抗氧化剂BHT的研究与应用

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抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT是一种合成抗氧剂,也称为“2,6-di-t-butyl-4-methylphenol”,英文名称为Butylated Hydroxytoluene。

它具有良好的稳定性,耐热性和耐空气性,在食品,化妆品,燃料添加剂,橡胶和塑料行业有着重要的应用价值。

BHT结晶是抗氧剂BHT从溶剂中以晶形抽滤出来的方式,它有益于抗氧剂BHT的环境污染减少,原料的利用率提高和成本降低。

BHT结晶工艺的研究一直是抗氧剂BHT行业的研究重点,也是已经取得很多进展的内容。

目前,在BHT结晶工艺中,有蒸馏,吸收,萃取,沉淀,离心分离,膜分离等多种方式可供选择。

国内外学者及企业积极开展结晶技术研究,如华中农业大学联合四川省抗氧剂厂开展的BHT回流结晶研究,四川省抗氧剂厂开展的高纯度BHT结晶研究,国家抗氧剂厂开展的气液两相结晶研究及巴西抗氧剂厂开展的特殊可控结晶研究,都取得了较好的成绩。

BHT结晶工艺研究有利于降低抗氧剂BHT结晶成本,提高结晶技术的效率和抗氧剂BHT的精细化,从而达到经济和环境双赢的效果。

传统结晶工艺的发展会使运输溶剂的成本大幅度增加,从而影响公司的利润水平,还会增加对环境的污染。

所以,结晶工艺的开发和研究对于抗氧剂行业的发展具有十分重要的意义。

结晶技术主要分为两大类:物理结晶技术和化学结晶技术。

物理结晶技术主要是通过凝固剂,控温,加热,凝结,蒸发等方法实现BHT结晶;化学结晶技术则利用吸收剂和抑制剂,包括各种催化,水解,热降解,气相还原,吸附,萃取等方法实现BHT结晶。

最近,研究者们结合物理和化学结晶技术,拓展了BHT结晶工艺。

如利用回流热板上的热量,萃取技术结合冷凝,热降解技术结合离心分离等,将传统结晶技术与新技术相结合,形成了新型BHT结晶工艺。

所以,进行BHT结晶工艺研究有利于提高抗氧剂BHT的结晶技术水平,为更新BHT结晶工艺提供有价值的参考。

从上述研究可以看出,BHT结晶工艺的研究及开发具有重要的经济和环境双重价值,是行业内研究的热点和焦点。

实验五饼干中抗氧化剂BHT的测定

实验五饼干中抗氧化剂BHT的测定

实验五饼干中抗氧化剂BHT的测定一、实验原理根据GB/T5009.30-2003,将试样通过水蒸气蒸馏,使BHT分离,用甲醛吸收,遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色物质,用三氯甲烷提取,可进行比色定量。

二、实验试剂无水氯化钙甲醇三氯甲烷甲醇(50%)亚硝酸钠溶液:3g/L,避光保存。

邻联二茴香胺溶液:称取125mg邻联二茴香胺于50ml棕色容量瓶中加25ml 甲醇,振摇使其溶解,加50mg活性炭,振摇5min过滤,取20.0ml滤液置于另一50ml棕色容量瓶中,加盐酸(1+11)至刻度。

临用时现配并避光保存。

BHT标准溶液:准确称取0.050g BHT,用少量甲醇溶解,移入100ml棕色容量瓶中,并稀释至刻度,避光保存。

此溶液每毫升相当于0.050g BHT。

BHT标准使用液:临用时吸取1.0mlBHT标准溶液,置于50ml棕色容量瓶中加甲醇至刻度,混匀,避光保存。

此溶液每毫升相当于10.0m g BHT。

三、实验仪器水蒸气蒸馏装置甘油浴分光光度计四、测定步骤⑴试样处理称取2~5g粉碎试样(约含0.40mgBHT)于100ml蒸馏瓶中,加16.0g无水绿化钙粉末及10.0ml水,当甘油浴温度达到165℃恒温时,将蒸馏瓶浸入甘油浴中,连接好水蒸气发生装置,冷凝管下端浸入有50ml甲醇的200ml容量瓶中,进行蒸馏,蒸馏速度1.5~2ml/min,在50~60min内收集约100ml馏出液(连同原有的甲醇共约150ml,蒸汽压不可太高,以免油滴带出),以温热的甲醇分次洗涤冷凝管,洗液合并于容量瓶中并稀释至刻度。

⑵测定准确吸取25.0ml上述处理后的试样溶液,移入用黑纸(布)包扎的100ml 分液漏斗中,另准确吸取0.00,1.00,2.00,3.00,4.00,5.00ml BHT标准使用液,分别置于用黑纸(布)包扎的60ml分液漏斗中,加入甲醇(50%)至25ml。

分别加入5ml 邻联二茴香胺溶液,混匀,再各加2ml 亚硝酸钠溶液,振摇1min,放置10min ,再加入10ml 三氯甲烷,剧烈振摇1min,静置3min 后,将三氯甲烷层移入用黑纸(布)包扎的10ml 比色管中,管中预先放入2ml 甲醇,混匀。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂,中文名称为邻苯二甲酸双(2, 4-溴-t-邻苯二甲酸双丁酯),是一种具有高效抗氧化功能的有机化合物。

BHT是一种广泛应用于食品、纺织品及化妆品行业的抗氧剂,用于防止食品中的脂肪氧化,保持食品的新鲜度和口感。

随着食品安全的重视,BHT的研究将日益重要。

BHT结晶工艺是在实际应用中经常使用的结晶工艺。

BHT的结晶过程是把BHT从溶剂抽提出来,形成结晶,并收集结晶的过程。

BHT结晶工艺可以根据实际需要进行优化,是抗氧剂合成工艺中重要一环。

本文综述了BHT结晶工艺,包括BHT结晶机理、溶剂选择和结晶参数设置等研究内容,以期为结晶工艺的优化提供参考。

BHT结晶机理BHT结晶机理已经比较清楚。

由于BHT的熔点为42~45℃,把BHT 与溶剂混合在一起并降低温度时,热力学不稳定的BHT就会开始析出结晶,从而达到热力学平衡。

溶剂选择要获得优质的BHT结晶,溶剂的选择是至关重要的一环。

由于BHT的极性较大,与极性溶剂的相性较好,所以可以使用乙醇、甲醇、甲醛、氯仿、丙酮、乙酸乙酯等极性溶剂来获得效果较好的结晶,但是由于BHT本身也具有一定的极性,过高的极性溶剂会降低结晶质量,导致结晶不稳定。

