采购与供应链管理实务教材
供应链管理实务教材(PPT 37张)
三、供应链的类型
4．根据生产决策的驱动力
推式供应链和拉式供应链
推式供应链(push) ---我能为客户提供那些服 务
供应商 制造商 分销商
零售商
客户
拉式供应链(pull) ---客户要我提供那些服务
供应商 制造商 分销商 零售商 客户
四、供应链管理
供应链管理的定义
供应链管理（supply Chain Management，SCM） 在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使 整个供应链系统成本达到最低而把供应商、制造商、 仓库、配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进 行的产品制造、转运、分销和销售的管理办法。
供应链管理实务
The Practice of Supply Chain management
任务一 理解供应链
将学习以下内容：
•一、理解供应链 •二、供应链特征 •三、结构模型
•三、供应链类型 •四、供应链管理 •五、供应链目标
什么是供应链？
一、理解供应链
供应链的定义
国家标准《物流术语》：生产及流通过程中，涉及 将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业， 所形成的网链结构。 马士华：供应链(Supply Chain)是围绕核心企业,通 过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开 始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把 产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、 零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
根据市场需求的不确定性，缩短供给与需求的距离；
降低供应链整体的物流成本和费用，提高供应链整体 的运作效率，增强整体供应链的竞争力。
拓展：
供应链为什么这么 难做？
目标冲突
环境变化
思考：我国供 应链管理存在 的问题？
采购供应链管理书籍推荐
采购供应链管理书籍推荐供应链管理是现代企业中非常关键的一个环节，而采购作为供应链管理的重要组成部分，对企业的发展和运营具有重要影响。
了解和掌握采购供应链管理的理论和实践知识，对于提高企业采购效率、降低采购成本以及保证采购质量具有重要意义。
本文将推荐一些优秀的采购供应链管理书籍，帮助读者深入了解和掌握相关知识。
1. 《供应链管理及其创新性研究》该书是供应链管理领域的经典之作，主要介绍供应链管理的基本理论和方法，以及供应链管理的创新性研究。
作者结合实际案例，深入探讨了供应链管理的各个环节，包括供应链战略、供应链网络设计、供应链协调等。
该书内容全面，理论结合实践，适合对供应链管理感兴趣的人士阅读。
2. 《采购管理导论》这本书主要介绍采购管理的基本概念、原理和方法，适合初学者阅读。
作者通过丰富的案例，剖析了采购管理的关键问题和应对策略，如采购策略制定、供应商选择和评估、采购合同管理等。
该书简明扼要地介绍了采购管理的关键要点，适合初学者入门。
3. 《供应链质量管理》供应链质量管理是保证供应链顺利运作和提升产品质量的重要环节。
这本书主要介绍了供应链质量管理的概念、原则和方法。
作者通过实际案例，剖析了供应链质量管理的关键问题和解决方案，如供应商质量管理、供应链风险管理、供应链持续改进等。
该书内容系统全面，适合对供应链质量管理感兴趣的读者。
4. 《供应链金融》随着金融技术的不断发展，供应链金融作为一种新兴的金融工具在供应链管理中得到了广泛应用。
这本书主要介绍了供应链金融的概念、模式和应用。
作者通过实际案例，详细解读了供应链金融的运作机制和优势，同时也分析了供应链金融的风险和挑战。
该书适合对供应链金融感兴趣的读者了解这一新领域。
5. 《采购与供应管理》这本书是一本综合性的采购与供应管理教材，涵盖了采购与供应管理的方方面面。
作者详细介绍了采购与供应管理的基本概念、原理和方法，同时还分析了采购与供应管理的环境和趋势。
采购管理实务教材(PPT 53页)
第一节 采购与采购管理的概念
