植物营养元素失调

组织汁液
化
速测
学
诊
断
全量分析
研究对象为植物中非结合态的无机 成分，可在野外进行简易测定，迅 速判断当前的植物营养状况
研究对象为植株中结合态与非结合态 的养分元素总量。与组织汁液速测相 比，全量分析结果能够更好地反映植 株营养水平和养分平衡状况，并与植 物生长有较好的相关性。
施肥诊断
D C
E B A
到19世纪中叶，在美国，法国，日本和印度等国家开始利用 化学分析方法分析土壤养分状况，并在生产上收到一定效果。
20世纪20年代美国开始研究土壤和植物联合诊断技术 20世纪60年代诊断水平大大提高，是营养诊断工作有了长足
的发展。 目前，在植物生长期间的植物营养分析已经发展成为一项较
为成熟的诊断技术。
（二）玉米氮素营养失调症状
玉米氮素过剩症状：植株生 长过旺，引起徒长；叶色深 浓，叶面积过大，田间郁蔽 严重；茎秆肥大脆嫩，易感 染虫害，结实不良，减产严 重。
（三）麦类氮素营养失调症状
小麦缺氮，植株生长缓 慢，个体矮小，分蘖减 少；叶绿素合成受阻， 叶色褪淡，老叶黄化， 早衰枯落；茎叶常带有 红色或紫红色；根系细 长，总根量减少；幼穗 分化不完全，穗形较小
一般叶片对营养丰缺的反映最敏感，可以作为重点，在结合 其它器官的表现进行诊断鉴别。
在形态诊断时注意以下两方面的问题：一是同一元素在不同 作物中缺乏或过剩所呈现的症状是不尽一致的；二是许多其 它因素如作物生育的气候条件和土壤条件不良及病虫害等， 也会造成不正常的长势长相，而且很难同某些元素的缺乏和 过剩症区分。
我国20世纪70年代中期曾采用作物营养诊断速测方 法，测试手段落后，影响了此项技术在生产实践中 的应用。
20世纪80年代以来，在指导施肥，改土，提高作物 产量和改善品质方面取得了一定的成绩。
目前，营养诊断技术在许多国家已得到充分的应用， 通过这一技术，因地因植物指导施肥，使作物产量 和品质不断提高。
植物：极缺 较缺 土壤：低 中
不缺（多余消耗）
高
很高
毒害 极高
四 植物营养诊断的研究动向
1.采用先进的诊断测试技术 2.发展综合营养诊断技术 3.发展高新营养诊断技术
第一章 植物营养失调的形态诊断
形态诊断是指通过外形观察来判断植物某种营养元素失调的 一种方法。形态诊断不需要专门的一起设备，主要凭目视判 断，所以经验在其中起重要作用。
七 马铃薯氮素缺乏症状
马铃薯基部叶片变黄， 并逐渐向上部叶扩展， 每张叶片先沿着叶缘褪 绿变黄，并逐渐向中心 叶发展；植株表现茎秆 细弱矮小，叶片表现小 而色淡且略呈直立状。
八 萝卜氮素失调症状
缺氮：植株生长缓慢， 叶片窄而薄，叶色发黄， 根系发育不良，细而小， 多木质化，辣味增强。
过剩：叶片生长茂盛， 但地下块根发育不良， 后期肉质根常有空心现 象。
禾谷类作物施用氮肥过多，将促使以营养体旺长，无效分蘖 增加，易倒伏。氮素过量一般使根系发育不良，短而少，并 且早衰。
果菜类主要表现为枝叶增多，徒长，开花少，坐果率低，果 实畸形，果实着色不良，品质低劣。根菜类往往地上部生长 过旺，地下块根发育不良，膨大受影响。
果树氮素过多，细胞大而壁薄，组织柔软，抗病，抗倒伏能 力减弱，植株贪青，导致减产和品质下降。
八 胡萝卜氮素缺乏症状
胡萝卜缺氮一般表现为 生长减慢，株形矮小； 叶色褪淡、发黄，有时 叶脉呈紫色。症状从下 部老叶开始向上发展。 严重缺氮时，全株黄化， 老叶易脱落，幼叶停止 生长，腋芽萎缩或枯萎。
九 大白菜氮素营养失调症状
早期缺氮，植株矮小， 叶片小而薄，叶色发黄， 茎部细长，生长缓慢。 中后期缺氮，叶球不充 实，包心期延迟，叶片 纤维增加，品质降低。
禾谷类作物，缺氮时，侧芽的休眠状态表现为很少有分蘖； 茎秆易出现红色或紫色；穗形短小，千粒重轻。
蔬菜作物供氮不足，缺氮症一般表现为生长减慢，株形矮小； 叶色褪淡，发黄，有时叶脉呈紫色。缺氮的蔬菜，其商品品 质和食品品质均下降，产品没有光泽和新鲜感，粗纤维含量 高，水分少，口感差，营养成分相对减少。
