[科学]人教新版11物质的变化和性质 课件

2.石灰石逐渐变小。
3.澄清石灰水逐渐变浑浊。
一、实验1和实验2有什么共同特征？
二、实验3和实验4有什么共同特征？ 三、实验1、2与实验3、4有什么本 质的区别？
实验 变化前 变化时发生 变化后 变化后有
序号 的物质 的现象
的物质 无新物质
生成
1Hale Waihona Puke 1液态的水试管中的水沸腾并 逐渐减少,玻璃片上
液态的水
二、化学性质和物理性质
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等
2.物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、 密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延 展性等。
⑴ 熔点和沸点(P8)
物理变化与化学变化
概念
物理变化 没有生成新物质的变化
化学变化 生成新物质的变化
本质区别
变化时是否有新物质生成
(判断依据)
伴随现象
物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光
如：三态的变化、破碎、扩 放热，颜色改变生成气
散、蒸发、凝固
体，产生沉淀等
相互联系 化学变化中一定伴随物理变化，物理变化中不一定有 化学变化。
实例
矿石粉碎，水蒸发，汽油挥 物质燃烧，铁生锈，食 发，海水晒盐、电灯发光。 物腐烂等
说明
化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等 现象产生的变化却不一定是化学变化，如电灯发光。
1、化学变化的特征是（ D ）
A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成
走进化学的世界
课题1 物质的变化和 性质
千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断 变化着。
同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
海水晒盐
酒精挥发 沥青凝固
樟脑球变小 盐溶液水 水变成水蒸汽
燃烧
钢
铁
节日的烟火
生
牛
锈
奶
变
质
【实验1-1】
操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
通过化学变 化可知
颜色，状态，气味， 可燃性，还原
熔点，沸点，硬度， 性，氧化性， 溶解性，挥发性等 稳定性等
3、性质和变化的区别
性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要 发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化 中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。
⑵ 密度(P8)
密度的单位 固体或液体：kg/m3 或 g/cm3
气
体：g/L 或 g/mL
密度的数学表达式：
ρ＝ m
V
密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。
物理性质和化学性质
物理性质
化学性质
概念 性质确定 性质内容
物质不需要发生 化学变化就表现 出来的性质
物质在化学 变化中表现 出来的性质
由感觉器官直接 感知或仪器测知
2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠 溶液时都有蓝色沉淀生成。
【实验1-4】 操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。
2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯 管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸 入盛有澄清石灰水的烧杯里。
现象：
1.试管内溶液中有大量气泡产生。
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
A、火药爆炸 C、矿石粉碎
B、煤的燃烧 为什么？
D、钢铁生锈
3、下列变化属于化学变化的是（ B ）
A、冰融化成水 B、钢铁生锈 C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化
4、下列变化有一种变化与其它三种变化的类
型不同，这种 变化是 （ D ）
A、蒸发 B、变形
C、水变成冰 D、物质燃烧 5、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依
没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。
2、化学变化
生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫 化学反应。
3、化学变化和物理变化的区别:
有没有新物质生成
化学变化常伴随发生一些现象如颜色改
变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量 的变化(吸热、放热、发光等)。
两种变化的联系
化学变化与物理变化 往往同时发生，在化 学变化中，生成新物 质的同时，物质的状 态、形状、大小也改 变，所以同时也发生 了物理变化，但在物 理变化中，不一定发 生化学变化！
① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体)
如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰 的熔点为0℃。 ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)
如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点 为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）
101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔 点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于 101kPa，则水的沸点低于100℃。
4、化学变化和物理变化的联系：
发生化学变化过程中一定同时伴随着物理变化；
但物理变化过程中不一定发生化学变化。
5、化学变化和物理变化的判断依据： 有没有新的物质生成。
判断物质变化的种类不能单单依据是 否有明显的现象，而应该看是否生成了其 他物质。有些化学变化是没有现象的如一 些中和反应，物理变化也可伴随有明显的 现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电 时发光也放热。
据是（ C ）
A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热
C、生成白色固体
D、镁带消失
6、现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴
属于物理变化的有： A、B、 D、F、 J、 ； 属于化学变化的有： C、 E、 G、H、I、 。
无
出现小水珠
1-2 蓝色块状 蓝色块状固体变成 蓝色粉末 无
的胆矾 细小的蓝色粉末 状胆矾
1-3 蓝色的 蓝色溶液中有蓝色 蓝色的氢
胆矾溶液 沉淀出现
氧化铜沉
有
淀等
1-4 块状 试管内溶液中有大 二氧化碳
石灰石 量气泡产生、石灰 气体等
有
石变小、澄清石灰
水变浑浊
一、化学变化和物理变化 1、物理变化
现象：
试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现 小水珠。
【实验1-2】
操作：
取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用 研杵把胆矾研碎。
现象：
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。
【实验1-3】
操作：
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放 入2支试管，向其中加入少量水，振荡直 到变成澄清的溶液。
现象：胆矾溶解生成蓝色溶液溶液