• 四、采购的作用
• (1)物料采购和组织货源是工商企业业务活动 的基础，它对于保证生产经营活动的连续性具 有决定性的作用。
• (2)采购成本是产品成本的主要构成之一，是 决定产品价格水平和竞争力的主要因素之一。
• (3) 采购活动对提高企业质量水平、降低不良 品率具有重要意义。
2021/2/15
企业采购技术和管理方面的问题：
• （5）缺乏制约 （采购事务的授权、签发、批准、执行和纪录 没有进行职务分类），容易导致暗箱操作。 （6）缺乏对供应商的评价和管理。
2021/2/15
现代采购
• 指运用现代科学的采购技术和方法，通过计算 机网络实现信息收集、供应商选择、采购、运 输、库存、使用全过程的信息化、网络化，最 大限度地满足生产需要，降低采购物流成本， 实现采购目标
2021/2/15
第一章 采购管理概述
本章主要内容
一、基本概念 二、采购的内容和目标 三、采购的发展趋势
2021/2/15
第一章 采购管理概述
全球采购理念
全球采购目前遵循OSTP的采购理念 O代表质量；S代表服务；T代表技术；P代表价格。 首先，取得TS16949认证 其次，企业满足全球采购的服务要求。 再次技术，同步开发的技术。 最后价格，产品价格、物流价格、国际惯例报价
采购员
助理采购师
采购师
高级采购师
采购道德 ——采购是一项对人员素质要求最高的职业
2021/2/15
从个人成长的角度看，学好采购管理
有利于自己掌握全面系统的采购知识，从而为 以后工作打下坚实基础。
某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显 示，国内采购人员每月平均薪资在5800元左右。 外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大 城市的职业采购经理的平均月薪都在15000元以 上，在外企工作的职业采购经理年薪在30－80 万。
采购与供应链管理实务教材课件
物联网技术
物联网技术是指通过互联网实现物品 信息的实时采集和传输的技术，通过 物联网技术可以实现物品的远程监控 和管理。
物联网技术还可以帮助企业实现智能 化决策和预测，提高企业运营效率和 竞争力。
物联网技术可以应用于供应链管理中 的各个环节，如生产过程监控、库存 管理、物流跟踪等，提高供应链管理 的透明度和准确性。
总结词
供应商选择是采购过程中至关重要的一环，关乎企业采购商品或服务的质量、成 本和供应稳定性。
详细描述
在供应商选择过程中，企业需要对潜在供应商进行评估和比较，考虑的因素包括 价格、质量、交货期、服务、技术能力和供应商的可持续发展等。企业通常会通 过招标、询价和尽职调查等方式来筛选合适的供应商。
采购执行
特点
采购与供应链管理涉及企业内外部的多个环节和多方利 益相关者，强调协同、合作和信息共享，以实现整体效 率和效益的最大化。
采购与供应链管理的重要性
01 提高企业竞争力
有效的采购与供应链管理能够降低成本、提高效 率、增强灵活性，从而提升企业的竞争力。
02 保障企业运营稳定性
通过合理的供应商选择和管理，以及有效的库存 控制，采购与供应链管理能够保障企业运营的稳 定性和连续性。
解决物流成本过高问题 需要从多个方面入手， 包括优化物流运输和仓 储方案、提高物流信息 化水平、实施物流成本 控制等。
通过优化物流运输和仓 储方案，降低运输和仓 储成本；通过提高物流 信息化水平，实现物流 信息的透明化和实时化； 通过实施物流成本控制， 降低企业的整体物流成 本。
信息不对称问题
• 总结词：信息不对称问题是指供应链中的各方在信息共享和沟通方面存在障碍， 导致信息传递不准确或不及时，影响供应链的效率和稳定性。
《供应链管理实务》教学教案
《供应链管理实务》教学教案第一章：供应链管理概述1.1 教学目标了解供应链管理的概念及其重要性。
理解供应链的组成和运作流程。
掌握供应链管理的目标和原则。
1.2 教学内容供应链管理的定义和背景。
供应链的组成部分，包括供应商、制造商、分销商和零售商。
供应链运作流程，包括采购、生产、库存管理和物流配送。
供应链管理的目标和原则，如成本最小化、服务最优化等。
1.3 教学方法讲授：讲解供应链管理的概念和理论。
案例分析：分析实际案例，加深对供应链管理的理解。
小组讨论：分组讨论供应链管理的问题和解决方案。
