奇雅子的养生功效与十三种益处
奇亚籽的功效与作用
奇亚籽的功效与作用奇亚籽是一种源于南美洲的种子,在过去几年中因其丰富的营养价值和多种健康益处而受到广泛关注。
这些黑色或白色的种子在古代就被南美洲印第安人用作主食,并且在现代被广泛应用于各种饮食中,包括饼干、面包、燕麦粥和沙拉等等。
接下来,我们将深入探讨奇亚籽的功效与作用。
1. 高纤维含量奇亚籽是一种极其丰富的纤维来源。
纤维是人体消化系统正常功能所必需的,它有助于维持肠道健康、促进食物消化和吸收。
每100克奇亚籽中所含的纤维量约为34克,这是大多数其他食物极难比拟的。
高纤维含量可帮助预防便秘、改善胃肠道功能,并有助于调节血糖和胆固醇水平。
2. 丰富的抗氧化剂抗氧化剂是我们身体抵御自由基侵害的关键成分。
奇亚籽富含多种抗氧化剂,如维生素C、E以及还原型谷胱甘肽等。
这些抗氧化剂有助于减少细胞氧化损伤,降低慢性疾病风险,并提供了对于免疫系统、皮肤健康和整体抗衰老等方面的保护。
3. 高含量的蛋白质和健康脂肪奇亚籽是植物性蛋白质丰富的来源之一,每100克奇亚籽中的蛋白质含量约为16克。
蛋白质是身体细胞的基本构成成分,有助于肌肉生长和修复。
此外,奇亚籽还富含健康的脂肪,特别是Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸在许多方面有益于健康,如提高心脏功能、促进大脑发育和保护关节健康等。
4. 血糖控制奇亚籽有助于控制血糖水平。
这是由于其高纤维含量和胶皮的作用,能够有效减缓碳水化合物在体内的消化和吸收,从而使血糖水平更加稳定。
奇亚籽可作为一种健康的低GI(血糖指数)食品,有利于预防糖尿病和提供持久的能量。
5. 控制体重奇亚籽在控制体重方面也发挥着积极的作用。
其高纤维含量有助于增强饱腹感,减少食欲,使人们摄入较少的热量。
此外,奇亚籽还具有吸水性,可吸收大量水分,膨胀并形成一种凝胶状物质。
这种凝胶物质在消化过程中减少食物的转化率,并延缓胃的排空,从而使人感到更长时间的饱腹。
6. 提供能量奇亚籽富含健康的碳水化合物和脂肪,是一种理想的能量来源。
奇亚籽的功效与作用及营养价值
奇亚籽的功效与作用及营养价值南美安弟斯山脉生长着一种神奇而古老的植物“奇亚籽”,奇亚籽的功效与作用有哪些呢?下面是的奇亚籽的功效与作用,欢迎阅读。
奇亚籽的功效与作用奇亚籽英文"chia seeds"是一种叫做芡欧鼠尾草的种子,属薄荷科植物,目前在欧美和日本的绿色营养食品市场上常常可以找到奇亚籽。
被欧美国家称赞为“神奇籽”、“超级籽”。
在澳美地区奇亚籽常常被用来制作早餐、水果饮料、奶茶、奶昔、烘焙食品等原料配料陷料,在国内电视里,常常可以见到奇亚籽的踪迹。
在国内奇亚籽食用方法简单多样,随心所欲。
最简单的就是取一大匙(约10G)奇亚籽放入水中(凉热均可)搅拌均匀,约几分钟后成凝胶状后即可饮用,当然,您也可以加入任何食物中:凉菜、热菜、酸奶、果汁、面食,等等。
如果您家有挑食的小朋友,在饭菜中撒入一勺Chia Seeds再理想不过。
因为奇亚籽除了淡淡的清香外,本身几乎没有味道,湖南奇亚籽批发,在小朋友不察觉时就加入了营养。
奇亚籽具有上千年的食用历史,可以追溯在公元前1500年到公元前900年,在现在的墨西哥中部地区仍然作为流通货币使用。
阿兹特克的统治者要求部落每年进贡奇雅子,也用奇雅子来供奉ChicoineCoatl女神,印第安人在劳作中不断摸索探寻出奇雅子在日常生活中的一些功用:奇雅子可以用来涂抹食用枪伤、感染、咽喉肿痛、皮肤过敏、肠胃不适、体臭、前列腺、便秘和肥胖。
奇亚籽如何食用才能最大发挥它的功效特克人和玛雅人的主食之一,并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。
20世纪90年代,针对冠心病等心血管疾病和墨西哥和地中海地区饮食的研究,揭示了omega-3脂肪酸与人类健康的重要作用,也使得奇亚籽作为一种理想的omega-3来源重新走入了人们的视线。
鉴于奇亚籽重要的营养价值(除Omega-3以外,它还富含蛋白质、纤维素、抗氧化物和矿物质,并且完全不含胆固醇)和较有限的培育环境,奇亚籽的价格比较珍贵。
奇亚籽的功效与作用及禁忌
奇亚籽的功效与作用及禁忌奇亚籽是一种来源于南美洲的种子,也被称为“超级食物”。
它们具有丰富的营养价值,被广泛赞誉为健康的食材。
在本篇文章中,我们将探讨奇亚籽的功效、作用和禁忌,帮助读者更好地了解它们并正确地使用。
一、奇亚籽的背景和营养成分奇亚籽的学名叫Salvia hispanica L.,是一种来源于薄荷科的植物。
它们在古代就已被南美洲的印第安人使用,并广泛应用于食物和医药领域。
奇亚籽具有丰富的营养成分,每100克中含有超过38克的膳食纤维,这是维持肠道健康所必需的。
此外,奇亚籽还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、抗氧化物、维生素和矿物质。
这些营养成分使得奇亚籽成为一种营养丰富的食物选择。
二、奇亚籽的功效与作用1. 帮助控制体重奇亚籽富含膳食纤维,它们可以在胃里膨胀,帮助增加饱腹感。
这可以防止过度摄食,有助于控制体重。
此外,奇亚籽中的Omega-3脂肪酸也与减肥有关,因为它们可以调节血糖水平,减少脂肪的存储。
2. 促进消化健康奇亚籽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
当奇亚籽与液体接触时,它们会结成一层胶状物质,这可使粪便变得柔软,易于排泄。
此外,奇亚籽还可以帮助调节肠道菌群,保持肠道健康。
3. 增加骨密度奇亚籽富含钙、镁、磷和维生素K等,这些成分对于骨密度的增加至关重要。
钙是骨骼的基本组成部分,镁可以增强钙的吸收,而磷是骨骼和牙齿所必需的。
维生素K则有助于维持骨骼健康。
4. 控制血糖奇亚籽中的膳食纤维和低GI值有助于控制血糖水平。
由于它们能够减缓食物的消化过程,使血糖上升更加缓慢和稳定。
这对于糖尿病患者尤为重要,因为它们需要避免血糖突然上升和下降。
5. 维持心脏健康奇亚籽富含Omega-3脂肪酸,这些脂肪酸被认为对心脏健康有益。
