口蹄疫生猪定点屠宰检疫调查方案毕业设计
猪口蹄疫病诊断和防治探索
其 大小 适 中 ，将采 集 的水 疱 皮放 进 已经备 好 的青霉 素空 瓶
中 ．为确保 猪 Ｅ ｌ 蹄疫病诊断 的准确 性 ，可多采集几 头猪的水 疱皮 ，采集 好后 送至冷藏保存 ，最 后送至检验室 给工作人员 进行检 验。 目前 ，酶联免疫 吸附试 验是诊断猪 口蹄疫 病的最 佳检验 方法 ．其在实验室 的检 验中常被应用到 。相 比传统诊 断方 法 ，酶联免疫吸附试验具 有操 作简单 、花 费少 、准确性
遭 到 感 染 的部 位 一 般 爆 发 有 水 疱 ，这 些 水 泡 会 致 使 猪 出现 溃
生过 疫病 的健 康种猪场引进 ，对新引进 的种猪严格实施 隔离
检疫 、严 格消毒 、免疫接种以及驱虫等措施 。种猪 的检测结 果 为健康 方可将其放入生产区进行混合饲养 。若 在饲 养过程 中饲养种猪 的区域爆发 了猪 Ｅ ｌ蹄疫 病 ，必 须加强 隔离 防护 ， 采 取 良好 的消毒措施 ，并对全部 的猪进行 全面仔细 的排查 ， 检查其是否 出现 了猪 口蹄疫病的临床病症 。 （ ２ ）接种 口蹄 疫疫苗 。养殖场 内的猪必须定期进 行接种 口蹄 疫疫苗 。母猪一 年之 内必须接 种疫苗 ３次 以上 ，公猪 ４ 个 月左右 １ 次 ，仔 猪断奶后 １ ３ ｄ左 右 内进行一 次 ，１个月后
疗 ．从 源 头 上 遏 制 猪 Ｅ ｌ蹄 疫 病 毒 的产 生 传 播 。 ３ 猪 口蹄 疫病 的预 防措 施
（ １ ）控制猪 口蹄疫 病的传播源 。首先种猪必须是从 未发
数值 高 的特点 ｌ １ 】 。 由于 口蹄 疫病毒 具有 很强 的外 界抵 御 能
力 ．外界环境对其影 响较小 ，导致其可 在外 界生存 比较长 的 时 间 ．致使猪 的患病率极 高 。猪一 旦被 口蹄疫病 毒感染 后 ， 其病 发范 围可蔓 延到其整个 口腔 ，如舌 面 、蹄部 及鼻镜 等 ，
浅析生猪定点屠宰检疫工作的问题及对策
（ 五） 加强动物检疫员队伍 建设 ， 提 高检疫人员素质 。通过组 织 检 疫 人 员 参 加 职 业 技 能 培 训 或 检 疫 技 术 比 武 等 多 种 形 式 的 学 习， 提 高他们 的专业技 术水平和业务技 能， 清 除建议 队伍 中责任 心 不 强 的人 员 ， 严 肃 查 处渎 职 、 失职等违法行 为， 进一步纯洁检疫 队伍 ， 创建有法必 依、 执法必严的动物检 疫执法队伍。 （ 六） 严格屠宰检疫。屠宰检疫分为宰前检疫和宰 后检 疫， 宰
一
的违 法行为 ， 共 同维护猪 肉市场 良好秩序 ， 让人民吃上“ 安 全 肉、 放心 肉” 。 （ 二） 切实做好消毒工作 。 这是消灭病 源， 切断传播途径， 防止 疫病发生和流行 的关键 。应提高对消毒工作重要 性的认识， 建立
、
必要的制度 ， 并有专人负责实施 ， 注重实效狠抓落 实， 避 免消 毒工 作仅仅停 留在 口头上或书面上 。 要将 日常消毒 工作 与定期全场 大 消毒结合起来 ， 不留死角， 并做好记录备 查。同时要根据安全 、 高 效、 无副作用的原则选 择消毒药物， 确保消毒质量 。 （ 三） 屠 宰 场 要 做 到“日宰 日清 ， 不留隔夜猪 ” 。要 提 高对 长 时 间留养 生猪容 易诱发各种传染病 的危害性 的认识 。 屠宰场和经营 户 要 自觉遵 守“ 日宰 日清 ” 制度， 一旦发生传 染病 ， 应及 时上报 疫 情， 并采取全 场封锁， 扑杀病猪和 同群猪 ， 全面彻底大消 毒等一系 列措施 ， 防 止 病源 扩 散 。 （ 四） 严把凭证 收购 关 。由于个别检疫人 员开具产 地检 疫证 时， 没有 到现场踏 圈检 疫 ， 仅 仅是在家 开证收费 ， 因此 ， 产地检 疫 证往往 名不符实 ， 没有真正起 到将病源堵在源头 的作用 。对 于当 地 收到的生猪 ， 必须做到凭证收购， 货证相 符， 并逐头检 查。外采 生猪须经 动物卫 生监 督管理 部 门同意 ， 凭《 准采 证》 到 非疫 区采 购 。外采生猪进场 时仍需严格检疫 ， 同时还要检查 （ 准采证》 、 《 物 检 疫合格证》 、 《 车辆消毒证》 和《 重大疫病非疫 区证 明》 ， 防止 出现 只收 费不检疫或到屠宰场补证 的失职行为 ， 杜绝病死猪混进屠 宰
口蹄疫调研报告范文
口蹄疫调研报告范文口蹄疫调研报告一、背景介绍口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的急性、高传染性的疾病，主要感染偶蹄类动物，如牛、羊、猪和鹿等。
这种疾病严重威胁着畜牧业的发展和人类食品安全。
为了深入了解口蹄疫的防控措施和疫情实际情况，我对相关地区进行了一次口蹄疫调研。
二、调研目的1. 了解当前地区口蹄疫的疫情状况；2. 了解相关地区的口蹄疫防控措施及效果；3. 分析当前防控存在的问题，并提出对策建议。
三、调研方法1. 实地走访调研：通过前期调查，选择了受口蹄疫病情影响较大的地区进行走访调研；2. 问卷调查：编制了一份调查问卷，对相关地区的养殖户进行了问卷调查，了解其疫情防控和管理情况；3. 数据收集：通过查阅相关资料和和专家访谈，搜集相关地区的口蹄疫实际情况。
四、调研结果及分析1. 疫情状况：经过实地调研和问卷调查，发现该地区口蹄疫疫情明显下降，近年来没有出现较大规模的疫情爆发。
