第4节 鸟的生殖和发育
第四节 鸟的生殖和发育
第四节鸟的生殖和发育【学习目标】1.知识点：探究鸟卵的结构，说出鸟卵适于陆地发育的结构特点；描述鸟的生殖和发育过程。
2.能力点：通过观察鸡卵的结构，提升观察和探究的能力。
3.育人点：培养学生的自主学习能力，关注鸟类与人类生活的关系，培养学生奋发向上的意识。
【学习重点】说出鸟卵适于陆地发育的结构特点，描述鸟的生殖和发育过程。
【学习难点】说出鸟卵适于陆地发育的结构特点【学习方法】“问题启发、自主学习、探究学习、合作讨论”【学习过程】一、新课导入教师：小明在家里的屋檐下发现有燕子，燕子来家里搭窝是好是坏呢？学生：好的。
家里有燕子搭窝说明风水好，家里有福气等。
教师：燕子选择可以避免蛇、老鼠的袭击的地方搭窝，这样更舒适和安全。
且人类居住的地方，蚊虫比较多，食物来源比较丰富；墙壁和屋檐能够减少工作量，又比较坚固。
燕子搭窝很不容易的。
燕子筑巢要花十几天的时间，每日往返数次衔来的泥和草茎用唾液粘结而成，内铺以细软杂草、羽毛、破布等。
燕子是益鸟，是人类的朋友。
我们要学会善待鸟类，还要让鸟类在生物圈更好的生存繁衍。
看这是燕子的鸟蛋，其他的鸟蛋又长什么样的呢？意图：激发学生学习兴趣，渗透情感教育。
二、新知构建（一）探究鸡卵的结构及各部分功能教师：（展示不同鸟卵的图片）小明翻阅课本发现图中的鸟卵都有相似的形态结构，它们能产有硬壳保护的卵——鸟卵（俗称“鸟蛋”）。
小明决定拿冰箱里的鸡蛋尝试探究鸡卵的结构，你能帮帮他吗？大家先自主学习鸡卵的结构3分钟，思考卵壳、卵壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？学生：自主学习获取知识。
1.观察鸡卵表面教师：肉眼观察鸡卵表面是否光滑？用解剖镜和扫面电镜观察鸡卵表面，你发现了什么？猜测其有什么作用？学生：鸡卵表面不光滑，扫面电镜下发现鸡卵表面有气孔，是气体进出的通道。
2.区分鸡卵的钝端和尖端教师：谁能在展台下帮老师区分下鸡卵的钝端和尖端呢？学生：上台展示。
鸡卵呈椭圆形、一头尖一头钝的形态有利于鸟卵的保护和孵化。
第四节-鸟的生殖和发育教案
第四节鸟的生殖和发育一、教学目标知识与能力：1．说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
2．描述鸟的生殖和发育过程。
过程与方法:1.通过设计实验方案，培养学生的想象及创新能力；2.通过观察、分析、合作讨论，培养自主学习和合作学习的能力。
3.通过表达交流，培养归纳总结能力和语言表达能力。
情感、态度、价值观：1．在探究、合作、交流中，体现团结协作的精神和严谨求实的科学态度。
2．通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。
二、教学重点:1．鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
2．鸟的生殖和发育的基本过程。
教学难点: 设计实验，探究鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
三、教师准备：录像资料、多媒体课件、探究用具（培养皿、放大镜、解剖剪、针、镊子、带针头的针管、温水、受精的鸡蛋）。
学生准备：每组3个鸡蛋、预习新课内容。
课时分配：1课时四、教学过程：（一）创设情境，导入新课师：鸟语花香，是诗人笔下常见的场景，下面请同学们来欣赏一段录象（大致内容是：数以万计的各种鸟类，有天上飞的、水里游的、岸上栖息的，它们各自选择合适的地点筑巢安家、产卵、孵卵、育雏，鸟群鸣声如此清脆、婉转，使岛上充满了生命的活力和情趣。
）生：聚精会神地观看，被画面深深吸引。
师：同学们，你们看了之后有什么感受呢？生：各抒己见。
师：同学们说的都非常好，但很遗憾，那么是不是每一个季节我们都能拥有这鸟语花香的奇观呢？生：不是，大部分鸟类只有在春天，才从四面八方飞来筑巢，建造自己的家，准备繁殖后代。
师：正如你们所说的，大部分鸟类每年的春天都要飞回来繁衍后代，来维系种族的延续。
其实你们刚才在录象中看到的情景，都是与鸟类繁殖有关的行为。
那么鸟类究竟有哪些繁殖行为呢？这节课我们就来探究鸟类的生殖和发育。
（导入新课，板书第一节鸟的生殖和发育）（二）探究新课内容1：鸟类的生殖和发育师：鸟类的生殖和发育并不像我们想像的那么简单，它包括很多活动过程，而每一个过程都是一种复杂的行为。
第一章 第四节鸟的生殖和发育
探究一 观察卵壳
要求：用手握着鸡蛋，注意不能用手 指扣鸡蛋，看谁能把鸡蛋握破？ 鸡卵壳承受外力 的能力真强！
鸟类的卵壳对其内部结 构具有保护作用。
探究二
观察卵壳
思考：既然卵壳起保护作用, 那放久的鸡蛋为什么会坏呢?
