为家长设计一份午餐食谱
为家长设计份午餐食谱
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但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以.若是白
领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许
白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配.
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食谱设计
食谱 代号
A（750g）
主食
玉米饭(2400g) 番茄炒蛋（100g） 卤水鸡块(120g)
副菜 炒黄瓜(170g)
B(720g)
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俗话说中午饱,一天饱.说明午餐是一日中主要的一餐.由于上午体
内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力 的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.
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主食根据三餐食量配比,应在150～200 克左右,可在米饭、面制品
（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择.副食在240～
为家长设计一份午餐食谱
目录： ·午餐的意义 ·健康午餐 ·营养搭配 ·食谱设计
午餐的意义
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午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两
个小时.
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有些人认为中餐是一天中最重要的一餐,它提供的
能量占一个人全天消耗能量的40%.对下午后续的工作
学习具有重要意义.有所谓早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐
吃得少的说法.
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所以,午餐要吃的均衡,吃的健康.
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健康午餐
• ◆据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快 • 餐●店午用餐膳两.他忌们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含 • 有1、高忌饱以和碳脂水肪化,对合心物脏为健主康,如构吃成了极富大含威糖胁和. 淀粉多的米饭、面条、面包 • ◆和健甜康点的心午等餐食应物以,会五使谷人为感主觉,配疲合倦大,上量班蔬工菜作、精瓜力类难及以水集果中,适. 量肉类、 • 蛋2、类忌及吃鱼方类便食食物品,并代减替少午油餐、,例盐如及方糖便分面. 、西式快餐等,这些食品营养含 • ◆量营低养. 午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配：六分之一是肉或 • 鱼●或午蛋餐类两,六宜分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉（即三者比例是1： • 21：、3宜）吃. 蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯) • ◆和午胆餐硷中含的量三高低的一肉高类也、是鱼需类要、特禽别蛋注和意大的豆,制即品低等油食、物低.盐因、为低这糖类及食高物中
初三生物调查我们身边的生物试题
初三生物调查我们身边的生物试题1.在对蜜蜂色觉的研究中，弗里施怀疑“蜜蜂是色盲”这一说法，他认为蜜蜂能分辨花卉的不同颜色。
这一步骤属于实验法研究的A．提出问题B．作出假设C．实施计划D．得出结论【答案】B【解析】科学探究的基本环节是：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→表达交流，其中能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提，制定出恰当的科学探究计划，则是探究成功的关键，“弗里施认为蜜蜂能分辨花卉的不同颜色”这一步骤属于实验法研究的作出假设，故选B。
【考点】本题考查的是科学探究的基本环节。
2.如果让你调查本地市树的分布情况，第一步你将怎样做A．制订合理的调查方案B．选取调查样本C．如实记录调查过程D．设计调查线路【答案】A【解析】调查法的步骤：一、明确调查问题，确定调查范围及对象，二、选择调查方式不同的调查课题应采用不同的调查方式，调查法包括抽样调查和全面调查，选择普查还是抽样调查要根据所要考查的对象的特征灵活选用，一般来说，对于具有破坏性的调查、无法进行普查、普查的意义或价值不大时，应选择抽样调查，对于精确度要求高的调查，事关重大的调查往往选用普查，三、制定调查提纲及项目，四、实施调查，调查时要如实全面的记录，不能凭个人感觉记录，五、调查材料及数据的处理，对调查结果要认真整理分析，有时还需要进行数学统计，六、撰写调查报告，故选A。