2. 防控措施：在调研过程中发现，相关地区在口蹄疫防控方面采取了一系列措施，如疫苗接种、动物检疫等，取得了明显的成效。
3. 存在问题：尽管疫情得到了有效控制，但仍然存在一些问题。
首先是养殖户对口蹄疫的防控意识不强，存在疫苗接种率不高的情况。
其次，一些小型养殖户缺乏必要的防疫设施和监管措施。
此外，监督机构的力度和执法效果也亟待提高。
4. 对策建议：建议加强宣传教育，提高养殖户的口蹄疫防控意识；加大疫苗宣传推广力度，提高养殖户的疫苗接种率；加强对小型养殖户的技术培训和监管工作；加强监督机构的力度和执法效果，切实提高防控水平。
五、结论经过调研，我们发现相关地区在口蹄疫的防控方面取得了一定的成效，但仍然存在一些问题。
为了进一步提高口蹄疫的防控水平，我们建议加强宣传教育，提高养殖户的防疫意识；加大疫苗宣传推广力度，提高接种率；加强对小型养殖户的技术培训和监管工作；加强监督机构的执法效果。
只有通过全社会的共同努力，才能更好地预防和控制口蹄疫疫情的发生，保护畜牧业的健康发展和人类的食品安全。
口蹄疫监测方案
口蹄疫监测方案1. 背景介绍口蹄疫是一种高度传染的病毒性疾病，主要影响偶蹄类动物，如牛、羊、猪等。
该病的严重性在于其高度传染性和对畜牧业的巨大经济损失。
因此，建立有效的口蹄疫监测方案，对于及时控制疫情、保护畜牧业发展至关重要。
2. 监测目标本监测方案的主要目标是及时发现和报告口蹄疫病例，迅速采取措施进行疫情控制，最大限度地减少经济损失，保护畜牧业的可持续发展。
3. 监测内容本监测方案主要包括以下几个方面的内容：3.1. 疫情监测通过对牲畜群体的疫情监测，发现病例并及时报告上级疫情监测机构。
监测内容包括： - 口蹄疫病例的发现和报告情况； - 疫情的传播范围和趋势。
3.2. 病原体监测通过对患病动物的实验室检测，追踪疾病的病原体来源和变异情况。
监测内容包括： - 口蹄疫病毒的分离和鉴定； - 病毒的毒力和耐药性监测。
3.3. 宿主动物监测通过对患病动物和潜在宿主的监测，了解宿主的感染情况和宿主动物的变化趋势。
监测内容包括： - 患病动物的种类、数量和感染率； - 潜在宿主动物的感染情况。
3.4. 疫苗监测通过对疫苗的质量监测，确保疫苗的有效性和安全性。
监测内容包括： - 疫苗的生产和配送情况； - 疫苗的免疫效果监测。
4. 监测方法为有效开展口蹄疫监测工作，需要采用多种方法来获取监测数据，包括以下几个方面：4.1. 临床观察养殖场和兽医机构应加强对牲畜健康状况的观察，及时发现可能的口蹄疫病例，并迅速采取隔离和报告措施。
4.2. 野外调查定期组织专业人员对疫情高发区域进行野外调查，了解当地畜牧业的疫情动态和相关信息。
4.3. 实验室检测将疑似病例的血样、组织样本等送往指定实验室进行病原体检测、毒力测定等分析。
4.4. 数据交流和共享各级疾病监测机构之间要加强数据交流与共享，及时传递监测信息，形成有效的监测网络。
5. 监测和报告流程为有效管理和指导监测工作，制定明确的监测和报告流程至关重要。
具体流程包括：1.患病动物的初步观察和隔离；2.采样和实验室检测；3.报告上级疫情监测机构；4.上级机构协调处置和采取措施；5.相关部门信息共享和统计分析；6.完善监测和报告制度。
生猪定点屠宰检验检疫和监督管理实施方案
生猪定点屠宰检验检疫和监督管理实施方案为加强生猪定点屠宰管理，督促屠宰企业切实履行屠宰环节产品质量安全第一责任人责任，强化地方政府属地管理责任，明确部门监管职责，保证我市生猪产品质量安全，保障人民身体健康，依据《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，制定本方案。
一、明确监管目标通过上下联动、齐抓共管，达到无私屠滥宰、无病害（死）猪屠宰或污染环境、无没章（证）肉品上市的目标，确保出场猪肉产品的质量安全，确保人民群众吃上放心肉。
二、落实企业主体责任各生猪定点屠宰场（点）要切实履行屠宰环节产品质量安全第一责任人责任，建立健全生猪进场（点）屠宰登记、肉品检验、“瘦肉精”自检、病死猪无害化处理等制度，落实好各项质量安全控制措施；自觉接受屠宰检疫监管，严格执行屠宰检疫规程，规范屠宰检疫出证行为；建立健全生猪屠宰监管台账制度，对生猪进场、索证验物、屠宰检疫检验、肉品出场和病害猪无害化处理等实行全过程档案管理。
三、履行监管职责强化属地管理责任，按照地方政府负总责的要求，建立健全生猪屠宰行业管理工作协调机制，加强部门间协调配合，形成“政府领导、部门负责、齐抓共管”的生猪屠宰行业管理工作新机制。
（一）乡镇（街道）属地监管职责各乡镇（街道）要安排专门的监管人员和驻场检疫人员，落实充裕的专项工作经费，对辖区内的生猪定点屠宰场（点）发生的违法违规行为依法进行查处，对屠宰场（点）的病害猪无害化处理进行监管；督促屠宰场（点）按规定完善设施，健全制度，规范运行。
城区屠宰场暂时由市畜牧水产局进行监管，待移交后由剑南街道进行监管；未建生猪定点屠宰场（点）的乡镇（街道）要加大对私屠滥宰违法行为的打击力度，逐步实行生猪定点屠宰、集中检疫。
1、乡镇（街道）挂场（点）领导职责按照属地管理原则承担监管工作直接领导责任人的责任。
