作物的分类、起源和分布-12种营养元素-烟台众邦生物科技有限公司

2015-4-29
22
（二）作物的起源
解决栽培植物的起源问题，目的在于寻找 植物资源和建立基因库，以培育更多有价值 的农作物。 作物的起源中心:

研究较早的是瑞士植物学家德.康多尔，他 对477种栽培植物的起源进行了研究，1883年， 出版《栽培植物的起源》。
2015-4-29
23
（二）作物的起源
5、中亚细亚中心：小麦、豌豆、山黧豆等。
2015-4-29
27
（二）作物的起源
6、近东起源中心：栽培小麦、黑麦等。
7、地中海起源中心：次生起源地，燕麦、甜菜、
亚麻、三叶草、羽扇豆等。
8、非洲中心：高粱、棉、稻等。
此中心对世界作物影响很大，许多作物起源于非洲。
2015-4-29
28
（二）作物的起源
2015-4-29
42
三、中国作物的分布与生产
6．作物高产优质高效发展问题
观念创新、技术创新、体制创新、机制创 新 米袋子政策、优质棉基地县、南水北调、
2015-4-29
43
The end !
44
2015-4-29
2015-4-29
24
（二）作物的起源

1968年，茹可夫斯基提出大基因中心概 念，将瓦维洛夫确立的8个起源中心扩 大到12个。

1975年和瑞典的泽文共同编写了《栽培 植物及其变异中心检索》，扩大了地理 基因中心起源的概念。
2015-4-29
25
（二）作物的起源
1、中国-日本起源中心： 中国基因中心是初生的、主要的，由它 发展了次生的日本基因中心。
三、中国作物的分布与生产
2015-4-29
3
一、作物的分类、起源和传播
（一）作物的概念与分类
广义：作物是指由野生植物经过人类不断
的选择、驯化、利用、演化而来的具有经 济价值的栽培植物。
2015-4-29
4
狭 义 （ field crops）： 指 田 间 大
面积栽培的农艺作物，俗称庄稼。
主要是指粮、棉、油、麻、糖、烟。
(2). 经济作物 （cash crops)
(3). 绿肥与饲料作物 （forage and green manure crops) (4). 药用作物
苜蓿、紫云英、草木犀
（medical crops)
2015-4-29
枸杞、黄连、红花、人参等
8
禾 谷 类
2015-4-29
9
禾 谷 类
2015-4-29
国，但在北美洲面积最大，单产最高；而花生原
产于南美，现在种植面积最大的是印度和中国。
2015-4-29
32
二、世界作物的分布与生产
（一）作物的分布与环境 光照、温度和降雨是决定作物分布的首要 环境因子，纬度、海拔、地势、地貌则是影 响光照、温度和降雨的重要因素。例如：纬 度每增加10，夏至日长增加4.5min，年平均 气温则则降低约 0.5℃。海拔每升高100m ， 气温下降0.5-0.6 ℃。
地区之间粮食供求不平衡矛盾已由 改革开放之前的南北方向变为东西方向， 全国粮食生产中心、北移、西移。
2015-4-29
41
三、中国作物的分布与生产
4. 粮食品种结构问题稻谷“丰时平，欠时 紧” 5. 作物生产科技发展问题
规模效益小、机械化、信息化、商品 化程度低，利润少、比较效益差。国外 科技贡献率80%，我国30-40%。
9、 欧洲—西伯利亚中心：甜菜、苜蓿、三叶草等。
10、南美洲中心：马铃薯、花生、木薯、 烟草、棉、 苋菜等。
11、中美洲—墨西哥中心：甘薯、玉米、陆地棉等。 12、北美洲中心：该中心驯化的作物有向日葵、羽 扇都等。
2015-4-29
29
（二）作物的起源
小麦---中亚细亚（西南亚）
玉米、陆地棉——墨西哥（中美州）
10
豆
类
2015-4-29
11
薯
类
2015-4-29
12
纤维作物
2015-4-29
13
油料作物
2015-4-29
14
糖类作物
2015-4-29
15
嗜好类作物
2015-4-29
16
其 他
金 桂
薰 衣 草
2015-4-29
17
绿肥及饲料
2015-4-29
18
药用作物
2015-4-29
19
2. 纤维作物 棉花：三个主产棉区。世界第二大 产棉国。
2015-4-29
39
三、中国作物的分布与生产
（二）中国作物生产亟须解决的问题 1. 水资源缺乏，农业基础条件较差 中国人均水量为世界的1/4，且分布 不均。中地产田面积大。
2015-4-29
40
三、中国作物的分布与生产
2.人口持续增长，增加了人口对作物生产 的压力 3. 粮食生产重心转移问题
作物的分类、起源和分布
2015-4-29
1
基本要求：了解农作物的概念、分类、起源
和分布；世界作物和中国作物的分布与生产情 况。
重点：掌握农作物的概念及分类，中国作物的
生产现状以及生产中存在的急需解决的问题。
难点：作物的起源、传播，以及世界作物的分
布与生产。
2015-4-29
2
一、作物的分类、起源和传播 二、世界作物的分布与生产
2、根据作物生物学特征分类
（1）按感温特性分类 耐寒作物（>1~3℃)
喜温作物（>10℃)
长日照作物 短日照作物
（2）按光周期特性分类
中性日照作物（豌豆、荞麦） 定日照作物（甘蔗）
C3作物（大豆、小麦、棉花) （3）按对CO2同化途径分类 C4作物（玉米、高粱、甘蔗) CAM 作物（龙舌兰）
Biblioteka Baidu
2015-4-29
水稻---印度、中国
2015-4-29
30
墨西哥玉米美食申报非物质文化遗产
2015-4-29
31
（三）作物的传播
自然传播---人为引种（民族迁移、贸易、战争、
传教、探险、外交活动）
途径：历史性活动（丝绸之路、哥伦布发现新大
陆、阿拉伯人的商业活动、张骞出使西域）
作物并比是在起源地长势最好。如大豆原产于中
2015-4-29
37
三、中国作物的分布与生产
小麦：中国面积、总产居世界第一。河南、 山东、河北、江苏、安徽、四川、陕西、甘肃、 内蒙古为主产省 。
玉米：中国第三大粮食作物。面积、总产 仅次于美国。东北-华北-西南。山东、黑龙江、 吉林、河北为我国玉米主产区。
2015-4-29
38
三、中国作物的分布与生产
2015-4-29
5
野生植物39万种
被人类利用2500种
栽培植物1500种
常见作物 50多种
2015-4-29
6
目前世界上被人们所栽培的植物约 1500 种，大致可以分为农作物、园艺作物、林 木三类。包括粮、棉、油、麻、糖、烟、 茶、桑、果、菜、药、杂。 世界上最主要的农作物有 90 多种，我 国常见的有50多种。
20
3、按植物科、属、种分类
一般用双命名法对植物进行命名，称
为学名，为国际上所通用。 例如玉米属禾本科，其学名为Zea mays L., 学名结构为属——种——命 名者姓氏缩写
2015-4-29
21
（二）作物的起源
作物的起源和形成是自然选择与人类劳动的 产物和成果。 薯类和禾谷类可能是最早被驯化的植物。
2015-4-29
33
二、世界作物的分布与生产
（一）作物的分布与环境 科学技术可以改善作物品种特性，提高 其抗逆性、适应性，使作物的分布不断扩 大。 国际贸易市场的变化在很大程度上激励 世界各国大力选择发展自己的优势作物， 从而影响作物的分布。
2015-4-29
34
二、世界作物的分布与生产
（二）世界作物的分布与生产(自学） 禾谷类作物：分布遍布全球，集中 在亚洲和欧洲。中、美、印、法、印 度尼西亚、加拿大、俄罗斯为主。 1998年，中国总产第一，美国第二。