它们可以降低LDL(低密度脂蛋白)胆固醇水平,增加HDL(高密度脂蛋白)胆固醇水平,从而降低患心脏病的风险。
6. 改善运动表现奇亚籽以其高能量和营养价值被视为良好的运动补充剂。
奇亚籽作用
奇亚籽作用奇亚籽作用奇亚籽是一种源自南美洲的植物种子,也被认为是一种“超级食物”。
它们含有丰富的营养物质,包括蛋白质、纤维、抗氧化剂和Omega-3脂肪酸等。
以下是奇亚籽的主要作用。
1. 提供全面的营养:奇亚籽是一种全面的膳食补充品,富含优质的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
它们是素食者的理想选择,因为它们提供了身体所需的重要营养素,包括钙、铁、镁和锌。
2. 促进消化系统健康:奇亚籽富含纤维,有助于促进肠道蠕动和排便,预防便秘。
纤维还有助于平衡胃肠道菌群,促进肠道健康。
3. 控制血糖水平:奇亚籽能够吸收大量水分,形成凝胶状物质,延缓食物的消化过程,并有助于控制血糖水平。
这对于糖尿病患者或希望稳定血糖水平的人来说非常有益。
4. 降低胆固醇:奇亚籽富含omega-3脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康非常重要。
一些研究表明,摄入奇亚籽能够降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)和三酰甘油水平。
5. 增强饱腹感:奇亚籽在液体中膨胀,形成胶质,能够增加食物的体积,产生饱腹感。
这有助于控制食欲,减少过量进食和控制体重。
6. 促进骨骼健康:奇亚籽富含钙、磷和镁,这些矿物质对于骨骼健康至关重要。
摄入奇亚籽可以促进骨骼的形成和保持。
7. 抗氧化作用:奇亚籽富含抗氧化剂,可以帮助中和自由基,防止细胞氧化和减缓衰老过程。
它们也有助于增强免疫系统功能,预防疾病。
尽管奇亚籽有很多好处,但也有一些需要注意的事项。
首先,由于其高纤维含量,过多摄入奇亚籽可能引起胃肠不适,如腹胀和胃痛。
其次,奇亚籽含有草酸,大量摄入可能对钙的吸收造成影响,因此需要适量摄入并注意与其他含钙食物一起摄入。
总的来说,奇亚籽是一种营养丰富的食物,对于饮食平衡和健康非常有益。
然而,在使用之前最好咨询营养师或医生,以确定适合自己的摄入量,并注意个人体质和身体状况。
【奇亚籽中的神秘功效及作用】
孕妇吃奇亚籽的好处三、补钙
奇亚籽含有大量的矿物质钙,100g奇亚籽中含有钙质631mg,而孕妇在孕4月开始就需要大量补钙,因此,适量食用奇亚籽能有效补钙,促进胎儿生长发育。
【润巢速】——孕前及孕中女性的首选
主要成分:奇亚籽粉、精氨酸、锌、硒、维生素A、维生素B2、甘氨酸亚铁、叶酸、维生素C等。
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孕妇吃奇亚籽的好处一:促进生长发育
奇亚籽中含有大量的脂肪酸,其中大部分属于不饱和脂肪酸,这种脂肪酸是人体必需脂肪酸,对胎儿的大脑发育十分有益,因此,孕妇食用奇亚籽能促进生长发育。
孕妇吃奇亚籽的好处二:润肠通便
奇亚籽含有大量的膳食纤维,在食用之后会大量的吸水膨胀,湿润粪便,并且膳食纤维还能刺激胃肠蠕动,促进排便,对预防孕妇便秘十分有效。
◆ 需要提高卵泡及卵子质量的患者;
◆ 有下列生殖危险元素的女性:
营养不良、节食减肥、缺乏体育锻炼、酗酒、抽烟、生活不规律、工作生活压力大等;糖尿病、子宫内膜异位病症等人群。
文章导读
相信在日常的生活当中,大家对保健品的喜爱高于各种药物,生病感冒期间,也会选择用保健品调理身体,越是没有听过名字的效果,对人们的好奇心越重,希望能了解到全方面的知识,特别是功效和作用是大家所关心的,奇亚籽是常见的保健养生药物,做孕妇也是可以吃的,孕妇食用能促进胚胎的生长发育,预防便秘,有补钙的效果,不管是怀孕前还是没有怀孕的女性,在使用奇亚籽之后都可以达到补充氨基酸维生素,预防妇科疾病,缓解多种并发症的问题。
适宜人群:
◆ 多囊卵巢综合征(PCOS)患者;
◆ 低蛋白女性(包括妊娠期女性);
◆ 缺铁性贫血的女性(包括妊娠期女性);
◆ 孕期出现呕吐、恶心、眩晕等妊娠反应者;
奇亚籽能天天喝吗 用奇亚籽代餐对身体好吗
奇亚籽能天天喝吗用奇亚籽代餐对身体好吗奇亚籽营养价值以及食用价值比较高,具有一定减肥作用,因此我最近想吃奇亚籽减肥,那么奇亚籽能天天喝吗?用奇亚籽代餐对身体好吗?一、奇亚籽能天天喝吗根据自身体质而定:奇亚籽属于薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,味苦辛性平,其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,适量食用不仅可以增加饱腹感,还可以促进肠胃的蠕动,对人体胃肠道具有一定好处。
但奇亚籽并不能多吃,食用过量会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,一般若是体质好的人群,那么可以适当天天喝一些奇亚籽;但若是自身肠胃不佳,那么就不要天天吃奇亚籽了。
二、用奇亚籽代餐对身体好吗不建议长期用奇亚籽代谢。
代餐就是取代部分或全部正餐的食物;代餐食物除了可以快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外,还需要具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。
奇亚籽中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维素以及脂肪酸α-亚麻酸、多种抗氧化活性成分,生活中可以适当的将其用作代餐食物,但不建议长期用于代餐,因为奇亚籽营养有限,长期吃不易满足人体多元化的营养需求,对人体健康是具有一定危害的。
三、奇亚籽儿童能长期吃吗不能。
生活中儿童可以适当吃一些奇亚籽,奇亚籽中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪酸以及钙、铁、磷等成分物质,儿童适量是由可以为其补充营养,对儿童的健康具有一定好处。
