花卉学讲稿：总论(一二三章)

总论第一章花卉分类第一节按生态习性分类生物学特性：植物本身所固有的特性，如叶、枝、花等。

按植物的生物学特性可以用界、门、纲、目、科、属、种来对植物进行分类。

如恩格勒系统、哈钦松系统及塔克他间系统。

生态学习性：植物长期生长于某一外界环境中引起的适应性。

按生态习性来分类：（一）露地花卉：在当地的自然环境条件下能完成其全部的生长发育过程而不需要其他的保护措施。

1．一年生花卉：一年内可以由种子发育到种子，即一个生长季内完成其全部生长发育过程。

从播种、发芽、开花、结实到枯死。

这类花卉一般都在春天播种，夏秋开花，接着就枯死。

所以又叫做春播花卉。

如鸡冠花、波斯菊、百日草、凤仙花、万寿菊、麦杆菊、半支莲等。

2．二年生花卉：在两个生长季节里或整个生命史超过12个月的花卉，秋季播种，春夏开花，如金鱼草、雏菊、金盏菊、三色堇、紫罗兰、石竹等。

其特点是抗寒性强，抗热性差，大多夏季枯死。

3．宿根花卉：生长期超过两年，也叫做多年生花卉。

一次播种，多年开花，北方的宿根花卉越冬时地上部分枯死，如萱草、芍药、鸢尾、菊、玉簪、耧斗菜，荷包牡丹、福禄考等。

4．球根花卉：也是一种多年生花卉，区别在于地下根、茎膨大成球、块状。

如水仙、唐菖蒲、大理花、百合、郁金香、球根鸢尾等。

主要是气候的变化、雨量分布不均造成的，像地中海气候这样半年干旱半年湿润。

球根花卉膨大的根茎可以贮存水分以度过干旱季节。

5．水生花卉：生活在各种水域之中的花卉植物，包括沼生和两栖的，如荷、睡莲、芡实、王莲、萍等。

6．岩生花卉：耐旱性强，适于在岩石园栽培的花卉。

大多来自高山，所以低矮、匍匐，有宿根、灌木、半灌木等。

（二）温室花卉：在当地的自然条件下不能完成其全部生长发育过程，需要在保护地中生长，如温室，温床，阳畦等。

1．一、二年生花卉：在原产地多为多年生花卉，温室中做一、二年栽培。

一般种子繁殖。

因为多年栽培会退化，故做一、二年栽培。

如报春花、瓜叶菊、蒲包花等。

2．宿根花卉：生长期超过两年，也叫做多年生花卉。

一次播种，多年开花。

如八宝、一叶兰、万年青、鹤望兰、君子兰、火鹤等。

3．球根花卉：也是一种多年生花卉，区别在于地下根、茎膨大成球、块状。

如马蹄莲、朱顶红、仙客来、大岩桐、球根花卉等。

4．半灌木：介于草本与木本之间的花卉。

茎基部木质化，如香石竹、文竹、倒挂金钟、天竺葵等。

5．木本花卉：包括木质化的灌、藤、小乔、盆景等。

如茶、含笑、杜鹃、变叶木、龙血树、发财树、长春藤等。

其中有些是观叶花木。

6．兰科花卉：主要分地生、附生（气生）、腐生三大类。

前两种是主要的观赏种。

也有因为地生兰为我国主要栽培而叫做国兰的：春兰、建兰、惠兰、墨兰、寒兰。

花小色淡，味香，叶细长而飘逸。

附生兰主要是国外生产，如石斛、卡特兰、万带兰、蝴蝶兰等。

多做切花，花大色艳，热烈，无香味，叶革质，有时也叫做热带兰。

7．仙人掌和多浆类：多生长在干旱地带。

也有生长在热带季雨林中的，如仙人掌、仙人球、芦荟、蟹爪、虎刺梅、龙舌兰等，属仙人掌科、大戟科、龙舌兰科、菊科、番杏科等。

8．蕨类：多生在阴湿的环境中，也有耐旱的，如卷柏（九死还生草）、海金沙，也有生长在水中的，如满江红、槐叶萍、水韭等。

有些既可观叶也可观姿，如鳞毛蕨、金毛狗等。

肾蕨是良好主要的切叶材料。

9．凤梨科：也是大科，品种很多，如七彩凤梨、水塔花、紫星等。

叶轮生成杯状，可以直接给它的叶子供给水肥，也属于多浆类植物。

10．棕榈类：如柠檬、散尾葵、刺葵、袖珍椰子等，耐阴性强，可观叶观姿。

11．水生植物：如王莲、热带睡莲等。

其最适宜的生长温度为25—30℃。

12．食虫植物：原产热带，如猪笼草。

（6～12可以用做布置专类园。

）第二节按原产地分类以人为例，说明气候、生活习惯对人的重要影响，以此引出原产地的环境气候条件对植物的生活习性的影响，依此分类，对花卉引种驯化、栽培管理、应用的作用。

