在广西大新当地有一种蔬菜叫做龙须菜奇臭无比
鲜龙须的功能主治是啥呢
鲜龙须的功能主治是啥呢1. 了解鲜龙须鲜龙须，又称龙须菜，是一种绿色、柔软且富有营养的水生蔬菜。
它通常生长在江河湖泊中，具有细长的叶子和丝状的质地，因此得名。
鲜龙须在中国南方地区非常受欢迎，不仅具有独特的口感，也有许多医学上的功效。
2. 营养价值鲜龙须富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、维生素A和钙。
它还含有丰富的纤维，是一种低卡路里的蔬菜。
3. 功能主治鲜龙须具有以下功能主治：3.1 清热解毒鲜龙须中富含的维生素C和维生素A具有很强的清热解毒作用。
经常食用鲜龙须可以帮助清除体内的自由基，增强免疫力，同时还能缓解热毒引起的不适症状，如口渴、咽痛等。
3.2 利尿通淋鲜龙须具有利尿通淋的功效。
它含有丰富的水分和纤维，能够起到排除体内多余水分和调理尿液的作用。
常食用鲜龙须可以帮助排除体内废物和有毒物质，保持尿液畅通。
3.3 润肺止咳鲜龙须中的维生素C和纤维素可以帮助滋润肺部，增强肺部功能，缓解咳嗽和喉咙疼痛的症状。
特别是在干燥和寒冷的季节，食用鲜龙须可以有效缓解干咳和喉咙不适。
3.4 润肤养发鲜龙须含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤和头发的健康有积极的影响。
经常食用鲜龙须有助于保持皮肤的弹性和光泽，同时可以促进头发的生长和防止头发的脱落。
3.5 降低血脂鲜龙须中的纤维素可以帮助降低血脂，特别是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而降低心脑血管疾病的风险。
借助鲜龙须的降脂作用，可以维持心血管的健康，最大限度地减少心血管疾病的发生。
4. 食用方法鲜龙须可以作为凉拌菜、火锅菜或者炒菜的配菜之一。
下面是一些常见的鲜龙须食用方法：•凉拌鲜龙须：将鲜龙须用沸水焯水后捞出，用冷水过一下，然后拌入适量的酱汁、蒜泥和香菜即可。
•鲜龙须火锅：将鲜龙须洗净后切成适当的长度，放入火锅中煮熟，然后蘸上喜欢的蘸水食用。
•炒鲜龙须：将鲜龙须用开水焯一下，捞出沥干备用。
热锅加油，放入蒜末煸炒，再放入炒龙须翻炒均匀，最后加入调味料即可。
最难吃的9大蔬菜,却是最有营养
最难吃的9大蔬菜，却是最有营养中的上上品！2015-01-31新朋友加入点≯养生有道前言：最近网评“九大最难吃的蔬菜”榜单出炉，引网友哀嚎一片“求求你别再逼我吃这些了~~”。
但是小百科今天要告诉大家，这些难吃的蔬菜都含有丰富的营养成分，很多蔬菜都有意想不到的药膳价值。
饮食均衡才是身体健康的关键，通威君提醒大家，一定不要挑食噢。
No.1鱼腥草罪名：鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，当年汪曾祺就十分招架不住。
云贵地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！翻案：鱼腥草又名狗心草、折耳根，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。
临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。
国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。
在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等）方式应用。
常见做法：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