卵壳上的小孔有什么作用呢?
使卵内外发 生气体交换。
有人估算过，一个鸡卵的卵壳上约有7000 个气孔。请你设计一个简单的实验，来证 明卵壳上有许多气孔。
P21 4、爱鸟周
小鸟
一天捕食的害虫
劝君莫打三春鸟， 子在巢中望母归。
因每年的4、5月即民 谚中的春日三月，是 多数鸟类繁殖的季节。
目的：①招引鸟类，为鸟类的生活和 繁殖提供栖息场所②唤起人们保护鸟 类的意识，杜绝乱捕滥杀行为。
5、“鸟类的生殖和发育过程一般都经过求偶、 交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏等阶段”,有 没有例外呢？所有的阶段都有例外吗？
目的要求 观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。 材料用具 新鲜卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿。 方法步骤 1、取一枚鸟卵，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。 2、将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳 连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔。 3、用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵 白和卵黄流到一个烧杯或培养皿内。对照鸡卵结构图观 察鸡卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色小圆 点。
用注射器将红墨水注射到鸡 卵内，卵壳上会渗出很多红 色液体，可以说明卵壳上有 气孔。
内壳膜 外壳膜 卵 壳
探究三 观察鸡卵内部结构
鸡卵里面有什么？
观察鸡蛋的结构
步骤二：观察气室
气室
钝端气室里贮 存着空气（考 虑气室的作用） 贮存空气，为胚 胎发育提供氧气。
4(正式)第四节 鸟的生殖和发育
4、每年的4-5月（也就是春日三月）是多数鸟类繁殖、生儿育女 的季节，所以“不打春日三月鸟”，只因“子在巢中待母归”。 “爱鸟周”是提示大家要认识到鸟类在自然界中的作用，要爱 护鸟。悬挂人土巢箱的主要是为鸟类的生活和繁殖提供栖息的 场所；唤醒人们保护鸟的意识，杜绝对鸟的乱捕滥杀行为。 5、有的鸟不筑巢、不孵卵、不育雏，如杜鹃。杜鹃将卵产在其 他鸟类（如画眉、鸦雀、寿带鸟和柳莺）的鸟巢内，让这些鸟 为其孵卵、育雏。无论各种鸟的生殖和发育有何特点，在生殖 和发育的过程中，鸟必须具有求偶、交配、产卵等行为。
8、昆虫、两栖动物、鸟类的生殖发 育特点异同的比较
生物种类 昆 虫 生殖方式 发育方式 完全变态或不完全变态
有性生殖、体内受精、卵生
两栖动物
多为变态发育。在变 有性生殖、体外受精、卵生 态发育中，幼体离不 开水
鸟
类
受精卵经过孵化发育成 有性生殖、体内受精、卵生 雏鸟，雏鸟发育为成鸟， 没有变态发育
鸸鹋卵
鸡卵
鹌鹑卵
一、鸟卵的结轻敲出裂纹，用镊子将碎 裂的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔。 再用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和 卵黄流到培养皿内。最后对照鸡卵结构图观察卵的结构， 注意观察卵黄上有没有乳白色的小圆点。
悬挂卵黄,起固定和 减震作用，利于孵化.
