秋葵的做法及食用禁忌
秋葵的做法及功效 秋葵的功效与作用
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秋葵的做法及功效秋葵的功效与作用
导语：大自然中蕴藏着无穷无尽的宝藏，只要我们用心去寻找，然后充分的将其利用起来就可以造福于我们人类，秋葵就含有丰富的营养价值，对我们的身
大自然中蕴藏着无穷无尽的宝藏，只要我们用心去寻找，然后充分的将其利用起来就可以造福于我们人类，秋葵就含有丰富的营养价值，对我们的身体非常的有益。
那么秋葵的做法及功效有哪些呢？那就随小编来了解一下吧！
秋葵的做法及功效
秋葵的做法
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根
做法
1. 首先将黄秋葵清洗干净，备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 然后就可以加入适量的盐，黄酒继续翻炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
黄秋葵炒番茄
材料
黄秋葵6根、番茄1只
做法
1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用。
2.然后在锅中加入适量的食用油，然后转中火。
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秋葵的吃法和做法
蒜蓉秋葵材料：新鲜秋葵十几根配菜：蒜蓉，红椒碎适量酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开做法：1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。
然后把酱汁淋在秋葵上即可！浩浩乎如凭虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。
秋葵酿虾材料：明虾300克，秋葵10个，蛋清1个，料酒适量，黑胡椒适量，盐少许，淀粉1小勺，法式沙拉酱适量做法：1、准备好材料。
明虾剥去虾壳，去除虾线后清洗干净。
2、用刀背将虾仁剁成蓉3、在虾蓉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。
4、秋葵切去两头，把中间的籽去掉，然后将拌好的虾蓉挤入秋葵中。
5、全部做好后，将虾尾插入秋葵中。
上蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
6、蒸好的秋葵蘸上冠利法式沙拉酱即可。
秋葵炒蛋食材：秋葵，鸡蛋，葱，生抽，盐；做法：1：秋葵洗净，放入开水中，加适量食用油煮熟盛出，过一遍凉水，颜色更加翠绿，然后切段待用；2：鸡蛋打散炒熟盛出待用，另起油锅爆香葱花，放入切段的秋葵快速翻炒，放入鸡蛋翻炒均匀；3：放入一勺生抽，适量食盐翻炒均匀，即可出锅，因为秋葵之前已经煮熟了，所以不需要长时间翻炒；炸秋葵主要食材秋葵、面粉、鸡蛋、小苏打制作步骤1.许多人将秋葵洗净后直接裹面糊炸，难怪不好吃。
正确的做法是：秋葵要先进行焯水，焯水后应立即用水冲凉，在夏天放在冰水里降温最好。
焯水时间不宜过长，40秒就可以。
秋葵的家常做法有哪些？吃秋葵应该注意哪些
秋葵的家常做法有哪些？吃秋葵应
该注意哪些
秋葵又名六角豆（Bhindi）。
有植物伟哥之称，也是糖尿病的克星。
其做法如下：
秋葵的食用方法
秋葵烧牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3、炒锅下油，大火加热。
洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。
随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。
加入秋葵，煮熟。
以太白粉水勾芡，即
可上桌。
秋葵的饮食宜忌
1、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受影响。
2、秋葵含有较多的钾，洗肾病患烫过再食用，不要过量食用。
3、秋葵钙含量较高，有益于骨质与牙齿健康，也对关节僵硬有改善效果。
秋葵对血糖有什么帮助
1、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。
2、秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。
3、秋葵每百克热量为45大卡，黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收。
4、秋葵可促进胃液分泌，有助于消化，深受人们喜爱，尤其是肥胖的糖友。
秋葵的营养价值
秋葵的营养价值秋葵是非常美观而且美味的食物，不过在日常生活中并不是特别常见。
秋葵的做法很多，可以凉拌可以热炒还可以做成沙拉吃。
秋葵具有很高的营养价值，对人体健康特别有帮助。