No.2苦瓜罪名：啥也不用说了，一个字，苦……翻案：苦瓜又名凉瓜，每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。
苦瓜可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。
苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜中的苦味素可抑制恶性肿瘤，防治癌细胞的生长和扩散。
常见做法：凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、苹果苦瓜汁。
No.3香菜罪名：有的人觉得香菜香味浓郁，做菜加一点可以提味，但有的人闻到就恶心。
龙须菜是什么植物 龙须菜有什么功效与作用
龙须菜是什么植物龙须菜有什么功效与作用对于龙须菜这个名字，有很多人都听说过，但是真正了解它的人不多，它是生长在岩石上的，繁殖能力很强，就相当于野菜一样，那么龙须菜是什么植物？一、龙须菜是什么植物龙须菜在大多数时候都是只生长在海边石头上的藻类植物，这种植物丛生，形状像柳的柳树的根须有明显的海腥味，这种食材有时也叫石花菜。
在有些地区龙须菜还是指芦笋的嫩茎，这种植物的嫩茎形状与龙须十分相似，所以人们把它称为龙须菜，这种龙须菜是素菜中的珍品，口感鲜嫩具有醒脑提神的重要作用。
二、龙须菜有什么功效与作用1、补充营养龙须菜中含有大量植物蛋白和多种氨基酸，还含有丰富矿物质和维生素，人们使用它后能尽快把这些营养吸收和利用，它能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，经常食用能增强身体素质，也能加快人体代谢，对维持人体健康有极大的好处。
2、润肠通便清肠排毒龙须菜是一种能润肠通便，清肠排毒的健康食材，它含有大量粗纤维和膳食纤维，还含有一些天然胶质物，这些物质被人体吸收后，能促进肠胃蠕动，也能缩短人体排便时间，而且能清理肠道壁上堆积的垃圾和毒素，能让它们随身体代谢一起排出体外，经常使用能维持大便通畅，也能维持人类肠道健康。
3、预防高血压和高血脂平时人们多吃一些龙须菜，还能预防高血压和高血脂发生，它含有的烟酸和胆碱在被人体吸收后能净化血液，增加毛细血管通透性，而它含有的膳食纤维还能加快人体内脂肪和胆固醇的代谢，能阻止这些有害物质在人体内堆积，人们经常吃龙须菜，能让血液循环保持正常，也能阻止血压与血脂升高。
三、龙须菜有什么禁忌1、龙须菜的营养价值很高，但是也不能因此而大量的食用，若是大量食用，只会适得其反，所以在食用的时候，一定要控制量，才有利于身体的健康。
2、龙须菜在凉拌的时候，需要进行焯水，但是在焯水的时候，停留在水中的时间不宜太久，一旦发现龙须菜变色了，就将它捞出放入冷水中浸泡，从而改善龙须菜的口感。
3、但是龙须菜和柑橘是不能一起吃的，因为柑橘中的果酸含量很多，龙须菜中的蛋白质含量很丰富，这两者物质相遇之后，蛋白质就会凝结，被身体无法吸收消化，那么龙须菜的营养价值就失去意义了，所以这两者一定要避免食用。
中国臭菜地图
中国臭菜地图臭菜，又称为臭虫草，其特有的气味是它的标志。
虽然有些人无法忍受臭菜，但很多人却热爱它，认为它是一种独特的美食。
而在中国，因为地域不同，也有很多不同地方的臭菜被人们喜爱。
下面是中国臭菜地图。
1. 云南贡山贡山是云南的一个山区，这里的臭菜令人难以忘怀。
贡山臭菜的特点是口感爽脆，入口略有甜味，闻起来时散发出一股浓浓的臭味。
当地的厨师们会将臭菜和当地的豆腐、辣椒等配在一起，制作出一道道美味的菜肴。
2. 湖南益阳湖南益阳的臭菜是很出名的。
这里的臭菜是使用高山臭虫草，因为气候和土壤的差异而特别香。
当地的臭菜制作大多是煮食，例如煮臭菜汤、煮臭菜粉等，味道独特而美味。
3. 广西百色广西百色的臭菜是世界上最好的臭菜之一。
这里的臭菜是使用当地自然生长的味道浓郁的臭虫草制作的，而且制作过程中严格控制温度和时间，以确保臭味和口感。