总的看来：鸟卵既可贮存 丰富的营养物质供胚胎发 育需要；又有卵壳、卵壳 膜的保护，能减少水分的 丢失。
起保护作用 是卵细胞的主要营养部分，贮存着 供胚胎发育所需的营养物质。
鸡卵
卵白 卵黄 系带 胚盘
发育中的胚胎
小鸡
发育中的胚胎
其他鸟卵的结构与鸡卵的一样。
卵黄是卵细胞的主要营养部分，外面 包裹着卵黄膜。卵黄表面中央有一盘 状的小白点，称为胚盘，里面含有细 胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小； 已经受精的卵，色浓而略大，这是因 为胚盘发育已经开始。卵黄外面的卵 白，也含有营养物质和水分，供胚胎 发育的需要。卵壳和壳膜起保护作用。 卵壳上还有许多肉眼看不到的气孔。
人教版八年级生物下册第七单元第一章第四节鸟的生殖和发育教案新版
四、课时安排：1课时。
教学准备
1．观察鸡卵的结构实验：镊子、剪刀、放大镜、培养皿、新鲜鸡卵、熟鸡蛋。
2．鸟卵结构示意图、课件、鸟的生殖和发育过程录像。
教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
教学意图
引入新课
课题：鸟的生殖和发育
教师展示幻灯片中的视频，就视频提出的问题，在不打破鸡蛋的情况下，如何用简易的方法区分生、熟鸡蛋？从而引出本次新课：鸟的生殖和发育。接着展示本堂课的学习目标。今天，我们将从观察鸡卵的结构开始，学习《鸟的生殖和发育 过程》。
构建概念，形成观点。
设置问题过度。
与学生一同总结，并引导学生思考，鸟类产卵后就完成了繁殖行为吗？从而引出下一主题。
学生思考，并回答：产卵只是生殖发育的一个阶段，鸟类的繁殖行为还有其他几个阶段的复杂行为。
承上启下，激发学生后续学习的动力。
二、鸟的生殖和发育过程。
播放鸟的繁殖行为录像，然后课件展示教材中的图片，提出相应的问题。老师带来一些图片，同学们看看，这些鸟儿在做什么？引导学生说出相应的繁殖行为，总结鸟的生 殖和发育过程。
第四节 鸟的生殖和发育
P19技能训练
饲料能 量水平
（106焦/ 千克）
每只每日采食量/克
111
113
11.9
11.7
108
110
102
104
99
101
11.5 11.3
115 117
112 114 80%
106 108
103 105
产蛋量 90%
70% 60%
产蛋率与取食蛋白 质量的关系曲线图
鸟在什么时间筑巢？
筑巢是为产卵 做准备的。绝大多数鸟类在春天筑巢 和产卵，这样，等到 幼雏孵出时， 恰好赶上气温转暖而昆虫大量繁殖的 时期，雏鸟就可以得到充足的食物。 鸟在什么地方筑巢？ 也许你知道， 家燕在屋檐下或房梁上筑巢，麻雀在 建筑物的洞隙里筑巢， 喜鹊和乌鸦 等在大树的枝杈上筑巢……
饲料能 量水平
（106焦/ 千克）
每只每日采食量/克
111
113
11.9
11.7
108
110
102
104
99
101
11.5 11.3
115 117
112 114
80%
106 108
103 105
产蛋量 90%
70% 60%
21.5克/（只.日） 所摄取的蛋白质 饲料中蛋白质的比= 所摄取的饲料总量 111克/（只.日） =19.4%
1、下面是几种鸟卵的孵化时间。请你 推测孵化时间的长短可能与什么有关？
鸟名
孵化时 间/天
家燕 麻雀 家鸽 鸡 鸭 天鹅 鸵鸟 12-15 14 17-19 20-22 28-32 34-38 45
鸟卵孵化的时间长短与卵的大小有关。
《鸟的生殖和发育》示范教案
第四节鸟的生殖和发育整体设计教材分析生物的生殖、发育和遗传是生命的基本特征。
植物、动物和人类通过生殖（遗传物质的传递）、发育（遗传特性的表达）体现了物种的延续和发展。