但要知道奇亚籽的膳食纤维素、脂肪酸等含量很高;儿童肠胃比较虚弱,长期过量食用容易加重其肠胃负担,导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,因此儿童是不建议长期吃奇亚籽的。
四、奇亚籽吃多了会怎样生活中适量食用奇亚籽并不会有危害,但要是过量食用,那么对人体是具有一定伤害的,具体如下:引起消化不良奇亚籽中含有较为丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等不易消化的成分,若是食用过多,这些成分难以被人体所消化吸收,就会堆积在肠道内,增加消化负担,从而可能会引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
奇亚籽的营养价值 奇亚籽哪些人不能吃
奇亚籽的营养价值奇亚籽哪些人不能吃奇亚籽ChiaSeed近年大受欢迎,因丰富的营养价值,而且非常饱肚,令不少好莱坞明星例如MirandaKerr也爱上这个超级食物!然而不是健康食品就代表人人都可以吃,奇亚籽副作用可以非常严重,以下不宜吃奇亚籽的5种人要留意了!一、奇亚籽的营养价值奇亚籽的真身是芡欧鼠尾草的种籽,奇亚这词在古马雅语中有力量的意思,相信是意指吃下后能得到力量。
每100克的奇亚籽有丰富的维生素B、硫胺、烟酸、膳食矿物质,例如钙、铁、镁、锰、磷、锌,有十分高的营养价值。
然而丰富的营养成分令奇亚籽对某些病患者引起副作用,所以食用时要非常小心!二、奇亚籽哪些人不能吃有血液浓度问题的人由于奇亚籽有含丰富的Omega-3(脂肪酸),而Omega-3有稀释血液作用,因此服用血液稀释药的人要留意它的副作用。
有很多心脏病患者在手术后也会长期服用抗凝血剂来维持心血管畅顺,避免血管堵塞,而这些病患者应咨询医生意见后方可食用奇亚籽,一起食用可能会增加出血风险,奇亚籽副作用可大可小!低血压的人加拿大St.Michael’sHospital医院的报告指出,奇亚籽有降血压的功效,同时有可能加强降血压药的效果,所以有血压问题的人吃奇亚籽时必须特别小心,尽量避免食用。
肠道受不了高纤的人奇亚籽属于高纤食品,成分其中约1/4纤维是水溶性,另外3/4是不溶性。
水溶性纤维能为肠脏的益生菌提供能源,而不溶性纤维由于不能被消化,能达到帮助大肠蠕动的作用。
对肠胃功能好的人而言,奇亚籽能帮助肠道蠕动,可是对肠胃功能较差的人来说,奇亚籽会与肠脏益生菌产生气体,造成腹胀。
外国曾经有一名男子直接乾吃了一汤匙的奇亚籽落肚,然后再饮水,结果吞咽困难。
由于奇亚籽在摄取水份后会胀大几倍,因此这个食法会令胃部不适。
对芝麻过敏的人奇亚籽是芡欧鼠尾草的种籽,并且含丰富蛋白质,假如对芝麻、薄荷或芥菜籽过敏,那就千万不能吃奇亚籽,因为它们都是来自同一个草本家族的。
奇亚籽的功效与作用及营养价值
奇亚籽的功效与作用及营养价值导读:我根据大家的需要整理了一份关于《奇亚籽的功效与作用及营养价值》的内容,具体内容:南美安弟斯山脉生长着一种神奇而古老的植物"奇亚籽",奇亚籽的功效与作用有哪些呢?下面是的奇亚籽的功效与作用,欢迎阅读。
奇亚籽的功效与作用奇亚籽...南美安弟斯山脉生长着一种神奇而古老的植物"奇亚籽",奇亚籽的功效与作用有哪些呢?下面是的奇亚籽的功效与作用,欢迎阅读。
奇亚籽的功效与作用奇亚籽英文"chia seeds"是一种叫做芡欧鼠尾草的种子,属薄荷科植物,目前在欧美和日本的绿色营养食品市场上常常可以找到奇亚籽。
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在国内奇亚籽食用方法简单多样,随心所欲。
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阿兹特克的统治者要求部落每年进贡奇雅子,也用奇雅子来供奉ChicoineCoatl女神,印第安人在劳作中不断摸索探寻出奇雅子在日常生活中的一些功用:奇雅子可以用来涂抹食用枪伤、感染、咽喉肿痛、皮肤过敏、肠胃不适、体臭、前列腺、便秘和肥胖。
奇亚籽如何食用才能最大发挥它的功效特克人和玛雅人的主食之一,并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。
20世纪90年代,针对冠心病等心血管疾病和墨西哥和地中海地区饮食的研究,揭示了omega-3脂肪酸与人类健康的重要作用,也使得奇亚籽作为一种理想的omega-3来源重新走入了人们的视线。
奇亚籽原理
奇亚籽原理奇亚籽,是一种来自南美的食品,也称为营养小巨人,是一种籽粒植物,常被称为超级食品,被誉为是一种具有意想不到的健康效益的食品,深受健康人士和健身爱好者的喜爱。
奇亚籽在西班牙语中的意思是“沉睡的籽粒”,它为什么这么特殊呢?它是因为其利用价值极高,且越来越明显的健康益处而受到全球关注。
本文将全面介绍奇亚籽的原理,分析奇亚籽是如何影响人体健康的。
1.奇亚籽的营养成分奇亚籽是营养丰富的食品,在一颗小小的奇亚籽中就包含了大量的营养成分,它含有丰富的植物蛋白、纤维素、不饱和脂肪酸、微量元素以及维生素等多种营养成分,是一种营养和健康价值极高的超级食品。
2.奇亚籽的益处奇亚籽具有一系列的健康益处,它可以帮助控制血糖水平,降低胆固醇,预防心脏病,保护消化系统,促进骨骼健康,促进体内循环等等。
下面我们逐一解释一下奇亚籽的益处。
2.1 控制血糖水平奇亚籽是一种食品,对于控制血糖平稳水平非常有帮助。
其所含的纤维素可以减缓碳水化合物的消化过程,防止血糖水平急剧上升,帮助体内维持稳定的血糖水平,特别是对于糖尿病患者来说非常重要。
2.2 降低胆固醇通过饮食摄取较高的奇亚籽可以降低血液中的胆固醇水平,这是因为奇亚籽中的植物蛋白和不饱和脂肪酸有助于清除体内的坏胆固醇。
同时,奇亚籽中的纤维素可以与胆汁酸结合,从而减少胆固醇的吸收。
2.3 预防心脏病奇亚籽中的不饱和脂肪酸,特别是亚麻酸,对心脏健康非常有益,它们能够降低患心脏疾病和中风的风险,同时可以降低血压和抗氧化作用。
2.4 保护消化系统奇亚籽中的纤维素能够促进肠胃蠕动,保持肠道健康,消除便秘和肠胃不适。
同时,奇亚籽中的黏多糖可以促进肠道中的健康细菌生长,有利于保持肠道微生态平衡,防止肠胃疾病的发生。