4. 四川乐山乐山臭菜是四川的一道特色菜肴，以当地食用的臭虫草为主。
这里的臭菜制作方法独特，需要先泡水去除浓郁的臭味，然后再进行烹制。
通常会将臭菜与豆腐、肉类等材料搭配，在烹制出鲜美的菜肴。
5. 重庆市重庆市是著名的“火锅之都”，臭菜也是当地热门的食材之一。
当地吃臭菜的方法是将其放进火锅里，再配以辣椒等调料，可以带来独特的口感和味道。
6. 山西吕梁吕梁臭菜是山西省多辣的风味，以臭虫草和尖沙蒿为原料，经过轻轻的腌制和锅炸而制成，口感鲜脆。
然后将豆腐、肉类等食材与臭菜炒制，制成了丰富多彩的菜肴。
在中国，臭菜是一道有着悠久历史的菜肴，每个地方都有着各自独特的制作方法和特点。
无论哪种臭菜，都是一种令人难以忘怀的美食。
龙须菜是什么菜
龙须菜是什么菜
龙须菜是野生的名菜，一般生活在高山上或者大海的石头上。
因为它的茎叶像龙须，所以而得名叫做龙须菜。
龙须菜是高档酒店里常出现的著名菜肴，它可以用来凉拌食用，或者用其辅料炒菜。
龙须菜还被称之为“素材之珍”，因为它是工业上用来提取琼胶的材料之一。
关于龙须菜
龙须菜是百合科，天门冬属直立草本植物，高可达1米。
根细长，分枝有时有极狭的翅。
叶状枝窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，鳞片状叶近披针形，花腋生，黄绿色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。
浆果熟时红色，5-6月开花，8-9月结果。
龙须菜的产地生境
分布于中国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地方。
也分布于日本、朝鲜和俄罗斯等地方。
生长于海拔400-2300米的草坡或林下或大海的石头上。
关于龙须菜的形态特征
龙须菜叶状枝通常每3-4枚成簇，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长1-4厘米，宽0.7-1毫米；鳞片状叶近披针形，基部无刺。
花每2-4朵腋生，黄绿色；花梗很短，长约0:5-1毫米；雄花：花被长2-2.5毫米；雄蕊的花丝不贴生于花被片上；雌花和雄花近等大。
浆果直径约6毫米，熟时红色，通常有1-2颗种子。
1。
龙须菜怎么清洗 新鲜的龙须菜怎么保存
龙须菜怎么清洗新鲜的龙须菜怎么保存
龙须菜虽然是一种野菜，但是采摘下来只要清洗干净，用来食用还是有很好的口感，并且营养丰富，那么龙须菜怎么清洗呢?
一、龙须菜怎么清洗
龙须菜因为是野生的，所以没有农药的残留，只有一些杂质，清洗的时候先将龙须菜放入清水中进行浸泡，为了去除腥气。
之后再用清水不断的清洗就可以将之洗净了。
二、新鲜的龙须菜怎么保存
冷藏
将龙须菜放入保鲜袋中，杜绝空气，之后将它放置与冷藏室中。
温度和湿度都得到保证时，那么食物的新鲜度就会得到保证，但是也要尽快保证，保质期可达三天。
焯水
先将龙须菜放入清水中进行浸泡，将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将之捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了，再放入冷水中冷却，之后将它放入保鲜袋中，排出空气接着放入冰箱中，可保存三天。
三、怎么挑选龙须菜
选择龙须菜时要看起胡须是否够新鲜够嫩，然后是看叶芽够不够肥胖，最后是颈部看看是否够厚实富有弹性。
四、龙须菜凉拌怎么做
材料：龙须菜，食盐，鸡精，胡萝卜，柿子椒，芝麻油、老干妈豆豉。
做法：把龙须菜捡干净，然后用凉水泡发之后再洗干净，把胡萝卜切成丝，将洗净的龙须菜、青椒丝、和萝卜丝一起放盆内，然后选择加入一勺老干妈豆豉进行调味和上色。
再依次加入适量的生抽、鸡精、盐、香油，之后我们把这道菜搅拌均匀，就可以开始吃了。