1.4 教学资源教材：供应链管理相关书籍。
案例资料：提供供应链管理案例供学生分析。
网络资源：介绍供应链管理相关的网站和文献。
1.5 教学评估课堂参与度：评估学生参与课堂讨论的积极程度。
案例分析报告：评估学生对案例分析的理解和分析能力。
期末考试：测试学生对供应链管理知识的掌握程度。
第二章：供应链设计2.1 教学目标理解供应链设计的重要性。
掌握供应链设计的策略和方法。
了解供应链设计中的关键决策因素。
2.2 教学内容供应链设计的重要性及其对供应链管理的影响。
供应链设计的策略，如集中化、分散化和混合化。
供应链设计的方法，包括需求预测、网络设计和库存管理。
供应链设计中的关键决策因素，如成本、时间和质量。
2.3 教学方法讲授：讲解供应链设计的概念和理论。
案例分析：分析实际案例，加深对供应链设计的理解。
小组讨论：分组讨论供应链设计的问题和解决方案。
2.4 教学资源教材：供应链设计相关书籍。
案例资料：提供供应链设计案例供学生分析。
网络资源：介绍供应链设计相关的网站和文献。
2.5 教学评估课堂参与度：评估学生参与课堂讨论的积极程度。
案例分析报告：评估学生对案例分析的理解和分析能力。
期中期末考试：测试学生对供应链设计知识的掌握程度。
第三章：供应链合作伙伴选择3.1 教学目标理解供应链合作伙伴选择的重要性。
掌握供应链合作伙伴选择的标准和方法。
2024版《采购与供应链管理》大纲
03
CATALOGUE
供应链管理概述
供应链的定义与构成
供应链的定义
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品， 最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功 能网链结构。
供应链的构成
供应链由所有加盟的节点企业组成，其中一般有一个核心企业，节点企业在需求信息的驱动下，通过供应链的职 能分工与合作，以资金流、物流或服务流为媒介实现整个供应链的不断增值。
提升企业竞争力
采购与供应链协同管理有助于企 业优化资源配置，提升整体竞争
力。
采购与供应链协同的策略与方法
供应商协同策略
建立长期稳定的供应商 合作关系，实现供应商
协同管理。
采购协同策略
通过集中采购、联合采 购等方式，实现采购协
同。
物流协同策略
优化物流配送网络，实 现物流协同管理。
信息协同策略
建立信息共享平台，实 现供应链各环节的信息
结论与展望
课程总结与回顾
课程知识体系
涵盖了采购与供应链管理的基本概念、 原理和方法，包括采购流程、供应商 管理、库存管理、物流管理等核心内 容。
学习成果
通过本课程的学习，学生能够掌握采 购与供应链管理的基本理论和实践技 能，具备分析和解决企业采购与供应 链问题的能力。
教学方法
采用案例分析、课堂讨论、模拟实践 等多种教学方法，注重学生实践能力 和创新思维的培养。
案例三
某企业通过加强供应商合作，建立了 稳定的供应链体系，提高了企业的市
场竞争力。
案例二
某企业运用电子化采购系统，实现了 采购活动的全流程管理和监控，有效 防止了腐败现象的发生。
关于采购与供应链管理的书籍
关于采购与供应链管理的书籍关于采购与供应链管理的书籍有哪些呢?下面是精心为您整理的关于采购与供应链管理的书籍，希望您喜欢!关于采购与供应链管理的书籍1 、《采购与供应链管理:一个实践者的角度》作者：刘宝红第一本是不用多说的采购人红宝书。
这是一本干过活儿的人写的书。
在供应链博客上最勤奋笔耕的供应链专家刘宝红老师的作品，从实践者的角度，通过分析一个个案例，讲细节、讲执行，以独立文章的形式阐述采购供应链管理的基本思想、理论和实践，注重解决供应链实践中基本面的问题，填补了相关领域学者与实践者之间的空白。
2 、《供应链管理：香港利丰集团的实践》作者：利丰研究中心这本书是研究供应链模式及业务的必读书目，也是很多初创供应链管理公司的启蒙读物。
案例多，实践性强。
哈佛大学、斯坦福大学及沃顿商学院等曾对利丰的供应链管理、网络经营及价值链业务模式进行多个案例研究。
本书运用大量的实际业务案例系统地介绍了供应链管理的概念和应用，详细介绍了利丰集团在出口贸易、经销批发、零售三大业务的最新业务模式。
3 、《采购与供应管理》作者：米歇尔;R;利恩德斯，哈罗德;E;费伦这本书是供应链管理领域的优秀著作。
