苹果采后怎样贮藏保鲜
让苹果保存更久的方法
让苹果保存更久的方法在日常生活中，苹果是我们常见的水果之一。
它既美味又营养，但也容易变质。
为了延长苹果的保鲜期，我们可以采取一些简单而有效的方法。
本文将介绍一些让苹果保存更久的方法，帮助你在享受苹果的同时避免浪费。
一、储存环境苹果在储存过程中需要特定的环境来保持其新鲜度。
首先，选择适合储存苹果的地方。
最好的选择是凉爽、通风的地方，避免阳光直射。
其次，确保储存环境的湿度适中，不要过湿或过干。
过湿的环境容易导致苹果发霉变质，而过干的环境则会使苹果失去水分，变得干瘪。
二、分开储存苹果释放一种叫做乙烯的气体，这种气体会加速水果的成熟过程。
因此，将苹果与其他水果分开储存是很重要的。
如果将苹果与其他水果混放在一起储存，乙烯会影响到其他水果的新鲜度，导致它们更快地腐烂。
三、冷藏储存冷藏是保存苹果的一种常见方法。
将苹果放入冰箱的水果保鲜室，可以延缓其成熟速度。
冷藏环境能够有效抑制苹果的气体释放，并降低细菌生长速度。
但是，在冷藏储存中也要注意保鲜室的温度设置，将温度调至大约2-4摄氏度，以免苹果过度冷藏而失去口感与营养。
四、湿润储存苹果储存的另一个技巧是保持湿润。
你可以在苹果附近放置水杯或湿毛巾来增加储存环境的湿度。
湿润的环境可以防止苹果的水分散失，保持其脆嫩口感。
此外，定期为苹果喷水是另一种保持湿润的方法。
五、包装储存包装是保持苹果新鲜的重要措施之一。
将苹果装入透明的塑料袋或密封袋中，并将其封闭。
这种方式可以防止空气进入，减少水分散失。
另外，可以将苹果用报纸或纸巾包裹起来，以吸收多余的水分。
此外，在包装时也要确保苹果不会受到压力或碰撞，以防止损伤。
六、处理损坏的苹果即使我们采取了上述的保存方法，仍然有可能出现苹果腐烂或受损的情况。
在这种情况下，我们应及时处理损坏的苹果，以免影响其他苹果的储存。
将腐烂的苹果分开处理，避免接触其他健康的水果。
综上所述，通过适当的储存环境、分开储存、冷藏、湿润储存、包装储存以及处理损坏的苹果，我们可以延长苹果的保存时间，避免浪费。
吃的苹果怎么保存方法
吃的苹果怎么保存方法
苹果可以通过以下方法来保存：
1. 阴凉干燥处保存：将苹果存放在阴凉干燥的地方，比如果蔬柜或者储藏室中。
避免暴露在阳光直射的地方。
2. 分开保存：将苹果放在不同的容器或包装中，以防止它们互相接触而导致腐烂和腐烂的传染。
3. 保持通风：确保苹果保存的地方有良好的通风，以防止水分聚集和霉菌生长。
4. 定期检查：定期检查保存的苹果，将任何腐烂或烂掉的苹果及时移除，以防止腐烂的苹果传染其他苹果。
5. 制作苹果酱或果酱：如果你有大量的苹果，可以将它们制作成苹果酱或果酱。
这种方法可以延长苹果的保鲜期。
6. 冷冻：将切好的苹果放入密封袋或冷冻盒中，放入冰箱冷冻室保存。
这种方法可以保存苹果数个月。
请注意，苹果也有一定的保质期，即使采取了上述方法进行保存，也难以保持长时间的新鲜度。
最好在苹果成熟时尽快食用。
苹果储藏保鲜方法
苹果储藏保鲜方法苹果是一种营养丰富、口感脆爽的水果，但它的保鲜期相对较短，容易腐烂变质。
为了延长苹果的保鲜期，可以采用多种方法。
以下是几种有效的苹果储藏保鲜方法：1.冰箱冷藏法：将苹果放入冰箱中冷藏，可以延缓苹果的腐烂和减少营养流失。
注意，冷藏温度不宜过低，否则苹果可能会冻伤。
一般适宜的冷藏温度为0℃~5℃。
2.报纸保存法：将苹果放入塑料袋中，同时加入少量松针或青蒿，然后扎紧袋口，以抑制苹果呼吸作用，减少营养流失。
在保存过程中，需要定期翻动检查，及时去除烂果。