凉拌龙须菜
凉拌龙须菜
龙须菜，古称“俪草”，是一种发达地区常见的蔬菜。
其名字有“龙须”之说：其茎头部有细长的管状外膜，状如龙须状，因而得名“龙须菜”。
古往今来，龙须菜一直是中国西南地区的重要蔬菜，其主要产地有云南、四川、贵州和广西等地。
龙须菜味甘、鲜，有清热解毒的功效。
od多软，但是也有一定的硬度，口感清爽。
它的营养价值也很高，以蔬菜之外的营养成分最多，具有清洁血管、降低血脂、防癌、杀菌抗霉菌和降血压等功效。
凉拌龙须菜是一道烹饪简单、口感清爽的蔬菜菜肴，也是一道传统的民间佳肴。
凉拌龙须菜的做法很简单：只需将准备好的龙须菜放入清水中稍微浸泡一下，然后捞起控干水分，再加入适量的盐、葱姜蒜、酱油、醋、糖调味，搅拌均匀即可出锅。
凉拌龙须菜的颜色清爽，口感鲜美，有嚼劲的脆口，是夏季时节的一大享受。
它的口味清甜，带有点苦味，咸中微甜，搭配各种调料传统口味、红抽口味或是糖醋口味，口感酥脆鲜美，深受食客喜爱。
凉拌龙须菜是一道简单、美味的传统菜肴，也是一种健康菜肴，可以调节体温，补充水分，具有抗衰老、抗炎、抗氧化等功效，是夏季清爽享受的最佳选择。
由于凉拌龙须菜容易准备、味道良好，凉拌龙须菜也在多个地区大受欢迎，以致成为一道经典的传统菜肴。
从食材准备到调料准备，从烹饪技巧到口味，凉拌龙须菜都有着非常重要的地位，是不可多得的美味佳肴。
尤其是夏季，凉拌龙须菜更是别具一格，口感清爽，营养丰富，是一道有着深厚文化底蕴的传
统佳肴，也是非常受欢迎的餐桌上的美食。
龙须菜的调研报告
龙须菜的调研报告龙须菜是一种藻类食物，主要生长在海洋中。
近年来，龙须菜在食品界逐渐受到关注，因其独特的口感和营养价值而备受青睐。
本次调研报告旨在探讨龙须菜的特点、产地、营养价值以及市场前景。
首先，龙须菜的特点是其纤细而柔软的质地，质地类似于细细的发丝，因此得名。
其味道清爽鲜美，口感丰富多样，既可以作为凉拌菜品，也可用于煮汤、蒸煮等烹饪方式，受到消费者的喜爱。
目前，龙须菜的主要产地集中在我国东南沿海的福建、浙江、广东等地。
这些地区水质优良，适宜龙须菜的生长。
另外，由于龙须菜的种植技术逐渐成熟，一些海洋养殖场也开始尝试种植龙须菜，使得供应逐渐增加。
从营养价值角度来看，龙须菜富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。
其中，蛋白质含量丰富，且其构成的氨基酸比例较为均衡，具有较高的生物学价值。
此外，龙须菜还含有丰富的纤维素和多种微量元素，对人体健康具有积极作用。
在市场前景方面，龙须菜作为一种传统的海产品，在东南沿海地区一直有一定的消费市场。
而随着人们对健康食品的追求和对藻类食物的关注增加，龙须菜逐渐被推崇为一种“绿色食品”，受到广大消费者的认可和喜爱。
因此，龙须菜的市场前景较为乐观。
然而，龙须菜也存在一些问题和挑战。
首先，由于龙须菜在野外生长，其品质受到天气、水质等环境因素的影响，产量不稳定。
其次，龙须菜的收购和销售链条相对较长，加工和物流成本较高。
最后，龙须菜的推广仍面临一些困难，部分消费者对其口感和美观还存在一定的疑虑。
综上所述，龙须菜作为一种独特的藻类食物，在食品界具有广阔的市场前景。
随着消费者对健康食品的需求增加，龙须菜的消费市场将不断扩大。
然而，为了进一步推广龙须菜，需要加强种植技术的研发和提高品质稳定性，减少生产成本，同时进行有效的营销推广工作，以满足消费者的需求，促进产业的发展。
一种龙须菜脱腥方法
一种龙须菜脱腥方法龙须菜是一种非常美味且营养丰富的海藻类食材，它质地鲜嫩，口感有点弹性，很多人都非常喜欢它。
但是龙须菜在处理过程中会有一些难闻的腥味，让一些人望而却步。
所以，如何脱去龙须菜的腥味是我们在烹饪过程中需要掌握的一项技巧。
下面我给大家介绍一种简单有效的龙须菜脱腥方法：首先，我们需要准备一些材料，包括2-3根龙须菜、适量的食盐和冷开水。
