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德国人的质量关
质量第一，追求卓越；严谨、认真！ 奔驰、宝马、大众、西门子 广州地铁——德国列车——全年误点时间总和不超过1分钟！
1
各国的质量关
各国的质量关差异
德国
日本
英国
中国
2
日本人的质量关
全球自杀率第一的国家——岛国心态——物尽其用，精益求精！
松下、日立、东芝、本田、丰田等全球品牌，显示出日本人对 商品质量的精益追求，而且比起德国人的严谨，日本人跟注重节俭 和实用主义，这与他们国家资源缺乏的国情有关。
18
2.环境标志产品认证
•
环境标志产品认证是国内最权威的绿色产品、环
保产品认证，又被称作十环认证，代表官方对产品的
质量和环保性能的认可，由环保部指定中环联合（北
京）认证中心（环保部环境认证中心）为唯一认证机
构，通过文件审核、现场检查、样品检测三个阶段的
多准则审核来确定产品是否可以达到国家环境保护标
课堂讨论
山寨文化的利弊谈
利 •符合国情，山寨商品便宜
•又能给名牌商品带来竞争， 冲击市场
弊 •山寨产品质量低下
•无安全和售后保障
•影响国家形象
9
商品质量管理与质量监督 产品认证 &
商品分类与商品目录
10
商品质量管理与质量监督
一、商品质量管理与质量监督的概念
•
质量管理是指确定质量方针、目标、责任，并借助质量体系
明某一产品或服务符合相应标准或规定的活动。质量认证 包括产品认证和质量体系认证。 • （2）产品质量认证及认证机构。国内外均有相应的产品质 量认证机构，比如负责食品质量认证的机构——国家质检 总局和各地质量技术监督局等
15
产品认证
• （3）质量体系认证。是指经过认证机构对企业质 量体系的检查和确认并办法证书，证明企业质量 保证能力符合响应要求的活动。
问：丰田召回门意味着什么？ 答：是疏忽，更是责任！
3
英国人的质量关
老牌的帝国主义国家，工业革命的发源地——英国人一向注重 商品质量，而且比起其他国家，英国的企业更加注重服务，特别是 售后服务。
1920年，意大利的都灵市曾邀请英国桥梁建筑公司设计建造一 座跨海桥，结果在建成后的每一年，英国桥梁公司都会专门派专家 到都灵进行桥梁的质量检查和维修，甚至在大桥建成后70年后免费 为大桥制定一份科学细致的整修计划。
1.节能认证
•
节能产品认证是指依据国家相关的节能产品认证
标准和技术要求，按照国际上通行的产品质量认证规
定与程序，经中国节能产品认证机构确认并通过颁布
认证证书和节能标志，证明某一产品符合相应标准和
节能要求的活动。我国的节能产品认证工作接受国家
质量技术监督局的监督和指导，认证的具体工作由中
国质量认证中心负责组织实施。
准的要求。
19
3.绿色食品标志认证
•
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政
管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构
成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然Leabharlann Baidu
生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正
圆形，意为保护。绿色食品标志提醒人们要保护环境和防
止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
督和企业内部的监督。
• （1）企业外部的质量监督。可以分为国家监督、行业监督和社会监督 三大类，其中最主要的是由政府部门进行的行政监督。
• （2）企业内部监督。企业内部的质量检验部门、质量保证部门就起到 监督作用。
14
产品认证
• 1.产品质量认证
• 产品质量认证是产品认证最基础的内容。 • （1）概念：经权威机构确认，通过合格证书或合格标志证
• 2. 影响产品质量的内部因素可以划分为两大类： a.技术方面的，即机器、材料和工艺； b.人方面的，即操作者、领导者和公司的其他人员。 在这两类因素中，人的因素重要得多。 质量管理说到底是人的管理！
13
商品质量管理与质量监督
三、商品质量监督管理的主要内容
•
质量监督是技术监督的重要组成部分，可分为企业外部的质量监
•
是指以质量为中心建立在全员参与基础上的一种管理方法，其
目的在于长期获得顾客满意、组织成员和社会的利益。
• 重点：
• 1. “质量控制” 中，“质量”一词并不具有绝对意义上的“最好” 的一般含义。质量是指“最适合于一定顾客的要求”。
这些要求是：a.产品的实际用途；b.产品的售价。
不适合！
12
商品质量管理与质量监督
的代表在伦敦召开会议，决定成立一个新的国际组织，以促进
国际间的合作和工业标准的统一。于是，ISO这一新组织于
