驴肉火烧由来
驴肉火烧的历史传说
驴肉火烧的历史传说驴肉火烧味道香醇，口感酥脆，而且驴肉吃起来还不会腻。
那你知道驴肉火烧的历史传说有哪些吗?下面是店铺给大家分享的驴肉火烧的历史传说，欢迎大家阅读。
驴肉火烧的历史传说篇【1】保定的驴肉火烧据说起源于明初。
朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。
燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。
士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。
其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。
但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。
哪知味道还很不错。
于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。
但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。
这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。
马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。
但是想吃马肉火烧了怎么办啊?于是就出现了替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。
而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。
河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。
保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。
相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。
于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。
另外一种传说是，在保定城和徐水之间的漕河地区，曾经有两个较大的帮派：漕帮和盐帮。
漕帮把持漕河运输，影响着京畿的民生。
盐帮以贩卖私盐为主，运输上常常依赖漕帮。
后二派起了争斗，盐帮只好改私盐水运为陆运，驴是主要的交通工具。
但漕帮多次袭击盐帮的运盐队，常常获胜，缴获大量毛驴。
后试以卤制驴肉为食，得美味。
为了方便携带，以当地火烧裹夹驴肉以充干粮。
故尔保定漕河地区的驴肉火烧最为口味正宗。
驴肉火烧的历史传说篇【2】相传，河间市道路的宽度为“十八弓”，成为南北通衢大路，俗称京南第一府。
因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清末时期，宫内太监，多出于河间一带。
驴肉火烧的功效与作用
驴肉火烧的功效与作用驴肉火烧的功效与作用驴肉是一种常见的肉类食材，具有丰富的营养成分和独特的风味。
作为传统的中华美食之一，驴肉火烧在中国民间有着广泛的流传和应用。
除了美味可口外，驴肉火烧还具有一些特殊的功效与作用。
下面将详细介绍驴肉火烧的功效与作用。
一、驴肉火烧对健脾益胃的功效驴肉火烧的首要功效就是健脾益胃。
驴肉含有丰富的蛋白质、维生素以及一些必需的矿物质，这些营养物质对于促进胃肠消化功能有很好的调节作用。
食用驴肉火烧能够刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，增强胃肠道的吸收能力，提高食物的消化利用率，增进身体的营养状况。
二、驴肉火烧对补肾壮阳的功效在中医理论中，驴肉被认为具有补肾壮阳的功效。
驴肉是较为理想的补肾食材之一，因为它含有富含的蛋白质、氨基酸以及微量元素等，这些营养物质对于调节人体的内分泌系统有着重要的作用。
食用驴肉火烧能够有效地调节男性的性功能，增加精子的数量和质量，改善性欲减退的情况，促进男性生殖系统的健康发展。
三、驴肉火烧对强身健体的功效驴肉火烧中的驴肉富含蛋白质、维生素B族和铁等营养物质，这些物质对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。
食用驴肉火烧能够促进肌肉的生长和修复，增强人体的免疫力，提高机体的抗病能力，降低患病风险。
同时，驴肉中的铁元素对于预防贫血有帮助，能够提高血液的氧运输能力，增加体力和耐力，对于强身健体有显著的效果。
四、驴肉火烧对补血滋阴的功效驴肉火烧中的驴肉属于温性食材，具有补血滋阴的功效。
驴肉中的铁元素对于血液循环和血红蛋白的合成非常重要，食用驴肉火烧能够提高血液中铁元素的含量，预防贫血的发生。
此外，驴肉还具有滋润肌肤、延缓衰老的作用，可以使肌肤保持滑嫩细腻，延缓皮肤的老化过程。
五、驴肉火烧对调理气血的功效中医认为，驴肉火烧具有调理气血的功效。
驴肉火烧中的驴肉属于寒凉食材，具有清热解毒、滋阴润燥、凉血止血的作用。
食用驴肉火烧可以清热解毒，消除体内的热毒，提高身体的抵抗力。
驴肉火烧与火烧驴肉的区别
火烧：从外形来讲，保定的火烧是圆形的，河间火烧是长方形的。
两地火烧外形的差异缘于做法不同，保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，此圆木中间略细，上面手握的一头略小，下边压面的一头略大，好像一枚大个木头公章，用它一压一晃，所以火烧是圆的。