结晶参数设置选择合适的溶剂后,就可以考虑设置合适的温度、接触时间和搅拌转速。

一般情况下,BHT结晶工艺中会设置-5~-10℃的温度,时间2~4小时以及搅拌转速在200~400 rpm的范围。

实验结果为验证BHT结晶工艺的有效性,采用乙醇为溶剂,温度-5℃、接触时间4小时和搅拌转速200 rpm,经过结晶工艺处理,BHT结晶可以达到90%以上的纯度。

结论通过上述研究,发现BHT结晶工艺可以有效提高BHT的纯度,是一种安全有效的结晶方法。

结论本文综述了BHT结晶工艺及其机理研究。

要获得有效的BHT结晶,要求溶剂的选择恰当,温度、接触时间和搅拌转速的设置也要恰当。

实验结果表明,采用本文提出的参数,BHT结晶可以达到90%以上的纯度。

抗氧化剂BHT的研究与应用

抗氧化剂BHT的研究与应用

并 制定了使用卫 生标 准 ,在食 品中单独使用 的最大 允 许 量为 0.2g/kg。国家标准 中规定配合饲料 中的用量 为 15os/t。因此 ,只要在允许添加剂量范 围内 ,BHT就 能 高效 、安 全地保 护食 品和饲料 。
稳定作用。基于这样的原理,从理论上讲 TBHQ、PG的 抗 氧化效果 优于 BHT、BHA,因为它们都 有两个 以上
氧化剂 的相 对效力为 :TBHQ>PG>BHA>BHT,BHT与 日益增加 。因此 ,BHT的发展前 景将 更加 广阔美好 。团
。打场版 中固亳被京志 皤》
抗氧化剂本身产生 的 自由基越稳定 ,抗氧化效果越好 。
BHT属于羟基酚 ,它与 自由基作用后产生具有 中等程
目前 ,食 品的安全性 问题 至关 重要 ,因而 BHT的
度的共轭离域自由基中间体,即较稳定的苯氧自由基来 安全性也倍受关 注。为此 ,国内外研究 机构对 BHT的
终止链式反应。BHT、BHA、TBHQ、PG、VE均 为酚类衍 安 全性进 行了长期 大量 的试验 。结果 表 明在较低剂 量
工业级 BHT的应用市场 占第 一位 的是 油品 ,主要 用 于润 滑油类产 品和石蜡 ,可提高油 品的抗 氧 、防胶性
@ 中固亳牧京怠 市场版
维普资讯
2006年 第 42卷 鼯 4期
Products Presentation·嗣圈
能,成倍的延长油品的使用寿命 ;而用于汽油 中,可防 BHA抗氧化效果差异不明显(李琳等 ,1995)。
止不饱和烃生成树脂状氧化物和颜色变坏 ,提高其稳
BHT与 BHA结构 相似 ,所 以它 们 的抗 氧化效果
定性 。其次 ,BHT也广泛用于塑料行业 中,据有关专家 差 异不 大 。植 物油 中 ,BHT略优 于 BHA;动物 油 中 ,

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂bht是一种与醛或醇变性的醛和醇中由于发生氧化反应而使其失去活性的化合物,它是防止日常生活细节和食品中细节的氧化而发挥作用的有用的化合物,其分子结构可以在溶剂中分离出结晶。

BHT结晶工艺是收集BHT结晶的重要方法,用于获取抗氧剂bht。

BHT结晶的传统工艺通常采用冷却-精馏对溶液加热,改变溶解度,以提取BHT结晶。

但传统的冷却-精馏工艺有一些缺点,例如低收率,低产量和诸如此类的困难。

为了解决这些问题,研究者们设计了用于抗氧剂bht结晶的新型工艺。

抗氧剂bht结晶工艺的新型体系可以消除传统的冷却-精馏工艺的缺点,同时还能提高溶液的浓度,因此增加收率和产量。

新工艺的优点,包括低温、低能耗和热稳定性,使其适用于抗氧剂bht结晶。

抗氧剂bht结晶工艺的技术原理是将溶液在可控制的环境条件下混合,使其形成胶体,当溶液被冷却时结晶。

随着溶液浓度的增加,BHT结晶可以在更短的时间内形成,这就有利于提高收率和产量。

有关抗氧剂bht结晶工艺的具体步骤如下:(1)采集BHT溶液:将抗氧剂bht溶液引入瓶中,盖好盖子,轻轻搅拌,使溶液均匀混合。

(2)混合溶液:在可控的环境条件下,使用混合装置对BHT溶液进行混合,调节混合时间及混合温度,以获得最佳的混合效果。

(3)冷却:将混合溶液冷却到室温,使BHT结晶可以形成。

(4)移液:将冷却后的混合溶液移到清洁容器中,结晶可以通过沉淀收集。

(5)清洗:将收集到的BHT结晶用清水清洗,去除多余的溶液,使其更加纯净。

(6)烘干:将清洗后的BHT结晶烘干,使其水分处理后结晶更加明显,可以更加方便的获得。

通过上述步骤,抗氧剂bht结晶工艺可以收集到抗氧剂bht的高纯结晶,以满足生产所需,有助于改善BHT结晶中存在的问题并获得抗氧剂bht的纯净结晶。

综上所述,抗氧剂bht结晶工艺是一种有效的方法,可以获得抗氧剂bht的纯净结晶,在日常生活细节中得到广泛应用。

抗氧剂bht 标准

抗氧剂bht 标准

抗氧剂bht 标准抗氧剂BHT(又称为2,6-二叔丁基对甲酚)作为一种常见的防腐剂,在食品工业中起着重要的作用。

为了确保食品质量和安全,抗氧剂BHT需要符合一定的标准。

本文将从国家标准、检测方法和应用范围三个方面来探讨抗氧剂BHT的相关标准。

一、国家标准抗氧剂BHT的国家标准是对其质量要求的规定,以确保其产品具有良好的效果和安全性。

目前,中国国家标准GB 1903.15-2016《食品添加剂 2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)》是对抗氧剂BHT的标准化要求的具体规定。

根据该标准,抗氧剂BHT的外观应为白色至淡黄色的晶体或结晶性粉末,并且不应有异物。

纯度要求不少于99.0%,杂质限量要求也有明确规定。

此外,标准还详细介绍了抗氧剂BHT的质量指标包括氧代谢活性(Oxygen Scavenging Activity),溶解度、水分含量、酸度(pH 值)、灼烧残渣以及重金属杂质等。