具体负责督促屠宰场（点）建立健全各项规章制度、台账并监督其各项制度的落实；检查设施设备是否符合屠宰许可条件并提出整改意见；对违规行为提出整改意见并督促其整改到位；对重大违法违规行为及时报告市畜牧水产局，并采取紧急措施控制违法违规行为扩散；监督屠宰场（点）执行市畜牧水产局或其他相关部门对其违法违规行为的处理处罚，并将执行情况反馈相关部门；督查本乡镇（街道）监管干部和驻场检疫员到岗到位和职责落实情况；每月不少于一次到场（点）进行监督检查。
浅谈生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫及处理措施
50浅谈生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫及处理措施赵新明（河南省驻马店市驿城区动物卫生监督所，河南驻马店 463001）摘 要：“定点屠宰，集中检疫”直接关系我国畜产品质量安全，而作为生猪屠宰检疫中的必检疫病，口蹄疫向来受到重视。
基于此，本文将简单分析生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫要点，并深入探讨生猪屠宰检疫中口蹄疫处理方法。
关键词：生猪；屠宰检疫；猪口蹄疫近年来人们对肉食品安全和质量的要求不断提升，猪肉安全性的受关注程度也随之增长，生猪屠宰检疫的重要性可见一斑。
为保证生猪屠宰检疫工作的更好开展，猪口蹄疫的临床症状、病理解剖特点均需要得到重点关注。
1 生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫要点1.1 屠宰前检疫通过安全检查后，生猪方可进入统一的屠宰场，为确保生猪身体健康，必须做好屠宰前的检疫工作。
在具体的屠宰前检疫中，入场前的健康检查、对生猪个体或群体的抽查、对产地及供应商信息的记录均属于检疫工作的重点。
入场前的健康检查需围绕生猪供应商提供的消毒卫生证件和检疫安全证书展开，以此充分了解运输过程中是否存在生猪因疾病死亡的情况；对生猪个体或群体的抽查需重点关注存在异样外在表现的个体，以此开展单独检疫，各类药品残留或瘦肉精的抽检也需要得到重视，如发现生猪患有口蹄疫，必须保证预防工作的及时性，同一批次猪也需要开展细致检疫并隔离；对产地及供应商信息的记录也不容忽视，以此为后续的资金赔偿、责任追溯提供依据。
1.2 屠宰后检疫在完成生猪屠宰后，进一步的检验需围绕器官部位展开，容易出现疾病的器官组织属于检疫的重点，如头部需关注左右颌下淋巴组织的检查，观察红肿出血情况是否存在，咬合肌囊尾蚴、屠宰后生猪炭疽、基于口鼻观察的口蹄疫感染判断均需要得到重视。
还应关注肌肉组织、脂肪组织、各脏器组织的检查，皮肤坏死、淤血现象也需要得到重视。
为避免病猪肉流通至市场，相关工作人员必须端正自身态度，真正做到恪尽职守，避免因自身疏漏出现错误判断[1]。
1.3 口蹄疫检疫要点口蹄疫病毒存在耐低温和干燥、对外界抵抗力强、可多年存活于零下70℃环境特点，被口蹄疫病毒污染的食槽、垫草、饲料可拥有长达数月的传染性。
猪口蹄病研究及其预防控制方案
猪口蹄病的研究及其预防控制方案1 切断病毒的传播根源冬春高风险季节是口蹄疫传播的旺季，因此在这两季进行消毒以及加强平时猪场的管理尤为重要，要做到严防死守，才能有效遏制病毒传播。
抑制空气当中病原的传播，降低尘埃的水平，抑制空气中的内毒素(特定的细菌产生的毒素，可黏附在尘埃颗粒上，这种毒素对猪群的健康和生产能力有明显的影响)。
1.1 严防死守，防止野毒侵入场内1.1.1 交通工具消毒：猪场大门设置的消毒池使用1:300的醛威稀释液对进出猪场车辆的车轮进行消毒，消毒液每3天更换一次;同时使用1:600的醛威稀释液对进场车辆的车体、司机的鞋底及驾驶室的脚踏垫进行喷洒消毒。
重点关注：拉粪的车，拉猪的车。
1.1.2 人员消毒：醛威1:600稀释，在大门口对进出猪场的人员进行喷雾消毒。
用1:600的醛威稀释液浸泡大门口人行通道上的脚踏垫，消毒液每1～2天更换一次;对进入人员的鞋底进行消毒，注意对垫物要及时补充消毒液。
猪舍门口放置洗手盆，醛威1:300稀释，对进入猪舍人员的手部进行消毒，消毒液每2～3天更换一次。
重点关注：猪经纪人，杀猪的人。
1.2严防死守，降低场内病毒浓度1.2.1 环境消毒生活区、过道，每1～2天使用醛威1：600稀释后，喷雾消毒;通向生产区的路面及周边使用醛威1:300稀释后喷洒，按每平方米地面喷洒100毫升醛威稀释液，每2～3天一次。
1.2.2 带猪消毒带猪消毒的方法有两种：喷雾消毒和饮水消毒，喷雾消毒是用巨碘1:200稀释，按每平方米使用50毫升稀释液进行带猪喷雾消毒，每1～2天一次;饮水消毒是在正常情况下，使用1:1000的巨碘进行饮水消毒，每2天使用一次，全天连续饮用。
感染压力大时每天连续饮用，直到压力解除为止。
带猪喷雾消毒的药物选择：应选杀菌谱广、刺激性小的药物，水溶性不好、带有异味、刺激性强的消毒药物均不宜使用。
喷雾用药物的浓度必须按照使用说明，不可任意加大或降低。
喷雾药物用量可按每m3空间5～25ml计算。
猪口蹄疫的防控技术毕业论文
猪口蹄疫的症状及防控措施学院：动物科技学院班级：动检1201班：岳鹏斐学号：猪口蹄疫的症状及防控措施摘要：口蹄疫(Foot-and-mouth disea se，FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起的以患病动物的口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。