植物的向地性可以分为水平方向和垂直方向，前者包括受纬度和经度的影响，后者受海拔高度的影响（每升高100米，气温下降0.5～0.6℃）。

影响植物分布的主要因素可以归结为气候原因。

实质上就是指温度、光照、水分和土壤等。

地球上不同的气候类型可以分为七类：一. 中国气候型（大陆东岸气候型），气候特点：①冬寒夏热，年温差大；②夏季雨量较多。

又可以细分为温暖型和冷凉型两种：（ⅰ）温暖型：包括华东、华中、华南等等长江以南地区，日本西南部、北美洲的东南部、巴西南部、大洋洲东部、非洲东南角附近等地区。

主要生长喜温暖的宿根花卉和不耐寒的球根花卉。

如中国水仙、百合、石蒜、山茶、杜鹃、南天竹、中国石竹、报春、凤仙花等（P17）。

（ⅱ）冷凉型：包括我国华北、东北南部，日本东北部，北美洲东北部等地区。

这里气候凉爽，湿润，主要生长较耐寒的宿根花卉等。

如菊花、芍药、荷包牡丹、荷兰菊、随意草等。

二. 欧洲气候型（大陆西岸气候类型）（P18）1.特点：冬季温暖，夏季凉爽，降雨四季分布均匀，属海洋型气候类型。

2.包括地区：欧洲大部，北美西海岸中部，南美西南角及新西兰南部。

3.代表种类：主要是不耐寒的草本花卉和宿根花卉，如三色堇、雏菊、矢车菊、霞草、紫罗兰、忘忧草、铃兰等。

三. 地中海气候型（P19）1.气候特点：①自秋季到次年春末为降雨期，夏季极少降雨，为干燥期②冬季最低温度6—7℃，夏季温度20—25℃，冬暖夏凉。

2.包括地区：地中海沿岸地区，南非好望角附近，大洋洲东南和西南部，南美洲智利中部，北美洲加利福尼亚地等地区。

3.代表种类：由于夏季为旱季，多生长较耐旱的秋植球根花卉，如风信子、郁金香、水仙、仙客来、鸢尾、花毛茛等。

四. 墨西哥气候型(热带高原气候类型) （P20)1.特点：①周年温度近于14—17℃；②有的地区降雨量均匀充沛，有的地区集中在夏季。

2.包括地区：墨西哥高原，南美安第斯山脉，非洲中部高山地区，云南等地区。

3.代表种：有春植球根花卉，其耐寒性较差，春夏季冷凉，如大丽花、晚香玉等，还有一些宿根木本花卉，如波斯菊、一品红、报春、月季、山茶、杜鹃等。

五. 热带气候型 (P21)1.特点：①周年高温，温差小②雨量大，分雨季和旱季依此热带花卉在温带要进行保护越冬，一年生花卉在无霜期可露地栽培。

2.地区：亚洲、非洲、大洋州、中美洲、南美洲等热带地区3．代表种：鸡冠花、彩叶草、变叶木、美人蕉、竹芋、卡特兰等。

六．沙漠气候型1.特点：①周年降雨很少，干旱；②多生长仙人掌和多浆类植物。

2.地区：非洲、阿拉伯、黑海东北部，大洋洲中部，墨西哥西北部，秘鲁与阿根廷部分地区及我国海南岛西南部。

3.代表种：仙人掌科及其他多浆植物，如仙人掌、光棍树、龙舌兰、伽蓝菜、芦荟等。

七. 寒带气候类型：1．特点:①冬季漫长而严寒，夏季短而凉爽；②植物生长期（2～3个月）短；③夏季白天长而且风大。

2.包括地区：阿拉斯加、西伯利亚、斯堪的纳维亚、我国青藏高原。

3．代表种：植株低矮呈垫状，如细叶百合、绿绒蒿、龙胆、雪莲、点地梅等。

此外还可以按照①园林用途，②经济用途，③自然分布，④栽培方式，⑤产业等分类。

第二章花卉的生长发育1．定义：发育：是指植物的生命周期中，细胞、器官或整体在遗传基因支配和环境条件影响下，在形态结构和功能上有序的变化过程。

发育过程中有些细胞逐渐丧失了分裂和伸长的能力，向不同的方向分化，形成了各种特殊构造和机能的细胞、组织、器官。

