各月水果配备明细

【采购.现场销售必备】各月水果配备明细

1月份水果配备

1月份水果柜组没有新品上市，所以本月的重点商品集中在春节畅销品上，如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。

1月份的过季商品有：脆柿、蜜柚。

由于1月份恰处于春节前期，正值生鲜销售旺季，所以在这个月份，台面要提前布置，进口果类提前订货，大堆头组合列，营造春节的浓厚氛围。并要提前做好礼盒的列、进口果原件列，同时要体现高、中、低档次，充分把握中国人的送礼文化，低档水果可降低售价，阴面列。另外，要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“红玫瑰”标签分级销售，提升毛利。

2月份水果配备

2月份上市的水果单品有：

国产木瓜，产地集中在、、广西、、、等省（区）；

黑美人西瓜，产地集中在、广西、、；

无籽瓜，产地集中在的大荔县和浦城县、广西、、、蒙、缅甸；

台农芒果，产地集中在、；

小芒果，产地集中在的，以及的雷州；

贵妃芒果，产地集中在、；

象牙芒果，产地集中在、；

香水菠萝，产地集中在；

黄金龙芒果，产地集中在、；

广柑、蜜柑，产地集中在的统景、江津、忠县和的蓬安县。

另外，因为2月14日是情人节，所以，在这个特殊的时节，生鲜区要特别增加一个种类，就是玫瑰花系列（产地集中在），还要特别提前备好带“我爱你”字样的苹果货源，同时提前做好报货、营销企划等工作，提前备好心形“我爱你”不干胶贴贴及各种包装耗材。

2月份水果柜组重点商品有：玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。

2月份的过季商品有：红桔、皇帝柑、冠苹果、金桔。

3月份水果配备

3月份上市的水果单品有：

西瓜，产地集中在的浦城、大荔、合阳，以及广西的、的徽县、、蒙、老挝缅甸；

哈密瓜，产地集中在、、蒙、新疆（金皇后）；

网文瓜，产地集中在、和广西的；

特小凤瓜，产地集中在；

长香玉瓜，产地集中在新疆；

香水菠萝，产地集中在；

夏橙，产地集中在的长寿和广西；

一点红，产地集中在；

丑柑，产地集中在的。

3月份水果柜组重点商品：香水菠萝、小芒果、台农芒果、台农芒果（小）、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。

3月份的过季商品有：国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。

3月的小芒果大堆头

4月份水果配备

4月份上市的水果单品有：

油桃，产地集中在、、；

麒麟瓜，产地集中在、、广西、、，以及的大足、垫江；

早春红玉瓜，产地集中在、广西、、，以及的潼南、铜梁、长寿、梁平、南川、等；

丰田瓜，上市产地集中在的莱县；

青柠檬，产地集中在广西的昆山、的安岳，以及；

国产青提，产地集中在新疆的伊犁、哈密以及；

特级榴莲，产地集中在泰国、；

特级山竹，产地集中在马来西亚、泰国、菲律宾；

水蜜桃，产地集中在的龙泉驿；

特级红提，产地集中在、新疆；

龙眼，产地集中在广西、；

菠萝蜜，产地集中在广西、；

樱桃，产地集中在；

枇杷，产地集中在。

4月份水果柜组重点商品：特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃类、小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。

4月份的过季商品有：特级龙眼、纽荷尔。

5月份水果配备

5月份上市的水果单品有：

花红苹果，产地集中在的龙泉驿、眉山；

花瓜，产地集中在、、的徽县、蒙、等；

冰糖瓜，产地集中在的德阳、等；

水蜜桃，产地集中在的龙泉驿、的安，以及、、；

国产车厘子，产地集中在的汶川；

脆桃，产地集中在；

皮球桃，产地集中在；

五星枇杷，产地集中在；

妃子笑荔枝、荔枝，产地集中在；

人参果，产地集中在、、广西、；

尤力克柠檬，产地集中在的、江、安岳、、，以及、广西；

散装草莓，产地集中在；

杏子，产地集中在、。

另外，由于五月的第二个星期天是母亲节，所以在这个月份也要特备增加一种商品，那就是康乃馨，并提前做好备货和企划。

5月份水果柜组重点商品：国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果、杏子、五星枇杷，康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿，油桃、香水菠萝。

5月份的过季商品有：国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。

5月，国产车厘子端头列，有量感，随手包打好价签，方便顾客购买，

6月份水果配备

6月份上市的水果单品有：

墨童瓜，产地集中在大荔县；

青苹果，产地集中在的大荔、浦城、城、白水；

早酥梨，产地集中在的大荔、礼泉、浦城，以及的静宁；

国产红提，产地集中在、新疆；

巨丰葡萄，产地集中在；

皇帝蕉，产地集中在、泰国。

6月份水果柜组重点商品：国产红提、巨丰葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类，本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。

6月份的过季商品有：芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。

7月份水果配备

7月份上市的水果单品有：

江安，产地集中在；

嘎啦果，产地集中在的大荔、浦城，以及；

丰水梨，产地集中在的龙泉驿、的眉山以及；

金花梨，产地集中在的汉源九襄镇；

黄花梨，产地集中在、、、；

石榴，产地集中在、、广西、；

国产猕猴桃，产地集中在、广西；

泰国龙眼，产地集中在泰国；

红葡萄，产地集中在、的龙泉驿、的安、、的。

7月份水果柜组重点商品：江安，丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。

7月份的过季商品有：散装草莓、樱桃、枇杷。