单子叶植物茎和根茎的构造

气孔：表皮细胞之间有很多小孔，是植物进行气体交 换的通道，称为气孔。气孔是狭长的细胞间隙，由两 个半月形的保卫细胞对合而成，气孔和保卫细胞合称 气孔器，但又常把气孔当作气孔器的同义语。气孔有 控制气体交流和调节水分蒸发的作用，多分布于叶片 和幼嫩的枝上。 保卫细胞较其周围的表皮细胞小，且含有叶绿体，有 明显的细胞核。保卫细胞的壁三面薄，两保卫细胞对 合的一面较厚，因此当其充满水分膨胀时就弯曲成弓 形，形成气孔，失水保卫细胞恢复原状，气孔就关闭。



1．根据分生组织所处位臵的不同，可划分为顶端分生组织、 侧生分生组织和居间分生组织。 顶端分生组织位于根、茎和枝的顶端，即生长点，由于它 的分生，使根、茎、枝不断进行伸长生长，若根、茎、枝 的顶端被折断后，就不能再伸长或长高了。 侧生分生组织存在于裸子植物和双子叶植物的根和茎内， 包括木栓形成层和形成层，一般排列呈环状，位于根、茎 的侧面，并与轴向平行。形成层的细胞分裂可以使根、茎 和枝不断增粗。 居间分生组织位于某些植物茎的节间基部或叶的基部等处， 是由顶端分生组织保留下来的一部分分生组织，能以居间 生长的方式，使茎的节间以及叶伸长。如小麦、水稻的拔 节，竹笋长成竹竿，葱、蒜、韭菜等叶子的上部被割后， 叶子的下部仍可再长，都是居间分生组织活动的结果。

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成熟组织按照功能可进一步分为以下各类组织： 保护组织：表皮组织、木栓组织 基本组织：同化组织、贮藏组织等 机械组织：厚角组织、厚壁组织（纤维、石细胞） 输导组织：导管、管胞；筛管、筛胞 分泌组织：外分泌组织（腺毛、蜜腺等）；内分泌组 织（分泌腔、分泌道、乳管等）




（一）、分生组织 分生组织也叫生长组织，是许多具有分生能力的细胞构成 的，位于植物体的生长部位，其不断分生的结果，使植物 得以生长。 分生组织的细胞代谢作用旺盛，具有强烈的分生能力，一 般来说，其细胞的体积小，略呈等边形，排列紧密，没有 细胞间隙，细胞壁薄，不具纹孔，细胞质浓，细胞核大， 没有明显的液泡。分生组织分构成其它各种组织。植物体 的伸长、增粗，以及芽、叶的发生等等，均为分生组织活 动的结果。 生出来的细胞，陆续分化为具有一定形态特征和生理功能 的细胞，构成其它各种组织。植物体的伸长、增粗，以及 芽、叶的发生等等，均为分生组织活动的结果。

植物的组织是由许多来源相同、形态结构相似、机能 相同而又密切结合、互相联系的细胞所组成的细胞群。 植物的组织，按其形态与机能的不同，分为下列几类： 1．分生组织：顶端分生组织、侧生分生组织、居间分 生组织 2．成熟组织：分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失 分裂能力，进一步生长和分化，形成的其它各种组织， 为成熟组织，也称永久组织。




（三）、基本组织 基本组织是构成个器官的最基本的组织，在植物体内 占有最大的体积，是组成植物体的基础，因与营养有 关，故又称营养组织，其细胞壁一般都较薄，又称为 薄壁组织。 基本组织的细胞壁由纤维素和果胶质构成，细胞常为 球形、圆柱形、多角形等等，形态结构和生理机能很 少特化，在发育上可塑性较大，具有潜在的分裂能力， 因此与创伤的恢复、不定根和不定芽的产生有关。根 据机能的不同，又可划分为基本薄壁组织、吸收组织、 同化组织、贮藏组织和通气组织等。





（二）保护组织 包被在植物各个器官的表面，保护着植物的内部组织，防止水 分过渡散失和免受外界不良环境的影响。保护组织可分为表皮 组织（初生保护组织）和木栓组织（次生保护组织）。 1．表皮组织：表皮的基本组成部分是表皮组织。 表皮通常是一层连续的细胞，包被在植物器官的表面，常为扁 平状的长方形、多角形或不规则形，排列紧密，无细胞间隙， 表皮细胞是生活细胞，一般不含叶绿体，外壁增厚且角质化， 外被角质层、蜡质层及毛茸等附属物。表皮外的毛茸可分为腺 毛和非腺毛两种。 腺毛具有腺体，能分泌粘液、树脂、挥发油等物质，由具有分 泌功能的腺头和无分泌能力的腺柄所组成，腺头和腺柄都可以 是多细胞也可以是单细胞；还有一种腺鳞，是没有腺柄只有腺 头（8细胞）的，如薄荷叶。 非腺毛是不具腺体不能分泌物质的毛茸，顶端常狭尖，单纯起 保护作用。非腺毛种类繁多，有单细胞的，有多细胞的，常见 的如下图所示。


2．根据分生组织的性质和来源不同，可划分为原分生 组织、初生分生组织和次生分生组织。 原分生组织来源于种子的胚，位于根、茎的最先端， 由一群原始的细胞组成，能长期地保持分裂的能力。 初生分生组织紧接于原分生组织之后，是由原分生组 织分裂出来的细胞组成，它一方面仍保持分裂能力， 一方面细胞开始分化。 次生分生组织是由已经成熟的薄壁细胞重新恢复分裂 能力而形成的。在转变过程中，细胞的原生质增加， 液泡逐件缩小，最后恢复分裂能力，成为次生分生组 织，这个过程称为脱分化。如木栓形成层，根的形成 层和茎的束间形成层等。
2．木栓组织：木栓组织是取代表皮的次生保护 组织，存在于有加粗生长的根和茎的表面。 木栓组织是由木栓形成层向外分生的细胞木栓化 而形成的。木栓细胞多呈扁平形或多角形，无细 胞间隙，细胞壁木栓化组成木栓层；木栓形成层 向内增生一至数层薄壁细胞，称为栓内层。 木栓层、木栓形成层和栓内层合称为周皮。木栓 形成层是次生分生组织，大多由表皮、下皮层或 韧皮部的薄壁细胞恢复分裂能力而来。


与保卫细胞相邻的表皮细胞称为副卫细胞。根据保卫细胞 与副卫细胞的排列关系，双子叶植物的气孔有以下几种常 见的类型： 平轴式（平列型）：气孔周围常有两个副卫细胞，其长轴 与气孔的长轴平行。 直轴式（横列型）：气孔周围常有两个副卫细胞，其长轴 与气孔的长轴垂直。 不等式（不等细胞型）：气孔周围有三个或三个以上副卫 细胞，其中一个较小。 不定式（无规则形）：气孔周围的副卫细胞数目不定，其 形状与一般表皮细胞相似。 环式（环型）：气孔周围副卫细胞数目不定，围绕气孔排 列呈环状。 单子叶周围气孔类型也很多，如禾本科呈哑铃状。
第四节 植物的显微构造

一、植物细胞
后含物：淀粉粒，草酸钙结晶、碳酸钙结晶、 硅质块，糊粉粒、菊糖。 细胞壁：由外向内依次为胞间层（主要为果胶 质）、初生壁（主要为纤维素、半纤维素和果 胶质）、次生壁（又分为内、中、外三层，中 层最厚，主要为纤维素，半纤维素和其它成壁 物质）。

二、植物的组织