【考点】本题考查的是调查的方法步骤，解答此题的关键是熟知调查的一般步骤：明确调查目的和对象→制定合理的调查方案→进行调查、如实做好记录→对调查结果进行整理和分析。
3.为及时掌握干旱对我区农业生产造成的损失情况，采用下列（）方法较为适当A．模拟实验B．实验法C．调查法D．观察法【答案】C【解析】观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论．实验法是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论．在难以直接拿研究对象做实验时，有时用模型来做实验，或者模仿实验的某些条件进行实验，叫模拟实验．调查一般是在自然的过程中进行的，通过访问、座谈、问卷、测验和查阅书面材料等方式去搜集反映研究对象的材料．调查时首先要明确调查目的和调查对象，制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大，不可能逐个调查，就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析，有时要用数学方法进行统计．为掌握旱灾对粮食生产造成的损失，应采用的方法是调查法．故选：C【考点】此题考查的是科学探究的基本方法．4.科学探究是探索生命的重要方法，其中的实验是验证假设的基本途径，科学探究常常需要进行对照实验。
2022北京海淀初一(下)期末生物(七年级试题含答案)
2022北京海淀初一（下）期末生物2022.07 学校_____________ 班级______________ 姓名______________考生须知1．本试卷共8页，共两部分，27道题。
满分100分。
考试时间60分钟。
2．在试卷和答题纸上准确填写学校名称、班级名称、姓名。
3．试题答案一律填涂或书写在答题纸上，在试卷上作答无效。
4．在答题纸上，选择题用2B铅笔作答，其余题用黑色字迹签字笔作答。
5．考试结束，请将本试卷和答题纸一并交回。
第一部分本部分共20题，每题2分，共40分。
在每题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项。
1.现代类人猿和人类的共同祖先是A. 猴子B. 黑猩猩C. 森林古猿D. 北京猿人2.人体内胚胎发育的场所是A.卵巢B.子宫C.输卵管D.胎盘3.青春期是人的一生中非常重要的时期。
下列相关叙述错误．．的是A.身高突增、体型肥胖是青春期的显著特点B.性激素分泌与生殖器官的发育密切相关C.青春期是一生中智力发展的黄金时期D.要关注个人卫生，合理调整青春期心理4.下列物质与其缺乏时表现出来的症状不相匹配．．．．的是A．维生素A—夜盲症 B．钙—骨质疏松C．维生素B—坏血病 D．铁—贫血5.右图为人体消化系统结构示意图。
下列相关叙述正确的是A．②分泌的胆汁不含消化酶B．④是消化脂肪的主要场所C．⑤分泌的胰液只消化糖类D．⑥能将大分子蛋白质吸收6.某小组设计相关实验来探究馒头在口腔中的变化。
下列相关叙述错误．．的是试管处理检验1 馒头碎屑唾液2mL 搅拌37℃水浴10分钟滴加碘液，观察颜色变化2 馒头碎屑清水2mL 搅拌3 馒头块唾液2mL 搅拌4 馒头碎屑唾液2mL 不搅拌A.本实验用试管模拟口腔，37℃模拟口腔温度B.1号和2号试管比较，可探究唾液的消化作用C.3号和4号试管比较，可探究牙齿和舌的消化作用D. 滴加碘液后，1号试管中馒头不变蓝，2号试管中馒头变蓝7.某学生要为家长设计一份午餐食谱。
2021年湖北省中考生物复习专练——专题9人体的消化系统 解析版
2021年湖北中考生物复习专练——专题9人体的消化系统一．选择题（共13小题）1．（2021春•郧西县月考）下列病症与病因对应关系的叙述，正确的是（）①生长发育不良﹣﹣缺含锌的无机盐②佝偻病﹣﹣缺少含铁的无机盐③神经炎﹣﹣缺少维生素B1④干眼症﹣﹣缺少维生素DA．①②B．①③C．②③D．③④2．（2020秋•薛城区期末）关于小肠的叙述，说法不正确的是（）A．小肠绒毛是小肠内表面皱襞上的绒毛状突起，大大增加了小肠消化和吸收的面积B．小肠内有肠腺，它分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C．小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，它们都仅由一层上皮细胞构成D．营养物质中的麦芽糖、氨基酸等成分能通过小肠绒毛壁进入循环系统3．（2020秋•麻城市校级月考）请选出下表中病症和病因不相符的选项（）病症病因A夜盲症缺乏维生素AB呆小症甲状腺激素分泌不足C侏儒症肾上腺素分泌不足D贫血红细胞数量偏少A．A B．B C．C D．D 4．（2020•宜昌）有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A．肠液和唾液都含有多种消化酶B．胃是消化和吸收的主要场所C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D．无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收5．（2020春•孝南区期末）人体进行正常生命活动必须保证营养供应，下列说法错误的是（）A．坏血病是因为缺乏维生素CB．儿童缺钙易患佝偻病C．胆汁含有能消化脂肪的酶D．蛋白质的最终消化产物是氨基酸6．（2020•德州）当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。