2.5 促进骨骼健康奇亚籽中富含钙、镁、磷等多种微量元素,能够促进骨骼健康,预防骨质疏松。
此外,奇亚籽中的蛋白质和植物化学物质也有助于保持肌肉功能和保护关节。
2.6 促进身体循环奇亚籽中的纤维素能够促进体内循环,帮助身体排出废物和水分。
奇亚籽的营养价值富含蛋白质和纤维
奇亚籽的营养价值富含蛋白质和纤维奇亚籽,又称奇异籽或奇芭籽,是一种源自南美洲的营养丰富的食品,最近几年在健康饮食领域越来越受欢迎。
它被誉为“超级食物”,以其高蛋白质和丰富的纤维含量而闻名。
在本文中,我们将探讨奇亚籽的营养价值以及它对健康的益处。
1. 蛋白质含量高奇亚籽是一种优质的植物蛋白来源。
在每100克奇亚籽中,蛋白质的含量约为16克左右。
蛋白质是身体重要的组成部分,对于维护肌肉和组织的健康至关重要。
相比其他植物性食物,奇亚籽提供了更全面的氨基酸,这些氨基酸是构建蛋白质所必需的。
2. 纤维含量丰富奇亚籽含有大量的不可溶纤维和可溶性纤维。
每100克奇亚籽中的纤维含量可达34克左右。
不可溶纤维可以增加粪便的体积并促进肠道蠕动,从而有助于预防便秘。
可溶性纤维则能够帮助调节血糖水平和胆固醇水平,对心血管健康有益。
3. 富含必需脂肪酸奇亚籽含有丰富的Omega-3脂肪酸,每100克奇亚籽中的Omega-3脂肪酸含量高达17克左右。
Omega-3脂肪酸对脑功能和心脏健康至关重要。
此外,这些脂肪酸还具有抗炎和抗氧化的作用,有助于预防慢性疾病的发生。
4. 具有丰富的微量元素奇亚籽富含多种微量元素,如钙、铁、锰和锌。
尤其是钙的含量较高,每100克奇亚籽中约含有630毫克的钙。
钙是维持骨骼健康所必需的,同时也对于心血管健康和神经传导至关重要。
总结起来,奇亚籽是一种营养丰富的食物,以其高蛋白质和纤维含量著称。
它不仅可以作为蛋白质的来源,还可以帮助维持肠道健康、调节血糖水平、改善心血管功能。
此外,奇亚籽还富含Omega-3脂肪酸和多种微量元素,对于脑部和心脏健康具有积极的影响。
因此,在日常饮食中适量添加奇亚籽,可以为我们的健康带来许多好处。
奇亚籽粉的功效与作用
奇亚籽粉的功效与作用基本上每一种植物都是在特殊的时节里边长出归属于自身的種子,種子是性命持续的关键东西,实际上種子归属于绿色植物中十分关键的一个成份,很多人都觉得不一样的種子具备不一样的使用价值,奇亚籽便是在其中的一个东西,现阶段对他的科学研究拥有新的发觉,在健康保健身体健康上带较为大的协助,下边一起来看一下奇亚籽粉的作用与功效。
1、改进消化道,奇亚籽是人类Omega-3,油酸,抗氧剂,和膳食纤维素的当然绿色植物来源于,是全部绿色植物中Omega-3成分最大的,蛋白,脂类,膳食纤维素和动能显著高过别的绿色植物,能够具有防止直肠癌、乳腺癌,肺癌等病症,改进消化道的功效。
2、推动心脏身心健康,奇亚籽带有高达20%的omega-3ALA。
奇亚籽中常含的omega-3ALA对心脏身心健康特别是在关键,科学研究显示信息,omega-3ALA能够协助减少胆固醇、维护保养血管作用和降低心血管疾病风险性。
3、保持休重,奇亚籽中带有丰富多彩的身体必不可少的维他命,矿物,钙。
当食材中添加奇亚籽后,会变为粘稠或澎涨而造成饱腹感,这能让人每日摄入越来越少的热量,控制休重,但仍能维持动能和耐久力。
奇亚籽含有身体必须脂肪酸α-a亚麻酸,多种多样抗氧化性特异性成份(绿原酸,咖啡酸,杨梅酒酮,槲皮素,三奈酚等),是纯天然omega-3油酸的来源于,并带有丰富多彩的膳食纤维素、蛋白,维他命,矿物等。
依据英国糖尿病研究会(ADA)调查分析,膳食纤维素的日强烈推荐量为20到35g/天。
而每100g奇亚籽带有30到40g的膳食纤维素,能够做到成年人的每天饮食强烈推荐量。
奇亚籽含有的a 亚麻酸,而a亚麻酸是一种多不饱和脂肪,也是omega-3的前体物质。
奇亚籽蛋白质含量在15到23%中间,成分与生长发育地区有很大的关联。
奇亚籽蛋白质含量比传统式谷类,麦子,稻米等要高。
值得一提的是,奇亚籽蛋白没有面条,因此针对面条皮肤过敏的群体而言,是很好的蛋白质来源。
奇亚籽的功效与作用、禁忌和食用方法
奇亚籽的功效与作用、禁忌和食用方法功效作用奇亚籽,是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。
它可以单独食用,也可以与其它谷物掺和在一起食用。
其全面营养,可提供能量,还有减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病的功效。
1.保持能量和耐力奇亚籽富含不饱和脂肪酸,食用奇亚籽可以有效调节人体胆固醇水平,减少高血压病、降低血压水平,促进营养物质吸收,增强组织细胞免疫力。
2.促进排便由于奇亚籽的吸水能力超强,从而能够膨胀、变重,刺激肠道蠕动,避免了肠道对有毒物质的吸收,减少了患肠道癌症的风险,而且也起到了排毒养颜的作用。
3.控制血糖奇亚籽所含碳水化合物的主要存在形式是纤维素,纤维素难以被分解成葡萄糖,进入人体后不会升高血糖浓度,从而维持血糖平衡。
纤维素还具有调节胰岛素分泌的作用。
4.美肤养颜奇亚籽富含的抗氧化成分维生素E和维生素C具有抗氧化作用,有助于保持肌肤年轻态,而丰富的有益人体的不饱和脂肪酸可以保持皮肤水分。
5.轻身减肥奇亚籽含有非常高的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍。
奇亚籽里面的纤维素还具有吸水功能,吸水后体积就会膨胀、变大。
这样,分泌液和大体积的纤维素都会在胃肠道中占有较大空间,增强饱腹感,故有很好的轻身减肥而作用。
6.促进心脏健康奇亚籽含有多达20%的Ω-3 ALA,这是维持身体健康不可或缺,人体自身无法制造,需要通过饮食进行补充的脂肪酸。
奇亚籽中所含的Ω-3ALA对心脏健康尤其重要,研究显示,Ω-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。
7.延缓衰老奇亚籽富含多种抗氧化剂,蛋白酶抑制剂、绿原酸、咖啡酸、杨梅黄酮、橡黄素、堪非黄酮醇、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等等,可以有效的解决肌肤老化、色素沉着、抵抗衰老。
