菌糠发酵生物肥实验方案

食用菌菌糠堆肥发酵生物肥实验方案

一.原料及比例

菌糠100公斤，用家禽粪尿25公斤，米糠5公斤

二.操作流程

1、菌糠粉碎

将菌糠打碎至米粒或黄豆粒大小，颗粒太大不利于彻底发酵，颗粒过小透气性差。

2、加水

总水分应调整到60%-65%比较合适。（水少发酵慢，水多通气差，还会产生腐败菌从而产生臭气）水分判断方法：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。

3、调pH

如果物料的pH在6-9范围以内，基本不需调整。如果超出这个范围（如过酸：pH值在2-6范围）应该用生石灰水预调酸碱度至合适的范围。

4、堆肥

堆肥规格：长形堆高在1.2-1.5米，宽2米，长不小于2.5米。

锥形堆高不能低于1.5米，堆底直径不能小于3米。

5、加盖翻倒

在大堆上加盖透气性覆盖物，但不能贴在物料表面，应做到遮光、避雨、通气。（尽量不用透气性差的覆盖物如薄膜，覆盖发酵堆）堆好的物料经过7天左右，发酵温度达到60℃左右，在60℃左右高温条件下经过24-36小时可以翻动一次，然后再等到温度达到60℃时，第二次翻动。第二次翻动后，自然放置5-7天，发酵温度稳定在40℃以下就完成了发酵。在正常条件下25-30天可以完成发酵。后熟可以延长到30-45天。

6、发酵完成

发酵完成的判定方法为：正常发酵完的物料颜色变黑，无异臭或略有淡淡酒香或泥土味，温度基本稳定，有时偶尔能见到白色菌丝体。此时发酵基本完成。

三.生物肥的使用

生物肥发酵完后，打碎，与土壤混合，种植小白菜生物肥与土壤比例1:4 比较适宜。种植其它蔬菜需要通过实验确定适宜配比。

2022年1月9日