这其中的原因主要是（）A．人生病时，喜欢喝葡萄糖B．葡萄糖是组成组织细胞的有机物C．葡萄糖能为人体提供能量D．有助于患者快速的修复受损细胞7．（2020•南充）学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是（）A．水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少B．脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物C．补钙的同时需要补充维生素DD．牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果8．（2020春•潜江期末）人体所需六类营养成分中，不为人体供能、缺乏时却引起人患病的一组是（）A．蛋白质、脂肪B．维生素、无机盐C．糖类、维生素D．无机盐、蛋白质9．（2020•苏州）下列有关人体消化的叙述，正确的是（）A．维生素需要消化才能被吸收B．胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠是人体消化的主要场所D．淀粉和蛋白质最早在胃内被消化10．（2019秋•延庆区期末）豆腐是最常见的豆制品，含有多种有益健康的营养成分，必需氨基酸组成与肉类相似被人们誉为“植物肉”，常吃豆制品主要是为了补充对青少年十分重要的（）A．维生素A和钙B．蛋白质和钙C．维生素A和糖类D．蛋白质和糖类11．（2020春•赣州期末）下列与小肠消化和吸收功能无关的是（）A．小肠绒毛、毛细血管壁仅由一层上皮细胞组成B．小肠和大肠相连C．小肠内表面有大量环形皱襞，并有很多小肠绒毛D．有肠液、胰液、胆汁等消化液12．（2020•南充模拟）正处在长身体的青少年时期需要多吃些富含蛋白质的蛋、奶、肉、鱼等食物，这是因为（）A．人体生命活动所需的能量主要由蛋白质提供B．蛋白质是人体内含量最多的物质C．蛋白质是人体内重要的备用能源物质D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料13．（2020春•云梦县期中）馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分．人体参与淀粉消化的消化液有（）A．胃液胆汁胰液B．唾液肠液胰液C．胆汁肠液胰液D．唾液胃液肠液二．填空题（共3小题）14．（2020春•安陆市期末）“人是铁饭是钢”，能为人体生命活动提供能量的有机物是，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开的物质是，人体消化和吸收营养物质的主要器官是。
健康的一日三餐(内附家庭食谱)
健康的一日三餐（内附家庭食谱）对于处在生长发育期的孩子来说，早餐非常重要。
孩子早晨起来精力旺盛，上午的体力活动、学习活动很多，同时处在生长发育期，对能量和各种营养素都有明确的需求，所以早餐一定要吃。
不吃早餐可能会出现由于血糖降低导致的心慌气短、出冷汗、精神萎靡。
这些状况会影响孩子的体力活动和学习，长此以往还会严重地影响孩子的记忆力。
此外，不吃早餐还会影响下一餐的消化。
早晨消化系统会分泌出一些消化液，若是没有进食早餐，这些消化液就会去刺激机体自身的胃黏膜、肠黏膜，时间久了可能导致胃炎、肠炎。
另外，不吃早餐的孩子，临近中午可能太过饥饿，午饭时狼吞虎咽，无意中摄入过多能量，午餐后接着午休，没有充分活动，过多能量聚集在孩子体内容易导致肥胖。
还有一个附带的后果，孩子养成了吃饭过快、不注意细嚼慢咽的饮食习惯。
传统的中国早餐主要是稀饭、馒头、包子、豆浆、油条等，几乎没有人在早餐吃蔬菜、水果。
那么吃什么才算是一个科学的“营养早餐”呢？按照《中国居民膳食指南（2016）》的建议，早餐所供给的能量应该占全天能量的30%，早餐提供的各种营养素应该达到推荐的每天膳食营养素供给量的25%。
按照“五谷搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则，一份“营养早餐”应该包括以下四类食物：1. 谷类食物；2. 动物性食物；3. 奶及奶制品、大豆及其制品；4. 蔬菜、水果。
此外，建议孩子早晨起来空腹喝一小杯温开水，有利于提高消化道舒畅度，也有利于提升一天的机体活力。
举两个早餐搭配的例子。
早餐二：豆浆、鸡蛋、青菜香菇包子、水果或蔬菜(如苹果、猕猴桃、黄瓜、西红柿)。
这个早餐更符合中式特点。
豆浆和鸡蛋提供了蛋白质，包子是主食，不仅提供了碳水化合物，包子中的青菜还可以提供维生素，又搭配了蔬菜水果，整体来讲很适合3~6岁的孩子。
早餐吃完，上午10点左右应该给孩子加餐，比较推荐新鲜水果、可直接食用的蔬菜(如黄瓜、西红柿)。
此外，奶制品或坚果都可以作为上午加餐的选材。
初三生物关注合理营养与食品安全试题答案及解析
初三生物关注合理营养与食品安全试题答案及解析1.袋装鲜奶的食品保存方法是A．脱水法B．真空包装法C．巴氏消毒法D．腌制法【答案】C【解析】食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的，故选C。
【考点】本题考查的是保存食品的一般方法。
2.久置空气中的烤面包片，难以生出霉菌。
这主要是什么因索影响了霉菌的生存A．温度B．光照C．空气D．水【答案】D【解析】环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素，非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等，生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所生物，包括同种和不同种的生物个体，久置空气中的烤面包片，难以生出霉菌，这主要是水分因素影响了霉菌的生长，烤面包片主要的特点缺水，而水是霉菌生长和发育必不缺少成分，同时缺少水分食品容易保存，不易变质，故选D。