步骤一：将准备好的龙须菜放入大碗中，加入适量的食盐。
然后用手轻轻搅拌，使食盐均匀地附着在龙须菜上。
这个过程可以帮助去除菜中的腥味。
步骤二：接下来，将搅拌好的龙须菜倒入一个大的容器中，然后倒入足够的冷开水。
将龙须菜浸泡在冷开水中约10分钟，等待。
步骤三：过了10分钟后，我们可以用手将龙须菜从浸泡液中取出来，然后将其放入一个滤网中。
用流动的自来水冲洗龙须菜，使其彻底去除浸泡液中的盐分和腥味。
步骤四：冲洗好的龙须菜再次放入盆中，加入清水浸泡5-10分钟。
这一步是为了进一步去除残留的腥味和杂质。
需注意，此步骤中不需要加入盐。
步骤五：最后，将龙须菜取出，用清水冲洗干净。
然后可以用手轻轻拍干水分，或者用吸水纸巾轻轻擦拭。
即可使用，在其他菜肴中烹调。
这个方法相对简单，但非常有效。
通过这种方法处理后的龙须菜腥味会大大减少，口感更加鲜美。
在使用过程中，还需注意以下几个细节：1. 菜的浸泡时间不宜过长，一般10-15分钟即可。
过长的浸泡时间可能会导致龙须菜变得过于柔软。
2. 在整个处理过程中，需要使用冷水。
热水可能会导致龙须菜煮熟或变软。
3. 菜的处理过程中避免使用过量的食盐，否则可能会导致过于咸味。
4. 处理完的龙须菜要立即使用，不要放置过久。
否则，菜可能因时间过长而出现质地变化。
以上就是一种简单有效的龙须菜脱腥方法，希望这对大家能有所帮助。
接下来，大家可以尝试使用这种方法，制作出更美味的龙须菜佳肴。
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。
它具有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。
凉拌龙须菜制作起来简单方便，这是我第一次做，味道还不错。
食材
主料：
龙须菜
蒜头适量
芝麻油适量
生抽适量
盐适量
步骤
1.将龙须菜清洗干净，摘去老的。
2.切成小段。
3.锅里加水，烧开。
4.放入龙须菜。
5.大火煮烫灼一下。
6.煮好后过冷水。
7.准备蒜蓉。
8.加入盐、芝麻油、生抽。
9.拌匀。
10.将调好的酱汁淋在龙须菜上。
11.拌匀。
12.美味的凉拌龙须菜就做好啦~
小贴士：1、凉拌龙要摘去老的梗，硬的吃起来口感不好。
2、可以将蒜炒香再拌，味道不错，而我就喜欢这样吃清淡的，味道不错。
厨房美食菜谱：龙须菜的做法
厨房美食菜谱：龙须菜的做法
龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取“龙须祈福”之意。
富维生素C、高钾、低热、低钠，有很高的营养价值，用开水氽烫后可凉拌、炒食或腌制，色泽碧绿，清脆爽口，风味独特，是酒家饭店的高档菜肴。
食材
主料：
龙须菜500g
XO酱3大勺
蒜蓉3粒
鸡精1/2勺
盐1/2勺
香油1/2勺
步骤
1.龙须菜洗净，剥去老皮，折成几断。
2.蒜剁成蓉，XO酱备好。
3.锅下水烧开，放几滴香油，把龙须菜倒入焯水30秒，龙须菜捞起过冷河，沥干水份待用。
4.锅下油爆蒜蓉，放入XO酱一起爆香。
5.倒入沥干水的龙须菜快速翻炒。
6.加入鸡精和盐翻炒均匀即可上碟。
小贴士：这是一道快手小炒，速度要快。
龙须菜养殖方法和注意事项
龙须菜养殖方法和注意事项【摘要】龙须菜是一种营养丰富且美味可口的水生植物，它的养殖方法相对简单，但也需要注意一些事项。
本文将介绍龙须菜的养殖方法，包括水质要求、种植环境、育苗、修剪等方面，并提供一些养殖过程中需要注意的细节，以帮助读者成功养殖出健康的龙须菜。
【正文】龙须菜，又称长寿菜、龙眼菜，是一种水生植物，其叶片细长而脆嫩，口感独特，营养丰富，受到了人们的喜爱。
龙须菜养殖方法简单易行，下面将详细介绍如何成功养殖龙须菜及注意事项。
一、水质要求龙须菜对水质的要求较高，应保持水质清澈透明，PH值在7.0-7.5之间，水温在20-30摄氏度之间为宜。