河间的火烧是面上抹油后抻成长条，然后再一下下揪下块儿来，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，是方形的或长方形的
驴肉：驴肉是这两种食品的最大区别也是最本质的区别。
从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异。
夹火烧时，保定驴肉火烧会放进蔬菜，河间火烧驴肉则放进用驴油熬制的焖子。
相比之下，河间火烧驴肉应该是更胜一筹。
吃法不同
河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。
所以是以凉吃为主，保定驴肉火烧以热吃为主。
火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓，热火烧软软的可以将驴肉的鲜嫩多汁灌进火烧里，一口咬下去，散发着驴肉的香味，加上烧饼的香酥，真是享受人间美味也不过如此了。
保定驴肉火烧的发源地我不知道，河间火烧驴肉发源于河间市米各庄镇田行石村孙家，一个很偏僻的小村庄，所以这不为外人所熟知，只有米各庄附近的人知道。
但现在正宗河间火烧驴肉已经发展到了第四代传人，其口感则是一直传了下来。
关于驴肉火烧的英语作文
关于驴肉火烧的英语作文英文回答：Donkey meat shaobing is a popular street food in northern China, especially in Hebei province. It is named after the filling, which is made from donkey meat. The bun is made from wheat flour, water, and yeast, and it is typically baked in a clay oven. The donkey meat filling is usually seasoned with salt, pepper, and other spices, and it is sometimes cooked with vegetables such as onions or carrots.Donkey meat shaobing is typically served hot, and it can be eaten on its own or with a dipping sauce. It is a popular choice for a quick and filling meal, and it is often sold from street vendors or small restaurants.Here is a recipe for donkey meat shaobing:Ingredients:1 pound donkey meat, ground.1 onion, chopped.1 carrot, chopped.1 tablespoon salt.1 teaspoon black pepper.1/2 teaspoon ground cumin.1/4 cup vegetable oil.1 package (1 pound) crescent roll dough.1 egg, beaten.Instructions:1. In a large bowl, combine the donkey meat, onion,carrot, salt, pepper, and cumin. Stir until well combined.2. Heat the vegetable oil in a large skillet over medium heat. Add the donkey meat mixture and cook until browned on all sides.3. Remove the donkey meat mixture from the skillet and set aside to cool.4. Preheat the oven to 375 degrees Fahrenheit (190 degrees Celsius).5. Unroll the crescent roll dough and separate the triangles.6. Place a spoonful of the donkey meat mixture in the center of each triangle.7. Bring the corners of the dough up and pinch them together to seal.8. Place the shaobing on a baking sheet and brush withthe beaten egg.9. Bake for 15-20 minutes, or until golden brown.10. Serve hot with your favorite dipping sauce.中文回答：驴肉火烧是中国北方地区流行的一种街头小吃，尤其在河北省流传广泛。
驴肉火烧的营养价值
驴⾁⽕烧的营养价值 驴⾁⽕烧是⼀种华北地区极为流⾏的传统⼩吃，起源于河北保定。
下⾯是⼩编精⼼为你准备的驴⾁⽕烧的营养价值，希望对你有帮助! 驴⾁⽕烧的营养价值 1、驴⾁⽕烧的营养价值 1.1、驴⾁每百克含⽔分77.4克,蛋⽩质18.6克,脂肪0.7克。