【考点】本题考查的是食品保鲜的一般方法。
3.食品安全关乎民生。
购买食品时，要关注包装的（）①保质期②包装图案③生产日期④质量安全标志⑤厂家厂址A．①②③④B．②③④⑤C．①③④⑤D．①②④⑤【答案】C【解析】《食品安全法》对预包装食品的标签、说明书有如下专门规定：预包装食品应当有标签，且标签应当标明法律、法规或者食品安全标准强制要求标注的十类法定事项：1、名称、规格、净含量、生产日期；2、成分或者配料表；3、生产者的名称、地址、联系方式；4、保质期；5、产品标准代号；6、贮存条件；7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；8、生产许可证编号；9、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品应标明主要营养成分及其含量；10、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项（如根据《产品质量法》第二十七条，使用不当易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的食品，应当有警示标志或中文警示说明）．我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求．关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产．关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求．关注添加剂的种类，有助于我们了解其添加剂是否安全，是否有违禁的添加剂，符合食品安全的要求．【考点】食品安全问题.4.下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是A．脱水保存B．冷冻保存C．真空包装D．添加防腐剂【答案】D【解析】霉变的食物中含有对人体有害的物质，添加剂对人体有害。
小学午餐菜谱
有机菜花120g 胡萝卜5g 香葱2g
菠菜120g 粉丝5g 蒜蓉2g
米饭100g 馒头50g小米粥100g
周四
红烧狮子头
鱼香肉丝
西红柿炒蛋
干煸大头菜（加）
米饭 香米面馒头 大米粥
前肘肉100g 五花肉20g 香葱1g
土豆60g 肉丝40g 青椒胡萝卜木耳20g
小学午餐菜谱
食堂亦课堂饮食亦文化
日期
食谱
食物带量（克）
周一
秘制红烧肉
白菜五花肉豆腐
地三鲜
蒜蓉油菜（加）
米饭 南瓜馒头 香米面粥
皮肉20g 猪前肘100g
白菜120g猪前肘20g 豆腐5g
土豆60g 茄子40g 青椒20g
油菜120 蒜蓉2g
米饭100g 南瓜馒头50g 香米粥100g
周二
奥尔良脆皮鸡翅
备注：食谱栏所公示菜品原则上不作调整，若因市场、价格等因素变化较大，将会根据实际情况做出调整。反馈电话： （XX老师）
XX区教体局学生餐监督电话：XX
土豆蘑菇烩肉丸
彩虹玉米粒
粉丝小白菜（加）
黑米米饭 馒头 玉米粥
鸡翅根80g 奥尔良5g
土豆70g 肉丸40g 蘑菇香葱20g
玉米粒100g 红豆葡萄干胡萝卜20gg 馒头50g 玉米粥100g
周三
蒜蓉粉丝焗虾
麻辣香锅
椒油有机菜花
蒜蓉菠菜
米饭 馒头 小米粥
鲜虾60g ，粉丝10g
西红柿120g 鸡蛋30g
大头菜120g 木耳5g
米饭100g 香米面馒头50g 大米粥100g
周五
五香熏鲅鱼
木须肉片
为家长设计方案一份午餐食谱
生物作业一一为家长设计一份午餐食谱
（1）芹菜叶拌香干（降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。
每百克芹菜中含钙160毫
克，一半可为人体吸收。
）
（2 ）水果沙拉：桔子、苹果、香蕉、山楂（常食苹果可改善
血管硬化，香蕉防上高血压引起的脑溢血和中风，桔子消除高血压引起的消化功能紊乱，山楂能扩张血管、降低血压、降低胆固醇。
）（3）烩豆腐（豆腐中含少量糖类，适合糖尿病的人使用，在
豆腐中加少量肉末，补充能量）
（4）咖喱牛肉（牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，
这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块）
（5）西红柿鸡蛋汤（西红柿补充胡萝卜素，鸡蛋补充蛋白质）
（6）主食，杂粮米饭，碳水化合物。
（7）饭后甜点--酸奶（牛奶本身的营养非常丰富，含有酪蛋
白、白蛋白等人体必需的8种氨基酸。
经过乳酸菌发酵后，牛奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。
因此，午饭后喝一杯酸奶，可以让人整个下午精神抖擞，完全没必要再喝咖啡等刺激性饮料。
）
2、健康状况及饮食习惯
(1 )健康状况
高血压，高血糖、高血脂(三高)，有糖尿病。
(2)饮食习惯
少油、少盐、免辣的食物
北京第三十一中学
初一一班
宋宇晨
家长签字：。
设计一份午餐食谱作业
为家人设计一份午餐食谱1、考虑家长的身体健康状况和饮食习惯A、高血压病人（烹调时少放盐）B、糖尿病病人（设计无糖的食谱）C、高血脂病人（设计低脂肪的食谱）2、按照“平衡膳食宝塔”中食物的搭配比例进行设计；3、设计时要根据经济实惠的原则，考虑当地常吃的食物种类，以及营养成分和价格等；4、将你设计好的食谱拍照上传，也可将你的制作过程（你可以动手来操作自己设计的食谱哦）拍照或视频上传。