3.水缸贮存法：将洗净的水缸贮满清水，把新鲜无破损的苹果放入缸中，以每5千克水中加入30毫升白矾为宜。
用这种方法贮存苹果可达到保鲜目的。
4.自然存贮法：在阴凉通风的房间内，地上铺一层厚5厘米~10厘米的麦秸或稻草，将洗净的苹果果柄朝上摆放在麦秸或稻草上。
一般每层可摆放25个苹果，可摆放4至5层，中间留有空隙。
这种自然存贮法可达到保鲜目的。
5.盐水浸泡法：先将苹果放入1%浓度的淡盐水中浸泡一下，然后再将其放入盛有凉开水的器皿中浸泡并加入适量蜂蜜，每隔一段时间可摇晃容器2至3次。
用这种方法保存苹果可达到保鲜目的。
6.气调贮藏法：利用控制贮藏环境中气体成分比例的方法来延长水果的保鲜期。
具体来说，将苹果放入塑料薄膜袋中，再充入适量的二氧化碳和氮气等气体，以降低氧气浓度并抑制微生物繁殖，从而达到保鲜的目的。
7.真空保存法：将苹果放入真空袋中，排除空气，使水果处于无氧环境，以延缓氧化和腐烂过程。
8.防冻保暖法：苹果越冬防冻保暖的方法有多种，包括利用冬贮窑（地窖）贮藏、利用塑料大棚防冻保温、利用山洞、地下室防冻保温、利用熏烟防冻以及利用覆盖物防冻等。
这些方法都可以有效地保持苹果的温度，防止其受冻。
9.药剂处理法：使用化学药剂处理苹果也是一种有效的保鲜方法。
例如，用二氧化硫、过氧化钙等化学药剂熏蒸苹果，可以有效地抑制霉菌和细菌的生长，延长水果的保鲜期。
总的来说，以上这些方法都可以有效地延长苹果的保鲜期。
苹果的贮藏方式：气调贮藏
苹果的贮藏方式：气调贮藏目前，国内外气调贮藏主要用于苹果。
对于不宜采用普通冷藏温度，要求较高贮温的品种，如旭、红玉等，为了避免贮温高促使果实成熟和微生物活动，应用气调贮藏是一种有效的补救方法。
我国各地不同形式的气调法贮藏元帅、金冠、国光、秦冠及近年栽培的许多新品种，都有延长贮藏期的效果。
气调贮藏的苹果颜色好，硬度大，贮藏期长。
气调贮藏可减轻红玉斑点病、虎皮病、衰老褐变病等，还可以减轻微生物引致的腐烂病害和失水萎蔫。
气调贮藏的苹果移到空气中时，呼吸作用仍较低，可保持气调贮藏的后效，因而变质缓慢。
常用的气调贮藏方式有塑料薄膜袋、塑料薄膜帐和气调库贮藏。
1．塑料薄膜袋贮藏苹果采后就地预冷、分级后，在果箱或筐中衬以塑料薄膜袋，装入苹果，扎紧袋口，每袋构成一个密封的贮藏单位。
目前应用的是聚乙烯或无毒聚氯乙烯薄膜，厚度多为0.04～0.06mm。
苹果采收后正处在较高温度下，后熟变化很快。
利用薄膜袋包装造成的气调贮藏环境，可有效地延缓后熟过程。
上海果品公司利用薄膜包装运输苹果，获得很好的效果。
如用薄膜包装运输红星苹果，经8d 由产地烟台运至上海时的硬度为7.2kg，冷藏6个月后硬度为5.6kg，对照分别为4.6kg和3.1kg。
2．塑料薄膜帐贮藏在冷藏库、土窑洞和通风库内，用塑料薄膜帐将果垛封闭起来进行贮藏。
薄膜大帐一般选用约0.1～0.2mm厚的高压聚氯乙烯薄膜，黏合成长方形的罩子，可以贮数百到数千千克。
帐封好后，按苹果要求的氧和二氧化碳水平，采用快速降氧、自然降氧方法进行调节。
近年来国内外都在广泛应用硅橡胶薄膜扩散窗，按一定面积黏合在聚乙烯或聚氯乙烯塑料薄膜帐或袋上，自发调整苹果气调帐（或袋）内的气体。
由于膜型号和苹果贮量不同，使用时需经过试验和计算确定硅橡胶膜的具体面积。
3．气调库贮藏库内的气体成分、贮藏温度和湿度能够根据设计水平自动精确控制，是理想的贮藏手段。
采收后的苹果最好在24h之内入库冷却并开始贮藏。
苹果保鲜法_1
苹果保鲜法
一、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：