20世纪的20-30年代，苏联植物学家瓦维洛夫等， 借助于植物形态分类、杂交验证、细胞学和免疫 学等手段，对在六大洲60多个国家采集到的30多 万份品种材料进行分析比较，1926年出版《栽培 植物的起源中心》。 后来对植物地理的划分加以修正，提出8大起 源中心，并于1935年出版《育种的植物地理基 础》。

初生基因中心：黍、稷、粟、大麦、荞麦、 大豆、裸燕麦等； 次生基因中心：普通小麦、高粱； 中国、印度都是水稻的起源中心。

2015-4-29
26
（二）作物的起源
2、印度支那-印度尼西亚起源中心：是爪哇 稻和芋的出生基因中心。 3、澳大利亚中心：烟草的出生基因中心之一。
4、印度斯坦中心：稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。
2015-4-29
35
三、中国作物的分布与生产
中国是世界农业的发源地和栽培植 物的最大起源中心（136种栽培植物起 源于中国），世界栽培的主要农作物
在中国都有分布。
2015-4-29
36
三、中国作物的分布与生产
（一）生产与分布 1 、稻谷：占世界总产的 34.5% ，面积 21.4% （ 1998 ）， 90% 分布在淮河、秦 岭以南，青藏高原以东，以湖南、江 西、广东、广西面积最大。
2015-4-29
7
（一）作物的概念与分类 1、按用途和植物学特征分类
(1). 粮食作物
（food crops)
禾谷类 cereal crops 豆 类 legume crops 薯 类 tuberous crops 纤维类 fiber crops 油料类 oil crops 糖类 sugar crops 嗜好类 stimulant crops 其他 （橡胶、香料等）