下面，专业人士就在这给大家介绍下吧。
秋葵的营养价值1、减肥众所周知秋葵是一种蛋白质含量高，营养丰富，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。
因此从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功效哦。
2、排毒女人体内有毒，最直接的表现就是长斑和便秘了。
而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇，脂肪的吸收，排出机体的毒素具有很大的帮助。
3、美容秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。
同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。
4、消除疲劳秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的，因此其对于快速消除疲劳，恢复体力具有很大的帮助，特别是对于那些从事体力劳动的人来说，更是保持充沛的精力的最好方法之一。
5、助消化不规律的生活方式，或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病。
而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯树脂等营养成份，这些成份对于促进肠道膜的安定，对保护胃粘膜，减少胃溃疡，胃炎等疾病的发病具有很大的帮助。
‘缓解关节僵硬：多数白领女性都会有关节僵硬的问题，而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高，所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助。
6、保护心血管健康秋葵对软化血管，促进新陈代谢都具有很好的保健功效，特别是对于更年期的女性来说，适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。
7、补钙秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的，甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。
因此对于那些对牛奶过敏，或者说不喜欢牛奶的人来说，吃秋葵是最好的补钙方法之一。
女人经期可以吃秋葵吗？经期可以吃秋葵的。
黄秋葵花茶抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增加性兴趣、清热毒。
秋葵的做法及功效
3、如何挑选
怎么样才会挑到新鲜的秋葵呢？首先要观察秋葵的外形，挑选比较直挺饱满的，用手轻轻的捏一下，有韧劲的比较好，不要选择颜色发暗的，秋葵越小越嫩，不要挑个头较大的，一般五至十公分是比较好的，背脊上有毛毛的比较新鲜。
ห้องสมุดไป่ตู้ 2、秋葵的功效
秋葵本身所含有的黏黏的物质，可以增强肠胃蠕动，润肠通便，是食物中的“健胃消食片”。这种黏黏的物质中还含有一种可溶性的纤维素，这种纤维素有降低血脂等功效，长期食用秋葵可以预防心暖血管疾病。秋葵还有一种别名，在美国人们管秋葵叫做“植物伟哥”，可想而知秋葵的补肾功效，对男性朋友们，青少年或者运动员们，经常食用秋葵可以迅速的恢复男性的精力和体力，消除疲劳。秋葵中的钙含量可以与牛奶来进行对比，而且钙的吸收率还高于牛奶一倍作用，所以经常食用也可以达到补钙的效果。
文章导读
秋葵，据了解原产地是非洲，后来慢慢被引进中国。现在已经慢慢成为了众所周知的蔬菜之一。这一新品种蔬菜已经成为了人们非常喜欢的保健蔬菜之一，由于秋葵的营养丰富，长期食用秋葵有舒肝健胃强肾的功效。
1、秋葵的做法
对于很多人来说，这种新型蔬菜还很陌生，如何食用秋葵呢？其实秋葵的做法有很多，凉拌可以，炒菜也可以，还可以油炸，炖食，做汤也是可以的。不过在凉拌或者炒菜之前，最好在沸水中焯一下，去掉秋葵本身的涩味。
秋葵怎么做好吃 秋葵可以涮火锅吗
秋葵怎么做好吃秋葵可以涮火锅吗秋葵是最近流行起来的一道菜，吃起来滑滑腻腻的，口感还不错，以前还会经常吧它和辣椒搞错，那么秋葵怎么做好吃？秋葵可以涮火锅吗？一、秋葵怎么做好吃秋葵一般是不需要怎么做熟就可以吃的，因为秋葵中比较有特色的就是秋葵黏黏的东西，吃起来比较爽滑，所以一般做个凉拌就可以了，下面推荐一道很常见的蒜蓉秋葵:材料：蒜蓉，秋葵，酱油做法;1.秋葵洗干净去蒂，切成小块。
2.烧水，水沸腾后把秋葵放进去，滴入几滴植物油，秋葵烫一两分钟捞出。
3.热锅放油，倒入备好的蒜蓉，爆香后加入适量酱油和盐，再加少量清水做成料汁。
4.将做好的料汁淋在装盘的秋葵上，就可以吃了，这样做的方法比较简单，但是无二很大程度上保证了秋葵的原味，吃起来很好吃。
二、秋葵可以涮火锅吗可以。