2.4-D配200×10-6水溶液，即50公斤水加10克2.4-D50克甲基托布津），浸没一下即捞起来，尤其果柄更浸湿。
二、浸完药液后，把苹果小心的装入通风水箱或筐里晒4-5天（俗称发汗）。
经过发汗4-5天后，果实表面药液已风干，此时碰伤的苹果便会开始腐烂，并表现明显，可予以剔除。
三、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单果保鲜袋，袋口要拧紧，放进在通风口的箱堆码起来，但不能压坏苹果。
此法可贮藏7个多月，好果率达90%。
这样保鲜的苹果不容易失水，果实鲜甜如初，甚至果柄还保持青绿。
但是，在整个得理苹果的操作过程中必须小心谨慎，轻拿轻放，一点不能碰伤果实。
库房也必须先打扫干净，以土墙、砖墙瓦房为好。
塑料袋以高压聚乙烯为好，因其透明度好，果实包装起来色泽好看。
此法保鲜苹果与塑料大袋、纸包方法相比有如下优点：1．单果塑料袋密封性好，果实水分不易挥发，细菌不易感染，故保鲜效益高。
2．成本低。
3．省工省时，不翻箱，因单果包装烂的苹果不易感染好的苹果，待出仓时可把烂果连袋拣去而用纸和大袋包装，若烂了一个苹果就会互相感染，故经常要翻箱，费工费时。
家里苹果的储存方法
家里苹果的储存方法
家里苹果的储存方法有以下几种：
1. 常温储存：将苹果放置在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，可保持几周到一个月的新鲜度。
2. 冷藏储存：将苹果放入塑料袋或保鲜膜中，然后放入冰箱冷藏室中，温度保持在1~4，可以延长苹果的保鲜期为2~3个月。
3. 冷冻储存：将苹果削皮、去核、切块或切片后，放入密封袋中，放入冷冻室中冷冻，可以保存6个月以上。
解冻后可食用或用于制作果酱、果泥等。
无论使用哪种储存方法，都应注意以下几点：
- 选择没有软斑点、无疤痕、无划痕的完整苹果。
- 储存前对苹果进行清洗和风干。
- 尽量与其他水果分开储存，以免受到其他水果产生的腐烂气味和乙烯的影响。
- 定期检查苹果，将有破损或腐烂的苹果及时移除，以免影响其他苹果的新鲜度。
以上是常见的苹果储存方法，选择适合自己家庭使用的方法可根据实际情况和个人偏好进行调整。
苹果的几种贮藏方法
苹果的几种贮藏方法苹果是较耐藏的水果之一。
但是不同品种其耐藏性不同，其中晚熟品种比早、中熟品种耐藏，中熟品种比耐藏。
红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。
红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵，品质变化大，这些品种贮藏条件要求严格，一般作为短期贮藏，但通过气调贮藏也可贮藏到翌年的2～3月份。
1、沟藏。
沟藏苹果是我国烟台等地农民广泛采用的一种贮藏方法。
这种方法简单易行、投资少，具有较好的贮藏效果。
地沟的地址选择很重要，在果园或果园附近选择地下水位较低、向阳背风的平坦地段挖沟。
地沟的深度、宽度要根据当地的气候条件而定，对于气候寒冷的地区沟要深、宽度要大，沟的深度以冻土层以下为宜。
例如在烟台沟深以66～100厘米、宽以100厘米为宜，长度根据贮藏量而定。
沟底应铺厚约2厘米的湿细砂，以免垫坏果实。
如果沟内干燥可喷洒清水。
地沟应在果实采收前一周挖好，并且充分预冷。
预冷的方法是：白天用草帘遮盖地沟，夜间打开。
挑出机械伤、病虫的果实，好果装筐、塑料袋或散堆于阴凉处2～3个晚上，让其充分预冷。
入沟的果实可以采用散堆法、装筐法或塑料袋装法，以塑料袋装为佳。
