海南咖啡文化
福山咖啡文化风情镇简介(最新)8-15
福山咖啡文化风情镇项目简介一、福山咖啡文化风情镇的产生背景1、国务院将海南国际旅游岛建设提升为国家发展战略。
着力提高旅游业发展质量，打造具有海南特色并达到国际先进水平的旅游产业体系，大力发展现代农业展示、田园观光、农业生产体验、瓜菜采摘、农家旅馆、特色餐饮、垂钓、捕捞等休闲农业和乡村旅游产品，结合生态文明村和生态观光与特色产品型乡村，重点建设一批特色旅游小镇。
2、在建设国际旅游岛的新形势下，海南省先后出台了《中共海南省关于加快海南西部地区开发建设的若干意见》(琼发[2010]3号)、《海南省西部地区开发建设规划纲要》(2010-2020)、《海南省西部地区开发建设项目规划》和《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》(2010-2020)，《纲要》明确将澄迈县福山地区发展成为咖啡文化风情镇。
3、澄迈县委、县政府响应国家和省委的号召，审时度势，挖掘全县旅游资源，找准最佳切入点，参与海南国际旅游岛建设。
借海南国际旅游岛建设和海南西部地区开发建设的东风，充分展示福山咖啡独特的历史和文化魅力，打造具有海南特色的旅游品牌，以咖啡文化为主题，按照国际标准高起点、高水准规划建设海南首个咖啡文化风情镇，努力把福山地区建成以休闲旅游、观光旅游、咖啡文化表演、科技博览、生态居住为主导功能，兼具商业服务、会议商展、文化创意等辅助功能的海南国际旅游岛体制科技创新试验区与休闲旅游产业示范区。
二、建设福山咖啡文化风情镇的支撑优势1、福山咖啡的历史优势。
福山是海南种植咖啡最早的地区之一，早在1935年，印尼归侨陈显彰成功把咖啡引种到了福山，并为此成立了福民农场。
产品远销东南亚地区。
1957年，朱德、刘伯承先后到福山视察咖啡园，并在品尝后赞不绝口，从此，福山咖啡开始在全国闻名。
1966年至1976年“文革”时期，由于种种原因而导致福山咖啡全面毁园。
1976年后，不到40岁的福山农民徐秀义决定重振福山咖啡的风采，成立集体企业，扩大种植基地，与县联合建立加工厂，在福山建立了第一个咖啡种植、加工、贸易的企业。
海南澄迈十大旅游景点
海南澄迈⼗⼤旅游景点海南房视⽹澄迈县，位于海南岛北部，北⾯与东⾯同海⼝市接壤，南⾯与东⾯同屯昌、定安县交界，西南同儋州市、琼中县相连，西与临⾼县毗邻。
全境东西部宽56.25千⽶，南北长70千⽶。
总⾯积2068平⽅千⽶。
澄迈县建制历史悠久，是海南西汉时期三⼤历史名⾢（即玳瑁、紫贝、苣中）之⼀。
那么，澄迈有哪些好玩的旅游景点呢？跟着⼩编去瞧瞧呗。
福⼭福⼭镇位于海南省澄迈县北部临海，北纬19°23′，东经109°00′；属于热带岛屿性季风⽓候，四季常青，⽓候温暖，季节差异不明显；年平均⽓温23.1℃―24.4℃，极端最低温度8℃，极少出现霜冻；⾬量充沛，空⽓湿润，光照充⾜环境空⽓质量优良，是种植咖啡的理想基地。
海拔21―300⽶，原始森林⽣态保护好。
森林覆盖率达60%，空⽓新鲜，⽆污染。
海榆西线⾼速公路穿过福⼭，⼈⽂景观，热带植物，森林奇景，热带⽠果飘⾹；距省会海⼝市49公⾥，离县城⾦江镇18公⾥，225海榆国道、环岛西线⾼速公路横贯境内，交通⼗分便利，松涛⽔利渠道贯穿境内。
农垦万嘉果农庄农垦万嘉果农庄是海南⾦⿍实业发展有限公司1999年从省城海⼝到红光农场租地，种植热带⽔果，从事农业开发，创办起了万嘉果农庄。
经过5年来的发展，⽬前，万嘉果已成为海南的知名品牌，其⽣产的热带⽔果系列产品在北京等全国⼤中城市，具有了较⾼的知名度，受到消费者的欢迎。
⽬前，⾸期占地500亩的建设园区正在全⼒建设之中，部分设施已对外接待旅客，600⼈能同时就餐的农垦⼈酒店已进⼊装修阶段。
建成后的南海基地将是⼀个集休闲度假、观光旅游、农副产品加⼯贸易和展⽰海南农业的⼀个窗⼝，万嘉果也将从单纯的种植业发展成为集农贸旅加⼯销售于⼀体的综合型企业集团。
双塔双塔位于海南澄迈县美亭乡美榔村东南⾯，系元代古塔，俗称“姐妹塔”。
海南美榔双塔整体造型协调美观，互有变化，数⼗尊⽯雕浮雕刻⼯精巧细致，形象栩栩如⽣，反映了宋末元初的社会世俗⽣活，堪称琼州⽯塔的艺术珍品。
海南咖啡产业现状及提升对策
海南咖啡产业现状及提升对策陈鸿志曾晓鹏（海南省万宁市兴隆571533）1前言咖啡为世界三大饮料之一，全世界约有1 /3的人口饮用，其消耗量仅次于茶。
饮用咖啡在欧美国家非常普遍，在中国和其他东方国家也逐渐流行。
而海南也拥有十分独特的咖啡生产和销售环境，从20世纪中期开始就有种植、加工、消费咖啡的历史和传统。
近年来，由于海南各地不够重视咖啡产业的发展，导致海南咖啡产业步履维艰。
2010年海南国际旅游岛建设上升为国家战略,给海南咖啡产业带来了新的发展机遇，海南咖啡也开始酝酿其“复兴之路”。
2海南咖啡产业现状2.1种植面积减少、原料供应不足海南种植咖啡已有百年历史，最早由华侨从南洋传种至琼，鼎盛时期种植面积达20多万亩，缩减到目前不足5000亩，主要集中在澄迈的福山和万宁的兴隆。
海南咖啡一般亩产量120斤，整个海南咖啡产量只有300吨，随着近几年销量的增长，原料供应严重不足。
2.2区域优势明显，但市场狭窄如今，海南咖啡形成南有兴隆咖啡、北有福山咖啡两大品牌“争奇斗艳”的格局。
兴隆咖啡以包装品入超市的方式为广大游客所喜爱，福山咖啡以即饮咖啡店的业态盘踞琼岛市场。
但长期囿于岛内，形成了“岛内无人不知，岛外无人知晓”的尴尬状况。
2.3自创品牌繁多，但知名度不高海南自产自创的咖啡品牌不下20种，在当地较具影响的有兴隆、福山、力神、侯臣、南国、春光等等，这些品牌虽质量优良，但由于生产规模不大、产量不高，营销不力，加上工艺欠精湛以及没有大企业、大资金运作等诸多原因，致使海南咖啡至今未能在岛外市场，更谈不上在国际咖啡市场获得应有的地位。
2.4缺少品牌保护，遏制仿冒不力近10多年来，海南成长起一批以旅游市场为主要目标的小的咖啡加工企业，他们以低投入、低成本的运做方式迅速泛滥，这些企业，由于采用购买原料粉，进行简单的调配和包装，根本保证不了产品质量，也制约了海南咖啡企业做大做强。