营养价值奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分(绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚等),是天然Ω-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等。
奇亚籽的功效与作用
奇亚籽的功效与作用奇亚籽是一种源自南美洲的超级食物,在近年来越来越受到人们的关注和喜爱。
奇亚籽被誉为“植物中的黄金”,因其独特的营养价值而备受推崇。
下面将详细介绍奇亚籽的功效与作用。
首先,奇亚籽富含蛋白质和纤维。
这种小小的籽粒含有高达20%的蛋白质,比其他常见的粮食类食物如大米和小麦的蛋白质含量更高。
而纤维则是奇亚籽的另一个重要成分,每100克奇亚籽中含有34克纤维。
蛋白质和纤维是人体所需的重要营养物质,能够帮助维持饱腹感,提高代谢率,促进消化和排便,有利于减肥和控制血糖。
其次,奇亚籽含有丰富的omega-3脂肪酸。
它是目前为止最重要的人体必需脂肪酸之一,对于维持大脑功能、降低胆固醇和血压、预防心脑血管疾病等有着重要的作用。
这种脂肪酸通常来自鱼类,然而,对于素食者或不喜欢吃鱼的人来说,奇亚籽成为了补充omega-3脂肪酸的绝佳来源。
此外,奇亚籽还富含抗氧化物质。
抗氧化物质能够抵御体内自由基的侵害,提高免疫力,预防各种疾病。
奇亚籽中的抗氧化物质主要是多酚类化合物,如花青素和类黄酮等,它们能够降低炎症反应,抑制肿瘤生长,保护心脑血管系统健康,延缓衰老过程。
此外,奇亚籽对于调节血糖和减肥也有着良好的效果。
奇亚籽能够吸收10倍于其体积的水分,并形成凝胶状物质。
这种特性使得奇亚籽能够帮助维持体内的水分平衡,增加饱腹感,减少食欲。
同时,它还能缓慢释放能量,稳定血糖水平,降低食物引起的血糖波动,有利于预防糖尿病和肥胖症。
最后,奇亚籽还被一些人用作运动员的能量补充剂。
奇亚籽中丰富的营养物质和低卡路里含量使得它成为一种理想的营养补充品。
它可以提供长效的能量,增加耐力和体力,有助于提高运动表现和加速康复。
总而言之,奇亚籽的功效和作用多种多样。
它不仅富含蛋白质和纤维,还含有丰富的omega-3脂肪酸和抗氧化物质,对于保护心脏健康、预防疾病、控制血糖和减肥都有着积极的作用。
无论是作为主食的替代品,还是作为运动员的能量补充剂,奇亚籽都是一种非常有益的食物。
奇亚籽的功效与作用及其食用方法
奇亚籽的功效与作用及其食用方法有这么一种种子,尽管长得小小粒、其貌不凡,干嚼的时候口感清脆,没有什么味道,但是只要泡到开水、牛奶等当中,它就会吸收水分膨胀,口感也变得爽滑可口,这种种子就叫做“奇亚籽”,英文名字为“magic seed”或者“super food”。
话说这奇亚籽又有啥功效与作用呢?又是怎样子食用的呢?奇亚籽的来源奇亚籽的源头为芡欧鼠尾草,只生长在海拔4000英尺的荒漠地带,起源于墨西哥南部和危地马拉。
近年来,由于它的种子“芡欧鼠尾草籽”,也就是奇亚籽啦,它在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知而变成了“超级种子”。
奇亚籽的功效与作用:1.解决便秘问题由于奇亚籽的吸水能力超强,从而能够膨胀、变重,刺激肠道蠕动。
一般胃排空时间是4-6小时,奇亚籽吸收了粑粑中的水分,不用费太大力气就让你上下通畅,一身轻松了!便秘被轻松解决了,也就避免了肠道对有毒物质的吸收,减少了患肠道癌症的风险,而且也起到了排毒养颜的作用。
能量补充剂2.奇亚籽中含有一种可溶性纤维,研究人员认为这种可溶性纤维进入人体后会产生一种凝胶反应。
在胃中,奇亚籽所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之间产生了一个物理屏障,延缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程,为人体持续提供能量。
3.改善消化系统奇亚籽是人类Omega-3,脂肪酸,抗氧化剂,和膳食纤维的自然植物来源,是所有植物中Omega-3含量最高的;蛋白质,脂质,膳食纤维和能量明显高于其他植物,可以起到预防肠癌、乳腺癌,肺癌等疾病,改善消化系统的作用。
4.促进心脏健康奇亚籽含有多达20%的omega-3 ALA,这是维持身体健康不可或缺,人体自身无法制造,需要通过饮食进行补充的脂肪酸。
奇亚籽中所含的omega-3ALA对心脏健康尤其重要,研究显示,omega-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。
5.控制糖尿病奇亚籽遇水可以膨胀,形成的粘膜可以包裹食物,使食物中的碳水化合物缓慢转化糖分,再缓慢将糖分转化成能量,从而可以控制血糖高低,恢复胰岛功能,是适合糖尿病人来食用的天然食物。
奇亚籽的功效作用吃法
2. 奇亚籽的营养价值
准完美的绿色“超级食品”
奇亚籽被称为“超级食品”,因为它像一个天然完美的高级营养“配方”: 18%的必需脂肪酸Omega-3 23%的优质蛋白质(含20多种氨基酸) 37%的膳食纤维素
抗氧化物指标ORAC(抗氧化能力)高达9800个单位
完全不含糖,盐和胆固醇
蔻博士是美国政府扶持20年的“奇亚研究和复苏复苏”项目的带 头人,他的专著” “Chia- Rediscovery of a Forgotten Crop of the AZTECS“ ,是全面了解奇亚籽的必读之书。在奇亚得传奇 历时和营养分析之外,它让你了解人类健康与自然食物链的变 迁,各种“现代疾患”的根本原因,了解我们每天吃的是什么 ,从美国人吃“数字”的经验中更理性地了解中国传统养生概 念。 该书中文版《奇亚》于2011年3月上市。
奇亚-最好的天然高能耐久运动食品:
奇亚籽同时拥有丰富的蛋白、纤维素和矿物质,加上其中的抗氧化物 有抗呼吸道感染的作用,是最理想的长跑运动员和越野耐久性运动能 量食品。
5、奇亚籽与明列籽的区别
奇亚籽
明列籽
6. 奇亚籽怎么吃?