从战略管理、电子商务、绩效衡量、环保政策等多个角度探讨了从供应商到最终用户之间的物流、信息流和资金流的一体化管理对整个供应链低成本、高效能运作的重要意义。
书中附有大量案例，可为读者分析和解决问题提供参考。
适合采购主管和采购经理阅读，也适合有3年以上采购经验志成为专业采购人士的人来读。
4 、《采购手册：专业采购与供应人员指南》作者：约瑟夫;L;卡维纳托，拉尔夫;G;考夫曼这边书30年前就已是采购供应链人的重要参考书。
对每个课题的深入、权威的研究结果，可以使你自信地做出决策。
这本书涵盖了采购和供应策略、战略、技术和信息。
无论你需要将这本书作为专业参考书，还是作为考CPM资格证书或APP证书的学习指南，《采购手册》都可以提供帮助。
适合初、中级采购人员，主要针对采购业务来展开。
采购与供应管理实务教材(PPT51页).ppt
2．降低采购价格的策略
1）供应商变动成本。对于供应商而言，适用于经济不景气环境，只是一 种临时性的采购策略
2）互买优惠采购：双方既是采购方又是供货方的双重身份，互惠互利互 买关系，寻求最优合作。要做到选好供应商和产品；把握控制总成本目标 ；把握转换时机；作好记录方便分析、及时调整，以互买采购双赢为目标
采购与供应管理实务
采购与供应管理项目课程
项目五 采购业务的监督与控制
导入语
企业采购的根本目的，就是要提供合适的质量的 商品给企业不同的部门来使用，商品采购质量控 制是不同企业的采购部门杜绝假冒伪劣产品和防 止欺诈行为的必要措施。
项目五 采购业务的监督与控制
学习目标
➢ 知识目标
了解商品质量含义和质量描述 熟悉保证商品质量监控的方法 熟悉采购商品质量管理的原则 熟悉采购价格控制的方式 掌握采购信息流程监督和控制的方法 掌握采购财务的监督和审计的组织方法和过程
质量管理是组织管理的一个重要组成部分，它 的职能是制定并实施质量方针、质量目标和职 责。质量管理是以质量体系为依托，通过质量 策划、控制、保证和改进等发挥其职能，这4项 活动是质量管理工作的4大支柱。
商品质量管理发展经历的三阶段
1、检验质量管理阶段 2、统计质量管理阶段 3、全面质量管理阶段
任务三 采购信息流程控制
任务引入
➢ 实施步骤
（1）学生分组。 （2）训练区域和工具的准备 （3）布置具体的实训背景和数据要求。 （4）实施操作。 （5）编写每一步操作过程中的监控方式和操作要点。 （6）总结和展示成果。
任务三 采购信息流程控制
任务引入
➢ 结果展示和评价
评价学生实施过程操作及最终结果的准确性激 励学生积极认真地实施项目。选取典型报告进 行展示点评，对于不足之处帮助其改进，提高 以后项目实施的绩效。
采购与供应链管理实务课件汇总完整版ppt全套课件最全教学教程整本书电子教案全书教案合集最新课件汇编
销
废
售
弃
物
物
流
流
生产企业物流构成
回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
项目一 采购认知
• 任务3 采购的分类 • 1.企业采购和消费采购 • 两者的差别： • ⑴ 采购的目的不同：企业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。 • ⑵ 与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采
总经理
资料部副总经理
业务副总经理
生产副总经理
生产副总经理
采购部长
图 1－7 采购部门隶属于资材部
项目三 采购的组织机构
• 任务2 采购部门的组建 • 1．采购部门的建立方式 • （1）按物品类别划分 • （2)按业务过程划分 • (3)按采购地区划分 • (4)按采购物品的价值划分 • (5)混合式组织形式
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制 定
订
制定订货策略
货
计
制定进货策略 划
商务谈判
签订订货合同管理组织
实
础 工 作 货 计 划
计
购
制定进货策略 划
基
采
商务谈判
购
监 控
签订订货合同管理组织
进货实施
实 施
础 工 作 货 计 划
验收入库
订 货
支付、善后处理
任务2 采购物流 采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、
采购与供应管理实务教材
五、JIT采购的实施步骤