钙10毫克、磷144毫克,铁13.6号毫克,但维⽣素含量较少。
其蛋⽩质含量⽐⽜⾁猪⾁都⾼,⽽脂肪的含量很低,是典型的⾼蛋⽩、低脂肪⾷品。
驴⾁还含有碳⽔化合物、钙、磷、铁及⼈体所需的多种氨基酸。
驴⾁中特有的氮浸出物,这些物质不仅能增进⾷欲,⽽且能增加⾁的⾹味和味道。
1.2、驴⾁与⽜⾁、⽺⾁、猪⾁相⽐,具有"三⾼三低"特点:⾼蛋⽩,⾼必需氨基酸,多不饱和脂肪酸⽐例⾼;低脂肪,低胆固醇,低热量。
驴⾁营养丰富、味道鲜美,对预防肥胖和⼼⾎管疾病有很好的效果,同时也是⼼⾎管疾病患者的理想⾷品。
1.3、据本草纲⽬记载,驴⾁性温,具有补⽓养⾎、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作⽤,尤其是对⽌烦、安神清脑有独到效果,⽤驴⾻熬汤可“治多年消渴(即糖尿病)。
功效⾮凡的阿胶制品,就是⽤驴⽪熬制⽽成的,具有很好的补⾎补⽓功效,对⼥性养颜护肤更有特效。
2、⽕烧的营养价值 2.1、⽕烧是⼀种⾯⾷,扁圆如烧饼,分为⽕烧(⽆馅)与⾁⽕烧,⼀般以⾁⽕烧为多,但胶东半岛的⽕烧为⽆馅⽕烧。
⽕烧既含有丰富的蛋⽩质,⼜不含过多的脂肪,是⼜解馋⼜健康的⾷品。
2.2、⾯粉含有丰富的碳⽔化合物、纤维素及维⽣素E,⼩麦粉中的矿物质,主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。
各种元素以⽆机盐的形式存在于⼩麦粉中。
其矿物质主要分布在麦粒的表层,⽽维⽣素主要分布胚芽和表层中。
2.3、⾯粉富含蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物和膳⾷纤维。
蛋⽩质⼀般含量在10%~13%,⾼于稻⽶。
中医认为,⾯粉性味⽢凉,有养⼼益肾、健脾厚肠、除热⽌渴的功效。
吃全麦⾷品是健康、减肥的新潮流。
驴⾁⽕烧的热量 ⽕烧是刷油烤制的,热量⽐较⾼,所以不太适合晚餐⾷⽤。
舌尖上的驴肉火烧作文800字
舌尖上的驴肉火烧作文800字标题：舌尖上的驴肉火烧作文：在中国的美食中，有一道让人垂涎欲滴的传统特色小吃，那就是舌尖上的驴肉火烧。
这道菜的制作历史悠久，口味独特，成为了许多人充满期待的美食之一。
驴肉火烧以其鲜美的口感和独特的调味而闻名，它选用上等的驴肉作为主要材料。
制作过程非常考究，首先将新鲜的驴肉切成细丝，再加入适量的葱姜蒜末进行腌制，使其更加鲜嫩可口。
然后，将腌制好的驴肉丝放入锅中煸炒，直到肉质变得松软鲜嫩，并散发出诱人的香气。
接下来，将炒好的驴肉丝均匀地铺在面皮上，再卷起并切成小段。
最后，将切好的驴肉火烧置于火炉中慢慢烘烤，直到表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
一份香气扑鼻的驴肉火烧就这样制作完成。
品尝驴肉火烧时，首先感受到的是它外皮的酥脆口感，咬下去发出“嘎嘣”声，仿佛音符在舌尖跳跃。
接着，满口的香味扑面而来，鲜嫩的驴肉和面皮相互融合，给人带来丝丝幸福和满足感。
吃过一口后，你会被这种独特的风味所征服，无法自拔地停止。
除了其美味的口感外，驴肉火烧还有着丰富的营养价值。
驴肉富含高质量的蛋白质、维生素B群以及铁、锌等微量元素。
这些营养物质对于身体的发育和健康至关重要。
此外，驴肉还具有补虚固脱、益气补血、滋阴润燥等功效，被视为一种药膳兼具的特色美食。
驴肉火烧不仅是一道美味佳肴，也是中国传统文化的一部分。
它代表了历史的积淀和地域特色的传承，成为中华美食的一朵奇葩。
无论是游客还是本地人，都能从中感受到中国独有的美食魅力。
总之，舌尖上的驴肉火烧以其独特的制作工艺和口感，成为许多人心目中的美味之选。
品尝这道美食时，我们既能体验到美味的滋味，又能感受到传统文化的底蕴。
它不仅仅是一种小吃，更是一种对美食和传统的热爱与追求。
让我们打开味蕾的窗户，。
驴肉火烧介绍顺口溜
驴肉火烧介绍顺口溜以下是关于驴肉火烧的顺口溜：1. 天上龙肉，地上驴肉——驴福记，将驴肉重新定义。
2. 一闻二品三比较，驴肉还是福记好。
3. 驴福记，好滋味；一驴多吃，谁吃谁知。
4. 五香浓郁驴福记，色香味美不腻人。
5. 特色美食“驴福记”，聚餐独享都惬意。
6. 好驴肉，好福气，好记忆——驴福记。
7. 天上龙肉空流泪，地上驴肉驴福记。
8. 天上龙肉，地上驴肉——驴福记，我看行。
9. 凤翅龙肉鲍鱼鱼翅狮子头，好吃也比了福记火烧驴肉。
10. 吃驴肉来驴福记，吃了驴肉好福气。
11. 驴肉驴菜驴福记，屡吃屡爱好福气。
12. 味不可挡驴福记，舌尖风暴爱回味。
13. 驴肉香香，福气多多，记忆犹新，尽在驴福记。
14. 来上一口驴福记，龙肉从此不惦记。
15. 九天难寻龙肉味，驴福记里肉飘香。
16. 梦寻人间好美食，情醉燕赵驴福记。
17. 驴香天下，福满人间——驴福记，记忆中的味道。
18. 好吃驴肉哪里找，驴福记肯定少不了。
19. 不食天上龙肉羹，只吃地下驴福记。
20. 莫愁前路无问津，天下尽知驴福记。
21. 诱得神仙也下凡的味道，尽在驴福记。
22. 吃驴肉，攒福气，享正宗——驴福记。
23. 天上蟠桃会，地上驴福记。
要问此中味？福气绵绵长。
24. 此味只应天上有，人间尝得驴福记。
25. 天上掌权在玉帝，天下掌勺驴福记。
26. 驴肉尚品，福来到，记心间——驴福记。
27. 既然到了人间，何不来驴福记一坐？28. 传奇美味，香誉第一，还是驴福记。
29. 天苍苍野茫茫，驴福记的驴肉它最香。
30. 百年特色，河北味道，正不正宗，驴福记看看瞧。