应该吃多少?怎样吃?
1.奇亚籽自身营养均衡,吃多少没有安全问题; 2.从经济食用上看,因为其中的Omega-3 是现代人类最奇缺 的营养,根据Omega-3需要量和吸收率,每天推荐最经济 食用量 15g籽或 10g 粉。 3. 奇亚籽可以直接吃,任意烧烤烹饪,不会改变营养。 4.最普遍的用法是“快速营养早餐”-直接加到烤面包片上 ,麦片中,拌到酸奶里,冲调各种饮料 5.用开水和冷水均可迅速冲成一杯像西米露一样的爽滑饮品 ,完全无异味,可加到茶,咖啡,牛奶,蜂蜜随意饮用。 6.奇亚籽在干燥空气中可保存5年之久不变质;粉一般推荐在 两年以内食用。
奇亚籽油的功效与作用
奇亚籽油的功效与作用奇亚籽油是一种来自奇亚种子的天然植物油,被誉为“超级食品”,因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受关注。
奇亚籽油富含大量的Omega-3脂肪酸、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化物质,可促进心脑血管健康、增强免疫系统、改善消化系统、调节血糖和胆固醇水平等。
以下将详细介绍奇亚籽油的功效与作用。
一、促进心脑血管健康奇亚籽油富含Omega-3脂肪酸,包括α-亚麻酸和亚油酸,这些脂肪酸对心脑血管健康具有重要作用。
研究表明,摄入足够的Omega-3脂肪酸可以降低心脏病、中风和高血压的风险,并提高血液循环和心脏功能。
此外,奇亚籽油中的Omega-3脂肪酸还具有抗炎作用,可以减轻关节炎和风湿病的症状。
二、增强免疫系统奇亚籽油中富含的蛋白质、维生素和矿物质可以增强免疫系统功能。
蛋白质是构成免疫系统的主要组成部分,它可以帮助抵抗病原体的入侵,并促进伤口愈合。
奇亚籽油也富含维生素C 和维生素E,这些维生素是强大的抗氧化剂,可以提高免疫功能,并保护身体免受自由基伤害。
此外,奇亚籽油中的锌和铜也是免疫系统所需的重要矿物质,可以增强免疫细胞的活性。
三、改善消化系统奇亚籽油中富含的纤维素可以促进消化系统的健康。
纤维素是植物食物中的一种不可消化的碳水化合物,可以帮助清理肠道,促进食物的顺利通过,并防止便秘和胃肠道疾病的发生。
此外,奇亚籽油中的纤维素还可以降低胆固醇和血糖水平,预防糖尿病和心血管疾病。
四、调节血糖和胆固醇水平奇亚籽油富含的纤维素和Omega-3脂肪酸可以帮助调节血糖和胆固醇水平。
纤维素可以延缓食物的消化和吸收过程,减少血糖的突然上升,有助于预防糖尿病。
Omega-3脂肪酸可以降低胆固醇水平,并提高高密度脂蛋白(好胆固醇)的比例,降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的比例,保护心脏健康。
五、促进减肥奇亚籽油含有丰富的纤维素和健康蛋白质,可以提供长时间的饱腹感,帮助控制食欲,减少过量进食。
此外,奇亚籽油中的Omega-3脂肪酸可以提高代谢率,促进脂肪的燃烧,从而帮助减少体重。
奇亞籽的功效和副作用
奇亞籽的功效和副作用最近几年,美国的科学家发现奇亞籽其近乎完美的减肥功效---全天然地控制食欲奇亞籽可以减慢人体对淀粉化合物的吸收,让人进食后,一直有饱腹感,不会觉得饿,而且奇亞籽富含多种对人体有益的成分,被美国FDA认定为健康食品。
奇亞籽在美国上市后,立即上了好莱坞明星的採购清单,形成了吃种子减肥的健康减肥新时尚,例如:奇亞籽沙拉酱、奇亞籽饮料和奇亞籽麵包之类的食品相继出炉。
在美国,奇亞籽(Chia Seed) 被称为“Dietary dream food”(梦想中的减肥食品)。
奇亞籽的外皮覆盖了水溶性的纤维,入水之后能膨胀12倍以上,还能在胃裡形成膜状,减慢淀粉化合物的吸收,食用少量奇亞籽,就能长时间保持饱腹状态,比现有的代餐更有效和营养,同时持续提供能量。
我们来看一下它的成分:1.Chia Seed具有最高含量的Omega 3,且具有强效消炎因子。
对缓解关节、引起的肌肉疼痛、关节不灵活、旧伤等其他同类疼痛也具有显着作用。
2.研究显示摄入Chia Seed十週后,能平衡胆固醇值,常被推荐用于维护心脏健康,能够改善心脏病患者的情况。
3.100克的 Chia Seed含有600毫克的钙,而100克的牛奶的含钙量是120毫克,chia seed的含钙量是牛奶的5倍。
4.Chia Seed含有19%-23%的蛋白质,比燕麦更高。
5.Chia Seed可以吸收很多水分,而且有高吸收的纤维水准,它们释放天然,无加工的碳水化合物的能量慢慢的进入血液,所以能提供长时间的精力,而且保持耐力。
6.100克的chia seed可以提供27.6克的纤维,身体每天所需的纤维量为20~30克,所以chia seed绝对是很棒的防便秘食品。
7.100克chia seed含有1.4毫克的硼,硼对于更年期的妇女能够产生特殊的功效,能够提高体内雌激素的含量,并且防止骨质流失。
8.Chia Seed钾含量是香蕉的两倍,它的抗氧化能力是蓝莓的三倍。
奇亚籽的营养价值和健康功效
奇亚籽的营养价值和健康功效奇亚籽的营养保健功能及其在食品中的应用王黎明1,张赓1,李颂1,刘晶鑫2,王春玲1(1.中粮营养健康研究院有限公司,北京100083;2.中土畜三利香精香料有限公司,北京100020)摘要:奇亚籽(Salvia hispanica seed, chia)是一种新兴的“健康食品”。
近二十年,奇亚籽的健康功效不断被发掘,很多宣传称奇亚籽富含ω-3、ω-6和ω-9不饱和脂肪酸和膳食纤维,具多方面健康功效。
但目前该领域的科学研究,特别是人群研究较为匮乏,因此奇亚籽健康功效的科学证据并不充分。
本文将对奇亚籽的营养组成、已有报道的健康功效、量效关系和安全性评估作以简要介绍,并结合已有产品,为今后相关产品研发提供简要初步的科学总结。