塑料袋一般采用0.07毫米厚的聚乙烯或聚氯乙烯袋，袋装15～25公斤。
这种方法可以有效地控制果实的失重和保持果实的硬度。
入贮后至封冻前继续利用夜间低温使地沟和苹果降温，当地沟内的温度接近30℃时（果温在冰点以上），就可以将地沟完全盖严，直到翌年升温后再利用夜间降温，直至沟内的最高温度大于15℃时结束贮藏。
2、防空洞和地窖贮藏。
我国目前有许多闲置的防空洞和地瓜窖，这些场所只要稍加改造即可成为良好的苹果贮藏场所。
防空洞要增加洞门和通气孔。
洞门一般分为两道门，第一道门具有隔热作用，第二道门具有防鼠作用。
在洞的后底壁上设置一个内径为1～1.2米似烟囱的通风孔，靠洞身的一侧安装可启动的窗户，通风孔的高度为洞长的1/3～1/2。
苹果保鲜储存方法
苹果保鲜储存方法怎么保存苹果，长期保持新鲜和美味：秋季刚选好苹果贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。
冬天室温最好在-1--8℃之间，0℃左右最好;如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发。
秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。
所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。
1、冷藏保存。
平时大家购买了新鲜苹果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质苹果，并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把苹果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，这样可以让苹果保存几个月不变质，而且取出食用时口感依然新鲜。
2、水缸保存。
在秋天购买的苹果，还可以直接放在家中的水缸保存，在保存以前，需要把水缸用清水洗干净再晾干，然后把它放到阴凉的环境中，在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶，然后再把经过挑选以后无伤痕的优质苹果，依次摆入到水缸中，装满以后可以用保鲜膜把缸口封好，这样可以让苹果保存5到6个月不变质，而且完好率能高达90%。
3、木箱保存。
苹果是生活中特别容易保存的一种水果，它的保存时间比较长，平时普通的木箱就可以用来保存苹果，再保存以前需要把木箱周边放上几层纸，然后把挑选好的苹果，每十个装入到一个塑料袋中，把袋口封好，直接摆放在木箱中，装满以后上面还要盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖，再把它放到阴凉的环境中就能让苹果保存六个月以上不变质。
怎么保存苹果，其实苹果并不是一种很容易腐坏的水果，但是很容易失去水分，变得皱皱的，不那么水分充足了。
所以还有要讲究一下保存方法的，上面我们介绍了三种保存方式都是可以试一下，当然如果是平时买回去吃的，基本上都是可以放在冰箱的啦。
苹果采摘后怎样储存保鲜？
苹果采摘后怎样储存保鲜？
苹果采摘后放在保鲜袋里密封，放在冰箱冷藏室里。
苹果采摘后应放在冷藏库里贮存保鲜。
苹果采摘后放到低温阴凉冷库里保险。
菜果采摘后及时在冷库里储存保鲜。
最理的办法是存放在冷藏库中保鲜。
苹果釆摘后放在冷藏库里贮存保鲜。
保鲜：用保鲜膜并存放于低温环境。
苹果采摘后放在冷藏库里贮存保鲜。