2.5咖啡馆密集，但档次不高在海南，咖啡馆的密集程度在国内数一数二，却很难看见星巴克等国际品牌，大多数咖啡馆走的都是平民化的路子，似乎怎么也摆脱不了海南特有的老爸茶馆的氛围。
中国的咖啡起源
中国的咖啡起源中国种咖啡的省份很多，但是出名的只有云南省，海南省和台湾省。
其余如贵州、广东、广西、四川和福建，要么是自然环境条件不好，要么是种植规模不大，暂且不论。
云南咖啡的种植历史说法不一，但是业界普遍认可的是1900年前后法国传教士带到云南的，所谓的中国第一株咖啡苗种在云南一个叫朱苦拉的地方。
关于传说，网上很多，大家可以找来看。
当年种植在云南的咖啡都是铁皮卡种，小粒种咖啡下面的亚种。
现在去云南旅游，大家都能看到大街小巷都在卖云南小粒咖啡。
现在喝咖啡都比较讲究，顶级咖啡师，专业的咖啡器具，专业的萃取方式，专业的品鉴方法，其实在原产地，也就是种植咖啡的村子，当然不是这么喝的了。
试想1900年的时候，连电都没有，怎么做咖啡?当然是火!一个讲云南咖啡的纪录片，那里喝咖啡很简单，采摘来的咖啡经过去果皮处理、脱壳处理，然后就直接拿铁锅炒了，木有烘焙机，杵碎，木有磨豆机，放在瓦罐里用水煮，木有咖啡机，一群人围坐在火堆旁，看着中间瓦罐里的咖啡煮熟，分享，边聊天边喝咖啡。
这就是生活。
海南咖啡的种植历史很简单，四个字”实业救国“。
海南咖啡不是小粒种咖啡，阿拉比卡种咖啡，而是中粒种咖啡，卡尼弗拉种咖啡，也有人称罗布斯塔种，常喝咖啡的人都知道，罗布斯塔种咖啡又苦又涩，难以下咽，但是东南亚那边的人喜欢喝这个，他们用铁锅炒制咖啡豆，还要再加上牛油、白糖、盐、炼乳、等等等等，估计讲到这儿就有人已经知道了，对，最典型的就是马拉西亚白咖啡，我说的不是速溶咖啡，不懂的不要装懂。
说海南咖啡，海南这个地方，适合种中粒种咖啡，比东南亚适合，于是，当时海南咖啡就大多出口东南亚了。
在海南兴隆、福山这些当年广泛种植咖啡的地方，现在咖啡种植园的面积逐年减少，但是保留下来的也都是按照东南亚方法炒制咖啡豆，速溶咖啡不在我的讨论之列，去海南旅游，很多咖啡馆只卖海南兴隆咖啡，有些人说不好喝，那是因为这种咖啡很独特，内地人很少喝的到，也算是一种咖啡文化了。
茶文化与咖啡文化折射中西文化异同
茶文化与咖啡文化折射中西文化异同茶承载了很多中国文化的元素，可以说是中国人生活方式的一种代表。
而咖啡，则与西方文化有着不解之缘，咖啡代表的是一种精神，一种与西方文化息息相关的热情、自由、开放的精神。
茶和咖啡是当今世界日常生活中最重要的两大饮品。
茶的清香沁人心脾，喝茶时清新淡雅的意境让人陶醉，咖啡的香醇亦是令人如痴如醉，让人在忘我的境界里回味无穷。
茶和咖啡的起源、传播、饮用方式，文化内涵等方面更能折射出中西两种文化的演变和差异。
一、起源与发展 1．茶的起源与发展早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。
西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，我国古代川东鄂西就是茶树的发祥地。
神农氏是"三苗"、"九黎"部族之首领。
在《史记•吴起传》与《说苑》等古籍中有"三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川"的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。
《神农百草经》中写到:"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。
在这样一个植被茂盛，至今还盛产茶叶的环境里，神农尝百草完全是可能的。
从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。
人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树，从自给自用到"产、供、销"的过程，需要多长年代。
所以说我国祖先发现利用栽培茶叶的历史是悠久的。
自神农氏尝百草得茶以后，在原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。
商末周初，巴蜀人已经开始饮茶，公元前1066年武王伐纣，茶叶曾经作为贡品。
战国时期，茶叶已有一定规模。
在汉朝，茶叶成为佛教"坐禅"的专用滋补品。
而魏晋南北朝，茶立足于长江流域同时向北方普及，饮茶之风扩散开来。
隋唐时代，全民普遍饮茶，茶业昌盛，出现了茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶，此时也产生了世界上第一部茶文化专著《茶经》。
探索中国咖啡产地中的咖啡文化和农民故事
探索中国咖啡产地中的咖啡文化和农民故事咖啡文化源远流长，而中国作为世界上最大的人口国家之一，咖啡产地历史悠久且多样化。
在中国南方的一些地区，咖啡的种植和农业生产已经成为当地农民生计的重要组成部分。
本文将探索中国咖啡产地中的咖啡文化和农民故事，以展示中国咖啡产业的独特魅力。
一、中国咖啡产地的多样性中国拥有广阔的地理环境和多样化的气候条件，使其成为理想的咖啡生长地。
我国南方地区的云南、海南、广东以及台湾等地都是中国重要的咖啡产地。
在这些地区，咖啡农民们依靠着自己的辛勤努力，在这片土地上创造出独特的咖啡文化。
二、中国咖啡文化的独特之处1. 咖啡种植的历史传承中国的咖啡种植传统可以追溯到19世纪末，当时由法国传教士引入中国。
初期种植的主要目的是为了满足欧洲移民的需求，随着时间的推移，咖啡种植逐渐形成了当地的一种经济产业。
这种历史传承和深厚的文化底蕴，赋予了中国咖啡文化与其他产地的咖啡文化不同的魅力。
2. 咖啡的制作工艺和味道中国的咖啡农民独特的种植和加工技术，使得中国咖啡具备与其他咖啡产地不同的味道和风味特征。
咖啡农民采用独特的种植方式和加工工艺，例如选择适宜的咖啡树品种、合理的种植密度、精心挑选的咖啡豆等，使得中国咖啡成为具有浓郁花香和柔和口感的特殊产物。
3. 咖啡与当地文化的融合在中国咖啡产地，咖啡已经渗透到当地的文化生活中。