1947年2月23日正式成立，总部设在瑞士的日内瓦。
中国质量认证中心（英文简称CQC）是中国最大 的专业认证机构。CQC及其设在国内外的分支机构 是中国开展质量认证工作最早和最权威的认证机构
17
5
1.食品质量 三鹿、大头奶粉、地沟油 国人：都不知道还能吃什么比较放心——这是一种民族的悲哀！
6
2.药品质量 齐齐哈尔第二制药厂假药案——国有药厂制假药！ 国人：都不知道还能吃什么比较放心——这是一种民族的悲哀！
链接：
《喝农药自杀不成 反将药店告上法庭》
7
3.日常用品质量 山寨手机、冒牌货
8
中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进手段来实施的全
部管理职能的所有活动。
•
质量监督是指为了确保规定的质量要求，按有关规定，对程
序、方法、条件、过程、产品和服务，以及记录、分析状态所进
行的连续监视和验证。
• “管理为主，监督结合”是企业进行 商品管理的原则！
11
商品质量管理与质量监督
二、全面质量管理 Total Quality Management（TQM ）
崇尚科学、注重质量和服务并重！
4
中国人的质量关
作为四大文明古国，我国商品很早就开始出名，并且出口国外， 特别是瓷器、丝绸等。
近年来，随着中国科技的进步，越来越多的商品也逐渐走进大众 生活，以其良好的质量和服务充实着我们的生活，例如，海尔。然 而，却有一种另类的现象充斥着中国的商品市场——假冒伪劣！
国内最权威的是CQC（中国质量认证中心） 国际上最权威ISO（国际标准化组织）
16
产品认证
• 什么是ISO？
•
国际标准化组织(International Organization for Standardization)
简称ISO，是一个全球性的非政府组织，是国际标准化领域中
一个十分重要的组织。ISO成立于1946年，当时来自25个国家
质量第一，追求卓越；严谨、认真！ 奔驰、宝马、大众、西门子 广州地铁——德国列车——全年误点时间总和不超过1分钟！
1
各国的质量关
各国的质量关差异
德国
日本
英国
中国
2
日本人的质量关
全球自杀率第一的国家——岛国心态——物尽其用，精益求精！
松下、日立、东芝、本田、丰田等全球品牌，显示出日本人对 商品质量的精益追求，而且比起德国人的严谨，日本人跟注重节俭 和实用主义，这与他们国家资源缺乏的国情有关。
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2.环境标志产品认证
•
环境标志产品认证是国内最权威的绿色产品、环
保产品认证，又被称作十环认证，代表官方对产品的
质量和环保性能的认可，由环保部指定中环联合（北
京）认证中心（环保部环境认证中心）为唯一认证机
构，通过文件审核、现场检查、样品检测三个阶段的
多准则审核来确定产品是否可以达到国家环境保护标
课堂讨论
山寨文化的利弊谈
利 •符合国情，山寨商品便宜
•又能给名牌商品带来竞争， 冲击市场
弊 •山寨产品质量低下
•无安全和售后保障
•影响国家形象
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商品质量管理与质量监督 产品认证 &
商品分类与商品目录
10
商品质量管理与质量监督
一、商品质量管理与质量监督的概念
•
质量管理是指确定质量方针、目标、责任，并借助质量体系
明某一产品或服务符合相应标准或规定的活动。质量认证 包括产品认证和质量体系认证。 • （2）产品质量认证及认证机构。国内外均有相应的产品质 量认证机构，比如负责食品质量认证的机构——国家质检 总局和各地质量技术监督局等
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产品认证
• （3）质量体系认证。是指经过认证机构对企业质 量体系的检查和确认并办法证书，证明企业质量 保证能力符合响应要求的活动。
问：丰田召回门意味着什么？ 答：是疏忽，更是责任！
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英国人的质量关
老牌的帝国主义国家，工业革命的发源地——英国人一向注重 商品质量，而且比起其他国家，英国的企业更加注重服务，特别是 售后服务。
1920年，意大利的都灵市曾邀请英国桥梁建筑公司设计建造一 座跨海桥，结果在建成后的每一年，英国桥梁公司都会专门派专家 到都灵进行桥梁的质量检查和维修，甚至在大桥建成后70年后免费 为大桥制定一份科学细致的整修计划。
1.节能认证
•
节能产品认证是指依据国家相关的节能产品认证
标准和技术要求，按照国际上通行的产品质量认证规
定与程序，经中国节能产品认证机构确认并通过颁布
认证证书和节能标志，证明某一产品符合相应标准和
节能要求的活动。我国的节能产品认证工作接受国家