它确保了抗氧剂BHT的质量稳定,并且符合食品安全的要求。

二、检测方法对于抗氧剂BHT的检测,不仅需要定量检测其含量,还需要检测其质量指标以确保其符合相关标准。

以下介绍两种常用的检测方法。

1. 高效液相色谱法(HPLC)高效液相色谱法是一种常见的用于测定抗氧剂BHT含量的方法。

它基于BHT在特定条件下的色谱行为,通过样品的进样、色谱柱的分离、检测器的检测和数据处理等步骤进行分析。

该方法具有检测速度快、精确度高、灵敏度强等特点,被广泛应用于食品工业中对抗氧剂BHT含量的测试。

2. 气相色谱法(GC)气相色谱法也常用于抗氧剂BHT的检测。

该方法基于BHT在高温条件下的气化特性,通过样品的蒸发、柱相及条件的选择、检测器的检测和数据处理等步骤进行分析。

相比于HPLC,气相色谱法具有检测速度更快、灵敏度更高等特点,适用于含BHT量较低的样品。

三、应用范围抗氧剂BHT主要用于食品工业中,以延长食品的保质期和增强其抗氧化能力。

它广泛应用于食品、化妆品、塑料、橡胶等多个领域。

bht在水产养殖的应用

bht在水产养殖的应用

bht在水产养殖的应用BHT(丁基羟基甲苯)是一种广泛应用于水产养殖中的食品防腐剂和抗氧化剂。

它能有效延长水产产品的保质期并保持其新鲜度。

下面我们将详细介绍BHT在水产养殖中的应用。

BHT作为一种食品防腐剂,可以有效抑制水产产品中细菌和霉菌的生长,从而延长水产产品的保质期。

在水产养殖中,水质保持是十分重要的,但难免会有一些细菌和霉菌存在。

这些微生物会导致水产产品变质,产生异味和有害物质。

通过添加适量的BHT,可以抑制这些微生物的生长,保证水产产品的品质。

此外,BHT还可作为抗氧化剂使用。

水产类食品富含脂肪和蛋白质等易氧化物质,容易在暴露于空气中和储存过程中发生氧化反应,导致味道变质、质地变硬以及营养价值下降等问题。

通过添加BHT,可以保护水产产品中的脂肪和蛋白质,抑制氧化反应的发生,延长水产产品的储存寿命。

值得一提的是,合理使用BHT对水产养殖具有一定的指导意义。

首先,需要根据水产产品的种类和加工方式确定BHT的使用量,以免添加过多导致产品品质下降。

其次,BHT虽然在一定条件下对人体安全,但长期过量的摄入可能对人体健康造成一定的潜在风险。

因此,在使用BHT时需要严格遵守使用标准和法律法规。

最后,与BHT相比,一些天然的食品防腐剂和抗氧化剂也值得注意。

水产养殖行业应该积极探索并尝试这些天然物质的应用,以减少对人工食品添加剂的依赖。

综上所述,BHT作为一种食品防腐剂和抗氧化剂,在水产养殖中有着广泛的应用前景。

合理使用BHT可以有效延长水产产品的保质期,保持其新鲜度,从而提高产品的市场竞争力。

然而,使用BHT需要遵循科学的方法和严格的安全要求,同时应积极寻求替代品,以推动水产养殖行业的可持续发展。

试剂级bht用途

试剂级bht用途

试剂级bht用途
试剂级BHT(2-甲基-2-丙烯酸)是一种常用的抗氧化剂,主要用于防止油
脂和含油脂食品在空气中氧化,延长食品的保鲜期。

此外,BHT还广泛应用于化妆品、医药和塑料工业中,作为抗氧化剂和稳定剂。

在实验室中,BHT 也是一种常用的试剂,用于化学反应中防止有机化合物氧化。

请注意,尽管BHT具有防止油脂氧化的作用,但过量摄入会对人体造成危害。

在使用BHT时需要注意避免与皮肤接触,控制温度以及避免与某些金
属离子混合使用。

此外,BHT还能有效抑制和延缓塑料或橡胶的氧化寿命,从而延长使用寿命;防止润滑油燃料油的酸值或粘度上升,广泛应用于合成橡胶后的处理和储存的稳定性;有效延迟食物的酸败等。

请注意,关于BHT的使用等具体信息可能涉及到科学研究和工业生产的知识,如有需要可以咨询相关领域的专家。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂(antioxidant)是指具有抗氧化作用的物质,也就是能有效抑制氧化反应的物质,并可防止有机分子和细胞的氧化损伤。

抗氧剂BHT(butylated hydroxyl toluene)是一种常用的抗氧剂,它可以有效防止食品、医药原料以及多种其他生物体在氧化环境中受损。

BHT结晶工艺主要分为三个阶段:液相结晶、固相结晶和后处理。

在液相结晶过程中,首先将BHT加入溶剂中,并配合恒温设备加热至结晶温度,通过离心分离或逆流过滤等方法从溶剂中将晶体结晶出来;在固相结晶过程中,首先将晶体的水份和有机体积控制在一定范围,再通过滤液烘干等工艺把晶体烘干,并调节晶体的尺寸;在后处理阶段,首先对结晶晶体进行检查,再进行洗涤、脱水,最后收集晶体,通过制粒机将晶体制成细小的微粉。

BHT结晶工艺的优点主要有以下几项:1)能够提高抗氧剂的纯度,使其能更有效地阻止氧化;2)采用恒温控制和滤液烘干这些工艺,能够使白色晶体的产生且可以保持结晶晶体的洁净度;3)运用静电粉碎机进行后处理,使结晶晶体得以更有效地破碎和制粒,进而使药物更容易吸收。

以上是BHT结晶工艺的总体说明,下面将从实验方面进行详细说明。

抗氧剂BHT,在结晶过程中由于溶剂的特性,其结晶度、晶体形貌以及洁净度有很大的不确定性,因此为了得到较高品质的BHT晶体,必须从实验前期对溶剂结晶度进行探究。

实验均以抗氧剂BHT为原料,采用恒温加热溶剂的方法进行液相结晶,结晶的温度在50~60℃之间。

根据实验结果,BHT晶体的形状和洁净度随温度的变化有非常显著的关系,当温度低于50℃时,BHT晶体大多呈现不完整的晶体,而当温度超过60℃时,BHT晶体大多呈现“窗户玻璃”般的晶体,因此在结晶过程中应当控制温度以得到较高品质的BHT晶体。

接下来是固相结晶,这一过程是改变BHT晶体的形状和尺寸的关键。

实验中,将BHT晶体加入乙醇溶剂中,并进行离心分离,以滤液烘干的方法将BHT晶体的水份和有机体积控制在一定范围,同时也可以改变晶体的形状以及尺寸。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT是一种有效的防止润滑油、燃料、矿物油、植物油及其它石油类产品氧化降解的有机物质,它具有明显的抗氧化性能,是现代抗氧化剂中经济、安全及高效的主要成分。

在经济发展中,BHT的应用范围越来越广泛,人们针对它的应用和利用性能也越来越深入,BHT的结晶工艺也成为人们研究的重点。

BHT的结晶工艺被广泛应用在抗氧剂的制备和研究中,其具有良好的稳定性、抗氧化能力和解决反应中的杂质等优点。

一般常见的BHT结晶工艺分为四类:蒸馏法、结晶法、化学沉淀法和微量沉淀法。

首先介绍的是蒸馏法,这是一种比较常见的结晶工艺,它通过循环蒸汽对溶液进行蒸馏而实现结晶。

该工艺简单、可靠、成本低,但其特点是产品细度大,蒸发量大,耗费时间长。

其次介绍的是沉淀法,这是一种较为成熟的工艺,其优点是产品细度低、结晶速度快。

不足之处是需要大量的抗氧剂杂质,且需要考虑溶液的稳定性问题。

此外,还有一种比较特殊的BHT结晶工艺,即微量沉淀法。

这种工艺注重控制反应条件,以抑制杂质的沉淀,使结晶过程更加高效、精细。

在研究BHT的结晶工艺时,要首先考虑抗氧剂的性能,其次考虑抗氧剂结晶的温度、溶剂类型、溶解度等参数对结晶的影响,最后考虑选择最合适的工艺进行生产。

总之,BHT的结晶工艺是抗氧剂制备的重要环节,抗氧剂结晶的效果直接关系到抗氧化剂的性能,是研究的重点。

结合实际应用情况,我们可以根据实际要求选择不同的BHT结晶工艺,以得到高质量的抗氧化剂产品。

除此之外,还需要对BHT结晶工艺进行不断的改进和完善,提高生产抗氧化剂产品效率,减少产品成本,保证抗氧剂生产的质量与效率。

因此,掌握BHT结晶工艺的研究越来越受到重视,为抗氧化剂的生产提供了可行的解决方案。

只有通过持续的改进、研究和开发,才能使抗氧剂制备的工艺更加完善和优化,从而获得更高品质的产品。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂bht(双酚醛)在食品、药品、化妆品及塑料等领域中有着广泛的应用,而结晶是抗氧剂bht添加到特定产品中的一个关键步骤。