本节是在学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖后，进一步学习鸟类的生殖和发育，在认识鸟类生殖过程特点的同时，突出了鸟类生殖发育摆脱了水的限制特点，进一步了解生殖和发育与环境的关系，从学生已有经验入手，让学生在“做中学”，倡导发现问题、提出问题、进行科学探究等探究性学习。
学习本节时，学生已经具备了有关生物生殖和发育的知识，因此，更有利于学生突破本节的重难点。
教材选用鸡卵作为代表材料，让学生通过“观察与思考”来获取相关知识，贴近生活，增添情趣。
同时，安排技能训练，使学生在初步掌握有关生物学基础知识的过程中，提高比较分析问题及解决问题的能力。
本节课“观察与思考”的内容是“观察鸟卵的结构”，在认识卵壳和卵膜的结构特点时，可鼓励学生动手实验，感受卵壳对外力的承受能力，以便理解卵壳对卵的保护作用。
为了帮助学生理解鸡卵在发育时，通过卵壳上的小孔进行气体交换，可让学生用放大镜观察卵壳上是否有小孔，并结合课后练习中的开放性问题——通过小实验证明卵壳上有许多气孔，使学生明确卵壳并不是密封不透气的。
以小组合作、讨论等形式，探究鸡卵的内部结构，讨论各部分结构的功能，认识鸡卵及其对环境的适应。
教师可以结合鸡卵发育过程的模式图，引导学生分析鸡卵各部分结构的作用，理解鸡卵发育为什么能完全摆脱水环境的限制。
有关鸟的生殖和发育过程，教师可以用多媒体展示有关的录像片，也可以启发学生回忆和描述在日常生活中观察到的实例，使学生认识鸟类生殖和发育的过程；还可以组织学生展示课前观察鸟巢的情况，描述鸟在巢穴活动的特点。
通过这些活动，使学生理解鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义，从而树立爱鸟、护鸟的意识。
课后组织学生开展搭建人工鸟巢的活动，培养学生爱鸟、护鸟的情感。
通过本节内容的学习，除了让学生对鸟类的生殖和发育过程有了解外，还要让学生体会到，越高等的动物其生殖过程越复杂，对环境适应能力越强。
教学设计《鸟类的生殖和发育》
教学设计年级：八年级学科：生物授课日期：思考---所有鸟都必须经历以上所有的生殖发育过程吗？生---查找鸠占鹊巢的故事，做出回答。
回答---有一种既不筑巢，产卵后不孵卵，更不育雏的鸟——杜鹃所以鸟的生殖发育过程一定要经历的只有求偶、交配、产卵这几个过程。
师---鸟类的繁殖行为是对复杂多变陆地环境的适应，也表明鸟类是脊椎动物中较高等的类群。
小结鸟的生殖和发育一、 观察鸡卵的结构：卵壳（气孔） 卵壳膜 气室 提供氧气 卵白 保护、提供水分和营养 系带 保护固定 卵黄 主要营养 胚盘 胚胎发育的部位（判断是否受精）二、鸟的生殖和发育的过程：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏反馈训练完成课本21页课后练习1、请用直线将乌印的部分结构与其相对应的功能连接起来。
卵白 含细胞核，是将来孵化成维乌的重要结构(1)卵黄 能为胚胎发有提供养料和水分(2)胚盘 胚胎发育的主要营养来源(3)卵壳 保护卵的内部结构(4)解析：卵白---（2）；卵黄---（3）；胚盘---（1）；卵壳---（4）2“几处平莺争暖树，谁家新燕啄春泥”(唐・白居易)描了乌的哪种繁殖行为?( )A.育雏B.筑巢C.求偶D.交配解析：争暖树---占区，啄新泥为了筑巢。
选B 。
3.下面是几种乌的孵化时间，请你推测孵化时间的长短可能与什么有关。
鸟名 家燕 麻雀 家鸽 鸡 鸭 天鹅 鸵鸟孵化时间/天 12-15 14 17-19 20-22 28-32 34-38 45保护 有利于鸟类在陆地上繁殖后代解析：鸵鸟的鸟卵最大，孵化时间最长。
