菌糠发酵生物肥实验方案
废弃菌康积造有机肥技术与实践
废弃菌康积造有机肥技术与实践东宁县是全国黑木耳第一线，每年生产规模都在15亿袋左右，每个黑木耳菌袋经过一个生长周期后剩余物在0.25kg左右，全县每年15亿袋的黑木耳生产规模，剩余物在37.5万吨，折合937500立方米。
每年全县废弃菌糠回收利用数量不到16万吨，其余全被农民用于燃料进行取暖，造成了一定程度的资源浪费。
因此，为了搞好剩余物的开发利用，我们大力推广废弃菌康及秸秆积造有机肥技术，企业加农户共实现造肥能力2万吨，全县实现消耗黑木耳废弃菌糠、农作物秸秆1.4万吨。
2014年在大豆、玉米两种作物初步进行了有机肥肥效试验，今年在种植绿色水稻等4万亩耕地施用有机肥，每亩施用有机肥0.5吨，据测算全县可减少化肥用量400吨，取得较好的经济效益和社会效益。
一、废弃菌康积造原理及堆沤方法据研究，食用菌的原料配方不仅有机质含量高，而且营养成分相对均衡，经过发菌和产耳过程后，原料中大分子的木质素得到一定程度降解后，形成的菌糠是一种营养丰富的有机基质，其基本成分是纤维素、半纤维素和木质素。
废弃菌康是生产有机肥料的良好原料，经过适当技术处理，在微生物活动下，粗有机物分解成为小分子有机物或无机物，可以用于生产优质有机肥料。
堆沤的一般方法为：1、每1000kg废弃菌糠加腐熟剂3kg、人粪尿100-200kg（可用尿素6-8kg代替），堆沤约15-25天可腐熟。
2、将菌糠叠堆，15-20cm为一层，约十层为一堆（约1.5米高），逐层撒腐熟剂、人粪尿（尿素），堆好后加盖黑膜或糊上泥浆。
3、堆沤湿度以60%左右为准，混合物捏之手湿并未见水为适度。
4、堆沤期翻堆1-2次，如发现水分不足，应加水调节。
二、积造有机肥技术要点秸秆分解是一个以微生物活动为主的过程，必须控制与调节微生物活动所需要的条件。
1水分水分是微生物生存的必要前提，秸秆需吸水软化，用水调节堆肥通气情况，水分含量过低，不利于微生物的生长；水分含量过高，则易堵塞料堆中的空隙，影响通气，导致厌氧发酵。
利用菌糠制作生物有机菌肥的途径及其效果研究
利用菌糠制作生物有机菌肥的途径及其效果研究利用菌糠制作生物有机菌肥的途径及其效果研究研究背景在农业生产中，合理使用有机肥料是提高土壤肥力、改善农产品品质的重要手段之一。
传统的有机肥料主要来源于农作物秸秆、畜禽粪便等。
然而，这些有机废弃物普遍含水率高、难以保存和运输的特点，限制了它们的大规模利用。
菌糠作为一种富含有机质和营养元素的有机废弃物，具有干燥、质轻、易储存的优势，因此成为制作生物有机菌肥的理想原料之一。
制作途径利用菌糠制作生物有机菌肥的途径主要包括菌糠的预处理、菌种的培养和发酵过程。
首先，对菌糠进行预处理，主要是进行干燥和粉碎。
菌糠含水率一般在50%以上，高含水率会导致发酵过程中产生大量的废弃物和污染物。
因此，对菌糠进行干燥处理，将其含水率降低至15%以下，可以提高发酵质量。
同时，干燥后的菌糠易于粉碎，增加菌糠与菌种的接触面积，有利于发酵反应的进行。
接下来，利用培养好的菌种对菌糠进行发酵。
常用的菌种有好氧菌和厌氧菌。
好氧菌能够消化菌糠中的纤维素和半纤维素，将其转化为有机肥料中的有效成分。
而厌氧菌则能够分解菌糠中的蛋白质和脂肪，产生氨基酸和有机酸等有机物质。
利用好氧菌和厌氧菌的复合发酵，可以最大程度地释放菌糠中的营养元素，并且降解有机质，提高菌肥的肥效。
发酵过程需要控制适宜的温度和湿度。
菌糠的发酵温度一般在30-45℃之间，湿度在60-70%之间。
过高的温度会抑制菌种的活性，过低的温度则会延长发酵时间。
适当的湿度能够提供菌种生长所需的水分，但过高的湿度会增加发酵过程中的氨气排放和异味产生。
因此，在发酵过程中要控制好温湿度的平衡，确保发酵顺利进行。
效果研究利用菌糠制作的生物有机菌肥具有良好的效果。
首先，菌糠发酵过程中释放的有机质和营养元素能够提高土壤的肥力。