31. 燕赵美食在哪里？一品驴福记等着你。
32. 一口驴肉一口享受，神马都是浮云。
33. 味美色鲜肉细嫩，口感浓郁不腻人。
34. 一口驴肉一口福，一身福气一身运。
35. 记住快餐驴福记，不愁驴肉火烧吃。
36. 洛阳亲友如相问，一品绝味驴福记。
37. 此味只应天上有，人间难得驴福记。
38. 火烧驴肉成想念，幸福生活全记忆。
【参考文档】驴肉火烧广告语-优秀word范文 (11页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==驴肉火烧广告语篇一：河间驴肉火烧河间驴肉火烧齐凤池我的老家河北省河间市,那里除了金丝小枣、鸭梨外，就属驴肉火烧有名了。
据说，河间的驴肉火烧有好几百年的历史了。
它比陕西的肉夹馍，山东的吹饼，历史还悠久。
如今，河间的驴肉火烧已经成了河间的一个响当当的品牌了。
河间的驴肉火烧连锁店，像棋子一样分布在全国这张大棋盘上。
每一个棋子都很耀眼。
原来，我只知道河间有驴肉火烧饭店，这几年走了一些大的城市，发现每个城市都有河间的驴肉火烧店。
走进饭店一打听，开饭店的还真是地地道道的河间的老乡。
老乡见老乡倍感亲切，和老乡用家乡话聊上几句，就像是亲戚一样了。
说道河间的驴肉火烧，我还是上个世纪六十年代在河间城里吃的呢。
我记得是*年的春节前，我老舅赶着小驴车，拉着一车白菜到河间城里卖。
老舅坐在车辕子里手，我坐在外手，老舅用一根树叉子当鞭子赶着驴，驴车晃晃悠悠晃晃悠悠一会儿就到了河间城里。
河间城里的集市真大呀，得有四个标准的体育场那么大。
集市在一个大坑里。
赶集的人都打着疙瘩，到了中午散集的时候，人与人才拉开了距离。
这时，老舅拉来的一车白菜，就剩下打落下来的白菜帮了。
但这些白菜帮也不能扔，拉回家过年吃。
老舅把车收拾好后，叫我等会儿，我坐在车上等老舅，一会儿老舅手里拿着一纸包回来了。
他把纸包打开，放在车上，我一看是长方形的火烧，里面夹着肉。
老舅说：“吃吧，这是驴肉火烧，可好吃了。
”我咬了一口，里面不光有驴肉，还有青辣椒和像肉皮冻一样的东西。
老舅说那叫焖子，又香又筋斗。
我问老舅四个火烧花多少钱，老舅说花了六毛钱。
我心想，这得买多少白菜呀。
再以后，每年春节前，老舅总赶着小驴车拉着我到河间城里吃驴肉火烧。
我到了上学的时候，就回到了城里了。
参加工作后，就很少回老家了。
从此，再也没吃到河间驴肉火烧了。
驴肉火烧的做法
驴肉火烧的做法篇一：正宗保定驴肉火烧做法正宗保定驴肉火烧做法简介驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，驴肉火烧发源于河北省古城保定，另外在河北省河间市有类似的小吃，也叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。
走在保定的街头，抬头可见到的就是驴肉火烧，不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。
驴肉加上配料，经过慢火细炖，肥而不腻，回味醇厚。
火烧口感酥脆，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，那可是人间美味了，俗话说，天上龙肉，地下驴肉。
食材主料熟酱驴肉300g面粉200g青椒1个尖椒1个辅料油适量盐适量步骤1.原料2.原料3.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟4.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒5.取出面团，下剂6.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油7.两边翻折8.再对折，像叠被子9.再用面杖轻轻擀开10.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可.篇二：保定传统美食—驴肉火烧驴肉火烧——保定传统美食作为一个土生土长的保定人，可以说从小到大都生活在一种美食的味道的环绕中，那就是保定著名的传统美食—驴肉火烧，保定驴肉火烧是保定著名小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。
即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，虽然制作工艺并不能算是特别的繁琐，但是味道绝对正宗，虽然说不上香飘十里，但是大街小巷里飘扬的那特有的香味，总是会让人忍不住想品尝一番。
驴肉火烧，作为小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广，已经称为了名副其实的除了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。
驴肉火烧的典故
驴肉火烧的典故
早些年间，乾隆皇帝下江南的时候，水旱两路必经河间，一次在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞。
乾隆一时兴起，便问农家此为何物，农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。
做出火烧加驴肉，一阵风来一阵香。
”
并派人在河间修筑行宫常住，河间乾隆行宫还有史料记载，乾隆后来回到皇宫时，还时常想念驴肉火烧，派遣和珅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。