三 植物营养诊断的研究方法
一 土壤营养诊断：依据土壤养分的强度因素和数量 因素。土壤中营养物质的丰缺协调与否直接影响作 物的生长发育和产量，关系着施肥的效果，因此成 为进行营养诊断，确定是否施肥的重要依据。
通过分析土壤质地、有机质含量、pH值、全氮和硝 态氮含量及矿质营养的动态变化水平，提出土壤养 分的供应状况、植物吸收水平及养分的亏缺程度
六 大豆氮素缺乏症状
缺氮，先是真叶发黄， 严重时从下向上黄化， 直至顶部新叶。在复叶 上沿叶脉有平行的连续 或不连续铁色斑块，褪 绿从叶尖向基部扩展， 乃至全叶呈浅黄色，叶 脉也失绿。叶小而薄， 易脱落，茎细长。
六 花生氮素缺乏症状
花生植株生长发育不良， 表现为植株矮小，叶片 淡绿色至黄绿色，叶片 小；根系发育差，主根 入土浅，侧根少，根瘤 小而少；茎部分枝少， 花少，开花结实率相应 减低，荚果充实饱满度 差，荚果产量明显降低
主要目的：通过营养诊断技术判断植物需肥状况是进 行科学施肥的基础，在此前提下，才可以对症下药， 做到平衡合理施肥。可见营养诊断植物生产管理中的 一项重要技术。
基本原理
缺乏
奢侈消耗
毒害
植物生长（养分浓度、养分含量）
养分供应
植物生长 养分浓度
养分含量
植物生长、养分浓度和养分含量与养分供应之间关系
稀释效应
植物营养诊断的研究方法
二 植株营养诊断：依据作物的外部形态和植 株体内的养分状况及其与作物生长，产量等 的关系来判断作物的营养丰缺协调与否，作 为确定是否追肥的依据。
以植株体内营养状态与生长发育之间的密切 关系为根据的
诊断技术 包括形态诊断、化学诊断、施肥诊断、酶学诊断和 物理化学诊断等。 1.形态诊断：是指通过外形观察来判断植物某种营 养元素失调的一种方法。
的含量标准比较，或就正常与异常标本进行直接的比较而 做出丰缺判断的一种营养诊断方法。
这种方法包括植株化学诊断和土壤化学诊断，一般说植株 分析结果最能直接反应植物营养状况。
3.DRIS法 也叫营养诊断施肥综合法。它是用叶片养分诊断技术，综
合考虑营养元素之间的平衡状况和影响植株生长的因素， 从而确定施肥次序的一种诊断方法。 该法与临界浓度法比较，不受作物品种，生育期，采样部 位等因子的影响，所以有更高的精确性。
过剩：出现心腐病，由 于土壤溶液浓度升高， 影响钙吸收所致。
十 甘蓝氮素营养失调症状
甘蓝缺氮叶片小而硬， 叶色褪淡，横茎段，叶 片窄 ，缺氮，外叶呈 淡红色，生长发育不良
氮素过剩：叶色浓绿， 叶片肥大，变短变宽， 结求延迟且疏松
十一 菠菜氮素缺乏症状
菠菜缺氮：叶色浅绿、 基部叶片(老叶)变黄， 逐渐向上发展，干燥时 呈褐色。植株矮小，分 枝(分蘖)少，出现早衰 现象。
绪论
一 植物营养诊断的基本任务 二 植物营养诊断的发展概况 三 植物营养诊断的研究方法 四 植物营养诊断Βιβλιοθήκη Baidu研究动向
一 植物营养诊断的基本任务
营养诊断(nutrition diagnose)是通过植株分析、 土壤分析及其他生理生化指标的测定，以及植株的外 观形态观察等途径对植物营养状况进行客观的判断， 从而指导科学施肥、改进管理措施的一项技术。
在进行植物的培养试验时，通过植物分析常可发现，当提 高一种限制性养分的供应量，并使得植物生长量增加时， 常会降低其它非限制性营养元素在植物组织中的浓度，即 所谓的“稀释效应”
二 植物营养诊断的发展概况
早在19世纪30年代就有人开始利用植物分析来诊断植物营养 状况的研究，发现了特定植物组织中养分浓度和产量之间的 良好相关 关系。
当植物吸收的某种元素处于正常，不足或过多，都会在植 株的生长强弱快慢，分枝或分蘖的多少有所表现，叶片的大 小、颜色、形状(起皱、扭曲、卷缩等)，花果的多少，果实 的形状、大小、果汁多少，酸甜程度，果中有无树脂状积物， 种子的发育好坏，生长点和根尖的正常与否等。
