✧宽容✧换位思考✧学会赞美✧艺术地批评：萝卜加大棒【现场演练】：赞美的技巧与艺术✧让你的员工受到重视【案例分享】：8年零流失率服装门店的“家”文化第四单元：店长实现轻松经营的五项管理技能■管理技能（一）——员工管理1、终端导购流失的原因分析2、门店员工的选、用、育、留✧如何招到优秀员工？——根据需求设计问题【头脑风暴】：什么是员工心目中的好公司？✧用人之道：把合适的人放在合适的位置✧店长要积极培育下属✧建立热情快乐的“家”文化体系✧善于帮员工做职业规划3、员工心理-----马斯洛需求层次理论【视频欣赏】：识别员工危险信号，留住优秀员工4、员工激励八种方法5、员工排班与绩效考核【案例研讨】：撞钟，谁之过？■管理技能（二）——例会管理1、每日例会的意义是什么2、例会的分类和时间控制3、高效晨会、交班会、夕会流程4、如何让例会走出形式主义5、通过例会监控和管理销售目标【现场演练】：晨会流程【落地工具】：店铺会议记录本■管理技能（三）——货品管理1、货品管理的“三心二意”2、快进快销的货品管理流程3、上货跟进，宁让货等人，别让人等货4、掌握畅销品补货时间点及补货量：不要等到缺货才补货5、畅、滞销货品分析【落地工具】：畅滞销货品分析表6、提前发现滞销品及有效促销策略：库存是个过程而非结果7、如何设定每日主推产品，推动销售业绩【案例分享】：“苹果”款带来的效益8、门店收货流程9、货品盘点■管理技能（四）——现场管理1、优秀的卖场形象是吸引顾客的关键2、良好的导购形象是顾客停留的关键3、流畅的动线设计是聚拢人气的关键4、科学的陈列布局是提升成交的关键5、正确的淡场管理是顾客进店的关键【头脑风暴】：淡场没有人，导购做什么？■管理技能（五）——顾客管理1、顾客管理的困惑与难题2、顾客分类模型3、顾客流失的原因分析4、建立完善的顾客档案，挖掘消费机会5、关注顾客需求，提供个性化服务6、VIP顾客的接待服务技巧7、八大机制，推拉结合经营客群【落地工具】：VIP顾客档案【落地工具】：店长每日检查表第二阶段：《店长复制，零售教练——店长培训能力提升》（2天）课程导入：店长自我评价：培训师的角色扮演得如何？第一单元店长如何成为零售教练1、连锁终端员工培训现状2、店长做好员工培训的四大好处3、店长 = 零售教练 = 零售 + 教练4、零售教练必须具备的知识和技能5、店长成为优秀零售教练的四要素：喜欢、自信、悟性、德行6、塑造良好的教练形象【案例分析】：零售教练的功能与作用第二单元：零售教练的沟通艺术1、沟通的几种模式2、沟通的三要素3、语言沟通的沟通漏斗【互动游戏】：老板给你加工资4、沟通中的倾听技巧6、沟通的最高境界：说要说到别人很愿意听，听要听到别人很愿意说7、了解下属的内在需求8、领袖都是演说高手9、店长需要提高演讲和培训技术【视频分享】：我只是要喝奶第三单元：店长教练与培训技术1、店长培训中常见的六个误区2、学员对信息的接收方式及效果3、终端门店培训常用的教学方法✧讲授法的优点与运用要领✧案例法的优点与运用要领✧研讨法的优点与运用要领✧演练法的优点与运用要领【视频分享】：培训流程4、门店培训三部曲✧内容设计及准备（5W1H）✧培训执行中的内容组织和现场控制✧培训效果评估和跟进【案例实操】：新员工入职培训流程与方法第四单元销售服务流程培训技巧一迎接顾客1、售前准备【视频欣赏】：《亮剑》片段2、导购的形象决定顾客脚步3、迎接顾客第一件事：真诚的微笑4、迎接顾客的语言模板{店长培训要点：迎接顾客标准动作和语言、语音、语调}二接近开场1、老顾客接待技巧2、接近顾客的时机3、特殊状况接待技巧4、巧妙站位，截流顾客【培训演练】：如何留住转一圈就走的顾客？