秋葵不仅可以作为涮火锅的材料，而且还十分好吃，又有一定的解腻效果，搭配火锅的话是非常好的，吃起来也很滑滑腻腻的，口感很好，而且秋葵吃起来也很方便，只需要放到火锅中稍微涮一下就可以了，不需要煮很久，很方便，如果是喜欢吃秋葵和火锅的人，可以参考一下。
三、秋葵不能和什么一起吃一般来说，秋葵并没有比较禁忌的东西，如果说要吃的话，并不会有什么食物相克的，可能只是食物的性味会有一定的冲突，但是也不会影响一起食用，可能只是不宜一起吃太多，例如秋葵本来就是寒性食物，不适宜和寒性的食物一起吃太多，例如茄子、冬瓜、番茄、豆芽、芦笋等，这些食物混在一起吃多的话，可能会使人体遭受寒气入侵，对身体的抵抗能力有所影响，但是如果是正常适量吃的话，是没有问题的。
四、秋葵可以隔夜吃吗看情况。
秋葵本来是趁新鲜吃的东西，隔夜吃的话很有可能会流失很多水分，吃起来就不好吃了，如果天气但是气温比较低的话，或者放在冰箱里面保存的话，是可以隔夜吃的，但是要记得加热才行，可以高温杀菌来降低患病的风险。
如果气温比较高，而且秋葵已经有异味了，或者是有腐败的迹象，那么还是建议不要吃，否则可能会吃到细菌或者微生物分泌的毒素，对身体有一定影响。
吃秋葵的注意事项及做法
吃秋葵的注意事项及做法
吃秋葵的注意事项及做法
而就食物搭配方面，虽然没有什么食物是不能同吃的，但是要注意，秋葵性寒味苦，最好不要和一些太寒的食物一起吃，如柿子、
田螺等等，吃太多容易伤脾胃，引起虚寒，腹泻等不适。
最好与是
和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，最大程度保留其中的`
营养。
吃秋葵的注意事项
1.炒秋葵别加水：秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时
间太会让营养流失。
2.胃肠虚寒者少吃：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常会腹泻的人不要多吃。
3.注意保存：秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。
4.粘液不能去：秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。
秋葵的三种做法
凉拌秋葵
秋葵400克，生抽、芝麻油、耗油、辣椒油、白糖各适量。
秋葵洗干净，放到水里焯1-2分钟，马上捞出，过一遍凉水，再切去蒂，对半切开，调料伴在一起，直接倒在秋葵上。
秋葵炒蛋
秋葵300克，鸡蛋2个，秋葵洗净，焯水捞出沥干，切段，热油锅，下秋葵炒熟，放适量盐炒均匀，捞出，再热锅放油，炒鸡蛋，
稍微凝固马上把炒好的秋葵倒进去，快速翻炒均匀，装盘。
秋葵鲫鱼汤
秋葵5个，鲫鱼1条，黄酒、姜、盐、油各适量。
鲫鱼处理干净，秋葵洗净切好，起油锅加热，放入鲫鱼煎至两面金黄，加水，再放
入黄酒和姜，煮至汤乳白色，放入秋葵煮3分钟，最后放盐调味。
秋葵壮阳的做法大全有哪些？
秋葵壮阳的做法大全有哪些？人们常说的秋葵，真正的名称叫咖啡黄葵，这是一种从印度引进来的蔬菜，现在在我国的广东、湖南以及湖北等地区都有广泛种植，秋葵被人们称为蔬菜之王，因为其经济价值很高，更因为秋葵具有很高的食用价值，比如秋葵是非常好的补肾菜，吃秋葵具有很好的壮阳作用，那么秋葵如何吃壮阳效果才好呢？秋葵壮阳的做法大全：秋葵作为一道食材相信很多喜爱美食的人都不会陌生，秋葵中不仅含有钾、钙、铁、锌等微量元素，更是男人壮阳补肾的菜肴。
说到这里可能有很多人不太知道，其实秋葵的补肾壮阳的功效一点也不比熟知的韭菜效果差，甚至秋葵的作用还要胜过韭菜，说到这里型芯很多人也有一个疑问到底秋葵怎么吃才祈祷壮阳的作用呢？秋葵的做法的确不被大家所熟知，下面就让通过文章来了解一下秋葵怎么吃才能补肾壮阳。
经过科学调查研究秋葵中富含黄酮比打斗中的黄酮含量高达300倍，具有调节内分泌失调、抗衰老等功效。
而且秋葵中壮阳的从成分是和药物中的成分有所不同的，秋葵中的壮阳成分是通过全身调节见见发挥作用，所以食用秋葵补肾是非常健康的壮阳办法。
秋葵被称为“植物伟哥”甚至有些人就将秋葵当做了伟哥，认为秋葵有很强的壮阳功效，秋葵的功效当然不仅仅是补肾壮阳，秋葵含有大量的抗氧化物质，包括维生素A、维生素C超氧化物歧化酶、酮类等，食用可延缓脏器的衰老，是从身体的整体上来调节的，也就是有增强体力的功效，当然也包括了保护肾脏、补肾壮阳。
说到秋葵怎么吃或者怎么做才能祈祷补肾壮阳的功效呢？在这里告诉大家几种秋葵的做法，葱香秋葵、凉拌秋葵、蒜蓉秋葵这些都是可以保留秋葵中的一些成分，都可以祈祷补肾壮阳的功效，但是不建议大家油炸秋葵，因为高温下秋葵的一些成分很容易被破坏，功效自然也降低了。
注意事项：秋葵虽好但是也要分人群的，秋葵属于寒性的食物，因此，秋葵在烹饪时需确保充分熟透，并且还不能多吃，以免加重身体寒气。
秋葵中含有大量的粘液蛋白，这类粘液蛋白属于过敏原，因此，属于过敏体质的人也不宜过多食用秋葵，避免过敏。
秋葵直接蒸可以吃吗 秋葵蒸着吃为什么中毒
秋葵直接蒸可以吃吗秋葵蒸着吃为什么中毒秋葵是很常见的夏季应季蔬菜，其营养价值高，口感独特，带有粘液，一般都是凉拌和炒菜吃，但夏季天气热，做蒸菜比较方便，不知道秋葵可不可以直接蒸着吃呢？一、秋葵直接蒸可以吃吗可以吃。