关键词:奇亚籽;营养保健功能;量效关系;安全性评估;ω-3Nutrition function of chia and its application in foodW ANG Li-ming1, ZHANG Geng1, LI Song1, LIU Jing-xin2, W ANG Chun-ling1*(1.COFCO Nutrition and Health Research Institute,Beijing 100083, China;2.China Tuhsu Flavours & Fragrances I/E Corp,Beijing 100020, China)Abstract:Chia is one kind of new “health food” and its health effects have been continually found in recent twenty years. It has been claimed to have a lot of health effects as it is rich inω-3, ω-6, ω-9 and dietary fiber. But the scientific evidence about its health effects was deficient as the study in this area is rare at present. The main nutritional components of chia and its health effects, dose-effect relation, safety assessment and products made of chia have been summarized in this paper. This paper will lay a foundation for product development in the future.Key words:chia; nutrition function; dose-effect relation; safety assessment; ω-3中图分类号:文献标识码:文章编号:奇亚(Salvia Hispanica L.,Chia),学名芡欧鼠尾草,是一种一年生唇形花科草本植物,属于薄荷家族。
风靡世界的“超级食物”奇亚籽,改善便秘的能手,补充优质Omega-3,补充钙质,增强体力。
风靡世界的“超级食物”奇亚籽,改善便秘的能手,补充优质Omega-3,补充钙质,增强体力。
在南美有一种神奇的植物,被称为救命草,它就是鼠尾草籽,Chia Seed,音译过来就是奇亚籽。
而它的英文名“Salvia”原语是拉丁文的“salvare”,寓意“拯救”,不言而喻的道出它神奇的拯救功能。
最早吃上奇亚籽的,是美洲的玛雅人和阿兹特克人。
他们发现食用奇亚籽能让自己精神百倍,不光空口吃,泡水喝,还会用它磨粉榨油。
奇亚籽也早在5000多年前就进入了墨西哥人的食谱当中了。
这种古老的食物,在我们现代人的生活中,也同样有着神奇的功效。
下面我们就来看看奇亚籽的营养价值。
01富含Omega-3脂肪酸每28g奇亚籽就富含4.9gOmega-3脂肪酸和1.6gOmega-6脂肪酸,Omega-6和Omega-3的比例是1:3,是十分符合人体所需的比例。
这个比例比亚麻籽还要高出56%,Omega-3和Omega-6,都是人体必需的不饱和脂肪酸,两者都支持着心脏、大脑、和免疫系统的健康运作。
对人体而言,两者的最佳比例是1:1d到1:4,但实际我们现代人的饮食中,Omega-6的摄入量几乎是Omega-3的14-25倍。
▲奇亚籽搭配水果饮过多的Omega-6摄入,和Omega-3的严重不足,导致身体发炎、血管收缩引起形成血栓,心血管疾病、神经退化性、肥胖等身体问题,还有情绪忧郁、多动症、狂暴症、阅读障碍等心理问题。
因此,我们需要改变我们的饮食结构,减少Omega-6的摄入,增加Omega-3的摄入。
很多医生会建议老年人吃鱼肝油,因为鱼肝油也富含Omega-3,但这样需要捕杀大量的海洋鱼类,如鲸、海豹、鲭鱼、鲱鱼等等,但现在的海洋污染问题十分严重,核污染、石油污染、塑胶污染、工业废物污染,都让我们在食用鱼肝油的同时,也无可避免的吃进很多污染物。
鱼肝油顾名思义是来自鱼的肝脏,而肝是动物的排毒器官,比如被很多人誉为“人间致命美味”的河豚肝,就多次发生中毒事件。
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奇雅子的养生功效与十三种益处
我想很多人在听到奇雅子的时候都会有所疑问,奇雅子是什么?其实奇雅子是一种养生价值非常高的食材,下面小编给大家详细讲解一下关于奇雅子的营养价值以及奇雅子的养生功效,赶快到下文看看了解下吧。
润肠通便抗衰老荐古老又新鲜食材奇雅子
奇雅子,刚刚听到这个名字,以为是哪种保健品的牌子,看后才明白是一种叫做芡欧鼠尾草的种子,国外称之为chia。
奇雅子的历史还很长,在崇尚健康的今天,又被重新挖了出来。
奇雅子的历史
奇雅子是长径2毫米左右的小颗粒扁平椭圆状种子,分为白色和灰黑色两大类,带有斑点、条状的花纹。
奇雅子当作食物已经有上千年的历史了,奇雅子可以单独作为食品,也可以与其它谷物掺和在一起食用。
印第安人还将奇雅子用水浸泡后饮用,或者研成粉、榨出油做主食或是药用。
在公元前1500年到公元前900年,奇雅子在现在的墨西哥中部地区作为流通货币使用。
阿兹特克的统治者要求部落每年进贡奇雅子,也用奇雅子来供奉ChicoineCoatl女神,印第安人在劳作中不断摸索探寻出奇雅子在日常生活中的一些功用:奇雅子可以用来治疗枪伤、感染、咽喉肿痛、皮肤过敏、肠胃不适、体臭、前列腺、便秘和肥胖。
营养价值
每100克奇雅子中含有45毫克的维生素,有631毫克的钙,有377克膳食纤维,约有34克的脂类:奇雅子是牛奶含钙量的5倍,磷含量比牛奶高11倍,钾含量比牛奶高4.6倍;奇雅子与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米相比,钙含量高13-354倍,磷含量高2-12倍,钾含量高1.6—9倍:铁含量是在所有种子中是最高的。
可以看出,奇雅子的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁的含量确实不低。
奇雅子含有非常高的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍,具有吸水功能,吸水后体积就会膨胀、变大。
这样,分泌液和大体积的纤维素都会在胃肠道中占有较大空间,可以增强饱腹感,食用奇雅子对调节胰岛素的正常分泌有益:对于保护心脑血管,改善血管内皮的顺应性,亦有很大帮助。
奇雅子Ω脂肪酸含量为每百克含17.17克。
Ω中的DHA、EPA对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用,为多种器官新陈代谢所必须。
与鱼油相比,奇雅子中的Q多不饱和脂肪酸含量更高,且无重金属污染。
奇雅子的味道很清淡,用水泡细细品味还有一种香草的味道。
它的口味清淡,适合入汤,做成面包馅、拌布丁、以及
作为食品的佐料,它不仅不会改变味道,而且还增加了更多营养。
奇雅子的功效与十三种益处
奇雅子又名芡欧鼠尾草籽(奇雅子),原产于墨西哥等北美地区目前在美洲己经有相当广泛的种植。
作为一种古老的印第安族食品,奇雅子巨大的营养价值和保健功能正越来越受到关注,进入越来越多追求健康生活品质的现代人的食谱中。