苹果采后放在专用的气调库、恒温库内贮藏，库内要通风，保持清洁卫生、无异味，箱装苹果不要直接着地和靠墙，并注意防鼠、防潮。
堆放不过高，垛间要留有通道。
也可以采用地沟贮藏法、土窖洞贮藏法、窑窖贮藏法、室内贮藏法等简易方法贮藏苹果。
在采收后要及时降温，避免苹果呼吸导致营养水分流失，提高苹果的贮藏期。
通常预冷方法一般以风冷、水冷等为主，在采收后一天内要将苹果的温度降低至3度左右。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）。
家庭苹果保鲜脆的方法
家庭苹果保鲜脆的方法家庭保鲜苹果的方法有很多，以下是一些常见且有效的方法：1. 储藏室存放法：苹果喜欢干燥的环境，可以将苹果放在储藏室或者干燥通风的地方存放。
在存放之前，可以检查一下是否有破损或者腐烂的苹果，将其剔除。
可以选择将苹果一层一层地放在薄木板上，既能够防止苹果彼此接触造成烂掉，也能够避免霉菌滋生。
2. 纸张包装法：将苹果一个个地用报纸或者纸巾包裹起来，然后将包好的苹果放入塑料袋里封口，这样可以有效地防止氧气的侵入，延长苹果的保鲜时间。
但是使用这种方法的时候，需要注意选择无污染的纸张或者纸巾，并且更换还未腐烂的苹果时需要更换好的纸包裹。
3. 冷藏法：冷藏是一种非常常见的苹果保鲜方法，适用于苹果成熟到收购的时间内的苹果。
首先将苹果清洗干净，然后用盐水泡洗10分钟，之后再将苹果晾干，最后将苹果放入塑料袋中，加上湿润的毛巾，封口，然后将其放在冷藏室内的低温环境中保存。
冷藏法能够有效延长苹果的储存期，但需要注意的是，每次取用苹果的时候，不要将袋子打开，以免引入外界的细菌而影响苹果的保鲜期。
4. 蒸汽法：先用开水烧沸，然后将热气封闭在密封容器内，再用这种热气将苹果烫一下，这样可以杀死苹果表面的细菌和病毒，减缓苹果的衰老速度，延长保鲜时间，并且能够使苹果更加脆嫩。
5. 糖溶液浸泡法：将清洗干净的苹果切片，然后用糖水（1:10的比例即可）浸泡5分钟，然后将浸泡过的苹果切片码放在空气紧密的容器中保存，这种方法可以保持苹果的色泽和脆度。
6. 烘烤法：将切好的苹果片放到烘烤机中进行低温烘烤，温度大约在80-90摄氏度之间，时间根据苹果的饱满度，大约要保持1个小时，这样可以保持苹果的口感和脆度。
7. 自制苹果干：将苹果切成薄片，然后放在微波炉中用中火加热，每次约1分钟，一直加热到苹果变干即可。
这种方法可以将苹果中的水分蒸发，以延长保鲜期，并且苹果干的口感也很好。
总的来说，苹果保鲜的核心原则就是保持干燥和避免细菌的侵入。
苹果的贮藏方法
苹果的贮藏方法
1．沙藏法
将选好的苹果放进1:400倍的多菌灵药液或200倍等量的波尔多液中，浸泡5－10分钟取出。
用湿沙（湿度以手抓成团，手松即散为宜）平铺8－10厘米厚，然后摆一层苹果，用湿沙盖严，用同样的方法再摆第二层、第三层。
最后四周用湿沙围好，上边用报纸覆盖。
每隔1个月翻检1次，拣出坏果。
发现沙子干了要及时喷水，此方法可贮藏苹果3个月质量不变，新鲜如初。
2．塑料袋贮藏法
用草将果筐的底部和四周垫好，将塑料袋（容量20－25公斤）置入其中。
用0.02%－0.05%的2,4－Ｄ加入800－1000倍的多菌灵液洗果。
将药剂处理后的苹果晾干后放入袋内封口，再搬进较干燥的室内，20－30天检查1次，及时调整温湿度，剔除病果。
如采用塑料膜苹果包装贮藏效果更好。
贮藏5－7个月后果实仍新鲜。
3．冷屋贮藏法
即利用不住人、不进烟火的冷屋子贮存。
入贮前，房子打扫干净，地面洒水，保持湿润，贮藏期间也要经常洒水。
门窗糊纸避光；堆码筐（箱）要留墙距，垛要牢固，能通风、入贮初期，在果体温未达到要求之前，注意通风降温。