和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事，时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。
拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发：“玉人指甲长，火烧分外香。
两相皆上品，对月透华光。
”
小小的驴肉火烧能引起两位大人的如此喜爱足以见得它的魅力。
回答完毕。
保定 美食介绍驴肉火烧作文300字
保定美食介绍驴肉火烧作文300字
我的家乡是河北省保定市徐水区，这里水美山美人更美。
来我的家乡必吃的美食是——驴肉火烧。
首先是一个刚烤出来的圆烧饼，外酥里嫩。
然后把一大块驴肉切成碎末，再把圆烧饼切一半儿，将驴肉夹在烧饼里，那叫一个“香”呐！当然还可以加肉焖子、香肠……也超好吃，如果你什么都不想加，那就只能吃一个干巴巴的烧饼了。
记住一定要趁热吃，那才香！听到这里，你是不是已经流口水了？吃干的当然要就着稀的啦。
然后再盛上一碗热乎乎的咸豆腐脑，里面有豆腐、木耳、韭菜花和一勺点睛之笔的酱料，吃上一口，真的太香了！
当然，我家乡的美食还有一个——大白菜这个其实可以说是河
北省的美食，这个大白菜可以乱炖着吃或炒着吃……也是非常好吃的。
我的家乡就在河北省保定市徐水区，我们家乡的美食真的超级好吃，有空你可以过来亲自尝尝呀！但记住一定要趁热吃，趁热吃，趁热吃！
你们家乡的美食是什么，说出来让我瞧瞧有没有我们家乡的美食好吃？。
驴肉火烧的英语作文
驴肉火烧的英语作文英文回答：Donkey Meat Firecakes.Donkey meat firecakes are a traditional Chinese dish that originated in the province of Hebei. They are made with a mixture of donkey meat, wheat flour, and spices, and are then cooked over an open fire. The resulting firecakes are crispy on the outside and tender on the inside, with a unique and flavorful taste.Donkey meat firecakes are a popular street food in China, and can be found in many markets and restaurants. They are typically served with a dipping sauce made from soy sauce, vinegar, and chili peppers.Ingredients:1 pound donkey meat, ground.1 cup wheat flour.1 tablespoon salt.1 teaspoon black pepper.1/2 teaspoon five-spice powder.1/4 cup vegetable oil.Instructions:1. Combine the donkey meat, wheat flour, salt, black pepper, and five-spice powder in a large bowl.2. Mix until well combined.3. Add the vegetable oil and mix until a dough forms.4. Divide the dough into 12 equal pieces.5. Roll out each piece of dough into a thin circle.6. Heat a large skillet or griddle over medium heat.7. Cook the firecakes for 2-3 minutes per side, or until golden brown and cooked through.8. Serve with dipping sauce.中文回答：驴肉火烧。
保定民俗二三事
家乡民俗二三事我的家乡在河北省保定市，保定市地处河北省中部，是一座有2300年历史的文化名城。
元明以来，历为京南重镇，畿辅要地。
保定是1986年国务院命名的第一批中国历史文化名城。
多少年来，这片土地滋养出大批的文学家、诗人、创作家、表演艺术家、书画家和多种文化工艺人才，曾获得“戏剧之乡”、“中国民间音乐之乡”、“中国民间特色艺术之乡”、“雕刻之乡”等多种称号。
这里曾是中国抗战文学的重要发源地。
这里还是新时期双拥共建模范城的诞生地。
这里有着丰厚的历史文化底蕴。
下面我将说说我家乡的民俗。
一、饮食民俗1、驴肉火烧驴肉火烧可谓保定名吃，选用肥嫩适中的小驴肉，经过精细的加工制作而成，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，吃起来回味无穷。
2.冰糖葫芦保定的冰糖葫芦在省内远近闻名，丝毫不输北京庙会上的花样，种类有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(正名为淮山)的等等，款款诱人。
当地最正宗的字号是糖葫芦王，有一年他们的冰糖葫芦还进入了央视春节晚会的现场。