奇雅子的功效:全面营养、提供能量、减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病。
下面为您介绍在生活中食用奇雅子的十三种益处。
1、全面营养
每100克提供下列营养
蛋白质……20.7克;
碳水化合……43.85克;
膳食纤维……33.7克;
维生素……45毫克;
钙……631毫克;
OMEGA-3脂肪酸……19.3克;
OMEGA-6脂肪酸……7.1克;
奇雅子给你的组织提供充足的钙和蛋白质。
这种种子还富含硼,可以帮助钙的吸收和利用。
这种营养也有助于维持大脑的功能。
奇雅子含有20余种氨基酸。
其中8种是人体必需但自身不能合成的氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸)在奇雅子中含量丰富。
奇雅子蛋白质中的各种氨基酸含量比例非常接近人体需要的比例,利用率高。
人体各种酶、各个器官对各种氨基酸的比例要求十分苛刻。
如果某一种氨基酸缺乏。
其它氨基酸也就不能发挥作用而白白流失。
其道理就象一个木桶,由很多木板条组成,如果其中一块板短了,其它木板的作用也受到限制。
2、亲水性
做个有趣的实验,将一勺奇雅子放入一杯水中并搅拌。
过几个小时,你看会发生什么。
奇雅子富含膳食纤维可以吸收超过其自身重量10倍的水分。
这一特点使它可以保持人体内电解质平衡,防止脱水,这在剧烈运动时尤其有用,奇雅子因此有“长跑食品”的美称。
当种子在你的体内,同样的物理过程可以帮助你持久保湿并维持体液的电解质平衡。
3、易吸收
即使将其整个吞下,外壳也很容易消化。
这是与亚麻种子相比的一种改良,为了更易于消化我们不得不将亚麻种子碾碎。
如果你整个地吃下亚麻种子,它就会直接排出来。
4、从根本上解决便秘问题
奇雅子的吸水能力超强,可吸收的水分可达自身重量的1O倍之多,从而膨胀、变重,刺激肠道蠕动。
一般胃排空时间是4-6小时,这样,便意就很快产生,加之粪便的水分充足、松松软软,不用费太大力气就可以很快排出体外了,便秘也就轻松解决了,也就避免了肠道对有毒物质的吸收或被其损害,减少了患肠道癌症的风险。
而且也起到了排毒养颜的作用。
这也是奇雅子最立竿见影的效果。
5、清淡的口味
不像其他的种子,奇雅子的味道很清淡。
它的口味清淡,适合入汤,做成奶昔,面包馅,拌布丁,以及作为所有你想做的食品的佐料。
它不会改变味道,反而增加了你更多营养。
6、提供充足的能量
将一汤匙奇雅子与一玻璃杯水混在一起静置30分钟,不仅体积会膨胀而且会变成奇雅子凝胶。
这种凝胶的形成要归功于奇雅子中的可溶性纤维。
研究者认为当含有这种可溶性纤维的食物进入胃中时,也会发生同样的凝胶反应。
这样,进入胃中的奇雅子所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之间产生了一个物理屏障,延缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程,为人体持续提供能量。
7、食用性广
这种种子可以在任何的烹饪食谱中替代对健康不利的脂肪。
你可以使用未煮过的种子做沙拉的调味汁,宴会菜肴,果盘和奶油。
你也可以把它们加入到曲奇,蛋糕,松饼和其他的烘烤食物中。
我经常在我的果汁和水中加入几茶勺,并直接饮用。
8、不挨饿的健康减肥方法
100g奇雅子含有热量是490kcal(成年男性轻体力劳动需要10030kcal/天,成年女性轻体力劳动需要8800kcal/天)。
可见,每天摄入1.5kg的奇雅子/天也不会发胖!奇雅子含有非常高的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍。
奇雅子里面的纤维素还具有吸水功能,吸水后体积就会膨胀、变大。
这样,分泌液和大体积的纤维素都会在胃肠道中占有较大空间,增强饱腹感,给大脑传达“我饱了,不要再吃了”的信息,达到控制食量的目的。
9、提高耐力
奇雅子被认为是“印第安长跑食物”。
并且,古代阿芝台克人的战士在战斗中食用奇雅子。
我是一个跑步者,而且我食用奇雅子来增强在山地跑步的毅力和耐力,好几次都,持续了几个小时。
这也是奇雅子最初的作用
10、促进新陈代谢
食用后,营养物质由于易消化和吸收,很容易进入细胞。
当你想建立和恢复健康的身体组织的时候,食用它们。
而且其高含量的omega-3能够让您的每一个细胞做一次保健,调整机体的免疫力!
11、丰富的Oemga-3多不饱和脂肪酸
omega-3多不饱和脂肪酸不仅可以降血脂它还可以抗击心脑血管疾病、消除炎症、抗击癌症、抗击糖尿病、抗击神经系统疾病并且促进大脑发育。
Omega-3脂肪酸还是一种可以保护皮肤胶原的生物活性物质,研究表明每星期吃三次含有Omega-3的食物可以延缓皮肤的衰老。
而且,奇雅子富含多种抗氧化剂,蛋白酶抑制剂proteaseinhibitors(Pis)、绿原酸(chlorogenicacid)、咖啡酸(caffeicacid)、杨梅黄酮(myricetin)、橡黄素(quercetin)、堪非黄酮醇(kaempferolflavonols)、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素(维生素A)、硒等等,可以有效的解决肌肤老化、色素沉着、抵抗衰老。
12、DHA、EPA血管清道夫
Omega-3中的DHA,EPA对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用,为多种器官新陈代谢所必须。
然而人体自身不能合成Omega-3,因此必需从食物中补充。
与鱼油相比,奇雅子中的Omega-3多不饱和脂肪酸含量更高,且无重金属污染。
不用人工添加任何抗氧化剂成分,就能保证其中的Omega-3多不饱和脂肪酸不被氧化。
13、防止和控制糖尿病
纤维素这种“糖”不能被身体中的酶消化和分解成葡萄糖,所以它在进入身体后,既不会被感觉到甜味,也不会增加血液中的血糖浓度,给身体带来负担,反倒能减缓肠道对葡萄糖的吸收,平衡血液中血糖浓度;增强肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性,从而预防糖尿病,并帮助糖尿病患者控制血糖。
纤维素不仅能够减少对胰岛细胞的刺激,节省身体对胰岛素的需要量,从而调节胰岛素的正常分泌;还能改善肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性。
一点点的胰岛素就可以控制住血糖。
这样,就起到了预防和辅助治疗1型糖尿病和2型糖尿病的效果。
我们知道了关于奇雅子的养生功效与十三种益处,那么关于奇雅子的食用方法,你知道吗?不同人食用奇雅子的用法不一样,下面小编为您介绍奇雅子的食用方法。