常见的有根、茎、叶、花及果实的发育等。

所以植物的发育包括了生长和分化两个方面。

生长：植物个体在发育过程中所发生的重量、体积(高、冠径、胸径、根茎等)的不可逆的增加。

分化：来自同一合子或遗传上同质的细胞转变成为形态上、机能上、化学结构上异质的细胞，即植物的差异性生长。

2．生长发育的关系：发育以生长为基础，发育终止并不代表生长终止，生长终止必将导致发育终止。

3．作用：了解和掌握植物生长发育规律及特点，人为创造条件满足花卉植物生长发育的条件就能提高花卉的经济价值和观赏特性。

第一节花卉的发育特性一．花卉生长发育的规律性1.生命周期：休眠阶段（种子） 萌发与营养生长阶段（植株）→生殖发育阶段（开花、结实、或贮藏器官的形成）→死亡阶段2．年周期：花卉在一年内其植株个体所经历的休眠、萌发、生长、开花、结实的过程。

3．阶段发育：生命周期的每个阶段称之为阶段发育。

阶段发育的质变只局限在生长点上，只能靠细胞分裂来传递，因此阶段发育具有顺序性、不可逆性和局限性。

4．一般地，生命周期（长几年到几十年甚至几百年）≥年周期（1年），但是短命菊的寿命仅有几天。

二．各类花卉的发育特点植物体的发育过程是个极其复杂的过程，它不仅与不同植物的生理有密切关系，同时受外界环境的影响。

现在人们已经掌握的并用于生产的技术有以下几个问题：（一）春化作用：1.定义：某些植物个体发育过程中要求必须通过一个低温周期，才能获得成花的能力，这个低温周期就是春化作用，也叫做感温性。

2．春化机理(几种观点)：① 细胞遗传信息会阻碍成花过程： mRNA ② 低温下DNA 、RNA 、蛋白质→新的特色rRNA →新蛋白质→开花③ Melohets 等春化刺激物：低温下前体转变成为不稳定的④ 赤霉素（GA ）诱导开花⑤ 开花素 春化素 3．依据植物对低温的要求，将花卉分为三种类型：①冬性植物：要求通过春化阶段的低温在0—10℃之间，30—70天完成春花过程，在近0℃的温度下春化速度最快。

这类植物要求必须经过春化作用才能开花，若人工处理，可以缩短生长期提前开花。

二年生花卉、一年生花卉、多年生早春开花花卉都属此类。

如月见草、毛地黄、虞美人、三色堇、鸢尾、芍药等。

②春性植物：要求低温值在5—12℃，比冬性植物高，即需要较高的温度诱导完成春化作用，时间为5—15天。

一年生和秋天开花的属此类。

③半冬性植物：介于上述二者之间，通过春化阶段的最低温度为3—15℃，时间为15—20天。

4．通过春化阶段的方式：多数植物以植物体的方式通过，有些以种子的形式通过春化（但种类至今还不清楚）。

5．春化作用的其他条件：①2﹪的蔗糖或果糖（有些植物）；②氧气；③水（用于种子的萌发）。

阻碍 营养生长低温不阻碍 开花高温 中间产物被破坏、分化中间产物适温 中间产物稳定→开花冬 季 糖＋低温 长日照 形成春化素→GA →开花 段日照 不形成春化素※GA（二）光周期作用:1.定义：一日中日出日落的时数（日照长度）或指一日中明暗交替的时数。

2．与植物生长的关系：光周期可以控制某些植物的的花芽分化和及其发育过程（即成花过程），而且还影响植物的其他生长发育过程，如分枝、块根、块茎、球根、球茎的等地下器官的形成及其他器官的衰老、脱落和休眠，所以与植物的生命活动密切相关。

（见P25）一年中以冬至的日照最短（小于12h），而以夏至的日照时间最长（长于12h）,春分和秋分的白昼和黑夜时间相等，为12小时。