口蹄疫的特点是起病急、传播极为迅速。
除通过感染动物污染的固性物传播外，还能以气溶胶的形式通过空气长距离传播。
发病率可达100％，仔猪常不见症状而猝死，严重时死亡率可达100％。
该病一旦发生，如延误了早期扑灭，疫情常迅速扩大，造成不可收拾的局面，并且很难根除。
控制和扑灭猪口蹄疫的有效措施是扑杀病猪和怀疑染毒猪，限制动物移动和肉品上市，因此造成严重的经济损失。
口蹄疫发生后，不但疫区和非疫区间的活畜和畜产品交易受到严格限制，更为严重的是畜产品国际贸易会立即断绝，从而使有口蹄疫的国家或地区外贸收入和经济发展遭受重大损失。
国际动物卫生组织(OIE)将该病列在15个A类动物疫病之首，我国政府也将其排在一类动物传染病的第一位。
Abstract :Foot and mouth disease (which disea se, FMD) is caused by foot-and-mouthdisease virus (FMDV) to sick animals, hoof appear vesicular disease characteristicsof infectious disease. Foot and mouth disease is characterized by rapid onset andrapid spread of the disease. In addition to the spread of infection animal solid pollution, but also in the form of aerosol spread through long distance air. Theincidence rate was 100%, and the death rate was 100% when the piglets were oftenwithout symptoms and sudden death. The disease once occurred, such as delays inthe fight early, outbreaks often rapidly expand, cause irremediable complexion,and it is very difficult to eradicate. Control and eradication of swinefoot-and-mouth disease effective measures is culling pigs and suspected infectedpigs, limit animal movement and meat market, resulting in serious economic losses.After the occurrence of foot and mouth disease, not only the epidemic area and nonepidemic interval of live animals and animal products trading by strict limits,more serious is the international trade of animal products will immediately cutoff, so that the foot and mouth disease (FMD) national or regional foreign tradeincome and economic development suffered heavy losses. 关键词：传染病高发病率多传染途径免疫预防一、病原体口蹄疫病毒属于小RNA病毒科(picornaviridae)口疮病毒属(aphthovirus)，有7个血清型（O、A、C、 A sia1(亚洲1)、SAT1(南非1)、SAT2(南非2)和SAT3(南非3)），型间无交叉保护。
生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫及处理措施
摘 要：猪口蹄疫（FMD）是由口蹄疫病毒（FMDV）引起的以病畜口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。
本病属于人畜共患病，是我国一类动物疫病，也是生猪屠宰检疫中的必检疫病。
笔者根据多年工作实践经验，对猪口蹄疫的病原、流行特点、宰前检疫、宰后检疫以及处理措施进行了总结，旨在确保生猪及其产品安全。
关键词：屠宰检疫；猪口蹄疫；宰前检疫；宰后检疫1 病原学猪口蹄疫由口蹄疫病毒引起，血清型多且易变异，每个血清型之间只有少数具有交叉免疫性。
口蹄疫病毒对外界抵抗力强，耐低温和干燥，-70 ℃可存活多年，被病毒污染的饲料、垫草、食槽等其传染性可达数月之久。
FMDV对酸碱敏感，pH＜3、pH＞9对病毒有瞬间杀灭作用，紫外线对病毒也有很好的杀灭作用，阳光直射60 min或煮沸3 min可杀灭病毒；常用消毒药如氢氧化钠、过氧乙酸等对此病毒有很好的效果。
口蹄疫病毒在患病生猪的破溃水疱液、淋巴液中含量最高，有条件的屠宰场可提取做实验室检测。