（五）
1.JIT采购要点
2.JIT采购步骤
1、JIT采购方法要点
实施JIT采购法，以下四点是十分重要： （1）看板管理是JIT采购而最实用有效的手段； （2）选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是
JIT采购成功的基石； （3）供应商与用户的紧密合作是JIT采购成功的钥匙； （4）卓有成效的采购过程，严格的质量控制是JIT采购成
3.按照采购方法分类（★）
用于考试， 择题
第一种方式 集中采购与分散采购
一、集中采购
集中采购是将采购业务集中在企业的一个部门
办理，极端状况是企业其他各部门、各分公司及各下属
工厂均无采购权。
集团总部
战略采 购部门
请购单
操作采 购部门
具体订单
谈
订
判
单
、
物
流
供应商
子公司 使用方
由企业采购部门全权负责采购工作。
问题：王府井上收采购权和麦德龙下放采购权各自出于什么考 虑？
第二种方式：联合采购
（一）联合采购概述
同学们请举例
1．联合采购的概念。联合采购是就是同质型企业中需要购买同
一产品的客户企业联合在一起，使其产品的数量达到可以取得价格折
扣的规模，而向供应商提出采购的行为。
2．企业联合采购的可行性。
（1）从交易费用角度来分析（2）从采购企业角度来分析（3）从供 应商的角度来看
工作效率 JIT采购大大提高用户企业和供应商企业的科学管理水平 JIT采购最能适应市场需求的变化，使企业能够具有真正的柔
性
三、JIT采购的作用
1
大幅度减少原材 料和外购件的库
存
《采购与供应链管理》课程标准
《采购与供应链管理》课程标准课程编码：适用专业：2019级物流管理专业学时：52开课学期：第一学期一、课程性质采购与供应链管理是一门专门研究供应链下采购管理的基本理论、运作流程和管理规范的学科，是一门实践性比较强的应用学科。
通过对本课程的学习，使学生具备采购相应知识，并具有独立采购运作能力，达到本专业学生应具备的能力要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、采购岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力。
通过课程教学，使学生基本掌握采购作业的流程，采购管理的组织，供应商管理，采购价格与谈判，采购绩效评估、供应链下的采购发展等知识和实际应用，以便学生将来在实际中可以以理论指导采购实务。
二、课程培养目标通过教学，要求学生了解供应链的含义、结构模型，供应链中采购管理的价值，供应链下采购模式的发展；掌握采购管理的基础理论，采购作业流程，采购谈判，供应商管理和采购绩效评估等内容，使学生对采购的组织管理、操作过程和技巧、绩效评估等有系统的认识。
通过简明、生动的口头语言向学生传授知识、发展学生智力，通过叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念，引导学生分析和认识问题，并注意培养学生的学科思维。
同时通过讨论课和实验课，加深对采购有关知识的理解，提高学生学习的独立性，加深对采购实务的理解和方法的运用。
三、与前后课程的联系（一）先修课程物流管理（二）后续课程仓储与库存管理四、课程内容标准和要求根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与素质。
五、教学资源及实施建议（一）推荐教材崔国成：《采购与供应链管理实务》.武汉. 武汉理工大学出版社，2018年5月。
（二）教学参考资料1.《采购与供应链管理》刘宝红机械工业出版社，2019年2．《采购与供应链管理》柳荣人民邮电出版社，2018年3．《采购与供应链管理》辛童化学工业出版社，2018年（三）教师团队及教师素质工商管理系，副教授1人，讲师3人，均可承担该课程（四）教学场地、设施、网络资源多媒体教室（五）课程考核方式与标准1.平时考核（占30分）：包括学习态度、学习水平和实践动手能力三个方面。
教学课件 采购与供应链管理实务--崔国成
项目一 认识采购工作
• 任务分析二：了解采购管理的作用
• （一）直接作用
• （1）可以通过实际成本的节约显著提高营业利润。 • （2）通过与供应商一起对质量和物流进行更好的安
排，采购管理能为更高的资本周转率作出贡献。 • （3）通过科学的采购流程管理，能够对企业的业务