秋葵质感脆嫩，味甘甘甜，做法多样，可凉拌、炒、煮、炸、煎、蒸，一般蒸来吃的话，只需清洗干净秋葵表面，即可直接下锅蒸制，不用再焯水，而且建议整个秋葵蒸，因为秋葵比较容易熟，如果切开蒸的话，很容易因为蒸久了而口感软烂，鲜味下降，蒸好后调配一个简单的酱汁就能食用，是一种非常简单快手的秋葵做法。
二、秋葵蒸着吃为什么中毒可能跟秋葵变质或不洁有关。
秋葵味苦、性寒，含有丰富的果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素A、维生素C、胡罗卜素、钾等营养成分，经过高温蒸制后，并不会产生什么有毒成分，但如果在蒸之前，秋葵就已经滋生细菌变质了，或是秋葵沾染了其他有毒成分的话，则可能吃后出现食物中毒的现象，建议蒸秋葵之前要看清秋葵：有无软烂发黑、带有异味等变质现象，如有则要及时扔掉，以免误食中毒。
三、秋葵要蒸几分钟会熟一般水开后继续蒸6分钟就能熟。
秋葵属于蔬菜类，一般叶子蔬菜在经过100度左右的高温下，3分钟就能熟，而像秋葵这种果实类型的蔬菜，需要6分钟成熟，千万不要蒸太久，而且也不要切开蒸，以免营养流失，口感下降。
四、秋葵清蒸的做法材料：秋葵20根、小米椒2个、蒜末适量、耗油适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量、蒸鱼豆豉适量。
做法1、秋葵清洗干净去掉尾部，待用。
2、取出两根秋葵切片，小米椒切段，切出蒜末，待用。
3、取出盘子，把去尾的秋葵摆在盘子四周，秋葵片摆在盘子中间，上面摆上小米椒段，在撒上蒜末。
4、取出一个小碗放入耗油、酱油、蒸鱼豆豉、香油、鸡精调好料汁，浇在上面。
5、冷水放在屉上，水开后在蒸6分钟。
吃秋葵的十大禁忌！
吃秋葵的十大禁忌！
秋葵是常见的蔬菜，但是很多人不知道的是，秋葵其实是一种具有寒凉特性的食物，所以一般建议在吃秋葵的时候，选择一些有温热特性的食物一起食用，来调节秋葵的寒凉特性，从而避免因秋葵的寒凉特性引发脾胃不适的症状，但是有一些禁忌是我们日常生活中经常犯的，没有十条那么多，大概四点：
1、寒性蔬菜不要吃，如冬瓜、苦瓜、苦菜、莲藕等。
2、尽量吃一些具有温热特性的肉类，不要吃具有寒凉特性的肉类，否则很容易引起腹泻等各种不良反应，比如鸭肉、蛙肉、鱼，鸭蛋、螃蟹、蛤蜊、田螺等。
3、对患有结石的患者来说一定要慎食，秋葵里含有草酸，草酸本身就是结石的罪魁祸首，如果食用过多会导致结石症状的加重。
4、秋葵不能用铜或者是铁质器皿来装，不然容易变色。
烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色就可以了，炒太熟的话，很多营养成分会流失。
【素食菜谱】10种秋葵的做法
【素食菜谱】10种秋葵的做法秋葵富含锌和硒等微量元素，丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白细嫩，秋葵籽及黏性物质具有补肾填精的作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，有“植物伟哥”的美誉。
今天秋葵10道菜谱做法，回家马上就可以尝试哦！小伙伴们平时秋葵你的做法是怎么样的呢？文末记得留言给大家呀！1、秋葵炒香干食材：秋葵、香干、干辣椒、盐、胡椒、白醋做法：1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝。
2.锅里放油，炒下辣椒段。
3.倒入秋葵和香干，调入白醋。
大火炒均匀。
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可2、凉拌秋葵食材：秋葵300克、酱油1-2小勺、素蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量做法：1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入素蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上3.拌匀即可食用3、油泼秋葵食材：秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、素蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、蘑菇精适量做法：1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中2.将过凉的秋葵对切开3.秋葵摆盘，再摆上干红椒丝4.取一大匙素蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许蘑菇精调匀碗汁备用5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可4、黄秋葵炒番茄材料：黄秋葵6根,番茄1只做法：1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用；2. 锅内放入适量的食油，开中火；3. 锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，倒入黄秋葵翻炒；4. 加入适量的盐、黄酒继续炒；5. 菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