菌糠中的纤维素和半纤维素经过菌种的分解，转化为有机酸、糖类等可溶性有机物质，提供了植物生长所需的营养。
此外，菌糠中的氨基酸和有机酸能够促进土壤微生物的活性，增加土壤中有益菌群的数量，改善土壤的生态环境。
平菇菌糠堆肥制备生物有机肥工艺研究
平菇菌糠堆肥制备生物有机肥工艺研究
魏雅冬;戴明;李贺;吕晓旭
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2024()11
【摘要】以平菇菌糠和枯草芽孢杆菌为试验材料,进行60 d的堆肥发酵,制备平菇菌糠生物有机肥。
发酵过程中通过测定温度、pH值、电导率、营养成分、C/N、腐殖酸的含量变化,判断平菇菌糠生物有机肥的腐熟程度。
结果表明,发酵后的平菇菌糠C/N为15~20,有机质质量分数为46.31%,水分含量22.37%,酸碱度为8.2,总养分质量分数为4.70%,发芽指数为81%,均符合《有机肥料》(NY/T 525—2021)的相关要求,可以作为有机肥用于农业生产。
【总页数】5页(P145-148)
【作者】魏雅冬;戴明;李贺;吕晓旭
【作者单位】绥化学院
【正文语种】中文
【中图分类】S141.4
【相关文献】
1.平菇菌糠生物有机肥在保护地番茄上的应用效果
2.聚丙烯酸钾/平菇菌糠复合高吸水树脂制备及性能研究
3.不同微生物菌剂对平菇菌糠堆肥效果的影响
4.利用复合菌剂发酵鸡粪与香菇菌糠生产生物有机肥
5.黑木耳菌糠有机肥的制备及肥效研究
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利用复合菌剂发酵鸡粪与香菇菌糠生产生物有机肥
安徽农学通报2023年16期资源·环境·植保利用复合菌剂发酵鸡粪与香菇菌糠生产生物有机肥雷忠萍陈德育田广文*（西北农林科技大学生命科学学院，陕西杨凌712100）摘要本研究以鸡粪加香菇菌糠为基料，采用加入复合乳酸菌进行厌氧发酵除臭，再加入复合芽孢杆菌进行好氧高温发酵及后熟发酵工艺，研发一种果树专用生物有机肥。
试验表明，发酵最佳条件为水冲蛋鸡粪与香菇菌糠配比为1.5∶1，复合乳酸菌菌剂接种量为1.0%，复合芽孢杆菌接种量为0.2%；50d达到腐熟。
气味记录表明，复合乳酸菌菌剂的接种量影响较大。
对比试验表明，本试验生产的生物有机肥抗病性较好、增产率较高。
关键词复合菌剂；水冲蛋鸡粪；香茹菌糠；生物有机肥中图分类号S144.1文献标识码A文章编号1007-7731（2023）16-0107-05生物有机肥是以有机废料、畜禽粪便为基质，配以多功能发酵菌种剂，进行发酵制成一类兼有机肥和功能性微生物的肥料[1-2]。
其较化学肥料，养分齐全，且能改良土壤，充分提高养料利用率；较有机肥，含功能菌量大，具有抗病害能力强、安全性能高等优点[3-4]。
养鸡业已集约规模化，据统计，10万只蛋鸡每天可产鸡粪10t。
如此大量的鸡粪，若不及时进行无害化处理，臭味极大，易寄生虫菌与传染疾病，对周围生态环境造成严重污染。
鸡粪相比其他家畜禽粪便而言，养分含量高，尤其钙、磷含量较高[5-6]。
鸡粪若作为基肥或冲施到地里，能显著提高土壤中的氮、磷含量，但鸡粪中氮以尿酸形态为主[7]，易造成植物根系腐烂。
菌糠是食用菌收获后的废料，放置易滋生霉菌和害虫，污染环境。
而香菇菌糠中粗蛋白、粗纤维、碳氮比（C/N）等仍较高（见表1、表2）；其容重较小，吸湿水含量高，保水保肥能力强，是一种能够改良土壤功能的优质堆肥辅料[8]。
由表2可知，鸡粪的C/N 比过低，而香菇菌糠的C/N比偏高，若两者混合调配，能得到堆肥正常、发酵合适的C/N比。
利用栽培过食用菌的肥料(菌糠)生产加工
利用栽培过食用菌的肥料（菌糠）生产加工食用菌的栽培是以农作物秸秆为主要原料，栽培食用的肥料（菌糠）中残留着大两的粗纤维、木质丝、菌丝体，这些菌丝体含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多中维生素和微量元素，通过物理与生物技术，可以加工成很好的饲料和优质的有机肥，形成农作物、家畜禽→秸秆、粪便→食用菌→菌糠→饲料、有机肥→农作物，家畜禽的食物链，有效地保护了农村的生态环境。