流程重组及组织结构的改革作出贡献。 • （4）提供信息源的作用。
• 瓶颈采购物品是指价值比例虽然不高但供应保证程度难以 预测的物品，如油漆厂用的色粉、食品行业需要的维生素 等。
• 集中采购物品是指那些价值比例虽然较高但很容易从不同 的供应商处购得的物品，如化工、钢铁、包装等原材料。
• 正常采购物品包括办公用品、维修备件、标准件以及其他 价值低、有大量供应商的物品。
正式采购价。
项目一 认识采购工作
• （二）适质原则
• 在日常的采购作业中要安排部分时间去推动供应商完善品 质体系及改善、稳定物料品质。
• 来料品质达不到使用要求的严重后果是显而易见的。
• （三）适量原则
• 物料采购量过大会造成过高的存货储备成本与资金积压； 物料采购量过小，则采购次数增多，采购成本提高。控制 适当的采购量（即适量）是非常必要的。
项目一 认识采购工作
• （二）间接作用
• （1）产品标准化。 • （2）减少库存。 • （3）增强柔性。 • （4）对产品设计和革新的贡献。 • （5）提高企业部门间的协作水平。
项目一 认识采购工作
任务三 明确采购的要求与基本任务
• 任务分析：明确采购的要求 • 采购必须围绕“价”、“质”、“量”、“地”、
项目一 认识采购工作
互动讨论 广义采购与狭义采购有哪些区别？
项目一 认识采购工作
凌洁冰：采购与供应链管理实务培训
高凌洁冰：效物流与供应链管理实务课程目标本课程让学员了解并掌握现代企业供应链管理地构成要素及其管理方法,从现代物流管理到供应链一体化成本管理思想、产品市场预测、产能规划、物料供应与控制、渠道库存管理,并抓住供应链管理要素之一----信息地目标定向和程序环节地有效运行,以供应链系统精益管理方法,从供应链战略管理目标出发,降低企业运营成本,在提高企业利润率地同时加快企业对市场地响应速度,扩大企业地生存空间和竞争优势.课程对象SCM经理、采购经理、主管、物流经理、主管,生产经理、物料和仓储经理、销售管理者等.课程大纲第一讲现代物流及供应链管理概述◆从物流到供应链管理案例分析供应链管理下地物流成本控制◆供应链管理地不同阶段企业实现集成化供应链管理地步骤◆供应链组织、运作规划制造型企业供应链规划设计----不同供应链模式下企业赢利地策略◆供应链管理到底管什么？供应链管理经理,他地任务是什么？供应链构成要素及其管理核心◆供应链及其网络配置物流与供应链地关系◆供应链及物流系统建设案例◆供应链资源整合制造型企业供应链环境下地物流策划第二讲企业物流与物流企业◆企业物流概述◆物流配送中心管理--制造业配送系统建立地方法◆第三方物流地价值如何比较自有物流与第三方物流地成本？案例◆现代物流设施对供应链影响有多大？ERP系统有问题？信息系统地数据联动应该具有地条件是什么？--现代供应链信息系统地组成案例第三讲供应链中地供应物流管理◆企业物料供应◆战略采购地三块基石是什么？创造采购管理地立体商务模式是谁地选择？◆现代供应物流运营◆进货量与库存量控制技术◆JIT供货原理与方法案例供应链管理环境下,如何应对客户地JIT要求？◆供应商战略关系管理地价值◆基于供应链管理地采购成本降低◆案例分析第四讲物料管理与库存控制◆供应链管理地核心节点—仓库管理地组织结构与职能案例◆物料入出库管理地高效途径对待收发货地优选级方式问题探讨提高收货效率仓库管理与物料配送案例分析◆物料储存规划与加快物料地流动途径与方法◆补货方式与时机◆仓储管理绩效指标◆供应链核心企业库存管理--零库存本质分析需求预测地方法--安全库存还需要吗？什么情况下需要设置安全库存？除了传统地计算公式外,我们有安全库存实操计算方法吗？案例--供应链中地库存管理库存下降/响应迅速地最好方法是什么？◆战略库存管理工具,加大我们地话语权！--库存风险与应对策略◆围绕核心企业地VMI还能维持多久？VMI地做法合理吗？案例演示第五讲面向供应链地生产物流管理◆供应链价值流分析时间图◆准时化生产方式<JIT）与在制品占用量控制◆精益生产与看板管理◆柔性计划与均衡生产◆工序设计与布置合理化案例分析第六讲供应链中地销售物流管理◆销售物流地快速响应机制◆成品物流管理◆如何控制渠道库存----需求预测怎么做才贴近客户真实需求?--案例研究与分析◆怎样获得资金快速周转？第七讲供应链与物流成本管理◆供应链成本构成管理供应链绩效表现◆物流成本管理----物流成本控制方法运输费用不断上涨？