5、煮秋葵材料：秋葵，生抽做法：1、把秋葵的根部处理掉；2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；3、淋上生抽即可食用。
很简单又超好吃，而且原味。
秋葵家常做法 秋葵有什么禁忌
秋葵家常做法秋葵有什么禁忌
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、是非常绿色健康的食材，那么秋葵有什么禁忌吗？
一、芦笋秋葵炒洋葱
材料：
芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
做法：
1.这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；
2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
二、油淋秋葵
材料：
秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂过冰水，口感会脆爽一些，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，撒在秋葵上。
3.烧热油，淋在蒜、辣椒和秋葵上。
4。
再加入所有调味料。
很简单又超好吃，而且保留了秋葵的原
味。
三、秋葵炒鸡蛋
材料：
黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；
做法：
1.黄秋葵洗净切丝备用。
鸡蛋去壳打散备用；
2.锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；
3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。
菜熟即或可。
四、秋葵有什么禁忌
1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；
2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响；
3.秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。
秋葵功效与作用及禁忌
秋葵功效与作用及禁忌秋葵，又称“苦葵花”、“滋菜花”，是一种常见的蔬菜植物，属于豆科植物十字花科，是一种热带和亚热带地区的一年生或二年生草本植物。
秋葵的菜花茎不含毛，叶多卵形，均叶的一种蔬菜。
一般采用嫩茎叶炒食或者制作菜肴。
秋葵因其独特的风味和营养成分而备受喜爱。
下面将为大家介绍秋葵的功效与作用，以及禁忌。
一、秋葵的营养成分秋葵富含多种营养成分，其中包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K和维生素B6等多种维生素。
此外，秋葵还富含钙、镁、铁、锌、铜、锰和钾等多种矿物质。
此外，秋葵还含有丰富的纤维素和抗氧化物质。
二、秋葵的功效与作用1.抗氧化作用：秋葵中富含的维生素C和抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，减缓衰老过程，保护细胞健康。
2.增强免疫力：秋葵中含有丰富的维生素C和其他营养成分，可以增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3.保护心脏健康：秋葵中的纤维素可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
秋葵富含的维生素E也具有保护心脏健康的功效。
4.促进消化：秋葵中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘，并帮助消化。
秋葵还含有柔软的黏液质，可以润滑肠道，减少消化不良和胃部不适。
5.预防贫血：秋葵富含的铁和叶酸等营养成分，可以帮助预防缺铁性贫血和贫血。
秋葵对于女性和贫血患者尤其有益。
6.保护眼睛健康：秋葵富含的维生素A和维生素C，以及抗氧化物质，可以帮助保护眼睛健康，预防眼睛疾病，如白内障和黄斑变性等。
7.促进骨骼健康：秋葵中的钙、镁和维生素K等营养成分，可以帮助增强骨骼健康，预防骨质疏松症和骨折。
8.抗炎作用：秋葵中富含的抗氧化物质有助于减少炎症反应，预防关节炎和其他炎症性疾病。
9.预防肥胖：秋葵富含的纤维素可以增加饱腹感，抑制食欲，预防肥胖。
10.美容养颜：秋葵中的维生素C和抗氧化物质可以促进皮肤细胞再生，保持皮肤健康和年轻，减少皱纹和色素沉着。