所以孵化时间可能与鸟卵的大小有关，鸟卵越大，孵化时间越长。
4.民谚曰:“不打春日三月鸟”。
你知道这是为什么吗?1981年，国务院要求各省、自治区、直辖市根据各地气情况，将每年的4月至5月初的某一个星期确立为“爱鸟周”。
在“爱乌周”期间应开展各种宣传教育活动:举行学术报告会，悬挂人工巢箱，发放和张贴爱鸟宣传画等。
你知道为什么将“爱鸟周”定在这个时间段吗?悬挂人工巢箱的主要目的是什么?解析：此时间段正是鸟类的繁殖季节。
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第四节鸟的生殖和发育【教学目标】1．知识与能力：说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点；概述鸟的生殖和发育过程。
2．过程与方法：(1)通过设计实验方案，培养创新能力。
(2)通过观察、分析、合作讨论，培养自主学习和合作学习的能力，提高探究水平。
(3)通过表达交流，增强竞争意识，培养归纳总结能力和语言表达能力。
3．情感、态度与价值观：(1)通过观看录像，关注鸟类与人类的和谐发展，渗透爱护鸟类、保护自然的情感教育。
(2)通过阅读“科学·技术·社会”内容或组织参观家禽养殖厂活动，认同学习生物科学知识、掌握先进科学技术的重要性，从而培养爱科学、学科学的态度。
(3)通过设计实验方案探究鸟卵的结构特点，亲身体验科学探究的过程和方法。
【教学重点】鸟的生殖和发育过程。
【教学难点】设计实验，探究鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
【课前准备】录像资料(群鸟聚会奇观)、多媒体课件(鸟类繁殖过程图片、鸡卵结构图等)、收集资料、探究用具(培养皿、放大镜、解剖剪、针、镊子、带针头的针管、温水、受精的鸡蛋)。
每组3个鸡蛋、收集与鸟类生殖有关的资料、课外活动小组的同学准备小实验(用醋酸浸泡鸡蛋)、预习新课内容。
【教学过程】一、创设情境，导入新课师：“鸟语花香是大自然春天的象征”，这是诗人们对鸟类的赞美。
下面请同学们来欣赏一段录像(大致内容是：在青海湖的一个小岛上，数以万计的各种候鸟一年一度来此欢度盛夏，有天上飞的、水里游的、岸上栖息的，它们各自选择合适的地点筑巢安家、产卵、孵卵、育雏，鸟群此起彼落，鸣声如此清脆、婉转，使岛上充满了生命的活力和情趣，使人仿佛置身于群鸟聚会的世界中。
)大部分鸟类每年的春天都要飞回来繁衍后代，来维系种族的延续。
其实你们刚才在录像中看到的情景，都是与鸟类繁殖有关的行为。
那么鸟类究竟有哪些繁殖行为呢？这节课我们就来探究鸟类的生殖和发育。
二、探究新课内容1．鸟的生殖和发育师：鸟类的生殖和发育并不像我们想像的那么简单，它包括很多活动过程，而每一个过程都是一种复杂的行为。
课前老师布置各小组收集与鸟类繁殖有关的资料，哪个小组能结合你所查找的资料和日常生活实例，尝试说说鸟类的繁殖包括哪些过程？生：(第一小组代表)母鸡孵卵，属于繁殖行为。
生：(第二小组代表)鸟类的唱歌和跳舞，燕子筑巢。
生：(第三小组代表)鸟类曲调多变的鸣叫，飞行中表演一些特技。
师：以上小组的同学说的都很棒，特别是第二小组，他们收集到的图片资料图文并茂，很有价值，特别提出表扬。
那么老师也为同学们带来了一些图片，(课件展示，同学们很兴奋)请同学们仔细观察，小组合作分析每一幅图片的含义。
生：(认真观察、讨论、组织语言表达)生：第一幅图片是孔雀开屏…生：老师，我们在动物园里也经常看到孔雀开屏，有人说，孔雀开屏是为了和谁比美，对吗？生：(接着回答)不对，是为了繁殖后代，招引雌性，是求偶。