3.保定槐茂酱菜保定槐茂酱菜具有300多年历史，生产的酱菜、面酱、酱油、食醋在国内享有盛誉，深受社会各阶层人士青睐。
4.高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝，采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成风味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。
5、定州焖子定州最有名的特色小吃是——焖子。
它是一种肉类熟食，比常见的圆火腿还粗，胳膊粗，是一种肉食肠。
制作方法是将瘦肉和一定比例的肥肉，和山药粉和一起，用老汤熬制，然后蒸熟，一根大约有5斤。
二、地方特色民俗1、保定老调老调，又名老调梆子、老生调，从元代时尚小令“河西调”变化而来。
保定老调的艺术形式，以舞台表演为主。
它的唱腔唱腔显得雄浑宽厚、粗犷高亢，给人一种深沉凝重、威严雄壮、气势恢宏的感觉。
老调有广泛的群众基础，是当地群众常在口头哼唱的曲调，所以民间曾有“做饭离不开锅灶，听戏离不开老调”之说。
河北名吃驴肉火烧作文
河北名吃驴肉火烧作文河北名吃驴肉火烧作文（通用7篇）在学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
那要怎么写好作文呢？以下是店铺收集整理的河北名吃驴肉火烧作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
河北名吃驴肉火烧作文篇1河北，位于中国的顶端，祖国的首都就屹立在那里。
既然河北这么有名，那里面的小吃也不逊色吧？的确，河北最有名的小吃就是驴肉火烧。
最近，我也一饱口福，吃了一回驴肉火烧。
星期六，我和爸爸、妈妈在街上逛。
要知道，我最烦的就是逛街了，一点儿意思也没有。
逛了一上午的街，我的肚子早就“咕噜咕噜”叫了，唉！忽然，我闻到了一股香味，这让我非常高兴，哈哈，终于有吃的东西了。
我跟随着香味，来到了一家驴肉火烧店。
里面的人好多啊！味道一定不错。
嗯，就来这家尝一尝吧。
于是我们就决定在这里吃一个驴肉火烧再走。
等待的过程中，我去厨房看了阿姨做火烧的过程。
她将饼夹放在电饼档里烤了起来，使它变得更脆更焦。
等饼烤好后，她又娴熟地将熟驴肉放进了饼里，然后用夹子夹了一片生菜夹到了驴肉之间。
不一会儿，三个热腾腾的驴肉火烧就端上来了。
热腾腾的驴肉，配上绿油油的生菜，再用一层金黄色的外衣包裹着，看着就流口水！我趴在上面闻了一下，嗯，真香！不愧是河北名吃！我不顾火烧有多烫，拿起了一个，吹着热气，咬了一口，酥酥的面饼，配上香喷喷的驴肉，还有脆生生的生菜，简直就是绝配！我从没吃过这么好吃的东西，色香味俱全！我狼吞虎咽的吃完了整个火烧，我仍不尽兴的舔着手指头。
当吃完了火烧，我忽然发现墙上贴了一张“驴肉火烧历史”。
上面说：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。
经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。
河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
保定介绍美食驴肉火烧的作文300字
保定介绍美食驴肉火烧的作文300字If you ever find yourself in Baoding, a city in Hebei province, make sure to try the local delicacy called Lvrou Huoshao.如果你在河北省保定市，一定要尝试当地的美食——驴肉火烧。
This traditional dish has been enjoyed by locals for generations, and it's easy to see why. The dish consists of thinly sliced donkey meat mixed with various spices, then wrapped in dough and cooked in a special oven.这道传统美食世代传承，在当地深受喜爱。
这道美食由薄切的驴肉与各种香料混合后，包裹在面团里，然后放入特制烤炉中烹饪而成。
The result is a crispy, savory treat that is beloved by both locals and visitors alike. The combination of tender meat and crispy dough makes for a unique and satisfying dining experience.烤制后的驴肉火烧外脆内嫩，非常美味，受到当地人和游客的喜爱。
肉质鲜嫩与脆皮的完美融合，让人享受独特而满意的用餐体验。
The dish is often enjoyed with a side of tangy pickled vegetables or a spicy dipping sauce, adding even more flavor to the already delicious treat.这道美食通常会配上一些酸辣的腌制蔬菜或者辣味的蘸酱，增添更多口味。
河北驴肉火烧
河北驴肉火烧驴肉火烧是河北传统的特色小吃之一，以其独特的风味和口感深受食客的喜爱。
它是将驴肉砍成细末，配上酥皮，再加上独特的调料烘烤而成。
下面将为大家介绍一下河北驴肉火烧的制作过程和风味特点。