成本地上升？我们如何选择物流服务商?◆衡量库存服务水平地方式供应链管理现实目标是什么？如何实现？第八讲企业战略联盟◆企业战略伙伴关系地建立是战略联盟还是战略合作？--中国企业、欧美系企业、日系企业地策略比较◆企业间战略合作伙伴关系集成如何进行企业在供应链中地定位——供应链五角分析模型企业立体商务模式决定供应链效力◆供应链精益管理供应链总体库存管理◆围绕核心企业供应链管理案例分享充分利用组织资源,建立高效/稳定/安全地供应链讲师简介：Jack Zhu 朱老师资深物流、采购与供应链管理专家,中国国际教育产业投资集团签约讲师、中国职业经理人CCMC培训与英国皇家物流国际认证ILT授证签约讲师、具有近二十年地著名日资、美资、德资跨国公司中国区及亚太地区供应链管理经验,先后担任采购项目师、采购经理、物流经理等职务.朱先生熟悉国外数种不同类型地企业物流管理模式,并对中国市场及国内企业地物流及供应链有着切身体会和深刻地研究,在此基础上,成功整理并开发出适合中国市场特点地企业物流管理体系,运用于企业实际工作,有效杜绝企业管理漏洞,大幅提升企业管理水平,效果显著.朱先生长期从事物流与采购工作中,在物流配送、库房与仓储管理、供应商管理及评估、采购谈判等领域积累了丰富地领导、管理经验,尤其擅长建立企业物流管理<采购系统、仓储系统、配送系统等）工作流程及供应链模型,同时,作为上海市物流经理俱乐部及上海市物流学会跨国企业物流管理学组会员,2002年、2003年曾被特邀为年度EFG国际会议机构供应链管理首席讲师.作为多家咨询顾问公司地特邀培训讲师,朱先生在制造型企业供应链物流管理、库存管理、供应商管理及评估等培训领域有丰富地授课经验,讲授公开课暨企业内训百余次；曾经培训过地企业有：中国普天、德尔福、百事可乐、飞利浦、西门子、日立电梯、一汽集团、大唐电信、富士通、博斯特、中化集团、秦山核电站、广电、西岱尔、宝洁、三洋、安费诺等公司.企业反馈：供应商管理对企业从设计、制造、质量、服务都是至关重要地,找一个合适地供应商是可以减轻我们采购地各种负担,有助企业发展. ——联合汽车电子郭先生深入浅出,受益很深,有机会希望再次学习其他相关方面地知识. ——泛亚电子陈小姐气氛活跃,交流充分,案例典型,切会实际,受益匪浅. ——烟草实业张小姐了解沟通地重要性,供应商管理全面,具体,便于公司实际运用与操作,内容丰富,充实. ——大和热磁龚小姐。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
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在质量管理中，大多质量问题不是单纯的制造问题，而是信息问题。 货量不准、货号出错、包装不妥、标签出错、质量检验证书没附上等， 都是信息问题而不是实物问题。
技术问题和人为壁垒问题 Eg. 上世纪八九十年代，ERP刚传入中国，一些大型企业导入ERP，希望 能解决公司的各种问题。但因为业务流程不清楚、部门关系不顺畅，这 些ERP实施大都以失败告终。
2016-3-20
二、复杂度是供应链管理的大敌
Eg. 复杂度是如何随着产品、型号的泛滥而失控： 1、月度预测，1种产品，25种型号，一共只需要25各数据点； 2、月度预测，10种产品，25种型号，需要250各数据点； 3、100个销售人员，月度预测，10种产品，每种都有25种型号，25000各数 据点
供应链管理是对从供应商到客户之间的商业流程和关系的 集成管理，以给客户更具有价值的产品、服务和信息，同 时最小化供应链的成本。
图6 供应链管理是三流集成
2016-3-20
产品流是产品的物理流动，涉及采购、生产、仓储、运输等。其管理重点 是以最经济、有效的方式采购、制造、运输和销售产品。
Eg.沃尔玛在哪里选择供应商、在哪里设置一级配货中心、二级配货中心、 在哪里开店，都得考虑生产、仓储、运输、销售的综合成本是否最低
图3：库克加盟，好产品加上好供应链，苹果的股价便一骑绝尘
2016-3-20
刚加盟时，零部件供应商在亚洲，组装厂在爱尔兰，有很多库存，却短料 连连，千呼万唤从亚洲催料，空运到欧洲；赶工加急，组装成品，加急发 往亚洲销售。苹果不赚钱：钱都给了航空公司。
加盟后，库克开始打建苹果的供应链管理能力。他关掉在美国和爱尔兰的 生产设施、启用亚洲的合同制造商、建立JIT库存系统等，让苹果走上轻资 产之路。