水中的氨氮、硝酸盐和硫化物等对龙须菜的生长有一定影响，因此需要定期测试水质并加以调整，确保水质适宜。
二、种植环境选择龙须菜可在池塘、湖泊、水库等自然水域进行养殖，也可利用塑料盆、水槽、养鱼池等人工容器进行有限空间的种植。
选择较平坦、光照好、水流稳定的地方进行种植，避免水体受到污染，有利于龙须菜的健康生长。
三、育苗龙须菜的育苗一般采用无性繁殖方式进行，首先需选取新鲜嫩叶适量，洗净后晾干备用。
然后，在温度保持在25-30摄氏度的育苗箱中，将叶片平铺在泡沫塑料板上，定期喷水保持湿润。
10天左右后，即可发芽。
四、种植与管理当龙须菜嫩苗长到2-3厘米时，可以将其转移到水培箱中进行培养。
在水培箱中，应保持水位在龙须菜的茎部以下5-8厘米的位置，定期更换水，保持水质清洁。
同时，定期施加适量的营养液，并加强通风，有助于促进龙须菜的生长发育。
五、修剪与收获龙须菜生长迅速，若长势过旺，可适当进行修剪，保持植株的均匀生长。
修剪时要使用锋利无菌的剪刀，注意不要损伤叶片。
一般情况下，从种植到能够收获龙须菜大约需要30-40天。
成熟后的龙须菜叶片应呈现鲜绿色，脆嫩可口。
六、注意事项1. 龙须菜需要充足的阳光照射，选址时应选择阳光充足的地方进行种植。
2. 在种植及管理过程中，要注意防止伤害和感染龙须菜，勤洁容器，及时清理杂物。
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法_0
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
有在南澳岛的朋友给的新鲜的龙须菜，这菜因其形态关状似龙须而得名。
闻着有点腥，用来凉拌是最好了，既闻不到腥味，又最大的发挥了它爽脆的口感。
朋友说真正的龙须菜就是这种红褐色的，如果是绿色，多半是经过加工的。
在百度上搜了一下，绿色的倒也不少，有长得像菜叶的形状，也有的是我们这里称之为“发菜”的那个品种，比较纤细和柔软。
大概龙须菜品种多，名字也多吧。
食材
主料：
龙须菜300g
芝麻油适量
酱油适量
大蒜适量
香菜适量
辣椒酱适量
白醋适量
步骤
1.龙须菜反复搓洗
2.洗干净的龙须菜
3.大蒜剁成蒜泥
4.水开下锅，搅一搅，看龙须菜有点转绿了马上捞起。
（晚上拍的，拍不出那种带绿的色彩）
5.放在凉水下冲泡，这时又有一点返色了
6.加上蒜泥、油辣椒、麻油、香菜、酱油和少许醋就可以了，虽然简单，但是美味喔。
小贴士：新鲜的龙须菜有很多泥，一定要象洗衣服那样反复搓洗才能洗干净。
烫的时间不能过长，太长龙须菜就软了，不好吃了。
龙须菜_精品文档
龙须菜龙须菜：一种美味与营养并存的海洋宝藏引言龙须菜，又称海米菜，是一种生长在海洋中的绿藻植物。
它的形状独特，如同一根根长长的丝线，被誉为“海洋森林的美丽之花”。
龙须菜不仅在中国广泛食用，也受到国际市场的欢迎。
本文将介绍龙须菜的产地、特点、营养价值以及如何烹饪它，带您一同领略这种美味与营养并存的海洋宝藏。
一、产地龙须菜主要产于中国海域，尤以福建、广东、广西等沿海地区种植最多。
这些地区温暖湿润的气候和富含养分的水域为龙须菜的生长创造了良好的条件。
近年来，也有一些海外国家开始种植龙须菜，如泰国和日本等。
二、特点1. 外观特征龙须菜有着独特的外观。
它生长在水中，形状如同一根根的丝线，长达数十厘米至数米不等。
这些丝线细长柔韧，触感滑嫩，从视觉上给人一种柔软、娇嫩的感觉。
2. 口感特点龙须菜的口感鲜嫩、爽滑，非常适合用来制作各种凉拌菜或者配料。
在咀嚼过程中，可以感受到它丝丝入味、回香无穷的特点，让人回味无穷。
三、营养价值1. 蛋白质和维生素龙须菜富含优质蛋白质，同时含有多种维生素，如维生素C、维生素E和维生素B族等。
这些营养物质对人体的生长发育、免疫力提高和身体功能维持至关重要。