目前我国的猪口蹄疫类型主要为A型、O型、亚洲I 型，已被我国列为重大动物强制免疫性疾病。
2 流行病学（1）本病最主要的传染源是患病猪及带毒猪。
处于口蹄疫潜伏期和发病期的猪只，其组织、器官以及分泌物、排泄物等都均含有FMDV。
病毒随同猪只乳汁、唾液、尿液、粪便、精液和呼出的空气等一起排放于外部环境，造成严重污染。
（2）FMDV可经吸入、摄入、外伤和人工授精等多种途径浸染易感猪。
病毒传播方式分为接触传播（直接接触和间接接触）和空气传播。
①直接接触传播：主要发生在同群动物之间，包括圈舍、牧场、集贸市场、展销会和运输车辆中动物的直接接触，通过发病动物和易感动物直接接触而传播。
②间接接触传播：主要指媒介物机械性带毒所造成的传播，包括无生命的媒介物和有生命的媒介物。
野生动物、鸟类、猫、狗、昆虫等均可传播此病。
通过与病畜接触或者与病毒污染物接触，携带病毒机械地将病毒传给易感动物。
③空气传播：FMDV的气源传播方式，特别是对远距离传播更具流行病学意义。
口蹄疫监测方案
口蹄疫监测方案口蹄疫是一种严重影响牲畜的疾病，由口蹄疫病毒引起，可感染牛、猪、羊等动物。
由于口蹄疫具有强烈的传染性和高病死率，对养殖业造成严重损失，因此，建立有效的口蹄疫监测方案至关重要。
一、病毒监测口蹄疫病毒是口蹄疫疫情监测的关键，但由于病毒的稳定性较差，监测方法需要进行优化。
目前主要采用核酸检测技术，例如聚合酶链式反应（PCR）和实时定量PCR。
这些方法具有高度的敏感性和特异性，能够迅速准确地检测出口蹄疫病毒的存在。
二、动物病例监测动物病例监测是通过对患病动物的临床症状和病理学特征进行观察，以及对血清和组织样本进行实验室检测来确定口蹄疫疫情的发生。
监测方法包括临床观察、病理学检查、血清学检测和组织学检查等。
及时准确地监测动物的感染情况，有助于快速采取控制措施，遏制疫情的蔓延。
三、疫区划分疫区划分是针对口蹄疫疫情进行制定的一项重要措施。
在监测到口蹄疫病例后，需要对感染动物所在的地区进行划定，以便实施封控措施，预防疫情的蔓延。
疫区划分需要考虑地理位置、交通情况、人口密度等因素，综合评估疫情的风险程度，确保划分的科学合理性和精确性。
四、流行病学调查流行病学调查是口蹄疫疫情监测的重要环节，通过对可能的病源、传播途径和易感宿主的调查研究，了解疫情的起源和传播规律，制定有效的防控措施。
流行病学调查需要收集和分析大量的数据，包括人口普查、养殖户调查、动物养殖密度、交通情况等。
依靠流行病学调查，可以更好地掌握疫情的动态变化，及早发现和处理疫情。
五、预防控制在建立有效的口蹄疫监测方案的同时，也需要加强预防控制工作。
预防控制包括对养殖环境和动物的管理，建立健全的免疫程序，加强动物运输和交易的监管等。
此外，加强宣传教育，提高养殖户和相关从业人员的防控意识和能力，也是预防控制的重要环节。
通过综合应用各种预防控制措施，可以有效降低口蹄疫的发生风险，减少损失。
六、国际合作口蹄疫是全球性的动物健康问题，需要进行国际间的合作与交流。
定点屠宰场生猪的检疫技术
畜牧兽医XUMUSHOUYI定点屠宰场生猪的检疫技术屈 波进入新世纪以来，随着消费者生活水平不断提升，对高品质猪肉制品需求量不断增加，食品安全意识越来越强。
通过开展生猪屠宰检疫，能够及时发现群体中存在的不合理猪肉制品，并采取措施将其妥善处理，确保日常饮食安全。
本文章结合实际情况，就定点屠宰场生猪检疫技术进行了论述。
1 生猪屠宰前的检疫生猪在屠宰之前，通过开展屠宰前检疫，能够及时发现患病猪，并及时将患病猪从猪群中踢出，避免在屠宰过程中混入了患病猪，避免对猪造成污染，导致疫病传播。
1.1 生猪入场检疫生猪进入定点屠宰场之前，应该对生猪进行全面的检疫，这个过程的检疫主要是指对生猪饲养地出具的出境动物检疫合格证明或产地检疫合格证明，进行全面检查和收缴。
对于从外地向本地流通的生猪，应该收缴非疫区证明和备案单，并对进入屠宰场的生猪进行全面检查，包括要严格审核生猪数量，对运输过程中生猪的健康情况全面把握。
查看猪群是否存在检疫免疫耳标，针对某些存在可疑现象的猪，将其单独隔离饲养，明确致病菌类型之后，采取有效措施进行处理。
剩余的生猪，转入隔离观察圈舍，进行严格的隔离观察。
1.2 进入养殖场的登记环节完成生猪入场前的检疫工作之后，由屠宰场的检疫人员填写生猪进场登记查验单据，并将收缴的各类原始凭证，进行妥善处理，严格归档，以备日后检查所需。
1.3 屠宰前的检疫生猪再进行屠宰之前，对生猪进行检疫，主要包括了群体性观察和个体性检查两种。
群体性观察，主要是对整个进入屠宰场的猪群在隔离期间的静态状况、动态情况、进食情况等多方面进行有效的观察记录，并在猪群中存在可疑情况的生猪剔除，然后对剩余的生猪群进行个体检查。
在对生猪进行个体检查过程中，主要采用临床诊断方法作为衡量标准。
首先，视诊。
通过得出个体的行动、外观、精神状态、呼吸频率、排泄物、眼结膜、口腔黏膜、鼻腔黏膜、出血情况进行检查，判断生猪是否存在患病情况；其次，闻气味。
通过闻猪个体呼出的气味，咳嗽声叫声，来判断生猪是否存在患病情况；再次，触诊。
口蹄疫监测方案
口蹄疫监测方案一、监测目的1.评估畜群免疫效果，掌握群体免疫状况。
2.了解口蹄疫病原与分布情况，分析疫病流行趋势，发布预警预报。
二、监测对象猪、牛、羊等偶蹄类动物。
三、监测范围种畜场、规模饲养场、屠宰场、交易市场、散养户。