本文着重研究了抗氧剂bht的结晶工艺,旨在为结晶工艺的掌握提供参考。

一、结晶概述抗氧剂bht的结晶工艺是将抗氧剂bht从液体状态转变为固体状态的一种工艺,它可以使抗氧剂bht获得更好的利用效率,同时可以提高抗氧剂bht在产品中的分散性。

一般情况下,结晶工艺需要遵循一定的流程,包括抗氧剂bht溶液制备、折射率测量、结晶水溶物抽拔、结晶干燥等步骤。

二、结晶液的制备首先,在制备抗氧剂bht结晶液时,需要根据实验目的确定所需的抗氧剂bht的种类和浓度,并将抗氧剂bht加入到被试介质中,用酒精调节溶液的折射率和抗氧剂bht的溶解度。

三、折射率测量折射率是抗氧剂bht结晶过程中一个重要的参数,因此,抗氧剂bht溶液在进行结晶前,必须进行折射率测量,以检查抗氧剂bht溶液的浓度,从而校正溶液的浓度。

四、抽拔结晶物抽拔结晶物是抗氧剂bht结晶过程中的一个关键步骤,在此步骤中可以使结晶物在抗氧剂bht溶液中凝结,并浓缩物质浓度,以获得更高的结晶率。

五、结晶干燥结晶干燥是抗氧剂bht结晶过程的最后一步,它的目的是摆脱溶剂中的水分和杂质,以获得高纯度的抗氧剂bht结晶物。

一般情况下,抗氧剂bht结晶物需要经过烘烤、蒸发、凝干等处理,以达到理想的干燥水平。

六、结论本文针对抗氧剂bht结晶工艺进行了研究,从而为抗氧剂bht的使用提供参考。

在抗氧剂bht的结晶过程中,需要按照一定的流程进行操作,以达到最佳的利用效果。

此外,抗氧剂bht的结晶水溶物的抽拔和干燥也是实验过程中不可缺少的操作,对实验结果有着重要的影响。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT作为一种高效的抗氧化剂,目前已被广泛应用于食品添加剂、医药、材料等领域。

它具有良好的抗氧化性能,可以有效防止氧化物侵蚀和老化。

为了提高BHT的产量,改善生产技术,延长其贮藏期,开展了BHT的结晶工艺研究。

BHT的结晶工艺研究,主要包括结晶剂、溶剂、温度和结晶时间等四个主要方面。

首先,要研究合适的结晶剂,这是决定BHT结晶工艺成功与否的关键。

其次,溶剂的选择很重要,因为溶剂影响BHT结晶效率,会影响BHT结晶后的质量。

继而,要研究合适的温度,一般情况下,BHT结晶工艺所需的温度范围为0~50℃。

最后,结晶时间的选择也很重要,过长的结晶时间会导致BHT结晶成晶体状,影响结晶后的质量,因此应该选择合适的结晶时间。

BHT的结晶工艺的研究,还需要考虑结晶工艺的稳定性、还原性能、能量消耗等因素。

合理的结晶工艺可以有效提高BHT的结晶利用率,增加BHT的产量。

除此之外,BHT的结晶工艺研究还要涉及一些现代技术。

如采用超声波提高结晶效率、采用有机溶剂法提高结晶效率、采用蒸发法等技术。

超声波是推动结晶过程的能量来源,可以大大提高结晶速度,提高结晶效率;有机溶剂法可以降低BHT溶出度,降低结晶所需时间,提高结晶效率;蒸发法可以排除有害物质,保证BHT结晶后的高质量。

要想改善BHT的结晶工艺,最重要的是控制好温度、结晶时间等工艺参数。

首先,要研究合适的温度,一般而言,温度应该在0~50℃之间;其次,要研究合适的结晶时间,结晶时间不宜太长,一般而言,3~5小时为宜。

此外,要合理选择结晶剂和溶剂,保证结晶效率。

BHT的结晶工艺研究是一项非常有意义的研究,它可以为我们提供抗氧化剂BHT的生产技术,帮助我们提高BHT的结晶利用率,改善BHT的质量。

然而,未来还需要进一步开展更多BHT结晶工艺研究,探索更多可行的有效方法,以满足不断改善的BHT生产技术需求。

综上所述,BHT结晶工艺研究具有重要意义,它可以探索出一系列合理的结晶工艺条件,以提高BHT的产量和质量,满足市场需要。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT(对羟基苯丙基甲酰肟)是预防食物及植物油中的氧化反应,是常用的保质剂之一,其中的结晶工艺研究是保持BHT的有效性和质量的关键。

抗氧剂BHT结晶工艺的研究通常从以下几个方面考虑:一、BHT的结晶条件:首先,在结晶过程中,BHT的溶剂含量容易影响其结晶温度,因此在结晶过程中,选择恰当的溶剂含量以降低结晶温度是非常重要的。

另外,BHT的结晶尺寸也容易影响结晶工艺,必须保持在某一均一的尺寸,以提高萃取的效率和质量。

二、BHT的结晶效率:对于BHT的结晶工艺,相比于单纯的冷凝方式,抽滤萃取法结合冷凝反应,有效提高了BHT的结晶效率。

三、BHT的活性指标:由于BHT有一定的易分解性和吸附性,在结晶过程中,BHT必须尽量避免其他物质的污染,以保持其高活性。

四、BHT的结晶时间:BHT的结晶过程若对时间控制较差,有可能影响其结晶质量,因此,在结晶过程中,精确的控制结晶时间是必要的。

总之,抗氧剂BHT的结晶工艺研究是保证其质量的关键,必须从结晶条件、结晶效率、活性指标和结晶时间等几个方面综合考虑。

基于以上研究,本文尝试从实验室到工业生产,以抗氧剂BHT的结晶工艺研究为例,探讨如何以更可靠的方法研究BHT结晶工艺。

首先,实验室研究阶段需要确定BHT的结晶条件,比如溶剂含量、结晶尺寸以及冷凝温度等,并测试其影响。

然后,在工业生产过程中,可以进一步优化条件,找出最佳结晶条件。

此外,在结晶过程中,要确保BHT的结晶效率和活性指标满足要求,也要精确地控制结晶时间。

最终,本文以实验室及工业生产研究为基础,就BHT结晶工艺进行了深入分析,以求获得最佳的结晶工艺,在保证BHT的安全性和质量的同时,也有助于提高BHT的抗氧剂效果。