师：对，孔雀正在求偶，还有哪幅图展示的是鸟的求偶行为呢？生：丹顶鹤跳舞。
师：孔雀靠展示自己华丽的羽毛来求偶，而丹顶鹤却靠优美的舞姿来招引雌性，那就是说不同的鸟类求偶的方式不一样，你还知道有哪些求偶方式呢？生：有些鸟在巢穴周围向外抛扔饰物，啄木鸟用喙急促地敲击空心树干所发出的声音来求偶。
生：杜鹃的晨夜鸣叫，猫头鹰凄惨的悲呜，还有野鸭在水上做出各种姿势把水花溅起很高。
师：有一种叫做红尾伯劳的鸟，它求偶的方式也比较特殊：雄鸟常做摇头摆尾及“鞠躬”等姿势，而雌鸟则下垂双翅，做快速抖动，展开尾羽，然后双方以喙相互摩擦。
师：织布鸟是在织布吗？生：不是，在筑巢。
师：鸟巢并不是鸟的家，对于大多数鸟类来说，鸟巢只是它们在繁殖时期为容纳所产的卵而建造的临时建筑，只供当年繁殖一窝雏鸟之用。
只有少数鸟种一年四季都栖息在巢窝里，这种鸟必须具备以下三个条件：首先是留鸟，其次必须是多年配偶的鸟类，第三它们巢窝的材料必须是经久耐用的。
生：老师，我明白了，在冬天的时候我们经常看到高高的树杈上有喜鹊窝，但却看不到有喜鹊住，就是因为冬季不是喜鹊繁殖的季节。
师：这对翠鸟在做什么？生：正在交配。
生：这只鸽子正在产卵或孵卵。
师：多数鸟的卵都是椭圆形和卵圆形的，因为这种卵在巢内所占的空间面积小。
一头钝圆，一头尖小，便于在巢内集中，利于孵化。
师：这只大鸟正在给小鸟喂食，是什么行为？生：是育雏行为。
师：(补充)一般鸡类、雁类和鹤类是早成鸟雏鸟，而鸽类、鹰类和雀类是晚成鸟雏鸟。
通过学习，同学们对鸟的生殖和发育有了初步的认识，下面让我们来重温几个动态画面(鸟类筑巢、求偶、交配、产卵、育雏的动态画面，加深印象，增进记忆)。
谁来归纳总结鸟类生殖和发育的过程？生：一般包括：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏。
师：(板书)这是本节课的重点内容，希望同学们能把它描述出来。
下面请同学们看这幅图片(课件出示鸟破壳的图片)，鸟儿经过一番辛苦复杂的劳作，卵壳破裂，雏鸟终于诞生了，你不觉得神奇吗？一只小小的鸟卵竟然会孕育出一个新的生命，请同学们自己动手、动脑来揭开这个谜。
下面我们就以鸡卵为例来探究鸟卵的结构和功能(导入本节课的第二个内容：鸟卵的结构和功能，并板书)2．鸟卵的结构和功能师：请同学们参考教材提供的方法和步骤，利用教师提供的器具和自己准备的鸡蛋，来解剖鸡卵，并分析、推测每一个结构的功能。
在使用剪刀操作时，应注意安全，不要划破手。
生：依据教材提供的实验步骤，小组分工合作，动手解剖鸡卵，边解剖边观察边思考，并将解剖好的鸡卵轻轻倒入培养皿中。
师：巡视指导，参与到个别小组的活动中。
生：很快完成鸡卵的解剖和观察。
师：(用课件展示放大的鸡卵结构图，让学生把实物与图像对照，进一步观察各部分结构)请同学们看屏幕，分别说出各结构名称(分步出示结构)。
生：最外层是卵壳、里面比较薄的膜是卵壳膜、小空腔是气室、白色的部分是卵白。
生：中间黄的部分是卵黄、卵黄外面的膜是卵黄膜、卵黄上的小白点为胚盘、卵黄两端的带状结构是系带。
师：其实卵壳膜有两层：外层卵壳膜和内层卵壳膜。
轻轻除去壳膜后，会看到紧贴在卵壳内面的一层就是外层卵壳膜。
生：我们把鸡蛋放在醋酸中浸泡，发现蛋壳逐渐变软，最后完全被醋酸溶解掉了，请同学们观察(出示用醋酸浸泡过的鸡蛋)，这就是外层卵壳膜。
师：卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄各有什么功能？你用什么方法证明卵壳的作用？生：卵壳、卵壳膜有保护作用，卵白、卵黄给胚胎提供营养物质，卵白还可以提供水分。