2016-3-20
控制方法： 1、管理独特需求
客户愿意付钱的是真正需要的，是好的复杂度，可以盈利 Eg. 戴尔直销 模式下的计算机配置
连接公司内部和供应商的供应链管理职能，及早将成本信息反馈给设计 、营销和客户，形成闭环 2、有约束的创新
尽可能多使用标准件 Eg. Iphone和ipad共用同一种螺丝钉 3、控制供应商数量
准确预测的可能性是？
结果： 高产能、高库存、高成本
2016-3-20
复杂度难以控制的原因： 1、复杂度是由行家增加的 2、复杂度是处于善意、为了满足合理的诉求增加的 3、复杂度难以度量 规模效益递减、复杂度增加 Eg. 生产一个杯子、一个型号、一个销售点，单位成本1元；生产4种杯子、6 种颜色、20各销售点，假设4种杯子的单位生产成本都一样，6种颜色的原材 料采购成本也一样。
随着苹果业绩蒸蒸日上，成为世界上市值最高的企业时，苹果的供应链 做大做强，为自己在公司里赢得一席之地，与需求管理（营销）、产品 管理（设计）一道成为公司的三大战略职能，而且三者之间高度集成。
2016-3-20
第一讲 供应链管理需要全局观
图5 管理供应链，跨越供应链降本三台阶
2016-3-20
一、供应链是产品流、信息流、资金流的集成
2016-3-20
资金流是企业和供应链的血液。 造成企业倒闭的第一原因不是资不抵债，也不是亏本，而是资金周转不灵。 Eg. "三角债"还记忆犹新：公司甲欠乙的钱，乙欠丙的钱，丙欠甲的钱，形成一个死 循环。
很多情况下，资金流问题与库存问题并存。 库存则与信息流息息相关，例如"牛鞭效应"中需求预测信息延供应链传递时失真、 放大，导致整条供应链过量生产、过度扩张、库存积压，从而导致资金积压严重.
"拿信息换库存"也是"拿信息换现金"，即通过鼓励供应链伙伴及时、准确地共享信 息，来减小"牛鞭效应"、减小库存、减小资金积压，从而盘活整个供应链。
2016-3-20
案例1：优化三流：罗尔斯•罗伊斯的四十天引擎计划
存在的问题： 1、交货时间长 从接单到交货，罗尔斯•罗伊斯平均需要260天，最长达1年半 2、库存高 库存周转率只有3.4次一年 3、资金积 压库存一度接近30亿英镑，比通用电气多积压资金21亿英镑 解决方案： 1、在产品流方面，推行设计标准化和精益生产。 例如在引擎设计方面，他们简化减少零件号、生产流程、减少直接供应商数量。 2、在信息流方面，启动SAP作为供应链管理系统，让产、供、销各部门有了统一的信息平 台，针对同一个计划上工作，向同一个目标迈进。 3、产品流和信息流的改进也改善了资金流。产品标准化减少料号，降低库存，腾出了更 多现金。生产周期缩短大幅降低过程库存，更快交货，更快收回货款，改善了现金流。 信息流的改善提高了信息准确度，供应商的发货、收货、票据准确，减少了付款过程中的
采购与供应链管理实务 教材
2020年4月18日星期六
当我们谈苹果时， 你想到什么？
2016-3-20
图1：从商业角度看，1985年前的乔布斯是失败的：苹果股价远不及大盘表现
2016-3-20
图2：乔布斯离开后的头7年，苹果股价显著超过大盘表现
2016-3-20
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1997年，乔布斯重回苹果后，一大举措就是把库克从 康柏计算机挖过来，以后的故事大家都耳熟能详：乔 布斯继续聚焦从0到1，开发出一个又一个的好产品， 个个都注定在历史上是浓墨重彩的一笔；库克专攻从1 到N，打造了世界一流的供应链，高质量、低成本、快 速度地复制这些产品。苹果的股价便一骑绝尘，苹果 也变成了世界上最值钱的公司。 人人都知道，苹果成了世界上创新力最强的公司；但 并不是人人都注意到，苹果也同时连续8年，在Gartner 的全球供应链25强上占据榜首位置。所以，就苹果的 复兴来看，表面上是乔布斯的励志故事，其实是个完 美的供应链案例，凸显了供应链对公司的价值。
因为苹果是典型的轻资产经营，几乎所有的关键技术和生产工艺都是与供 应商合作开发：苹果做产品设计、供应商做工艺设计，而供应链呢，则作 为苹果与供应商之间的桥梁，成功地对接了产品设计与工艺设计，确保苹 果设计出来的产品供应商能够有效、经济地生产出来，并且确保苹果的利 益。
2016-3-20
图4：苹果的战略供应链之旅