2. 矿物质龙须菜还富含钙、钾、铁等矿物质。
这些矿物质是维持人体正常代谢所必需的，能帮助稳定血压、增加红细胞数量等，对于人体健康至关重要。
3. 膳食纤维龙须菜中富含丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，减缓食物在消化道的吸收速度，帮助减肥和预防便秘等肠道问题。
四、烹饪技巧龙须菜是非常适合作为凉拌菜或者配料的食材。
在烹饪过程中，有几点需要注意：1. 清洗处理龙须菜在食用前需要进行清洗处理。
将其放入清水中浸泡几分钟，然后用流动的清水冲洗干净，除去杂质和沙粒。
2. 制作凉拌菜将龙须菜切段或切丝后，可以添加一些调料和配料来制作凉拌菜。
例如，加入蒜末、生姜丝、酱油、醋等，可以使其更加美味可口。
3. 其他用途龙须菜还可以用来制作汤、炒菜等，营造出新颖而美味的菜肴。
1048 龙须菜是从哪里长出来的
龙须菜是从哪里长出来的
龙须菜主要分布于中国福建、广东、广西、江西、安徽等地，是一种
生长在山林里的野生绿叶菜，营养丰富，口感脆嫩，具有清热解毒、
润肺等功效。
龙须菜生长环境条件：
1. 温度：生长温度一般要求15～35℃，最低气温最好在-2℃以上。
2. 光照：要求有充足的光照，自然条件下的龙须菜，一年四季均可正
常生长，一般适宜的光照强度在5.8万Lx以上。
3. 水分：正常含水量茎叶应为75%～80%。
高于或低于此值范围都会造成减产。
空气相对湿度最好保持在70%～80%，有利于提早开花和结实
饱满。
土壤适宜含水量应低于65%。
此外，这种野生蔬菜多生于有岩石裸露的山地薄瘦的土壤上，但在土
壤瘠薄、干燥的阳坡及石砾质土壤地带也有分布。
因此，龙须菜喜欢
在通气良好的砂质土壤中生长。
以上信息仅供参考，如需了解更多，请查阅相关书籍或咨询专业人士。
厨房美食菜谱：爽口龙须菜的做法
厨房美食菜谱：爽口龙须菜的做法
食材
主料：
龙须菜
黄瓜
胡萝卜
香菜
蒜泥
涝汁3勺
糖1勺
盐3匙
味精0.5匙
醋2匙
步骤
1.龙须菜是海里的一种植物，吃起来口感脆脆的非常喜欢
2.在水里浸泡一会儿，洗净沥干水份
3.锅中烧开水将龙须菜焯一下，很神奇啊龙须菜一放进
水就成绿色，不要焯时间过长变色就可以捞出
4.焯好的龙须菜立即放入冷水中浸泡冲凉
5.沥干水分后龙须菜用刀切几刀，否则太长了
6.蒜拍成蒜泥备用
7.黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切成小段和龙须菜一起放入容器中
8.加入蒜泥、涝汁、糖、醋、盐、味精开始拌匀
9.龙须菜拌好了、阵阵香味扑鼻而来
10.装入盘中，搭配一个百字福缸讨个好彩头哦
11.凉拌菜适合搭着啤酒更有味道呢
12.在海边就是幸福，可以吃到各种美味的海鲜
13.请亲们一起来品尝哦。
龙须菜的功效与作用
龙须菜的功效与作用
龙须菜（学名：AsparagusschoberioidesKunth）是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物，又名海菜、线菜，含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。
龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。
高血压患者常食有助于降低血压。
营养价值
有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。
传统食用海菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。
所以海菜在日本国有长寿菜之誉。
对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
食用效果