{店长培训要点：导购跟单动作与站位技巧，截流话术}三探寻需求1、了解顾客需求，提升购买力2、分析顾客的表层需求与心理需求3、如何打开顾客心门——赞美【培训演练】：通过游戏了解赞美的技巧和方法4、望问闻切探寻和引导顾客需求【视频分享】：神医喜来乐如何引导顾客需求{店长培训要点：赞美技巧和话术，探寻需的观察和询问引导技巧}四产品介绍1、顾客购买动机分析2、产品介绍的时机和内容3、FABE销售法则和话术4、帮顾客构图激发顾客的购买欲【现场演练】： FABE销售话术和构图话术{店长培训要点：商品介绍的标准与注意事项，FABE的具体运用和话术} 五引导试穿1、为什么顾客不愿意体验我们的产品2、营造舒适的体验环境3、顾客试穿的服务6步曲4、引导试穿：眼神+微笑+语言+动作【案例分享】：“受伤”的顾客{店长培训要点：引导顾客试穿的服务流程、动作、话术}六异议处理1、顾客异议背后的含义2、面对顾客异议导购应具备的心态【案例分析】：小丽的两次相亲3、巧妙处理顾客异议的3个步骤4、常见的异议处理【现场演练】：AAFAB异议处理话术{店长培训要点：异议处理的正确心态、技巧、话术}七临门一脚1、为什么顾客迟迟不肯买单？2、顾客成交的4大秘诀3、即将成交的6大信号4、快速成交的6种方法【案例分析】：试衣间的故事{店长培训要点：成交机会的把握，不同成交方法的使用技巧和话术}八连带销售1、如何做好连带销售【案例分析】：服装店一单20件的销售技巧2、连带销售成功3步曲3、连带销售的3大时机4、连带销售的6种方法【现场演练】：连带销售现场PK{店长培训要点：连带销售的标准动作与应对技巧}九收银送宾1、确认商品，快速收银2、售后细节，温馨提示3、建立档案，完善资料4、礼貌送客，客情维护{店长培训要点：标准化收银流程和话术，规范顾客档案管理}第三阶段：《抓住关键，引爆业绩——单店盈利能力提升》（2天）课程导入：为什么店长总在忙、盲、茫？第一单元：门店业绩自我评估与数据分析1、门店业绩自我评估的目的与作用2、数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键3、影响门店盈利的关键指标4、各个评估变量的内涵【学员练习】：为自己的店铺综合评分5、如何提高各个变量的分值【头脑风暴】：分别找出改变每个变量的10种方法6、店铺管理木桶理论第二单元：终端数学：营业额 = 一量五率一、吸引顾客注意，增加客流量1、门店选址决定客流量2、先天不足后天补，小花招吸引客流【案例分析】：地理位置不佳的店铺如何增加客流量3、从线下到线上，开发准客户【案例分析】：线上开发带来的效益4、活动策划，各施神通抢客流【案例分析】：内衣店的成功案例5、客情维护，利用顾客转介绍二、引导顾客脚步，提高进店率1、视觉：门店陈列、人员形象、门头、灯光、色彩、POP装饰2、嗅觉：店内空气湿度、气味，是否有异味等3、听觉：门店的背景音乐、导购声、促销信息广播等4、触觉：顾客对商品的手感、湿度、好奇感等5、感觉：顾客对人员、温度、空间感、亲切感、感知等三、鼓励顾客试穿，提高试穿率1、为什么顾客总是转一圈就走？【现场讨论】：为什么顾客不愿试穿？2、用赞美打开顾客的心门3、巧妙站位，留住顾客4、二次拦截，增加机会5、如何将顾客带进试衣间：眼神+微笑+语言+手势6、顾客试穿6步曲7、顾客试穿时导购应该注意的细节【现场演练】：怎样将顾客带进试衣间？四、巧妙处理异议，提高成交率1、顾客异议背后的含义2、顾客购买动力不足的原因分析3、顺、转、推——异议处理三步曲4、ＡＡＦＡＢ异议处理法【现场演练】：用ＡＡＦＡＢＮ话术消除顾客异议5、抓住顾客成交信号，及时踢单6、综合运用销售道具解决实战问题7、结合买点与卖点，给顾客一个购买的理由【视频欣赏】：巧妙处理异议的正、反话术五、熟悉产品搭配，提高连带率1、做顾客信任的导购员2、收集顾客信息，挖掘消费潜力3、连带销售的6种方法4、提高连带销售的前提5、连带销售成功3步曲【案例分析】：一单成交20件，如何做到？六、提升服务质量，提高返单率1、同质化时代顾客服务的重要性2、顾客培养从每一次生意开始3、称呼顾客——拉近距离的核武器4、给顾客创造愉快的购物体验：脸笑、嘴甜、腰软、手脚快5、如何让未成交顾客回来：登门槛效应、留面子效应【案例分析】：小美为什么能打动顾客？