三、秋葵的食用方法秋葵可以生食或者烹饪食用，下面列举几种常见的食用方法：1.生食：将新鲜的秋葵洗净后即可生食，可以作为沙拉的配料或者简单切片食用。
秋葵不能和什么一起吃 秋葵的食用禁忌
秋葵不能和什么一起吃秋葵的食用禁忌【导读】秋葵不能和什么一起吃？相信生湖中有些人可能并不知道秋葵是什么，其实秋葵是我们可以吃的一种食物，秋葵对于我们的功效也有很多，但是关于秋葵的一些禁忌你知道吗，秋葵不能和什么一起吃，下面就和小编一起去看看吧！秋葵不能和什么一起吃秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
秋葵不宜与哪些肉类一起食用秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
秋葵不宜与哪些蔬菜一起食用秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
寒性蔬菜：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
秋葵不宜与哪些水果一起食用在食用秋葵后胃多处于虚寒状态，这时不宜食用寒、凉性的水果，容易导致消化不良和腹泻。
凉性水果：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
秋葵有哪些烹调方法秋葵的烹调方法很多，可用熟炒、凉拌、油炸、香炸、色拉、汤菜等吃法，现分别介绍几种烹调法：1、油炸去面粉适量，加鸡蛋1个调制糊状，调料适当。
7种秋葵烹饪方法
7种秋葵烹饪方法
1.清炒秋葵：首先，将秋葵洗净，去掉两端的硬壳，切成段。
然后热锅凉油，放入蒜末煸炒至香味出来，再放入秋葵翻炒几分钟，调入适量的盐和生抽即可。
2.煮秋葵汤：将秋葵切成小段，放入开水中焯水至变色后捞出。
另起锅放入清水，加入适量的盐和鸡精煮沸，再放入焯水好的秋葵煮2-3分钟即可。
3.秋葵炒蛋：将秋葵切成段，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，放入葱姜末炒香，再放入秋葵翻炒至变软，加入盐和鸡精调味，最后加入打散的鸡蛋翻炒均匀即可。
4.秋葵烤箱卷：将秋葵切成片，用油和盐拌匀腌制10分钟。
预热烤箱至200°C，将秋葵片平铺在烤盘上，入烤箱烤5分钟后取出，再涂上蜂蜜烤5分钟即可食用。
5.蒜泥秋葵：将秋葵去掉两端的硬壳后切成段，用开水焯水至变色。
然后将蒜泥、盐、白胡椒粉、醋、糖、生抽、香油、花椒粉混合调成汁，待秋葵凉至室温后淋在上面即可。
6.养生秋葵粥：将糯米和大米混合洗净，加入适量的水煮沸，再加入切成小段的秋葵煮开，随后转小火煮30分钟至米粒烂熟即可。
可以根据个人喜好加入适量的糖。
7.酱炒秋葵：将秋葵去掉两端的硬壳后，切成段。
热锅凉油，放入秋葵翻炒至变软，加入适量的豆瓣酱和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。
以上是我分享的7种秋葵烹饪方法，每一种都有其独特的味道和口感。
希望这些方法能够给大家带来更多关于秋葵的烹饪灵感，让大家在秋葵的
世界中发现更多美味。
白灼秋葵的功效及做法
白灼秋葵的功效及做法
【白灼秋葵的做法】
【材料】秋葵，植物油，盐，味精。
【做法】秋葵洗净切掉蒂头，锅内放水烧开，放入秋葵。
然后再放入植物油、盐和味精，大火再煮三四分钟，等秋葵软了捞上来装盘，配上酱油醋即可。
【白灼秋葵的禁忌】
1、秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者食用。
2、肾结石、胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3、忌用铜、铁器烹饪或盛装，否则容易变色，味道与外观都受到影响。
【白灼秋葵的功效】
1、帮助消化：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2、保护视力：秋葵富含维生素A、胡萝卜素及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一，能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障。
3、保护肝脏：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4、强肾补虚：秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，
对男性器质性疾病有辅助治疗作用，因而是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
5、美容养颜：秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维，对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，还可帮助排除人体内垃圾。