例如，在云南的傣族地区，咖啡被称为“睡眠茶”，并成为当地民众享受悠闲时光的重要组成部分。
同时，咖啡还逐渐融入到当地的传统节日和仪式中，成为重要的社交和交流媒介。
三、中国咖啡农民的故事咖啡的产地无法绕开咖啡农民的辛勤劳动和付出。
中国的咖啡农民通过自己的辛勤劳动为中国咖啡产业的发展做出了巨大贡献。
他们以对土地的热爱和执着投入，耕耘着咖啡树，采摘咖啡豆，精心照料每一棵咖啡树。
这些农民们用自己的努力，打造了中国咖啡的独特品质和口感。
然而，中国咖啡农民也面临着许多挑战。
咖啡树的栽培需要长期的投入和耐心，同时也存在气候变化、病虫害等自然灾害的影响。
咖啡的文化遗产与非遗保护
咖啡的文化遗产与非遗保护咖啡，作为一种源远流长的饮品，不仅仅是一种食物，更是一种文化遗产，蕴含着丰富的历史和人文内涵。
咖啡的非遗保护，旨在传承咖啡文化的独特魅力，保护与发展咖啡产业，同时保护和传承相关的传统技艺、仪式和故事。
本文将深入探讨咖啡的文化遗产以及非遗保护的重要性，并提出相关保护措施。
一、咖啡的文化遗产1. 咖啡的历史与传播咖啡起源于非洲，最早于11世纪被发现并利用。
之后，它随着阿拉伯商人的传播而传到世界各地，成为了全球最为流行的饮品之一。
咖啡的传播不仅仅是商品的传递，更是各国文化的交流与融合。
各地在咖啡文化的基础上逐渐形成了自己独特的咖啡风格和仪式。
2. 咖啡与社会生活咖啡在各个社会中扮演着重要的角色。
它不仅仅是一种饮品，更是社交、交流和休闲的媒介。
很多人选择在咖啡馆与朋友聚会，进行深入思考或是放松身心。
咖啡文化的发展带动了一系列相关产业的繁荣，如咖啡制备设备、咖啡烘焙等，这些也为咖啡文化的传承和发展提供了支持。
二、咖啡文化的非遗保护1. 非遗认定与保护为了保护咖啡文化的独特性和传统技艺的持续传承，相关机构和组织应该积极开展非遗认定工作。
通过对咖啡文化相关技艺、仪式和故事进行鉴定，确定具有非遗保护价值的项目。
同时，政府部门应加强对非物质文化遗产项目的保护工作，提供相关的政策和资金支持。
2. 传承与培训针对咖啡文化中的非物质遗产项目，应该加强传承与培训工作。
年长的咖啡师傅应该主动传授自己的经验和技艺给年轻一代，确保传统技艺的传承。
此外，相关机构可以组织培训班和工作坊，吸引更多的年轻人参与到咖啡文化的传承中来。
3. 文化推广与交流非遗保护不仅仅是保护咖啡文化本身，更是通过文化推广和交流，向世界展示咖啡文化的丰富内涵。
各地可以举办咖啡文化节或咖啡艺术展览等活动，吸引更多人了解和参与咖啡文化。
同时，通过咖啡文化交流和合作，丰富各国咖啡文化的内涵，使之更具多样性和包容性。
4. 创新与发展非遗保护并不意味着彻底停滞不前，咖啡文化同样需要与时俱进。
咖啡在中国的发展历史
咖啡在中国的发展历史咖啡是一种源自非洲的饮料，它在中国的发展历史可以追溯到清朝时期。
随着时间的推移，咖啡在中国的地位和影响力逐渐增强，成为了人们生活中不可或缺的一部分。
清朝时期，咖啡首次传入中国。
据传，当时有一位法国传教士将咖啡带入中国，引起了一些人的兴趣。
然而，由于中国人饮食习惯的差异以及咖啡的苦涩味道，咖啡并没有在当时得到广泛的认可和接受。
直到近代，随着西方文化和咖啡文化的传播，中国开始逐渐接受和喜爱咖啡。
20世纪初期，一些外国咖啡馆开始在中国的大城市如上海、北京等地兴起，这些咖啡馆成为了时尚和文化的象征。
在这些咖啡馆里，人们可以品尝到正宗的咖啡，也可以享受到西方的音乐、绘画和文学作品。
然而，由于当时中国的经济状况不佳以及咖啡的高昂价格，咖啡仍然只是少数人的品味和享受。
直到改革开放后，中国的经济迅速发展，人们的生活水平不断提高，咖啡才开始进入更多的家庭和办公场所。
1999年，星巴克进入中国市场，这个国际咖啡巨头的到来给中国的咖啡市场带来了巨大的冲击。
星巴克以其独特的咖啡文化和高品质的产品在中国迅速赢得了消费者的青睐。
随着星巴克的成功，越来越多的国际咖啡品牌进入中国市场，咖啡文化也逐渐在中国扎根。
咖啡在中国的发展并不仅仅局限于国际品牌的引进，国内咖啡产业也在不断壮大。
中国的咖啡种植面积逐年增加，各地的咖啡种植园逐渐兴起。
云南、海南等地的气候条件适宜咖啡的生长，成为了中国咖啡产业的重要产区。
除了产地的扩大，中国的咖啡消费市场也在不断扩大。
越来越多的人开始喜欢上了咖啡的味道和氛围，咖啡馆遍布大街小巷。
同时，咖啡师的专业知识和技术也得到了提升，人们可以在咖啡馆里品尝到各种精致的手冲咖啡和拉花艺术。
咖啡的发展也推动了相关产业的兴起。
咖啡豆的烘焙、磨制和包装等工艺逐渐成熟，咖啡机、咖啡器具等咖啡设备也开始在市场上销售。
同时，咖啡文化的传播也催生了一批咖啡相关的创业项目，如咖啡培训机构、咖啡配送服务等。
总的来说，咖啡在中国的发展历史经历了从传入到逐渐被接受和喜爱的过程。
海南咖啡充值活动方案策划
海南咖啡充值活动方案筹划随着咖啡文化的兴起，越来越多的人开始享受这种奇特的饮品。
海南作为一个旅游胜地，也开始逐渐崛起咖啡文化。
为了吸引更多的顾客，提升海南咖啡的著名度和美誉度，我们规划推出一项咖啡充值活动。
活动目标：1. 吸引更多的顾客充值咖啡卡，增加销售额。
2. 提升海南咖啡的著名度和美誉度。
3. 建立稳定的顾客群体，提高客户忠诚度。
活动内容：1. 咖啡充值优惠：顾客可在指定的时间段内，充值指定金额的咖啡卡，享受额外的咖啡赠送。
例如，充值100元可额外赠送价值20元的咖啡，充值200元可额外赠送价值50元的咖啡。
2. 消费满额送礼：顾客在充值后，每次消费满一定金额，将获得相应的赠品或折扣券。
例如，消费满100元可获得一杯免费小份咖啡，消费满200元可获得一张50元抵扣券。
3. 推举有礼：顾客成功推举新顾客充值咖啡卡，将获得一定的嘉奖。
例如，每成功推举一位新顾客充值，将获得价值20元的咖啡券。
活动推广：1. 宣扬海报：在海南咖啡店内和周边地区进行宣扬，制作海报和宣扬单张，突出活动的优惠内容和时间。
2. 社交媒体推广：通过微博、微信等社交媒体平台，发布活动相关内容，吸引更多的顾客关注和参与。
3. 合作推广：与当地旅游景点、商场、酒店等进行合作，提供优惠券或赠品，吸引更多的顾客充值。