6、积极处理顾客投诉7、顾客认知度—情感忠诚—意向忠诚—行为忠诚8、建立高效的客户维系流程第三单元：科学促销，引爆沸点一、促销前的准备工作1、明确促销目的，锁定目标客户群2、分析竞争对手，提升品牌竞争力3、预算促销费用，分析盈亏平衡点4、熟悉活动方案，分解目标和任务5、盘点门店货品，提前补货或调货6、营造活动气氛，短信邀约老顾客7、做好员工培训，召开促销说明会二、促销中的注意事项1、人员分工明确，团队默契配合2、制造热销氛围，吸引更多顾客3、提升服务意识，塑造品牌形象4、掌握销售技巧，快速成交顾客5、把控库存动态，及时补充货品6、跟进销售目标，调整员工状态7、从视觉到听觉的360度促销现场实施【案例分析】：促销不在于折扣有多少而在于氛围有多好三、促销后的总结分析1、活动效果分析评估2、分析活动中存在的问题，提出改进措施3、活动中员工表现，绩效考核4、对活动中积累的顾客资源进行分类管理【视频案例】：反败为胜的促销活动第四单元：目标管理，业绩倍增1、为何要进行目标管理【视频分享】：目标的力量2、制定有效的目标3、目标管理SMART原则4、店长如何落实与分解销售目标5、将目标转化为行动计划【现场练习】：将本店下个月的销售目标分解、细化，并列出行动计划6、目标监控与检查——PDCA循环7、员工对销售目标恐惧的原因和解决方案【落地工具】：业绩龙虎榜【落地工具】：店铺日志。
连锁门店店长综合实训PPT 项目九
分值 （分）
35
35 30 20 30
20 30
评分（分）
自评
互评
教师
（10%） （30%） （60%）
任务二 作业安全管理
门店的安全问题始终是店长最难以预期的。防微杜渐、未雨绸缪，应 该是每个店长精确做到每日、每时、每刻的工作。预防工作做到位， 即使不测发生，损失也会降低到最小。华商超市文华店下周就将迎来 开店十周年的庆典，门店策划了众多的促销及主题活动庆祝，并做了 大力的宣传工作。文华店开店十年，经营面积经过几次扩大，已经达 到2层共6000平米，经营商品种类逾16000多个品种。平日接待客流量 大约为1万人次，预计店庆当天将翻倍达到2万人次。为了防止店庆期 间由于到店顾客众多引发安全事故，文华店的于店长制定了安全紧急 预案，并对全体店员做了宣导并做了相关的训练和演习。其实不光是 应对此次店庆制定的预案。在门店管理中，做好安全防范管理至关重 要。那么如何做好安全防范管理，操作流程如何？在管理过程中需要 注意些什么呢？
群众事件处理
（一）事前预防 -敦亲睦邻。 -营业尖峰加强交通指挥。。 -装设污水处理设备处理污水。 -注意商品质量及服务态度。客诉优先
处理。 -公司之福利制度符合法令规定。 （二）发生群众事件 -由地区最高主管处理，必要时可报请
营运处及公司行销处。 -了解造成抗争的原因。 -报警备案。
-不和歹徒抗辨、冲突。 -在不发生危险的情况下，启动警民连
线装置。 （三）事后处理 -向警察机关报案。 -报告店长或值班经理，呈报营运管理
处。 -维持现场完整，等警察到场处理后，
始可清理现场。勿立即告诉警方损失应 于第二天清点后，以书面资料做报案记 录、送交警方。 -将全案作成报告送总公司营管处及财 务处，向保险公司求偿。
门店店长技能培训计划怎么写
门店店长技能培训计划怎么写一、前言门店店长是门店管理层的核心人力资源，他们的专业能力和管理水平直接关系到门店的业绩和发展。
因此，门店店长的技能培训非常重要。
本技能培训计划旨在帮助门店店长提升管理能力、销售技能和团队管理能力，全面提升门店的综合竞争力。
本计划将以实战技能为主，结合实际操作，通过专业的培训师的指导和辅导，让门店店长更好地掌握管理技能，提高绩效和业绩。
二、培训内容1. 销售技能培训销售是门店的核心业务，门店店长需要具备优秀的销售技能，能够带领团队达成销售目标。
销售技能培训将包括客户沟通技巧、销售技巧、产品知识等内容。
2. 管理技能培训门店店长需要全面的管理能力，包括人员管理、任务分配、绩效考核等方面的技能。
管理技能培训将包括团队建设、沟通技巧、目标管理等内容。