一、制作过程1. 材料准备：将新鲜的驴肉切成细末，辅料准备包括面粉、酥皮、葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉等。
2. 制作面皮：将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟后，擀成薄面皮。
3. 制作馅料：将驴肉末放入锅中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉等调料，用中火炒熟。
4. 包制火烧：将擀开的面皮切成大小均匀的小块，包入馅料，捏紧封口。
5. 烘烤火烧：将包好的火烧放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烘烤15-20分钟。
6. 拿出食用：待火烧表面呈现出金黄色，烤熟后即可取出食用。
二、风味特点1. 酥脆可口：驴肉火烧的外皮酥脆，内部馅料鲜嫩可口，烤制过程中形成的香气能够充分渗透到肉中。
2. 味道独特：驴肉的独特风味使得火烧口感更加丰富，兼具韧性和嚼劲，让人回味无穷。
3. 营养丰富：驴肉富含优质蛋白质、矿物质及多种维生素，有助于提高人体免疫力，滋补身体。
4. 地域特色：驴肉火烧是河北地区传统的独特小吃，充分展示了河北人民对食物的独到见解和创造力。
5. 均衡搭配：火烧内的馅料和面皮的搭配非常考究，既保持了面皮的松软韧性，又使得驴肉的鲜嫩口感得到突出。
总结：河北驴肉火烧作为一道传统美食，不仅在口味上独具特色，而且在制作工艺和搭配上非常讲究。
它以其独特的风味和优质的驴肉为主角，加上酥皮的鲜香，给人们带来了无与伦比的美食享受。
如果你有机会到河北旅游或品尝当地特色小吃，千万不要错过这道驴肉火烧，相信会给你留下难忘的味蕾记忆。
2022年保定市中小学放假
2022年保定市中小学放假2022年保定市中小学放假和开学时间的通知1.全市中小学、幼儿园、特教学校寒假放假时间自2022年1月22日起，学段、各年级采取错时错峰方式放假，放假时间集中在一周内完成;中等职业学校寒假放假在2022年1月10日至1月22日内完成。
2.全市中小学、中等职业学校、幼儿园、特教学校春季学期开学时间统一调整为2022年2月28日(周一)开学。
3.2022年暑假时间调整为2022年7月9日至2022年9月2日。
保定市20个地方特色美食一、保定驴肉火烧保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃。
火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，实乃佳品。
最重要的一点，正宗的保定驴肉火烧是圆形的哦!二、白运章包子是1919年白运章以自己的名子命名的。
白运章包子皮薄边窄、馅大、油多，把包子拿起来一晃，成肉丸的包子馅能在里边晃动。
包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定点购用小磨香油。
白运章包子做法独具特色，在古城提起白运章包子就如同在天津提起"狗不理"一样妇孺皆知，远近闻名。
1958年在全国饮食评比时，"保定白运章包子"与"天津狗不理包子"并列第一。
三、马家老鸡铺清真卤煮鸡保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。
马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良，加工精细。
选料必须是鸡形丰满，肉多膘肥的活鸡，并一律要按回族的俗规宰杀,叫做“宰鲜、煮鲜、卖鲜”。
生鸡下锅之前要用镊子将未烫尽的羽毛全部拔光,煮鸡时除按规定比例投入葱、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外,还投入自制的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名贵中药)。
加工出的熟鸡一翼插入口腔，一翼窝向后方，两爪插入膛内，整个外形呈琵琶状，丰满美观。
河北家乡的味道作文1500字
河北家乡的味道作文1500字河北，位于中国的顶端，祖国的首都就屹立在那里。
既然河北这么有名，那里面的小吃也不逊色吧?的确，河北最有名的小吃就是驴肉火烧。
最近，我也一饱口福，吃了一回驴肉火烧。
星期六，我和爸爸，妈妈在街上逛。
要知道，我最烦的就是逛街了，一点儿意思也没有。
逛了一上午的街，我的肚子早就“咕噜咕噜”叫了，唉!忽然，我闻到了一股香味，这让我非常高兴，哈哈，终于有吃的东西了。
我跟随着香味，来到了一家驴肉火烧店。
里面的人好多啊!味道一定不错。
嗯，就来这家尝一尝吧，干是我们就决定在这里吃一个驴肉火烧再走。
等待的过程中，我去厨房看了阿姨做火烧的过程。
她将饼夹放在电饼档里烤了起来，使它变得更脆更焦。
等饼烤好后，她又娴熟地将熟驴肉放进了饼里，然后用夹子夹了一片生菜夹到了驴肉之间。
不一会儿，三个热腾腾的驴肉火烧就端上来了。
热腾腾的驴肉，配上绿油油的生菜，再用一层金黄色的外衣包裹着，看着就流口水!我趴在上面闻了一下，嗯，真香!不愧是河北名吃!我不顾火烧有多汤，全起了一个，吹着热气，咬了一口，酥酥的面饼，配上香喷喷的驴肉，还有脆生生的生菜，简直就是绝配!我从没吃过这么好吃的东西，色香味俱全!我狼吞虎咽的吃完了整个火烧，我仍不尽兴的舔着手指头。
当吃完了火烧，我忽然发现墙上贴了一张“驴肉火烧历史”。