以上就是《抗氧剂BHT结晶工艺研究》的全部内容,希望可以为抗氧剂BHT的结晶工艺研究和应用提供参考。

食品中合成抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ的测定方法研究

食品中合成抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ的测定方法研究

食品中合成抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ的测定方法研究抗氧化剂是一类常用的食品添加剂,它们能够防止食品中的脂肪和油脂变质,从而延长食品的保质期并避免食品因氧化而产生的有害物质。

BHA、BHT、TBHQ是目前应用最广泛的三种合成抗氧化剂。

本文将介绍这三种抗氧化剂的测定方法研究。

一、BHA、BHT的测定方法BHA和BHT(2,6-双叔丁基-对羟基苯甲酸醋酸酯)是一类经常被添加在油脂和食品中的抗氧化剂。

目前常用的BHA、BHT测定方法包括高效液相色谱法、气相色谱法和荧光定量法等。

下面分别介绍这些方法的具体过程及优缺点。

1、高效液相色谱法高效液相色谱法(HPLC)是一种高效、准确的BHA、BHT测定方法,适用于多种样品类型和测量范围。

该方法的具体操作流程如下:(1)将样品与适量乙醇混合后剧烈振荡,离心沉淀物取上清液备用;(2)将上清液以适宜的流速通入高效液相色谱仪内进行分析。

优点:该方法准确度高、重现性好、操作简单易学,并且可以广泛应用于多种脂肪和油脂样品的分析。

缺点:需要高级设备,费用较高。

2、气相色谱法气相色谱法(GC)是一种常用的精准测定BHA、BHT含量的方法。

该方法的操作流程如下:(1)将样品经乙醇提取后挥发干燥,再用丙酮进行萃取;(2)将萃取液用气相色谱仪进行分析。

优点:操作简单、准确度高。

缺点:只适用于气态样品的测量。

3、荧光定量法荧光定量法(FL)是一种快速测定BHA、BHT含量的方法,其操作流程如下:(1)用适宜的溶剂将样品提取、稀释;(2)在一定波长下激发样品,测量样品瞬时发出的荧光强度。

优点:操作简单、快捷、无需衍生化处理。

缺点:需要一定的荧光测量基础。

二、TBHQ的测定方法TBHQ(三叔丁基羟基苯甲醛)是一种广泛应用的抗氧化剂,可用于保持和增强食品的色泽、风味和营养。

现在广泛使用的TBHQ测定方法有高效液相色谱法、气相色谱法、电化学分析法等。

下面介绍其中两种方法的具体操作过程及其优缺点。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT(双(2.6-二氟苯基)-4-羟基苯并噻唑-3-醛)是一种重要的有机化合物,它具有很强的抗氧化作用,长期以来,它一直深受用户的青睐。

但是,BHT主要以悬浮液和热润湿性胶体形式生产,存在一些缺点,如高毒性、与脂肪无关性、易燃热性等。

为了解决这些问题,BHT的结晶工艺技术在最近几年得到了快速发展。

BHT的结晶工艺技术主要涉及以下几个方面内容:一、原料处理由于BHT的熔点很低,一般采用低温加热的方法,将BHT从悬浮液蒸馏干净。

冷凝的液相中就得到了大量的BHT结晶,这些结晶被用来生产结晶BHT。

二、晶体处理晶体处理中,采用自收缩结晶技术,结合高温加热分离高纯度的BHT结晶。

其原理是将BHT蒸馏液加入含有氯化物的溶剂中,在超临界温度和场强的作用下,使BHT结晶具有自收缩效果,从而较快的实现结晶分离。

三、晶体回收在晶体回收过程中,通常采用沉淀和滤液技术,将BHT晶体从溶剂中回收出来。

利用磁选法,可以有效地分离出来沉淀物中的BHT晶体,从而有效地回收BHT晶体。

四、晶体粉碎遗憾的是,BHT回收后的晶体粒度较大,不利于直接使用。

因此,为了满足用户的要求,BHT晶体粉碎成不同的颗粒大小,使其符合用户的特殊要求。

通过上述的BHT结晶工艺研究,可以得出如下结论:1. BHT的结晶工艺通过采用低温加热的方法,不仅可以有效地分离出BHT结晶,而且还可以有效控制结晶粒度,提高结晶质量。

2. BHT结晶可以有效地改善BHT在悬浮液和热润湿性胶体形式中的缺点,从而提高BHT的抗氧化作用。

3. BHT在结晶工艺中还可以应用到其它领域,如食品、医药等,以满足用户不同的需求。

抗氧剂BHT结晶工艺的研究为应用抗氧剂BHT提供了有力的技术支持。

今后,将继续深入探索BHT结晶工艺的其它研究方向,以期更好地发挥BHT的抗氧化能力。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂bht是一种有效的抗氧化剂,可以有效地抑制燃料和油脂的氧化,以延长它们的寿命。

在近年来,抗氧剂BHT的使用越来越普遍。

为了满足市场的需求,许多公司正在研究BHT结晶工艺以提高结晶的纯度和稳定性。

BHT结晶是一种复杂的工艺,需要考虑到不同的条件,如物料摩尔分数,熔点和晶格结构。

例如,如果物料摩尔分数过高,将导致结晶不稳定;如果熔点太低,则结晶过程将变得过于慢,影响抗氧剂结晶的成色。

此外,BHT的晶格结构较为复杂,结晶的成色受到其原子结构与物料摩尔分数的影响。

因此,研究抗氧剂BHT结晶工艺具有十分重要的意义。

在研究过程中,首先需要对BHT原子结构、物料摩尔分数、溶剂及其他影响结晶的因素进行全面研究,并根据实验结果提出优化结晶工艺方案。

首先,在物料摩尔分数方面,可以采用真空蒸发结晶或溶剂结晶分离技术。

溶剂结晶可以有效提高BHT的质量和纯度,但是这种方法的成本较高,而且耗时较长。

对于BHT的熔点,应采用高温高压结晶来提高结晶稳定性。

此外,在晶格结构方面,可以采用两步结晶技术。

这是一种有效的提高抗氧剂纯度的技术,可以在控制反应条件的基础上,改变物质摩尔分数或熔点,从而改善抗氧剂结晶成色。

最后,为了更好地研究BHT结晶工艺,也可以采用遗传算法,计算抗氧剂BHT结晶过程中的参数,以优化结晶工艺。

采用遗传算法可以确定最佳的结晶参数,从而使结晶过程变得更加顺利,提高结晶纯度和均一性。

总之,研究抗氧剂BHT的结晶工艺具有重要的意义。

需要根据BHT原子结构、物料摩尔分数、溶剂及其他影响结晶的因素,选择合适的结晶工艺,并根据实验结果优化结晶工艺方案。

未来,可以继续采用遗传算法优化BHT结晶参数,以获得更高的结晶纯度和均一性。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT是一种有效的抗氧化剂,有良好的抗氧化性能和低毒性,被广泛应用在许多行业,如食品、医药、染料等中。