3. 店铺运营技能培训门店店长需要了解店铺运营的各个环节，包括进货管理、库存管理、陈列管理等方面。
培训将包括采购管理、货品上货卸货等内容。
4. 服务技能培训门店店长需要具备优秀的服务意识和服务技能，能够提升顾客满意度。
培训将包括服务标准、服务技巧等内容。
三、培训方法1. 现场教学通过实地走访、实际操作、案例分析等方式进行培训，使门店店长能够在实际操作中学到更多的知识和技能。
2. 班组教学组织集中的培训课程，让门店店长集中学习并互相交流，提高学习效果。
3. 在线教学利用在线教学平台，针对不同的课程内容提供在线学习资源和辅导。
四、培训安排1. 销售技能培训时间：3天内容：销售技巧、客户沟通技巧、产品知识2. 管理技能培训时间：3天内容：团队建设、目标管理、沟通技巧3. 店铺运营技能培训时间：3天内容：采购管理、库存管理、货品上货卸货4. 服务技能培训时间：2天内容：服务标准、服务技巧五、培训考核1. 学员考核对不同的培训课程进行考核，考核方式包括笔试、实际操作、案例分析等。
2. 培训成果考核对培训成果进行考核，包括销售业绩、顾客满意度等。
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管理升级——优秀店长应承担的各项职责
❖ 1 、正确理解公司的文化、战略、品牌的定位、消费者 的定位 。
❖ 2 、负责门店的日常经营工作，完成销售目标，做好销 售统计
❖ 3、负责门店的人员管理，做好招聘、培训、考评、激励 等工作
❖ 4、负责门店的货品、陈列、安全等方面的管理工作 ❖ 5、 服务管理，建立顾客档案，处理好顾客投诉等突发
负责门店的日常经营工作，完成销售目 标，做好销售统计
店长必须对每日营业状况进行分析，并评 价员工的工作表现。监督与审核收银、账 簿制作与保管等工作。合理制定销售目标， 分解销售任务到个人，并结合去年同期任 务完成情况制作日、月、季度和年度销售 报表。
负责门店的人员管理，做好招聘、培训、 考评、激励等工作
事件 ❖ 6、资讯管理，同行业信息的收集与反馈
正确理解公司的文化、战略、品牌 的定位、消费者的定位
企业的文化会影响每一个员工的思想和行 为，而员工也有义务以自己的言行反应企 业的文化。作为企业文化的传播者，店长 首先要透彻地理解企业的文化以及发展方 向，同时要让员工们也能深刻理解，以增 强凝聚力和向心力。
⑵ 店长对内的工作
❖ ① 无论如何以达成高销售额为目标 ，创造销售额就是店 长的首要工作。商品的陈列、门店环境、待客、促销等 都是其手段。
❖ ② 在库品一定要保持鲜度 ❖ 门店的在库品在陈列、数量方面不但要适度，最重要是
一定要保持鲜度。滞销品需及时写申请报备倾货，畅销 品量要保持 ❖ ③ 提高人员和售货场地的效率 ❖ 为了要达成目的必须 a、将店员的结构压至最低，b、 工作分配及指示应确实c、提高售货技术水准与工作效率。 ❖ ⑶ 每年必须开发30%的新客户，业绩需递增 ❖ 如果没有新的顾客，那么业绩就无法提升，门店的经营 就会陷入困境。
报是必要。
管理升级—— 店长的个性要求
❖ 1、积极主动 ❖ 2、包容性 ❖ 3、具有忍耐力 ❖ 4、开朗乐观
积极主动
❖ 面对任何事情都要主动面对，无论何时都 要去主动迎接挑战，积极去解决多遇到的 问题。
包容性
❖ 因为每个人都有失败和犯错误的时候，作 为店长要能够包容下属，能够容得下店员 的错误，并帮助激励下属，与其一起成长。
项目4: 连锁门店店长综合技能训练
主要内容
本项目主要介绍如何成为一位优秀的连锁门店店长。 通过案例分析并结合实训，使学生清楚连锁门店店长的 工作职责，以及完成相关工作所需的能力素质与知识要 求。 本项目共分三个技能点，一是连锁门店的店长职责，二 是连锁门店店长的能力要求；三是连锁门店店长的知识 要求。 通过本项目的学习，学生能准确定位连锁门店店长的职 位，将店长的各项要求牢牢掌握，结合实训，最终能够 管理一家连锁门店。