活动执行：1. 培训员工：在活动开始前，对咖啡店的员工进行培训，使其熟识活动的内容和流程，提高服务质量。
2. 活动期间定期检查：活动期间，定期检查咖啡店的活动执行状况，确保活动顺畅进行。
3. 数据分析和总结：活动结束后，对活动期间的数据进行分析和总结，评估活动的效果，为以后的活动提供参考。
通过海南咖啡充值活动，我们期望吸引更多的顾客充值咖啡卡，增加销售额，提升海南咖啡的著名度和美誉度。
同时，通过消费满额送礼和推举有礼的方式，建立稳定的顾客群体，提高客户忠诚度。
通过精心的活动推广和执行，信任这项活动将取得良好的效果，为海南咖啡的进步注入新的活力。
万宁兴隆朋友圈文案
万宁兴隆朋友圈文案摘要：1.引言2.万宁兴隆的简介3.兴隆咖啡的历史与特点4.兴隆咖啡的种植与生产5.兴隆咖啡的品种与口感6.兴隆咖啡的购买与品尝建议7.结语正文：【引言】在我国海南省，有一个名为万宁兴隆的地方，这里的咖啡因其独特的口感和悠久的历史而备受喜爱。
今天我们就来了解一下万宁兴隆以及它的特色产品——兴隆咖啡。
【万宁兴隆的简介】万宁兴隆位于海南省万宁市，是一个多民族聚居的地区。
自上世纪五十年代开始，兴隆成为我国最大的华侨农场，吸引了大量东南亚归侨在此定居。
独特的地理位置和丰富的文化背景，使得兴隆成为一个多元化的旅游胜地。
【兴隆咖啡的历史与特点】兴隆咖啡始于1953年，由归侨们从海外引进咖啡树种植。
经过几十年的发展，兴隆咖啡已经成为了中国咖啡的代表之一。
兴隆咖啡的特点是口感浓郁、酸度适中、苦味较淡，具有独特的果香和焦糖香。
【兴隆咖啡的种植与生产】兴隆咖啡的种植区域主要集中在万宁兴隆地区，种植海拔在500-1200米之间。
这里的土壤疏松、排水性好，非常适合咖啡生长。
咖啡豆的采摘和处理过程非常严谨，保证了咖啡的品质。
兴隆咖啡采用湿法处理，使得咖啡豆保持较高的水分，有利于果肉的分解和发酵，从而形成独特的口感。
【兴隆咖啡的品种与口感】兴隆咖啡有多个品种，包括阿拉比卡、罗布斯塔等。
其中，阿拉比卡咖啡口感较为均衡，酸度适中，苦味较淡；罗布斯塔咖啡则口感浓郁，苦味较重，适合与牛奶搭配。
兴隆咖啡的口感独特，既有果香，又有焦糖香，让人回味无穷。
【兴隆咖啡的购买与品尝建议】购买兴隆咖啡，可以选择到万宁兴隆的实体店或者线上购买。
在品尝兴隆咖啡时，建议使用90℃左右的水进行冲泡，这样能够充分提取咖啡的香气和口感。
此外，兴隆咖啡也可以搭配牛奶、糖等调料，根据个人口味进行调整。
【结语】万宁兴隆的兴隆咖啡，凭借其独特的口感和历史底蕴，成为了中国咖啡市场上的一颗璀璨明珠。
中国咖啡文化的起源和发展历程
中国咖啡文化的起源和发展历程咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而咖啡文化则是一个国家的历史和传统的体现。
在过去的几十年里，中国的咖啡文化经历了长足的发展。
本文将探讨中国咖啡文化的起源和发展历程。
一、咖啡在中国的引入咖啡的引入可以追溯到17世纪末，在那时，咖啡开始传入中国。
当时，咖啡主要是通过欧洲的商贸活动进入中国，最早是由一个马来商人带来的。
然而，咖啡在中国的推广并不顺利，因为当时的中国人对这种陌生的饮品不太感兴趣。
二、咖啡文化的兴起直到20世纪末，随着中国的改革开放，西方文化开始进入中国。
这也包括咖啡文化的传播。
咖啡店开始在大城市中兴起，吸引了越来越多的年轻人。
咖啡作为一种时尚和潮流的象征，迅速在中国年轻人中流行起来。
三、中国咖啡产业的发展中国作为世界上最大的咖啡生产国之一，咖啡产业也在近年来得到了极大的发展。
中国的咖啡产地主要分布在云南、海南和台湾等地。
通过引进先进的种植技术和加强咖啡的品质管理，中国的咖啡在国际市场上逐渐获得了认可。
四、中国特色咖啡文化的形成中国咖啡文化的发展也逐渐形成了自己的特色。
与西方咖啡文化不同，中国咖啡文化更多地与茶文化相结合。
茶与咖啡的混搭成为了一种新的潮流，例如，冰红茶配咖啡、绿茶拿铁等等。
这种独特的结合不仅丰富了饮品的口味，也展示了中国人对传统文化的传承和创新。
五、咖啡文化对社会的影响咖啡文化的兴起不仅仅是一种饮品的传播，也在一定程度上改变了中国人的生活方式。
咖啡店成为了人们聚会、交流的场所，人们习惯在咖啡厅或者咖啡馆中度过下午茶时间。
此外，咖啡文化也为创业者提供了商机，带动了相关产业的发展。
六、中国咖啡文化的未来展望随着中国经济的不断发展和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国还有很大的发展潜力。
未来，咖啡产业将继续扩大，咖啡文化也将与中国传统文化更深入地融合。
人们对于咖啡的需求将会不断增长，咖啡市场也将会进一步扩大。
综上所述，中国咖啡文化经历了一个漫长的发展历程。
海南澄迈的旅游景点
海南澄迈的旅游景点
1. 澄迈的永庆寺啊，那可真是个神奇的地方！就好比是喧嚣世界中的一片宁静港湾。
想象一下，你漫步在寺中，聆听着悠悠的钟声，感受着那庄严神圣的氛围，心里该有多平静啊！你难道不想去体验体验吗？那里的建筑古朴典雅，一砖一瓦都仿佛在诉说着岁月的故事。
2. 不得不提的还有澄迈的红树湾湿地公园呀！那简直就是大自然的杰作，如同一个巨大的生态宝藏。
和朋友一起走在木栈道上，看着周围郁郁葱葱的红树林，还有那些可爱的鸟儿在枝头欢快地歌唱，多惬意啊！难道你不想去感受感受这独特的生态之美吗？这里的空气都格外清新呢！
3. 嘿，澄迈的金山寺也很棒啊！它就像一座矗立在山间的璀璨明珠。
当你一步步登上台阶，看着宏伟的寺庙逐渐展现在眼前，那种震撼难以言表呀！你一定得去亲眼见识见识。
在那里，仿佛能让人忘却所有烦恼。
4. 澄迈的福山咖啡文化风情镇可不能错过哟！这不就是咖啡爱好者的天堂嘛。
坐在街边的咖啡馆里，品尝着香浓的咖啡，感受着微风拂面，那滋味，爽呆了！你不想去享受享受这样的悠闲时光吗？真的超级棒呢！
5. 还有美榔姐妹塔呀，那可是历史的见证者呢！它们就如同两位忠诚的卫士，默默守护着这片土地。
站在塔下，仰望着古老的塔身，你能感觉到时光的流淌呢！难道不会勾起你强烈的好奇心吗？这可是有着浓厚文化底蕴的地方。