生：我们用手掌握鸡蛋和用手指捏，蛋壳都没有破裂，证明蛋壳很硬、很坚固，有保护作用。
师：胚盘有什么特点？生：胚盘的里面含有细胞核，可能与遗传有关。
师：(点拨)它是构成卵细胞的重要结构，胚胎的形成就从这里开始，将来发育成雏鸡。
师：是不是所有的鸡蛋将来都能发育成雏鸡呢？生：不是，应该是受精的卵才能发育成雏鸡。
师：这是我给同学们准备的一个已经受精的鸡蛋，把它与未受精的鸡蛋比较一下，看看有什么不同？(用视频台展示去掉蛋壳的两个胚盘大小不同的鸡蛋)生：受精的鸡蛋胚盘大，而且颜色比较深。
师：请同学们根据老师提供的解剖剪、镊子、针、放大镜、针管、针头、温水等物品，各小组设计实验方案，进一步探究蛋壳的结构特点。
生：我们的实验方案是：先用针将蛋壳扎一个小眼，再用带针管的针头插入小眼，然后缓缓地向蛋壳内打气，过一会，我们发现蛋壳表面有小水珠出现，这表明蛋壳上有小孔，空气可以进出。
师：你们设计的实验方案很有说服力，也很成功。
生：我们的方案很简单：把鸡蛋放入温水中，发现有小气泡冒出，说明蛋壳上有小孔。
师：鸟类的生殖和发育都脱离了水环境的限制，所以鸟类的生殖和发育方式高等复杂，更适合在陆地上生活。
三、课堂小结教师引导，学生总结四、课后提升1．下列哪项不是鸟卵适于在陆地上发育的结构特点(D)A．卵黄含丰富的营养物质B．卵白含有水分和营养物质C．有卵壳和卵壳膜的保护D．胚盘中有细胞核2．对鸟卵起保护作用的结构是(A)A．卵壳和卵壳膜 B．卵黄和卵黄膜C．卵白和卵壳D．卵壳膜和卵白3．园丁鸟用鲜花、浆果和彩色玻璃碎块装饰自己的“小庭院”，这样做的目的是(C) A．取食B．占区C．求偶D．攻击4．鸡卵在体内受精后就开始发育，但产出后停止发育，原因是(B)A．有阳光照射B．温度太低C．温度太高D．缺少水分5．将新鲜的鸡蛋轻轻敲碎，倒在培养皿内观察，对卵黄上小白点的解释错误的是(B) A．小白点位于卵黄表面B．小白点称为胚盘，里面含有卵细胞C．是进行胚胎发育的部位D．是鉴定卵是否受精的依据6．下列有关家鸽与青蛙生殖与发育特点的叙述，正确的是(A)A．生殖方式都是卵生B．受精方式都是体外受精C．它们都要亲代孵卵D．它们都有育雏过程7．“谁家新燕啄春泥”、“青虫不易捕，黄口无饱期”都是白居易描写燕子繁衍后代的诗句。
下列叙述错误的是(A)A．燕子的生殖和发育过程包括求偶、筑巢、产卵和育雏四个阶段B．“谁家新燕啄春泥”描述的是燕子筑巢行为C．燕子受精卵的胚盘将来发育成雏鸟D．“青虫不易捕，黄口无饱期”描述的是燕子的育雏行为8．鸟类动物都是进行有性生殖。
卵黄是鸡卵的主要营养部分，外面包裹着卵黄膜。
卵黄表面中央有一盘状的小白点，称为胚盘，里面含有细胞核。
卵黄外面的卵白__，也含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要。
卵壳和卵壳膜起保护作用。
卵壳上还有许多肉眼看不见的气孔，以保证胚胎发育时能够进行气体交换。
9．探究鸟卵的结构。
(1)用剪刀柄轻轻敲碎鸡蛋的钝端。
用镊子一块一块地拿掉蛋壳的碎片，到鸡蛋的某一端出现约鸡蛋横切面的五分之四大的圆孔。
(2)观察卵壳下是否有小空腔？有。
(3)用剪刀将空腔下的卵壳膜剪破并拿走。
(4)倒立鸡蛋，使卵壳膜内的卵白和卵黄流到烧杯(或培养皿) 内。
(5)对照鸟卵结构图观察，先找到卵黄上的胚盘是一个小白点；再观察卵细胞(或受精卵)包括卵黄膜、卵黄和胚盘三部分。
(6)讨论推测或查阅资料，弄清卵壳、卵膜、卵白和卵黄各有什么作用？卵的哪一部分将来发育成雏鸟？答：卵壳和卵膜起着保护作用；卵白和卵黄提供胚胎发育需要的养料和水分；胚盘将来发育成雏鸟。