BHT有不同的结晶类型,其结晶工艺是衡量BHT抗氧化性能和低毒性的重要参数。

因此,结晶BHT是研究BHT性能的重要工艺。

BHT结晶工艺主要由三个基本步骤组成:溶剂热溶、溶液冷却和结晶。

物理溶剂,如醇、醚和酸,可用于BHT溶解。

在溶解过程中,可通过搅拌、加热、压力调节等控制系统参数,得到较高的溶解度。

在溶解过程中,应尽可能地在较低的温度下进行反应,以保护抗氧化剂的抗氧化性能。

这也是一个非常重要的参数,用于确定抗氧剂BHT 的最佳结晶工艺。

在溶液冷却阶段,可以通过控制冷却水温度、冷却混合物搅拌速度和冷却时间等控制参数,以保护抗氧化剂BHT的抗氧化性能。

通常,用较低的温度控制溶液冷却过程,可以有效地控制抗氧剂BHT的结晶尺寸,有助于抗氧剂BHT的抗氧化性能和低毒性。

结晶阶段,可以通过控制搅拌强度、结晶温度和结晶时间等参数,确定抗氧剂BHT的最佳结晶工艺。

一般而言,搅拌强度应较低,可以避免结晶体的破碎,同时可以减少结晶温度,从而防止结晶体的烧焦变质,保护抗氧剂BHT的抗氧化性能和低毒性。

总之,要求BHT具有良好的抗氧化和低毒性性能,其结晶工艺设计应该遵循以下原则:溶剂摄取应尽量少,以保护抗氧剂BHT的抗氧化性能;溶液冷却温度应较低,以使抗氧剂BHT结晶尺寸较小;搅拌强度应比较低,可以防止结晶体的破碎烧焦变质。

通过以上研究,可以总结出BHT结晶工艺的优化方案,以保护抗氧剂BHT的抗氧化性能和低毒性。

同时,还可以运用实验验证,进一步验证优化方案的可行性,以确定最佳的结晶工艺参数,最大限度地发挥抗氧剂BHT的抗氧化性能和低毒性。

以上为BHT结晶工艺研究的简要介绍,当前,有越来越多的研究者开始重视BHT结晶工艺研究的重要性,并且逐步深入地研究BHT的结晶工艺,试图找到最佳的结晶工艺条件,以提高抗氧剂BHT的抗氧化性能和低毒性。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂bht(Butylated-hydroxyanisole)是一种有机化合物,它在食品中被广泛使用。

抗氧剂bht具有防止食物氧化的作用,广泛用于食品领域。

但它的物理性质较差,融化点低,密度大,冷冻结晶也不易。

为了获得抗氧剂bht高品质结晶,研究者提出了许多抗氧剂bht结晶工艺研究。

结晶是抗氧剂bht的重要工艺过程,目前的研究多是关于抗氧剂bht的冷冻结晶工艺。

冷冻结晶是在低温下使抗氧剂bht达到结晶状态的一种工艺,它具有溶剂贮存强度高、抗氧剂bht晶型/粒度清晰和结晶度好、抗氧剂bht晶剂控释性强等优点。

为了研究这一冷冻结晶工艺,研究者采用抗氧剂bht解晶体溶于苯二酚溶剂的方法,在低温时将溶液放入冷凝浴中,使抗氧剂bht达到结晶状态。

有些研究者说,当抗氧剂bht溶于苯二酚溶剂中时,可以通过调节温度,维持溶液温度在较低的范围内,以促进抗氧剂bht的结晶。

因此,在冷凝浴中,将抗氧剂bht溶解后的溶液放入温度较低的低温冷凝浴中,可以促进bht的结晶。

另外,有些研究者提出了在冷凝浴中抗氧剂bht结晶的另一种工艺,即抗氧剂bht解晶体溶解于溶剂中,然后加入抗氧剂bht晶剂溶解介质,以便抑制自结晶性,以促进抗氧剂bht的结晶。

这种工艺也可以在低温条件下进行,为抗氧剂bht结晶提供了一种新的解决方案。

此外,人们还针对抗氧剂bht的结晶质量进行了许多研究,主要包括抗氧剂bht的晶型和晶粒度的研究。

研究者发现,抗氧剂bht的晶型和晶粒度与结晶温度、冷凝时间和添加量有关,因此在抗氧剂bht结晶过程中应进行合理的温度控制,以达到较好的结晶质量。

总之,近年来,学者们根据抗氧剂bht的物理性质,结合实际应用,提出了众多抗氧剂bht结晶工艺研究的方法,提高了抗氧剂bht 的结晶效率和质量,为抗氧剂bht的应用提供了技术支持。

随着抗氧剂bht技术在食品领域的应用日益深入,未来对抗氧剂bht结晶工艺研究的研究将越来越多,可期望获得更好的结晶效果。

二丁基羟基甲苯(bht) 结构式

二丁基羟基甲苯(bht) 结构式

文章:二丁基羟基甲苯(BHT)结构式解析与应用一、介绍二丁基羟基甲苯(BHT),是一种具有防腐性能的抗氧化剂,常用于食品、化妆品和塑料制品中。

其分子式为C15H24O,结构式如下所示:[图片]BHT由苯环和羟基环组成,具有明显的双芳香环结构。

在实际应用中,它具有优异的抗氧化性能,可有效抑制食品、化妆品等产品的氧化变质,延长其保质期。

BHT还被广泛应用于合成橡胶、润滑油和粘合剂等工业领域,起到了重要的抗氧化保护作用。

二、BHT的结构特点1.芳香环结构:BHT中的苯环结构使得其具有较强的稳定性和抗氧化性能。

2.羟基环结构:羟基环的加入使得BHT在化学反应中更容易与自由基发生反应,从而达到抗氧化的效果。

三、BHT在食品工业的应用BHT作为食品添加剂,在很多食品中都有应用,如食用油、肉制品、方便面、米饭、饼干等。

其主要作用在于抑制食品中脂肪氧化、色素变质和食品变质,延长了食品的保存期限,保持了产品的品质和口感。

四、BHT的环保影响虽然BHT在抗氧化方面有着显著的效果,但其合成过程和使用过程中可能对环境产生一定的影响。

在实际使用中,需要注意用量的控制,同时也需要寻找更加环保、健康的替代品。

五、对BHT的个人理解作为一种常见的抗氧化剂,BHT在食品工业和化妆品工业中发挥着重要作用。

然而,其环保性和健康性问题也不容忽视。

在使用BHT的我们应该充分了解其结构特点,合理使用,并积极寻找更加环保的替代品,以实现可持续发展的目标。

这篇文章对二丁基羟基甲苯的结构式进行了解析,并就其应用、环保影响和个人理解进行了阐述。

通过本文的阐述,希望读者能够更深入地了解并认识BHT,并在实际应用中做出明智的选择。

BHT主要作为一种抗氧化剂被广泛应用于食品、化妆品和工业产品中,但它的环保性和健康性问题也一直备受关注。

科学家们一直在寻找更加环保和健康的替代品,以实现可持续发展的目标。

在食品工业中,BHT被用作防腐剂,主要是为了抑制食品中的脂肪氧化、色素变质和食品变质,从而延长食品的保质期。

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究

抗氧剂bht结晶工艺研究抗氧剂BHT是一种多功能抗氧剂,广泛应用于化工、润滑油、油漆、塑料、橡胶等领域,对原料中挥发性有机物和氧化性物质的抗氧化作用有重要的作用。