6. 罗驿古村也值得一游哇！走进村子，就像是走进了一幅古老的画卷。
蜿蜒的小巷、古朴的民居，一切都那么有韵味。
和当地的村民聊聊天，了解一下
他们的生活，多有意思啊！你还不赶紧去体验一番？这里真的会让你流连忘返呢！
我觉得海南澄迈的这些旅游景点都各有特色，都非常值得大家去游玩，去感受它们的独特魅力。
福山咖啡文化风情小镇考察
福山咖啡文化风情小镇考察一、福山咖啡小镇介绍福山咖啡文化风情镇定位为一个世界咖啡交易平台，一个新的休闲旅游度假胜地，也是一个澄迈县最集中展示自己的大舞台。
福山咖啡小镇的建设，创造了让世人惊叹的澄迈速度，从8月13日正式开工到12月13日正式竣工，面积为402亩的福山咖啡文化风情镇中心区仅用4个月就完成了20多万平方米的建筑、广场和绿化工程。
小镇中心区的建筑风格为地中海风格，主要分为咖啡休闲站、咖啡风情街和咖啡风情文化主题广场三部分：（一）候臣咖啡休闲站咖啡休闲站位于海南西线高速福山入口北边，南边是西线高速，繁忙的汽车来回穿梭流行；北边是美丽的田野风光，胡椒、橡胶、树林形成层次感较强的大地景观给人无限的惬意，南北两边形成闹和静的鲜明对比，而且咖啡休闲站建筑色调以绿色为主，与周边的自然环境混为一体，让人远离都市的喧嚣尽享田野的宁静。
现候臣咖啡入驻整体打造这个福山咖啡风情小镇入口处的第一印象，无形中又增加了福山咖啡风情小镇的档次和品位。
（二）风情街风情街位于海南西线高速南边，与咖啡休闲站隔路相对，长约400米，街的两边各是一排二层楼房，一楼铺面，二楼居住。
虽然小镇刚建成，可是小镇的居民已经开始用自己的铺面开始了经营，有点卖土特产，有的卖饮料，有的开便利店，有点开超市，有的开餐厅……趁着欢乐节的巨大商机，正在从农民的角色变成小镇居民。
（三）咖啡文化主题广场咖啡文化主题广场占地三百多亩，投资1.2亿元，广场内有露天舞台、音乐喷泉、咖啡喷泉、咖啡文化馆、咖啡交易厅、露天咖啡座、塔楼、游客集散广场、旅游购物街、表演舞台、陈显彰纪念像等，广场内还有80多家咖啡经营场所，200多家商铺和多个林萌停车场。
同时，咖啡加工贸易区也还在筹划之中。
二、福山咖啡文化风情小镇承办海南欢乐节福山咖啡文化风情小镇紧紧抓住了海南国际旅游岛建设的趋势，把福山的咖啡产业、咖啡文化与旅游有机结合，利用海南欢乐节的盛大节日把福山咖啡文化风情小镇整体推广出去，受众面广、影响深远，效果也势必很好。
海南有什么特产
海南有什么特产海南是中国的热带岛屿，位于中国最南端，被誉为“天涯海角”。
作为一个热带的地方，海南拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这使得它成为了许多特产的发源地。
在这篇文章中，我将为大家介绍一些海南的特产，以帮助大家更好地了解这个美丽的地方。
一、陵水咖啡陵水咖啡是海南的地方特产之一，也是中国唯一一块与法国并列的咖啡产区。
陵水的地理条件和气候非常适合咖啡的生长，种植面积庞大，品质优良。
在这里，你可以品尝到正宗的陵水咖啡，享受独特的风味和浓郁的香气。
二、海南黄皮橙海南黄皮橙是海南的名优特产之一，以其香甜多汁、果肉饱满而闻名。
海南黄皮橙是在阳光充足、气温适宜的环境下生长的，酸甜可口，既能够满足人们对水果的口感需求，又富含维生素C等营养成分，是健康饮食的好选择。
三、椰子椰子是海南的象征之一，也是海南的特色农产品。
海南的气候和土壤条件非常适合椰子的生长，所以这里的椰子品质非常好。
椰子肉细嫩多汁，味道香甜，并且富含丰富的营养成分，非常受人们喜爱。
此外，椰子还可以提取椰子油，用于烹饪和美容保养。
四、龙眼龙眼是一种热带水果，在中国有着悠久的种植历史。
海南是龙眼的主要产地之一，这里的龙眼果实饱满，口感鲜美。
龙眼富含维生素C、钾、镁等营养物质，对人体有益，也是夏季炎热天气的一种解暑水果。
五、海南火龙果海南火龙果是海南岛上最为独特的一种水果，外形鲜艳夺目，颜色鲜红如火，形似龙珠，故得名火龙果。
火龙果的果肉红嫩多汁，口感清爽，味道甘甜可口，还富含纤维素和维生素C等营养成分，对身体健康非常有益。
六、海南咸蛋海南的咸蛋是一种非常受欢迎的特产，也是很多家庭餐桌上不可或缺的食品。
咸蛋的制作工艺独特，让蛋黄的味道更为鲜美，口感更加细腻。
无论是单独食用还是作为菜肴的调料，海南咸蛋都能带给人们独特的美味享受。
以上介绍的只是海南的一些特产，实际上海南还有很多其他特色农产品和土特产，如海南牛肉粉、芒果、蜜柚、苹果等。
这些特产不仅有着独特的地理和气候条件，更有着悠久的种植历史和丰富的营养成分，深受人们的喜爱。
海南咖啡发展现状及未来趋势分析图
海南咖啡发展现状及未来趋势分析图海南咖啡发展现状及未来趋势分析近年来，海南咖啡业蓬勃发展，成为岛内农业产业的重要组成部分。
本文将就海南咖啡发展的现状和未来趋势进行深入分析。
一、海南咖啡发展现状1.1 咖啡产业起步艰难海南咖啡产业起步较晚，种植面积不大。
与传统种植区相比，咖啡产业在海南面临诸多挑战，包括气候条件、种植技术、市场渗透等方面。
然而，近年来，海南政府积极推动咖啡产业发展，加大资金投入、技术培训和市场推广的力度，使得海南咖啡产业逐渐走上正轨。
1.2 咖啡种植面积快速扩大随着政府支持力度的加大，海南咖啡种植面积逐年扩大。
从早期的几百亩到现在超过几千亩，咖啡种植已经成为海南农民的一项重要收入来源。
尤其是海南西部和中部地区的山地区域，气候和土壤条件适合咖啡的生长，成为海南咖啡产业的主要集中地。
1.3 提升咖啡质量和量产能力海南咖啡产业在提高咖啡质量和数量方面取得了显著进步。
通过引进优质咖啡品种和培育本地品种，并结合科学种植管理和精细制作工艺，海南咖啡的口感和品质逐渐提高。
同时，农民也得到了专业的培训和技术支持，提高了量产能力，为市场需求提供了稳定的品质咖啡。
1.4 咖啡产业链逐步完善海南咖啡产业链包括咖啡种植、收购加工、咖啡饮品制作和销售等环节。
近年来，海南咖啡产业链逐步完善，从种植到销售都有专业的机构或企业参与。
特别是在咖啡文化推广和咖啡旅游方面，海南咖啡产业取得了显著的成绩，吸引了越来越多的游客和消费者。