小雪后，昼夜温差较大，白天外界温度高于室温时，可密闭门窗，夜间通风降温，随着气温的下降，门窗可加棉被或草帘防寒。
严寒天气，可用防寒草苫盖垛，必要时生火炉增温，以保持贮存温度。
苹果的储存技巧
苹果的储存技巧
1. 选择适当的环境：苹果最适宜的储存环境是在温度为0-4摄氏度，相对湿度为90%的环境中。
2. 避免受潮：苹果容易吸收水分，因此储存时要避免让它们接触水分。
最好将苹果放在干燥通风的地方。
3. 分开储存：苹果释放乙烯气体，会导致其他果蔬腐烂，所以最好将苹果分开存放，以免影响其他食物的储存。
4. 避光储存：阳光和照明会加速苹果的新陈代谢和腐烂，最好将苹果储存在阴凉暗处。
5. 定期检查：定期检查储存的苹果，将过熟、腐烂或受伤的苹果及时取出，以免影响其他苹果的新鲜度。
6. 包裹储存：使用透明的塑料袋或保鲜膜包裹苹果，有助于延长它们的新鲜度。
7. 冷冻储存：如果需要长期保存，可以将已清洁的苹果切片或切成块状后冷冻保存，冷冻保存的苹果可以保存3-6个月。
苹果的储存和保鲜方法
苹果的储存和保鲜方法
苹果的储存和保鲜方法主要包括以下几种：
1. 温度控制：苹果的最佳储存温度为0-4摄氏度。
如果温度过高，苹果容易变软并失去风味；如果温度过低，可能会冻坏。
因此，将苹果放在冰箱的冷藏室中可以延长其保鲜期。
2. 避免损伤：苹果在储存过程中容易受到挤压和碰撞而损坏，因此在储存之前应该小心地处理苹果。
同时，避免将有划痕或破损的苹果与其他完好的苹果放在一起，以防腐烂的苹果影响其他苹果的保鲜。
3. 置于通风处：苹果应该放置在通风良好的地方，如果篮或通风孔较多的储存箱中。
这有助于降低苹果周围的湿度，防止腐烂。
4. 与其他水果隔离：一些水果会释放出乙烯气体，加速其他水果的成熟和腐烂。
因此，为了延长苹果的保鲜期，最好将苹果与其他水果隔离储存。
5. 湿度控制：苹果的保鲜期还与湿度有关。
一般来说，苹果需要保持适度的湿度，可以使用湿度调节袋或在储存容器中放置湿毛巾来控制湿度，以保持苹果的新鲜度。
6. 除去烂果：如果苹果中出现了腐烂的果实，应尽快将其取出，以防止腐烂继续蔓延到其他苹果上。
定期检查并清理储存容器中的烂果，有利于延长苹果的保鲜期。
通过以上这些方法，可以有效地延长苹果的保鲜期，保持其口感和营养价值。
大量苹果储藏方法
大量苹果储藏方法储藏苹果是保持其新鲜和延长保存时间的重要方法之一。
下面将介绍一些常见的苹果储藏方法。
1. 低温储藏：苹果对低温的要求比较高，储藏期间最好保持在0-4摄氏度的温度范围内。
在家庭中，可以将苹果放入冰箱冷藏室储藏。
在商业储藏方面，使用专业的冷藏设备进行储藏效果更好。
2. 真空储藏：将苹果放入真空袋中，将空气抽出，然后密封保存。
真空储藏可以有效地延长苹果的保鲜期，因为在真空状态下，苹果的氧气浓度减少，有害微生物得不到生长和繁殖所需的氧气，从而延缓苹果的衰老过程。
3. 湿度调节：苹果的储藏环境湿度也是需要关注的，一般来说，储藏环境湿度应控制在80%左右。
过高或过低的湿度都会对苹果的储藏效果产生不良影响。
为保持适宜的湿度，可以在储藏箱或冷藏室中放置一些湿度调节剂，如水盘、湿毛巾等。
4. 隔离储藏：将每个苹果分开储存在网状的蔬果收纳袋中，相互之间保持一定的距离，可以防止苹果之间的微生物感染传播，延长储藏期。
此外，还可以使用特制的苹果蓝，将苹果单独放入其中，实现隔离储藏。
5. 包装储藏：将苹果包装在纸张中，以降低透气性，减少与外界空气的接触。
包装储藏有助于保持苹果的湿度和营养成分，防止外来物质对苹果的污染。