上面说:唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴者秫”招待李世民，他吃后连说:好吃好吃:清代乾降下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。
经过数代流传才形成这样一种形状(还有一种是圆形的)和风味。
河间有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
要说这驴肉火烧的由来，那可真是很久很久以前的故事:明朝时期，朱元璋逝世后，他的四儿子朱棣发兵攻打当时储君朱允炆，就在白沟河一带交战，朱允炆部下李景隆的军中粮草匮乏，无奈只好杀马充饥，当地的居民是做驴肉的好手，所以马肉也做得唇齿留香，就有了吃马肉的习俗。
驴肉火烧的做法
驴肉火烧的做法各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢篇一：正宗保定驴肉火烧做法正宗保定驴肉火烧做法简介驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，驴肉火烧发源于河北省古城保定，另外在河北省河间市有类似的小吃，也叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。
走在保定的街头，抬头可见到的就是驴肉火烧，不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。
驴肉加上配料，经过慢火细炖，肥而不腻，回味醇厚。
火烧口感酥脆，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，那可是人间美味了，俗话说，天上龙肉，地下驴肉。
食材???????? 主料熟酱驴肉300g 面粉200g 青椒1个尖椒1个辅料油适量盐适量步骤1.原料2.原料3.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟4.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒5.取出面团，下剂6.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油7.两边翻折8.再对折，像叠被子9.再用面杖轻轻擀开10.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可.篇二：保定传统美食—驴肉火烧驴肉火烧——保定传统美食作为一个土生土长的保定人，可以说从小到大都生活在一种美食的味道的环绕中，那就是保定著名的传统美食—驴肉火烧，保定驴肉火烧是保定著名小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。
即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，虽然制作工艺并不能算是特别的繁琐，但是味道绝对正宗，虽然说不上香飘十里，但是大街小巷里飘扬的那特有的香味，总是会让人忍不住想品尝一番。
驴肉火烧，作为小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广，已经称为了名副其实的除了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。
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驴肉火烧由来：
保定的驴肉火烧据说起源于明初。
朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。
燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。
士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。
其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。
但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。
哪知味道还很不错。
于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。
但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。
这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。
马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。
但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。
而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。
河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。
保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。
相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。
于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。