二、海南咖啡发展的未来趋势2.1 咖啡产业发展前景广阔海南作为中国的热带岛屿，具备适宜的气候和土壤条件，为咖啡种植提供了良好的环境。
随着消费者对咖啡需求的增长和市场潜力的释放，海南咖啡产业发展前景广阔。
2.2 咖啡品质和多样性的提升为了满足不同消费者的需求，海南咖啡产业将进一步提升咖啡品质和多样性。
通过引进更多的咖啡品种和种植技术，不断改进咖啡生产工艺，提供更加丰富的咖啡口感和风味，吸引更多的消费者。
海南咖啡简介
海南咖啡海南咖啡简介海南的咖啡十分著名。
海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，有很多咖啡专家指出：世界上最好的咖啡产自北纬15度至北归线之间。
最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南部。
这里的咖啡浓而不苦、香而不烈，且带一点果味。
海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌。
海南咖啡历史据海南史料记载，海南是最早种植咖啡的地方，民国二十年（1935年），华侨陈显彰先生从印度尼西亚的苏门答腊岛引种咖啡到海南地区种植成功，从而打开海南咖啡历史的第一页，现已推广到海南岛的各个地方。
海南很多地区都有种咖啡，炒咖啡和喝咖啡的传统，当地农民以传统手工（加糖精、香料、鸡蛋、牛油、盐等）炒制咖啡。
海南盛产优质咖啡原因海南地区盛产优质咖啡主要决定因素是：海南地区的地理环境与气候环境等与著名蓝山咖啡的产地——牙买加相似：1、独特的地理环境：海南省位于的赤道北部环海。
北纬19°23’，东经109°00’；海拔21―300米，原始森林生态保护好。
森林覆盖率达60%；空气新鲜，无污染。
海榆西线高速公路穿过海南，人文景观，热带植物，森林奇景，热带瓜果飘香，是种植海南咖啡优质天然条件。
这样的自然环境使生产的海南咖啡质量比其它地区更加优良。
2、气候条件：海南地区属于热带岛屿性季风气候，四季常青，气候温暖，季节差异不明显；年平均气温23.1°C―24.4°C，最低温度为8度，终年无霜；雨量充沛，年平均雨量2000―2500毫米左右，空气湿润，平均相对湿度89%；光照充足，年平均光照1900小时；环境空气质量优良，是种植咖啡的理想基地。
海南地区优良的气候条件是生产优质海南咖啡无可代替的气候资源。
3、优良的土壤与水质特点：海南地区属于火山丘陵地貌。
美素河起源于海南中部丘陵山地，河水清澈，流经海南广大地区。
海南最大的水库——松涛水库，其干渠贯穿海南全境，水质优良无污染；土壤类型为火山质砖红壤，土层深厚，有机质丰富，土壤肥沃；表土深厚，土壤有机质丰富(含钾) 有机物含量达1.8％-3.5％，肥力中上，很适合咖啡生长。
海南咖啡产业发展研究
地 位 充 分 发 挥 产 业 协会 作 用 ，建 立 市 场 预 警 机
制 ．搭建信 息采 集和 发布平 台 ，建立 咖啡 行业 数据
库 ．在 咖啡 市 场和 重 点生 产 区域 设 立 信 息采 集 点 ， 及 时准确地 传递 市场 信息 ，提供 产前 、产 中 、产后 全过 程 的信 息 服务 ：跟踪 国 内外 市场 变化 。进 行独 立 的市场 调研 ．召开 市场 分析 会议 ，向企 业提 供重 大 市场变 化信 息 ．引导海 南咖 啡流通 市 场规范 有序
ＣＨＥＮ Ｈｏ ｇ ｈ ＺＥ ｎ ｚ ｉ ＮＧ ａ ｐ ｎ Ｘｉｏ ｅ ｇ
（ ｍ ｉ ｒｎｈ ｏ ａｎｎ Ｂｏｍ ｎ ｏ ｕｔｒ Ｃ ａ ｏ ， ｄ Ｘ ｎｌ ｇ Ｈ ｉ ｎ ５ １ ３） Ｗｏ ｎ ｇ Ｂａ ｃ ｆＨ ｉ ｉ ｉ ｆ ｄＣ ｌ ｅ ｈ ｉ Ｃ ．Ｌ ， ｉｇ ｎ ， ａ ａ ７ ５ ３ ｎ ａ ｏ ｇｏ ｕ ｎ ｔ ｏ ｎ
在海 南却 被演 绎得 平常 而朴 素
１ ６ 政 府扶 持 力度不 够 ．
实地考察海南咖啡种植业的心得体会
实地考察海南咖啡种植业的心得体会上世纪90年代后，随着咖啡豆价格的不断下跌，兴隆咖啡的种植面积也在不断减少，到现在，兴隆地区的咖啡种植面积已不足千亩。
虽然在兴隆，许多人还保持着引用咖啡的习惯。
但我们不难发现，这些经常引用咖啡的人群，都为中年和老年人，其中许多还属于在咖啡文化熏陶下成长的归国华侨。
而那些朝气蓬勃的后生，似乎对海南兴隆的咖啡文化并不感冒。
海南兴隆咖啡文化的继承，惟恐后继无人.…兴隆咖啡，为什么会一度陷入低靡？其原因，我们其实也不难发现.所谓有总结，才有提高。
下面，就剖析一下海南兴隆咖啡各方面的不足.1)种植技术纵然，海南有得天独厚的咖啡种植环境，兴隆咖啡，是无可挑剔的优良品种，但是海南咖农在种植技术上却远远比不上巴西、哥伦比亚、东南亚等地的专业咖农。
以上几个地区的咖啡种植趋向于规模化、专业化、自动化，而兴隆咖农的生产规模却比较分散，生产技术也比较落后。
这种生产模式的直接原因是导致产量质量的下降。
在其他热带经济作物品种优良化和技术规范化的潮流下，海南兴隆的咖啡就理所当然地受到了猛烈冲击。
2)出口和商品化我们不难发现，兴隆咖啡虽然在兴隆本地乃至整个海南岛的销售都十分常见。
但是一到了外省，甚至一踏过琼洲海峡，就很难找到兴隆咖啡的踪迹了。
大大小小的咖啡厅里，也几乎见不到“兴隆咖啡”几个字。
到了国外，就更不用提了。
这个问题很明显，是兴隆咖啡的出口和商品率不够。
前面提到的几种名贵咖啡种类，其扬名的原因无疑是它们有广阔的海外市场。
我们的兴隆咖啡在品质和口感上并不比它们差，而且也有很鲜明的色泽、香味和口感，而不能大量出口的原因，除了正在逐渐降低的产量外，更主要的是海南的咖农十分缺乏出口意识和品牌意识，没能让兴隆咖啡在海外市场中打出属于自己的品牌，而是把兴隆咖啡和椰子一样，放在土特产的位置，依附于海南的旅游业，更受制于海南的旅游业。
很明显，这是不正确的。
另一方面，海南的有关部门对兴隆咖啡这个如此有潜力的热带作物的重视度很不够，对兴隆咖农种植技术的教育力度也很有限。
海南咖啡发展历程
海南咖啡发展历程海南咖啡发展历程始于20世纪初。
1902年，法国殖民者引进咖啡种植技术和咖啡种苗到海南岛。
起初，海南咖啡种植发展缓慢，但在接下来的几十年里，逐渐壮大起来。