6. 防发芽处理：为防止苹果在储藏过程中发芽，可以使用一些防发芽剂进行处理。
常用的防发芽剂包括氧化乙烯、吡丙醇等，使用方法根据具体要求进行。
7. 预冷处理：将刚采摘下来的苹果放入冷库中，通过快速降温的方式将果温冷却至最佳储藏温度，可以有效地延缓苹果的衰老和腐烂过程。
预冷处理对于商业储藏尤为重要，但在家庭中可能不太容易实施。
8. 防霉处理：苹果易受霉菌感染，因此在储藏之前，可以将苹果经过防霉处理。
常用的方法包括：将苹果浸泡在浓度适中的硫化氢溶液中，或者使用一些防霉剂进行喷洒处理。
使用防霉剂时，要注意选择对人体无害的产品，并按照说明进行使用。
9. 屏除异味：苹果具有吸味的特性，容易被储存环境中的异味所污染，影响其品质。
简易贮藏苹果的方法
简易贮藏苹果的方法
一、保鲜浸果溶液浸果选果。
在刚采收的苹果中挑选无病斑、无虫害、无机械损伤的好果。
保鲜浸果溶液。
在10公斤清水中加入0.5公斤精制食盐，充分搅拌溶化后备用。
也可在10公斤清水中加入1克乙酰水杨酸，充分搅拌溶化后备用。
处理方法。
任选上述两种溶液中的一种进行配制。
溶液配制好后，反苹果放在竹篮或网兜里，在溶液中浸泡10分钟，捞出晾干，装入干净的塑料袋中，每袋装12个，装好后封口，放入纸箱内于常温下贮藏，可贮藏3～4个月，好果率达90%，未经处理的苹果贮藏3～4个月，好果率只有50%左右。
二、放置保鲜片
保鲜片配方（按重量比计算）。
硫酸钾或硫酸钠97%，淀粉或明胶1%，硬脂酸钙1%。
以上药剂化学药品店均有售。
保鲜片制作。
将上述原料粉碎混合后，加入少量水和成团状，入模制成片状，每片约0.5克。
使用方法。
将保鲜片用纸包好。
分散放于贮藏水果的容器中，每公斤苹果需放保鲜片5片。
苹果使用保鲜片后在普通条件下可贮藏4个月，损失率2%～3%。
贮藏环境应保持一定的湿度。
农户储藏苹果二法
农户储藏苹果二法
一、储前处理
果实盐处理就是将选好的苹果果实放在一定浓度盐水溶液中浸泡。
一般成熟期较晚、果皮较厚、表面果粉较多的苹果，如红富士等可用3%食盐水溶液浸泡处理；果皮薄、果粉少的早、中熟苹果采用5%食盐水溶液浸泡处理。
浸泡5分钟后，捞出晾干再分别用柔软的包装纸包好，待储藏。
二、储藏方法
⑴水缸储藏法。
将水缸洗净晾干，放在阴凉处。
缸底放一个盛满净水的开口罐头瓶。
早晨低温时，将包好的苹果分层装入缸内，装满后，用塑料膜封闭缸口，可储藏4-5个月，好果率可达90%以上。
⑵纸箱储藏法。
选用清洁无气味的纸箱，箱底与四周放两层包装纸。
将包装好的苹果按每5-10个装入小塑料袋内。
早晨低温时，将两袋对口挤放在箱内，逐层装满纸箱，上面覆盖2-3层白纸，再盖上一层厚塑料膜，封盖，放在阴凉处，一般可储藏半年左右。
苹果生产技术大全之五——采后贮藏保鲜技术
采后贮藏保鲜技术目录Ⅰ.苹果的简易贮藏方法 (1)Ⅱ通风库贮藏 (9)Ⅲ机械制冷 (27)Ⅳ苹果的气调贮藏 (31)Ⅰ.苹果的简易贮藏方法如山东的埋藏与沟藏，山西的窑洞贮藏，河南的井窖贮藏，北方的棚窖贮藏等等。
这些贮藏方法，无需特殊的材料，在我国农村当前的生产条件和经济条件下，仍是主要的贮藏方法。
一、埋藏和沟藏埋藏是指在地面挖掘一定深度的坑和沟，然后将果品堆积或层积于坑或沟中，再进行覆盖以防寒保温的贮藏方法。
其中挖沟的称沟藏，乃属埋藏的一种，是一种主要的埋藏方法。
1、埋藏沟的设计和建造埋藏沟的设计和建造主要包括：①埋藏沟规格的确定；②埋藏沟地点和方向的选择；③埋藏沟的建造。
（1）埋藏沟规格的确定埋藏沟的深度、大小对贮藏效果有很大关系，应根据当地的气候条件、土层的温度、冻土层的厚度及贮藏的品种和数量来确定。