2.化学诊断 指通过化学分析测定植株，土壤的元素含量，与预先拟定
作物营养失调表现部位
示意图表示作物缺少营养元素 易表现的部位，缺氮、磷、钾、 镁元素时主要表现在作物老叶 片上； 缺氯、硫、钙、硼、铁、铜、 锌、锰、钼表现在嫩叶片上。
一 植物氮素营养失调症状
（1）氮不足： 时植株生长矮小，分枝分蘖少，叶 色变淡，呈浅绿或黄绿，色泽均一， 尤其是基部叶片。因氮易从较老组 织运输到幼嫩组织中再利用，首先 从下部叶片开始黄化，逐渐扩展到 上部叶片，黄叶脱落提早。株型也 发生改变，瘦小、直立，茎杆细瘦。 根量少、细长而色白。侧芽呈休眠 状态或枯萎。花和果实少。成熟提 早。产量、品质下降。
4 相对产量法 相对产量是指不施某种养分的产量占施足该养分产量的百分比。
其目的是消除待测元素以外的其他元素对产量的影响。 5酶学诊断法
利用作物体内酶活性或数量变化来判断作物营养丰缺的方法。 优点：1灵敏度高2酶促反应与元素含量相关性好3 酶促反应的变 化远远早于形态的变化 6施肥诊断：是以施肥方法给予作物某种元素或几种元素，以探 知作物是否缺乏某种元素的诊断方法。它可直接观察作物对被怀 疑元素的反应，结果最为可靠。 7物理化学诊断：
四 棉花氮素失调症状
特别是氮素过多，营养 生长过剩，会造成棉株 疯长，蕾铃大量脱落， 成熟期延迟，纤维质量 下降。
五 油菜氮素失调症状
油菜缺氮，植株生长缓慢， 茎杆细弱，分枝少；叶片小， 叶色褪淡；茎叶呈现红色或 紫红色；角果少而形短，产 量和品质下降。
油菜氮素过剩：植株生长过 旺，分枝过多，叶色加深， 茎秆嫩弱，易倒伏。成熟期 延迟，籽粒成熟度不整齐， 含油量降低。
（一）水稻氮素营养失调
水稻氮素缺乏症状：植株生 长缓慢，个体矮小，分蘖减 少；叶色褪淡，老叶黄化， 早衰枯落；茎叶常带有红色 或紫红色；根系细长，总根 量减少；幼穗分化不完全， 穗形较小。成熟提早，产量 和品质下降。由于缺氮时细 胞壁相对较厚，抗病、抗倒 伏能力有所增强。
（一）水稻氮素营养失调
果树供氮不足，新梢生长缓慢，枝叶稀少且细小；叶绿素含 量降低，叶色褪淡，树势加速衰老。花和果实均少，果实不 饱满，成熟提早，产量和品质下降。
一 植物氮素营养失调症状
多氮
（2）氮肥用量过多，蛋白 质合成增加，从而大量的 消耗大量碳水化合物，不 利于淀粉和糖分的累积， 也使构成细胞壁的原料如 纤维素、果胶等物质的形 成受到严重的抑制，细胞 壁变薄，叶片变得柔软多 汁，叶色浓绿，作物容易 遭受病虫侵袭，易倒伏， 抗恶劣气候条件差。生长 后期氮肥施用过多，作物 一般贪青晚熟。
氮素过多：稻株徒长， 叶色浓绿，叶片肥大， 茎秆柔软，易倒伏和感 染病虫害，贪青晚熟， 秕谷多。
（二）玉米氮素营养失调症状
玉米缺氮，植株生长 缓慢，株型矮小；叶 色褪淡，下部老叶从 叶尖开始呈现“V”字 形黄化；中下部茎杆 常带有红色或紫红色； 果穗变小，缺粒严重， 成熟提早，产量和品 质下降。
麦类氮素过剩症状，易 倒伏，减产严重，品质 变劣。
四 棉花氮素失调症状
幼苗叶片呈苍白的淡黄绿色， 变为黄色，常呈红色，最终 形成褐色，叶片干枯，过早 地脱落。植株矮小，发育迟 缓。植株上的叶片数量、叶 枝减少，果枝少而短，中上 部棉铃形成受到影响。
症状易表现于幼苗期，花铃 期。因底肥少用尿素等氮肥， 且苗期对氮的需求比例较高， 所以在苗期、蕾期的症状表 现较为突出。
第一节 植物营养失调的症状
作物缺乏某种元素时，一般都在形态上表现出失绿，斑驳， 畸形等某些特有的症状。
由于元素不同，生理功能不同，症状出现的部位和形态常有 它的特点和规律。
由于元素的过剩往往产生对其它元素的拮抗作用，因此当一 种元素出现过剩时，经常出现其它元素的缺乏症。 例如，锰，铜过量，显著抑制铁的吸收，并出现缺铁症； 铁，锌过量抑制锰的吸收；镍过量抑制锌的吸收；锰过量抑 制铝的吸收；铵过量抑制镁和钾的吸收等。 所以，不少元素缺乏症其真正原因往往是某一元素的过 剩造成的。