2020年2月27日我觉得“最美教师”的出现不是偶然的，而是用爱心和责任心对待每一个孩子的必然结果。
她们的行为使我对“爱心与责任心”有了更深刻的认识，我要像她们那样，在以后的工作中怀着对工作的爱，对学生的爱，认真的做好自己的本职工作。
首先，对学生献出一片爱心。
伟大的苏联文学家托尔斯泰曾经说过：“如果教师只有对事业的爱，那么他是个好教师，如果教师对事业的爱和对学生的爱融为一体，他就是一个完美的教师。
”如今，我深刻体会到，作为一名教师，对于任何学生就是一个“爱”字。
以无限的真情去关爱，用爱去感化每一个学生的心灵。
当学生在学习上遇到困难，不厌其烦的耐心指导，当学生做错了事的时候，指导分析让学生知道做错事的原因。
用温馨的语言教育学生，用父亲般的爱感化学生，使学生感受到教师的爱犹如父母，甚至胜于父母，真正实现“既然家长做不了老师，就让老师来做家长”的庄重承诺。
其次，对待工作要有强烈的责任心。
责任心是教师职业的灵魂，对教师而言，责任心是师德的重要内容，也是师德的外在表现，主要要做好以下几个方面：一是对工作负责，爱岗敬业。
爱岗就是爱教育，爱学生，爱自己的工作岗位。
敬业就是恪尽职守，教书育人。
一个教师只有把教书这个职业确认为自己的人生最高理想时，才会对自己的本职工作产生自豪感和责任感，从而表现出责任心。
二是对学生负责。
对学生负责意味着对学生的全面发展负责，不仅要关注学生的学业，也要关心学生的情感、态度、价值观；不仅要关注学生的学习，也要关心学生的生活、健康、品德和习惯。
中学生午餐配餐方案
中学生午餐配餐方案一、配餐原则：多样搭配、粗细搭配、荤素兼备、干稀适度、易于消化、卫生安全；警惕营养过剩，避免营养不足。
二、配餐标准：本食谱由专业营养师配备，平衡膳食，各类食物的营养价值，天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的35-40%，满足生长发育所需的各种营养素，力争达到营养全面平衡。
改善骨骼代谢，增加骨、钙、铁水平，使血铁、血钙、血色素和骨密度的增长速度高于平均水平。
三、中学生一日三餐营养占比：早餐中的营养素含量应占全日供给量的30%左右，营养早餐应含粥面类、面点类、冷菜类等，餐后架水果补充维生素，尽可能增加奶制品摄入。
早餐以清淡为主，不然会给胃带来负担，造成大脑供血不足，易疲劳、注意力不集中走神。
晚餐设计量约占全日供给量的35-40%，宜清淡为主，选择脂肪少，易消化的食物，不应吃得过饱造成营养过剩，造成脂肪堆积引起肥胖，影响健康，吃饭的时候一定要有汤，以补充白天失去的盐分和水分，晚餐应以面条、米粥、米饭、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果、三鲜汤等。
四、中学生考试时应注意的营养搭配：应保证蛋白质的供应，蛋类、牛奶、豆制品不可少；粗细粮搭配，除主食外，应配适量的粗杂粮和薯类；新鲜蔬菜与水果保证维生素与无机盐的供应；少吃含糖和脂肪类的食物；注意保持体液的酸碱平衡，成酸性食物吃得多，体液偏酸，容易疲乏、倦怠、昏昏欲睡，使大脑反应迟钝；而成碱性食物则使精力充沛，头脑清晰，反应灵敏。
五、家长需警惕并注意提供孩子的合理膳食，学习成绩不佳的原因或许仅仅是膳食的搭配不合理，提供中学生营养午餐食谱，以供参考（本食谱适宜12-18周岁）：食谱一：主食：米饭（粳米）；主菜：魔芋豆腐烧辣子鸡，丝瓜炒蛋，酸辣土豆丝；汤：青菜香菇汤；食谱二：主食：米饭（粳米）；主菜：土豆红烧肉，麻婆豆腐，青南瓜片；汤：冬瓜虾米汤；食谱三：主食：米饭（粳米）；主菜：回锅肉炒香干，豆角炒肉末，炒冬瓜；汤：番茄鸡蛋汤；食谱四：主食：米饭（粳米）；主菜：芹菜爆腊肠，东北乱炖（土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条），鱼香茄子；汤：瘦肉黄花汤；食谱五：主食：米饭（粳米）；主菜：蒜苔爆肚丝，芹菜炒香干，蒜泥米苋；汤：老南瓜汤（素瓜豆汤）午餐搭配备选菜单：荤菜：莴笋烩排骨，酸菜肚片，土豆红烧肉，木耳炒鸡，青椒炒肉丝，回锅肉，肉末烩豆腐，丝瓜炒蛋，西红柿炒蛋，佛手瓜炒肉片，韭菜炒蛋，折耳根炒腊肉，洋葱炒肉，蒜苔炒肉，土豆炒肉丝，胡萝卜炒肉，豆角炒肉末，豇豆炒肉，花菜炒瘦肉，西芹黑木耳炒瘦肉，五花肉烧干子，青椒土豆瘦肉片，山药炒肉，西芹炒火腿肠，芹菜爆腊肠，蒜苔爆肚丝，鸭烧土豆，肉沫炒玉米；炒素菜：鱼香茄子，炒腐竹，炒冬瓜，炒菜花，酸辣土豆丝，家常豆腐，炒油菜，炒土豆片，清炒豆角，木耳卷心菜，芹菜炒香干，蒜泥（青菜、小白菜、莴笋尖），炝炒（包菜、青菜、小白菜、莴笋尖），清炒丝瓜，葱油冬瓜，蒜泥米苋，素藕片，素黄瓜，青南瓜片，素鸡毛菜；凉菜：拌豆腐皮，凉拌黄瓜，凉拌三丝（海带、豆芽、粉丝），汤：冬瓜虾米汤，瘦肉黄花汤，蕃茄鸡蛋汤，青菜香菇汤，紫菜鸡蛋汤，丝瓜蛋汤，绿豆汤（夏天），肉沫蔬菜汤；。
为家长设计一份午餐食谱
家长评价：
提示：
可参照“一日三餐热量分配比例”、“平衡膳食宝塔”、“常见食物成分表”以及调查到的家庭成员身体状况、经济状况和必要的食品安全、营养、卫生知识等多方面因素设计食谱。
营养成分
秀珍菇蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13 -1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%，还含有纤维素、矿物质
小白菜
小白菜，鸡精，油，水，豆酱