重点做好亚洲Ⅰ型口蹄疫免疫退出后的监测。
在做好口蹄疫监测的同时，对塞内卡病毒病进行摸底调查。
注：散养户以一个自然村为一个监测采样的流行病学单元。
四、监测内容和数量（一）市级监测任务----病原学监测、抗体监测根据自治区、市下达任务，2018年每次需采样监测2个牛场、1个羊场（户）和1个猪场，每场采集30份血清、30份牛羊OP 液或猪颌下淋巴结。
任务分解详见下表。
和林县牛口蹄疫样品采集任务分解表 注：牛、羊样品为血清和对应O-P 液，猪样品为血清和颌下淋巴结。
每次需在免疫后采集。
（各旗县区自行制备O －P 液保存液，方法按照禽流感血凝及血凝抑制试验里的PBS 液配制方法制备）（二）和林县监测---免疫抗体监测在春、秋防结束后每名防疫员采牛、羊、鸡血各5份，旗县区 一免二免 三免 采样点数采样数采样 点数 采样数 采样 点数 采样数 和林县 7 210 4 120 3 90猪血3份进行免疫抗体效价测定。
五、采样要求（一）优先选择屠宰场、交易市场等流通环节。
（二）科学分布、随机选择采样点。
自治区级和市级选择采样点应避免重复。
（三）采集血清、O－P液（食道-咽部分泌物）或颌下淋巴结。
牛、羊O－P液每份不少于2ml，猪颌下淋巴结每份不少于1g，血清不少于1ml。
（四）牛采样要兼顾奶牛和肉牛，羊采样要兼顾绵羊和山羊。
（五）对采集样品动物的相关信息进行详细登记。
包括品种、来源、饲养方式、免疫史、使用疫苗的种类及厂家、批号等信息，特别是将动物来源作为重点进行登记。
（六）采样时详细填写相应记录单。
采样单一式2份，一份随样品带走，一份采样地留存。
六、检测方法（一）病原检测牛羊猪采用非结构蛋白抗体ELISA方法进行检测，检测结果为阳性的，牛羊采集O-P液、猪采集颌下淋巴结，用RT-PCR或荧光RT-PCR方法检测。
畜牧兽医猪毕业论文范文
畜牧兽医猪毕业论文范文畜牧兽医猪毕业论文范文随着经济不断发展,人民生活水平不断提高,人们对食品安全提出更高的要求,尤其是猪的养殖备受关注,因此国家相关部门及养殖业对猪的养殖更加重视,同时对猪疾病的治疗手段与诊断方法提出了更高的标准。
下文是店铺为大家搜集整理的关于畜牧兽医猪毕业论文范文的内容，欢迎大家阅读参考!畜牧兽医猪毕业论文范文篇1浅谈猪口蹄疫的防治【摘要】猪口蹄疫的发病与其他传染病一样，需要传染源，传播途径，易感猪群3个要素构成，缺少其一要素，猪口蹄疫就不会发生。
据研究证实，病畜的口水、皮肤碎屑、污物、粪尿、精液、乳汁均可成为传染源，甚至可因与病畜的接触，或因病畜残体、内脏、血、皮毛的污染，以及经由衣物、用具、饲料、褥草场地而传染此病。
经其他动物的传带或人类的装载、存贮、运输等活动，均可使病原得以迅速传播和扩散，造成疫病蔓延。
最令人烦恼的是空气和风，可以远距离传播此病毒，甚至可传到50～100km以外。
笔者曾经历过同在一栋猪舍，就有部分猪只一直不发病，因为它们不是易感猪群。
根据这一原理和口蹄疫病原学的特点，采用综合性防治措施，做好消灭传染源、切断传播途径，建立高免猪群的工作，就能从根本上控制口蹄疫的发生和发展。
【关键词】猪口蹄疫;临床;防治措施1 猪口蹄疫的发病特点猪口蹄疫主要发生在集中饲养的猪场或生猪仓库，分散饲养的猪较少发生。
该病的流行无明显的季节性，但以秋末冬春为常发季节，在亚洲地区特别明显。
此种情况的存在似乎进一步验证了FMD流行的一个重要条件：即环境温度发生剧变、曾受疑似猪流感(俗称高热病)、传染性胃肠炎及流行性腹泻等其他病类波及的猪群，其群体免疫功能大受损伤，尤其是仍未引起学界及业界普遍重视的呼吸道及消化道黏膜免疫功能的损伤，可能会进一步削弱机体的总体免疫功能，因而使动物群体对FMDV更为易感。
另一方面，似乎也可部分说明动物机体整体免疫功能完整的重要性。
即使有些地区已按规程要求对猪群做了2～3次对应型号的疫苗接种，但仍无法抵御FMD的入侵。
牲畜口蹄疫实施方案
牲畜口蹄疫实施方案口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的急性、高度接触性的传染病，主要感染牛、羊、猪等偶蹄类动物，对畜牧业造成了巨大的经济损失。
为了有效控制口蹄疫的传播，保障畜牧业生产安全，制定并严格执行口蹄疫实施方案至关重要。
一、加强疫情监测。
对口蹄疫高发地区和易感动物群体进行定期监测，及时发现疫情暴发的迹象。
建立健全的疫情监测网络，加强与相关部门的信息共享与协作，确保疫情监测工作的全面性和准确性。
二、加强动物检疫。
严格执行口蹄疫病毒的动物检疫措施，对进出口动物和动物产品进行全面检疫，防止口蹄疫病毒的传播。
加强对口蹄疫易感动物的检疫管理，及时发现疑似病例并采取相应的隔离措施。
三、加强兽医防控能力建设。
加强兽医队伍的培训和技术支持，提高兽医防控能力。
建立健全的兽医服务体系，加强对口蹄疫病毒的诊断和治疗，提高口蹄疫病毒的防控水平。
四、加强宣传教育。
加强口蹄疫防控知识的宣传教育，提高畜牧业从业人员对口蹄疫防控的认识和重视程度。
利用各类媒体和宣传途径，普及口蹄疫的防控知识，增强畜牧业从业人员的自我防护意识。
五、加强应急处置。
建立口蹄疫疫情应急处置预案，明确各级防控责任部门和人员的职责分工，提前做好应急物资和人员的准备工作。
一旦发生口蹄疫疫情，能够迅速、有序地进行疫情处置，最大限度地减少疫情造成的损失。