或谈话上，店长也应感性，充满爱心 。 ❖ ⑸ 协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属、上司、顾
客或交易对方都必须具协调性。 ❖ ⑹ 责任感：店长被委托了若干名部属及几百万元的商品，没有强烈
的责任感绝对不行。 ❖ ⑺ 不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，
具有坚强忍耐的毅力 。 ❖ ⑻ 归属感：热爱工作、团体、把店当成另一个家，这是作为店长的
管理升级——优秀店长应具备的特质
❖ 1、果断冷静 ❖ 2、鼓舞能力 ❖ 3、正确面对失败 ❖ 4、敢于冒险和创新
果断冷静
思考、行为需要谨慎，但在做决策时必 须果断；在处理突发事件时，店长首先需 要保持冷静的心态，慌乱的表情和行为会 给下属造成心理压力；一旦作出决定，店 长则必须要果断，模棱两可或犹豫不决往 往会影响问题的解决。
技能描述
❖ 1、必备的9项资质 ❖ 2、应备的8项基础能力
必备的9项资质
❖ ⑴ 热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 ❖ ⑵ 积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长。 ❖ ⑶ 开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满
欢愉，和谐气氛的店长。 ❖ ⑷ 感性：现在最流行的话是“感性”，不仅是对商品、商品的陈列
技能3
连锁门店店长基本知识与技能要求
关键词
❖ 店长 知识 技能
适用情景
适用于100-500平方米，3-10个人的一个 工作团队的连锁门店的管理。
情境描述
小张担任一家连锁超市的柜长已经有一段 时间了，现在的工作已经基本驾轻就熟了， 但是从职业发展的角度考虑，他希望将来 有朝一日能够做到店长的岗位，因此决定 从店长岗位的要求出发，提升自己的知识 与技能，他应该从哪些方面着手呢？
❖ ⑷ 解决问题的职责：店长是一线的管理者，因此有关工 作中所发生的问题，店长都必须能够分析并解决问题。
❖ ⑸ 判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确 的判断，做出决断，然后要去员工去完成，这和下属听 命行事的立场迥异。
两项最基本的工作
❖ ⑴ 对外的工作 ❖ ① 不管是什么时代，门店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。 ❖ 和以往所不同，不仅要适应消费者的需求，还要提出能准确领导消费走向的
原点。 ❖ ⑼ 行动力：失败通常是因为不行动，立即行动是店长应具备的资质。
应备的8项基础能力
❖ ⑴ 思考力：更广、更深一步地思考，思考不足的行动会造成徒劳。 ❖ ⑵ 判断力：正确迅速下判断，愈是上司不在，判断就尤其重要。 ❖ ⑶ 领导力：必须能调动、激发部属的工作积极性，拥有指导部属的
领导力，统御力，能正确的处理人际关系。 ❖ ⑷ 指导力：能够正确指导部属“前进”、“停止”、“该如此”的
资讯管理，同行业信息的收集与反馈
除了做好本门店的资讯收集工作以外，对 同行业的关注与信息收集将对公司的经营 决策起到基础性作用。收集同行业相关信 息时，需要有明确目标，不能随意地无选 择性地收集，应主要关注与本公司有竞争 关系的对手的资料收集
技能2
连锁门店的店长基本能力要求
关键词
❖ 店长 资质 能力
部属。 ❖ 4 改善的知识和技能，细密地分析当店工作内容，节省
劳力、时间、经费，使工作成果更显著。 ❖ 5 对待部属的知识和技能，店长需要下属的协助才能达
成任务，因此，必须具备提高下属士气、保持组织工作 效力、解决人事问题等知识和技能。 ❖ 6 解决问题的知识和技能，诸如业绩问题，人事案、顾 客申诉、相关机构与组织有关事务安排等，每天都会发 生，店长应具备如何解决这些问题的能力。
专家建议：