营养成分
蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。
人数；X人
餐别：午餐
食谱：
紫菜肉丸汤
紫菜，肉丸，水
紫菜营养成分；
碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。
主食
米饭
营养成分
碳水化合物
西红柿炒鸡蛋
西红柿，鸡蛋，盐，水
营养成分
维生素C，a，钙，磷
鸡蛋虾皮
3鸡蛋，少许虾皮，盐，鸡精，油，葱
营养成分
维生素a，钙，磷，镁Байду номын сангаас素，钙、磷
秀珍菇炒肉
秀珍菇，肉，葱，鸡精，油，水
饮食菜谱(共10篇)
饮食菜谱(共10篇)饮食菜谱（一）: 食堂的食谱有荤菜食堂的食谱有荤菜2种炒菜5种汤菜3种从中选一种有多少种不同的选法2+5+3=10种饮食菜谱（二）: ：为家长设计一份午餐食谱食谱食谱的食物种类及比例主要营养成分价格主食类炒菜类1.你所设计的食谱好在哪里2.通过设计、烹饪午餐,你知道了什么你体会到了什么今后有何打算食谱六早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）.午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）.晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量）.加餐：时令水果饮食菜谱（三）: 学做一道菜,写食谱,注意事项清抄茄子原料：长茄子调料：盐、鸡精、酱油、蒜泥（要多点）做法：一、盐腌茄子：把茄子切成手指长的细条,用盐水泡,出水,用手挤掉脏水,洗净,挤干水分（尽量干!）二、炒：1、下油,油热放少许蒜泥,2、放茄子,下盐,炒熟...饮食菜谱（四）: 某高校食堂晚餐食谱如下：主食：配菜：主食和配菜中主要含有______、______、油脂、无机盐和水等营养索，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；对比食谱可以知道，还含有糖类和蛋白质，故填糖类和蛋白质．分析食谱所含营养素和人体所需的六大营养素，晚餐食谱中还缺乏维生素，所以可以配菜蔬菜．故填蔬菜．故答案为：糖类蛋白质蔬菜饮食菜谱（五）: 英语中“病人的食谱”这个食谱用什么词表达,不是recipe这个做食物方法的意思,而是可以吃的食物范围.用什么词还比如：当别人问我我喜欢吃什么的时候,我想表达我什么都喜欢,然后我就开玩笑说“我的食谱很广”i have a wide range of 食谱.这里“食谱”我用什么词又比如我们跟别人说某种恐龙的时候,我们说它什么都吃,说它有很广的饮食范围,用什么词表示“饮食范围”【饮食菜谱】dietaryadj.1.规定饮食(或食物)的2.(有关)饮食的n.1.(医院、监狱等的)每日规定口粮(或食物),规定饮食量2.规定饮食(法)3.(特殊设计的)食谱【饮食菜谱】饮食菜谱（六）: 食堂的食谱有荤菜2种,炒菜5种,汤菜3种,从中任选一种,有多少种不同的选法八种饮食菜谱（七）: 为家长设计一份午餐食谱.分菜名、种类（肉,蔬菜）、比例（克）、营养成分（水,无机盐）、能量（千焦）星期一主食：椰子吐司1一2片副食：熏肉2片小菜：水果沙拉1份（类似子肯德基的份量）汤羹：奶油百合汤1份营养成分：热量 685.2千卡,蛋白质26.9g,脂肪25.2g,碳水化台物87.5g,维生素C 11.54微克,钙72.59mg,铁5.62mg,锌3.00mg,铜1.30mg.星期二主食：杭州小笼包 50克（2 个）副食：五香茶蛋1个小菜：八宝菜1份（一小碟）汤羹：小馄饨50克营养成分：热量 5785千卡,蛋白质28.0g,脂肪21.9g,碳水化合物67.2g,维生素A 138.38微克,维生素B1 0.50mg,维生素B20.30mg,维生素C 0.20mg,钙62.84mg,铁7.42mg,锌3.29mg,铜0.34mg.星期三主食：巧克力蛋卷1一2片副食：辣鸡翅1—2个小菜：酸辣瓜条1份汤羹纯鲜牛奶 300ml营养成分：热量741.7千卡蛋白质27.6g脂肪32.3g碳水化合物85.0g维生素A 198.77微克维生素B1 O.19mg维生素B2 0.53mg维生素C 9.99mg钙333.05mg铁4.83mg锌3.65mg铜 1.36mg.星期四主食：奶皇包50克,副食：通脊肉（熟食）1—2片小菜：拌三丝（胡萝卜、尖椒、土豆）1份汤羹：黑米紫米仁粥50克营养成分：热量 581.7千卡,蛋白质26.2 g,脂肪16.4g,碳水化合物81.4g,维生素A 142.99,微克维生素B1 0.21mg,维生素B2 0.20mg,维生素C 13.54mg,钙43.29mg,铁4.76mg,锌4.84mg,铜0.37mg.星期五主食：鲜虾肉汉堡1个副食：蔬菜沙拉1份历羹：豌豆泥奶油汤1份营养成分：热量7046.千卡,蛋白质19.6g,脂肪40.1g,碳水化合物69.3g,维生素 A 192.27微克,维生素B1 013mg,维生素 B20.15mg,维生素C 28.44mg,钙153.33mg,铁4.52mg,锌2.77mg,铜0.5mg.星期六主食：豆沙包50克副食：酱鸡肝2个小菜：拌雪里红豆1份汤羹：银耳桂圆薏米仁粥50克营养成分：热量 690.2千卡,蛋白质27.0g,脂肪15.5g,碳水化合物110.2g,维生素 A 11.69g,微克维生素B1 0.38mg,维生素B2 0.23mg,维生素 C2.19mg,钙177.85mg,铁8.22mg,锌3.88mg,铜0.93mg.饮食菜谱（八）: 请给你妈妈设计一份午餐的营养合理的食谱．