它是一种化学合成的抗氧化剂,具有稳定性、环境友好性和高安全性。

在近年来,抗氧剂BHT结晶工艺也受到了越来越多的关注。

BHT结晶工艺主要使用抗氧剂BHT与醇类溶剂混合,并经过加热到一定温度,在外部加热器的作用下进行结晶。

BHT溶液在加热过程中,BHT中的各种物质渐渐挥发,使得BHT的比例渐渐下降,结晶速率慢慢增大,最终使其达到结晶的程度。

BHT结晶工艺的优良特性是,在精细的操作下,能够形成一个特定的结晶粒度,可以更好地满足BHT的抗氧剂性能和应用需求。

再加上结晶后的BHT晶体比结晶前的溶液更稳定,可以用更少的醇溶剂进行过滤和回收,从而降低了生产成本,提高了BHT的使用率。

此外,BHT结晶工艺还具有很强的可控性,可以更精确地掌控BHT 晶体形成的细节,比如晶粒中溶解度和粒径大小,从而更好地提高晶粒的抗氧化性能,在有效改善产品质量的同时,还能满足不同的环境要求。

BHT结晶工艺那么丰富多彩,有多种方式可选择,可以根据需要调整温度、时间、溶剂成分等参数,以达到更高水平的抗氧性能。

当然,BHT结晶工艺也有一些缺陷,比如结晶时间过长,消耗大量能源;BHT晶体的结晶速率很难掌控;它的抗氧化性能也难以达到理想的效果,这就需要进一步的技术研究和改良。

为了解决BHT结晶工艺中的问题,研究人员一直在寻求新的技术和方法。

近年来,随着物理结晶和超临界流体技术的发展,BHT抗氧化剂的结晶精度、效率和抗氧性性能也有了很大改善。

物理结晶是一种高效、可控的结晶工艺,可以提高抗氧剂BHT的结晶精度;而利用超临界流体技术可以有效地提高结晶的速率,减少结晶时间,从而节约能源消耗,其结晶后的细小晶粒特征也有助于抗氧剂BHT的抗氧性能的提高。