1920年代，海南咖啡种植面积逐渐扩大，咖啡成为海南岛重要的经济作物之一。
当时的海南咖啡主要出口到欧洲市场，深受欧洲人的喜爱。
然而，海南咖啡发展遭遇了战乱和经济动荡。
1932年，中日战争爆发，使得海南岛的咖啡产业受到严重破坏。
1949年，中华人民共和国成立后，海南咖啡产业再度陷入停滞。
1992年，中国政府将海南岛确定为国家级经济特区，开始实施一系列的经济开放政策。
1993年，海南省政府提出了发展特色农产品的战略，将咖啡列为发展重点之一。
为了推动海南咖啡产业的发展，政府鼓励农民进行咖啡种植，并提供种苗、技术支持和财政补贴等扶持措施。
同时，政府还引进了国外的咖啡技术和设备，提升了海南咖啡的品质和产量。
2000年代，海南岛的咖啡产量逐渐增加，咖啡质量也逐渐提高。
海南咖啡开始进入国内市场，成为中国消费者喜爱的高品质咖啡之一。
目前，海南咖啡产业正处于快速发展阶段。
政府不断推动海南咖啡产业的创新和升级，为咖啡企业提供优惠政策和市场支持。
同时，海南岛的咖啡观光旅游也得到了大力发展，吸引了越来越多的国内外游客前来参观和品尝海南咖啡。
展望未来，海南咖啡产业还有巨大的发展潜力。
政府将继续加大对海南咖啡产业的支持力度，鼓励企业创新和合作，提高产品质量和竞争力。
海南咖啡有望在国内外市场上占据更大的份额，成为海南岛重要的特色农产品之一。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
海南咖啡文化时间：2012-07-18 16:36有人说，热带海南的诱人，不只在于它的美景，还在于它的香味———咖啡。
在中国，有两个地方盛产咖啡，一个是云南，一个是海南。
在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴隆。
福山和兴隆，一北一南，种出的咖啡口味不同，各自诉说的咖啡故事更是不同。
惟一相同的，是福山和兴隆两个地名，不约而同地寄寓了人们的美好期盼———福积如山、兴隆昌盛，期盼这两个生长着咖啡的地方，能香溢四方、香飘久远。
海南种植咖啡的历史大约已有七八十年。
或许因为是原产地，被城里小资奉为时尚、奢侈的咖啡文化，在海南却被演绎得平常而朴素。
在海南东部的文昌、琼海、万宁一带，洗脚上田的农民、捕鱼归来的渔夫，喝咖啡就像喝茶，随意而自然。
福山地区在北纬19度附近。
世界上的70个生产咖啡的地方，主要分布在北纬28度至南纬38度之间。
有种说法，最好的咖啡应该产自北纬15度至北回归线之间，那么福山就刚好在这个种咖啡的黄金地带上。
福山咖啡好喝?不好喝?每位咖啡客都有自己的口味选择。
咖啡的味道，实在不能用“好不好”来概括。
松鼠是最佳的选种师 [福山属于丘陵地带，海拔在21米到300米之间，热带岛屿性季风气候，四季气候温暖，季节差不明显，年平均气温24摄氏度，最低温度为8度，极少出现霜冻;雨量充沛，年平均降雨量为2000毫米以上，空气相对湿度89%;光照充足，年平均光照1900小时。
福山地区的灌溉水源有福山水库、美素河、松涛干渠，福山的土壤类型为玄武岩砖红壤，含火山灰成分，土层深厚，有机质丰富。
与世界各咖啡名产区相比较，福山的地理条件有过之而无不及，这也许就是海南咖啡种植面积严重萎缩的今天，福山仍存有咖啡一脉的原因。
] 暂且不论口味，让我们先去一下福山的咖啡园吧。
据考证，福山咖啡为亚洲咖啡最著名产地爪哇岛罗伯斯特咖啡的后裔，经驯化，已十分适应海南的环境。
这种咖啡树喜欢温暖的气候，树高介于灌木和高大乔木之间，叶片较长，颜色亮绿，果实略圆略小。
在福山咖啡园里，人们一般将树留高2米到4米，便于采摘。
与世界其他咖啡园常见的地鼠不太一样，活跃在福山咖啡园里的是拳头般大小的大尾巴松鼠。
每晨每晚，松鼠们赶在人前人后，跳跃在咖啡园的每处，挑选着最好的咖啡豆。
对于松鼠，咖啡农的态度多半是仁慈的，因为成熟咖啡果经过这种小动物的消化系统排泄出来后，能成为上佳的咖啡豆。
松鼠却不理会，它们只将部分果核回馈到咖啡树的周围，供人们捡拾，另一部分则带回了自己的家。
泥土和风的味道 [咖啡树据记载能活上百年，在福山现存的咖啡树中，年纪最大的有70多岁。
咖啡树的稳产期有20年左右。
咖啡豆是咖啡生命的起点和终点。
一般来说每粒咖啡果实中有两粒咖啡种子，即两粒咖啡豆。
福山咖啡不止在品种上与南洋咖啡有所传承，其加工工艺甚至饮用方式都与南洋传统做法类似。
为了保存咖啡豆和准备烘焙，人们会对咖啡果进行脱皮处理，南洋做法多取晒干法。
南洋咖啡还有一道独于世界其他咖啡种类的工艺———典藏。
] 咖啡花有种近似茉莉花的清香气味和洁白雅致的外表，一棵咖啡幼树从种子萌芽到经过3年左右的成长后，它会开放第一朵花。
从开花到结果，需要4个月左右的时间，果子从青到黄，最后以深红色浆果谢幕。
福山地区的咖啡树花期几乎是不间断的，所以结果的时间也不统一，但每年11月到次年4月，是大量采果的时间，集中采果期约半月一次。
福山的咖啡农最喜欢春节前后的阳光，这时采下来的咖啡果，能及时晒干果肉中的水分。
咖啡自采摘后，需要经过一系列的工序才能变成可供冲煮的咖啡粉。
咖啡的内部构造是非常善于吸取外界精华的，福山咖啡铺在地上晒干时，会吸取大地的土腥味。
为让咖啡继续失水，咖啡农会把它们典藏起来———海南话称作“醇”。
福山咖啡农把这道工艺视作自家秘密。
咖啡在“醇”时要定期翻动，以保证通风透气和除湿，避免霉味的产生。
“醇”后的咖啡，能减少在口感上的涩味。
而下一步脱皮工序的成败，则会影响咖啡的酸度。
所以咖啡老客会关注咖啡生豆的品质，因为这已开始决定咖啡在口感上的不同。
正是福山咖啡含有的泥土味道，“醇”后的陈香，不酸不涩的口感，让它的拥护者们难以割舍。
咖啡香自碳火来 [咖啡生豆是青色或土黄色的，嚼起来是草本植物的味道。
烘焙给咖啡生豆提供了热量，使它内部发生一系列化学变化，淀粉转化为糖和酸性物质，变成焦糖的糖份和碳化了的纤维素，使咖啡豆呈现棕褐色。
脂肪产生香气，蛋白质转化成酶，并和脂肪的剩余物结合，在咖啡豆表面形成油膜层。
咖啡的苦味来自咖啡因，更多的则来自于碳化了的咖啡豆。
烘焙的程度不同，使咖啡的味道有浓淡之分。