合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．据此我为妈妈设计了一份午餐：米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果，其中米饭主要提供淀粉等，鱼、猪肉主要提供蛋白质和脂肪，青菜和苹果主要提供维生素，较合理．故答案为：我为妈妈设计了一份午餐：米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果；饮食菜谱（九）: 学校食堂午餐食谱如下，如果一菜一饭配成午餐，有多少种不同的搭配？用你喜欢的方法说明结果．（1）3×2=6（种）答：选一种主食和一道菜，一共有6种不同的搭配方法．饮食菜谱（十）: 为家长设计一份营养合理的午餐食谱设计要求：设计的食谱要求含有五类食物（平衡膳食宝塔）,且比例合理设计3~个菜,要荤素搭配合理,且考虑食物种类,营养成分,价格等简要说明设计理由、目的要求通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食.二、材料用具纸、笔、蔬菜,调味品,厨房用品.三、制定计划 1、食物种类根茎类、豆制品、水产品、农副产品、谷类、奶类、油脂类.2、营养成分（1）炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗纤维,豆干含蛋白质,都是对身体多多好处）（2）清蒸鱼(草鱼,其他鱼都行)固醇,低脂肪.（3）西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C.（4）主食,杂粮米饭,碳水化合物.（5）酸奶－－午饭后喝会增加钙质 3、价格芹菜：4元/斤豆干：3元/斤草鱼：10元/斤西红柿：4元/斤鸡蛋：3.6元/斤大米：3元/斤清油5元/斤碘盐1元/斤 4、健康状况及饮食习惯（1）健康状况血压较高.（2）饮食习惯口味较重,多肉类,偏咸.三、四、对于这次的为家长设计午餐食谱的实验报告较为满意,不仅通过了多方的手段来了解和学习相关知识,并且在家长的帮助下,对菜价进行了解.而且第一次自己下厨做饭,为父母献上自己的一份孝心.清淡饮食菜谱。
7年级上册实验探究册答案
1、资料分析人的由来分析讨论：1、稀树草原。
大部分森林古猿不适应变化的环境而被淘汰。
一部分森林古猿不得不下地生活，由于环境的改变和自身形态结构的改变化，一代一代地向着直立行走方向发展，前肢被解放出来，能够使用树枝、石块等来获取食物、防御敌害，臂和手因此逐渐变的灵巧。
2、古人类化石。
由于这一地带地形和气候发生了巨大变化，部分森林变成稀树草原，使部分古猿下地生活变成古人类。
3、有区别。
上肢较细小，下肢较粗大。
髋骨前后扁左右阔。
直立行走。
较少只有400—500ml。
露西与东非人脑容量类似于森林古猿。
4、凿状、斧状的石器用来砍砸和削刮物体等。
已经具备了制造和使用工具的能力了。
活动小结：1、事实方法和手段事实观点看法事实观点。
2、事实事实事实观点观点。
2探究测定某种食物中的能量提出问题：花生种子中含有多少能量？设计实验方案：1、30ml 温度计。
2水温。
4、锥形瓶底部水温。
分析讨论：1、花生（大豆、核桃）这种容易燃烧的种子。
核桃。
含油量高。
2、应在种子燃烧前和燃烧后分别测量水温。
3、火焰周围用散热少的材料遮挡。
4、不可靠。
易出现误差。
应在各种条件相同的情况下重复3次取平均值以减少误差。
实验结论：每克花生种子中含能量是（）分析讨论：1、有差别。
少了。
实验操作不够规范，测量不够准确，计算有误差等。
2、相近。
测量不够准确，环境阻挡不严散失热量不同。
3、因易拉罐散热多得到数据会少一些。
3、探究馒头在口腔内的变化提出问题：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关吗？做出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关。
设计实验方案：1、牙齿的咀嚼、舌的搅拌；对照。
3、370C。
4、碘液。
分析讨论：1、一可以将棉球放入舌下。
二可以想着吃到了酸性的东西。
三可以多人同时收集。
2、接近人的正常体温，保证唾液淀粉酶的正常活性。
实验结论：1号。
1、唾液中有能消化淀粉的淀粉酶。
淀粉在口腔就会被初步消化。
2、唾液淀粉酶能将淀粉分解。
部编版2022-2023年七年级下册第二章第三节《合理营养与食品安全》附反思含板书共四套
尊敬的各位评委：大家好！今天我说课的题目是《合理营养与食品安全》。
下面我将从说教材、说学情、说教学目标、教学重难点、说教法学法、教学过程、板书设计、教学反思8个方面依次进行。
一、说教材本节课是初中《生物学》七年级上册第二章第三节《关注合理营养与食品安全》，第一节学习了食物中的主要营养物质种类；各类营养物质在人体内的作用。
第二节学习了人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
前面两节课都能用于解决本节所涉及的合理营养问题，本课教学对于培养学生正确的饮食营养观及改进不良营养习惯有重要意义。
新课标写的指导思想是从实验和生活实际出发，注重培养学生的观察能力，锻炼学生发现问题和分析问题的能力。
在教学过程中，教师通过设立问题，让学生从已知的常识出发，从学生熟悉的事物入手，从学生的生活和经验认知水平出发。
让学生从常见的生命现象层面去了解合理营养和食品安全，有利于引发学生的学习兴趣，从而进一步地接受知识。
二、教学目标【知识与技能】：1、学生能举例说出什么是合理营养。
2、学生知道什么是食品安全，并关注食品安全。
