脂溶性维生素PPT课件
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三、维生素A的生理功能 2、促进上皮生长
糖蛋白
视黄醇
表皮、呼吸道、生殖上皮 3、其他促进生长发育，增强免疫力，防 癌
四、维生素A的缺乏症
干眼病
维生素A缺乏最明显的症状。结膜、角膜上皮组织变性，泪腺受损分 泌减少，结膜出现皱纹，失去正常光泽。患者常百度文库眼睛干燥、怕光、 流泪，发炎，疼痛。
2、缺乏后皮肤的改变
维生素A
患者需不需要补充维生素A呢， 需要补充多少，怎么样补充？
一、维生素的概述 脂溶性维生素： 维生素A、D、E、 K 水溶性维生素： 维生素B、C、叶酸、烟酸、 泛酸、胆碱、生物素
二、维生素A的分类与单位换算
三、维生素A的生理功能
1、维持正常视觉和暗适应性 视紫红质 赖氨酸＋视黄醛
视黄醇
3、缺乏后呼吸道黏膜的改变
3、缺乏后生殖道黏膜的改变
五、维生素A的食物来源
1、动物性食物
四、维生素A的食物来源和参考摄入量
1、动物性食物来源
2、植物性食物来源 着色的果蔬，尤其橙黄色的果蔬
橙黄色的果蔬
3、维生素A的参考摄入量
800 700 800 900 1200 3000