6、减缓衰老：秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
7、防癌抗癌：秋葵富含的锌、硒等微量元素能增强人体防癌、抗癌能力，其粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
秋葵怎么吃 秋葵可以生吃吗
秋葵怎么吃秋葵可以生吃吗
听身边的朋友说秋葵非常好吃，于是我今天在菜市场买了一些秋葵回来，但是我之前从来没有做过这个菜，想请问一下秋葵要怎么吃呢？
一、秋葵怎么吃
秋葵是一种高档营养绿色的保健蔬菜，其肉质柔嫩，含有大量的黏滑汁液，还有一种很特别的香味，它营养丰富，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、果胶以及钙、磷、铁等矿物质，秋葵的食用方法有很多，可以凉拌、小炒、白灼、煮汤、做沙拉等等。
二、凉拌秋葵
材料：秋葵250克，食盐、鸡精、姜片、大蒜、生抽、陈醋、香油、辣椒、白糖各适量。
做法：
1、将秋葵清洗干净，去头尾，沥干水分备用。
2、锅中烧开水，将秋葵放入焯烫至熟，然后放在凉水中过凉。
3、蒜、姜切末，辣椒切丁放入小碗中。
4、加入生抽、陈醋、香油、白糖等调匀做成料汁。
5、秋葵捞出，放入盘中，淋入料汁即可食用。
三、秋葵炒鸡蛋
材料：秋葵300克，鸡蛋2个，食盐、食油适量。
做法：
1、将秋葵清洗干净，放入热水中焯熟沥干水分。
2、焯好的秋葵切成小段备用。
3、鸡蛋磕入碗中打散，加入少许食盐搅匀。
4、锅中热油，放入秋葵炒熟，加入适量食盐炒匀后装盘。
5、锅中加入少许油，放入鸡蛋炒至稍微凝固将秋葵放入拌匀。
6、盛出装盘食用即可。
四、白灼秋葵
材料：秋葵250克，海苔碎适量，鱼露一勺。
做法：
1、将秋葵冲洗干净，放入开水锅中焯烫2分钟捞出。
2、然后置于凉水中过凉，待其完全冷透后捞出，沥干水分备用。
3、将秋葵切去头尾，再对半切开，码入盘中。
4、在秋葵上淋上鱼露，再撒上一层海苔碎后即可食用。
秋葵要煮多久 秋葵怎么做好吃
秋葵要煮多久秋葵怎么做好吃
转眼间又到了吃秋葵的季节了，很多人都喜欢吃秋葵吧，秋葵要煮多久呢？下面一起来看看吧！
一、秋葵要煮多久
煮两分钟就可以了。
秋葵可以生吃，但过水后可以清除秋葵中的草酸和鞣质，口感会更加清爽，营养价值会更高。
煮得过久，则口感过老。
二、吃秋葵有什么好处
美容养颜
秋葵中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素具有超强的抗氧化性，可以清除体内的自由基，经常秋葵可以使皮肤具有光泽、更加细嫩，从而达到美容养颜的效果。
减肥瘦身
秋葵中含有大量的纤维素和可溶性蛋白，是典型的高营养、低热量食物，经常秋葵可以帮助消瘦体脂，结合适当的运动更是能够起到减肥瘦身的作用。
补肾益精
秋葵粘液具有补肾益精的效果，所以秋葵又有“植物伟哥”的称号。
而且秋葵中的微量元素可以抗氧化，减缓器官的衰老，经常吃秋葵不仅对肾器官好，对整个身体都有很好的补益作用。
三、秋葵的食用方法一
白煮秋葵
材料：秋葵、生抽。
做法：白煮秋葵的做法十分简单，将从超市买回来的秋葵洗净后放入开水中焯一遍，摆盘后在秋葵表面淋上生抽，美味的白煮秋葵就可以上桌了。
四、秋葵的食用方法二
秋葵木耳
材料：秋葵、木耳、调味品。
做法：1，提前一个晚上将木耳泡发。
2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。
3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。
秋葵食用禁忌：胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食
秋葵食用禁忌：胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食秋葵在近年来名声不可谓不红火，就因为某些不良商家的炒作。
使得这位“网红”身价也水涨船高，今天我们先不聊它的身世，我们来聊聊怎么吃~秋葵的做法和食用禁忌秋葵怎样做好吃秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
下面介绍几种家常做法：一、葱香秋葵材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克制作方法：1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;3、大葱洗净切花备用;4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
葱香秋葵二、豆腐拌秋葵材料：秋葵300克、豆腐1块、盐1匙、素易鲜1匙；制作方法：1、把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2、在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