了解不同地区不同深度土层温度的变化对埋藏深度的确定有直接关系。
气候较寒冷的地区宜深，否则果品容易受冻；气候较为暖和的地区宜浅，否则果品容易发热。
一般年份，北京地区埋藏苹果的深度要求在1米左右，山东、河南可浅于1米，东北则要深于1米。
埋藏沟的宽度一般1-1.9米，不宜过宽。
因沟愈宽，果品冷却降温愈慢；而且沟愈宽，沟中果品温度不易均匀，中间易发热，影响贮藏效果。
在贮藏量较大时，可惜增加沟的长度来增大容积而不宜通过加宽来解决。
埋藏沟的长度可根据果品贮藏量来确定，一般25-30米，埋藏沟与沟间应留出适当的距离以便利操作。
（2）埋藏沟地点和方向的选择埋藏沟的地点要选择在高燥之处，要求地下水位在春季距沟底1米以上。
在积雪较多的地区要设排水沟，以便开春后化雪时排水用。
为了更有效地利用自然温度，有利于贮藏初期的降温，沟的方向以东西长为宜。
沟的南侧堆土以遮挡阳光的直射，造成沟内的阴凉环境。
在较寒冷的东北地区，为了减少冬季寒冷的北风或西北风的直接袭击和影响，沟向以南北为宜，迎风的一面还需要加厚覆盖层以免受冻。
（3）埋藏沟的建造根据上述原则确定了埋藏沟的规格、位置后，一般于立冬前后将沟挖好。
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苹果采后怎样贮藏保鲜
现代苹果采后贮藏与运输保鲜技术，严格地说涵盖了采后处理、贮藏保鲜及冷链物流三个环节。
这三个环节紧密衔接，共同构成现代苹果保鲜技术体系。
苹果采收后24小时内入库，48小时内预冷至0℃±0.5℃。
最大限度的降低呼吸消耗和新鲜度损失。
一、苹果采后商品化处理技术 1.清洗是清除果品表面污物，减少病菌和农药残留，使之清洁、卫生，符合食品和商品基本卫生要求的过程。
目前生产上有浸泡式、冲洗式、喷淋式等清洗方式。
2.打蜡在果实表面涂一层薄而均匀的果蜡，用以保护果面，抑制呼吸，减少营养消耗和水分蒸发，延迟和防止皱皮、萎蔫，抵御致病微生物侵袭，防止腐烂变质，从而改善苹果商品性状。
更重要的是增进果面色泽，提高商品价值。
3.分级果实分级方式可分为大小分级、重量分级、色泽和重量双重分级及色泽、重量、缺陷等智能化分级。
按大小分级，是最原始的方法，逐步被淘汰。
重量分级是目前国内普遍使用的方法，采用微机控制的重量分级机，可按市场和采购方的需要选择分级基准，分级精度高，速度快，生产线投资较小。
4.包装包装的功能一是在贮运过程中保护果品，防止损伤（包装箱、包装纸、隔板或托盘）；二是要满足果品在贮运过程中的生理代谢，延长保鲜期；三是外表设计应具有欣赏性的彩色图案和商品标签。
作为库内贮存或周转，多采用木条箱加PE内衬（专用保鲜袋）；外运包装多采用带包装纸、隔板或托盘的正规包装箱。
5.预冷苹果采收正值高温季节，气温在25℃左右，果实不仅有自身释放的呼吸热，还持有大量的田间热，采后应及时降温，这样可以降低呼吸代谢，减少营养损失，延长贮藏期和货架期。
预冷方法：常采用风冷（差压预冷）、水冷和减压预冷。
苹果的预冷应在采后24小时以内将果实的温度降至4～0℃之间。
预冷对中晚熟的元帅系苹果尤为重要。
甘肃省天水生产的花牛苹果，若不及时预冷，在田间堆放7～10天就会“发绵”。
二、苹果现代贮藏保鲜技术
1.苹果贮藏保鲜的基本环境条件及指标温度：0℃±0.5℃；湿度：85%～90%。
2.苹果贮藏保鲜的最佳环境条件及指标温度：0℃±0.5℃；湿度：85%～90%；气体：O2浓度2%～3%，CO22%～3%；乙烯：1ml/L；冰点：-1℃～-1.5℃；冷害温度：-0.5℃～-1℃。