质量技术监督局的监督和指导，认证的具体工作由中
国质量认证中心负责组织实施。
准的要求。
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3.绿色食品标志认证
•
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政
管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构
成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然Leabharlann Baidu
生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正
圆形，意为保护。绿色食品标志提醒人们要保护环境和防
止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
督和企业内部的监督。
• （1）企业外部的质量监督。可以分为国家监督、行业监督和社会监督 三大类，其中最主要的是由政府部门进行的行政监督。
• （2）企业内部监督。企业内部的质量检验部门、质量保证部门就起到 监督作用。
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产品认证
• 1.产品质量认证
• 产品质量认证是产品认证最基础的内容。 • （1）概念：经权威机构确认，通过合格证书或合格标志证
• 2. 影响产品质量的内部因素可以划分为两大类： a.技术方面的，即机器、材料和工艺； b.人方面的，即操作者、领导者和公司的其他人员。 在这两类因素中，人的因素重要得多。 质量管理说到底是人的管理！
13
商品质量管理与质量监督
三、商品质量监督管理的主要内容
•
质量监督是技术监督的重要组成部分，可分为企业外部的质量监
•
是指以质量为中心建立在全员参与基础上的一种管理方法，其
目的在于长期获得顾客满意、组织成员和社会的利益。
• 重点：
• 1. “质量控制” 中，“质量”一词并不具有绝对意义上的“最好” 的一般含义。质量是指“最适合于一定顾客的要求”。
这些要求是：a.产品的实际用途；b.产品的售价。
不适合！
12
商品质量管理与质量监督
的代表在伦敦召开会议，决定成立一个新的国际组织，以促进
国际间的合作和工业标准的统一。于是，ISO这一新组织于
1947年2月23日正式成立，总部设在瑞士的日内瓦。
中国质量认证中心（英文简称CQC）是中国最大 的专业认证机构。CQC及其设在国内外的分支机构 是中国开展质量认证工作最早和最权威的认证机构
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1.食品质量 三鹿、大头奶粉、地沟油 国人：都不知道还能吃什么比较放心——这是一种民族的悲哀！
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2.药品质量 齐齐哈尔第二制药厂假药案——国有药厂制假药！ 国人：都不知道还能吃什么比较放心——这是一种民族的悲哀！
链接：
《喝农药自杀不成 反将药店告上法庭》
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3.日常用品质量 山寨手机、冒牌货
8
中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进手段来实施的全
部管理职能的所有活动。
•
质量监督是指为了确保规定的质量要求，按有关规定，对程
序、方法、条件、过程、产品和服务，以及记录、分析状态所进
行的连续监视和验证。
• “管理为主，监督结合”是企业进行 商品管理的原则！
11
商品质量管理与质量监督
二、全面质量管理 Total Quality Management（TQM ）
崇尚科学、注重质量和服务并重！
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中国人的质量关
作为四大文明古国，我国商品很早就开始出名，并且出口国外， 特别是瓷器、丝绸等。
近年来，随着中国科技的进步，越来越多的商品也逐渐走进大众 生活，以其良好的质量和服务充实着我们的生活，例如，海尔。然 而，却有一种另类的现象充斥着中国的商品市场——假冒伪劣！
国内最权威的是CQC（中国质量认证中心） 国际上最权威ISO（国际标准化组织）
16
产品认证
• 什么是ISO？
•
国际标准化组织(International Organization for Standardization)
简称ISO，是一个全球性的非政府组织，是国际标准化领域中
一个十分重要的组织。ISO成立于1946年，当时来自25个国家