总之,抗氧剂BHT结晶工艺是一项具有挑战性和前景的领域,也是一种复杂的化学反应过程。

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氧化剂 的相 对效力为 :TBHQ>PG>BHA>BHT,BHT与 日益增加 。因此 ,BHT的发展前 景将 更加 广阔美好 。团
。打场版 中固亳被京志 皤》
工业级 BHT的应用市场 占第 一位 的是 油品 ,主要 用 于润 滑油类产 品和石蜡 ,可提高油 品的抗 氧 、防胶性
@ 中固亳牧京怠 市场版
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2006年 第 42卷 鼯 4期
Products Presentation·嗣圈
能,成倍的延长油品的使用寿命 ;而用于汽油 中,可防 BHA抗氧化效果差异不明显(李琳等 ,1995)。
2 BHT的市场结构
目前 ,市场上 BHT分为食 品级和工业级两个级别。 2.1 食 品级 BHT
食 品级 BHT是指产 品质 量标 准达 到或者 超过美 国食品与 医药管理局认 可的产 品。在我 国,有关食 品级 BHT的标 准有 GB 1900—80和 GB 2760—96。食 品级 BHT主要用于饲用的动植物油脂和各种动物饲料 ,以 及食用油脂、高脂肪的糕点 、油炸食品、肉制品,以防止 产品酸败变质 ,延长保存期。食品、药品、化妆品的包装 合成材料通常也 以食 品级 BHT作 为抗 氧化剂 。
5 结语
的羟基。而试验结果与理论一致 。
BHT 自 20世纪 20年 代 问世 ,30年 代 工 业 化 以
所有的植物油都需要添加抗氧化剂 ;同时动物脂 来 ,在生产领 域广泛 应用 了 80多年 ,证 明其 是一种 高
肪不仅缺乏天然抗氧化剂 ,而且还具有较低 的固有 氧 效 、安全 、可靠的抗氧化剂。广阔的应用领域 、适中的价
1 BHT的理化性 质及合成 工艺
1.1 理化性质 BHT自身无异昧 ,添加到油脂 、食品和饲料以后,
不会给产 品带进异昧和异臭 。而 乙氧基 喹啉(EMQ)、丁 基羟基茴香醚(BHA)等其它类型抗氧化剂会将 自身的 异昧带进产品 中。
BHT为 白色 结 晶颗粒 ,遇金属 离 子不变 色 ,即使 作 用后 ,也 只是变成淡 黄色 ,不会影 响产 品色泽 ,这一 点优 于其他 同类产 品 ,如 没食 子酸丙 酯 (PG)与金 属离 子会 生成有色 络合物 (紫 色和暗绿 色 ),对油脂 的外 观 产生不利影响 ;特丁基对苯 二酚(TBHQ)在碱性条 件下 变成 桃红色 ;EMQ 自身 为褐色 ,而且 氧化后颜色 急剧 加深 ,严重影 响产 品外观质量 。 1.2 合成工艺
目前 ,允许直接作 为食 品 添加剂 使 用 的抗 氧 化剂 有 20多 种 ,而世 界 上 有 广泛 应用 的仅有 5种 ,分别 为 丁基 羟 基茴香 醚 (BHA)、二 丁基 羟基 甲苯 (BHT)、 没食 子酸 丙 酯 (PG)、特 丁基 对 苯二 酚 (TBHQ)、维 生 素 E(VE)。我国允许使用的饲料抗氧化剂有 4种 ,分 别为丁基 羟基茴香醚 (BHA)、二丁基 羟基 甲苯 (BHT)、 没食子酸丙酯 (PG)、乙氧基喹啉 (EMQ o由于 BHA与 PG价格 昂贵 ,在饲料 行业 中极少单 独使用 ;而 BHT与 EMQ价 格相 当 ,抗 氧化性 能 突 出 ,因此 在饲料 中得 到 广泛的应用。饲料中添加的 BHT是食品级 ,既可以作 为饲用抗氧化剂 ,也可以作为食品添加剂 ,具有更高的 安全性 ,而 EMQ 目前仅被批准用 于饲料 中。 2.2 工业级 BHT
并 制定了使用卫 生标 准 ,在食 品中单独使用 的最大 允 许 量为 0.2g/kg。国家标准 中规定配合饲料 中的用量 为 15os/t。因此 ,只要在允许添加剂量范 围内 ,BHT就 能 高效 、安 全地保 护食 品和饲料 。
稳定作用。基于这样的原理,从理论上讲 TBHQ、PG的 抗 氧化效果 优于 BHT、BHA,因为它们都 有两个 以上
4.1 BHT与 BHA、TBHQ、PG效 果比较
致 突变性 和遗传毒性 。因此 ,1987年 IARC对 BHT的
由于 EMQ只能作为饲料 添加剂使用 ,而 BHT既 总体 评 价是 划 分 为对 人体 无 致癌 性 的物 质 ;1996年
是饲料 添加剂 ,又可作为食 品添加剂 ,所 以在研究抗 氧 JECFA的结 论是 BHT作 为食 品添 加剂使 用不会 或饲料中的 脂 ,就能有效延长饲料的贮存期 。从对油脂的保护效果
油脂等物质起保护作用 ,阻缓其氧化变 质 ,延长产 品的 来看 ,国内外 的诸 多试验都表 明 BHT的保 护效果优于
贮存期 。
EMQ,BHT能更好地保 护饲料 。此外 ,BHT广泛用于化
BHT属于酚类 抗氧化剂 。酚类抗氧化剂之所 以能 工 、油脂 、食品 、化妆 品 、饲料 等行业 ,其应用 范 围远 超
生物,因此它们的作用机理相同,而其抗氧化能力的大 如 25mg/kg,BHT没有 对啮齿动 物肝组织造 成损害 ,这
小决定于它们 的结构及所在 的物料体 系。
个 剂量 比人体正 常摄人量 高几 百倍 (人体每 天实际摄
4 BHT的抗氧化效果
人 量<0.1mg/kg)。在高剂量 的 BHT后才在试验 动物中 出现一定 的急性 和慢性 毒性作 用 ,没有显示 出明显 的
防止油脂的氧化酸败,是由于其能提供氢离子与 自由 出于只能用于饲料的 EMQ。所 以在人工合成的抗氧化
基、过氧化 自由基结合 ,使 自由基转化为惰性化合物, 剂 中,从未来 的发展来 看 ,BHT有着更好市场前景 。
从而使氧化过程链锁反应中断 ,即终止油脂 的氧化。而 4 BHT的安全性
但 BHT自 20世 纪 80年代 引人 中国以来 ,由于使 用习惯和认知的缘故,在饲料行业中的市场 占有率一 直不高 。近年来 ,随着 中国畜 牧业快 速发展和人 们认知 度 的提 高 ,BHT被广泛 应用于畜禽 的配合饲料 和 浓缩 料 、油脂类饲料原料 中,用于保护其 中易受 氧化破 坏 的 多不饱和脂肪酸、维生素、色素等营养成分 ,从而提高 饲料 的品质 。当前 ,BHT已成为市 场份额增 长最 快 的 抗氧化剂 。
化剂作用效果 时 ,常将 BHT与 BHA、TBHQ、PG进行 比 体 有致癌危 险。到 目前 为止 ,大约有 40多个 国家允 许
较研究 。
BHT作为直接或间接食 品添加剂使用 。我国允许使用
酚类抗氧化剂 的羟基个数 、取代基 团、取 代位置都 会 影响其抗氧化效果 。羟基个数越多 ,抗氧 化效果 越 好 。取代基 团若为较长的碳链 或带支链的烷基 ,则会 降 低抗氧化效果 。取代位置只有在苯环上的邻对位 ,才有
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2006年 蒴 42卷 第 4期
抗氧化剂 BHT的 研究与应用
赵 策强 (拜耳(四川)动物保 健有 限公 司,北京 100020)
抗 氧化剂 BHT(Butylated Hydroxy Toluene)化 学名 称是 2,6一二叔丁基羟基 甲苯 ,是人类 已知 的最重 要酚 类抗氧化剂之一,被广泛应用于饲料、食品、油脂 、化妆 品、合成橡胶、塑料以及医药等不同行业 ,已有超过 220种用途 。由于 BHT性能优越 、价格适 中,用途广泛 , 在全球抗氧化剂市场上 占有半壁江 山。
化稳定性 。因此 ,抗氧化剂 在动物脂 肪中的添加也显得 格 、优越 的性能决定 BHT在抗氧化剂 领域 中不可替代
格 外重要 。试验证 明,在植物油 中,各抗氧化剂 的相对 的地位 。随着社会生产 的发展 ,食 品 、饲料 、橡 胶塑料 和
效 力为 :TBHQ>PG>BHT>BHA;在动物脂肪 中 ,各种 抗 精 细化工产 品产 量的逐年 增加 ,BHT的社会需 求也会
BHT的产品质量要求 越来越高 ,工业行业 中要求优先 保护作用强 于 BHA。
采用食 品级 BHT,以保证其产 品质量 。
4.2 BHT与 EMQ效果比较
3 BHT的抗氧化性能
在畜禽 的配合饲料 中 ,油脂含量通 常为 3%~5%, 是最容易被氧化破坏 的营养成分 。因此 ,若能保护好油
BHT的合成线路 很多 ,国内外 60%以上 的生产 厂 家采用对 甲酚与异 丁烯反应来生产 BHT。也有 直接用 石油化 工或煤化 工生产 的(问、对 )混 甲酚为原料 与异
丁烯反应来生产 BHT。1956年德国拜耳等公司发明了 苯酚铝催化剂 ,开辟 了 BHT合成新途径 ,使得拜 耳一举 成为世界 BHT重要的供应商。目前 ,国外主要生产厂家 为德国 Bayer公 司、美国 Great Lakes公 司等企业 ,生产 能力达 6 178万 t/年 ;国内生产 能力为 2.33万 t侔 。 主要生产企业有上海 向阳化工厂、锦州炼油厂等。
抗氧化剂本身产生 的 自由基越稳定 ,抗氧化效果越好 。
BHT属于羟基酚 ,它与 自由基作用后产生具有 中等程
目前 ,食 品的安全性 问题 至关 重要 ,因而 BHT的
度的共轭离域自由基中间体,即较稳定的苯氧自由基来 安全性也倍受关 注。为此 ,国内外研究 机构对 BHT的
终止链式反应。BHT、BHA、TBHQ、PG、VE均 为酚类衍 安 全性进 行了长期 大量 的试验 。结果 表 明在较低剂 量
止不饱和烃生成树脂状氧化物和颜色变坏 ,提高其稳
BHT与 BHA结构 相似 ,所 以它 们 的抗 氧化效果
定性 。其次 ,BHT也广泛用于塑料行业 中,据有关专家 差 异不 大 。植 物油 中 ,BHT略优 于 BHA;动物 油 中 ,
估计 ,应用 于塑料行业 的 BHT约 4.5千 t/年。此外 ,BHT BHA略优于 BHT。而植 物油以不饱 和脂肪 酸为主 ,动 还可作为防老剂用于合成橡胶 。 目前 ,国内外市场对 物油以饱和脂肪酸为主 ,说明 BHT对不饱和脂肪酸的
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