3、学生能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
【过程与方法】：学生通过调查活动，培养自己的收集整理资料的能力和分析、解决、总结问题的能力，并且从中体会到应用知识解决实际问题的成功和喜悦。
【情感、态度、价值观】：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2、认同科学知识在指导健康生活中的价值。
3、认同环境保护与食品安全之间的统一性，更加热爱生活，珍爱生命。
三、教学重难点【教学重点】：尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。
【教学难点】：什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱。
四、说学情本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。
但现代中学生大都是衣来张手，饭来张口，生活实践能力都较差。
据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华，通过为亲人设计食谱，提高他们的生活实践能力，并培养学会关爱身边亲人的情感。
《为家长设计一份午餐食谱》优课一等奖课件
合作探究
探究1 饮食与健康的关 系
探究2 设计午餐食谱
探究1
饮食与健康的关系
探究2 关注家人、学以致用
为家长设计一份午餐食谱
让学生通过动手实验设计，展示、交流设计的结 果，在积极参与和主动学习的活动中学习知识，做 到了将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为， 使本课难点得到顺利突破。
午餐食谱(三人份量):
实验报告
实验结果 辣椒组
实验结果 番茄组
实验结果 芹菜组
实验结果 土豆组
实验结果 南瓜组
实验结果 香菇组
教学反思
“为家长设计一份午餐食谱”是一次非常有意义的设计活动，它不仅可以 促进学生运用所学的合理营养的知识，设计一份营养合理的午餐食谱，而且 可以让孩子们通过这一活动来表达对家人的关心，促进情感交流，还可以促 进家庭成员关注形成健康的饮食习惯的重要性。
炒肉丁 蒸排骨（排骨500克）、清蒸 鲫鱼（鲫鱼400克）
不合理,缺乏蔬菜和水果,谷类食物
组织讨论：这份午餐设计合 理吗？
食物种类 营养均衡 经济实惠
最佳午餐食谱
？
食用人群分类
1
1. 老人
清淡，含钙量高的食 物
一
2
二、特 殊人群
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3
2. 糖尿病患 者
3. 高血脂患 者
减少糖的摄入 膳 食 要 减少油脂类的摄入 求
自主 学习
合作 探究
新课导入
可以装满12辆5吨的卡
车
吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！ 那我们该如何吃呢？
习得新知
合理 营养
早中晚 能量比例
平衡膳 食宝塔
自主学习
自主学习一 合理营养
头部养生食谱营养午餐儿童
头部养生食谱营养午餐儿童
以下是一份适合儿童午餐的头部养生食谱：
1. 紫薯芝麻汤:
- 主要食材: 紫薯、黑芝麻、牛奶、红糖。
- 制作方法: 将紫薯蒸熟，捣碎并加入少许牛奶搅拌均匀，再
加入黑芝麻粉和红糖搅拌均匀，最后加热至适宜温度即可。
2. 鸡蛋炒饭:
- 主要食材: 米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱花、盐、食用油。
- 制作方法: 将米饭提前煮熟并放凉备用。
倒入适量的食用油
热锅，加入葱花、胡萝卜丁和豌豆翻炒至熟透，再加入鸡蛋炒匀。
最后将炒好的鸡蛋和蔬菜倒入锅中，加入适量盐和米饭炒匀即可。
3. 香蕉酸奶:
- 主要食材: 香蕉、酸奶、蜂蜜。
- 制作方法: 将香蕉去皮切块，放入搅拌机中加入酸奶和蜂蜜
一起搅拌至均匀细腻，倒入杯中即可。
4. 春菜土豆汤:
- 主要食材: 土豆、春菜、鸡蓉、盐。
- 制作方法: 将土豆削皮切块，春菜洗净切碎备用。
将鸡蓉和
土豆放入煲中，加适量的水煮沸，再加入春菜和盐调味，煮至土豆熟烂即可。
5. 鲜果沙拉:
- 主要食材: 橙子、苹果、葡萄、蜂蜜。
- 制作方法: 将橙子去皮剥片，苹果去皮切片，葡萄洗净备用。
将所有水果放入一个容器中，加入蜂蜜拌匀即可。
注意：以上食谱仅供参考，具体食材和调料用量可根据儿童年龄和需求进行合理调整。
在选择食材时，请确保新鲜、无污染，并避免过多添加盐、糖或调味剂。
如果孩子有特殊食物过敏或其他饮食需求，请咨询专业营养师或医生的建议。
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为家长设计一份午餐食谱
一、目的要求
通过给家长设计一份健康营养的午餐食谱，运用合理的营养知识，关心家人的身体健康。
二、设制原理
（1）主食：米饭,（含有碳水化合物和能量）
（2）清蒸鱼（固醇,低脂肪，含蛋白质）
（3）西红柿鸡蛋汤（西红柿含有丰富的维生素,特别是维C）
（4）鱼香肉丝（含蛋白质，维生素，脂肪）
（5）酸奶（午饭后喝会增加钙质）
三、制作过程
1..大米适量，水适量。
2..鱼500克，葱姜蒜个20克，调味料适量。
3.西红柿3个，鸡蛋2个。
4.猪肉丝500克，蒜苔，黄瓜，黑木耳，调味料等适量。
四、家长评价
总的来说还不错。
即使父母在旁边帮着，菜还是多数偏咸，但是他也体会到了做饭的辛苦，同时，也获得了一次很有意义的体验，也能学以致用，给我们家长上了一堂“营养课”。