六、加强国际合作。
加强与国际组织和邻国的口蹄疫防控合作，共同开展口蹄疫病毒的监测和研究工作，加强信息共享和技术交流，共同维护地区和全球的畜牧业生产安全。
在口蹄疫病毒的防控工作中，各级政府和相关部门要密切合作，形成合力，切实加强对口蹄疫病毒的防控工作。
只有通过全社会的共同努力，才能有效地控制口蹄疫的传播，保障畜牧业的生产安全和畜牧业从业人员的健康。
希望各级政府和相关部门高度重视口蹄疫的防控工作，切实加强对口蹄疫病毒的监测和防控，共同维护畜牧业的生产安全和畜牧业从业人员的健康。
猪口蹄疫的防控技术毕业论文
猪口蹄疫的防控技术摘要：口蹄疫是偶蹄兽发生的一种急性、热性、高度接触性传染病。
皮肤、口腔黏膜及乳房皮肤发生水疱和溃烂，严重者可造成死亡。
病。
关键词：传染病高发病率多传染途径其特征是在蹄部和口鼻部我国将本病归为一类传染一、病原体口蹄疫病毒属于微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒属，为无囊膜的RNA 病毒，其核苷酸变异频率很高，导致病毒表层蛋白质具有高度变异的特性。
目前口蹄疫病毒己有 A 、O、C、亚洲1 型和南非1、2、3 型等7 个主型及100 多种亚型，各主型病毒之间无免疫学交叉反应，同型的不同毒株之间，抗原性也有不同程度的差异。
我国发生的主要是O、A 与亚洲1 型口蹄疫。
口蹄疫病毒在低温（-7o C ）下十分稳定，可保存几年；37C下，48小时内可灭活；80 C ~100 C下，病毒立即死亡。
病毒在污染的干草中于室温下可存活20周，在猪舍内干燥分泌物中可存活1 个月，冬季可存活2 个月，在冻肉中可存活很长时间。
但高温和阳光直射对病毒有杀灭作用。
病毒对酸和碱十分敏感。
二、流行特点病猪和带毒猪是主要的传染源，经呼吸道、消化道及损伤的黏膜和皮肤而感染。
各种野生动物、鸟类、啮齿类、猫、犬、吸血昆虫等也可传播本病。
人和空气是本病的重要传播媒介。
猪发病主要是由O 型口蹄疫引发的，由于在猪群中长期反复发生流行，病毒对猪的毒力增强，幼仔猪可100%发病，病死率可达80%以上，成年猪病死率也很高，妊娠母猪发病可引起流产、部分死亡。
有的猪群存在O 型口蹄疫与亚洲1 型口蹄疫混合感染，仅病情复杂化，增大了发病率与病死率。
本病一年四季均可发生，但多见于冬、春寒冷的季节，特别是春节前后，夏、秋季节发病较少。
猪群流动大、饲养集中、密度过大，以及各种应激因素的存在，易诱发本病的流行。
三、临床特征和病理变化发病急，流行快，传播广，发病率高，死亡率低。
病初体温升高至40C ~41C，不食，精神沉郁，蹄冠、蹄叉、蹄踵部、口鼻部、口腔黏膜及乳头皮肤出现水疱和溃烂。
生猪屠宰检疫中口蹄疫鉴别及诊断方法
生猪屠宰检疫中口蹄疫鉴别及诊断方法猪肉作为大众餐桌上的一大肉食种类，就像是人们对蔬菜水果有无农药残留的担忧一样，人们也会担心其是否健康。
当然，在1997年之后我国就对猪肉实行了定点屠宰，集中检疫的政策。
也就是说，居民在市场中购入的猪肉是经过安全检疫的，那么对于疫病检查的工作人员来说，如何更快，更准的对送检猪肉进行检查，保障人民的食品健康安全就成为了被研究的问题。
在对生猪的屠宰检疫中，会进行多项疫病的检验，其中就有口蹄疫病的检验。
本文以生猪屠宰检疫中的口蹄疫病为中心，深入分析实践中应当如何对口蹄疫病进行检查检验，希望能以此更好的投入检验工作中，为居民的餐桌安全保驾护航。
关键字：生猪屠宰;检疫;口蹄疫引言：随着人们经济水平的提升，大家对生活质量的要求一直在不断提高，“衣食住行”方方面面的安全都越来越受到人们的重视。
尤其是新冠疫情的爆发，为人们的饮食安全敲响了警钟，入口食品的安全性越来越受到人们的重视。
在非洲猪瘟之后，我国的猪肉市场价格也受到影响而节节攀升。
正是在这样的时候，猪肉的安全更加引起了人们的关注，检疫人员更加应当重视生猪屠宰检疫这一工作。
对于生猪屠宰检疫的技术分析有利于检疫工作的进行，更有利于保障人民的食品安全。
对口蹄疫的专项分析，更加有利于加强疫病检验人员的工作效率。
本文以生猪屠宰检疫中的口蹄疫为出发点，对口蹄疫进行介绍的基础上，将其与其他疫病的特征进行区分，以便于更好的了解口蹄疫病的特征，及时的进行诊断。
一、猪口蹄疫概述口蹄疫以其传播迅速和传染性强而闻名，一旦传播和爆发，往往会给畜牧业生产和畜产品贸易带来严重的影响。
世界动物卫生组织（OIE）将其列入A类烈性传染病，我国也将其划入严格控制、强制免疫的一类动物传染病。
1.口蹄疫的病原分析口蹄疫，英文全称foot and mouth disease，英文简称FMD，是一种由口蹄疫病毒感染偶蹄类动物而产生的疾病。
患有口蹄疫的動物会出现其口、足等部分部位出现水泡的现象。
生猪口蹄疫的检疫与防治
生猪口蹄疫的检疫与防治摘要：猪口蹄疫是猪的常见病和多发病，更是一种传染性疾病，该病是由口蹄疫病毒所引起的，发病后若没有得到及时有效的控制，疫情会在短时问内蔓延，导致更多的猪只患病。
所以，必须要采取有效的措施对猪口蹄疫进行诊断及防治，尽可能将疫情危害降到最低低。
本文主要探讨了猪口蹄疫的诊断及防治策略，希望能够对这方面工作带来帮助。
关键词：猪；口蹄疫；防治措施生猪口蹄疫是口蹄疫病毒引起猪的一种急性、热性和高度接触性的传染病。
临诊可见猪口腔黏膜、鼻吻部、蹄部以及乳房皮肤发生水疱和溃烂为特征。