日本咖啡学者伊藤博说：“咖啡味道的80%是由烘焙决定的。
”] 福山民间炒咖啡多用古法，就是用碳火铁锅手工翻炒咖啡豆，然后拿石磨或石杵人工舂磨成粉。
福山的一些老宅子里还存有这样的家什。
用大火把生豆不停的翻炒，使豆受热均匀，在一定时间内全爆开。
豆外的最后一层皮这时也彻底脱掉了。
有经验的师傅，不用近前，只看看锅上白烟里的飘浮物，闻闻冒出的焦糊味道，就能知道够不够火候。
随着技术的进步，专业烘焙机、研磨机等的出现减轻了咖啡业者的辛劳。
但有种南洋口味的黑咖啡，却是机器生产不出来的。
做这种咖啡，先把白砂糖放到锅里熬成浆，再把炒熟的咖啡豆放进去翻炒。
师傅说，加糖并不是增加咖啡的甜度，而是以溶化了的糖在咖啡豆外形成包裹层，把咖啡豆的香气裹起来，经过这样环节起锅后的咖啡，从棕褐色变到了黑色，研磨冲煮时，味道也更醇厚绵长。
做黑咖啡的工夫是烘焙咖啡的4倍不止。
黑咖啡深受福山老辈咖啡客的喜爱，让中年的福山咖啡爱好者喝出童年的感觉。
土耳其的煮法 [有咖啡研究者发现这样一个有趣的现象，虽然印尼出产着世界上最醇美的咖啡，但印尼人却偏爱土耳其风格的咖啡饮法。
这种饮法与其它咖啡最大的不同点就是，不过滤咖啡渣，将咖啡渣与咖啡一齐饮用。
] 1989年的《上海经济时报》上，曾这样为福山咖啡担忧过：“(咖啡)粉末的精度、细度不够，杯中有沉渣，爱喝咖啡的人很不习惯这些留存物，但能保留咖啡的原味，保证咖啡里的亚油酸、绿绿酸不遭破坏，这两种酸有较强的利尿功能。
在今后的广告宣传中，他们将努力把这些道理让消费者明白，并希望人们能接受。
”其实在福山民间，老咖啡客要的就是这种带渣的口感。
老农们用瓦罐盛了水，烧开，放入适量的咖啡粉，搅拌均匀，再煲一下，觉得这样才够香。
喝完了咖啡，剩在罐底的咖啡粉要挖出来放入嘴慢慢嚼，嚼得一脸惬意。
年轻一代的福山咖啡馆因为客流量大，很自然地就选择了用大锡壶烧水，这与土耳其式的锡质内胆咖啡壶有异曲同工之妙。
然后加入细咖啡粉煮沸，不过滤就端上桌，让顾客自己加炼乳和糖。
福山咖啡这样饮法的最初，今人不易追寻。
只是纵使时空阻隔，福山咖啡还是寻寻觅觅、心意相通的挽起了南洋老祖宗的手。
三代守望的咖啡福地咖啡之来到海南，和它所有被引入异地的先辈们一样，充满思虑，历经艰辛。
让我们在海南宽大敞亮的咖啡馆里稍事休息，听一听目前仅在琼北福山地区有大面积种植的海南咖啡，在咖啡客手中温热的粗瓷杯里，流转黑色光泽，述说属于它的传奇。
初入福山当年到南洋谋生的海南人，因贸易等利润较高的商业机会已被更早移民来的福建及潮州人占据，为求生计便从担任厨师、制作咖啡等餐饮小点开始发家。
也许是受了这样的启示，1935年，印尼归侨陈显彰成功把咖啡引种到了福山，并为此成立了福民农场，产品远销香港。
据说，这时海南已经在文昌、儋州等地也引种了咖啡。
冥冥中却自有安排，还是让福山人折走了海南咖啡的桂冠。
现在福山地区的老一辈人中还有许多关于福民农场的记忆。
在福山镇大吉村，多位古稀老人都有过到福民农场干工的经历，男人多半是去挖山植树，女人多半是去锄草浇水，据说福民农场在鼎盛时期，上千亩的成熟咖啡树，所需工友遍及临高、儋县一带。
咖啡就这样根植进了福山人的生活。
大吉村79岁的吴烈宏老人，1938年在福民农场挖过地，后来参加了琼崖革命。
他回忆说，1940年琼崖革命队伍在位于今天澄迈昆仑农场的美合抗日根据地活动时，琼崖特委的领导们就曾享用过福山咖啡。
而美合事变后，琼崖部队转移途中，战士们还采食过咖啡果来果腹提神。
黑“金”暗涌陈显彰的福民公司从咖啡中获利多少，我们无从知晓，只听后辈人传称他有7位妻室。
解放后，福民农场被政府接管，没几年，福山地区老百姓开始普遍种植咖啡。
咖啡成为福山农民的主业。
那时候的福山咖啡挑去海口卖，一斤能换3元钱，而当时的肉价也不过8毛一斤。
大吉村村民陈庭宝种植的2万棵咖啡树，给他带来了“福山首富”的头衔———他以一个农民的身份，在福山家乡添置了3处房产。
这一时期咖啡的兴盛，给福山人留下了深刻印象，直到今天，老一辈的福山咖啡农告诉记者，他们什么时候都想种咖啡。
1957年，朱德、刘伯承先后到福山视察咖啡园，并在品尝后赞不绝口，从此，福山咖啡开始在全国闻名。
但这时，福山的咖啡已收归红光农场，农民不能私种咖啡。
到文革时，福山的咖啡树被砍伐殆尽。
砍倒了咖啡树，却砍不倒福山咖啡的名气。
1974年，在广州中国商品交易会上，有日本客商指名要购买福山咖啡。
1976年后，不到40岁的福山农民徐秀义决定重振福山咖啡的风采，他带领全家人，投入多年的积蓄，开辟咖啡园。
随后又成立集体企业，扩大种植基地，与县联合建立加工厂，在福山建立了第一个咖啡种植、加工、贸易的企业。
徐秀义点燃了福山人掩藏在心地对咖啡的憧憬。
澄迈县咖啡业蓬勃发展起来，1985年前后，澄迈县投入了上千万元扶持福山咖啡的发展。
到1989年，当时的《海南日报》报道，澄迈以上万亩的规模，成为了全国最大的咖啡生产基地。
香满福山由于老一辈福山咖啡人经营理念的限制，福山咖啡大规模种植和加工后，销售没跟上来，造成产品积压，1996年后，福山咖啡又被大量砍伐，种植面积急剧萎缩。
徐秀义在成都读大学的儿子徐世炳接过了父辈的梦想，并着力发展咖啡馆业。
徐世炳认为，咖啡馆可以培养自己的消费群，并有一个载体，将自己的咖啡产品推销出去。
这将福山咖啡领上了新的发展道路。
作为企业，福山咖啡公司的道路走得清晰而笃定：1986年取得注册地名商标，1995年取得注册服务商标，今年开始申请地理标志产品保护;1993年进军海口，到今天共开设4家连锁咖啡馆，与国内咖啡馆霸主上岛咖啡平分秋色。
为坚守住福山咖啡的品牌和品质，这家企业保留着福山地区仅剩的上千亩大面积咖啡园。
而在福山小镇，日益呈现出多样化发展的咖啡馆业，又为福山经济增添了新的名片。
2004年，福山侯臣咖啡文化村全力打造的咖啡驿站，改变了过去咖啡馆惯有的农家小院或者城市餐厅的风格，成为海南西线旅游上的亮点。
福山咖啡重新焕发的生命力还吸引了台湾的投资者。
2002年，台湾老板林文定，来到福山种植了400多亩咖啡，取名古色农场，编织他的咖啡蓝图一杯咖啡黑在海南，城市与乡村的老咖啡客，都懂喝咖啡黑。