实验一畜禽病理剖检的技术

实验一畜、禽病理剖检的技术
实验目的与意义：
通过观模尸体剖检的全过程，初步掌握规范的畜、禽剖检操作技术和剖检方法，有利于提高综合分析病理变化的能力。

实验原理：观看畜、禽剖检后，可以进一步判断分析病理变化，进行病理诊断。

实验器材：实验教学录像及解剖器械（手术刀、手术剪、镊子、解剖刀、骨剪、锯等）。

实验内容步骤：
（一）解剖器械的认识及使用方法
（二）尸体剖检
尸体剖检前外部检查
辨认尸体变化（尸冷、尸僵、尸斑、血液凝固尸体自溶与尸体腐败），营养状态（胖、瘦、严重瘦弱），皮肤及皮下组织状，可视黏膜及天然孔状态。

尸体剖检顺序
禽（鸡）的剖检术式：采用背位方式，剖检之前，用消毒水将绒毛浸湿，防止绒毛飞扬扩大传染。

尸体取背卧位，将头部、两肢固定于解剖板。

剪开胸腹部皮肤，打开体腔后，把肝、脾脏、腺胃、肌胃和肠管一起取出。

然后切去胸部肌肉，用骨剪剪去胸骨与肋骨的连接部，去掉胸骨，打开胸腔全部。

再用骨剪剪开喙角，打开口腔，将舌、食管、嗉囊从颈部剥离下来。

再用手术刀柄钝性分离肺脏，将肺、心脏和血管一起采出。

肾脏位于脊椎深凹处，应用钝性剥离方法取出。

鼻腔可用骨剪剪开，轻轻压迫鼻腔内容物。

脑的采出需将关节部皮肤剥离，用骨剪将颅骨、顶骨作环形剪开，将大、小脑采出。

反刍动物（羊）的剖检术式：采用左侧卧位方式，剥皮、切开腹腔之前先把右侧的前肢和后肢卸下来，从荐部向脐部前延切第一切线开腹腔，第二切线沿着肋骨弓向前到软骨，在肋骨与胸骨连接锯断，沿着肋软骨部位切断，再切开横隔膜，暴露了整个胸腔。

注意胸腹腔器官的位置。

在第四胃后部十二指肠的起始部做双结扎，在十二指肠后端和空肠相连的地方也做个双结扎，在结扎之间剪断肠管，找到直肠，做个单结扎，在远端剪断。

进行肠道摘离，胃剥离，剥离肝脏，摘除肾及肾上腺，用环切的办法摘除骨盆腔器官，胸腔器官和气管的器官一并摘除，脑部打开颅腔，把头部在枕寰切断。

然后分别进行器官的检查。

小猪的剖检术式：采用背位体式，背靠下，把四肢与躯干之间的关连系切开，使猪背部稳定靠在解剖台上。

为了便于后腿能分开，在切后肢时要切断髋关节里面的韧带。

猪不剥皮，从下颌间隙左右切开，连着胸部颈部及腹部整个打开。

切断胸骨板，沿着肋骨软骨处切断。

打开腹壁后检查各个器官的位置。

在下颌支的内侧把刀立起两侧切断舌骨，把舌头翻转出来，剥离扁桃体、喉头气管、胸腔气管，切断纵隔、横隔膜，把腹腔的内脏推向一侧，切断直肠，取出内脏器官。

剥离肾上周围组织，肾脏、输尿管、膀胱等骨盆腔内容物一并取完，然后检查淋巴结、关节。

内脏分离后分别检查。

打开颅腔前剥皮，摘眼球锯开颅骨，检查脑组织。

兔的剖检术式：采用背位姿势，一般先切断肩胛内侧和髋关节周围肌肉，仅以部分皮肤与体躯相连，使四肢摊开，不需剥皮。

打开腹腔：沿腹壁正中线切开剑状软骨至肛门之间的腹壁，再沿左、右最后肋纵切腹侧壁至脊柱部，这样腹脏器全部暴露。

然后由膈处切断食管，由骨盆腔切断直肠，将胃、肠、肝脏、脾脏一起取出分别检查。

打开胸腔：用刀（或剪）切断两侧肋软骨与肋骨结合部，再把刀伸入胸腔划断脊柱左右两侧的肋骨与胸椎连接部的胸膜和肌肉，双手伸入胸腔，两手按压两侧胸壁肋骨，折断肋骨与胸椎的连接，敞开胸腔、然后将胸腔内的心脏和气管一并采出分别检查。

此外，口腔和颈部器官的采出方法是剥去下颌部和颈部皮肤，用刀切断两下颌支内侧和舌连接的肌肉，用手伸入下颌间隙，将舌牵出，剪断
舌骨，将舌骨、咽喉和气管一起采出，分别检查。