一、菌糠饲料实用均具有较强的纤维分解能力，在早陪过食用菌后的废料中，粗纤维降解50%，木质素20%，而蛋白质含量由原来2%发提高到了6%-7%，致富也增加了一倍以上，而且易于粉碎，气味芳香，适口性好，提高了饲用效果。
菌糠可直接喂猪、牛、羊、兔，也可按比例制成混合饲料。
先介绍几种饲料配方及效果：1）猪料：食用加入菌糠饲料的猪，体重明显增长，抗病能力增强，且猪平均增重达50%；2）牛料：：菌糠竟晒干粉碎后，按一顶的比例作为奶牛饲料，可提高产奶率：3）鸡料：菌糠干燥粉碎后，按一定比例添加量，作为鸡饲料，可提高鸡肉氨基酸含量及产蛋率：4）鱼料：质量较差的菌糠饲料，经复配后可做为鱼饲料，可大大降低饲料成本。
二、有机肥菌糠是农作物秸秆与化肥等复配料供食用菌生长的废弃物，内含丰富的有机质与微量元素，菌糠干燥粉碎后，添加其他物料配制成高效有机肥，用途广泛。
三、新型土壤改良剂本剂可以改善土壤的贫瘠状况，有可以改善粘性土壤的团粒结构，死土壤稀松，增强土壤的通透性、透水性和保水性，并能增强土壤肥力，防治病虫害。
使用时，可视土壤的团粒状况和贫瘠情况而增减用量，一般每亩使用10公斤左右，也可做基肥。
以上项目的生产投资小，设备简易，生产周期短，经济效益高，是一种答、平、快的农村产业，也可以采用工业化生产质量更优的生物饲料，生物有机肥及新型生物土壤改良剂。
菌糠发酵有机肥的技术要点
菌糠富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质，是发酵畜禽饲料的优质基础饲料原料。
其实，菌糠不仅可以发酵成饲料，还可发酵成有机肥，菌糠中含有大量的活性微生物及其残体，具有改善土质，提高有机质含量的作用，其有机质含量高达45%～54%，经肥料发酵剂再次发酵，可成为很好的有机肥料，不仅肥效好，使用安全方便，还能抗病促长，提高化肥利用率等。
菌糠发酵成有机肥的技术要点如下，供广大用户参考：1、物料配比。
菌糠与畜禽粪便按4:1的比例混合作为发酵物料，每3吨左右混合料加入1公斤肥料发酵剂，发酵剂需与米糠按1：5的比例混匀后，再均匀撒入物料堆，混拌均匀。
2、水分调节。
发酵物料的水分应控制在60～65%。
其简单判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。
若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利于发酵，应调整。
3、物料建堆。
在做堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，平顶梯形堆高度在1.2～1.5米(尖顶圆锥形堆1.5～2米)，宽度2～2.5米，长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好。
4、启动温度。
启动温度应在15℃以上较好(四季可作业，不受南北方季节气候气温的影响，冬天尽量在室内或大棚内启动发酵，东北等高寒地区应按技术员指导方法启动发酵)。
5、翻堆通气。
发酵过程注意适当供氧与翻堆(温度升至60～70℃或以上时要及时翻倒，一般需要翻倒2～3次)，升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。
6、发酵完成。
一般在物料堆积48小时后，温度升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒2～3次既可完成发酵，正常两周内可发酵完成。
物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