❖ 任何一个工作岗位都有其对应的知识要 求与技能要求，店长的岗位也不例外，很 多从事连锁经营管理工作的一线工作人员 都希望自己能从事这个岗位，可是并不清 楚自己究竟要补充哪些知识并提高自己相 对应的技能，一般来讲，总共有六项知识 和技能需要提升。
技能描述
❖ 1 工作的知识和技能 ❖ 2 必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新。 ❖ 3 指导的知识和技能，正确、迅速、有效地教育和训练
服务管理，建立顾客档案，处理好 顾客投诉等突发事件
服务是连接消费者与品牌的纽带，做好产品服务 可以为创造良好的销售业绩奠定坚实的基础。服 务包括售前、售中和售后，其中店员的每一个举 止、神态、言谈都具有重要的意义，对促进服务 质量的提高起着重要作用。在销售过程中可以通 过与消费者的自然交谈了解消费者资料，建立顾 客档案，顾客资料至少应保存三年，并定期维护。 在发生突发事件如投诉等情况时，应本着保护消 费者利益、维护门店形象的原则及时、妥善地处 理。
适用情景
适用于100-500平方米的门店，3-10人的 一个工作团队。
情景描述
小李希望毕业后能从事连锁业的工作，他 觉得要从事连锁业的工作最好先从门店的 管理工作做起，因此决定在学习期间全面 提高自己的能力，可是应该提高哪些能力 呢，才能够为将来的连锁门店管理工作奠 定基础呢？
专家建议：
❖ 每个年轻人都应该有自己的理想，小李 在读书的期间就找准了将来努力的方向， 应该说是非常正确的一种做法，只有首先 确定目标，然后围绕目标来提高自己的能 力，小李将来想从门店店长做起的话，他 应该注意九项基本资质和八项基本能力的 培养
具有忍耐力
❖ 门店的经营管理是一件很辛苦而且枯燥的 事情，在经营的过程中会遇到很多难以预 料的事情，尤其是顾客的问题，经常需要 店长去做耐心的处理，所以店长需要有足 够的耐心去引导这个团队去度过一个个难 关。
开朗乐观
❖ 店长良好的情绪能够起到很好的带动作用， 从而使整个门店的气氛焕然一新，对于直 接和顾客打交道的门店是非常重要的，因 为所有的顾客都会愿意与那些更加友善的 人打交道，做生意。
鼓舞能力
在店员有优秀表现的时候，要及时给予 肯定和鼓励；在发现店员缺点的时候，要 适时提出，指导改善。这需要一种谦虚和 包容的品质。
正确面对失败
在一次失败后千万不能表现出沮丧和低 落，否则会大大影响店员们的士气。记住： 不可能每一天都一帆风顺，把困难当作挑 战，调整好心态面对每一天、每一件事。
新型商品。这是店长的第一要务。 ❖ ② 营造“气氛好”、“便利”的门店 ❖ 消费者所期待的店铺货色要齐全外，还要“气氛好”和“便利”。生意成与
不成另当别论，顾客只要一上门就要给予亲切的接待，每一工作人员都是亲 切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。另外一点是“便 利”：商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供广告情报等 等。看似十分简单，却往往为商家所疏忽的问题。 ❖ ③ 让顾客有行家的感觉 ❖ 在售货现场接待顾客时，必须有让人信服的销售专业知识和水准，这种专业 知识和讲解技巧的训练是店长职责。店长对于新产品所引发的新生活形态应 该有建言的能力。但是，如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效 果、使信用扫地，印象大打折扣。接待顾客的态度也不宜过度，最好的程度 是坦诚，真心地希望顾客找到想要的商品。 ❖ ④ 咨询多、趣味多，又具新颖性 ❖ 无论是对商品，还是在店内交谈中，都应该让人充满趣味、新颖和识博见 广的感觉。今天的消费者绝对不满足随便到一家商店选购一件随便的商品。 一定要逛一逛每一家店，好好审视，和店里的人互相交谈，最后才愿意购买 中意的商品。所以在门店购物时，顾客通常就象在做休闲活动一般。