（三）组织病理观察
外部检查：
在尸体剥皮前，对尸体外表进行一次全面检查。

外部检查包括检查畜别、品种、年龄、性别、毛色、营养状态、皮肤和可视黏膜以及部分死征等。

内部检查：
皮下检查：注意皮下有无出血、水肿、脱水、炎症和脓肿，并观察皮下脂肪组织颜色、性状及病理变化性质等。

淋巴结：注意其大小、颜色、硬度、与周围组织的关系及横切面的变化。

胸膜腔：观察有无液体、液体的数量、透明度、色泽、性质、浓度和气味，注意浆膜是否光滑，有无粘连等病变。

肺腑：首先注意其大小、色泽、重量、质地、弹性，有无病灶及表面附着物等；然后用剪刀将支气管剪开，注意观察支气管黏膜的色泽，表面附着物的数量，黏稠度；最后将整个肺脏纵横切割数刀，观察切面有无病变，切面流出物的数量、色泽变化等。

心脏：先检查心脏纵沟、冠状沟的脂肪量和性状，有无出血，然后检查心脏的外形、大小、色泽及心外膜的性状。

最后切开心脏检查心腔，方法是沿左纵沟左侧的切口，切至肺动脉起始处；沿左纵沟右侧的切口，切至主动脉的起始处；然后将心脏翻转过来，沿右纵口左右两侧作平行切口，切至心尖部与左侧心切口相连接；切口再通过房室口切到左心房及右心房。

经过上述切线，心脏全部剖开。

检查心脏时，注意检查心腔内血液的含量及性状。

检查心内膜的色泽、光滑度、有无出血，各个瓣膜、腱索是否肥厚，有无血栓形成和组织增生或缺损等病变。

对心肌的检查，应注意心肌各部的厚度、色泽、质地，有无出血、瘢痕、变性和坏死等。

脾脏：脾脏摘出后，检查脾门血管和淋巴，测量脾的长宽、厚，称其重量，观察其形态和色彩，有无肥厚、梗死、脓肿及瘢痕形成，包膜的紧张度，用手触摸脾的质地（坚硬、柔软、脆弱），然后作两个纵切，检查脾髓、滤泡和脾小梁的状态，有无结节、坏死、梗死和脓肿等。

以刀背刮切面，检查脾髓的质地。

如患有败血症的脾脏，常显著肿大，包膜紧张，质地柔软，呈暗红色，切面突出，结构模糊，往往流出多量煤焦油样血液；脾脏淤血时，脾亦显著肿大变软，切面有暗红色血液流出。

肝脏：先检查肝门部的动脉、静脉、胆管和淋巴结，然后检查肝脏的形态、大小、色泽、包膜性状、有无出血、结节、坏死等；最后切开肝组织，观察切面的色泽、质地和含血量等情况。

注意切面是否突出，肝小叶结构是否清晰，有无脓肿、寄生虫性结节和坏死等。

肾脏：先检查肾脏的形态、大小、色泽和质地、注意包膜的状态，是否光滑透明和容易剥离，包膜剥离后检查肾表面的色泽，有无出血、瘢痕、梗死等病变；然后由肾的外侧向肾门部将肾纵切为相等的两半，检查皮质和髓质的厚度、色泽、交界部血管状态和组织结构纹理；最后检查肾盂，注意其容积，有无积尿、积脓、结石等，以及黏膜的性状。

胃：先观察其大小，浆膜面的色泽，有无粘连，胃壁有无破裂和穿孔等，然后由贲门沿大弯剪至幽门，剪开后，检查胃内容物的数量、性状、含水量、气味、色泽、成分，有无寄生虫等；最后检查胃黏膜的色泽，注意有无水肿、充血、溃疡等病变。

肠管：对十二指肠、空肠、回肠、大肠分段进行检查，先检查肠管浆膜面的色泽，有无粘连、肿瘤、寄生虫结节等；然后剪开肠管，检查肠内容物的数量、性状、气味、有无血液、异物、寄生虫等，除去肠内容物后，检查肠黏膜的性状，注意有无肿胀、发炎、充血、出血、寄生虫和其他病变。

生殖器官：公畜检查睾丸和附睾的外形、大小、质地和色泽，观察切面有无充血、出血、瘢痕，结节、化脓、和坏死等。

母畜检查子宫、卵巢和输卵管，先注意卵巢的外形、大
小、色泽，有无充血、出血、坏死等病变。

观察输卵管浆膜面有无粘连、膨大、狭窄、囊肿，然后剪开注意腔内有无异物或黏液、水肿液，黏膜有无肿胀、出血等病变。

检查阴道和子宫时，除观察子宫大小及外部病变外，还要用剪子依次剪开阴道、子宫颈、子宫体，直至左右两侧子宫角，检查内容物的性状及黏膜的病变。

实验结果与讨论：
认识了剖检使用器械，掌握了规范的畜、禽剖检操作技术和剖检方法，可以帮助判断分析病理变化，进行病理诊断。

请简要写出动物尸体剖检的一般程序。

注意事项：
在实际剖检操作过程中，要认真、细致地做好尸体剖检的记录。