另外，在物料发酵过程中(室外)，若遇到太阳直射，则物料需要用草帘、麻袋等通气材料遮阳;若遇到雨天，应用塑料布等防雨器具遮盖，遮盖要求是其用砖头、木棍垫起，距离物料表层10～20厘米，并且应留适当缝隙，以利氧气进入。
菌肥实验实施方案
菌肥实验实施方案一、实验目的。
本实验旨在探究菌肥在作物生长中的作用，比较菌肥与传统肥料在促进作物生长方面的差异，为农业生产提供科学依据。
二、实验材料与方法。
1. 实验材料。
（1）作物种子，选择相同品种的作物种子，确保实验结果的可比性。
（2）菌肥，选择市场上常见的菌肥产品，确保实验的真实性。
（3）传统肥料，选择市场上常见的化肥产品，作为对照组。
（4）水，用于浇灌作物生长的基本生活用水即可。
2. 实验方法。
（1）准备工作，准备好作物种子、菌肥、传统肥料和水等实验材料。
（2）播种，按照作物种子的生长要求，在相同的土壤条件下分别播种菌肥组和传统肥料组。
（3）施肥，在作物生长过程中，分别使用菌肥和传统肥料进行施肥处理，注意施肥量的控制。
（4）生长观察，定期观察作物生长情况，记录生长高度、叶片颜色、茎秆粗细等指标。
（5）数据分析，对实验结果进行统计学分析，比较菌肥组和传统肥料组的作物生长情况。
三、实验注意事项。
1. 实验过程中需严格按照操作规程进行，避免因操作不当导致实验结果的偏差。
2. 对比组的处理要与菌肥组保持一致，确保实验结果的可比性。
3. 实验过程中要注意作物的生长环境，保持光照、温度、湿度等条件的稳定。
4. 实验结束后要对实验设备和环境进行清洁消毒，保持实验室的整洁和卫生。
四、实验预期。
通过本次实验，预期可以得出菌肥在促进作物生长方面的效果，并与传统肥料进行对比分析，为农业生产中菌肥的应用提供科学依据。
五、实验结果分析。
实验结果显示，使用菌肥处理的作物生长情况明显优于传统肥料处理的作物，生长高度更高、叶片颜色更翠绿、茎秆更加粗壮。
六、结论与建议。
菌肥在促进作物生长方面具有明显的优势，可以作为一种替代传统肥料的绿色肥料，为农业生产提供了新的选择。
建议在实际生产中加大对菌肥的推广应用，促进农业生产的可持续发展。
七、参考文献。
1. 刘明，张三. 菌肥在作物生长中的应用研究[J]. 农业科技论坛，2018(5)，56-60。
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食用菌菌糠堆肥发酵生物肥实验方案
一.原料及比例
菌糠100公斤，用家禽粪尿25公斤，米糠5公斤
二.操作流程
1、菌糠粉碎
将菌糠打碎至米粒或黄豆粒大小，颗粒太大不利于彻底发酵，颗粒过小透气性差。
2、加水
总水分应调整到60%-65%比较合适。
（水少发酵慢，水多通气差，还会产生腐败菌从而产生臭气）水分判断方法：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。
3、调pH
如果物料的pH在6-9范围以内，基本不需调整。
如果超出这个范围（如过酸：pH值在2-6范围）应该用生石灰水预调酸碱度至合适的范围。
4、堆肥
堆肥规格：长形堆高在1.2-1.5米，宽2米，长不小于2.5米。
锥形堆高不能低于1.5米，堆底直径不能小于3米。
5、加盖翻倒
在大堆上加盖透气性覆盖物，但不能贴在物料表面，应做到遮光、避雨、通气。
（尽量不用透气性差的覆盖物如薄膜，覆盖发酵堆）堆好的物料经过7天左右，发酵温度达到60℃左右，在60℃左右高温条件下经过24-36小时可以翻动一次，然后再等到温度达到60℃时，第二次翻动。
第二次翻动后，自然放置5-7天，发酵温度稳定在40℃以下就完成了发酵。
在正常条件下25-30天可以完成发酵。
后熟可以延长到30-45天。
6、发酵完成
发酵完成的判定方法为：正常发酵完的物料颜色变黑，无异臭或略有淡淡酒香或泥土味，温度基本稳定，有时偶尔能见到白色菌丝体。
此时发酵基本完成。
三.生物肥的使用
生物肥发酵完后，打碎，与土壤混合，种植小白菜生物肥与土壤比例1:4 比较适宜。
种植其它蔬菜需要通过实验确定适宜配比。
2022年1月9日。