探究馒头在口腔中的变化实验报告

探究«馒头在口腔中的变化»实验报告

班级：第（）小组姓名：

取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能尝出一些甜味来。

一、提出问题：

（提示：可以只就一个变量来提出问题）

二、作出假设

三、制定计划（针对提出的问题设计实验）。

提示： 1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。

材料用具：新鲜馒头块、唾液、试管、碘液、烧杯、量筒、培养皿、试管夹、试管刷、热水、温度计等。

方法步骤：（可参考教材P30-31页的制定计划步骤）可以用简单的表格或图的形式呈现。

四、实施实验并记录实验结果

五、分析结果、得出结论

六、表达与交流（你本节课的收获和困惑，你还想探究什么？）