清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌。
龙须菜中毒
龙须菜中毒龙须菜别名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、碳水化合物化合物、钙、铁等，在其中钙的成分为食品中魁首。
龙须菜茯苓功效甘、寒，具备促进消化、解积腻、清肠胃和活血降血压的作用。
龙须菜因没有人体脂肪，故有土特产“瘦物”之美誉。
高血压病人常吃有利于减少血压。
龙须菜生长发育海边的石块上。
散生叶的样子像柳，须根长的有一尺多，呈乳白色，它的姓名还叫石发。
龙须菜中国关键原产地是在山东省，龙须应是撮琼胶的关键原材料。
下边而言一下龙须菜和什么相冲：龙须菜和柑桔不可以一起吃柑桔带有较多的水杨酸,龙须菜带有丰富多彩的蛋白。
若二者另外服用,柑桔中的水杨酸会使龙须菜中的蛋白凝固,影响消化。
因此龙须菜尽量减少和水杨酸较多的食材一起吃。
橘子、橘子、芒果这三种新鲜水果含水杨酸较多，因此尽量减少同吃。
龙须菜的养生保健的功效：龙须菜性味归经：甘；寒；归脾经；作用功效：化结、清热去火、清热利湿促进消化。
服用忌讳：脾胃虚弱，大便糖稀者慎食。
另外龙须菜具备清热解毒解清热利湿促进消化的作用，对发烧感冒、便秘有医治功效。
龙须菜别名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、碳水化合物化合物、钙、铁等，在其中钙的成分为食品中魁首。
龙须菜茯苓功效甘、寒，具备促进消化、解积腻、清肠胃和活血降血压的作用。
龙须菜因没有人体脂肪，故有土特产“瘦物”之美誉。
高血压病人常吃有利于减少血压。
龙须菜生长发育海边的石块上。
散生叶的样子像柳，须根长的有一尺多，呈乳白色，它的姓名还叫石发。
龙须菜中国关键原产地是在山东省，龙须应是撮琼胶的关键原材料。
下边而言一下龙须菜和什么相冲：龙须菜和柑桔不可以一起吃柑桔带有较多的水杨酸,龙须菜带有丰富多彩的蛋白。
若二者另外服用,柑桔中的水杨酸会使龙须菜中的蛋白凝固,影响消化。
因此龙须菜尽量减少和水杨酸较多的食材一起吃。
橘子、橘子、芒果这三种新鲜水果含水杨酸较多，因此尽量减少同吃。
龙须菜的养生保健的功效：龙须菜性味归经：甘；寒；归脾经；作用功效：化结、清热去火、清热利湿促进消化。
网友票选最难吃7种蔬菜,你吃过哪些？
网友票选最难吃7种蔬菜，你吃过哪些？
第一名：鱼腥草
上榜理由：鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味加中药味混合体的草，再配上塑料摩擦的口感简直“爽到飞起”！但这种草确实云贵地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！（反正打死也不吃~）
第二名：香菜
上榜理由：不喜欢香菜的人说闻着有股臭虫味，吃着像啃陈年肥皂；根据科学研究发现，出现这种情况主要是这些人群缺少部分针对香菜的基因，因而香菜对他们来说简直就是噩梦。
同时人们对香菜的态度也存在两个极端，喜欢的人特别喜欢香菜，讨厌的人特别讨厌香菜。
第三名：茼蒿
上榜理由：跟香菜一样，茼蒿也有一种特殊的气味，貌似讨厌香菜的人也不会吃茼蒿，理由就是它们的味道很像…（香菜表示躺枪）
第四名：苦瓜
上榜理由：很明显，这货讨人厌的原因就是因为“苦”；但我觉得苦瓜有时候也是蛮好吃的，例如煲汤，甘中带苦，简直是美味~
第五名：韭菜
上榜理由：气味刺鼻，且吃完以后这种气味还会长时间逗留在口腔，还容易塞牙缝…简直让人又爱有恨！
第六名：胡萝卜
上榜理由：不可描述的味道，反正就是有人不喜欢它的味道…
第七名：芹菜
上榜理由：还是香菜的锅…和香菜一样有种特别的味道，有些人闻了会觉得恶心…
第八名：洋葱
上榜理由：和韭菜类似，吃完嘴里总是有股挥之不去的味道，略显尴尬。
而且切洋葱还会流眼泪。