豆腐拌秋葵三、蔬菜沙拉材料：生菜，洋葱，黑橄榄，秋葵，小玉米，小黄瓜，杏仁片，土司丁，蕃茄，沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)各适量。
1、将蔬菜洗净分别切好备用。
2、依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
注意：酱料中的材料必须切成细末。
秋葵蔬菜沙拉【秋葵的烹饪小窍门】：秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。
如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
秋葵内部大量的粘液有许多人是无法接受的。
在烹饪之前可以用生粉揉搓，然后用冷水冲干净，便可以把粘液带走。
最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。
对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
秋葵食用禁忌：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵的做法和食用禁忌秋葵挑选与储存挑选1、形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。
2、秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。
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秋葵的做法及食用禁忌
秋葵的果实呈长条形，像羊角一样，故又称“羊角豆”，其尾端尖细，很像女人的纤纤玉指，所以英国人美其名为“女人指”(Lady's Finger)。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注重养生、天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜。
秋葵的食用禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵的烹饪小窍门
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。
如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
秋葵内部大量的粘液有许多人是无法接受的。
在烹饪之前可以用生粉揉搓，然后用冷水冲干净，便可以把粘液带走。
最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。
对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
如何挑选秋葵
形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。
用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。
表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。
秋葵的储存方法
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。
最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。
不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶
袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。
建议于两天内吃完，否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。
放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
基本食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
菜谱介绍
1. 葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效：家常菜谱防癌抗癌食谱青少年食谱运动员食谱胃炎食谱
2. 豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克，豆腐 1块
调料：盐 1匙素易鲜 1/2小匙
制作方法：
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料：生菜适量，洋葱适量，黑橄榄 5颗，秋葵 2根，小玉米 1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。