猪1：3蹄疫病具有发病率很高，传染快，流行面大，对仔猪可引起大批死亡，造成严重的经济损失．我国都十分重视该病防疫，建立了口蹄疫病等疫病防控体系。
1口蹄疫的特征1.1 病毒类型目前已知口蹄疫病毒在全世界有七个主型A、O、C、南非1、南非2、南非3和亚洲1型，以及65个以上亚型。
O型El蹄疫为全世界流行最广的一个血清型，我国流行的口蹄疫主要为O、A、C三型及亚洲1型[1]。
1.2流行病学口蹄疫病毒侵害多种动物，偶蹄动物最易感，家畜中以牛最易感，猪次之，羊更次之，性别与易感性无影响，但幼龄动物较老龄动物易感性高。
猪口蹄疫病毒对不同年龄的猪易感程度不完全相同，般是越年幼的仔猪发病率越高，病情越重，死亡率越高；猪口蹄疫多发生于秋末、冬季和早春，尤以春季达到高峰，但在大型猪场及生猪集中的仓库，一年四季均可发生；本病常呈跳跃式流行，主要发生于集中饲养的猪场、仓库，城郊猪场及交通沿线：畜产品、人、动物、运输工具等都是本病的传播媒介。
易感动物卫生条件和营养状况也能影响流行的经过，畜群的免疫状态则对流行的情况有着决定性的影响。
本病的主要传染源为患病猪和带毒猪。
通过猪的水泡液、排泄物、分泌物、呼出的气体等途径向外排散感染力极强的病毒．污染饲料、水、空气、用具和环境。
屠宰后未经消毒处理的肉品、内脏、血皮毛、废水、废物等扩散传播。
病猪和潜伏期猪的淋巴结、骨髓内含毒量最高，可成为猪口蹄疫病的要传递因素。
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毕业设计作品
一：调查目的
动物检疫行为的目的是确保动物、动物产品的生产、流通、使用等各环节的安全。
既要考虑动物检疫行为自身的合法性、程序合理性、技术规范性、科学性，确保动物检疫实施者的法律制度安全和人身健康安全；又要确保被检疫动物动物产品病害检出率（这个更多的需要技术支持）。
这即需要进行动物检疫行为之前所做的各种努力（动物疫病的防控，规章、程序、法律的的制定，官方兽医的培训，对动物、动物产品经营者的宣传等等）；也包括进行动物检疫后对已经检疫的动物、动物产品的追溯和监督（主要是法律的建立和执行）。
本人在屠宰场调查论证期间深刻认识到了动物检疫检验员的责任更加重大，他们是动物和人类之间一道安全屏障，保护人类免受动物疾病和病毒的伤害。
是保护人民食品健康安全的重要的一道门槛。
二：调查对象，和项目
1，猪口蹄疫病概述：猪口蹄疫是由口蹄疫病毒引起，表现为蹄冠、趾间、蹄踵皮肤发生水泡和烂斑，部分猪口腔黏膜和鼻盘也有同样病变。
治宜抗病毒、局部消炎。
猪口蹄疫一般多发于冬春季节直接和间接接触都能使猪患病，如病猪、泔水、被污染的饲养用具及运输工具等都能传播。
2，口蹄疫病临床症状：猪的潜伏期为1～2天。
1、潜伏期人的潜伏期为2～6天，人体发病过程和易感动物十分相似，表现为体温升高，口腔发热、口干、口腔黏膜潮红，出现水疱。
手足部位的皮肤亦出现水疱。
2、前驱期病状不明显，常表现为全身不适、疲乏、伴有口腔、舌咽局部充血和颈淋巴结肿大。
常为轻微头痛、不适及发热。
3、发疹期病毒侵入处出现原发疱疹，体温可达39℃伴头痛、恶心、呕吐、腹泻，少数可至低血压、心肌炎等。
在指端皮褶和指掌面有蜇刺感和烧灼感，发生水疱的先兆为指掌部。
有时口腔黏膜也可发生水疱，口腔内形成的水疱则凸出而饱满，周围有充血区，初发时水疱液澄清而呈微黄色，原发性水疱消退后5天内还会出现继发性水疱。
足部、掌跖部，因皮肤较厚，发生的水疱平坦。
口腔水疱
影响饮食吞咽。
4、恢复期高热数天后进入此期多数患者如能及时对症治疗，常可在2周内完全康复，无后遗症，婴幼儿和体弱儿童和老年患者，可有严重的呕吐、腹泻、心肌炎、循环紊乱和继发感染。
如不及时治疗可招致严重的后果。
三：调查方法，猪口蹄疫病屠宰检疫程序
1、宰前检疫
1.1．入场监督：查验是猪病屠病口蹄疫宰检疫的有效措施，从生猪进入屠宰场开始入场的查证验证了解生猪防疫和健康情况的第一道程序工作检疫证明真假，验证耳标。
1.2.群体检疫：生猪进入屠宰场先进行消毒，看到有群体中有生猪跛行，进行转圈行动，以鼻摩擦猪圈等行为的需要立刻隔离该猪群并对于个体表现的生猪猪进行观察。
1.3.个体检疫：发现有生猪跛行等的猪进行观察蹄冠部及指间水疱破裂，形成不规则糜烂
2、宰后检疫：皮肤检查猪身体上出现突起的小疱皮下组织有出血
3、实验室检疫：
3.1取口鼻部水疱溃烂送去实验室. 检定来自患病动物损伤部位的病毒或病毒抗原。
3.2. 明确来自受感染动物血清中的抗体。
4.猪水疱病检疫的处理方法
4.1宰前检疫发现患猪，应隔离、消毒及紧急屠宰。
4.2对与病猪同群、无临床症状、体温升高的猪，销毁处理或化制。
四：调查猪口蹄疫病检疫意义
生猪屠宰检疫是在生猪进入屠宰场点后，动物卫生检疫人员对准备宰杀的生猪进行的检疫，是生猪检疫的重要内容和关键，对于预防病猪流入市场危害公共安全卫生起到屏障作用。
生猪屠宰检疫实质上是运用兽医知识对疫病的识别，专业性比较强，有一定的程序性。
同时，屠宰检疫也是法律赋予畜牧兽医部门的行政执法行为，具有法定性。
因此，检疫人员对生猪入场监督检查和同步检疫既是履行法律职能的需要，也是专业技术特点决定的。
这两项工作在生猪屠宰检疫中一脉相承，对有效提高生猪检疫质量具有重要作用。
口蹄疫病作为一种人畜共患病，不能任由其屠宰流向人们的餐桌危害人民的身体健康。